Summer Campaign 2018 Vol1

濃 縮していると同時にフレッシュなブ ラックカラントの果実の含みをもつ。ミ ディアムボディ、フルーティーでフレッシ ュ、少々青っぽいタンニンと、ドライな 後味を持つ。更に2019年まで寝かせて も楽しめるが、今が飲み頃。 1973年にバロン・エドモン・ドゥ・ロー トシルト氏が 購入。最 新設備の導入と 畑の植え替えにより、メドックで一番 素晴らしい変化をとげたシャトー とし てロバート・パーカー氏に絶賛される。 生 産 地：ボルドー／リストラック・メドック 葡萄品種：メルロー、 カベルネ・ソーヴィニヨン

ブルゴーニュ全 土に広がる幾つかの 畑のブドウから造られたワイン。コー ト・ドールの複雑性とコート・シャロネ ーズやマコネの濃 厚な果実味 が合わ さったブレンド。グイヨー式で栽培し、 厳しい収量制限が行われる。石灰岩を 豊富に含む土壌で、シャルドネの理想 的な土地。 生 産 地：ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ 相性の良い料理： ソースを使用した白肉、グリルした魚、大皿 のシーフード料理。

キウィ、ラベンダー、フレッシュなアーモ ンドの香りがする。ムスクのようなニュ アンスに、ミントのような芳香を示す。風 味は、肉付きの良い黄色の果物、アロマ 豊かなハーブの含みを感じる。ほのかに シャープな後味が残る。 生 産 地：ロンバルディア 葡萄品種：トレッビアーノ・ ディ・ルガーナ 相性の良い料理： 10∼12℃でサーヴ。魚醤を 使った前菜、カルパッチョな どの火を通していない肉料 理、 自家製パスタと好相性。

イタリアワイン評価本 ガンベロロッソ （最高評価）

相性の良い料理： グリルした肉やフランス産チーズと好相性。

ミディアムボディ、非常にきれいなバランスの 木の含みを持つ。 この造語は古代ローマ時代の二つの物の同盟 を意味するGiomelleという言葉に由来する。 生 産 地：ロンバルディア 葡萄品種：グロッペッロ、 マルツェミーノ、 バルベーラ、 サンジョヴェーゼ

生 産 地：ロンバルディア

相性の良い料理： 16∼18℃でサーヴ。炒めた、またはグリルした赤肉 料理やジビエと好相性。

相性の良い料理： 10∼12℃でサーヴ。魚介類を使ったパスタやリゾット、 ボイルした脂ののった魚と好相性。

ブリュッセル国際ワインコンクール受賞ワイン。 このワインの名は、 カ・マイオルワイナリーがある土地の名に由来しており、 ワインは会社が求める理想を最もよく表現したものとなっている。 柔らかな全てを包み込むような風味は、酸味とその柔らかさと完璧に調和 し、 黄色のラズベリーとサフランのアロマに快活な特徴を持つ。 会社で最高樹齢の葡萄を使用。 超限定生産。 生 産 地：ロンバルディア 葡萄品種：トレッビアーノ・ディ・ルガーナ 相性の良い料理： 10∼12℃でサーヴ。前菜で白肉料理、フォアグラ、アルバ産トリュ フ、 味付けされたものや軽く香辛料を加えたチーズと好相性。 受賞歴： イタリアソムリエ協会の公式ワインガイドブックBibenda5グラ ッポリ、ワインTOP100

熟したリンゴのアロマに、フェルトリーナ特 有のスパイシーさが溶け合った、素晴らしい フルーツのブーケ。柔らかくジューシー、上質 の果実の酸味によって支えられた風味。調 和の取れた最高に滑らかな口当たり。 ローレンツ V.の名はローレンツ・モザー家の 5代目を意味する。グリューナー・フェルトリ ーナ品種に力を注いでいる。

繊細でドライ、フレッシュなアロマは、ホワイトア ーモンドとリンゴの含みがする。 名前は1710年に建てられた邸宅 カッシーナ・マ イオルに由来している。 平均樹齢25年の葡萄を使用。 葡萄品種：トレッビアーノ・ディ・ルガーナ

ブリュッセル国際ワインコンクール受賞。 ファンタジーな名前は有名なプロバンス地方、ニースにある ホテル ネグレ スコ に由来する。この赤ワインはガルダのディー・オー・ピー規格の高貴な 葡萄を原料としている。18ヶ月フレンチオーク で熟成。 深紅色に反射する深みのあるルビー色。芳醇でまろやかなノーズは、トース トした香ばしいドライレッドフルーツと、スー・ボア（森の下生え）の芳香が する。温かみのある風味は、フルボディ。熟した果実、タバコの 葉、 スパイスの含みがする。 生 産 地：ロンバルディア 葡萄品種：グロペッロ、 バルベラ、 マルツェミーノ、 サンジョヴェーゼ

