2018 PIEROTH’S AUTUMN COLLECTION
Contents France フランソワ・ルイ・ヴィトン
02 - 03
シャトー・ローザン・セグラ ／ シャトー・カノン
04
シャトー・ポンテ・カネ
05
SAS ピエール・シェニエ ／ シャトー・モンペラ ／ メゾン・ジャン・ロロン
06
ボルドー金メダルセット
07
Italy オルネライア
08
ポデルヌオーヴォ・ア・パラツォーネ
09
コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミニ
10
カ・マイオール
11
U.S.A
メリーヴェール・ヴィンヤード ／ プレシジョン・ワイン ／ セニス
12
オリン・スウィフト ／ ハイツ・セラー
13
14ハンズ
14-15
Chile オヴェハ・ネグラ
16
South Africa ザクセンブルグ・ワイン・ファーム
17
Argentina パスカル・トソ
18
Australia リチャード・ハミルトン
19
Hungary
トカイ・ヘッツオーロ
20
Germany ピーロート・エステート／ハンス・ヴィルシング
20
’ 15 シャトー・ボールガール （ポムロール） 伝統的な技術を持つシャトー・ボールガールは、ポムロ ールの素晴らしい造り手となるために生まれ変わって いる。12世紀に最も小規模で名高いボルドーのアペラ シオンの中心部で設立され、壮大な敷地と、このプライ ベート・キュヴェのような極めてフレッシュでエレガント なワインで名声を確立している。 土壌：粘土-砂利、有名なポムロールの台地（南東部） 面積：17.5ヘクタール、ポムロールで最も規模の大きい エステートの１つ 品種：メルロー75％、カベルネ・フラン25％ 栽培：エステート全体で有機栽培を実践している。伝 統的な方法で土壌を耕し、最も若い区画は昔ながらの 慣習に従い、馬を使って作業をする。収穫後、選果、 除梗、レーザー光での選別が行われる。 醸造：重力を利用して葡萄を移動する。リフトを用いて 3ヘクトリットルの容器を大桶の上まで持ち上げ、大部 分が統合されている温度管理システムを備えた、22基 のコンクリート製大樽に葡萄を移す。25∼30℃でのア ルコール発酵は、それぞれの大桶のポテンシャルとタン ニンの抽出状態に応じて3∼5週間続く。 熟成：12ヶ月間の樽熟成 テイスティングノート：スミレの香りの気品があり軽快な ノーズに、優美で素晴らしい洗練を示す味わい。タン ニンはクリーミーで、柔らかい余韻と深みを表す。上質 で繊細、明確かつ調和のとれたボディを持つワイン。
’ 14 シャトー・ラスコンブ （マルゴー グラン・クリュ・クラッセ） 10世代が、1855年にグラン・クリュ・クラッセに格付け されたシャトー・ラスコンブの遺産を確立するのに貢献 し、ワインの卓越性を確保するために努めてきた。上質 で調和のとれたワインは、マルゴーのアペラシオンの優 美な特徴をすべて示している。 土壌：砂利の丘（カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴ ェルド）、粘土-砂利（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨ ン）粘土-石灰岩（メルロー） 面積：112ヘクタール 品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％ 栽培：除葉、グリーンハーベスト 醸造：温度管理、ステンレス製と木製の大桶、畑の区 画と品種ごとの選別 熟成：100％オーク新樽で16ヶ月間 テイスティングノート：スパイシーな黒色の果実の香り。 生き生きとしたタンニンを持ち、フルーティーで長い余 韻が続く。
1994年からシャネルが所有するシャトー・ロ ーザン＝セグラの70haの畑は、千金の値打 ちのある宝です。 きめ細かく、深みのある砂 利質土壌のテロワールは、様々な深度で水 が自然とはけていき、各葡萄品種の繊細さ を表現する一助となっています。 常にマルゴーのアぺラシオンを忠実に反映し たワインを造っています。
前面に出た花のような含みは魅力的なオーク、 ペッパー、チェリーのニュアンスを伴う。フル ボディ、 きれいにバランスが取れているが、 し っかりとしており、 印象的な余韻の長さ。
90
ポイント
93
きれいに造られたセカンドワイン。 マルベリー、 ブラックカラント、 チェリー、 ローム土壌、 アー シー、魅力的なブーケが立ち上る。 ミディアム ボディ。飲み易く、 柔らかな後味が残る。 今後 6-8年が飲み頃。 （パーカー 2014年8月コメント 引用）
ポイント
87-89 ポイント
フランス／ボルドー／マルゴー
フランス／ボルドー／マルゴー
