Каталог продукції
Про нас ТМ «Буковинський каравай» працює на теренах Буковини вже вісімнадцять років і спеціалізується на виробництві пшеничних та пшеничножитніх сортів хліба та здобно-булочних виробів. Підприємство має дуже великий асортимент продукції , всього близько п'ятдесяти позицій. Попри те, що виробництво житніх сортів хліба більш складне та трудомістке, вони складають значну долю виробі в підприємства. Зокрема, серед асортименту житнього хліба хліб «Маріїнський» з родзинками, «Зернистий» - з соняшниковими зернятами, «Білоруський» нарізний та стовідсотково житній хліб «Бородино» тощо. Ще одна риса, котра вирізняє «Буковинський каравай» з поміж інших пекарень – дотримання традиційного опарних методів випікання хліба, що дає змогу виготовляти якісну продукцію без додавання покращувачів. Деякі види хліба випікаються за стародавніми рецептурами на заквасці, за технологією, якою користувалися наші діди-прадіди. Щороку асортимент оновлюється. Спеціалісти Пекарні працюють над покращенням асортименту і вводять у виробництво нові сорти хліба. Серед останніх новинок пекарні хліб з ячмінним квасом, «Житній дар» та останнє надбання – хліб «Гречаний» до складу якого входить натуральна гречка. Оскільки гречка зберігає вологу, хліб не кришиться, має гарний м'якуш, духмяний. Фахівці булочного цеху виготовляють на замовлення калачі та весільні караваї. Продукція підприємства користується попитом серед покупців, ТМ «Буковинський каравай» вже давно має свого постійного споживача, а тому є одним із найбільших реалізаторів хліба у місті. Продукція ТМ «Буковинський каравай» представлена чи не на усіх ярмарках та тематичних заходах області. Також підприємство бере участь у багатьох конкурсах, зокрема у конкурсі «100 кращих виробів року» підприємство завжди входить в групу лідерів.
Хліб з пшеничного борошна в/г
Хліб з пшеничного борошна в/г нарізний
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована.
Маса виробу 0,5 кг
Маса виробу 0,5 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 152,76 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 152,76 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 4,39 г. Жири – 0,41 г. Вуглеводи – 35,07 г.
Білки – 4,39 г. Жири – 0,41 г. Вуглеводи – 35,07 г.
Хліб з висівками з пшеничного борошна
Хліб з висівками з пшеничного борошна нарізний
Склад: борошно пшеничне першого сорту, висівки пшеничні, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне першого сорту, висівки пшеничні, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, олія рафінована.
Маса виробу 0,5 кг
Маса виробу 0,5 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 152,76 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 202,39 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 4,39 г. Жири – 0,41 г. Вуглеводи – 35,07 г.
Білки – 5,81 г. Жири – 7,11 г. Вуглеводи – 168,04 г.
Хліб Прикарпатський новий
Хліб Прикарпатський новий нарізний
Склад: борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє отбирне, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє отбирне, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована.
Маса виробу 0,6 кг
Маса виробу 0,6 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 260,4 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 260,4 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,58 г. Жири – 1,84 г. Вуглеводи – 56,94 г.
Білки – 7,58 г. Жири – 1,84 г. Вуглеводи – 56,94 г.
Батон з пшеничного борошна в/г
Батон нарізний з пшеничного борошна в/г
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин.
Маса виробу 0,45 кг
Маса виробу 0,45 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 1047 кДж. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 1047 кДж. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 6,8 г. Жири – 2,7 г. Вуглеводи – 51,0 г.
Білки – 6,8 г. Жири – 2,7 г. Вуглеводи – 51,0 г.
Хліб з пшеничного борошна 1/г «Формовий»
Склад: борошно пшеничне першого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована.
Батон французький
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин, кунжут.
Маса виробу 0,6 кг
Маса виробу 0,35 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 227 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 1047 кДж. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,00 г. Жири – 1,00 г. Вуглеводи – 46,1 г.
Білки – 6,8 г. Жири – 2,7 г. Вуглеводи – 51,0 г.
Хліб солодовий
Хліб смачний
Склад: борошно пшеничне першого сорту та борошно пшеничне вищого сорту, борошно житнє отбирне, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована, солод ферментований житній, пластівці.
Склад: борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє отбирне, сіль кухонна, тмин, солод ферментований житній.
Маса виробу 0,5 кг
Маса виробу 0,65 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 227 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 228,17 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7 г. Жири – 1 г. Вуглеводи – 46,1 г.
