Design Magazine ]
CASAMICA [
CA A
RCS MediaGroup S.p.A. – Casamica n. 5 - 2012 Mensile allegato in edicola al Corriere della Sera del 6 ottobre. “Poste Italiane Spa Spedizione in Abbonamento Postale – D.L. 353/2003 (conv. in L.27/02/2004 n. 46) art.1 comma 1, DCB Milano”. In vendita solo sabato 6 ottobre con il Corriere della Sera e Io Donna n° 41 a €1,50. Separatamente negli altri giorni a €2,50.
Paesaggi domestici
Storie Come e perché il design entra nelle nostre case. Lo racconta Vittorio Radice Case Micro spazi, verde e innovazione Maestri Vis-à-vis: Carlo e Tobia Scarpa Atmosfere Il ritorno degli arredi di una volta
www.atcasa.it
[ colazione di lavoro ]
Nuovo umanesimo DANIELE LAGO
DANIELA FANTINI DAVIDE GROPPI
La casa è fatta dalla personalità di chi la abita: l’imperfezione il suo bello. Fino a oggi le aziende sono entrate nelle case della gente, talvolta imponendo i loro prodotti. Oggi è il calore delle nostre stanze a far capolino nelle aziende riportando il design all’essenzialità TESTO RACCOLTO DA SILVIA CORTESE ILLUSTRAZIONI DI ELISABETH MOCH
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[ colazione di lavoro ]
“credo che un designer bravo contribuisca al successo dell’azienda. Perciò deve essere ascoltato” l’incompiuto è frequente, e dove la luce è migliore. Per me l’illuminazione è importante. [SR]: quindi? [DG]: illuminare una casa vuol dire semplice-
mente mettere una lampada in un angolo o un abat-jour vicino a una poltrona. Si crea un’atmosfera che ritengo quella della luce più bella. La mia casa in questo senso è un po’ come una capanna, la stessa che potevamo costruire nei boschi da bambini. Anche la mia azienda è fatta concettualmente da persone che hanno la stessa idea di fare una capanna.
DANIELA FANTINI Guida la direzione artistica dell’omonima azienda di famiglia, riconosciuta da sempre come il riferimento nel mondo per la produzione di rubinetterie. Dalle sponde del Lago d’Orta, dove nasce, l’impresa, ha da sempre fatto dell’acqua la protagonista assoluta di una ricerca attenta e sofisticata. Icona intramontabile la serie di rubinetti Balocchi. www.fantini.it
[DF]: ah sì è una forma di comunicazione forte.
Se la passione è reale la trasmetti davvero. [DG]: anche sul lavoro. Basta con l’idea che oggi
si debba crescere a tutti i costi, dimenticando che magari c’è anche un altro tipo di guadagno, più umanistico, più etico. [DL]: bisogna essere sostenibili a tutti i livelli. Si
è coltivato troppo a lungo e fino allo spasimo il concetto dell’estetica di un oggetto. Oggi il design dovrebbe tornare alla sua essenza. [SR]: a quello che era alle origini, ovvero nato
per soddisfare i bisogni reali delle persone.
[SR]: c’è molta coerenza nella tua vita.
“dovremmo cercare di dare più spazio all’errore: nell’imperfezione c’è tutta l’umanità” Pranzo da Pisacco, il risto-bistrò che ha aperto i battenti a Milano 20 giorni fa. Ospiti di CASAMICA un’imprenditrice e due progettisti/imprenditori per fare il punto sui valori e la ricerca del design per la casa. [SILVIA ROBERTAZZI]: aziende, designer, prodotti,
pubblico. Mi piacerebbe partire dai rapporti tra questi quattro cardini per capire come abitano e abiteranno gli italiani la casa. [DANIELE LAGO]: il design rimane l’anello debole,
perché credo che manchi ancora un dialogo diretto con il fruitore. [SR]: in che senso?
DANIELE LAGO Designer dal linguaggio fresco e creativo, entra giovanissimo nell’azienda di famiglia dimostrando una predisposizione innata alla ricerca e al cambiamento. Si occupa da subito della progettazione e dell’immagine. Grazie al suo intervento, Lago è entrata a far parte tra i marchi di riferimento dei giovani che vogliono risolvere con semplicità le esigenze dell’abitare quotidiano. www.lago.it
[DL]: si tende a subire l’oggetto che abbiamo
[DG]: il ruolo delle aziende moderne è mettere
panne perché altrimenti diventa la casa dell’architetto, tutta giusta, tutta secondo i canoni. È bello pensare di vivere in una casa che esula da questi stereotipi; a me piace molto il pensiero dell’indeterminazione, del provvisorio.
a disposizione delle persone un alfabeto con il quale comporre parole e frasi. Tornando alla casa penso con tutta l’umiltà del caso che le mie lampade siano un po’ un abecedario che chiunque può utilizzare in sintonia con la propria personalità.
