ETNI
POL
• leto XXIII • avgust 2012 •
Poslovanje Skupine Laško str. 2 v prvem polletju 2012
• številka 26 •
Zakaj, kako in kdaj nova str. 3 sistemizacija?
str. 10
Kljub temu, je bil moj obisk gostilne - seveda pod budnim očesom očeta, ki je takrat bil nekje mojih let - posebno doživetje. Srebanje soka ali mehurčkastih pijač, ob tem ko so mi noge veselo bingljale z barskega stola, ki je bil skoraj višji od mene, je imelo nek poseben čar. Morda sem se v svoji naivnosti spraševal, zakaj to počneva slabih 20 metrov od doma, če pa sta kava in sok tudi pri hiši. Da sploh ne omenjam refleksa racionalnosti, ki mi je veleval, da se taki obiski v lastni režiji ne bi splačali, ker bi se zagotovo moral posloviti od vsakotedenskega nakupa Mikijevega zabavnika. Pa vendar. Ob opazovanju stalne ekipe, ki se je dobila po napornem delovniku, izmenjala nekaj vljudnostnih stavkov, nato pa obdelala tekoče politične in športne novice ter obvezno vremensko napoved, sem videl, kako napetost na njihovih obrazih počasi popušča. Ob kavi, soku in v zgolj slabih 15 minutah. Potem je dan šel svojo pot. Čez leta sem sam v družbi vrstnikov pri Marici, tipični vaški gostilni, spoznaval prvine druženja, tudi zabijanja časa in navsezadnje razlik med škropcem in špricerjem ter genetskimi in ideološkimi razkoraki med pivci obeh glavnih znamk slovenskih piv, čeprav so takrat po gostilnah večinoma prodajali samo eno. Pri Marici so imeli vaški možje svoj informacijski center in verjetno so bili s svojimi čenčami zaslužni za marsikatero padavino. Mladci v drugem kotu pa so na glas razmišljali, kako bodo kmalu imeli svoj kafič in potem se jim bosta cedila med in mleko. Podobno so v preteklih letih razmišljali tudi mnogi športniki, ki so ob zaključku svojih karier z vstopom v gostinstvo poskušali rešiti svojo pokojninsko rento. Gostilna ali kak drug - zdaj že bolj urbaniziran lokal - je navadno tudi prva točka na kateri se ustavijo popotniki in začnejo spoznavati značilnosti neznanih krajev ter doživljati bolj ali manj izraženo gostoljubnost lokalnih prebivalcev. Sproščeno druženje v prijetnem prostoru ter družbi, pa smo letos ponudili slovenskim športnikom, gospodarstvenikom in navijačem tudi v Londonu. V slovenskem pubu so lahko poklepetali, se družili ter sproščeno proslavili svoje športne in druge uspehe. V urbaniziranem megapolisu so torej dobili tudi kanček domačnosti, pomešane s kulturo svetovne prestolnice. Ne glede na to ali smo v velemestu ali na vasi, pa velja, da na koncu dneva vsak rabi svoj pristan. Eden je gotovo dom, kjer te vsi poznajo, drugi je pa nekje, kjer te morda vsi poznajo, zagotovo te pa pustijo, da si v miru privežeš dušo in trezno premisliš, kako naprej. Morda je dobrih gostiln vedno manj, zagotovo pa še niso izumrle. •
Vse manj je dobrih gostiln
K
o je v začetku 80-ih znan slovenski pevec prepeval o pomanjkanju dobrih gostiln, pa tudi dobrih ljudi, sem bil še daleč prezelen, da bi razumel, kaj bi pravzaprav lahko bila dodana vrednost gostiln in njihovega obiskovanja. Za gospodarstvo se takrat še nisem kaj prida zanimal, zato seveda nisem opazoval, kakšne učinke ima stanje v gospodarstvu na porabo ljudi v gostilnah. Tudi če bi kdo ustanovil politično stranko v kakšni gostilni, si ne bi preveč gnal k srcu. Zvezdnikov, ki bi »kelnarili«, medtem ko čakajo, da jih opazi kak agent, pa takratna država tudi ni poznala. Je pa to bojda praksa že od nekdaj preko luže, kjer so tudi najtrši možje svoje priložnosti iskali za šankom, preden so postali zvezde.
[
Olimpijske igre v Londonu 2012
Besedilo: Jure Struc
str. 1
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Poslovanje Skupine Laško v prvem polletju 2012 Večji tudi dobiček iz poslovanja, ki znaša 17,1 milijona eur Rezultat ocenjujemo kot uspešen predvsem zato, ker se soočamo z izzivi cenovnih pritiskov tako s strani dobaviteljev kot tudi trgovcev. Ustvarjen dobiček iz poslovanja v višini 17,1 milijona eur je skoraj za 2 milijona eur večji kot v enakem obdobju leta 2011. Ocenjujemo, da so izkazani finančni Bojan Cizej kazalniki poslovanja v analiziranem obdobju dobri, predvsem če upoštevamo dejstvo, da smo jih ustvarili kljub višjim cenam nekaterih surovin in energentov, ob tem pa znižali stroške storitev.
P
oslovanje Skupine Laško je bilo v obdobju januar-junij 2012 zadovoljivo, kljub vsem težavam in izzivom s katerimi smo se soočali. Prvo polletje leta 2012 je bilo zaznamovano z negativnimi gospodarskimi kazalci in s tem povečanjem brezposelnosti ter posledično manjšo kupno močjo potrošnikov tako na domačem kakor tudi na tujih trgih.
