„Der Speiseplan“
garantiert die dickkkste Speisekarte in Neukirchen!!!
Viel Spaß beim Auswählen! ZUM ANFANGEN Feines Carpaccio
9,50
Auf Rucola mit Trüffelöl, Parmesan und Toast
Hausgeräuchertes Entenbrustfilet
8,90
auf Feldsalat mit Balsamicoglace und Schwarzbrotcroutons
DARF´S EINE SUPPE SEIN? Frittatensuppe
3,50
Kräftige Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen
Leber- oder Speckknödelsuppe
3,90
Nach speziellem Rezept in kräftiger Rindssuppe
Französische Zwiebelsuppe
4,20
Mit Käsecroutons
Karotten-Ingwersuppe
4,20
Knoblauchrahmsuppe
3,90
Mit Sahnehäubchen
Mit frischem Knoblauch und Weißbrotcroutons
FÜR ZWISCHENDURCH Feuriges Chili con Carne
10,50
Auf Ofenkartoffel, mit Sauerrahmtupfer
Linguini
14,50
Mit weißem und grünem Spargel, Kräuterpesto und Knoblauchgarnelen
Gebackener Pinzgauer Almkäse
8,90
Mit Preiselbeeren und Salatgarnitur
Großer Zuckermaiskolben vom Grill Mit Kräuterbutter
5,50
SALATIGES Chefsalat
9,20
Blattsalate mit Thunfisch, Tomaten und Mais
Knackiger Wintersalat
9,80
Mit kross gegrillten Feta-Specksticks und Hausdressing
Caprese
8,90
Mozzarella auf Tomaten, Blattsalaten, Zwiebelringe, mit grünem Pfeffer und Basilikum
Kleiner gemischter Salatteller
3,80
Großer gemischter Salatteller
5,20
AUS FLUSS UND MEER Frische Forelle
15,30
(aus unserem Fischbassin) „Müllerin“ oder „Blau“ mit warmer Bauernbutter und Petersilienkartoffeln
Thunfischsteak (200g)
21,50
Rosa gegrillt, auf pikantem Wokgemüse mit Basmatireis
Lachssteak „Lafayette“
19,50
Mit Garnelen, gebratenen Champignonköpfen und Ofenkartoffel mit Sour Cream
Zanderfilet gebacken
14,90
Frisch in der Pfanne gebacken mit Sauce Tartare und Kräuterkartoffeln
Fischplatte für Zwei
pro Person 22,90
Riesengarnelen, Zander-, Forellen- und Lachsfilet, Calamari, Safranreis, knackiges Gemüse, feine Estragonsauce und Sauce Tartare
Jeden Freitag ist Fischtag! Das heißt: • Noch mehr Fischspezialitäten • Noch feinere Rezepte • Noch mehr Qualität • und viel mehr Spaß beim Essen.
Selbstverständlich haben wir die passenden Weißweine in unserem Keller eingelagert und natürlich gibt’s am Freitag auch unsere gewohnten Spezialitäten!!!
KÖSTLICHES AUS DER PFANNE Putenstreifen „Asia“
13,90
Auf Wokgemüse mit Zwiebelduftreis
Rostbraten
14,90
Von der Beiried, mit frischen Knoblauchscheiben, Zapfenkroketten und Broccoli
Filetspitzen „Stroganoff“
15,90
Mit hausgemachten Butterspätzle, mit Gurkerl und Sauerrahm dekoriert
Cordon Bleu
11,90
Goldbraun gebacken mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel
10,50
Vom Schwein, frisch aus der Pfanne mit Pommes frites und Preiselbeeren
BBQ UND GRILL Rinderfiletsteak „Classic“
23,90
Medium gegrillt mit grüner Pfefferrahmsauce, mediterranem Gemüse und Wedges
Rumpsteak vom argentinischen Angus
18,50
Mit Kräuterbutter, Speckfisolen und Ofenkartoffel mit Sour Cream
T-Bone Steak (400g)
28,50
Mit Kräuterbutter, verschiedenen Grillsaucen, Champignonköpfen und Ofenkartoffel mit Sour Cream
Saftig gegrillte Schweinelende
17,50
Auf zweierlei Spargel, an Sauce Bernaise mit Reibertatschi
Lammkoteletts
16,90
Mit Knoblauchjus, Speck-Rosmarien-Kartoffeln und Grilltomate
Der Klassiker
14,80
Schweinbergers Grillteller – drei verschiedene Sorten Fleisch, Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse und Cocktailsauce
Spare Rips
11,90
Mit Pommes frites, Kräuterbutter und Barbecuesauce Täglich frisch, solange der Vorrat reicht!
