セーニャ . - ヴィニェド・チャドウィック

SEÑA – VIÑEDO CHADWICK

ヴィーニャ・エラスリス 1870年、ドン・マキシミアーノ・エラスリスにより、アコンカグア・ヴァレーに創設。

ヴィーニャ・エラスリスは、ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイトにより「ベスト・チリアン・ワイナ リー2017」に選ばれました。2017年10月 ドリンクス・インターナショナル2017年のトップ50に選出

ヴィーニャ・エラスリス、近代史の始まり ドン・アルフォンソ・チャドウィック・エラスリス＆エデュアルド（1983）

最初のボルドー訪問でエミール・ペイノー教授を訪ねる (1985) “近代醸造学の父”

1991年にロバート・モンダヴィがチリを訪問 この時彼は、チリワインが持つ潜在能力に魅了されました。

ロバート・モンダヴィ＆バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

1978年、カリフォルニアのワイン産業における最初の国際的ジョイント・ベンチャー： オーパス・ワンはカリフォルニアで生まれた最初のアイコン・ワイン。

ロバート・モンダヴィ＆エデュアルド・チャドウィック チリワイン産業における最初の国際的ジョイント・ベンチャー、セーニャ1995 チリで最初のアイコン・ワイン

セーニャの位置：太平洋から４０キロ

アコンカグア・ヴァレー チリのワイン産地の中央にあり、世界的高品質ワインを生みだすテロワールが ここに存在します。

セーニャは、アコンカグア・ヴァレーの中のユニークな丘陵地 にあります。

海岸山脈のオコアにある、セーニャの丘陵のブドウ畑の正確な位置を示す空からの眺め。

セーニャは、アコンカグア・ヴァレーのユニークな丘陵地の テロワールから生まれます。

セーニャ・ヴィンヤードは、2つの険しい尾根の間の渓谷によって守られ、自然の 森に囲まれている。

サステイナブルな設計：手つかずの自然が造る小道 サステイナブルな設計により、植物相と生物相に適した生物が存在することで、鳥や野生の動物が ブドウ樹と共存することができ、土壌の浸食も最小限に留められます。

セーニャ、卓越したチリのボルドー・ブレンド セーニャ・ヴィンヤードの ブドウ品種 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 13.2 ha カルメネール 9.2 ha マルベック 7.8 ha メルロ 4.9 ha プティ・ヴェルド 4.5 ha カベルネ・フラン 0.5 ha

栽培面積 42 ha

2005年からバイオダナミック農法を採用 原産地が持つ、深い真実の姿をワインに反映するために。

国際的な評価を求めて ブラインド・テイスティング

個人的な体験 試飲するワインを 偏見なく評価する 本質的な品質を 最高度に見極める

“ブラインドによる正義“

ベルリン・テイスティング

2004年1月 ベルリン、リッツ・カールトン・ホテル BERLIN TASTING VIDEO

ベルリン・テイスティング 世界最高峰のワインのミレニアム・ヴィンテージ：2000年＆2001年 評価： ロバート・パーカー100ポイントを含む

ベルリン・テイスティング ヨーロッパで最高のワイン専門家40人が出席

チリワインにとって歴史的価値をもつ結果

ジャンシス・ロビンソンのファイナンシャル・タイムズ 英国 2004年2月14日

“「先進的なチリワイン生産者である、

ヴィーニャ・エラスリスのエデュアル ド・チャドウィックが、チリワイン産業 にとって革命的な道標を打ち建て た・・・ ・・・この疑いようの無い事実は、 チリワインの歴史において、ベルリ ン・テイスティングとして知られるよう になった。」