Povečana prodaja pijač Skupine Laško na izvoznih trgih Skupina Laško je v tem obdobju skupaj prodala 1,82 milijona hl vseh vrst pijač, kar je za 3,4 odstotka manj kot v primerjalnem obdobju lani. Od tega je bilo na domačem trgu prodano 1,26 milijona hl in na tujih trgih 0,56 milijona hl vseh pijač. Tako ugotavljamo, da je v Sloveniji prišlo do padca prodaje za 8,5 odstotka, na tujih trgih pa je količina prodanih pijač porastla za 10,4 odstotka. Rezultati poslovanja tako doka-
Proces odprodaje premoženja se nadaljuje zujejo, da je usmeritev strategije Skupine Laško - ki izrazito poudarja predvsem prodajo pijač na tujih trgih - pravilna, saj je delež prodanih količin pijač v Sloveniji ostal na lanskem nivoju. Zavedamo se, da je rast prodaje možna predvsem na tujih trgih.
Skupina Laško ustvarila v polletju 133 milijonov eur čistega prihodka Matična družba Pivovarna Laško je v tem obdobju prodala 0,45 milijona hl vseh pijač, kar pa je za 8,3 odstotka manj kot v letu 2011. Družba je na Slovenskem trgu prodala za 17,1 odstotka manj, na tujih trgih pa povečala prodane količine pijač za 13,2 odstotka. V prvem polletju leta 2012 je Skupina Laško ustvarila nekaj nad 133 milijonov eur čistih prihodkov od prodaje, kar je dobre 3 milijone eur več kot v enakem obdobju lani.
[
str. 2
]
Končni poslovni uspeh kazijo finančne obveznosti iz preteklosti, ki pa z osnovno dejavnostjo nimajo nobene povezave. V prizadevanjih za dezinvestiranje oziroma odprodajo nestrateških naložb v tem obdobju nismo bili uspešni, predvsem zaradi administrativnih ovir na katere nismo imeli vpliva. Uspešno nadaljevanje procesa odprodaje nepotrebnega premoženja je ključno tako za zmanjšanje zadolženosti na obvladljivo raven kot tudi za uspešno finančno stabilizacijo Skupine Laško. Ob vseh izzivih in težavah, s katerimi se dnevno srečujemo nas hrabri dejstvo, da so kljub zaostrenim gospodarskim pogojem, doseženi dobri poslovni rezultati iz osnovne dejavnosti, kar nam daje garancijo za uspešno poslovanje v prihodnosti. • Besedilo: Bojan Košak
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Zakaj, kako in kdaj nova sistemizacija? Nov sistem plač Nov sistem plač Izravnava Napredovanja stalna
Sedanja osnovna plača
V
Ocena delovnega mesta
Skupini Laško bomo s prvim oktobrom uvedli novo sistemizacijo, ki bo poenotila pogoje zaposlenih in delovna mesta v Pivovarni Laško, Pivovarni Union in Radenski. S tem bo omogočen tržno naravnan sistem nagrajevanja, saj bodo plače po novem sestavljene iz fiksnega in variabilnega dela. V projekt nove sistemizacije je bilo vloženega veliko truda s strani zaposlenih znotraj družb (imeli smo kar 64 delovnih sestankov), transparentnost pa so zagotavljali tudi zunanji strokovnjaki s tega področja. Projekt smo pričeli že v lanskem letu, ko smo proučili obstoječe sisteme v vseh družbah, skupaj z direktorji in vodji pa poenotili delovna mesta in pripravili njihove opise. Sledilo je umeščanje zaposlenih iz starih delovnih mest na nova, kar so naredili direktorji ob posvetovanju z vodji. Uprava je nato delovna mesta razporedila v plačilne razrede. 21.5.2012 so se pričela pogajanja o novi Podjetniški kolektivni pogodbi med delodajalci in predstavniki zaposlenih vseh treh družb. Pogajanja so potekala med tremi pogajalskimi skupinami, ki so v proces vključile tudi zunanje svetovalce. Ti so preverjali predloge delodajalca. Pogajalci so obravnavali vse pravice zaposlenih, ki izhajajo iz kolektivne pogodbe. Največ časa je bilo namenjenega pravilnemu razume-
Variabilni del
Napredovanje do 90% sedanje plače Nova osnovna plača
Po 6 mesecih
vanju sistema in tarifnemu delu ki se nanaša na plače. Po devetih intenzivnih in konstruktivnih srečanjih, smo 19.7. parafirali novo Podjetniško kolektivno pogodbo, ki daje vsem zaposlenim v Skupini Laško enake pravice.
Kaj pomeni nova sistemizacija za zaposlene S prvim oktobrom bodo vsem zaposlenim začele veljati nove pogodbe o zaposlitvi. V teh bo poleg novega delovnega mesta zavedena tudi nova osnovna plača, ki bo sestavljena iz ocene delovnega mesta in številom napredovanj (stalne narave), ki so potrebna za dosego najmanj 90% sedanje osnovne plače zaposlenega. Na to osnovno plačo bo vsak zaposlen še naprej prejemal dodatke ki izhajajo iz kolektivne pogodbe. V prehodnih določbah pogodbe bo zapisano tudi zagotovilo, po katerem se je uprava zavezala, da vsem zaposlenim še 6 mesecev zagotavlja sedanjo osnovno plačo. V tem obdobju bomo uvedli letne razgovore in izučili vodje, da jih bodo pravilno izvajali. Na osnovi ocene iz letnega razgovora se bo določil variabilni delež sredstev. Zaradi zagotavljanja objektivnosti ocen, bodo le-te pregledane in podpisane s strani dveh nadrejenih in kadrovske službe, ki bo tudi spremljala razvoj posameznika skozi leta.