1996年からシャネルがオーナーのシャトー・ カノンは、傑作した深みのあるエレガントな ワインを生産しています。ドルドーニュ川へ と緩やかな傾斜を描く石灰岩土壌の台地で、 メルローとカベルネ・フランが栽培されてい ます。ワインメイキングには非常に伝統的な アプローチをとっており、 オークの発酵槽で 高温、 長時間にわたる発酵を行い、 新樽は毎 年、 最低50%使用しています。
2013年ヴィンテージは、 フィネスとエレガンス を備えた繊細なワイン。特徴的な酸味のフレ ッシュさに、ザクロとレッドカラントの香りが 伴う。 噛み応えのあるタンニンの組成が、 メレ ンゲとクリームブリュレの含みと混ざり合い、 すでに非常に美味な味わいを示す。
89
ポイント
92
ポイント
この2011ヴィンテージから、 シャトー・カノン のセカンドワインはクロワ・カノンという名に 変更された。 シャトー・カノンと同じ精巧で醸造。畑とセラ ーでは、ワインメーカーや作業者は最も丁寧 な方法で仕事を進める。 チームの基本指針と して、区画毎の徹底した管理がなされ、選果 は手により丁寧に行われる。重力を利用した 醸造により、 葡萄はとても優しく処理される。
89
ポイント
92
ポイント
フランス／ボルドー／サンテミリオン
フランス／ボルドー／サンテミリオン
自然と再び結び付き、 生まれ変わるには、 古い習慣を止めて、 全てを忘れ、 最初からやり直さなければならない。 アルフレッド・テッセロンとチームは、 1989年以来ボンテ・カネのアイデンティティの両方を完全に変えた。 オーガニックでビオディナミ農法を受け入れる為に、 従来型のブドウ生産技術を捨て去り、 テロワールの元の姿を 取り戻すことを可能にした。 ブドウ畑は解放されたかのように見え、 ブドウは、 今まで以上に美しく実っている。 ポンテ・カネのワインは、 ボルドーで、 最も名声のあるワインの間で、 さらに進歩している。 ・2010年エコサートからオーガニック認定 ・ビオディヴァンからビオディナミ農法認定 ・2014年デメテールからビオディナミ農法認定
豊かなベリー類と、 オークの含みがある。 ミディアム∼フルボディ、 滑ら かでバランスが取れており、 良いウエイトと濃縮度を持つ。 よりクラシッ クなスタイルで、 よりポイヤックを反映しており、 調和が取れ、 きれいに 造られており、 良い長さを持つ。
濃く力強いブラックルビー色をし、 若々しい紫色の色調を持つ。 ブラッ クカラント、バニラ、 オークの濃縮された豊かなノーズ。 ミディアムボデ ィでバランスが取れており、果実味のしっかりとした核を持ち、オーク の含みが伴う。 長く柔らかな後味できれいに造られている。
96
ポイント
96
93
ポイント
ポイント
95
90-92
ポイント
92
ポイント
驚くほど深みのある濃いブラックルビー色。芳香の強いノーズは、魅力 的なオークとブラックカラント、 コーヒーの含みが伴う。 コクがあり、 滑ら かでフレッシュな風味は、 しっかりとしたタンニンとがっしりとした余韻 の長い後味がある。 組成と酸味が良く、 時間と共にきれいに融和する。
94
ポイント
92
ポイント
92
ポイント
ポイント
89
ポイント
93
ポイント
92
ポイント
テロワールと伝統から、ヴァル・ドゥ・ロワールは、豊 かな歴史の恩恵を享受。ピエール・シェニエ家はロ ワール川沿いに設立し、3世代に渡り明確なビジョン を持つビジネスを示してきた。ビジネス、地域のワイ ナリー、顧客これら全ての関係に最も力を注いでい る。ゆえに素晴らしい高品質にもかかわらずリーズナ ブルなワインが造られる。
ヴーヴレのアペラシオン中心部で、 シュナン・ブランのみを使用して造られている。 明るい黄色。ノーズはフローラルな香り。 風味の良い、爽やかな甘口のワイン。
91
ポイント
「ボルドーの最も見事なオペレーションの一つ」 R.Parker
きれいな黄色に緑色と金色の輝きを持つ。 フルーティで快活なノーズは砂糖がけの柑橘類の エレガントな含みを示す。口に含むと、 アタックは明確で芳醇でリッチな味わい。 すばらしい塩気を持つ、爽やかな後味。
1711年に創設されたメゾン・ジャン・ロロンは、 ブル ゴーニュ南部に位置し、最高のクリマを反映した ワインを生産しています。 メゾンの哲学は、各テロ ワールの多様性を尊重すること。親から子へ300 年以上にわたり受け継がれてきた知識があります。
洗練された芳醇な風味は、ハニーと砂糖がけのミラベルが 豊かに香る。きれいな酸味があり、濃厚で複雑、特徴的な ミネラルの含みがする。
金賞
銀賞
ホワイトゴールドと黄色のほぼ中間の鮮やかな金色で、 緑色のハイライトを持つ。サンザシ、アカシアのブーケは、 春期のハニーサックルとエニシダの香りに、レモンバーム、 白桃、バーベナ、ミントの含みを示す。熟成するにつれ、 マルメロのジャム、マツの香りが表れる。快活でフレッシュ、 かすかにエッジを持つが、きれいに丸みを帯びている。 マコネ地区の白ワインを試すのに確かなワイン。 優美でしなやか、わずかにフレッシュ感がある。
エステートは斜面と平野部に位置し、 粘土、石灰岩土壌から成る。 この土壌は、メルロー品種にとても 適しており、とてもしなやかで丸みの あるワインとなっている。