[DANIELA FANTINI]: anche la mia casa è così. Vivo
[SR]: quale è il passo concreto oggi per iniziare
con mia madre e mia sorella, vi parlo della casa dei miei genitori. La trovo bellissima nella sua imperfezione. Se vedeste il mio bagno, non pensereste mai che la mia azienda si occupa di produrre rubinetterie! Ho rubinetti con colori terrificanti, si chiamavano Petali, un mega-flop commerciale incredibile. Avevamo deciso di farli color fragola, arancia, banana, liquirizia, pesca. Li ho colorati insieme a mio padre e sono arrivata al punto di fare anche gli interruttori e un pezzo di lampadario color fragola. Un trionfo di imperfezione tendente al kitsch, per come lo intenderebbe un interior designer. Tuttavia è in queste cose fatte di ricordi e di affetti che troviamo la vera bellezza.
a comunicare tutto questo?
[DG]: mi piace pensare che le case siano un po’ ca-
[DL]: per me dovremmo dare spazio all’imper-
fezione, all’errore, all’umanità: nell’imperfezione c’è l’umanità. Questo è un po’ il mio approccio al progetto. Quello che cerco di fare come impresa, nei confronti del consumatore, è far sì che egli viva davvero la casa, dandogli personalità. Il design forse deve riflettere sul fatto che l’oggetto non può più autocelebrarsi o stare su un piedistallo per essere contemplato, deve tirar fuori qualcos’altro. [SR]: la stessa critica spesso è stata rivolta all’ar-
chitettura contemporanea, quella delle archistar ritenute distanti dal mondo reale. Nel mondo del design sta succedendo come nell’arte: la gente ha timore a entrare in certi showroom troppo perfetti, algidi. Credo che sia il sintomo che c’è qualcosa che non funziona.
[DL]: quando pensi sei già in azione. Da circa 8
anni abbiamo elaborato idee che ormai sono fatti concreti: dalla biofabbrica alla rivisitazione del rapporto tra design e processo produttivo fino al concept de l’Appartamento Lago. [SR]: raccontaci che cos’è.
tutto nasce dall’idea di trasferire la classica idea di showroom in quella di un appartamento vissuto. La nostra filosofia è improntata fortemente sulla familiarità stile bed&breakfast piuttosto che su quella degli hotel a 5 stelle. Durante il Salone del Mobile di Milano io vivo nell’Appartamento Lago, in Brera. Tutti possono vedere come viviamo tra i mobili dell’azienda. È anche un modo per rivedere gli equilibri tra chi compra e chi vende. Si entra immediatamente in un clima di empatia facilitato dalla possibilità che il cliente ha di chiedere prodotti custom-made. [DL]:
[DL]: c’è un’indagine, a proposito, che afferma
davanti. Molto spesso non c’è corrispondenza con il carattere della persona che lo acquista. Per esempio mi capita di vedere case di amici che, seppur progettate da bravi architetti, comunicano una certa fredda tristezza.
[DG]: a questo proposito condivido l’idea di Da-
niele nel suo elogio all’imperfezione. La mia casa è imperfetta, perché sono imperfetto io e solo adesso capisco che questo è un valore. Bisogna partire da qui per comprendere le esigenze delle persone. Perciò la casa vera è dove
[DAVIDE GROPPI]: questo è molto vero.
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che il cibo che ci piace di più è quello che ci cucinava la nonna, quello che ci è rimasto nel cuore, intriso di affetti e amore. Insomma quel che dà gusto alle cose. In alcune tribù africane c’è il detto che se si produce qualcosa con amore, quell’amore viaggia nel pezzo che vendi.
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[ colazione di lavoro ]
“il ruolo delle aziende moderne è mettere le persone nelle condizioni di avere un alfabeto col quale comporre parole e frasi” e per quanto riguarda la tua direzione artistica, come fai a scegliere un designer che sappia interpretare al meglio l’azienda? [SR]:
[DF]: la relazione tra un’azienda e un progettista
dovrebbe fondarsi sull’esperienza maturata in anni di produzione. Alcune volte si cerca con la razionalità di arrivare a un determinato designer, magari perché ha certi connotati. Per esempio quando cercavamo un prodotto tecnologico ci siamo rivolti a King & Miranda. per un progetto più ludico abbiamo chiamato Enzo Mari. Oggi il catalogo Fantini conta circa 14 nomi: designer coi quali collaborare in alternanza, che considero le nostre antenne sul mondo in fatto di tendenze. Credo che un designer bravo faccia l’azienda e per questo deve essere ascoltato. Quindi quel che cerco di fare è allenarmi a capire i messaggi che manda.