[
str. 3
]
Kako bo potekal prehod na novo sistemizacijo • D o konca avgusta bodo sklicani zbori delavcev, kjer bo predstavljena nova sistemizacija. • 3 .9. bodo vsi zaposleni prejeli Obvestilo o nameravani odpovedi pogodbe o zaposlitvi, kjer bo naveden razlog - uvedba nove sistemizacije. • 1 2.9. bodo vsi zaposleni dobili odpoved stare pogodbe s sočasno ponudbo nove pogodbe o zaposlitvi. Zaposleni bodo imeli 15 dni časa za podpis pogodbe. V primeru ne-podpisa, bo veljala odpoved stare pogodbe. • O d 12.9. do 21.9. bodo potekale informativne ure, kjer bodo direktorji in odgovorne osebe iz kadrovske službe, zaposlenim nudili dodatne informacije. Seveda bodo te na voljo tudi izven formalnih informativnih ur. • 1 .10. bodo začnele veljati nove pogodbe o zaposlitvi in pogoji, ki izhajajo iz nove Podjetniške kolektivne pogodbe. • 1 .4.2013 bo poteklo obdobje prejemanja 100% sedanjih osnovnih plač in v veljajo bo stopil nov sistem (najmanj 90% fiksnega dela + variabilni del glede na oceno posameznikove uspešnosti). Besedilo: Jana Jereb
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
degustacija piva od a do ž Pivo kot preizkuševalno blago predstavlja alkoholno pijačo, zato je prvi kriterij izbora degustatorjev polnoletnost. Pri prvem razgovoru z novimi degustatorji je potrebno ugotoviti, kakšen odnos imajo. do piva. S šolanjem dosežemo objektivnost do testiranega izdelka, saj osebno negativno stališče, lahko že v naprej vpliva na degustatorjevo oceno.
Izbor degustatorjev in pogojev za izvedbo degustacije
M
otivacija bodočih degustatorjev je prav tako zelo pomembna. Samo radovednost za tematiko senzorike gotovo ne zadošča, pa tudi »misel na svobodno pokušino piva med delovnim časom« ne. Bodočim članom skupine degustatorjev je potrebno prikazati strošek šolanja in tudi permanentni strošek aktivnega sodelovanja pri degustacijah, ki se opravljajo tudi večkrat tedensko. Oseba mora biti pogosto na razpolago in tega se morajo zavedati tudi predpostavljeni. Vladati mora zavest, da se na osnovi senzoričnih rezultatov odloča o kapitalskih investicijah kot je npr. uvajanje sprememb v tehnološke postopke, reševanje reklamacij, sprememba surovin, izbira novega izdelka. Dejstvo je, da morajo degustatorji temu posvetiti dovolj osebne predanosti in kvalitetnega časa. Prostor za degustacijo Prostor za senzoriko je oblikovan skladno z zahtevami standardov. Priporočljive so senzorične kabine in tudi način predajanja vzorcev, ki senzorični prostor ločijo od prostora za pripravo vzorcev. Idealno je, če je prostor za pripravo vzorcev že segret oz. ohlajen na temperaturo pitja. Izbrana temperatura temelji na kompromisu med navadno temperaturo pitja 8°C in temperaturo, pri kateri se aromatske hlapne snovi lažje ocenjujejo. V prostoru za degustacijo je običajno sobna tempe-
ratura brez hrupa, primerne svetlobe in brez zunanjega vonja. V primeru testiranja vzorcev v steklenicah in pločevinkah, lahko ostanejo vzorci do senzorične kontrole primerno temperirani v prostoru za pripravo vzorcev. Pivo je potrebno natočiti v kozarec tako, da se ne sprošča preveč CO2 in ne formira pena, razen če jo ocenjujemo. Preveč sproščenega CO2 bi namreč na začetku degustacije lahko privedlo do otežene zaznave vonja. Za degustacijo vzorcev iz soda ni druge možnosti kot da se vzorci natočijo direktno iz soda. Za senzorično oceno se kozarci napolnijo le do polovice, da se v gornjem delu lahko sproščajo hlapne komponente. Tudi oblika in velikost degustacijskih kozarcev je predpisana oz. priporočena: kozarci naj bodo narejeni iz temnega, običajno rjavega stekla, z ravnimi stenami volumna 250ml. Pomembno je tudi, da so kozarci primerno pripravljeni: očiščeni s čistilnim sredstvom brez vonja in pravilno skladiščeni. To slednje seveda velja tudi pri vsakodnevnem pitju piva. Nevtralizacija okusa Za nevtralizacijo okusa dobijo degustatorji neslane krekerje, beli kruh in nevtralno pitno vodo. Nevtralizacija okusa je še posebej pomembna pri degustaciji zelo aromatičnih ali grenkih piv saj nam omogoči usposobiti svoja čutila med posameznimi vzorci.
[
str. 4
]
Poleg števila in zaporedja izbranih vzorcev je pomembna tudi temperatura vzorcev: •E naka za vse vzorce v isti skupini. •T =odvisna od tipa piva (svetla piva nižja T kot temna piva). •T =12°C: vonj/aroma, določitev napak oz. majhnih razlik. •T =8°C: za preferenco oz všečnost piva, okus pri običajni T pitja. •P redpostaviti moramo, da se pivo med pripravo in degustacijo nekoliko segreje. Vse našteto, izšolani degustatorji in jasno zastavljena vprašanja, lahko omogočijo kakovostno izvedbo in rezultat degustacije. • Besedilo: Alenka Lesjak
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
• leto XXII • avgust 2012 •
•
• številka 26 •
blagovne znamke
- naša preteklost, moč in prihodnost
Vsaka znamka se rodi, raste, razvija svojo osebnost, sklepa prijateljstva, odraste, postara, zastara in umre. Tudi smrt je del cikla, a v korporativni matematiki pogosto le nastavek za rojstvo nove znamke in za nov krog. Globalni ekosistem znamk določa dolžine življenjskih ciklov in napačno bi bilo trditi, da je ena znamka manj uspešna od ostalih zgolj zaradi tega, ker je zadovoljevala potrebe potrošnikov krajši čas. Širši kot so naši portfelji, bolj pomembno je, da razumemo bistvo življenjskih ciklov znamk in jim temu primerno naklanjamo deležno pozornost.
