Polski Monitor Luty 2013

RADIO POLONIA 100.7

FM

OD PONIEDZIAŁKU DO PIĄTKU 11:00-12:00, W NIEDZIELĘ 17:00-20:00

WWW.RADIOPOLONIA.CA

onitor.com POLSKI

BEZPŁATNY MIESIĘCZNIK

Luty 2013

ZDROWIE

NAUKA

PORADNIK

PRZEWODNIK

INFORMATOR

Ludzie sukcesu:

Henryk Kacprzak

Real Estate Agent

strona 6 - 7 Nasza strona internetowa: www.polskimonitor.com

2

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Uzależnienie od komputera i Internetu rodzina

Żyjemy obecnie w czasach „rewolucji technicznej”. Wśród bardzo wielu wynalazków z różnych dziedzin, pojawiły się komputery i Internet, do których dostęp ma prawie każda osoba.

Można by wymienić bardzo wiele zalet, jakie posiadają komputery i rozwój Internetu. Na pewno bardzo ułatwiają życie codzienne i trudno byłoby wyobrazić sobie funkcjonowanie nowoczesnego społeczeństwa bez ich obecności. Jedną z większych grup społecznych używających komputerów są dzieci, młodzież i studenci wyższych uczelni. W przypadku młodych ludzi komputery i Internet mogą odgrywać rolę pozytywną (zdobywanie wiedzy, szybki dostęp do informacji, rozwijanie wyobraźni i inne) jak też rolę negatywną.

Niekontrolowane używanie komputera i Internetu oraz przekraczanie limitów czasowych może prowadzić do uzależnienia od tych mediów. Według szacunków amerykańskich psychologów około 5% internatów na świecie jest uzależnionych od Internetu. Uzależnienie od Internetu, określane anglojęzycznym terminem IAD (Internet Addiction Disorder) najlepiej zostało zbadane w Stanach Zjednoczonych. Polega ono na tym, że uzależniony internauta zaczyna spędzać w sieci coraz więcej czasu, ograniczając do minimum jakiekolwiek inne formy aktywności. Popada w swoiste ciągi – np.

sprawdzenie internetowej skrzynki pocztowej kończy się wielogodzinną wędrówka po sieci, której uzależniony nie jest potem w stanie odtworzyć. Uzależnienie to rozwija się często na oczach samych rodzi-

ców, którzy nie są świadomi zagrożenia, uważając, że jeśli ich dziecko spędza dużo czasu przy komputerze, to znaczy, że poszerza swoją wiedzę i doskonali umiejętności posługiwania się nowoczesną techniką. Inne typy uzależnień takie jak

np. palenie tytoniu, picie alkoholu, czy zażywanie narkotyków rodzice są w stanie dość szybko rozpoznać, obserwując zachowanie dziecka.

Uzależnienie od komputera i Internetu rozwija się w sposób bardziej podstępny w stosunku do innych typów uzależnień. Sam młody człowiek często nie jest świadomy, że znajduje się na drodze prowadzącej do uzależnienia. Przyczyną tego jest stosunkowo małe nagłośnienie problemu. Jeżeli w domu bądź w szkole rozmawia się o uzależnieniach, to najczęściej tematem rozmów jest alkoholizm, narkomania, czy palenie tytoniu. Jest wiele przyczyn składających się na to, że młodzi ludzi bardzo dużo czasu spędzają przy komputerze i w sieci. Jedną z najważniejszych jest nie radzenie sobie z konstruktywnym rozwiązywaniem różnych życiowych problemów. Internet jest pewnego rodzaju ucieczką od problemów. Młody człowiek siada przy komputerze i spędza przy nim długie godziny zaniedbując naukę, pomoc w domu i inne obowiązki. Po odejściu od komputera ma poczucie zmarnowanego czasu, które rodzi w nim frustrację, poczucie winy, zły nastrój. Próbuje to zagłuszyć siadając znowu do komputera. Tworzy się swoiste błędne koło niewłaściwych zachowań i złych nastrojów.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com



3

Rodzina Jak można stwierdzić, czy jest się uzależnionym od Internetu?

Diagnozę przeprowadza się w oparciu o odpowiedzi na osiem pytań, opracowanych przez dr Kimberly Young z USA – światowego autorytetu z dziedziny uzależnień od Internetu. Jeśli na co najmniej pięć z nich odpowiedź jest twierdząca, to znaczy, że osoba kwalifikuje się do grupy osób uzależnionych (należy wziąć pod uwagę fakt, że odpowiedzi muszą dotyczyć ostatniego roku). Oto pytania diagnozujące: 1. Czy nie możesz przestać myśleć o Internecie (stale myślisz o tym, co ostatnio robiłeś w Sieci lub o tym, co będziesz robił, gdy znów się do niej zalogujesz)?

2. Czy czujesz potrzebę zwiększenia ilości czasu spędzanego w Internecie, aby osiągnąć satysfakcję z tego, że korzystasz z Sieci?

3. Czy podejmowałeś nieudane próby kontrolowania, ograniczania bądź zaprzestania korzystania z Internetu?

Skutki uzależnienia od komputera i Internetu są bardzo poważne.

Do najważniejszych należy zaliczyć: • Zanik więzi rodzinnych i możliwości oddziaływań wychowawczych ze strony rodziców • Utrata przyjaciół • Utrata dotychczasowych zainteresowań • Osłabienie siły woli i osobowości • Ograniczenie a nawet rezygnacja z ruchu i aktywnego wypoczynku na świeżym powietrzu • Narażenie na szkodliwe bodźce psychiczne (przemoc fizyczna, słowna, erotyka) zamieszczone na wielu stronach www • Zaniedbywanie obowiązków szkolnych i domowych • Nie zdanie do kolejnej klasy (dzieci i młodzież), bądź utrata pracy (dorośli) • Brak środków finansowych potrzebnych do życia • W skrajnych przypadkach dochodzi do całkowitego wyalienowania, niemożliwości kontaktowania się z otoczeniem • Znane są przypadki utraty życia, spowodowanego wycieńczeniem fizycznym związanym z pobytem w sieci, bądź graniem w gry komputerowe.

Co możemy zrobić, aby zapobiec uzależnieniu?

