PieroZki won-ton z warzywami Makaron Udon z kurczakiem na ostro

Składniki:

• 150 g makaronu udon

• 1 filet z kurczaka

• garść grzybów mun

• kawałek pora, zielona część

• 1 marchewka

• po połowie zielonej i czerwonej papryki

Przygotowanie:

Grzyby mun zalać wrzątkiem. Fileta z kurczaka pokroić w paski i posypać przyprawą. Na patelni rozgrzać olej ryżowy i wrzucić mięso. Marchewkę obrać i pokroić w słupki, papryczkę chili posiekać, paprykę i grzyby mun pokroić w paseczki,

• 1/2 papryczki chili

• 1 łyżeczka sosu chili

• 4 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżka oleju ryżowego

• 1 łyżka orientalnej mieszanki przypraw pora w krążki i dodać do mięsa, podsmażyć 5 minut. Makaron przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do mięsa z warzywami dodać makaron, sos chili i sos sojowy. Wymieszać i smażyć 2-3 minuty. gorącej wodzie czy też na głębokim tłuszczu. Podawać z sosem do sajgonek gotowym lub przygotować go, mieszając sos sojowy z olejem sezamowym, posiekanym czosnkiem, dymką, chili oraz limonką i odrobiną miodu/syropu z agawy.