Am Mittwoch gibt’s Steaks Rips & Co
Nur das Beste vom Grill – auf Ihren Teller!!!
BODENSTÄNDIG UND GUAT Kaspressknödelsuppe
8,80
Zwei Stück hausgemachte „Presser“ in einer pikanten Suppe mit gemischtem Salat (vegetarisch)
Pinzgauer Käse Von ausgewählten Bauernhöfen entweder mit Butter und Brot
oder mit Kernöl, Kräuteressig und Brot (Vegetarisch) Pinzgauer Kasnocken im Pfandl
6,50 6,80 10,50
Mit hausgemachten Spätzle, Pinzgauer Käse, gerösteten Zwiebeln, Petersilie und grünem Salat (Vegetarisch)
Bauerngröstl
9,30
Im Pfandl serviert mit Spiegelei und Krautsalat
Zur besseren Verdauung empfehlen wir Ihnen einen unserer Edelbrände!!! WILDEREIEN Warm geräucherte Wildentenbrust
18,90
Auf roten Linsen mit Balsamico-Portweinsauce und Pommes Williams
Wildragout
14,20
Mit gebratenen Pilzen, Preiselbeerbirne und Semmelknödel
Junghirschsteak vom Grill (200g)
24,90
An feiner Schwammerlrahmsauce, mit Mandelkroketten und Speckrosenkohl
Montag ist Wildtag
Unsere Köche verwöhnen Sie mit noch mehr Wildspezialitäten. Hirsch, Gams und Reh stammen aus der Wildalmjagd. Unsere guten „Roten“ warten ungeduldig von Ihnen verkostet zu werden!!! FÜR UNSERE KIDS Baumeister Bob
6,90
Kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites und Gemüse
Spongebob
6,90
Fischstäbchen mit Pommes frites
Kim Possible Spaghetti Bolognaise
6,20
VEGETARISCH – EINFACH GUT! Thai Wok Gemüse
8,90
Mit Basmatireis und gerösteten Zwiebeln
4 Stück Spinat-Käse-Knödel
8,90
Mit Pilzrahmsauce
SPEZIALITÄTEN AB ZWEI Schweinbergers Riesengrillspieß
pro Person 18,70
Mit Schweine-, Puten- und Rinderfilets auf feiner Schwammerlrahmsauce, mit gebratenen Speckscheiben, Reis und glacierten Babykarotten
Chateaubriand
pro Person 23,90 Auf Toastecken, mit Kräuterbutter, Sauce Bernaise, Pommes frites, Früchtespießchen und mediterranem Wintergemüse
Fondue „Bourguignonne“
pro Person 21,90
Mit vielen Grilldips, Pommes frites, Baguette und Salat (auf Vorbestellung)
Käsefondue
pro Person 15,90
Nach Schweizer Originalrezept mit Weißbrotstücken und Salat (auf Vorbestellung)
Fischplatte für Zwei
pro Person 22,90
Riesengarnelen, Zander-, Forellen- und Lachsfilet, Calamari, Safranreis, knackiges Gemüse, feine Estragonsauce und Sauce Tartare
UND ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS Kaiserschmarrn im Pfandl
8,90
Nach Omas Rezept mit hausgemachten Apfelmus und viel Staubzucker
„Eispala“
5,90
Mit zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoguss und Sahne
Apfelstrudel
2,50
(mit Sahne 3,00; mit Vanillesauce 3,50)
Topfenstrudel
2,70
(mit Sahne 3,20; mit Vanillesauce 3,70)
Hausgemachte Topfennockerl
5,90
nach Annelieses Spezialrezept in Butterbrösel gewälzt mit Zimtzucker und Preiselbeeren
Germknödel
5,90
Mit Butter und Mohn oder mit Vanillesauce und Mohn
Warmes Schoko-Nusstörtchen
5,50
Mit Vanilleeis und Sahne
Salzburger Nockerl (auf Vorbestellung)
Wir wünschen viel Spaß und gute Unterhaltung in unserem Haus!!! Familie Schweinberger und Team
14,90