4. Czy czujesz się niespokojny, markotny, przygnębiony lub poirytowany, gdy próbujesz ograniczyć korzystanie lub przestać korzystać z Internetu?

5. Czy zdarza ci się przesiadywać w Sieci dłużej, niż pierwotnie zamierzałeś?

6. Czy z powodu Internetu zdarzyło ci się narazić na szwank ważną znajomość, zaryzykować utratę pracy lub zrezygnować z szansy na zrobienie kariery?

7. Czy zdarzyło ci się okłamać rodzinę, terapeutę lub inne osoby, aby ukryć, ile czasu zabiera ci Internet?

8. Czy Internet służy ci jako ucieczka od problemów lub jako sposób na uśmierzanie nastrojów dysforycznych (np. uczucia beznadziei, poczucia winy, lęków, depresji)?

4

Jakie wskazówki powinniśmy przekazać naszym dzieciom i młodzieży? Oto kilka najważniejszych: • Zacznij od informacji – od zapoznania się z problemem, dostrzeżenia niebezpieczeństw • Codziennie planuj dzień z ustaleniem czasu korzystania z Internetu • Kontroluj i nie przekraczaj zaplanowanego wcześniej czasu przebywania w sieci

• Zdobywaj nowych, wartościowych przyjaciół „rzeczywistych”, pielęgnuj przyjaźnie • Rozwijaj swoje zainteresowania, odkrywaj nowe zainteresowania • Spędzaj dużo czasu wolnego z rodziną i przyjaciółmi • Uprawiaj sport • Konstruktywnie rozwiązuj swoje problemy. Jeśli problem Cię przerasta, zaufaj rodzicom i poproś ich o pomoc. Twój problem rodzice często potrafią łatwo rozwiązać, ponieważ są ludźmi o dużym doświadczeniu życiowym • Korzystaj z pomocy swojego wychowawcy, pedagoga szkolnego lub nauczyciela, którego darzysz zaufaniem • W przypadku zauważenia symptomów uzależnienia od Internetu zgłoś ten problem rodzicom, wychowawcy, pedagogowi, psychologowi. Te osoby chcą Twojego dobra i skontaktują Cię ze specjalistą od uzależnień w celu udzielenia Ci pomocy Ostatnio coraz częściej mówi się o nowym rodzaju uzależnienia, uzależnieniu od telefonów komórkowych.

Jak na razie jest to problem dość nowy i nie mamy wyczerpujących materiałów na ten temat. Uważa się, że jednym z symptomów tego uzależnienia jest złe samopoczucie osoby posiadającej telefon komórkowy w sytuacji, gdy nie ma go przy sobie. Innym jest ciągłe (nawet co kilka minut) wysyłanie SMS-ów.

MIESIĘCZNIK MONTHLY MAGAZINE www.polskimonitor.com WYDAWCA (Publisher): Radio Polonia Enterprises Ltd. EDITOR: Krystyna Piotrowska krystyna@radiopolonia.ca

REKLAMA I KONTAKT Z REDAKCJĄ info@radiopolonia.ca tel. 416 - 938 - 7141 SKŁAD GRAFICZNY I DTP: GraphMad@gmail.com

Redakcja nie odpowiada za treść artykułów i ogłoszeń.

Prawa autorskie zastrzeżone.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Zapalenie mięśni

Zdrowie

Zapalenie mięśni (miositis) to schorzenie mogące występować w kilku odmianach. Przebieg może być zarówno ostry bądź przewlekły.

Zasadniczą cechą schorzenia jest zanik siły mięśniowej. "" Tadeusz Markowski

Sprawia to choremu trudności w wykonywaniu najprostszych czynności. Zazwyczaj pojawia się gorączka, a także dochodzi do powstania dolegliwości ze strony stawów. Z innych subiektywnych objawów jakie chory może zgłaszać należy wymienić duszność. Jest ona związana z włóknieniem podstawy płuc.

Zapalenie mięśni może występować samo, bez innych schorzeń, czy też symptomów towarzyszących Może też współwystępować z chorobami tkanki łącznej.

Pojawiają się wtedy objawy ogólne. Występuje ból i zapalenie w wielu stawach.

Zapalenie skórno mięśniowe Zapalenie mięśni też wystąpić jako zapalenie skórno-mięśniowe (dermatomiositis) dzieci i dorosłych. W tym przypadku może doszukać się charakterystycznego objawu Gottrona nad stawami śródręczno-paliczkowymi. Jest to wysypka nad stawami. Ręce mogą mieć też charakterystyczny wygląd. Może występować na nich rumień i pęknięcia naskórka w obrębie opuszek palców - jest to charakterystyczny obraz tzw. ręki mechanika. Dodatkowo może też występować rumień na twarzy, przypominający typ rumienia występującego w toczniu rumieniowatym układowym - z tą różnicą, że w przeciwieństwie do tocznia, w zapaleniu skórno-mięśniowym, zajęta jest też skóra między wargą górną a nosem. Pod skórą mogą gromadzić się też złogi wapnia, które przebijać się mogą na powierzchnię skóry. A także rumień może objąć okolicę oczu - jest to charakterystyczne w obrazie choroby przebiegającej u dzieci.

Diagnostyka zapalenia mięśni U chorego na zapalenie mięśni bardzo często we krwi stwierdza się zwiększoną ilość enzymów mięśniowych. Stan taki pojawia się w wyniku uszkodzenia komórek mięśniowych i uciekania tych enzymów do krwi. Enzymy te, to: aminotransferaza asparaginianowa, dehydrogenaza mleczanowa frakcji DM4 i DM5 - są to frakcje należące do mięśni szkieletowych, a także kinaza kreatyninowa i aldolaza.

Zapalenie mięśni niestety ma objawy dość nieswoiste. Osłabienie siły mięśniowej może występować w wielu stanach chorobowych, jak choćby w chorobach związanych z nieprawidłowym spichrzaniem glikogenu w mięśniach - charakte-

rystycznym przykładem jest brak fosforylazy w mięśniach i wynikający z tego brak możliwości rozkładu glikogenu. Towarzyszy temu spadek siły mięśniowej.