金賞
1世紀以上に渡りワインを生産して きたワイナリー。現在は二代目が引 き継ぎ、45haの規模で生産している。
金賞 金賞
1世紀以上に渡りワインを生産してき たワイナリー。現在は二代目が引き 継ぎ、42haの規模で生産している。
アントル・ドゥー・メール地区に位 置するシャトー。2000年まで日本人 一家がオーナーだった歴史をもつ。
金賞 金賞
サント＝ラドゴンド村の丘にあるエ ステート。赤ワイン用の品種では主 にメルローが植樹されている。
金賞
エステートは、10haの斜面と45ha の平地を所有する。メルローが主体 のこのワインはなめらかでまろやか さを持つ高い品質を保障する。造り 手は毎年メダルを獲得している。
金賞 金賞
オルネライア社は1981年、 ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立された。 トスカーナのボルゲリDOCにあるワインメーカーで、 スーパータスカンの生産者として知ら れているイタリアで有数のボルドースタイルの赤ワインの1つと認められている。2001年にはワインスペクテーター誌にてTHE TOP 100 WINES第1位を獲得し た。 トスカーナ海岸に位置している為、地中海気候を浴びた上品なワインとなっている。
創業以来オルネライア社の フィロソフィーを形作るもの、それは、 ドメーヌが誇る最高の品質を培って いきたいという情熱です。
エステート特有の熟成に最適な 地中海気候によって生まれる上品な スタイルが特徴的。 繊細さの中に熟した果実の香りと しっかりとした骨格が感じられるワイン。
フルーティーなアロマで、口に含むと 見事に丸みがあり、滑らかな テクスチャーが感じられる。
砂と粘土質の土壌を持つ北向きのぶどう 畑から生まれた。柑橘系のアロマに、 フルボディで飲み応えがある。
地中海らしい華やかさとおおらかさに、 しっかりとした骨格と複雑な味わいを 融合。トスカーナで栽培されている、 高品質なワインに使われるぶどう 品種をブレンド。
ソティリオ･ブルガリ氏は、 ブルガリ王朝を築き上げた創設者。今日世界中で称賛される高価な宝石を使った伝説的ジュエリーがそこで作られました。 数年が経ち、4代目ジョヴァンニ・ブルガリ、 パオロの息子は、 ワインへの冒険を始めました。偉大な曽祖父が始めた、卓越性への同じ探求、 エレガンスと美へのコ ミットメントを継続しました。 トスカーナ州の南の先端に位置し、南東の日照があたる場所でワインに組成とエレガンスさを与えます。 ブドウ畑はパオロとジョヴァンニ・ブ ルガリ氏 が 個 人 的に始めたプロ ジェクトであり、個人投資である。 2人は以前からワインに大変興味を 持っており、既にトスカーナ州の周 辺に他のブドウ畑を所有している。 2人は2004年に小さな村、 ポデルヌ オーヴォを見つけた際に、 その土地 に恋をし、 「ポデルヌオーヴォ・ア・パ ラッツォーネ」が設立した。 日本の建築家、デザイナーである桐本潤子さんによりデザインされたロゴ は、何年か前にジョヴァンニ・ブルガリの母が撮影した、ローマ近郊にある 彼の祖母の畑の写真にインスピレーションを得ている。この畑はジョヴァン ニが幼年時代をよく過ごしていた場所。我々のワインの色を使い、日本の 筆でブドウ畑を再現したロゴは、我々の哲学の中核である優雅さ、簡潔さ を完璧に表現している。
濃いルビー色。 スパイシーなバルサミコの含みを伴い、 ホットで力強く、辛口でクリーンな後味。
2013
91pts
チョコレートのアロマに生き生きとし たベリー類が表れる。穏やかな柔らか いタンニンが感じられる。
92pts
Special Awards Therra 2009: Best Italian Wine Award @ 2014 Shanghai Wine100 Therra 2010: Gold Medal Award @ 2014 Shanghai Wine100 Therra 2012: Bronze Medal Award @ Decanter World Wine Award 2016 Therra 2013: Silver Medal Award @ Decanter World Wine Award 2017
Special Awards Argirio 2013: Silver Medal Award @ Decanter World Wine Award 2016 Argirio 2014 Silver Medal Award @ Decanter World Wine Award 2017
サンジョヴェーゼを使用したこの最上 のワインは、シエナのテロワールで最 良な伝統的方法によって造られた。 多くの魅力的なアロマが拡がり長い 余韻を残す。辛口で、フレッシュな甘 いタンニンを感じる味わい。