イタリアワイン評価本 ガンベロロッソ （最高評価）

相性の良い料理： 16∼18℃でサーヴ。ミディアムレアの肉料理、ロースト料理やスピディ （NYのサンドウィッチ）とベークドポテトや、ラザニアなどコースの前菜 と好相性。

生 産 地：カンプタル

非常にモダンで、フレッシュなアプロ ーチしやすいワインとラベル。パーテ ィや、大切な催しに、このワインを注い で欲しい。 ワインはローレンツ V. の娘、ソフィー 女氏に捧げられた。 非常に活き活きとして、ハーモニー豊 かな果実味の風 味はフレッシュな後 味を伴う。

葡萄品種：グリューナー・フェルトリーナ

生 産 地：ニーダーエステライヒ 葡萄品種：グリューナー・フェルトリーナ 相性の良い料理： 「グリューナー・フェルトリーナはカメレオ ンのようなワイン。エスニックから和食ま でどんな料理とも合う。 」 （ローレンツ V.5代目コメント引用）

「飲酒は20歳を過ぎてから」

熟成すると鮮やかなルビー色。風味は コクがあり、まろやかで、タンニンは果 実味ときれいに融和しており、全体を まとめる酸味によって引きだされる。フ レンチオークの新 で24ヶ月熟 成さ せ、更に6ヶ月間ボトルで熟成させる。 生 産 地：ロンバルディア 葡萄品種：グロペッロ、マルツェミーノ、 サンジョヴェーゼ、バルベラ 相性の良い料理： 16∼18℃でサーヴ。赤肉、狩猟鳥を使った メインディッシュ、熟成したハードチーズと 好相性。 デキャンター・ワールド・ ワイン・アワーズ2016

クリーンでフルーティなノーズ。プラムとカ リンのアロマをほうふつとさせ、エレガント なオークの含みを持つ。ブラックベリーとリ コリスの果実味のマイルドなブーケが口の 中で現れる。重厚でがっしりしている。豊か で長い余韻の風味は、バニラと後を引くオー クのスモーキーなアクセントを持つ。 ワインの40％はアメリカンオーク で12ヶ 月間熟成させ、きれいな組成を得る。 生 産 地：メンドーサ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 相性の良い料理： 軽いクリームソースを使用したパス タや赤肉、白肉料理と共に楽しんで 欲しい。

軽いスタイルのこのシャルドネワインは、ス ウィートライムと洋ナシに炒ったスパイスの 含みがする生き生きとしたアロマがまず立 ち上る。洗練されたフルーツの風味を、豊か な酸味が強調し、バター、カラメル、バニラの ほのかな含みが続く。 −ワインメーカー キース・ケニスン 生 産 地：ワシントン 葡萄品種：シャルドネ90%と残り10%はアロマ豊 かな白葡萄品種 相性の良い料理： ローストチキン、レモンペッパーサーモン、アルフ レードソースを使用したシーフード、シーザーサラ ダと好相性。

鮮やかでクリアな深みのあるレモン色 をし、縁はグリーンがかっている。豊か で熟したノーズは、リンゴの含みを持ち、 オーク、カラメル、パイナップルの含み を伴う。ミディアムボディ、きれいにバ ランスが取れ、驚くほど柔らかくしなや かで、豊 かで口の中を覆うような果 実 味のしっかりとした核を持ち、それが、 長く優しい後味で余韻に残ると同時に、 更にバニラのニュアンスがある。 生 産 地：サン・ファン 葡萄品種：シャルドネ

リッチ、ジューシーな14ハンズ カベ ルネ・ソーヴィニヨンはダークチェリー、 ブラックカラント、コーヒー、そしてほの かなスパイスの含みがするアロマを特 徴とする。この味香を、スパイシーなオ ークの含みが補完し、洗練されたタンニ ンが強調する。 −ワインメーカー キース・ケニスン 生 産 地：ワシントン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン89.5% とメルロー6.5%、シラー2％、残り 2％はその他の品種 相性の良い料理： トマトとバジルのブルスケッタ、ナスのパルメ ザンチーズ焼き、クラッシュハーブのプライム リブ、ビーフステーキ、ボリューム満点鹿肉の シチュー。

アロマ高いワインは、パッションフルーツやバ ナナなどの南国フルーツを感じる芳香が立ち 上り、アプリコット、柑橘類の軽い含みや青リ ンゴのニュアンスときれいなバランスを示す。 生 産 地：マウル・ヴァレー 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、 カルメネール

