10.10.2015 50 esperti di caffè
3 tematiche principali
soluzioni condivise
TCE è un evento che, attraverso il confronto fra esperti del mondo caffeicolo, ha l’obiettivo di dar vita a nuovi strumenti e strategie di divulgazione della cultura del caffè di qualità. Trieste, città della Barcolana. Trieste, città del caffè. Per l’edizione del 2015, i triestini Franco e Mauro Bazzara, scrittori, torrefattori e divulgatori della cultura dela caffè, hanno deciso di fondere le due anime della città e di fissare l’appuntamento con la seconda edizione del loro format proprio in concomitanza con l’evento più rappresentativo della città. Le vele e la città in festa accoglieranno così i protagonisti del caffè in arrivo da tutta Italia.
tematiche
Eventi collaterali
• Dialogo fra Associazioni • L’importanza della formazione • Nuovi trend
• Barcolana • Expo Caffè presso il Salone Degli Incanti • Tour organizzato alla scoperta delle tipicità triestine
Perchè aderire • Visibilità web • Circuito di videointerviste • Opportunità di fare rete
La prima edizione del TCE è stata molto apprezzata dai partecipanti, che hanno sottolineato più volte l’importanza di ripetere l’iniziativa. Attraverso questi link se ne potrà avere una panoramica generale.
Trailer TCE 2014
In concomitanza con la manifestazione sarà realizzata una serie di video dedicata alle realtà-partner dell’evento, per creare un percorso video in cui, oltre all’ingente visibilità di cui godranno i singoli interventi, si creerà un percorso unico, in cui le migliori realtà del settore condividono il loro know how.
Parlano gli esperti
I segreti del caffè
Luigi Morello: “Importante avere occasioni per incontrarci, condividere le problematiche, imparare a lavorare insieme. L’obiettivo sarebbe incontrandoci, affrontare temi comuni per poter creare una rete e un sistema molto più vicino”
Roberto Pedini: “Riunire le diverse anime della filiera del caffè per creare un sistema compatto che possa proporre il ns prodotto di eccellenza nel mondo”
Patrizia Cecchi: “L’evento è splendido. Si sono sentite tante voci sul caffè italiano, e questo desiderio di unitarietà per far sì che l’italianità del caffè espresso abbia una sua identità e possa dire la sua nel mondo”
Trieste in festa Trieste, capitale del caffè, una città che integra tutta la filiera dall’arrivo della materia prima fino al prodotto finito e va oltre, arrivando ad una vera e propria esperienza culturale. I suoi “caffè storici”, famosi locali, vestigia di un passato cittadino di indubbio aroma mitteleuropeo sono indissolubilmente legati alla letteratura e all’arte. Nelle giornate della Barcolana il FuoriRegata si espande in città, lungo una rotta tra quartieri, spazi, negozi e ambientazioni a tema marinaro e il centro cittadino diventa protagonista, proponendo un calendario di eventi musicali, culturale e gastronomici.
Trieste coffee experts edizione 2015 Trieste Coffee Experts, nella sua II edizione si presenta con un summit per
i rappresentanti delle realtà di maggior rilievo nel settore del caffè italiano ed internazionale Gli obiettivi principali dell’incontro sono discutere insieme le problematiche principali della realtà caffeicola italiana, le novità del mercato nazionale ed inter-
nazionale, ma soprattutto individuare le strategie migliori per affrontare a forze unite le sfide che il settore presenta, contrastando la grande frammentazione associazionistica che si verifica sul territorio.
Gli ospiti del TCE avranno la possibilità di partecipare alle manifestazioni, assaggiare i prodotti della cucina locale e godersi la città in festa.
Il Gusto in Città
la Barcolana Una storica regata velica internazionale che si tiene ogni anno nel Golfo di Trieste nella seconda domenica di ottobre. È nota per essere una delle regate più affollate del mondo. Un evento unico nel panorama velico internazionale: su una singola linea di partenza infatti si ritrovano a gareggiare fianco a fianco velisti professionisti e semplici appassionati, su imbarcazioni di varie dimensioni. La domenica della regata i partecipanti del TCE avranno la possibilità di ammirare uno spettacolo unico nel suo genere da uno dei punti più panoramici del carso triestino, il pittoresco villaggio medioevale di Contovello.
La manifestazione “Il gusto in città“, evento collaterale dell’Expo di Milano, si svolgerà presso il Salone degli Incanti, Centro Espositivo d’Arte Moderna e Contemporanea. L’esposizione dedicata interamente alla filiera del caffè, da una parte celebrerà la storia di Trieste attraverso il caffè e viceversa e dall’altra conterrà postazioni tecnologiche oscurate per “entrare” virtualmente, anche con esperienze 3D, nel Cluster dell’Esposizione universale milanese.
sponsor dell’evento
10.10.2015 Bazzara Srl Via Battisti, 1 34125 Trieste - Italy +39 040 767849 info@bazzara.it bazzara.it