ベルリン・テイスティング・ワールド・ツアー 2004-2013

Stockholm 2009 Helsinki 2011 Toronto 2006

Copenhagen 2008

London 2009

Amsterdam 2008 Chicago 2010 New York 2010

Berlin 2004 Budapest 2010

Moscow 2012 Seoul 2008-2013 Beijing 2008

Zurich 2011

Los Angeles 2010

Dubai 2013

Brasil 2005-2013

Santiago 2013

Tokyo 2006

Hong Kong 2010

ベルリン・テイスティング・ワールド・ツアー

私達の次のチャレンジは… セーニャの熟成能⼒を ⽰すこと

セーニャ垂直テイスティングワールド・ツアー ビデオ

Sena Vertical Tasting Video

評論家の意見

セーニャは「・・・多分、チリで最も著名なワインであり、 アイコニックなワインだ・・・」 ニール・マーティン、ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト、 「チリ：未知なる要素を求めて」 2012年12月

「セーニャ2013年は、今までで最高のヴィンテージになる だろう。（中略）素晴らしいバランスと古典的なプロポーション を持ち、シンメトリーだ。」 ルイス・グティエレス ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト 「チリ：外の世界に目を向けよう」 2015年12月 「2015年の新しいリリース・トップ５０」 2016年1月

SEÑA 2011

ASSEMBLAGE 58% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere, 15% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc ブドウ品種 58% カベルネ・ソービニョン、 15% カルムネール、15% メルロー、 7% プティ・ヴェルド、5% カベルネ・フラン BARREL AGEING 22 months 75% New French Oak 樽熟成 22ヶ月 フレンチオーク 新樽 75%

SEÑA 2012

ASSEMBLAGE 52% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere, 12% Merlot, 7% Malbec, 6% Petit Verdot ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 52%、カルメネール 23%、 メルロ 12%、マルベック 7%、 プティ・ヴェルド 6% BARREL AGEING 22 months 70% New French Oak 樽熟成 22ヶ月 フレンチオーク 新樽 70%

SEÑA 2016

ASSEMBLAGE 55% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 12% Petit Verdot, 8% Carmenere, 5% Cabernet Franc ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 55% 、マルベック 20% 、 プティ・ヴェルド 12% 、カルネメール 8% 、カベルネ・フラン 5% BARREL AGEING 22 Months 73% New French Oak 12% Foudre (New Stockinger) 樽熟成 22か月 フレンチオークの新樽 73％ フードル（ニュー・ストッキンジャー）

トーマス・チャドウィック オックスフォードのジョン・チャドウィック卿の⼦孫トーマス・チャドウィック は、当時世界の中で未開の地であったチリの鉱業に⼤きなチャンスが あることを聞いてチリに移住し（1756）、チリのチャドウィック家を興 しました。 チャドウィックはすぐにチリ社会の活発な構成員となり、尊敬を集める 家系となりました。 1909年に、トーマスの孫アレハンドロ・チャドウィックはレオノール・エラ スリスと結婚し、後に、ヴィーニャ・エラスリスの現社⻑エデュアルド・ チャドウィックの⽗となるドン・アルフォンソ・チャドウィック(19141993)が⽣まれ、チャドウィック・エラスリス家が誕⽣しました。

1914 チャドウィック・エラスリス家の誕⽣ アルフォンソ・チャドウィックは、アレハンドロ・チャド ウィックと、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの兄弟の 孫であるレオノール・エラスリスとの間に⽣まれました。

レオノール・エラスリスと 4⼈の⼦供たち。 左がアルフォンソ・チャドウィック

1932 ドン・アルフォンソのポロ競技者としての⼈⽣がスタート。 彼はチリで最も優秀なポロ競技者として知られ、同時に ワイン業界の近代化におけるパイオニアでもありました。