彼らのワインは、上質なイタリアワイン特有のスタイル、個性、風味を持っている。 ピーロートの顧客のためのワインをセレクトする上で、重要視したのは環境への配 慮、高水準な品質、 ワインメーカーの献身と真のある熱意である。 コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミニの確固たるファミリーの伝統は、個々のオリジナルワインで輝い ている。
快活な北イタリアワイン。 柑橘類の香りに、上質な甘さを持つ。 繊細に融和された甘さにより、 このセミ・スパークリングワインはとても 魅惑的である。
素晴らしく食欲をそそる、 スパークリング・ロゼ。 爽やかで飲みやすく繊細な甘さを伴う。 イチゴとラズベリーの香りに、 バランスのとれた 酸味と濃厚な甘さで飲み手を楽しませる。
8品種のブレンドにより、特別で非常にユニー クなワインになる。イタリア、ピエモンテ州で 造られた珍しいワイン。名前の由来：永遠の 時間。ワインで特別な時間を永遠に楽しむ。 複雑味があり、チェリー、イチゴ、プラムの含 みにスパイシーなバニラのアロマ。 やわらかく、 調和のとれたパレット。
豊かで継続するブーケはドライフルーツや 花の洗練された含みを持つ。非常にまろやか でフルボディの風味は木の含みを 示し、融和したタンニンを持つ。 モンテプルチアーノ ラグー・パスタ、 ジビエ料理、 家禽類 イタリア／モリーゼ
モーツァルト作ドン・ジョヴァンニのオペラの中で、 マルツェミーノワインを掲げ、 “ワインを注げ、 この素晴らしいマルツェミーノを！” と感嘆の声を 上げる不朽の名作に由来する。 マルツェミーノ・フリッザンテは、 誰もが魅了 される素晴らしい果実味を持っている。
印象的な濃厚なノーズは、ブラックカラント、 ラズベリーの含みに、わずかなスパイシーさ がある。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー の滑らかでフルボディのワイン。シチリア産 の赤ワインは力強く完熟した風味で、タンニ ンの抽出度が高い赤ワイン。愛好家の間で、 根強い人気を得ている。 カベルネ、 メルロー ローストビーフ、 ルーラード、 ローストした鴨肉やジビエ イタリア／シチリア
レモンイエローに、きれいな黄金色が反射 する。白桃、ハーブ、トロピカルフルーツの 魅惑的なブーケ。自然の甘さとキリッとし た酸味の非常に良いバランスが 特徴である。
ガーネット色。ラズベリー、リコリス、野生の ベリー類の香り。軽快な酸味とバランスのと れた甘さを持ち、ジューシーな味わい。フル ーティーで、心地良く、調和がとれている。 余韻が長い。
モスカート
エナンチオ、 スキアーヴォ、 メルロー
イタリア／シチリア
牛肉、 ダークチョコレートケーキ イタリア／ トレンティーノ・アルト・アディジェ
カ・マイオール赤白ミックスセット カ・マイオールは、1967年にウォルター・コンタートにより設立された。 この名前はコンタート家が起源とする地域に由来する。 ガルタ湖にほど近い 「ルガーナ」 として 知られる地区の中心にある畑を拡大し、現在50ヘクタールを所有する。古くからの伝統に対する忠誠は変わらず、熱心に守られている。 ワイナリーはボルドー・コ ンペティションとミラノのExpo−Vipの金賞を受賞している。
2015 ルガーナ・ファビオ・コンタト
2016 モリン
2016 ルガーナ D.O.P.
Lugana “Fabio Contato” Bianco
Molin
この名は、カ・マイオールワイナリーの所有者の名に
ルガーナのD.O.P.白ワインのモリンは、老舗の醸造
その地域の自然は粘土の重層から成り、広範囲にわ
Lugana D.O.P.
由来しており、会社が求める理想を最もよく表現し
会社であるモリノの農場の名を取ったものである。
たり白亜質土壌で、ポスト氷河期のガルダ湖の湖底
たワインである。フレンチオークの225Lの新樽で6ヶ
ルガーナのワイン造りで活かした技術に加え、モリン
の影響から作られた。この地質がワインに独特の個
月間熟成させ、更にボトルで3ヶ月寝かせる。
はワイナリーの畑の最高の葡萄を原料としている。
性を与えている。麦わら色に緑がかった反射をし、
マセラシオンで48時間、3-4℃で漬け込む。ルガーナ
繊細な芳香にはアーモンドの含みがあり、塩分を含
ワインの醸造法で、よりきれいな組成と洗練された
んだ辛口の風味を示す。
芳香のワインが造られる。
2010 ガルダ・クラシコ・ロッソ
2011 ネグレスコ
銅賞
2015 ジオーメ
Negresco
Giomè
Garda Classico Rosso “Fabio Contato”
このファンタジーな名前は有名なニースのホテル「ホ
生産者は傑出したこの逸品に絶対の自信をもつ。
テル ネグレスコ」にちなんで名付けられた。この赤
ワインは厳選された葡萄から造られており、収穫
ワインはガルダのD.O.P規格の高貴な葡萄、グロペッ
後直ぐにセラーに運ばれる。225Lのフレンチオー
ロ、マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、バルベラを原
