セコイア・グロウヴは、1世紀を経たワイナリーと1860年代に造られた田舎風の納屋の頭上にそびえる、堂々としたレッドウッド（セコイア）の名を採って命 名された。古い納屋はワイナリーになったが、レッドウッドはセコイア・グロウヴの誇るワインメイキングの伝統の象徴として、変わらずに立っている。最先 端技術を用いた設備は、敷地内に1987年の春完成し、これは、ナパ・ヴァレーにおける最初の地下セラーを含む。
明るい黄金色を呈し、ミネラルの含みは甘いレモンカードとジューシーな
漆黒の色を呈し、ノーズはスモーキーなダークチョコレートのアロマが直
熟したなしの重層的なノーズへと導く。ゴールデン・デリシャス・アップル
ちに香る。クローヴとバニラとココアパウダーの含みを持つ、熟したブラッ
のアロマとフレッシュなフランスパンが爽やかな含みを与える。控えめに
クベリーと甘味の強いチェリーの芳香へと導く。バニラとメープルの含み
オレンジの花とパイナップルの含みが香る。優美な継ぎ目の無い風味は、
が加わり、豊かなスパイスの重層したノーズを示す。熟したラズベリーの
中位でほのかにカスタードとアーモンドの含みを示す。ナツメグとトースト
甘い風味が広がり、ワインは滑らかなタンニンとクリーミーなウェイトを
の含みの長い余韻が残る。
持ち、 完璧にバランスの取れた長い余韻が続く。
葡萄品種：シャルドネ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 77%、 カベルネ・フラン 11%、 メルロー 9%、 プティ・ヴェルド 1%、 マルベック 1%、 シラー 1%
樽：35％フレンチオークの新樽
87
樽：45％アメリカンオーク樽
87 ポイント
ポイント
フォリ・ア・ドゥーは、1981年以来、高品質な赤ワインを生産しているナパ・ヴァレーのブティックワイナリーである。そして、フォリ・ア・ドゥーは、楽しく分か ち合う体験を提供できるワインを造ることに、常に情熱を注いできた。フランス語で“ファンタジーを共有する”事を意味することで名づけられた「フォリ・ ア・ドゥー」 のワインは、風味の美しいダンスと真に品種を表現したワインを造るという夢の実現を表している。
間違いなくフルーティで、非常に飲み易く、ゴクゴク
果物のように、フレッシュで、熟したジャムの風味を表
いける。柑橘系とトロピカルフルーツの風味に、キリッ
現する2014ヴィンテージはカリフォルニアワインの特
トとした酸味が融和する。リフレッシュできる、爽快、
徴を捉える。前面に出た、滑らかで柔らかいこの美味
最高にスカッとする体験を味わえる。
なワインは、 グリルした肉や鶏肉料理と相性抜群。
葡萄品種：シャルドネ 44%、 モスカート・アレクサンドリア 34%、 シュナン・ブラン 22%
葡萄品種：ジンファンデル 45%、 メルロー 35%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 20%