ヴィニェド・チャドウィック―ポロにおける⾦字塔

国際的ポロ競技場

トロフィーの部屋

1968年にエディンバラ公とドン・アルフォ ンソ・チャドウィックは親善試合を⾏いまし た。

ドン・アルフォンソはポロの公式戦で１９回優 勝し、これはギネス記録より１勝少ないだけで した。

1954 ドン・アルフォンソはパトリシア・クラロと⾃邸で結婚式を挙げました。 エデュアルドは4⼈兄弟の末っ⼦として、家族の系譜を受け継ぐことになりました。

1992 エデュアルドは、⽗が愛したポロ競技場を世界的品質を⽣むワイン⽤の畑に転換し、ヴィニェド・ チャドウィックを創設しました。

ロケーション マイポ・ヴァレーは幅80km、⻑さ35kmの 明確な輪郭を持つ、すり鉢型の渓⾕です。 アルト ・ マイポ地 区 は 、 アン デス ⼭ 脈 の麓 に 位置する、渓⾕の中でも⾮常に⼩さな地 区です。 15 ヘ ク タ ー ル の 敷 地 を 持 つ ヴ ィ ニ ェ ド ・ チ ャ ドウィッ クは、 歴史的にもチリで最⾼品質の カベルネ・ソーヴィニョンを⽣み出す場所とし て知られる海抜650mのプエンテ・アルトに あります。

⼟壌 SOIL

マイポ河上流の古い沖積⼟壌台地 砂利70％を含む沖積質砂利⼟壌の上にある、 深さたった40㎝の肥沃な粘⼟質の表⼟。

気候 地中海性気候により、⻑く乾燥したブドウ⽣育期となり、降⾬は冬に集中します。また、昼夜の気温差が⼤きいことが、 ワインの濃い⾊調を⽣み出す要因の⼀つとなります。 ⼭脈から吹きおろす朝の涼しいそ よ⾵と、 畝の向き、 ⽇中の柔和な気温が、 ブド ウを完璧に熟させるとともに、 新鮮な 味わいと酸を保持します。

国際的評価 ⻑年にわたる安定した評価

ワイン・レジェ ンドに選出

チリワインとし て 初の100点満点

2000年ヴィンテージ が、デキャンター誌 のワイン・レジェン ドに選出され、世界 で最もプレステージ の⾼いワインの⼀つ と認められた。

2014年ヴィンテージ が、世界的評論家か ら初の100点満点を 獲得し、チリワイン の歴史における画期 的業績を達成。

デキャン ター・マン・ オブ・ザ・イ ヤー受賞 エデュアルド・チャド ウィックが、権威ある デキャンター・マン・ オブ・ザ・イヤー2018 を受賞。

国際的評価 ⻑期にわたり、安定して⾼い評価を受けてきた歴史 チリのワインとして初めて 100点満点を達成

ヴィンテー ジ

ジェームズ サックリング

1999 2000 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

94 pts 94 pts _ 96 pts 92 pts _ 94 pts 97 pts 94 pts 94 pts 95 pts 97 pts 97 pts 98 pts

2014 2015 2016

100 pts 99 pts 99 pts

ロバート・パーカーの ワイン・アドヴォケイト

--92 pts 91 pts 93 pts 95 pts 97 pts 97 pts 96 pts 93 pts 92 pts 93 pts 92 pts 94 pts 94 pts 95 pts --

2012 原産地呼称︓マイポ・ヴァレー、プエンテ・アルト、 ぶどう品種︓カベルネ・ソーヴィニヨン100％ アルコール度数︓14％ 熟成︓フレンチオーク樽で22か⽉熟成、新樽90％ ヴィンテージ概観: 2012 年 の 乾 燥 し て 温 暖 な ブ ド ウ ⽣ 育 期 に よ り 、 あ ら ゆ る 意味で密度が⾼いと同時に表情豊かで魅⼒にあふれるワ インとなりました。

2015 原産地呼称︓マイポ・ヴァレー、プエンテ・アルト ぶどう品種︓カベルネ・ソーヴィニヨン100％ アルコール度数︓13.5％ 熟成︓22か⽉ フレンチオークの新樽 73％、フードル15％ ヴィンテージ概観: 史上最も乾燥した冬の後、期待通りに芽吹きは通常よりも 早く起こり、柔和な春とあいまって完璧な結実を達成しました。 これに続く温暖な天候はヴェレゾンの間も素晴らしい状態が 続き、良好で均⼀な成熟が始まりました。この⽣育期は、健 全なブドウ樹から理想的な熟度を持った果実とタンニン、糖 度が得られました。

Thank you!! ありがとうございました!!