Trà Sencha

Sencha là loại trà xanh phổ biến nhất ở Nhật Bản. Nó được thu hoạch từ những lá tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau khi được tuốt lá, lá sẽ được hấp trong thời gian ngắn sau đó được cuộn lại và sấy khô. Có một số loại sencha khác nhau, nhưng

Sencha , còn được gọi là ichibancha , thường được coi là phiên bản chất lượng cao nhất.

Nó được sản xuất từ những vụ thu hoạch đầu tiên theo mùa và thường có hương vị ngọt ngào và tinh tế hơn. Sencha Nhật Bản có lá màu xanh lá cây hình kim. Nó có một đặc tính thực vật và cỏ, vị ngọt nhẹ. Trà sencha uống rất hợp sau khi dùng hải sản.