Od dojenčic do legendarnih znamk Na koncu se vedno vračamo k originalu
Veliko babic, kilavo dete
R
ojstvo znamke je podobno rojstvu otroka. Polni pričakovanja, ki smo ga ustvarili z večmesečnimi plani, strategijami, popravki in nastavki, se z bojaznijo smatramo pripravljene na izziv vzgajanja in oblikovanja vsem zaželene zgodbe o uspehu. Še kako pomembno je, da vemo kdo bo otroka vzgajal in v kakšno osebo ga želimo vzgojiti. Otroci namreč ne morejo biti krivi, da postanejo razvajeni, leni ali prestrašeni, če jim babice skrivaj kupujejo čokolado ali pa tete leno obračajo pogled, medtem ko bratranci pretepajo svoje mlade sestriče. Pri blagovnih znamkah je ključnega pomena, da vemo kaj kdo dela in česar kdo ne dela. Vsak član korporativne družine ima namreč svojo vlogo. Medtem, ko
bo upravljavec blagovne znamke njena skrbna mati in odločen oče, je pomembno, da teta z nabave razume, zakaj pozimi potrebujemo posebna sijoča pakiranja in stric komercialist vé, kako pomembno je, da svojega mladega nečaka v določenem trenutku postavi na boljšo pozicijo, čeprav bi bilo po neki logiki bolj smotrno, da tam stoji kak akcijsko obarvani član. Prav tako pozorni pa moramo biti na zablode staršev – upravljavcev, ki ob svoji čustveni vpletenosti v projekte marsikdaj pozabljajo na objektivno široko sliko in prav sami delajo s svojih znamk razvajene edince, ki jih ostali ne marajo. Kot pri otrocih je tudi pri znamkah jasno, da brez jasnega cilja in spleta vrednot ne enih, ne drugih ne bomo uspeli uspešno vzgajati. Pomembno je, da se razumemo, si pomagamo in skupaj ter sočasno težimo k temu, da bomo našo znamko peljali do zgodbe o uspehu.
[
str. 5
]
Medtem, ko ene znamke svojo uspešno zgodbo pišejo od leta 1825 pa druge vrtimo na deset, ali celo pet let. Znamke kot so Radenska, Laško in Union imajo na svojem domačem trgu zanimiv sloves – niso le znamke, so reference. Izjemno pozitivna stvar - pomeni namreč, da ime naše znamke pomeni nekaj tako globoko zasidranega v nas, da mu preprosto več ne rečemo mineralna voda, temveč Radenska. In Laško. In Union. Te znamke so zimzelene in predstavljajo naše starešine in paradne konje. A prav po zaslugi mnogih vrelcev in specialnih polnitev, Smileov, Radlerjev, Goldingov, Netopirjev in neskončne palete ostalih znamk, ostajajo zimzelene. Ogromno vode je preteklo od dni, ko so bile te znamke otroci in interes zanje smo skozi čas zadržali prav s tem, da smo jih podpirali z novimi izdelki, jim jemali prodajo, preusmerjali pozornost drugam in jih na koncu spet ponudili kot brezčasno originalno rešitev, ki jo poznamo že od nekdaj, ki je poznala odgovor na naše težnje že takrat. Dobri starši krovnih znamk smo, včasih potrebujemo le nekoliko več razumevanja do ostalih otrok. • Besedilo: Miha Raušl
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Kruha in iger, piva in cvetja!
M
ed 12. in 15. julijem je Laško že 48. leto zapored spremenilo svoj vsakdanji življenjski ritem, saj so ulice mesteca ob Savinji preplavili obiskovalci iz vse Slovenije in tujine. 48. Pivo in cvetje je ponovno minilo v znamenju vročih glasbenih nastopov, zanimivih etnoloških in športnih prireditev ter za vrhunec poskrbelo s sobotnim ognjemetom in slikovito vodno simfonijo. V skladu s tradicijo se je prireditev tudi letos pričela že dan prej z dnevom Laščanov ter dnevom odprtih vrat Pivovarne Laško, ko je generalna pokroviteljica in letošnja organizatorica prireditve, Pivovarna Laško, znova odprla svoja vrata. Podjetje je obiskalo kar okoli 1500 obiskovalcev.
Pester in raznolik glasbeni program Glasbeni program je bil tudi letos žanrsko razvrščen na tri različne odre – Laško Club, Laško Zlatorog in Bandidos. Največ obiskovalcev se je trlo ob največjem odru Bandidos, kjer se je v treh dneh zvrstilo kar 12 glasbenih izvajalcev, med drugim tudi ameriški z grammyem nagrajeni blues rockerji Gov't Mule, trenutno najuspešnejša rock skupina pri nas Mi2, unikatni Tabu ter vroči hrvaški punk rockerji Hladno pivo. Prisluhnili smo lahko tudi atraktivnemu nastopu Laške pihalne godbe, ki je obeležila 150-letnico delovanja. Na odru Laško Zlatorog so nedvomno najgloblji pečat pustili nastopi Modrijanov, Ansambla Saša Avsenika, Tanje Ža-
gar in Rock Partyzanov, ki so mestni trg v vseh treh dneh spremenili v eno samo plesišče. Na odru Laško Club na občinskem dvorišču so obiskovalce navduševali Manouche, skupina Avtomobili pa so bili ob 30-letnici delovanja deležni posebne pozornosti.
