BUENA COMIDA

El último componente asociado a esto es la forma del suministro: cuantas más veces damos alimento, mayor oportunidad tenemos de que

todos los animales accedan a una dieta fresca, relativamente bien mezclada, y evitamos

su selección. Para lograr consumos homogéneos y estables sería importante suministrar alimento cuanto menos dos veces. LECTURA DE COMEDEROS De los diversos indicadores para monitorear el grado de éxito de los avances de un corral, la trar diariamente para saber cuánto alimento estamos ofreciendo. Pordomingo se refiere a consumo restringido a comedero lamido, aludiendo a la presencia de alimento en el comedero a la última hora de la tarde y que luego por la mañana ya no quede nada, donde posiblemente estemos restringiendo entre un 8 y un 12 % la propensión a consumir, lo que debiera darnos una mayor eficiencia de conversión. Acotar de esa manera el consumo probablemente resulte en un recorte del gasto energético de todos los órganos de la fermentación asociados; reducir el uso de energía entre el 15 y el 18 % generalmente refleja, no un mayor cambio en el aumento de peso, pero sí un aho-

rro de alimento y consecuentemente una ma-

yor eficiencia de conversión. Vamos a ahorrar alimentos y a tener un mayor control de consumos sabiendo con mucha más precisión cuánto está comiendo el corral. Funcionar a comedero lamido o a comedero limpio es una muy buena estrategia, pero Pordomingo advierte que si la lectura del comedero se realizó por la tarde temprano y luego el comedero quedó vacío al poco tiempo y nadie más se encargó de recargarlo, tal vez estaremos siendo demasiado restrictivos.

lectura de comederos es un parámetro a regis-

Yael Perandones

CALIDAD DE CARNE

Es la tendencia natural, la evolución de los procesos cuando hay libre competencia en un sector que está completamente atomizado. “Hay cuestiones y procesos que se van a dar indefectiblemente; si estoy haciendo este

negocio y pienso que no vale la pena invertir ni cambiar para mejorar, probablemente voy

a ser de los primeros que queden afuera. Porque si no progreso en el tema, seguramente otros lo harán. Es importante estar preparados para cuando estos cambios se conviertan en estandarizados. Y el que arranque antes tendrá ventajas y quizás pueda capturar un beneficio económico. No siempre la retribución directa del mercado es la motivación para hacer las cosas mejores. Pero vale la pena arriesgarse”, opina José Lizzi, líder en ganadería de Aacrea.

Guerra a las chinches LOS DAÑOS CAUSADOS POR ESTOS HEMÍPTEROS SON IRREVERSIBLES. MUESTREO Y UMBRALES DE APLICACIÓN RECOMENDADOS. LA IMPORTANCIA DEL ARREGLO ESPACIAL DEL CULTIVO Y LA FECHA DE SIEMBRA.

Muchas veces los daños de esta plaga no son visualizados, porque terminan cayendo por la cola de la máquina. Los granos afectados se pierden y no son cuantificados. La picadura de la chinche en estadios avanzados puede afectar el embrión y aumen-

tar la infestación por hongos que ingresan

posteriormente a la picadura. Piezodorus guildinii, la chinche de la alfalfa, produce un daño mayor que las otras especies (chinche marrón -Euschistus heros- y chinche verde -Nezara viridula-). En el otro extremo, la chinche del maíz -Dichelops melacanthus- es la que tiene menor impacto.

Fernando Flores, especialista del INTA Marcos Juárez, advierte que cuanto más

tardía es la fecha de siem-

bra, mayor es la posibilidad de colonización por parte de las chinches, ya se trate de aquellas poblaciones generadas en el mismo cultivo, como de adultos provenientes de siembras tempranas que hayan finalizado su ciclo y no se encuentren alejados del lote. El acercamiento de hileras mejora el control de malezas pero complica el escenario de las chinches. LÍMITES En cuanto a los umbrales en función de distanciamiento, grupo de madurez (GM) y estado fenológico, Flores recomienda tomar 1.4 chinches por m2 desde R2 hasta R6. Superada esta última etapa, los ciclos de lluvias con

La chinche de la alfalfa es la que genera los daños más importantes en el cultivo de soja. Es fundamental limitar su accionar.

aumento de la humedad del grano lo tornan

más susceptible, principalmente ante aquellos estadios ninfales (4 y 5) y adultos que pueden atravesar la vaina y hacer un daño a la soja que quizás no habían generado antes, producto de una aplicación con dosis bajas. Vienen de lotes cercanos o aumentaron las poblaciones pre-

existentes. Con respecto al muestreo, el paño vertical sigue siendo el mejor método disponible. Se recomiendan muestreos cada 3 hectáreas, tomando como base 10 muestreos iniciales independientemente de la superficie. Por lo demás hay que tener muy en cuenta algunos detalles. Días nu-

blados, a la mañana temprano o a la tardecita,