Poza tym istnieje szereg innych przyczyn występowania osłabienia siły mięśniowej, jak choćby miastenia gravis, zaburzenia neurologiczne, odnerwienie mięśni, stwardnienie zanikowe boczne, dystrofie mięśniowe, osteomiositis itd. Chorób, które mogą mieć podobne objawy jak zapalenie mięśni jest bardzo wiele.

Leczenie zapalenia mięśni obejmuje głównie glikokortykosteroidy oraz leki immunosupresyjne. Źródło, literatura uzupełniająca: „Reumatologia”, John H. Klippel, Paul A. Dieppe, Fred F. Ferri, redakcja naukowa wydania polskiego Leszek Szczepański.

Domowe nalewki przy bólach mięśni i stawów (wg przepisów M. Tombaka)

Składniki: ½ l spirytusu, 5 strączków ostrej papryki ( długości 6-8 cm)

Przygotowanie: Paprykę drobno posiekać. Wsypać do słoiczka, zalać spirytusem, przykryć pokrywką i postawić w ciemnym miejscu na tydzień.

Stosowanie: Nasączyć gazę nalewką i położyć na bolące miejsca na 3-4 godziny (robić kompresy). Po 7-10 kuracjach znikają wszystkie, nawet zestarzałe bóle. Nalewką także można smarować bolące stawy i mięśnie – raz dziennie na noc.

Bóle zazwyczaj ustępują po 12-15 regularnych smarowaniach.

Składniki: 1 1/2 szklanki soku z czarnej rzepy, 1 szklanka miodu, 150 ml wódki, stołowa łyżka soli.

Składniki: 50 g kamfory, 50g proszku gorczycy, 10g spirytusu 100g surowego białka z jajka.

Przygotowanie: Nalać spirytus do słoiczka, wsypać kamforę i rozpuścić. Następnie wsypać gorczycę i rozpuścić, dodać białko, wszystko dobrze wymieszać, tak aby powstała maść. Maść należy trzymać w lodówce, przed zastosowaniem lekko podgrzewać.

Stosowanie: Smarować bolące stawy i mięśnie wieczorem, przed snem. Maści nie należy wcierać do całkowitego wyschnięcia, ale tak, aby pozostał ochronny filtr.

Po 20 minutach smarowane miejsca należy wytrzeć gazą zmoczoną w ciepłej wodzie.

Przygotowanie: Wszystko razem dobrze wymieszać.

Stosowanie: Używać po 1 łyżce stołowej przed snem (przechowywać w lodówce)

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

5

Jak kupić lub sprzedać dom bez zbędnych nerwów i kłopotów

Każdy, kto planuje zakup własnego mieszkania, domu lub biznesu, chce aby zakup taki był korzystny. Pomocą służą nam wówczas Real Estate agents. Co trzeba wiedzieć i na co zwrócić uwagę wybierając agenta? Czy obecnie warto inwestować w nieruchomości, oraz czy możemy się spodziewać obniżania cen nieruchomości w Ontario? Specjalnie dla czytelników Polskiego Monitora, wywiadu zgodził się nam udzielić jeden z najlepszych agentów pośrednictwa kupna i sprzedaży nieruchomości – pan Henryk Kacprzak z Sutton Group-Summit Realty Inc. Polski Monitor: Proszę przedstawić czytelnikom Monitora swoją osobe - jak długo zajmuje się Pan pośrednictwem kupna i sprzedaży nieruchomości?

Henryk Kacprzak: Zajmuję się pośrednictwem kupna i sprzedaży nieruchomości już od 30 lat. Od prawie 20 lat związany jestem z biurem Sutton Group, gdzie nagradzany jestem i byłem wieloma odznaczeniami za największą liczbę i jakość sprzedaży. Większość klientów oczekuje od pośrednika profesjonalizmu, szybkości i skuteczności usług, z korzyścią dla każdej ze stron. W konfliktowych sytuacjach jesteśmy mediatorami, a nasze fachowe podejście i wiedza ułatwiają porozumienie i zawarcie udanej transakcji.

Zawód ten nie jest moją pracą dorywczą, ale od początku pełnym zatrudnieniem, któremu poświęcam wiele czasu i uwagi. Długoletnie doświadczenie oraz nauka w tym kierunku pozwoliły mi osiągnąć dużą wiedzę, pomocną w wykonywaniu zawodu, który stał się moją pasją. Lubię pracę z ludźmi, wiele znajomości i przyjaźni zawiązało się właśnie przy okazji mojej pracy. Przez ostatnie 25 lat sprzedaję również komercyjne nieruchomości, gdzie specjalizuję się w inwestycjach dochodowych.

Myślę, że moja strona internetowa pozwoli na bliższe zapoznanie sie z moją pracą, zatem serdecznie zapraszam, mój adres : http://www.henrykacprzak.com/ Od czego powinniśmy zacząć zakup nieruchomości?

Oczywiście od spotkania z agentem Real Estate. Proces zakupu, jeśli jest nadzorowany i przeprowadzony przez doświadczonego agenta, jest bezpieczny i bez ryzyka popełnienia błędów, jakie mogą wyniknąć, gdy robimy to na własną rękę, narażając się na kłopoty finansowe i prawne.

Może to być na przykład: przepłacenie za nieruchomość, zakup w złej lokalizacji, źle spisana umowa nie chroniąca naszego interesu, brak możliwości wycofania się i tym podobne błędy.

Co powinniśmy mieć na uwadze wybierając swojego agenta Real Estate?

Decydując się na wybór agenta Real Estate dobrze jest zasięgnąć opinii znajomych, którzy korzystali wcześniej z jego pośrednictwa. Wskazanym też jest zwrócić uwagę na doświadczenie i upewnić się od-

6

nośnie oferowanego serwisu. Muszę nadmienić, że niezbyt często ogłaszam i promuję mój serwis, ponieważ praca moja w większości opiera się na pracy z klientami, którzy ponownie korzystają z moich usług i polecają mnie swoim znajomym. Dobry pośrednik przede wszystkim powinien doskonale znać lokalny rynek nieruchomości.

