Apple pie

Składniki:

Ciasto kruche:

• 450 g mąki pszennej tortowej

• 6 łyżek cukru pudru

• szczypta soli

• 200g masła, zimnego

• 90 g smalcu, zimnego

• ok. 3-4 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

• 2 kg jabłek

• 2 łyżeczki cynamonu

• 8 łyżek brązowego cukru

• 1 op. Cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Ciasto kruche: Przygotować tortownicę o średnicy ok. 27 cm lub formę rozszerzającą się ku górze (jak na pie lub paellę) o średnicy dna 24 cm. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól i pokrojone w kosteczkę masło oraz pokrojony smalec. Miksować mikserem (mieszadłem lub łopatką) przez około 30 sekund aż powstaną drobne okruszki ciasta (można też rozcierać wszystko palcami lub siekać na stolnicy). Dodać wodę i jeszcze przez chwilkę miksować lub zagniatać ręką, aż ciasto zacznie łączyć się w większe kawałki. Złączyć je wszystkie w jednolitą kulę. Rozpłaszczyć na placek, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Formę do pieczenia posmarować masłem. Ciasto podzielić na 2 części. Pierwszą z nich rozwałkować na placek większy niż średnica formy, podsypując stolnicę i wałek mąkę. Ciastem wyłożyć spód i boki formy. Brakujące miejsca można wylepić palcami. Piekarnik nagrzać do 380 stopni F.

Nadzienie: Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki (3 mm plasterki). Włożyć do większej miski, dodać cukier, cynamon, cukier wanilinowy i wymieszać. Drugą część ciasta rozwałkować na placek o wymiarach formy. Jabłka wyłożyć na spód z ciasta, przykryć rozwałkowanym ciastem, docisnąć brzegi delikatnie je sklejając. Nożem przebić ciasto w 4 - 5 miejscach i wstawić do piekarnika. Piec 70 minut w temp. 380 st.C.

Corn Dogi

Składniki:

• 2/3 szkl. mąki kukurydzianej

• 2/3 szkl. mąki pszennej

• 2 łyżeczki cukru

• 1 łyżeczka soli

• 1 jajko

• ½ łyżeczki pieprzu

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 szklanka maślanki

• olej do smażenia

• kiełbaski lub parówki

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę pszenna i kukurydzianą, dodajemy cukier, sól i pieprz i proszek do pieczenia. Suche składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy maślankę i jajko, całość miksujemy. Kiełbasę kroimy na mniejsze części (parówki na 2-3 części) i nadziewamy na wykałaczki. Tak przygotowane kiełbaski maczamy w cieście. W rondelku rozgrzewamy olej. Kiełbaski po obtoczeniu w cieście smażymy dosłownie chwilkę na rumiano w rozgrzanym oleju. Po usmażeniu przekładamy je na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy gorące.

Dostęp do mieszkania po śmierci

Jak uzyskać dostęp do mieszkania po śmierci, które zostało zapieczętowane przez policję?

Istnieją w życiu okoliczności, w których niestety będzie trzeba zmierzyć się z zakazem dostępu do mieszkania po śmierci członka rodziny, bliskiego przyjaciela, czy też lokatora.

Policja najczęściej pieczętuje mieszkanie, gdy osoba samotnie umrze w mieszkaniu, a jej śmierć zostanie zgłoszona przez sąsiada lub właściciela budynku. Wtedy to drzwi mieszkania zostają obklejone policyjną taśmą. Powodem, dla którego mieszkanie jest zapieczętowane, jest ochrona majątku i rzeczy osobistych oraz oryginalnych prawnych dokumentów, w tym testamentu.

Jak więc odpieczętować mieszkanie po śmierci?

Należy wówczas złożyć petycję o odpieczętowanie rezydencji i przeszukanie mieszkania w sądzie ds. Spadkowych (Surrogate’s Court).

Ważne jest, że należy przedsta- wić dowód, że jest się najbliższą rodziną zmarłego lub że posiadamy pozwolenie od najbliższej rodziny na przeprowadzenie takiego przeszukania (np. od rodziny mieszkająca na stałe w Polsce). Na przykład, jeżeli zmarła twoja matka, musisz uzyskać pozwolenie od brata, aby sąd wydał dla ciebie taki nakaz przeszukania. Jeśli zmarła twoja ciocia, należy wykazać, że ciocia nie miała dzieci, rodziców lub rodzeństwa, które żyją i chcą przeprowadzić takie przeszukanie. Jeżeli żyją jej dzieci, musisz mieć od nich pozwolenie do złożenia takiej petycji.

