The Yard Lounge & Dining: autentické pokrmy z různých koutů světa

Moderní restaurace The Yard Lounge & Dining, nacházející se v prestižním hotelu Courtyard by Marriott Brno, je místem, kde se snoubí lahodné sezónní speciality české a mezinárodní kuchyně s širokou nabídkou pečlivě vybraných moravských a zahraničních vín, které dokonale doplňují každé jídlo.

Moderní design a pohodlí

Restaurace vyniká nejen svou skvělou nabídkou, ale také jedinečným prostorem kombinujícím moderní design s pohodlím. Prostorný interiér s elegantním nábytkem a jemnými barevnými tóny vás vtáhne do dokonalého prostředí k vychutnávání si gastronomických zážitků.

Seznamte se s novou šéfkuchařkou

V červnu představila restaurace The Yard novou šéfkuchařku Thriyu, talentovanou profesionálku pocházející z Malajsie. S působivými zkušenosti z londýnské michelinské restaurace Social Eating House a renomované cateringové společnosti Royal Society of Arts, kterou provozuje nezisková organizace, přináší Thriya do restaurace svůj špičkový um. Během pobytu v Londýně vedla kurzy vaření pro děti, což jen dokládá její vášeň pro gastronomii. V roce 2021 se rozhodla přestěhovat do Brna, kde začala pracovat v restauraci The Yard na pozici chef de partie. Svým talentem a oddaností kulinářskému umění se jí podařilo oslnit nejen své kolegy, ale hlavně hosty. Díky těmto skvělým výkonům byla v roce 2021 povýšená na pozici junior sous chef a následně v roce 2023 na pozici šéfkuchaře.

Setkávání gastronomických tradic

Thriya je velmi pečlivá při výběru ingrediencí a je zastánkyní

Od české kuchyně k mezinárodním specialitám

Kromě pravidelně obměňované à la carte nabídky se hosté mohou těšit na obědové menu, které je nabízeno během pracovních dnů. Toto menu přináší skvělou možnost vychutnat si neotřelé kombinace chutí za příznivou cenu. Bez ohledu na to, zda jste milovník tradiční české kuchyně, vegetariánských pokrmů, nebo preferujete mezinárodní speciality, The Yard nabídka je vždy sestavena tak, aby si vybral každý návštěvník.

Je libo brunch?

Pro hosty je každý měsíc připravena další lahůdka – oblíbený tematický brunch, který je doprovázen živou hudbou. Kombinace skvělého jídla a příjemného hudebního doprovodu přispívá k nezaměnitelné atmosféře. Pokud hledáte restauraci, která propojuje tradici s inovací a nabízí široký výběr jídel z různých koutů světa, pak je The Yard v hotelu Courtyard by Marriott Brno tím pravým místem pro vás. Přijďte si vychutnat unikátní kombinaci chutí, přátelskou atmosféru a nezapomenutelné gastronomické dobrodružství, které vás nadchne.

Prostorné pokoje a kvalitní služby

spolupráce s místními dodavateli, což jí umožňuje přinášet čerstvé a autentické chutě do každého pokrmu. Její jedinečná kulinářská vize a spojení exotických chutí s místními ingrediencemi přináší do restaurace svěží vítr a formuje pozoruhodné chuťové požitky pro hosty.

„Chceme vytvořit prostředí, ve kterém se mohou setkávat různé kultury a sdílet své gastronomické tradice a zvyky,“ říká Thriya, celým jménem Thriyambaghi Ramalingam, která má ve svém týmu aktuálně kuchaře ze šesti různých zemí.

Hotel Courtyard by Marriott Brno je na brněnském trhu již téměř sedm let a je součástí renomované americké sítě Marriott. Svým vysokým standardem ubytování a služeb si získal pověst jednoho z nejlepších hotelů ve městě. Hotel nabízí moderní vybavení, prostorné pokoje a kvalitní služby. (kom)

The Yard Lounge & Dining Courtyard by Marriott Brno www.marriott.com/en-us/ hotels/brqcy-courtyard-brno/dining