クの新樽で24ヶ月熟成させ、更に6ヶ月間ボトルで
料としている。225L樽で12ヶ月熟成させる。
ジオーメという造語は古代ローマ時代の「二つの物 の同盟」を意味する、Giomelleという言葉とリンクし ている。事実、ワインのジオーメはガルダ湖のあたり の主要な葡萄品種、メルローとカベルネ・ソーヴィニ ヨンの融和である。これらの二種類の葡萄を樽で6
寝かせる。
ヶ月熟成させる。
TRENTINOALTO ADIGE
TRENTINO + SÜDTIROL Bozen
FRIULIVENEZIA GIULIA
FRIAUL LOMBARDIA
AOSTA-TAL
LOMBARDEI
VENETIEN
Mailand
PIEMONT
VENETO
PIEMONTE
Venedig
Turin EMILIA-ROMAGNA
Genua
Ravenna
EMILIA ROMAGNA
LIGURIEN Florenz TOSCANA
TOSKANA
MARCHE
MARKEN
UMBRIA
UMBRIEN ABRUZZO
LAZIO
LATIUM
ABRUZZEN
Rom
MOLISE
MOLISE
CAMPANIA
KAMPANIEN Neapel
SARDINIEN
PUGLIA
APULIEN
BASILIKATA
SARDEGNA
KALABRIEN
Cagliari
Palermo
SIZILIEN SICILIA
レーヌ＆ローレンス・シュラター夫妻 2008年より、所有者＆CEOとなった。
1933年の禁酒法廃止の後、ナパ・ヴァレー、セント・ヘレナに最初に建設されたワイナリー。それから、3世代に渡る家族経営を続け、2008年よりシュラター夫 妻が経営。シュラター夫妻は、選り抜きの畑の多くのぶどうから少量のワインを生産することで、その年の最上を表現するワイン造りを目指してきた。メリー ヴェールは豊かで力強いカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネ、そして象徴的なボルドースタイルで独自にブレンドされた赤ワインであるプロファイルで知ら れている。 ナパ・グリーン・ヴィンヤードとナパ・グリーン・ワイナリー認定！ アメリカ／カリフォルニア／ナパヴァレー
2013ヴィンテージは、プロファイル30周年を迎え、また、 メリーヴェールがナパ・ヴァレーに設立してから25周年を 迎える記念すべきヴィンテージ品。
シルエットは、メリーヴェール・ヴィンヤードを代表する白ワ イン。毎年、最も良い畑で育った葡萄のみを使用。完璧な整 合性と味深さ、 上品なワイン。
94
92+ ポイント
91
ポイント
93
ポイント
93
ポイント
93
ポイント
ポイント
醸造家 エレーヌ・セラン 2009年から2013年までの 5ヴィンテージは、パーカー 平均スコア91.4pt獲得。 この素晴らしいブレンドは、適切な葡萄が完璧な調和で混ぜ合わさ れた結果を表す。深いルビー色は、はっきりした赤いチェリーやブラ ックベリーの様なノーズを持つ。 バニラとトーストしたオークのほのかな風味の際立った後味。
アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 細部への細かな配慮と、 ブドウから梱包まで品質への責任を持 って造られた、傑出したワインの品揃えを提供している。 カリフォルニアのアペラシオンと地域のユニークな特徴を示し ている。
90
ポイント
ソノマのボルドー系ワインのトップ生産者である、 「ヴェリテ」の オーナー、ピエール・セラン氏の娘エレーヌ氏が醸造したワイン。 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・カウンティ 2012年にTrip Advisorで米国最高のワイン観光地に選ばれ たソノマ郡はナパ・ヴァレーに隣接しており、世界的に有名なゴ ールデンゲートブリッジから車ですぐの所に位置します。
アーティスティックなラベルと、ナパ・ヴァレー独特の複 雑味で世界中から注目されているオリン・スウィフト。 5年連続ワインスペクテイターの年間TOP100に輝いた 実績や、ディーン&デルーカが選ぶワインメーカーズ・オ ブ・ザ・イヤーと脚光を浴び続けている。
アメリカ／カリフォルニア／ナパヴァレー 年々、ラザフォード、サンタ・ヘレナやアトラス・ピークAVAの数区域のブドウ畑は、 残 りの畑より、複雑さ、組成、全体の質で勝る。ラザフォードにあるブドウ畑、セント・ヘ レナにあるブドウ畑、有名なステージコーチのワイン畑や、アトラスピークの所有地 近くにあるブドウ畑のカベルネ・ソーヴィニヨンから成るマキュリー・ヘッドは、ナパ・ ヴァレーの賞賛される微気候を結びつけている。
95+ ポイント
熟したボイセンベリーとカシスがあふれるノーズを、 シガーボ ックス、 モミ、黒鉛の含みが補完する。初めはフルボディで、 熟したチェリーとブラックベリーの甘美な味わいに、セージ の優雅なニュアンスが残る。長い後味は口当たりがよく、 豊 かな赤色のベリー類と、 柔らかくざらざらとしたタンニンによ って支えられている。