Pestra tudi etno in športni program Poleg raznolikega glasbenega dogajanja pa je bil izjemno pester tudi spremljevalni program, saj je v petek in soboto na Valvasorjevem trgu potekala etno prireditev Lepo je res na deželi, na kateri sta se s kulinaričnimi dobrotami, starimi šegami in turističnimi zanimivostmi predstavili KS Sedraž in KS Laško. Letošnje Pivo in cvetje je potekalo tudi v znamenju športa, saj so na Ploščadi pri Kulturnem centru premierno predstavili novo igro z vodo in žogo – jet ball, obenem pa je potekal sedaj že tradicionalni 10. DRIBL turnir v poulični košarki.
Veličastni ognjemet pregnal črne oblake Kljub slabi vremenski napovedi, nam je bilo vse dni vreme vseeno naklonjeno in sobotni ognjemet je znova navdušil neskončno množico ljudi, ki si je lahko ob zvočni spremljavi in čudoviti vodni simfoniji, napolnila dobesedno vse čute.
Pivo in cvetje zaključili s tradicionalno parado in ohcetjo po stari šegi 48. prireditev Pivo in cvetje sta do veselega zaključka pripeljala nedeljska ohcet po stari šegi, ko sta si usodni da dahnila nevesta Klavdija Dernovšek iz Laškega in ženin Andrej Kozmus iz Rimskih Toplic, ter parada po ulicah mesta ob Savinji z zaključnim koncertom pihalnih godb. • Besedilo: Miha Raušl
Ekipa Pivovarne Laško, ki je bila letos prvič tudi formalna organizatorica Piva in cvetja, se je lotila tega izziva z veliko pozitivne energije. K sodelovanju smo uspeli pritegniti tudi večino Laščanov, ki so do sedaj pripravljali program prireditve in strokovne sodelavce Občine Laško. Lahko rečem, da nam brez njihovega sodelovanja verjetno ne bi uspelo. Ko smo se po prireditvi sestali, da strnemo misli, sta prevladala dva pogleda na prireditev. Najprej, da je prireditev povsem uspela in bila vsebinsko, tehnično in organizacijsko ena najbolj kakovostnih, drugo pa, da smo uspeli sestaviti homogeno ekipo, ki je pri delu, ne glede na zahtevnost projekta in kratke roke, dejansko uživala v sodelovanju. Matej Oset, organizator Pivo in cvetja
[
str. 6
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
5.000 košarkarskih žog Pivovarne Laško
P
ivovarna Laško je skupaj s Košarkarsko zvezo Slovenije mladim košarkaricam in košarkarjem podelila 5.000 košarkarskih žog. Na različnih dogodkih ki jih organizira Košarkarska zveza Slovenije (Pokal mladih
KZS, Festival športa mladih, Ulična košarka, Kletka strahu, Tabor KZS, Festival Otroci za otroke…), je Pivovarna Laško podelila več kot 5.000 košarkarskih žog mladim ljubiteljicam in ljubiteljem košarke. Akcija 5.000 košarkarskih žog je del pri-
prav Pivovarne Laško na Euro Basket 2013, ki ga bo septembra prihodnje leto gostila Slovenija. Pivovarna Laško je skupaj s Pivovarno Union sponzor Košarkarske zveze Slovenije. • Besedilo: Jernej Smisl
N OVO S T I I Z S KU P I N E L A Š KO
Priljubljena Sola limonada sedaj v 0,33l steklenici
S
adno pijačo Sola Limonada v plastenki 0,5l in 1,5l, polnimo že od lanskega leta. Pijača je zelo hitro postala med potrošniki priljubljena osvežitev. Ponudbo smo sedaj obogatili s Sola Limonado v nevračljivi steklenički 0,33l. Posebej je namenjena za segment Horece. Steklenička Sola Limonada 0,33l navdušuje potrošnike tako s svojim okusom, kot tudi z atraktivno podobo etikete. V izbranih lokalih po Sloveniji smo pripravili promocije z hostesami v obdobju od 24.5. do 24.6. Promocija je potekala v obliki nagradne igre za goste v lokalih. Vsak ki je kupil Sola Limonado, je prejel papirnata očala, ki so lahko prinesla nagrado. V nagradnem skladu so bile tri manjše nagrade: retro sončna očala, miselna igra, osvežilec zraka limona in glavna nagrada - retro kolo Sola Limonada. Promocijo v lokalih ste lahko spremljali tudi na FB Sola nagradna igra. • Besedilo: Tina Čoga
[
str. 7
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
N OVO S T I I Z S KU P I N E L A Š KO
Radenska Classic in Radenska Naturelle odslej tudi v 0,75 l nepovratni steklenici Družini naravnih mineralnih vod Radenske smo poleg obstoječih proizvodov v stekleni in PET embalaži, dopolnili še z nepovratno steklenico 0,75 l za Radensko Classic in Radensko Naturelle. Potrebe trga oziroma potrošnika so namreč narekovale preobrat tudi v tej smeri. Steklenica po elegantni obliki sledi že obstoječima stekleničkama manjših volumnov (0,25 l ter 0,5 l). Z vidika podobe premium blagovne znamke Radenska, je nepovratna steklenica v primerjavi s povratno vizualno primernejša, kar je še posebej pomembno za segment gostinstva. Eleganten in poseben videz steklenice je dodatno poudarjen z novo obliko in vrsto kovinskega zamaška s plastičnim varovalnim obročkom - imenovanega TALOG®. Ta omogoča varno, praktično in lažje odpiranje steklenice. •