力強いルビーレッド色。カルメネールの黒 色の果物とスパイスのアロマが支配的な ノーズが漂い、それからカベルネ･フラン のハーブのような含みが後から感じられ る。カベルネのタンニンの組 成とカルメ ネールの滑らかさが良いコンビネーショ ンを示し、ジューシーでフレッシュな感覚 が口に広がり、非常ににエレガントな後 味を残す。 生 産 地：マウル・ヴァレー 葡萄品種：カベルネ・フラン、カルメネール

深 紅色を呈し、赤 色と黒色の果 物の 含みが融和されたノーズは、マラスキ とブラックチェリーが 支配 的なアロ マが立ち上がり、背景にはゲッケイジ ュの葉や鉛 筆の芯などのミネラル感 の含みを感じる。ヴェルヴェットのよ うな 風 味は、非 常に上 質 なタンニン を持ち、滑らかさと深さの 味 わいが 凝 縮され、組 成とボリューム 感 が 組 み合わせされた贅沢な味わいを示す。 風 味は何度も現 れ、 発 酵によるほ のかな甘 味 が 融 和された、心 地よく 長いエレガントな後味へと導かれる。

ほぼパーフェクトに近い条 件の生 長 期 に培ったフレッシュさを閉じ込めたワイ ン。摘みたてのブラックベリーと、カシ スのアロマが豊かにこの快 活なワイン から立ち上る。美味で魅力的、洗練され たカベルネ・ソーヴィニヨンの豊満な風 味は、シルキーなタンニンと絶妙なバラ ンスを示す。これは 本 物の完 璧 なカベ ルネ・ソーヴィニヨンであり、直ぐに魅 力的で複 雑な味わいを表 現する。今飲 んでも良いし、後のお楽しみにするのも 良い。どちらにしろ、飲み 手はすっかり 魅せられるだろう。 生 産 地：ナパ・ヴァレー 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

このまろやかで、よく組み立てられたメル ローは豊かな風味とブラックベリー、プラ ム、チェリー、モカのアロマがぎっしり詰ま っている。バランスの取れたスタイルのワ インは、柔らかく、アプローチし易く、料理 に良く合う。 −ワインメーカー キース・ケニスン 生 産 地：ワシントン 葡萄品種：メルロー95%、 シラー3%、 その他2％ 相性の良い料理： スペアリブのBBQ、ボトムサーロインのグリル、 ハンバーガー、 マリナーラソースのパスタ。

生 産 地：マウル・ヴァレー 葡萄品種：カルメネール、 プティ・ヴェルド 相性の良い料理： シチュー、蒸し焼き鍋料理、 クリームソースのパスタ、イ ンド料理と好相性。

相性の良い料理： ローストした肉のマッシュルームソース添え、よ く味付けされた野菜のシチュー、グリルした白 身の肉と理想的な相性。

チェリーなどの赤色の果実の力強いアロマ はゆっくりと、ドライフルーツとスパイスの するアロマへと開いていき、同時にオークの トーストの含みを示す。とてもまろやかで、 滑らかなタンニンは長い余韻の後味を持つ。 生 産 地：マウル・ヴァレー 葡萄品種：シラー

「飲酒は20歳を過ぎてから」

チェリー色にルビーの色 合いを呈す。持続した上 質な気 泡が 立ち上る。 ノーズは優雅な花とスト ロベリーやラズベリーの 果 物のアロマが立ち上 り、醸造から得た軽いトーストの含みがす る。 まろやかで官能的な風味を示し、非常に 女性的なロゼ。 フレッシュ感があり、活き活 きとして、快活な味わい。心地の良い果実味 のセンセーションが後味に広がる。

生 産 地：ワシントン 葡萄品種：シャルドネ、 リースリング、 シュナン・ブラン、 ピノ・ブラン、 ピノ・グリ、 ピノ・ムニエ、 ピノ・ノワール 相性の良い料理： フィッシュタコス、ゴーダチーズの燻製、マカロニ＆ チーズ、オニオンタルトなどと好相性。

賞

生 産 地：シャンパーニュ

生き生きとした酸味を持つリンゴと柑橘類の 繊細な風味を持ち、様々な前菜、 メインディッ シュと完璧な相性を持つ。

金

映 画 の 巨 匠 アルフレッド･ヒッチ コックも愛したメゾン。マダムボワ ゼルの目指すシャンパーニュは「バ ランス」であり、エレガンスかつ食 事との相性のよさが特長。 ヴィンテージなしのブリュット は、シャンパーニュ・ハウスの品質と ノウハウを表現している。最も幅広 く飲まれ、ハウススタイルの外交官 と言える。

