CHILE GEOGRAPHY
孤立した土地に自然が作り出した境界線が病気やネアブラムシ の害虫の発生を防ぐ。 細長い国は北から南、東から西まで: ・多様な気候と気温を持つ。 ・様々な土壌質を持つ。 山脈が連なる地形: ・多方角から日照を受ける 多様なテロワール 同じ葡萄品種を使用したワイ ンでもバラエティに富んだ風味とアロマが見られる。
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MILLAMAN
WINES
CHILE GEOGRAPHY 気候 太平洋からの冷涼な風が沿岸に吹き寄せ西側の谷の気温を下げ ている。 夜間には、アンデス山脈から冷涼な風が吹き、山腹に新たな空 気を入れる。 内部は温暖で、日照量がより多い。 日中と夜間の大きな気温差、年間通じての低雨量によって以下 が可能となる: ・果実がゆっくりと熟す。 ・病気が発生しない。 ・糖度、色、風味が濃縮される。 ・より品質の高い果実を確保できる。 ・クオリティの高いワインが生まれる。
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GOLDEN CONDOR 黄金色のコンドル ミラマンは黄金のコンドルを意味する。 チリの先住民族の言語マプチェ語に由来する。 環境と土地固有の生物に対するコミットメントをコンドルが象 徴している。 1940年にカネパ家が、既に植樹がされている200ヘクタールの 土地を購入した。さらに山沿いにある土地を購入し、マイポ、 カサブランカ、マウレに葡萄畑を得た。 植民地時代の家屋とワイナリーは共に19世紀に建設され、ハシ エンダ・エル・コンドルの長く続くワイン造りの伝統を表して いる。
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MILLAMAN WINERY セラー 2002年、ミラマンは、当初のワイナリーがあった場所に新た なワイナリーを建てた。 100年を経た古いレンガの壁は、丁寧に復元され、本来の構造 を保持している。建物の中は、ミラマンが、近代的で最先端の ワイナリーとなっており、計百万リットル容量のステンレスス ティールタンク設備がある。 地下のセラーには、250のオーク樽を配置でき、最上質のワイ ンをここで熟成させている。
Peteroa Winecellar
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MILLAMAN WINERY ペテロア・ヴィニャード 温暖で霜がおりない気候とマタキト川が気候を和らげる効果をも たらし、素晴らしい果実の生育につながっている。 年間降水量：600ミリ 冬季に雨量が集中する。 多様な土壌によって、ミラマンが永遠に素晴らしい品質のワイン を一貫して生産できる。 クリコ・ヴァレーのサグラダ・ファミリアに位置するこのエス テートでは、149ヘクタールの面積に葡萄が栽培されており、栽 培品種比率は下記である。: ・27ヘクタール ソーヴィニヨン・ブラン ・3ヘクタール シャルドネ ・100ヘクタール カベルネ・ソーヴィニヨン ・12ヘクタール マルベック ・4ヘクタール シラーズ ・18ヘクタール メルロー Peteroa
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MILLAMAN WINERY サンホルヘ・ヴィニャード 畑の大部分は、ピエデモンテの様式に従って栽培されており、傾 度15℃の斜面によって日照量が高くなっている。 年間降水量：750～800ミリ 冬に集中しており、春に多めに降 ることもある。 夏季は、清涼な山の影響により、穏やかである。 ロス・ニチェスのクリコ・ヴァレーの中心に位置する。 73ヘクタールにカベルネ・ソーヴィニヨンのみが植えられてお り、一部の樹は樹齢45年以上である。
San Jorge
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MILLAMAN WINERY カペラナ・ヴィニャード マイポ川近くの堆積物から成る深く石ころを多く含んだ土壌であ る。 年間降水量：450～550ミリ 冬に集中している。 マイポ・ヴァレーのイスラ・デ・マイポの「エントレ・コルディ エラス (山脈への入り口の意味)」に位置する。285ヘクタールの 面積の畑には次の品種が栽培されている。: ・190ヘクタール カベルネ・ソーヴィニヨン ・25ヘクタール ジンファンデル ・21ヘクタール ソーヴィニヨン・ブラン
Caperana
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MILLAMAN WINES
5レンジの高品質のワイン 信頼の置ける高い品質として名高い。 新たなワインの味を求める顧客のために 多種、革新的なブランド展開をしてい る。 国際的に最も競争率が高く、名高いコン テストで、高評価を得ている。
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ESTATE RESERVE
ソーヴィニヨン・ブラン 生産地：クリコ・ヴァレー、サグラダ・ファミリア. 伝統的なパーゴラ・トレリス（つる棚方式）で栽培しており、放 熱を防ぎ、果実を直射日光から守り、アロマのポテンシャルを維 持している。 アルコール度数：13% シャルドネ 生産地：クリコ・ヴァレー、サグラダ・ファミリア マタキト川から数メートル離れたサグラダ・ファミリアの沖積土 壌の畑で栽培されており、通常の栽培方式と畝間灌漑で栽培され ている。 アルコール度数：13.5％
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ESTATE RESERVE
メルロー 生産地：クリコ・ヴァレー、サグラダ・ファミリア マタキト川から数メートル離れたサグラダ・ファミリアの沖積 土壌の畑で栽培されており、通常の栽培方式と畝間灌漑で栽培 されている。 アルコール度数：13.5％ ピノ・ノワール 生産地：レイダ・ヴァレー 低収量。コントロールした潅漑を行なっている。春は前年に比 べ気温が低かった。収量は前年より増加した。低温によって、 ワインはよりフレッシュで果実味豊かなアロマを持ち、バラン スのとれた酸味を持つ。 アルコール度数：13.5%
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ESTATE AND LIMITED RESERVE
カベルネ・ソーヴィニヨン 生産地：クリコヴァレー、ロス・ニチェス チリの中心部で伝統的なトレリス方式で栽培する。アンデス山 脈の影響により、丘の中腹に栽培されており、魅力的な色、バ ランス、熟度を備えたワインが生まれる。 アルコール度数：13.5% リミテッド・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 生産地：ロス・ニチェス クリコ・ヴァレー 1959年にアンデス山脈の麓の山の中腹に植えられた。ヘクター ルあたり8トンというバランスの取れた生産量。通常の栽培方 式と畝間灌漑で栽培されている。 アルコール度数：14%
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