Ora Pink in Ora Exotic Ora, ena najstarejših in najbolj prepoznavnih znamk pri nas, ki je že v šestdesetih letih prejšnjega stoletja začela osvajati srca tako mladih kot starejših, ponuja osvežitev različnih okusov: Ora original, Ora green, Ora exotic, Ora lemon, Ora peach ter Ora bitter lemon. Navedeno dokazujejo tudi izsledki zadnje raziskave o umeščenosti Ore v kategoriji brezalkoholnih pijač, kjer so jo anketiranci prepoznali kot ˝domače in tradicija˝ ter kot pijačo, ki je primerna za celotno družino. Za novo sezono, družino Ore dopolnjujemo z Ora pink v 1,5 l in 0,5 l plastenki - novim atraktivnim proizvodom tako v smislu okusa kot tudi videza. Ora pink je osvežilna brezalkoholna pijača, ki je narejena na osnovi izvirske vode Radenska. V kombinaciji s sadnim sokom pomaranče, guave in ostalimi sestavinami, ujetimi v naravne mehurčke ogljikovega dioksida, prinaša prijetno poletno svežino vonju in okusu. Ora pink bo pritegnila pozornost ljubiteljev osvežilnih gaziranih pijač, ki so še posebej iskane v toplejših mesecih. Zaradi povpraševanja priljubljenega okusa Ora exotic v manjši embalaži odločili, da široko paleto družine Ora dopolnimo še z manjšo plastenko 0,5 l Ora exotic. •
[
str. 8
]
Sprint sedaj polnejšega okusa in brez konzervansov Radenska je že pred več kot 10. leti na trg ponudila izotonično pijačo Sprint, ki je bila v prvi vrsti namenjena športnikom. Sprint z okusom limona-grenivka smo izboljšali po vsebini in je sedaj polnejšega okusa, brez konzervansov, dali pa smo mu tudi novo obleko. Sedaj se lahko pokaže v lepi elegantni embalaži, ki daje videz orošene hladne plastenke, kateri daje piko na i nova posrebrena etiketa. Sprint Limona – grenivka je negazirana IZOTONIČNA brezalkoholna pijača s sadnim sokom limone in grenivke. Obogatena je z vitamini in minerali, ki jih telo nujno potrebuje in jih ne more samo proizvajati. Med športnimi aktivnostmi je izguba mineralov večja, prav tako je večja tudi potreba telesa po vitaminih, zato je za športnike in tiste ki jim je zdrav način življenja pomemben, SPRINT prava izbira za potešitev žeje. •
Besedilo: Lea Žbontar Zver
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Od šanka do šanka Na obisku v deželi lesa Za gostilno »VID« pod Mozirsko planino velja, da zagotavlja uspeh.
M
arolt Peter, oče sedanjega lastnika gostilne, je bil »žagmešter« - lesorez, ki je v drugi polovici prejšnjega stoletja uspešno služil denar s prodajo rezanega lesa. Tako je v 70 letih kupil znano Melavčevo vodno žago, po osamosvojitveni vojni pa sinu Juretu zgradil gostilno.
Gostilna v idiličnem gozdnem okolju v bližini Mozirja
Gostilna slovi po domači Slovenski kuhinji
Gostilna Vid stoji kilometer in pol iz Mozirja, ob cesti ki vodi do spodnje gondolske postaje smučišča Golte na Mozirski planini. Danes družina gostinca Jureta Marolta zanesljivo in uspešno vodi prijazno domačo gostilno v idiličnem gozdnem okolju s potočkom, ki teče tik ob terasi gostilne. Juretova žena Andreja je pri hiši mamica za vse, sin Vid, dijak Srednje gostinske šole, pa že pridno pomaga v kuhinji. Stalno zaposlujejo še delavko v strežbi in enega kuharja.
Pri »Vidu« prisegajo na domačo Slovensko kuhinjo s pridihom lokalne Savinjske kuhinje po maminih receptih. Prvo vsakodnevno opravilo »šefa« Jureta je peka domačega kruha v krušni peči. Za začetek kulinaričnih užitkov gostom h kruhu ponudijo še domač proizvod – savinjski želodec. Dobre domače goveje juhe z rezanci brez kosa kruha seveda na more biti, kot tudi ne nadaljevanja pojedine brez svinjske pečenke in »restanega« krompirja, odlične pa so tudi manjše postrvi popečene v ajdovi moki. Za konec odličnega kosila vam postrežejo s sirovimi štruklji ali skutnimi palačinkami z borovnicami. Stalni gostje pri »Vidu« so mozirski lovci, ki imajo prek ceste svoj nov lovski dom. Po uspešni »jagi« jim Jure vedno pripravi srnina jetrca, ki praviloma pomenijo dober zaključek lova. Družba pa se nikoli ne razide brez vrčka Laškega Zlatoroga, ki ga od prvega dne točijo v gostilni. •
Obiskovalcem je na voljo kar 180 sedišč Gostilna ima 40 sedežev, prav toliko gostov pa lahko postrežejo tudi na terasi. Gostilna premore še veliko gostinsko sobo s 100 sedeži, ki se napolni ob porokah ter slavjih raznih jubilejev.