Powinna go cechować rzetelność i odpowiedzialność, wszechstronna wiedza tematu, przestrzeganie przepisów prawa, umiejętność prowadzenia negocjacji, oraz dbałość o dobro osób, dla których świadczy swoje usługi i którym służy dobrą radą.

Jak w tej chwili wygląda rynek nieruchomości w Ontario?

Rynek sprzedaży nieruchomościami ewoluuje, a my razem z nim, ciągle kształcąc się i wykorzystując w swojej pracy najnowsze możliwości przekazu informacji i wdrażania nowoczesnych technologii oraz pomysłów.

Teraźniejszy rynek nieruchomości w Ontario ciągle jest bardzo dobry. Ceny nieustannie zwyżkują. Przyczyną tego jest w dalszym ciągu niskie oprocentowanie oraz niepewny rynek na giełdzie. Większość inwestorów jest też przekonana, że inwestycje w nieruchomości są bardziej pewne i stabilne. Kanada jest krajem atrakcyjnym dla emigrantów, a zwłaszcza Ontario, którego populacja ciągle się zwiększa, co stwarza zapotrzebowanie na rynku mieszkaniowym oraz komercyjnym. Są to moim zdaniem główne przyczyny obecnej sytuacji.

Jakich pułapek pomoże uniknąć sprawdzony agent Real Estate w procesie poszukiwania idealnego domu?

Każda transakcja jest inna. Myślę, że najważniejszą sprawa pomocną w tym temacie jest wiedza, doświadczenie, etyka i zaangażowanie agenta Real Estate.

Większość klientów oczekuje od pośrednika bezpieczeństwa przeprowadzanych transakcji, profesjonalizmu, szybkości i skuteczności usług, z korzyścią dla każdej ze stron. Bywa, że w konfliktowych sytuacjach jesteśmy mediatorami, a nasze profesjonalne podejście powoduje doprowadzenie do porozumienia i udanej transakcji.

Czy w obecnej chwili warto jest inwestować właśnie w nieruchomości?

Czas na inwestycje w nieruchomość jest zawsze dobry, pod warunkiem, że przeprowadzona zostanie właściwa ocena i analiza opłacalności inwestycji (dom jest największą naszą inwestycją).

Jeżeli analiza jest prawidłowa i jej wskazania zachowane, inwestycja w nieruchomość w końcowym rozrachunku zawsze zwyżkuje.

Należy pamiętać, że lokalizacja jest zawsze numerem jeden w podejmowaniu decyzji kupna, również czas transakcji jest bardzo ważnym czynnikiem przy kupnie i sprzedaży.

Inwestowanie w nieruchomości zawsze było dobrym posunięciem, przynoszącym określone korzyści właścicielowi. Zakup nieruchomości w najbliższych miesiącach, przy zachowaniu warunków, o których wspomniałem, to inwestycja, która w przyszłości powinna zwrócić się z nadwyżką Dziękujemy bardzo za rozmowę!

Jeżeli myślisz o kupnie domu, lub apartamentu bo masz dosyć płacenia wysokiego, ciągle zwiększającego się czynszu, pozwól mi popracować dla ciebie. Moje 30 letnie doświadczenie w sprzedaży nieruchomości, kontakty i umiejętność negocjacji pozwoli ci znaleźć ten najlepszy i najkorzystniejszy dom lub mieszkanie.

Brak gotówki nie może być powodem nie zainwestowania w nieruchomości, specjalizuję się w kupnie domów z minimalną pierwszą wpłatą lub bez.

Historycznie niskie oprocentowanie hipotek, stwarza warunki do kupna i nie możesz sobie pozwolić na nie wykorzystanie tej szansy.

Załatwiam najlepsze finansowanie, do 1% mniej niż w banku, z możliwością nie płacenia miesięcznej hipoteki do 4 miesięcy, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Zapraszam do rozmowy telefonicznej lub u mnie w biurze na kawie, z pewnością będę mógł wyjaśnić wszystkie niewiadome związane z transakcją ewentualnego kupna nieruchomości.

Kupno domu jest jedną z poważniejszych decyzji w twoim życiu i powinna być tak traktowana.

Tylko ktoś z dużym doświadczeniem i znajomością rzeczy winien cię reprezentować.

Zadzwoń bez żadnych zobowiązań.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Poznaj domowe Uroda

sposoby na pieprzyki

Pieprzyki to niewielkie zmiany skórne, które tworzą się na naszym ciele już podczas życia płodowego. Mogą tworzyć się także później, jeśli skóra jest wystawiana na działanie promieni słonecznych.

Nie każdemu podobają się te brązowe plamki na skórze, dlatego coraz częstszym staje się chirurgiczne usuwanie pieprzyków.

Można także usunąć je domowymi sposobami – przekonaj się jak to zrobić!

Czosnek Ząbek czosnku należy pokroić w plasterki, po czym jeden z nich przyłożyć na pieprzyk. Wygodnie będzie przykleić go plastrem, ponieważ taki opatrunek należy nosić przez dwadzieścia cztery godziny. Po tym czasie należy wymienić plasterek czosnku na nowy.

Mniszek lekarski W łodydze tej pospolitej rośny znajduje się białe mleczko, które ma właściwości oczyszczające. Mleczkiem smarujemy pieprzyki raz dziennie. Należy przy tym uważać, gdyż może wystąpić uczulenie w postaci wysypki. W takim wypadku należy przerwać kurację.

Kuracja mniszkiem działa dosyć wolno, dlatego zalecamy ją osobom cierpliwym.

Cytryna

Soda i olej rycynowy

Wyciskamy sok ze świeżej cytryny i smarujemy nim pieprzyki.

Zabieg taki powtarzamy kilka razy dziennie, aż do ich całkowitego zniknięcia. Podobną kurację możemy stosować, kiedy chcemy pozbyć się piegów.

Do oleju rycynowego dodajemy szczyptę sody i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną mieszanką smarujemy pieprzyki codziennie przed snem.

Ananas Ten owoc także może szybko pomóc nam w walce z pieprzykami. Należy codziennie pocierać pieprzyki kawałkami świeżego ananasa.

Siemię i miód Z tych dwóch składników przygotowujemy pastę, którą następnie nakładamy codziennie na pieprzyki. Do jej przygotowania potrzebujemy łyżkę zmielonego siemienia, łyżkę oleju z siemienia oraz łyżkę miodu.