DAVIDE GROPPI Poeta della luce, ma anche designer e imprenditore concreto. I suoi progetti più innovativi e di successo si basano sulla ricerca di una rarefazione estrema, in cui l’apparecchio di illuminazione scompare per dare spazio a pura luce, ovvero atmosfera, scenografia, emozione. www.davidegroppi.com
che i nostri prodotti di successo non sono quasi mai stati quelli in cui il designer è arrivato con il progetto finito e pronto da mettere in produzione. [SR]: quando un prodotto funziona per il pubbli-
co è perché ha intercettato un bisogno vero. [DG]: un prodotto che funziona è un’emozione
da un punto di vista imprenditoriale indescrivibile. [SR]: e qual è il tuo prodotto di successo? [DG]: la lampada Sampei e la Nulla. Quest’ultima
è un buco nel soffitto. Quando la vedi capisci che non c’è davvero bisogno di inventarsi grandi cose. [SR]: le novità di Davide Groppi?
[DL]: sì, i designer sono importanti: non portano
contributi esclusivamente per la parte tecnica; devono anche conoscere e interpretare il Dna dell’azienda traducendolo di volta in volta a seconda delle necessità.
[DG]: far vivere ai nostri clienti un’esperienza.
In questo senso stiamo progettando non più degli showroom ma degli Spazi Esperienza. Partiamo da quello di Piacenza in cui abbiamo creato un luogo della luce all’interno della fabbrica stessa: il cliente che viene a trovarci vede la merce, le persone che lavorano. Solo in un secondo momento comprendono cosa significa accendere una nostra luce.
[DF]: in questi ultimi anni, come azienda, abbia-
mo privilegiato le collaborazioni con i designer che ci conoscono meglio perché il prodotto è diventato sempre più complesso, soprattutto dal punto di vista tecnico. Parlando di rubinetti non si possono più considerare soltanto gli aspetti, sia pure fondamentali, dell’erogazione, dell’ergonomia o dell’estetica. C’è anche il tema della riduzione del consumo d’acqua, e quello più tecnologico dell’elettronica che abbiamo approcciato, per esempio, con la produzione delle docce. Questo insieme di fattori, di cui alcuni nuovissimi, ha bisogno di qualcuno che li conosca e che li cali nella realtà,
[SR]: voi della Fantini state investendo molto
sulla riduzione dei consumi. [DF]: sì, ci proviamo. Per esempio stiamo realiz-
zando grandi docce facendo in modo di avere il massimo del comfort con il minor spreco d’acqua. Acqua Pura, un nostro progetto di colonna doccia con 500 getti frontali va in questa direzione.
[SR]: insomma il successo deriva anche da questi
[SR]: e voi della Lago?
rapporti? [DL]: nei prossimi anni dedicheremo sempre più [DF]: sì, tuttavia credo molto anche nella ca-
spazio alla trasparenza dei processi. Non per essere arroganti ma credo che sia il viaggio il segreto e non la meta. Quindi è come fai le cose che deve essere straordinario.
sualità. La nostra azienda è molto semplice e gioca su dei valori diversi, come appunto il rapporto che si instaura con le persone. Credo
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Pisacco, l’altra ospitalità Il barman non è più dietro al bancone. E il bancone è diventato un tavolone. Si sovverte una delle regole e delle abitudini più incallite del classico cocktail bar, quello suggerito dall’immaginario cinematografico, in cui sconsolati personaggi cercano se stessi davanti a qualcosa di forte. La nuova regola dell’ospitalità informale di Pisacco, il ristorante & bar inaugurato lo scorso 18 settembre in via Solferino 48 a Milano, prevede un drink seduti attorno a tavoloni alti di zinco partecipando così alla cerimonia dello shaker gomito a gomito con il barman. Nel locale familiare e al contempo design oriented – la gran parte degli arredi fa parte della collezione del neobrand Discipline - il perbenismo che trasuda da antiche volte in mattoni ridipinte di bianco si mescola al punk del grande graffito d’autore che campeggia su un’intera parete. Nato dalla sintesi di un’idea
IL MENU Calamaro alla plancia con guacamole e cipollotto Minestrone tiepido di verdure e pesto con capesante al cappero Merluzzo alla plancia con indivia belga brasata e peperoni Macedonia con gelato Vino Valdobbiadene Prosecco superiore di Silvano Follador
collettiva: lo chef stellato Andrea Berton, Giovanni Fiorin professionista della gestione e servizio nell’ospitalità, Diego Rigatti avvocato, sommelier e l’architetto Tiziano Vudafieri, firma del progetto di interior, Pisacco ha scelto una cucina ragionata sui fondamentali: preparazioni essenziali, freschezza, eccellenza degli ingredienti. A firmare e sovrintendere la linea di proposte è lo stellato Andrea Berton che ha affidato allo chef Matteo Gelmini la preparazione dei cibi, vero interprete di una cucina quotidiana al passo coi tempi. Il must: spaghetti pomodoro e basilico con crema di mozzarella di bufala, simbolo di italianità casalinga semplice e gustosa. Infine, per un ristorante che vuole essere familiare, non mancano seggioloni confortevoli e un menu dedicato ai bambini. –SC www.pisacco.it
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