Beleef Middelburg

Bouw je eigen mosselfeestje

Vanaf eind juli, na de eerste oogst, vinden normaal gesproken de eerste mosselfeesten in Zeeland plaats en dat gaat vervolgens zo de hele zomer door in verschillende plekken. Nou zou dat in 2021 wel eens een beetje anders kunnen lopen, maar los van die feesten… Mosselen eten kan natuurlijk wel zodra de eerste exemplaren van het zwarte goud aan land zijn gebracht. Met een pan vol mosselen op tafel - en wie weet een glaasje wijn erbij - ben je ongetwijfeld heel goed in staat om je eigen mosselfeestje te bouwen!

Mosselkweek

In Zeeland worden op verschillende plekken mosselen gekweekt. De Oosterschelde is dé hotspot. Er worden hier bodem- en hangcultuurmosselen gekweekt. Beide soorten zijn niet te versmaden. Er zit niet echt een smaakverschil tussen, wel is er een verschil in hoe ze groeien. De naam zegt het eigenlijk al: hangcultuurmosselen hangen aan (bijvoorbeeld) een kabel; bodemcultuurmosselen groeien op de bodem van de Oosterschelde. Elke kweker heeft zijn eigen percelen. Wanneer de mosselen volgroeid zijn worden ze geoogst en naar

bassins gebracht waar zanddeeltjes en andere ‘vuiltjes’ eruit gespoeld worden. Daarna zijn ze klaar om geveild te worden en naar de winkel of het restaurant te worden gebracht.

Mosseldorp Yerseke

Zeeland heeft meerdere mosseldorpen waarvan Yerseke waarschijnlijk het bekendst is. Als je hier even een kijkje in de haven neemt, zie je gelijk dat mosselen hier heel belangrijk zijn. Er ligt een gigantische vloot mosselkotters. Daarnaast is Yerseke ook heel actief in de oesterkweek. Er liggen hier ook oude oesterputten die nog steeds in gebruik zijn. Daar werden van oudsher de oesters bewaard en schoongespoeld en dat gebeurt nog steeds. In Yerseke kun je ook het Oosterscheldemuseum bezoeken – hier kom je alles te weten over de mossel- en oesterteelt. En natuurlijk moet je ook niet vergeten om een van de vele restaurants te bezoeken, want je kunt hier genieten van overheerlijke verse mosselen.

Vaartochten

Vanuit Yerseke worden er meerdere soorten vaartochten aangeboden, onder andere met Rondvaartenyerseke.nl. Je kunt met ze meevaren op een zeehondentocht, maar ook een mosseltour met sleepvis demo. Je gaat aan boord van een kokkelvisserschip. Dat heeft niet veel diepgang en dus kun je perfect over de vaak ondiepe mosselpercelen varen. Je komt onderweg ook alles te weten over de mosselkweek - van de vangst van mosselzaad tot consumptie. Uiteraard zijn er ook talloze verkooppunten waar je mosselen en oesters kunt kopen om op te eten in je vakantiehuisje.

Koken, of…?

Je kunt mosselen op talloze manieren bereiden. Veel chefs zweren bij een eenvoudige aanpak. Beetje bier (of wijn), beetje soepgroente en tuinkruiden… Meer heb je niet nodig om een heerlijk maaltje bij elkaar te koken. Een sausje erover? Het kan, maar eigenlijk is het niet eens nodig. Daarnaast zijn wokken en grillen ook erg in - op die manier kun je ook een heerlijke maaltijd met pure smaken neerzetten. En dan hebben we het nog niet gehad over vissoep met mosselen, een Zeeuwse paella of een pittige curry… De mogelijkheden zijn eigenlijk eindeloos. Plak er maar een extra weekje vakantie aan vast en sla een flinke hoeveelheid mosselen in. Dan kun je alles eens uitproberen!

Prison Island: de leukste ontsnapping in Zeeland

Middelburg is een cellencomplex rijker. Escape rooms kenden we al, maar Prison Island is een grote verzameling van verschillende kleinere Escape Rooms met elk hun eigen uitdaging.

Welkom in de gevangenis

Je vormt een of meerdere teams van twee tot vijf personen en meldt je aan bij de bewaker bij de receptie. Je krijgt een sleutel en dan kun je Prison Island in.

Twintig cellen

Prison Island is een real life game die bestaat uit een gevangenis met twintig cellen, waarin je samen codes kraakt, raadsels oplost en fysieke uitdagingen aangaat. Een soort mix tussen Fort Bayard en een escape room dus. Soms moet je slim zijn, soms sterk, soms vingervlug (op elke cel staat aangegeven welke skills je nodig hebt). Maar er is altijd maar één manier om te ontsnappen: samen. Duik een vrije cel in, ontdek samen het doel van het spel en ga de uitdaging aan om binnen twee tot vijf minuten zoveel mogelijk punten te scoren.

Podium 19, Middelburg prisonisland.nl/middelburg