Jodyna Jest najszybszym sposobem pozbycia się pieprzyków, jakiego możemy próbować w domu. Należy ją regularnie wcierać w pieprzyki i czekać na efekty.

8

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Pokonaj grypę… zwykłym cukrem!

Zdrowie

- Bierzemy do buzi łyżeczkę cukru i czekamy aż się rozpuści, wypluwamy. Bierzemy następną łyżeczkę. Tak bawimy się od pół godziny do kilku godzin. Po 4 godzinach można w ten sposób wyleczyć zaawansowaną grypę - mówi dr Grażyna Pająk, biolog i dietetyk.

Jeśli jest mróz - atakują wirusy, z kolei gdy temperatura na plusie - rozwijają się zakażenia bakteryjne. Jak się wzmacniać w tych okolicznościach, co jeść, z czego rezygnować, jak dbać o psychikę dorosłych i odporność u dzieci? Można ćwiczyć na miodzie, może to być też sól - mówi dr Grażyna Pająk i wyjaśnia, że trzymanie cukru, czy soli w ustach do rozpuszczenia, pozwala faktycznie oczyścić śluzówkę.

Jak dbać o zimową kondycję i jak ją poprawić? Wiadomo, że suche powietrze osłabia nasz organizm, podobnie jak brak tlenu. - Gdy chodzimy na spacery, otwieramy okna, nawilżamy powietrze.

Jeśli do tego odżywiamy się właściwie, nie mamy dużo złogów i zanieczyszczeń w organizmie, dzięki czemu nie chorujemy. Warto uświadomić sobie, że stres w połączeniu z nieodpowiednim odżywianiem szybko odbije się na naszym zdrowiu.

Mamy w diecie wiele składników, które osłabiają nasz organizm. Stany zapalne bardzo szybko wyzwala gluten, laktoza, olbrzymia ilość fruktozy, cukru i kwasy tłuszczowe tzw. trans. - Warto omijać szerokim łukiem kukurydzę, mamy zamiast tego groch i fasolkę - zwraca uwagę dr Grażyna Pająk. Modyfikowane składniki naszej diety także przyczyniają się do częstszych niż kiedyś alergii.

- Przy przeziębieniach bardzo często wystarczy zastosować cynk, magnez, selen i witaminę C. Oprócz metody cukrowej przy problemach z zapaleniem płuc, oskrzeli, problemów z gardłem sprawdzony sposób to okłady z oleju rycynowego - radzi dr Grażyna Pająk.

Jak przez zimę przejść zdrowo i w dobrym humorze?

Wysypiać się – naukowcy stwierdzili, że sen krótszy niż 7 godzin na dobę zwiększa ryzyko przeziębienia i grypy.

Wynika z tego, że solidna dawka snu dobrze regeneruje organizm i zapewnia odporność na wysokim poziomie.

Warto spacerować, wychodzić na świeże powietrze. Chłód może nas zahartować. Dawka witaminy D jest dobroczynna dla osób w każdym wieku. Dla dzieci jest polecana z uwagi na budowę kośćca.

Dla starszych z uwagi na znaczne zmniejszenie ryzyka cukrzycy i choroby serca.

Dbać o prawidłową wilgotność i temperaturę otoczenia.

W dokonywaniu pomiaru pomogą specjalnie skonstruowane termometry. A odpowiednią wilgotność można uzyskać dzięki wietrzeniu pomieszczeń oraz stosowaniu nawilżaczy powietrza. Czasami wystarczy na kaloryfer nałożyć mokry ręcznik, by spało się lepiej.

Na bycie zdrowym dobrze działa optymistyczne nastawienie do życia. Po stresującym dniu zrelaksuj się. Możesz zrobić to przygotowując małe SPA w swojej łazience. Pachnące świece i kosmetyki pomogą Ci się odprężyć. Gabinety oferują również specjalne masaże na poprawienie nastroju. Taki masaż wykonywany jest przy użyciu preparatów pachnących cytrusami, a sam zabieg może zawierać elementy akupresury. Z uwagi na dobroczynne działanie czekolady wykonuje się też czekoladowe zabiegi. Po nałożeniu czekoladowej maski uzupełnieniem zabiegu może być filiżanka gorącej czekolady.

Dieta ma również wpływ na samopoczucie. Czy wiesz, że oprócz czekolady dobrze na poprawę humoru działa miseczka płatków śniadaniowych z rana? By odnaleźć w sobie optymizm warto sięgnąć po optymistyczną lekturę.

Kiedy długo spacerujesz po chłodnym i wilgotnym parku, zadbaj o siebie po powrocie do domu. Pamiętaj o dobrym rozgrzaniu organizmu. Możesz wziąć gorącą kąpiel lub wskoczyć z gorącą herbatką pod kołdrę. Dobrym wyborem może być herbata z hibiskusa Ten kwaskowaty w smaku napar jest świetnym antidotum na infekcje, dodaje energii, chroni serce i działa antyrakowo.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

9

Kącik zielarski Najstarszy lek świata nadal górą!

Wszystko o mięcie

Jej lecznicze właściwości wychwalano już w starożytności. Chińczycy doceniali jej działanie uspakajające, Hipokrates (zwany „ojcem medycyny”) – przeciwbólowe i pobudzające, świeżymi liśćmi leczono mdłości, bóle głowy, a nawet żółtaczkę…

Dziś lubimy ją przede wszystkim ze względu na charakterystyczny przyjemny smak, mało kto zdaje sobie jednak sprawę z nieocenionego wpływu, jaki wywiera na nasze zdrowie. Warto przyjrzeć się bliżej jednemu z najstarszych leków na Ziemi. Oto tajemnice mięty.

Skąd się wzięła?

Miętę spotkać można przede wszystkim na terenach Europy, Azji i Ameryki Północnej, tak naprawdę jednak roślina ta dobrze czuje się we wszystkich strefach umiarkowanych (zwłaszcza w miejscach wilgotnych, bogatych w próchnicę). I mimo że istnieje ok. 30 gatunków, wszystkie mają takie same właściwości lecznicze i zastosowanie.