ラベルに使用されているシルバーのマークは 1920年に製造され、当時使用されていた硬貨。 当時はUS$0.10 に値。
伝統的にここのワインは、収穫後５年目（第一級を含む 世界中のクオリティーワインのスタンダードは３年であ る。）から、少量ずつ５年を費やしリリースされる。これ は、より古いカリフォルニアヴィンテージをワイナリーか ら直接獲得できるということを意味し、ワインは理想的 なコンディションのもとに貯蔵されている。
見事に表現された、 つぶしたクランベリーとピリっとしたクロー ブの風味は、 エレガントな （長い余韻が残る） 後味をもたらす。 風味の良い、 グリルした肉や野菜と完璧な相性。
アメリカ／カリフォルニア／ナパヴァレー 今日「インク・グレード・ヴィニヤード」のほとんどがCCOF 認定を受けており、2019年までに全てが認定されるであろう。
設立者／ヘッドワインメーカー／開発企画ディレクター デーブ・スウィフト・フィニー氏 イタリアに留学中友達の影響でワインに興味を持っ たのがきっかけだったデーブ。ワインの知識と経験を 積む為、 ワインショップでアルバイトをしたり、ロバー ト・モンダヴィでメキシコ人と安い賃金で働いていた 経験を持つ。真剣にワイン造りに取り組むのであれ ば、いつかは自分のために働こうと心に決めていた 彼は、1998年にオリン・スウィフト・セラーを創立した。 オリンは彼の父親のミドルネームで、 スウィフトは母親 の旧姓に由来する。
92
ポイント
91
ポイント
ハリとバランスがある美味な赤。 有機栽培。今が飲み頃。
90
ポイント
繊細なタンニンから始まり、 グラスに注ぐとフレッシュなベリーが現れる。
力強くしっかりとした造り。 今から2020年までが飲み頃。
ワシントン州の野生馬にインスピレーションを受け、14 ハンズは丘から誕生。 ローム質と砂利質の土壌であるため、この丘陵で栽培するには強く確固たる
生き生きとした酸味を持つリンゴと柑橘類の 繊細な風味を持ち、様々な前菜や、メインディ ッシュと完璧な相性。
葡萄の木が必要となる。この粘り強い葡萄の樹から生まれる果実を使用し、 堂々と大胆で、ジューシーな果実味が先導的な赤が作られ、味が全面に出る 白ワインには、この開放された精神と地域の伝説が織り込まれている。
Did you know ?
14 ハンズの名前は、ワシントン州の力強く頑強な子馬達の背の 高さである 14 ハンズ（1 ハンドは人間の掌のサイズに値し、馬 の背丈はハンズで表します）からの由来。力強く頑強な子馬達は 辛抱強いという特徴を持ってよく知られるようになり、世界に誇 れる馬種となる。
87 point
金賞
LABEL DESIGN
14 ハンズのラベルデザインを手掛けているシンシア・サンプトン は、数々の受賞歴を持つ色彩画家。彼女の作品は主に明るいパス テルカラーや、アクリルを使った動物画を専門としている。
2014年は何十年かぶりにとても暖かい気候に恵ま れた為、ここ最近で最良のワインができた。 スウィートライムと洋ナシに炒ったスパイスの含みが する生き生きとしたアロマ。
デンバー・ インターナショナル・ ワイン・ コンペティション
白バラと熟したハニー・デューメロンのアロマが立ち 上り、桃やタンジェリンの風味が広く続く。
88 point BEST VALUE
ダークチェリー、ブラックカラント、コーヒー、そして ほのかなスパイスの含みがするアロマが特徴的。
まろやかで、よく組み立てられたメルローは豊かな風 味とブラックベリー、プラム、チェリー、モカのアロマ がぎっしりと詰まっている。 アメリカとフレンチオーク樽で10ヶ月熟成。
89 point TOP VALUE
チェリー、レッドカラント、紅茶のアロマ。 焼いたスパイスのほのかな香りの含み。 余韻の長い後味。
360°
地理的多様性に恵まれたマウル・ヴァレーに位置するワイナリー。オヴェハ・
①
ネグラ（黒い羊）とは、特別で群れからはみ出し、自身の道を進む人のこと
②
を意味しています。チリで最初に、環境保全型生産をしているとして認定さ れたワイナリーのひとつでもあります。キャラクターと個性がある、好奇心を そそるワインです。 ・マウル･ヴァレーの自社畑の手摘みした葡萄を使用 ・持続可能な近代的農法 ・果実味主体のスタイルに組成を合わせた革新的醸造 ・リリース直後から楽しめる
白葡萄と、 黒葡萄をブレンド
Sustainable Wine of Chile 認証！ サステイナビリティ・コードはワイン醸造に関連する 3 つの基 準に基づき認定している。一つ目が樹が生長する土地。 二つ目が、高品質ワインを造るための労働力となる近隣の コミュニティ。三つ目がワイン生産からの経済的影響。 具体的には、畑、ワイナリーと瓶詰め工場、社会的な影響を 考慮し認定している。 オヴェハ・ネグラとは?