Besedilo: Gorazd Šetina
Gostilna VID, Radegunda 53 a, 3330 Mozirje, telefon: 03 / 583 28 54
[
str. 9
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Olimpijske igre v Londonu 2012 Team Slovenija Laško London Pub
P
ivovarna Laško je na olimpijskih igrah nadaljevala uspešno akcijo iz Litve, ki je bila zaradi košarke 14 dni središče Evrope. Tokratna destinacija je bila London, ki je za dobra dva tedna postal središče sveta. Voznik tovornjaka in nagrajenec pivovarnine nagradne igre, sta v znamenito Londonsko četrt Camden Town, natančneje v The Forge, odpeljala Laško pivo za navijače. V sodelovanju z Olimpijskim komitejem Slovenije (OKS), Uradom vlade za komuniciranje (UKOM) in Slovensko turistično agencijo (STO) je Pivovarna Laško v Londonu organizirala Team Slovenija Laško London Pub – uradno olimpijsko navijaško točko v Londonu v času Olimpijskih iger. Pred odhodom je komisija (Petra Majdič, Jožko Križan, Luka Božič, Saša Taljat in Miha Raušl) izbrala nagrajenca - navijača, ki je bil promotor vsega dogajanja. Med več kot 300 prijavljenimi kandidati, se je na Ljubljanskem gradu najbolje odrezal Aljoša Dragaš, ki je 22. julija odpotoval na 17 dnevno avanturo v London. Ves čas je pisal dnevnik (http://london2012.olympic.si/team-slovenia-london-
-pub/s-tovornjakom-v-london/) in se redno oglašal preko Facebooka in Twitterja. V Pubu so za vsakodnevno dogajanje skrbeli OKS, UKOM in STO, odprt pa je bil za vse navijače, ki so prišli v London navijati za naše športnike. Točili so Laško pivo. Zvesti pivci Zlatoroga in Ode (tisti ki so sodelovali v nagradni igri), so si igre ogledali v živo. Spremljali so srebrni nastop Primoža Kozmusa in občutili zabavo v Team Slovenija Laško London Pubu. Za vse navijače ki niso prišli do Londona, smo poskrbeli v Sloveniji, kjer smo v domačih krajih olimpijcev (Bled, Brestanica, Celje, Hrastnik, Izola, Ljubljana, Lopata pri Celju, Most na Soči, Radovljica in Ravne na Koroškem) poskrbeli za posebno navijaško vzdušje v barvah Pivovarne Laško. Ob slavjih so navijači dobili zastonj sodček piva. • Besedilo: Jernej Smisl
Druženje s tujimi novinarji STO
Praznovanja za medalje OKS (Urška
Natakar iz The Forge je po otvoritvenem
(29. julij)
Žolnir – 31. julij, Luka Špik / Iztok
večeru izpostavil, da je bilo noro zabav-
Koncert za navijače (Aleksander
Čop – 2. avgust, Rajmond Debevec –
no, iztočenih je bilo cca 500 kozarcev
Mežek, 5. avgust)
3. avgust, Primož Kozmus – 7. avgust)
Laškega piva ta dan.
Otvoritveni dogodek STO (28. julij -
Približno 1000 slovenskih navijačev
Navijači so se imeli priložnost fotogra-
Uspešen koncert za navijače, ki jih je
Dovč&Gombač, Unna Palliser)
razporejenih preko vseh iger.
firati z dobitniki medalj.
v Londonu vodila Petra Majdič …
Zanimivosti iz Olimpijskih iger:
[
str. 10
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Vtisi nagrajenca Aljoše Dragaša Na pot se je z voznikom tovornjaka odpravil v torek, 24. julija v popoldanskih urah. Postanka Karlsruhe / Bruselj / potem s trajektom iz Francije na Otok (Dunkerque / Dover). V London (CamdenTown) je prispel v četrtek popoldan, dan pred otvoritveno slovesnostjo OI London 2012. V Slovenijo se je vrnil 6. avgusta s čarterskim letom, delom delegacije Team Slovenia in navijači, ki jih je vodila Petra Majdič.
Aljoša si je ogledal 4 dogodke 28. julij / tenis - Wimbledon zanimivost*: v spominu mu je posebej ostal dvoboj Samantha Stosur – Carla Suarez Navarro, ki je trajal kar 2h38min, zadnji set 10:8; Ogledal si je igro Andy Murraya, brata Bryan …; Srečal Mimo Jaušovec & Mary Joe Fernandez (obe zmagovalki Rolland Garrosa, sedaj v ekipi Slovenije oz. ZDA)
29. julij / košarka - Olympic Park ogledal si je dve tekmi vrhunskih ekip Francija : ZDA in Španija : Kitajska zanimivost*: v dvorani je srečal slovenske navijače v dresih košarkarske reprezentance
30. julij / strelstvo - The Royal Artillery Barracks zanimivost*: presenetila ga je velikost objekta; fasciniran je bil nad odprtim streliščem (in tudi glasnostjo) discipline trap / streljanje glinastih golobov
31. julij / kanu na divjih vodah - Lee Valley White Water Centre zanimivost*: v spominu mu je ostala armada navijačev iz domačega kraja Benjamina Savška, ki je odlično nastopal, na žalost pa ostal brez medalje
Prizorišča na prostem Obiskal je še Stratford – olimpijski park in Hyde park zanimivost*: vsaka od občin, predelov (prebival je v Hammersmithu) je imela tudi javna spremljanja iger prek dneva
Približno 30 daljših blog zapisov, več deset tvitov @Tovornjak2012 so na Twitterju spremljali tudi Slovenska ambasada v VB, MMC RTV Slovenija, olimpijci Marija Šestak, Damir Dugonjič, … Veliko večino zapisov jih je @TeamSlovenia retvitala svojim sledilcem (zdaj jih je 2055) …
»Prijavil sem se, ker so olimpijske igre - čeprav se zgodijo vsake dve oz. štiri leta - enkraten dogodek, neponovljiv … Če ti nekdo ob tem ponudi še možnost poročanja - kar mi je zelo blizu - je to nagrada sama po sebi in o prijavi na nagradno igro Pivovarne Laško ni bilo potrebno veliko razmišljati. Občutki pa - podobno kot pri športnikih, ki dosežejo velik uspeh - prihajajo za mano … Šele ko mine ugotoviš, kako velik dogodek je to bil in da sem bil lahko zraven! Neizmerno sem hvaležen za izkušnjo, dogodivščino. Kot zanimivost naj omenim, da sem v Londonu med navijači srečal kar veliko takih, ki so se tudi sami prijavili na nagradno igro in upali, da bodo izžrebani.«
[
str. 11
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
• leto XXII • avgust 2012 •
Z
•
• številka 26 •
latorogova transverzala Ponosa 2012 oz. akcija ˝Gremo v Hribe˝ se po krajšem dopustniškem premoru nadaljuje in drvi proti sklepnem dejanju, ki bo 1.9. na Šmohorju.