Jedyną różnicę znajdziemy w składzie chemicznym olejków eterycznych, którym mięta zawdzięcza swoje zdrowotne właściwości.

Najbardziej u nas znany gatunek – Mentha piperita (Mięta pieprzowa) to czyste dzieło przypadku - ok. 400 lat temu w Anglii doszło do naturalnej krzyżówki trzech dziko rosnących gatunków (Mentha rotundifolia, Mentha longifolia, Mentha aquatica).

A skąd w nazwie nawiązanie do pieprzu? Najprawdopodobniej jest to sprawka charakterystycznego zapachu rośliny, który wielu kojarzy właśnie z popularną przyprawą.

Dlaczego leczy?

Lecznicza moc mięty koncentruje się przede wszystkim w olejku eterycznym pozyskiwanym z liści i ziela rośliny (2 kg miętowego suszu daje ok. 10-30 ml olejku). Głównym jego składnikiem jest mentol (ok. 50-80 proc.), który działa odświeżająco, antyseptyczne, przeciwwirusowo i przeciwbólowo (niestety może również podrażniać skórę). W olejku znajdziemy również flawonoidy (przeciwutleniacze), którym mięta zawdzięcza swe właściwości rozkurczające, garbniki, które działają przeciwzapalnie i ściągająco, a także zbawienne dla układu trawiennego gorycze.

Olejek miętowy wykorzystuje się w inhalacjach np. w dolegliwościach górnych dróg oddechowych, płukankach – w stanach zapalnych jamy ustnej (doustne stosowanie zawsze skonsultuj z lekarzem!), a także miejscowo w celu złagodzenia podrażnień i świądu skóry (o zastosowaniu mięty szerzej na następnej stronie).

10

O ile stosowanie świeżej lub suszonej mięty nie pociąga za sobą skutków ubocznych, to w przypadku olejku eterycznego pamiętać trzeba o kilku ważnych zasadach: • Nie stosujemy go u astmatyków, niemowląt i małych dzieci (w tym wypadku lepiej w ogóle zrezygnować ze wszystkich „produktów” miętowych) – może się to bowiem skończyć skurczem krtani • Nie łączymy go z lekami homeopatycznymi • Przed zastosowaniem kobiety w ciąży powinny skonsultować się ze swoim lekarzem • Przed miejscowym zastosowaniem sprawdzamy, czy nie wystąpi reakcja alergiczna. Jak to zrobić? W łyżce oleju roślinnego (np. słonecznikowego) rozpuść kroplę olejku. Roztworem posmaruj skórę za uchem. Jeśli w ciągu 12 godzin nie wystąpi zaczerwienienie, podrażnienie lub swędzenie skóry, olejek możesz stosować bez obaw.

Pomaga na problemy skórne: świąd, podrażnienia, opryszczkę, a nawet grzybice (olejek eteryczny rozcieńcz w oleju roślinnym w proporcji 1:20, stosuj miejscowo).

Pamiętaj, jeżeli objawy nie ustąpią, koniecznie skonsultuj się z lekarzem!

W czym pomaga?

• Zbiór: zioła zbieramy przy suchej pogodzie: liście rano, gdy już wyparuje rosa, zaś ziele (najczęściej są to kwitnące wierzchołki rośliny) najlepiej pod koniec dnia.

• Z uwagi na ryzyko zanieczyszczenia, nie zbieramy roślin na poboczach dróg i ścieżek ani na skrajach pól (ryzyko skażenia nawozami sztucznymi lub pestycydami).

• Suszenie (jest to bardzo ważna czynność, od niej bowiem zależy zachowanie składników chemicznych rośliny, a tym samym jej leczniczych właściwości). Ziele suszymy powiązane w pęczki i zawieszone łodyżkami do góry, liście rozkładamy cienką warstwą, suszymy w przewiewnym, suchym i ciepłym (temp. ok.

20-30 stopni Celsjusza) miejscu.

• Suszone części roślin należy zużyć w ciągu sześciu miesięcy od wysuszenia, po ok. roku tracą one zapach i część ważnych związków czynnych.

• Jeśli mają być wykorzystane surowe (np. do napojów orzeźwiających), dokładnie je myjemy (ze względu na ryzyko utratę cennych składników, nie moczymy ich jednak zbyt długo w wodzie); zanurzając miętę na kilka minut w wodzie z octem usuniemy wszystkie żyjące na niej organizmy – po zabiegu roślinę dokładnie płuczemy.

• Świeżych ziół nie przechowujemy w plastikowych pojemnikach i torbach, co przyspiesza procesy gnilne. Można je przechowywać 1-2 dni w pojemniku na warzywa na dole lodówki.

Mięta jest niezastąpiona w leczeniu dolegliwości układu pokarmowego – „relaksuje” mięśnie jelit, łagodząc kolkę, wzdęcia, pomaga w bólach i skurczach żołądka, zgadze, mdłościach i wymiotach (doskwierających również w chorobie lokomocyjnej). Flawonoidy zawarte w olejku zwiększają produkcję żółci, co korzystnie wpływa na proces trawienia, zaś gorzkie składniki (tzw. gorycze) oczyszczają wątrobę i pęcherzyk żółciowy, chroniąc przed pojawieniem się kamieni żółciowych.

Ulgę w dolegliwościach żołądkowo-trawiennych może przynieść napar z mięty: łyżkę suszonych liści miętowych zalej 150 ml. wrzątku, pozostaw pod przykryciem 10-15 minut. Pij filiżankę po każdym posiłku.

Z powodzeniem wykorzystuje się ją podczas grypy, przeziębienia i gorączki (stosowane wewnętrznie poprawia krążenie i działa napotnie). W nieżytach górnych dróg oddechowych (uporczywy kaszel, zapalenie oskrzeli) zaleca się często inhalacje z wykorzystaniem olejku lub liści mięty (garść suszonych liści lub kilka kropli olejku na miseczkę wrzątku).

Roślina ta działa relaksująco i uspakajająco, łagodzi niepokój, nerwowość, napięcia ale także różnego rodzaju bóle, w tym migrenowe (dobrze sprawdzają się inhalacje). Napar z mięty możemy stosować podczas bólów miesiączkowych lub gdy mamy problemy ze snem.