Natomiast jeśli jesteś w posiadaniu testamentu osoby zmarłej, w której jesteś wyznaczony jako wykonawca woli (executor), nie ma konieczności uzyskiwania zgody na złożenie petycji o odpieczętowanie rezydencji i przeszukanie mieszkania.

Po wydaniu nakazu przez sąd należy zadzwonić na komendę policji i umówić się na spotkanie w mieszkaniu osoby zmarłej lub przyjść na komisariat, aby zostać eskortowanym do mieszkania.

Po otwarciu mieszkania należy przeszukać mieszkanie w celu odnalezienia testamentu, aktu pogrzebowego, polisy ubezpieczeniowej lub innych istotnych informacji/dokumentów bezpośrednio związanych z pochowaniem zmarłego.

Po przeprowadzeniu przeszukania policja ponownie zapieczętuje mieszkanie. Aby permanentnie zdjąć pieczęć z mieszkania należy złożyć sprawę spadkową w sądzie.

Jeśli zmarły pozostawił testament, należy przeprowadzić postępowanie spadkowe wg testamentu tzw. probate. Jeśli zmarły nie pozostawił testamentu, należy dalej podjąć kroki w celu ustalenia czy zmarły pozostawił testament. Można wtedy złożyć petycje w celu otwarcia skrytki depozytowej w banku lub petycję o przeprowadzenie sprawy spadkowej beztestamentowej.

Dopiero po uzyskaniu nakazu sądu wyznaczającego wykonawcę woli zmarłego (executor, administrator) mieszkanie może zostać prawnie opieczętowane.

Mecenas Joanna Gwóźdź

Nagroda „Best of Maspeth 2023” dla Children’s Smile Foundation

łania sięga zdecydowanie dalej, bowiem pomoc i wsparcie jakie okazuje potrzebującym i chorym dzieciom przekazywana jest także do innych dzielnic, stanów, a nawet państw i przede wszystkim do Polski.

„Pomagamy tym, którzy tego potrzebują, wspieramy i dajemy światełko nadziei, że będzie lepiej - wyjaśnia Joanna Gwóźdź. - Nasza pomoc i wsparcie podnoszą na duchu zrozpaczone rodziny, które szukają ostatniej deski ratunku oraz wykorzystują każdą możliwość aby leczyć i ratować swoje pociechy. A problemów zdrowotnych z jakimi zwracają się do nas rodzice gromadzący fundusze na leczenie chorych dzieci, jest bardzo dużo, od porażeń mózgowych, poprzez wady genetyczne, autyzm, aż po różne rodzaje raka” - dodaje prezes Children’s Smile Foundation.

Polonijna Fundacja Uśmiech Dziecka znów okazała się bezkonkurencyjna w dzielnicy, w której mieści się jej siedziba. Nagroda „Best of Maspeth” wędruje do niej po raz dziewiąty. Została przyznana w kategorii „Social workers & services”.

„To wyróżnienie dużo dla nas znaczy. Ciężka praca oraz pomoc, którą niesiemy została po raz kolejny doceniona - podkreśla Joanna Gwóźdź, prezes Children’s Smile Foundation. - Ta nagroda i ogromne podziękowania należą się również wszystkim naszym sponsorom i przyjaciołom fundacji, którzy tak wiernie nam kibicują i pomagają abyśmy mogli działać, wspierać finansowo i ratować życie najmłodszych, tak bardzo pokrzywdzonych przez los” - dodaje szefowa Fundacji Uśmiech Dziecka.

Nagroda „Best of Maspeth” to doroczne wyróżnienie, które przyznawane jest przez Maspeth Award Program najlepszym biznesom i organizacjom działającym w tej dzielnicy.

„Każdego roku wyłaniamy firmy, które naszym zdaniem osiągnęły wyjątkowy sukces marketingowy w swojej lokalnej społeczności i kategorii biznesowej” – czytamy w liście przesłanym przez Kapitułę nagrody „Best of Maspeth 2023”. Children’s Smile Foundation otrzymała ją w kategorii “Social workers & services”. Mimo że na statuetce i dyplomie widnieje bieżący rok, to jest ona związana z osiągnięciami z 2022 roku.

Wyróżnienie to przyznano polonijnej organizacji działającej na zasadach non profit już po raz dziewiąty. Warto przy okazji przypomnieć, że w roku ubiegłym Fundację Uśmiech Dziecka dodatkowo włączono do Business Hall of Fame.

