TURRONES Navidad 2013
Y a la luna se le ve el ombligo
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Turrón tres Chocolates INGREDIENTES:
200 grs. De chocolate blanco 200 grs. De chocolate con leche 200 grs de chocolate negro/cobertura 120 grs. De manteca de cerdo.
Preparación:
Fundir el chocolate blanco con 40 grs de manteca y verter en un molde. Poner en le frigo para que se ponga duro. Fundir el chocolate con leche en 40 gras de manteca y verter sobre el chocolate blanco. Dejar en enfriar. Fundir el chocolate negro en 40 gras de manteca y verter sobre el chocolate con leche. Dejar enfriar. Desmoldar cuando esté el conjunto bien cuajado, mejor de un día para otro y
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Turr贸n tres chocolates
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Turrón crujiente INGREDIENTES
100 grs. De chocolate postres 200 grs. De chocolate con leche 70 grs. De cereales chocolateados Almendra granillo. 80 grs. Manteca de cerdo
PREPARACIÓN
Forramos un molde con papel film y lo pincelamos con chocolate que habremos fundido en el microondas a intervalos de ½ minuto para que no se queme. Reservamos el sobrante para cubrir el turrón. Metemos el molde al congelador. Fundimos el chocolate con leche con la manteca y una vez disuelto le añadimos los cereales y el granillo de almendra. Vertemos sobre el molde chocolateado que habíamos metido al congelador. Cubrimos con el resto del chocolate negro y dejamos en la nevera hasta que el chocolate se ponga duro.
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Turr贸n crujiente
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Turrón de Yema INGREDIENTES
300 grs. Almendras 250 grs. Azúcar La piel de un limón 2 yemas 1 huevo
PREPARACIÓN
Trituramos las almendras junto con el azúcar y la piel del limón sin la parte blanca. Mezclamos con el huevo y las dos yemas. Amasamos bien. Ponemos en un molde cubierto con papel de horno y metemos al frigo (un día). Lo desmoldamos y horneamos a 180º (horno precalentado) durante 5 minutos. En lugar de hornear se puede cubrir de azúcar y quemarlo con el soplete.
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Turr贸n de yema
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Turrón de Coco INGREDIENTES
400 grs. De coco rallado 35 grs. De leche condensada 200 grs. De chocolate cobertura/fondand
PREPARACIÓN
Hacemos la cobertura en el micro fundiendo el chocolate a intervalos de ½ minuto. Forramos el fondo y los laterales de un molde con una capa fina de cobertura y lo ponemos en el frigo 5 minutos. Mezclamos el coco y la leche condensada. Dejamos reposar para que integren bien los sabores y se ablande el coco. Vertemos sobre el molde y cubrimos con el resto de chocolate.
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Turrón de coco
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Bolitas de coco
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Flan de Turrón INGREDIENTES:
1 tableta de turrón de Jijona 1 Paquete de flan Royal de 8 raciones 1 bote de nata pequeño 1 litro de leche
PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir la leche y guardamos un vaso para disolver el flan. Trituramos el turrón. Para que sea más fácil le añadimos un poco de leche. Echamos todos los ingredientes a la leche y llevamos a ebullición. Caramelizamos un molde, echamos la crema y metemos al frigo 4 horas.
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Flan de Turr贸n
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Pilar.gilse@gmail.com
yalalunaseleveelombligo.blogspot.com
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