Mięta nie tylko ze sklepu Jeśli tylko macie taką możliwość, zachęcamy do samodzielnego zbierania i suszenia mięty (a także wszystkich innych ziół). I wcale nie trzeba wyprawiać się po nią za miasto! Z powodzeniem można hodować miętę we własnym ogródku, jest to bowiem roślina łatwa w uprawie i poza wilgotną próchniczą glebą, nie ma specjalnych wymagań. Zbierać ją możemy od czerwca do listopada.

O czym musi pamiętać wytrawny zielarz?

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Częste picie kontra mózg

Dlaczego częste picie alkoholu niszczy szare komórki mózgu.

- Szarymi komórkami potocznie nazywamy komórki kory mózgowej, czyli neurony, w których toczy się życie naszego mózgu – mówi Małgorzata Puławska, lekarz neurolog. Kora mózgowa jest ośrodkiem myślenia, wyższych uczuć, na jej powierzchni znajdują się ośrodki wzroku, smaku, słuchu, węchu, mowy i ruchu.

To zmysły najczęściej ulegają zaburzeniu pod wpływem alkoholu, ale czy C2H5OH jest w stanie bezpośrednio uszkodzić mózg? – Badając osoby pijące przez wiele lat można stwierdzić, że masa ich mózgu jest znacznie mniejsza niż u osób niepijących. Alkohol niszczy struktury mó-

zgu, a im młodszy wiek, tym komórka mózgowa bardziej podatna na uszkodzenia – wyjaśnia lekarz.

Nawet niewielka ilość alkoholu w młodszym wieku może spowodować pewne zaburzenia. Zniszczeniu może ulec struktura mózgu odpowiedzialna za uczenie się czy koordynację ruchową. Inne skutki to spowolnione reakcje i niewyraźna mowa.

System nerwowy posiada zdolność do regeneracji, jednak jest ona bardzo powolna. – Musielibyśmy żyć znacznie dłużej niż żyjemy i prowadzić bardzo zdrowy tryb życia, by komórki mogły się odbudować – dodaje ekspertka.

Umiarkowane picie też zabija komórki mózgu

Kilka kieliszków wina zwykle jest uważanych za dobroczynne dla układu krążenia i mózgu. Badania naukowców z Rutgers University ujawniają ciemne strony umiarkowanego picia. Okazuje się, że zabija ono nawet 40 % nowych komórek.

Magistrantka Megan Anderson, pracująca pod kierunkiem prof. Tracey J. Shors z Wydziału Psychologii Rutgers University wykazała, że nawet umiarkowany codzienny kontakt z alkoholem zmniejsza strukturalną integralność dorosłego mózgu. - Na krótką metę osoba pjąca moża nie zauważać zmian motorycznych, ale picie będzie miało długofalowy wpływ na możliwość uczenia się i zapamiętywania - mówi Anderson.

Badania przeprowadzono na gryzoniach, którym codziennie zwiększano poziom alkoholu we krwi do 0,08 promila, co odpowiada 3-4 drinkom w przypadku kobiet i 5 drinkom u mężczyzn. U poddanych badaniom

gryzoni zdecydowanie spadła ilość nowych komórek nerwowych - nawet o 40 proc. w stosunku do grupy kontrolnej. Dotknięty był zwłaszcza hipokamp, rejon odpowiedzialny za uczenie się. Zmiany dotyczyły także rejonów związanych z koordynacją ruchów i pamięcią krótkoterminową.

Utrata komórek wpłynęła także na ogólne funkcjonowanie mózgu, który stopniowo tracił swoją integralność.

- Badanie wskazuje, że codzienne picie może być bardziej szkodliwe dla mózgu niż dotąd sądzono - mówi Anderson.

Badania wkrótce ukażą się w Neuroscience Źródło: ew/ScienceDaily

Nauka

Uwaga na czosnek z Chin

Po ubraniach, zabawkach, sprzęcie itd., Chińczycy zalewają Kanadę i Europę swoim czosnkiem.

Naukowcy i dietetycy jednak przed nim ostrzegają. Popularna przyprawa może zawierać szkodliwe dla zdrowia chemikalia, pleśń i grzyby!

Chiński czosnek znajdziemy w każdym sklepie. Handel nim to dla importerów żyła złota. Jest o ponad połowę tańszy od rodzimego czosnku.

Na cenę wpływa niski koszt produkcji, brak nadzoru laboratoryjnego nad uprawą. Na azjatycki czosnek trzeba uważać! Jest uprawiany bez kontroli.

W Azji można do produkcji tej przyprawy używać różnych chemikaliów i antybiotyków, które są od lat zakazane w Europie. Do tego warzywa te mogą być genetycznie modyfikowane.

– Antybiotyki, użyte przy produkcji czosnku kumulują się w organizmie w organach wewnętrznych i jelitach. W wyniku tego dochodzi do między innymi grzybic, alergii. Europejskie odmiany wolne od chemii i antybiotyków są zbawienne dla zdrowia, bo zawierają naturalne substancje bakteriobójcze.

Azjatycki czosnek jest mniej aromatyczny, smaczny i zamiast naturalnie usychać, pleśnieje i gnije. Jak odróżnić chiński czosnek.

- Azjatycka główka czosnku jest dużo większa i równiejsza od europejskiej.

Ma śnieżnobiały kolor, przez co wygląda handlowo bardzo atrakcyjnie. Rodzimy czosnek jest sporo mniejszy i ma różowoszary kolor łupiny.

- Czosnek z Chin ma łagodniejszy słodkawy smak, bez praktycznie wyczuwalnego aromatu. Kanadyjski czosnek mocno pachnie i ostro smakuje.

Podczas rozgniatania wydobywają się z niego w przeciwieństwie do Chińskiego olejki eteryczne.

