PINK & REFRESHING SUMMER by Pieroth
6月15日∼6月２１日
ワイン・エンスージアスト誌によるワイン・スター・アワーズ2011において、 ベスト・ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた今大注目の生産者。 ラグビーのフランス代表選手だったジェラール・ベルトランですが、 1986年に父ジョルジュより畑を引き継ぎ、 ジェラール・ベルトラン社を設立。 現在では 約385haに8つのエステートを所有し、 ラングドックを率いるワイナリーとなりました。一貫して高いクオリティを保証するため、現在でもブレンドは、 すべてジェラール自身が確認しています。 ベルトラン社におけるフラグ 人と自然環境に配慮したワイン造りに力を注いでおり、 フランスにおけるオーガニックワイン界のリーダーと呼ばれるほど。 シップであり、本拠地を置くシャトー・ロスピタレは、 フランスで初めてカーボン・ニュートラル・エステートとして公式に紹介されたとともに、 レゾネ農 法により2010年ヴィンテージからテラ・ヴィティスに認証されています。 ヴィティスに認証されています。 また、 プレミアムワインと プレミアムワインとして、ベルトラン社ワインのト ラン社ワインのトッ ップに君臨する プに君臨するドメー ドメー ィナミ農法を実践し 取得が困難と言われるデメテール認 ヌ・シガリュスでは、 ビオディ ナミ農法を実践しており、 2010年に公式なオーガニック認定を受けたのに加え、 証を得ています。 ジェラール・ベルトランのワインは、 証を得ています。 数多くのコンクールやワイン専門誌で高い評価を得ているほか、 エールフランス航空をはじめと した世界中のエアライン、有名レストランで提供されています。
9184904
14 Côte des Roses Rosé
■フランス ラングドック
ボトル価格 ユニット価格 （６本）
￥4,020
￥3,132
￥3,460
¥2,462
9171190
13 Gris Blanc
■フランス ラングドック
ボトル価格 ユニット価格 （６本）
ボワゼルのシャンパーニュは、 長年信頼関係を築いてきた生産者が栽 培するグラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄の第一圧搾果汁のみを 使用して造られており、規定よりも長い期間をかけてゆっくりと熟成 されることによって、 きめ細かな泡と素晴らしいアロマをもった上品 なシャンパーニュに仕上がっています。
￥3,024
￥2,689
¥2,354
シャトー・ドゥ・ミラヴァル ロゼ2014は、 魅力的で 柔らかな色をし、 美しく鮮やかです。 ノーズは、 繊細な ラズベリー、 桃、 白い花の含みを持っています。 土壌 の表現が風味に反映されており、 印象に残る爽やか さとミネラル、 塩の含みを示し、 これがヴィンテージ 2014の特徴となっています。 素晴らしいバランス、 魅 力的な後味、 個性を備えたワインです。
9816448
Boizel Rosé Tradition
9190406
■フランス シャンパーニュ
ボトル価格 ユニット価格 （３本）
¥8,991
￥7,560
¥8,078
¥6,004
14 Château de Miraval Rosé
■フランス コート・ドゥ・プロヴァンス
￥4,690 ユニット価格 （6本） ¥4,220 ボトル価格
9826439
FvM Rosé
■ドイツ
ボトル価格 ユニット価格 （６本）
￥3,890
￥3,024
￥3,240
¥2,376
フュルスト･フォン･メッテルニヒ （メッテルニヒ侯爵の意。 フルネーム：プリンス クレマン ヴェンツェル ネポマック ローター フォン メッテルニヒ） は、 元々オーストリアの外交官で、 数々の功績を称えられ、 皇帝フランツ１世より王子の称号を授与され ました。 更に、 ウィーン会議での活躍に対し、 皇帝は彼にドメーヌ・ヨハネスベルクを与え、 この地がフュルスト･フォン･メッテ ルニヒ スパークリングに使われる葡萄が最初に栽培された土地となったのです。 現在では、 ドイツのラインガウ地方のシュ ロス･ヨハネスベルクにあたりますが、 ここは元来オーストリア皇帝の領地だったのです。 ドイツ、 オーストリアの高級ホテルだけでなく、 世界中の様々なパーティーでサーブされています。
9108721
１２ Ménage ｀ a Trois Rosé
■アメリカ合衆国 カリフォルニア
ボトル価格 ユニット価格 （６本）
￥3,000
￥2,160
￥2,754
¥1,684
アメリカにおいて最も大きな家族経営の独立ワイナリーのひとつ。 美味しく、 安心できる、 値段に見合ったワインを60年も提 供し続けています。 現オーナーのボブ・トリンケロ自身が、 ワイン全ての品質とともに生産環境を管理しています。 ワインは全て持続的生産に基づき、 モントレー・カウンティーやサンタ・バーバラ・カウンティーといった最高の栽培地域にト リンケロ家が所有する畑の葡萄のみを使用して造られています。 エレガントなシャルドネ、 酸味が爽やかなソーヴィニヨン・ブ ラン、 丁寧に造られた個性的なピノ・ノワールを含め人気のある5つのバライタルワインを提供。 アメリカのワイン愛飲家に対 して誠実なワインを造っています。
メナージュ・ア・トロワ 材料３つのレシピ
ピンク・ポムの 作り方
メナージュ・ア・トロワ ロゼ 3オンス (約80 cc) ざくろジュース 3オンス (約80 cc) ライム果汁1/2個分 よく冷やしたカクテルグラスに3つの材料をミックスします。 サーヴする際に、 ライムの輪切りをグラスに飾ります。