生 産 地：アルト・ペネデス

葡萄品種：ピノ・ノワール、 シャルドネ、 ピノ・ムニエ

葡萄品種：トレパット、 ガルナッチャ 相性の良い料理： 時を選ばずアペリティフとして飲むのも良いし、 軽い食事とも良く合う。

相性の良い料理： 極上の美味なアペリティフとして、シー フード、 グリルした魚料理などと好相性。 受賞歴： デキャンタ誌：4つ星獲得、17/20pt ワイン・スペクテーター2014：90/100pt

まろやかで柔らかく、コクがありエレガント。 この品種の魅力的で酸味の爽やかな特徴を良 く捉えている。きれいにバランスが取れ、印象 的でスタイリッシュな後味。 生 産 地：ライン地方 葡萄品種：リースリング 相性の良い料理： ソラマメや冷ややっことも好相性。

アルタとは高品質を意味する。トソのアル タシリーズは非常に濃縮度の高い、メンド ーサ地方マイプ地区のバランカスのエス テートで育つ葡萄から出来た、単一品種ワ インである。 スミレとフルーティーなノーズのアロマに、 ブラックベリー、スパイス、タバコの風味 を示す。 豊かで長い余韻の後味が残る。 生 産 地：メンドーサ 葡萄品種：マルベック

ミディアムボディ、フレッシュでフルー ティー、調和が取れており、熟した果実味 のしっかりとした核を持つ。 きれいにバラ ンスの取れた酸味を持ち、 フレッシュさ を保っていると同時に、アロマは風味で 反映され、快い苦味のあるマーマレード の含みを持ち、それが甘さを相殺してお り、快く長い後味で余韻に残り、 ハニーの 含みを持つ。 生 産 地：ドゥーナ・ボッレジオ 葡萄品種：ミュスカ＝オトネル 相性の良い料理： ブルーチーズと好相性。ほろ苦さが横たわる チーズの風味とワインは完璧に調和する。

ライオンズ・ウェイ・ワインはその質と味 わいで他をリードし、南アフリカのベスト をまさに体現している。 きれいにバランス が取れ、軽くオーキーで、グレープフルー ツ、パイナップル、 ライムのアロマが香り、 バターの豊かな風味が広がる。 生 産 地：パール 葡萄品種：シャルドネ 相性の良い料理： サーモン、チキン、クリームパスタのお料理の 最高のパートナー。

クリアで鮮やかな深みのあるレモン 色をし、少々緑色の色調を持つ。典型 的なソーヴィニヨン・ブランのノーズ で、魅力的なライム、グレープフルー ツ、 グーズベリーのニュアンスを持ち、 トロピカルな含みがある。ミディアム ボディ、 力強く、 口の中を覆うような果 実味のしっかりとした核を示す。継ぎ 目のないワインで、きれいにバランス が取れており、 クリーンでフレッシュ、 快く余韻の長い後味を持つ。 生 産 地：マールボロ

たっぷりと芳醇な赤い果物に、バラやライラック などの花の芳香。ミディアムボディ、柔らかく、ま ろやかなタンニンが表れるが、洗練されており、 快活。 直線的な骨組みを持つ。今が飲み頃。 （ジェームス・サックリング コメント引用） 生 産 地：メンドーサ 葡萄品種：マルベック

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 相性の良い料理： アペリティフとして、 鶏肉、 グリルした魚料理、シー フード、牡 蠣などと相性 が良い。

素晴らしい深みを持つ、 クリアで鮮やか、淡い 黄金色をし、 きれいな泡が一貫し連続して出て くる。繊細なノーズは、 イーストと柑橘類の香り を持ち、開いてくると花の様な含みを示す。風 味は素晴らしく、繊細、 きれいにまろやかになっ ており、継ぎ目が無く、融和した風味を持ち、滑 らかでシルキーな後味では繊細なトーストの 含みを示す。

芳香の強いノーズは、 ヴィオニエに支えられており、 花のようなニュアンスを示すと同時にピーチ、 アプリ コットのアクセントを持つ。 ミディアムボディ、 しなや かで滑らか、 良いウエイトと濃縮度を示し、豊かで口 の中を覆うようなテクスチャーを持ち、余韻が長く ほとんどクリーミーな後味を持つ。

生 産 地：アルト・ペネデス

相性の良い料理： チキンカレーなど脂肪分控え目の白肉や、バターで料理 したサーモンなどと好相性。

葡萄品種：キャンティーナ・デイ・コッリ・アメリーニ、 パレリャーダ

「飲酒は20歳を過ぎてから」

生 産 地： マウル・ヴァレー 葡萄品種：シャルドネ、 ヴィオニエ