„Skupiamy się na firmach, które mimo trudnych ekonomicznie czasów wykazały się umiejętnością wykorzystania różnych metod marketingowych, aby rozwijać swój biznes. Wybrane firmy są przykładem tego, co jest najlep - sze w małym biznesie” – czytamy w piśmie, w którym dodano również, że Kapituła nagrody koncentruje się na jakości, a nie ilości.

„Są to lokalne firmy, które wzmacniają pozytywny wizerunek małego biznesu poprzez obsługę swoich klientów i naszej społeczności. Te wyjątkowe firmy sprawiają, że Maspeth i jej okolica jest doskonałym miejscem do życia, pracy i zabawy” – stwierdzono w przesłanym liście dodając, że nagrodę przyznano na podstawie analizy opinii i wiadomości pochodzących z różnych źródeł.

„Nasza organizacja współpracuje wyłącznie z właścicielami lokalnych firm, stowarzyszeniami profesjonalistów oraz grupami handlowymi i marketingowo-reklamowymi. Naszą misją jest uznanie wkładu małych lokalnych firm w gospodarkę Stanów Zjednoczonych” - dodano na zakończenie pisma informującego o nagrodzie.

Działająca od 1999 roku polonijna fundacja jest doskonale znana nie tylko w dzielnicy, w której ma swoją siedzibę. Zasięg jej dzia-

Działalność tej charytatywnej organizacji opiera się w dużym stopniu o donacje pochodzące od różnych sponsorów i darczyńców, którymi są zarówno firmy, instytucje jak i osoby prywatne. Jednak sporą część funduszy pozyskiwana jest ze zbiórek oraz imprez organizowanych przez Fundację Uśmiech Dziecka. Wśród nich są zarówno cykliczne wydarzenia organizowane od wielu lat, jak również jednorazowe akcje mające bardzo duże znaczenie zarówno dla fundacji jak również dla lokalnej i polonijnej społeczności.

„Do stałych i cieszących się bardzo dużą popularnością imprez na pewno należy zaliczyć Bal Walentynkowy, który zawsze przynosi nam spory dochód. Poza tym bardzo popularne są Mikołajki, które w roku ubiegłym okazały się rekordowe i przyciągnęły wraz z rodzicami prawie 500 osób. Dzięki wsparciu sponsorów rozdaliśmy wówczas dzieciom prawie 250 bezpłatnych paczek. Ogromnym sukcesem jest organizowana wspólnie z Polsko-Słowiańską Federalną Unią Kredytową akcja ‚Świąteczny Uśmiech Dziecka’, podczas której w ciągu jej dziewięciu edycji zebraliśmy ponad 1,13 mln dolarów, które trafiły m.in. do wybranych hospicjów w Polsce” - mówi Wojciech Maślanka, dyrektor wykonawczy Fundacji Uśmiech Dziecka.

Do stałych imprez należy też akcja organizowana z okazji Dnia Matki - Girls’ Paint Night, czy też w zachodniej części Ukrainy. Poza tym w październiku zorganizowaliśmy charytatywny bal, z którego dochód wsparł Fundusz Ks. Prałata Piotra Żendziana, z którego finansujemy pomoc lokalnym, polonijnym dzieciom. Upamiętniliśmy również tego zmarłego i zarazem zasłużonego kapłana oraz wieloletniego kapelana naszej fundacji odlaną z brązu tablicą zainstalowaną na terenie parafii św. Krzyża na Maspeth. Dzięki wsparciu radnego Roberta Holdena udało nam się także przeforsować w nowojorskim

Bieg o Uśmiech Dziecka - 5K Run. „Dodatkowo w roku ubiegłym, tuż po zbrojnej napaści Rosji na Ukrainę, zorganizowaliśmy akcję pomocy dzieciom poszkodowanym przez wojnę. Byliśmy także partnerem gromadzącym fundusze podczas koncertu ‚United for Peace: Benefit Concert of Polish & Ukrainian Solidarity’ zorganizowanego w Carnegie Hall przez Ars Activa Foundation. Zebrane wówczas pieniądze trafiły bezpośrednio do sierocińca ‚Misto Dobra’ znajdującego się w Chernivtsi ratuszu i nadać honorową nazwę ‚Monsignor Peter Zendzian Way’ jednej z ulic w tej dzielnicy” - wyliczał dyrektor wykonawczy Children’s Smile Foundation. To oczywiście tylko te najważniejsze akcje polonijnej organizacji, które na pewno nie umknęły uwadze członkom Kapituły nagrody „Best od Maspeth 2023”, którą wyróżniono Fundację Uśmiech Dziecka.

PR Children’s Smile Foundation

Zdjęcia:

Kredyt: ARCHIWUM CHILDREN’S SMILE FOUNDATION