Transverzala ponosa povezuje že 21. planinskih domov Transverzala Ponosa, ki bo to leto upihnila že tretjo svečko, postaja vsako leto vse bolj prepoznavna med ljubitelji planin. Nekateri med njimi so jo vzeli za svojo, saj so bili do sedaj na prav vseh dogodkih ki so se zvrstili od leta 2010. Vključno z letošnjo transverzalo je bilo teh kar 31 ob 21. planinskih kočah, kolikor jih do sedaj šteje Zlatorogova transverzala.
15.000 planincev in 57.000 eur donacij Vse od rojstva transverzale pa do danes, je dogodke obiskalo že preko 15.000 planincev, kolesarjev in radovednežev. Akcija pa je od samega začetka tudi družbeno odgovorno zastavljena, saj smo v tem času lokalnim planinskim društvom za njihovo delovanje donirali že okoli 60.000 eur.
[
Več informacij o akciji Gremo v hribe najdete na www.gremovhribe.si. Ažurno pa nas lahko spremljate tudi na socialnem omrežju Facebook - www.facebook.com/gremo.v.hribe. •
str. 12
Besedilo: Rok Nemec
]
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Pivovarna Laško odprla vrata vsem radovednežem
V
sredo 11. julija, dan pred uradnim začetkom največjega etno-glasbeno-turističnega festivala 48. Pivo in cvetje, je Pivovarna Laško znova odprla vrata vsem radovednežem, ki so si želeli pobliže ogledati hram Laškega piva.
Rekordnih 1.500 obiskovalcev Tudi letošnji obisk je presegel pričakovanja, saj je med 14. in 18. uro, pivovarno obiskalo kar rekordnih 1.500 obiskovalcev.
Radovedneže zabavala Laška pihalna godba v družbi mažoretk Številčna strokovna ekipa Pivovarne Laško je zainteresirane popeljala skozi proces proizvodnje laškega piva ter odgovarjala na vprašanja obiskovalcev. Ti so spoznali razvoj pivovarne skozi zgodovino in odkriti delčke skrivnosti o tem, kako pivovarni uspe zvariti tako dobro pivo. Vsi navzoči so lahko po ogledu proizvodnje pivo tudi degustirali ob zvokih Laške pihalne godbe in nastopu Laških mažoretk. • Besedilo: Rok Nemec
Usposabljanje za pridobitev strokovnega naziva - trener mladih
F
akulteta za šport je v sodelovanju s Košarkarskim klubom Zlatorog Laško organizirala usposabljanje za pridobitev strokovnega naziva - trener mladih. Odvijalo se je med 25. majem in 9. junijem v Laškem. Predavanja je gostil kongresni center Thermane Laško, praktični del usposabljanja pa je potekal v dvorani Tri lilije. Vodja izobraževanja je bil vsem dobro znani dr. Frane Erčulj, v skupini pa so bili še: dr. Simon Ličen, dr. Brane Dežman in športna psihologinja Tjaša Dimec Časar. Za praktični del sta skrbela dr. Mitja Bračič in član Košarkarske zveze Slovenije Blaž Bergant. Izobraževanja se je udeležilo trideset
bodočih trenerjev, med katerimi so bili tudi študenti fakultete za šport. Med njimi so bila v ospredju košarkarska imena kot so
[
str. 13
]
Gregor Hafnar, Simon Petrov, Simona Jurše in Samo Udrih. • Besedilo: Mitja Knez
AS • GL
I L O P I V O VA R N E L A Š K O
•
• leto XXII • avgust 2012 •
• številka 26 •
Premium Clubbing v Alayi
Dopust Sonce, morje vabi nas, saj dopusta zdaj je čas. A le kam, naj bi odšli, saj ponudb kar mrgoli. Daleč, daleč bi odšli, da pozabili bi skrbi. Agencije - to je to, poceni vse ponujajo. A poceni - je drago in denarci kar izginejo. Saj dopust, vsakemu pride prav da si novih bi moči nabral. Novih si moči nabereš, pa s figo v žepu se domov pobereš. Denarja zmajnkalo je spet, bo treba delati začet. Mogoče si čez leto kaj denarja skupaj spraviš, da se spet čez eno leto na dopust odpraviš. Ja takoje to eni majo celo leto dopust.
V
soboto 4. avgusta se je v Alayi, ki velja za eno najlepših lokacij na slovenski obali, zgodila težko pričakovana zabava v zelenem in poskrbela za nepozabno noč, nabito z odlično energijo in vrhunsko glasbeno senzacijo. Premium Clubbing by Pivovarna Laško je gostil svetovno znano didžejko in vokalistko Rae, ter znova poskrbel za dobre zabave željno občinstvo .
Alaya je dobesedno pokala po šivih, po obali pa so se razlegali legendarni klubski hiti, ki jih je Rae zapela v živo. Za odličen večer, poln zelenih presenečenj, je bila glavni krivec magična esenca Laško CLUB, ki se ga zaradi bogatega okusa, vrhunskih sestavin in posebne pridelave, uvršča v tisto vrsto premium piva, ki dviguje razpoloženje. •
A drugi - celo leto si trgajo od ust, da imajo nato za en pocen dopust. Besedilo: Štefanija Belej
Besedilo: T. M.
Iskrica
Denar je jezik, ki ga razumejo vsi narodi. Aphra Behn
Kolofon Izdajatelj: Pivovarna Laško d.d., Trubarjeva 28, 3270 Laško • Odgovorni urednik: Gorazd Šetina, e-naslov: marketing@pivo-lasko.si • Oblikovanje: LUKS • Fotografije: arhiv Pivovarne Laško • avgust 2012
[
str. 14
]