Білки – 6,57 г. Жири – 1,07 г. Вуглеводи – 51,27 г.
Хліб Маріїнський
Хліб зернистий
Склад: борошно пшеничне першого сорту, борошно пшеничне вищого сорту, борошно житнє відбірне, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, Глофа екстракт, родзинки, кунжут, олія рафінована.
Склад: борошно житнє відбірне, борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, солодовий екстракт, олія рафінована, ядро соняшника.
Маса виробу 0,3 кг
Маса виробу 0,3 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 246,2 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 288 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 6,61 г. Жири – 1,3 г. Вуглеводи – 55,5 г.
Білки – 8,5 г. Жири – 9,7 г. Вуглеводи – 41,6 г.
Хліб Бородіно
Хліб Білоруський
Склад: борошно житнє отбирне, борошно пшеничне другого сорту, солод житній ферментований, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, коріандр.
Склад: борошно житнє отбирне, борошно пшеничне першого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, суміш солодова «Нова» (солод білий, солод червоний, коріандр, цукор білий), вода.
Маса виробу 0,4 кг
Маса виробу 0,6 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 291 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 208 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 4,7 г. Жири – 0,7 г. Вуглеводи – 66,6 г.
Білки – 5,8 г. Жири – 0,6 г. Вуглеводи – 44,8 г.
Хліб оригінальний нарізний
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин, кунжут, солодовий екстракт «Глофа».
Хліб тостерний нарізний
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин.
Маса виробу 0,55 кг
Маса виробу 0,55 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 175 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 164 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 4,4 г. Жири – 1,6 г. Вуглеводи – 35,8 г.
Білки – 4,4 г. Жири – 0,4 г. Вуглеводи – 35,8 г.
Хліб злаковий
Хліб з ячмінним квасом
Склад: борошно вищого сорту, борошно житнє відбірне, зернова суміш, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, вода питна.
Склад: борошно житнє отбирне, борошно пшеничне першого сорту, квас ячмінний, квас солодовий, солод червоний, тмин, цукор білий, сіль кухонна, повидло, кунжут, дріжджі пресовані хлібопекарські.
Маса виробу 0,3 кг
Маса виробу 0,35 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 269 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 232 ккал., 970 кДж Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 13,7 г. Жири – 2,7 г. Вуглеводи – 48,3 г.
Білки – 6,4 г. Жири – 0,7 г. Вуглеводи – 49,9 г.
Хліб житній дар
Хліб гречанний
Склад: борошно житнє отбирне, борошно пшеничне першого сорту, солод житній ферментований, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, коріандр молотий, сироп фруктовий.
Склад: гречка, борошно пшеничне першого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, маргарин, сироп фруктовий, вода питна, висівки.
Маса виробу 0,3 кг
Маса виробу 0,5 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 291 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 228 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 4,7 г. Жири – 0,7 г. Вуглеводи – 168,04 г.
Білки – 7,8 г. Жири – 1,0 г. Вуглеводи – 48,7 г.
Хала здобна з корицею
Плетінка з маком з борошна пшеничного в/г
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин, молоко сухе, яйце куряче, олія рафінована, кориця.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, яйце, мак, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий.
Маса виробу 0,38 кг
Маса виробу 0,35 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 330,2 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 295,46 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 8,3 г. Жири – 5,9 г. Вуглеводи – 65,1 г.
Білки – 8,33 г. Жири – 3,11 г. Вуглеводи – 62,44 г.
Булочка ромашка
Булочка бутербродна
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, маргарин, молоко сухе, яйце куряче, олія рослинна рафінована, ванілін.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, молоко сухе, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, олія рафінована.
Маса виробу 0,35 кг
Маса виробу 0,05 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 374,3 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 216 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 8,1 г.
Жири – 9,9 г.
Вуглеводи – 67,4 г.
Білки – 4,4 г.
Жири – 8,8 г. Вуглеводи – 59,6 г.
Булочка з кунжутом
Піца
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, кунжут, молоко сухе, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, олія рафінована.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,1 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 222 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 331,4 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 4,4 г. Жири – 8,8 г. Вуглеводи – 59,6 г.
Білки – 5,82 г. Жири – 17,4 г. Вуглеводи – 32,8 г.
Хот-дог
Хот-дог з кунжутом
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, молоко сухе, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,125 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 216 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 222 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,9 г.
Жири – 9,4 г.
Вуглеводи – 60,2 г.
Білки – 7,9 г.
Жири – 9,4 г.
Вуглеводи – 55,5 г.
