ASIL L G •
O P I V O VA R N E L A Š K O
• leto XX • oktober 2009 •
20 let Društva laških pivovarjev
•
E! SVEŽ
• številka 4 •
Največ piva proizvedemo in porabimo v Evropi
str. 5
str. 6
Laško, Zala, Fructal in Frutek med najbolj zaupanja vrednimi blagovnimi str. 12 znamkami
Na zdravje pivovarji, na zdravje mažorete
P
ivovarstvo je že tisočletja del človeške civilizacije, njegov proizvod - pivo, pa je že v Mezopotamiji veljal za osnovno živilo, ponekod celo plačilno sredstvo. Pivo je našlo prostor tudi v Hamurabijevem zakoniku, ki je bil med prvimi zapisanimi zakoni. Svoj sloves najbolj priljubljene alkoholne pijače pa je ohranilo vse do danes. Pivovarstvo je nedvomno pomemben del evropskega gospodarstva, kulture ter tradicije mnogih narodov. Vsak stoti zaposleni v Evropi je namreč tako ali drugače povezan s proizvodnjo, distribucijo ali prodajo piva. Dodano vrednost, ki jo
ustvarja ta panoga, ocenjujemo v desetinah milijardah EUR. To pa pomeni, da je pivovarstvo predvsem posel. In to donosen. K temu pripomorejo tudi premiki na pivovarskem zemljevidu. V zadnjih dvajsetih letih so največji proizvajalci s prevzemi manjših pivovarn in njihovih brandov ter z intenzivno internacionalizacijo poslovanja zelo skoncentrirali pivovarsko dejavnost. Zanimivo je to, da je danes drugi svetovni proizvajalec piva takrat že odločno vstopil v dobo prevzemov in koncetracije svoje moči. Po drugi strani pa je danes vodilni svetovni proizvajalec piva
[
str. 1
]
takrat delal šele prve korake v tej smeri. V Sloveniji so bile spremembe v zadnjih dvajsetih letih vsaj na videz nekoliko manjše. Pa vendar ti tokovi naše države in njenih proizvajalcev piva niso zaobšli. V dvajsetih letih je preteklo približno 40 milijonov hektolitrov slovenskega piva, kar je manj kot desetina evropske letne proizvodnje. Dve sodobni pivovarni sta dajali kruh stotinam zaposlenih in tisočim, ki so posredno povezani s proizvodnjo ali prodajo piva. Na robu tega dogajanja pa sta se oblikovali dve skupini, ki sta tesno povezani s tradicijo in izročilom slovenskega pivovarstva ter z njegovo promocijo. Društvo pivovarjev in Laška mažoretna skupina letos praznujeta 20. obletnico delovanja. Ob tem jim želimo mnogo uspeha v prihodnosti, predvsem pa vztrajanja na njihovi poti. Ob pogledu na nasmejana in spretna dekleta, ki popestrijo vsako večjo slovensko prireditev ter ob pogledu na pivovarje, ki ponosno točijo naše rumeno zlato, resnično razumem, kaj pomeni imeti rad pivovarno, živeti za njo in z njo. • Besedilo: Jure Struc