黒い羊を意味するオヴェハ・ネグラ。個性と特徴をもった魅力的な ワイン。産地や、秀逸な畑、特別な区画の趣を感じるワイン。 自分らしさを譲るワイン。
③
④
⑤
二つの偉大な大海に挟まれたアフリカの南端に位置するワイナリー。1989年より経験と天候、醸造家の腕が合わさり、一貫して高品質なワインを生産している。 ボトルはホロホロ鳥やその羽が表現されている。 自然界のナチュラルなバランスと、土地がブドウとホロホロ鳥の羽と出会うという、2つのブレンドのコンビネーション を表している。
ボルドーブレンドで、マルベリー、ラズベリー、チェリーの ような赤色の果実に、少々のスミレとブラックカラントが伴う、 見事な組み合わせを表す。きれいにバランスがとれた味わいは、 快いクリーンな後味が残る。今でも楽しめるが、熟成させると 複雑さを増すだろう。
シュナン・ブラン100％。きれいに緑色がかっている。 特徴的な石果物の香りに、パイナップルとリンゴの含みを示す。 快い生き生きとした果実味が、素晴らしいミッドパレットの重量感、 長い余韻の後味へと続く。そのままでも楽しめるが、食事にも合う。
ジビエ、赤肉、濃厚な風味の肉料理、 パスタ、 ピザと好相性。 カジュアルな食事や機会に最適なワイン。
冷やしてサーヴして、 カリカリに焼いた 豚バラ肉や鴨肉、 ほとんどの魚料理と好相性。
90
ポイント
シラーズ100％。エレガントで、黒色の果実に、スミレ、 クローブ、スパイシーなペッパーが香るブーケ。 味わいは、クリーンに熟した果実味、スパイシーなオーク、 コクがあり口の中を乾かすタンニンを示す。フレッシュな 長い余韻を残す後味。
ほとんどの赤肉料理と好相性。
複雑でフルーティー、イチジクや草のような風味と、 トロピカルで、洗練されたフローラルな風味。 格別なバランスとフレッシュさ、優雅さを備えている。 フルーティーな長い後味とエレガントな組成を持ち、 何年間か熟成させてもよい。
アペリティフとして楽しむか、 軽めのサラダや魚料理と合わせて。
パスカル・トソ氏
1890年にグアイマレンのサンホセに 最初のワイナリーを創設。
1890年サン・ホセで創業したパスカル・トソは、現在バランカスに自社畑を有している。2001年には、 ワイン品質向上のために、 カリ フォルニアから大変署名なコンサルタントで、 「オーパス・ワン」の醸造にも携わったポール・ホブスを迎え、パスカル・トソの新しい商 品を立ち上げた。創業以来、1世紀にわたり高品質ワインの生産に従事してきたパスカル・トソは、 アルゼンチンの歴史あるワイナ リーの中で、傑出した地位を獲得している。 また、現在ビオディナミ農法に移行中。 ② ① クリーンでフルーティなノーズ、 エレガントなオークの微かな香りのある、 プラムとマルメロの香り。 ブラックベリーとリコリスのフルーツの含み。 バニラとオークのスモーキーなアクセントを持った豊かで長い余韻を持つ。
アルタとは高品質を意味する。トソのアルタシリーズは非常に 濃縮度の高い、メンドーサ地方マイプ地区のバランカスの エステートで育つ葡萄から出来た、単一品種ワインである。 この高貴なワインは樹齢60年の葡萄畑の葡萄を原料にしている。 スミレとフルーティーなノーズのアロマに、ブラックベリー、 スパイス、タバコの風味を示す。豊かで長い余韻の後味が残る。
銀賞
88
ポイント
②
① 複雑できれいにバランスがとれたワイン。余韻の長い後味と柔和な タンニンを持つ。エレガントなスタイルのこのワインは、熟したプラム、 ラズベリーの含みを持ち、ほのかにトーストした、スパイス、チョコレート のニュアンスがする。余韻が長く、凝縮した後味を持つ。
トソ家が1950年に植樹した、二つの単一畑の特徴を最大限表現 している。カベルネ・ソーヴィニヨンはアメリカンオーク樽で、マ ルベックはフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させた。力強く、エレガ ント、滑らかで洗練されたワインは、その複雑さ、がっしりとした タンニンと甘味により、 口の中で非常に心地の良い印象を残す。
92
ポイント
91
ポイント
95
ポイント
ハミルトン家の葡萄栽培は、 リチャード・ハミルトン （1792∼1852年）が南オーストラリアの植民地のランド・オーダー449を取得した1837年にさかのぼる。1850年代 までにリチャードの三男である、ヘンリー・ハミルトン （1826-1907） は、更に葡萄畑を広げワインセラーを設立。1972年に子孫であるリチャードとジェットがワイナリー を設立。 インメーカーとしての技術を磨き、1970年代を通して数々の受賞ワインを造った。
円熟した桃のノーズは、フレンチオーク樽から得た優美なナッツ とバニラで複雑なアロマを示す。抑えたミディアムボディのスタ イルで、余韻の長い後味に柔らかな酸味。 南オーストラリア／クナワラ オーストラリアの有名なクナワラの中心部に 位置し、豊かなテラロッサの赤色土壌が 石灰岩を覆う、上質な環境。
金賞
銀賞
銀賞
95
ポイント
HOT