Паличка з кунжутом
Булочка з повидлом
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, ванільний цукор, дріжджі пресовані хлібопекарські, кориця, кунжут, молоко сухе, сіль кухонна, цукор білий, яйце куряче, вода питна, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, повидло, олія рафінована.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,1 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 233 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 355 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 8,00 г. Жири – 1,00 г. Вуглеводи – 48,0 г.
Білки – 7,3 г. Жири – 6,0 г. Вуглеводи – 68,00 г.
Булочка з маком
Булочка «Роза з сиром»
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, макова начинка, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, молоко сухе, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, сир домашній, родзинки, олія рафінована.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,1 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 313 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 423 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,1 г. Жири – 8,2 г. Вуглеводи – 56,3 г.
Білки – 13,6 г. Жири – 10,7 г. Вуглеводи – 68,0 г.
Булочка «Катруся»
Булочка з джемом
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, молоко сухе, сир домашній, родзинки, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, макова начинка, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, молоко сухе, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, джем, олія рафінована.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,1 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 420 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 355 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 12,3 г. Жири – 8,3 г. Вуглеводи – 73,9 г.
Білки – 7,3 г. Жири – 6,0 г. Вуглеводи – 68,0 г.
Булочка з яблуками
Булка Ромашка з повидлом
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, яблука,
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, олія рафінована, повидло фруктове.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,350 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 355 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 340 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,3 г. Жири – 6,0 г. Вуглеводи – 68,0 г.
Білки – 7,5 г. Жири – 6,1 г. Вуглеводи – 60,4 г.
Завиванець сонечко з маком
Сайка
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, макова начинка, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, олія рафінована.
Маса виробу 0,3 кг
Маса виробу 0,25 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 313 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 339 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,1 г. Жири – 8,2 г. Вуглеводи – 56,3 г.
Білки – 7,9 г. Жири – 9,4 г. Вуглеводи – 55,5 г.
Ватрушка з сиром
Булочка «Бублик з маком»
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, молоко сухе, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, сир домашній, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, ванільний цукор, сіль кухонна, цукор білий, вода питна, маковий наповнювач, олія рафінована.
Маса виробу 0,1 кг
Маса виробу 0,1 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 423 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 369 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 13,6 г. Жири – 10,7 г. Вуглеводи – 68,0 г.
Білки – 8,8 г. Жири – 7,6 г. Вуглеводи – 66,4 г.
Крендель особливий
Кекс «Майський»
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, яйце куряче, вода питна, олія рафінована.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, маргарин молочний, родзинки, яйце куряче сіль кухонна, цукор білий, ванільний цукор, цукрова пудра, вода питна.
Маса виробу 0,06 кг
Маса виробу 0,1 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 338 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 276,2 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 8,2 г. Жири – 3,1 г. Вуглеводи – 69,3 г.
Білки – 6,2 г. Жири – 13,6 г. Вуглеводи – 34,4 г.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, ванільний цукор, дріжджі пресовані хлібопекарські, родзинки, цукати, маргарин вершковий, сіль кухонна, цукор білий, яйце куряче, вода питна, олія рафінована, мастика цукрова, посипка кольорова.
Маса виробу 0,09/0,2/0,3/0,45 кг
На зам ов лен ня
На за мо вле нн я
Бабка Пасхальна в паперовій формі
Віночок
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль кухонна, цукор білий, яйце куряче, маргарин столовий, мак.
Маса виробу 0,25 кг
Білки – 6,8 г. Жири – 14,4 г. Вуглеводи – 43,8 г.
Білки – 8,41 г. Жири – 4,35 г. Вуглеводи – 62,93 г.
Калач з пшеничного борошна в/г
На зам ов лен ня
Енергетична цінність в 100 г виробу: 308,77 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
На зам ов лен ня
Енергетична цінність в 100 г виробу: 320,4 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Каравай Весільний
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, сіль кухонна, цукор білий, маргарин.
Склад: борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані хлібопекарські, яйце куряче, сіль кухонна, цукор білий, маргарин.
Маса виробу 0,5/1,0 кг
Маса виробу 1,5/2,5/4,0 кг
Енергетична цінність в 100 г виробу: 249 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Енергетична цінність в 100 г виробу: 249 ккал. Харчова (поживна) цінність в 100 г виробу:
Білки – 7,9 г. Жири – 0,8 г. Вуглеводи – 51,6 г.
Білки – 7,9 г. Жири – 0,8 г. Вуглеводи – 51,6 г.
Деякі з наших нагород
“Буковинський Каравай” м. Чернівці, Україна, вул. Комарова, 1 тел: (0372) 54-81-30.