南オーストラリア／マクラーレンヴェイル マクラーレン・ヴェイルは小規模ワイナリーのモデルとなり、 オーストラリアで最も豊富に多様化し、高度に発達した 地域の一つとして、非常に豊かな香りと色彩に富んだ赤 ワイン及びそれと同様にパワフルな白ワインを製造し続けている。
HOT
100
100
心地の良いフィネスに、余韻の長い風味。 テンダー・レア・ステーキや、イタリア料理と最適。 4∼6年熟成させることができる。
はっきりとしたシラーズの味わいで、マクラーレン・ ヴェイルのワインに期待できる濃厚さがある。 柔らかい牛肉やコクのあるベジタリアン料理と最適。
南オーストラリア／マクラーレンヴェイル
南オーストラリア／マクラーレンヴェイル
魅力的でフレッシュ、力強いラズベリー の香り。クリーミーなスパークリングレ ッドワイン。
実に芳香が強く、ピーチのタッチがあり、 更に繊細なイーストのニュアンスを持つ。 クリーンでフレッシュな後味。
ワインの31%は、1-3年使用した オーク樽で熟成される。
ワインの31%は、1-3年使用した オーク樽で熟成される。
シャルドネ、 ピノ・ノワール
シラーズ
南オーストラリア／クナワラ
南オーストラリア／クナワラ
87
ポイント
ウクライナ スロバキア トカイ ハンガリー
ルーマニア
金賞
トカイ・ヘッツオーロは、トカイ山の南向きの斜面に面しており、トカイ・ヘジャアラの中心 地に位置する。1502年、地域の7区画の極上の畑を選抜して設立された。エステートのヘッ ツオーロ（7つの畑を意味する）は、1772年プルミエ・クリュに認定された。2009年にシャト ー・デストゥルネルのオーナー、ミシェル・レイビエが購入、有名な500年に及ぶ歴史の栄 光が戻っている。現在オーガニック農法と伝統的醸造法から生み出されるワインは、ハンガ リーワインのベンチマークであり、 エステートの名誉ある歴史と地域の起源を示している。
①
②
③
④
⑤
⑥
⑥
シュイレーベ、バッフス
フランケン
等級：カビネット
①
③
ミュラー・トゥルガウ
ナーエ
等級：カビネット
⑤
レゲント
ラインヘッセン
等級：シュペートレーゼ
②
シルヴァーナ
④
ラインヘッセン
等級：シュペートレーゼ ①②③x各2本ドイツ赤白セット
リースリング 等級：アウスレーゼ
ファルツ
ミュスカテラー 等級：クオリテイツワイン
ヴュルテンベルク
「サファイア・ジュビリー」 ピーロート、ホームワインテイスティング 65周年を記念した特別ラベル
本秋カタログ商品をご購入すると、 また、
シャンパーニュ・ボワゼルを特別価格 でご提供！ ※ 《数量限定》お一人様一点限り。 ※本カタログ商品と同時にご注文いただいた場合のみ。 ※プレゼント商品はなくなり次第終了となります。
《カヴィッキオリ ロゼ スプマンテ モデナ》プレゼント！ 白い花やバラ、アプリコットの香りを持つロゼスパークリング。快く甘みもあり、適度な酸 味と果実味豊かな後味。アペリティフやデザートと合わせるのがお薦めです。 特別価格
生産地：イタリア／モデナ 品種：ランブルスコ
1本 プレゼント
《ボワゼル シャンパーニュ ブリュット トラディション》 特別価格
3,672 円（税込）
生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：シャルドネ30%、ピノ・ノワール 55%、ピノ・ムニエ15%
シャンパーニュ・ボワゼルとは？ ボワゼルは1834 年に創業した、長い伝統に基づいた品質にこだわる家族経営のシャン パーニュメゾン。品質にプライドを持ち、我がピーロート社と協力頂き、その味わいに確信 を持つブリュット・トラディションを特別価格でご用意いただきました。大量生産の安価な シャンパーニュとの違いにお気づきになられることでしょう。
徹底した品質管理 品質に重点を置いており、そのため主にプルミエ・クリュかグラン・クリュの畑で取れた、 最高の葡萄だけを使用しています。リザーヴ・ワインを30-40％と高い配合でブレンドして います。シャンパーニュは非常に長い期間、澱に触れ合わせて熟成させることで、複雑性 を備えていきます。通常、ノンヴィンテージのシャンパーニュは3 年、 ヴィンテージがついた ものは7-15 年熟成させています。
世界からの支持 顧客の中にアルフレッド・ヒッチコック氏や、ボワゼル・ロゼをケースごと注文されていたア リ・カーン王子などの著名人がいるのはもっとも。また、パリの3ツ星レストラン、ギ・サヴォ アや、タンクーにあるアルノー・ラルマン氏のラシェット・シャンプノワーズ、イタリア、フィレ ンツェのエノテーカ・ピンキオーリ、2016 年世界最優秀シェフに選ばれたマッシモ・ボッ トゥーラ氏が経営するイタリアのオステリア・フランチェスカーナなどのレストランで、 ボワゼルのシャンパーニュが提供されています。更に付言すると、シャンパーニュは単なる お祝いのお酒というだけではありません。
〒108-0075東京都港区港南2-13-31品川NSSビル TEL: 03-3458-4455 Web: www.pieroth.jp
※20 歳未満の方は、ご利用頂けません。