- Chiński czosnek zamiast usychać, pleśnieje i gnije. Czosnkowa pleśń wywołuje alergię i podrażnienia dróg oddechowych. Kanadyjki czosnek, leżąc w suchym miejscu schnie, a w wilgotnym czasem kiełkuje.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

11

Artykuł sponsorowany

Trzeba przeżyć, aby uwierzyć

Bioenergoterapia - jest najstarszą me- w pierwszym etapie każdego zabiegu todą uzdrawiania. Polega na przekazy- najpierw stara się oddziaływać na psywaniu choremu przez bioterapeutę swo- chikę pacjenta, na jego układ nerwojej energii biologicznej poprzez dotyk lub wy. To prowadzi do rozluźnienia, uspodziałanie na odległość. Jest metodą nie- kojenia i wyciszenia. inwazyjną, doskonale uzupełniającą meKrytyczno-sceptyczne podejście do tody konwencjonalne, cechuje się holi- bioenergoterapii wynika przede wszyststycznym podejściem do pacjenta. kim z niewiedzy i obawy przed nieznanym.

Głównym celem bioenergotera- Niechęć i podważanie skuteczności lepii jest uregulowanie przepływu ener- czenia potęgują pojawiający się od czagii w aurze człowieka, czysu do czasu oszuści lub osoby li jego polu energetycznym. bez odpowiednich kwalifikaTo w połączeniu z likwidacji. Odpowiedzialny terapeuta cją blokad energetycznigdy nie będzie nas odwonych oraz oczyszczeniem dził od leczenia tradycyjnego, czakramów (centrów biooperacji czy też leków, nie bęenergetycznych) pozwadzie przeszkadzał w leczeniu la osiągnąć równowakonwencjonalnym ani negogę wewnętrzną organizmu wał działań specjalistów. i ogólne jego wzmocnieBioenergoterapia cieszy się nie. Znaczący procent nęobecnie coraz większym zainkających nas chorób ma teresowaniem. Ta nieinwazyjna związek z psychiką i negametoda uzdrawiania przez dotywnymi emocjami. Wszeltyk była znana juz w starożytnokiego rodzaju przeżycia, ści. Darem uzdrawiania przez traumy, długotrwałe napię- Stanisław Krawiec - polski dotyk rąk wyróżniani byli wycie i stres dają objawy od- bioenergoterapeuta z Mississaugi brańcy we wszystkich wiekach. czuwane jako realne doleOgromne możliwości bioenergliwości i prowadzą np. do powstania goterapii nie uległy przedawnieniu i wytzw. chorób odstresowych. Wywołują brańcy losu, którzy dysponują odpowiedm.in. bóle głowy, nerwice narządowe, nia energią pomagają ludziom do dziś. zaburzenia odporności, alergie, stany Obecnie w sytuacjach gdy konwencjonalzapalne układu oddechowego, cho- ne sposoby leczenia zawodzą ludzie coraz roby skórne, zespół jelita nadwrażliwe- częściej korzystają z tego typu terapii. go. Z psychiką silnie związany jest rówBardzo wiele przykładów na potwiernież odczuwany przez nas ból. Z powyż- dzenie tej tezy ma Stanisław Krawiec bioszych względów bioenergoterapeuta energoterapeuta z Mississaugi, który na

podstawie ilości swoich usatysfakcjonowanych pacjentów potwierdza obecnie duże zainteresowanie tą formą terapii.

Oto niektórzy pacjenci (i ich historie), którzy skorzystali z pomocy Pana Stanisława.

Pani, która przez długi okres czasu skarżyła sie na bóle nóg i kręgosłupa, po wizycie u bioenergoterapeuty dowiedziała się, że przyczyną jej problemów jest kamień w woreczku żółciowym. Po kilku wizytach kamień zniknął a problemy z bólem nóg i kręgosłupa minęły.

Również kolejny pacjent pozbył się kamieni po wizycie u pana Stanisława. Od kilku miesięcy skarżył się na silne ataki i ból w okolicach nerek. Po kolejnych wizytach czuł się coraz lepiej, ból minął a prześwietlenie wykazało, że kamienie zniknęły.

Kolejnym pacjentem była pani Agnieszka, która cierpiała na migrenę przez ponad cztery lata. Po kilkunastu zabiegach u Stanisława ten problem zupełnie ustąpił i od roku nie wie co to ból głowy.

Można przytaczać wiele przykładów zadowolonych pacjentów, którym pan Stanisław przekazał swoją energię. Sam Stanisław cieszy się, że może pomagać ludziom w ich cierpieniu, przywracać im nadzieje i wiarę w lepsze jutro.

W obecnym świecie gdzie spotykamy się z coraz to większą ilością chorób, z którymi medycyna konwencjonalna nie daje sobie rady bioenergoterapia zyskuje coraz większą ilość zwolenników. Bo jak mówi pan Stanisław jest po to, aby pomagać ludziom i przekazywać im swoją energię.

Ciekawostki ze świata informatyki

"" Marek Ludwiczak

Rozpoczynając nowy rok chciałbym przedstawić państwu kilka ciekawostek ze świata informatyki.

• Eniac uważany za pierwszy komputer na świecie ważył 27 ton miał 18 tyś. lamp elektronowych i zajmował powierzchnię 140 metrów kwadratowych, i pobierał 140 kW energii elektrycznej na godzinę.

• Za pierwszy komputer osobisty uważa się Apple I, jednak dopiero Apple II wyprodukowany w 1981 r. można uznać za pierwszy komputer osobisty. 8 marca 1983 r firma IBM rozpoczęła sprzedaż masową komputera klasy PC o nazwie IBM PC/XT. • Pierwszy Laptop o nazwie Grid Compass został wyprodukowany w 1982 roku. Ważył 5 kg i miał 340 kB pamięci operacyjnej. Był na tyle niezawodny, że latał na misje załogowe NASA. • 1983 roku do powszechnego użycia wszedł termin Internet, ale dopiero w 1990 roku powstała pierwsza strona internetowa zwana „WWW” (Word Wide Web). W dniu 13 marca 2012 roku Gazeta „Komputer Świat” podała,

że na świecie jest 644 275 754 stron internetowych WWW. • Najszybszym obecnie komputerem na świecie jest Sequoia firmy IBM zbudowana w roku 2012. Maszyna ta wyposażona jest w 1.5 miliona procesorów i w ciągu godziny może dokonać obliczeń, które 6.7 miliardom ludzi przy pomocy kalkulatorów zajęły by 320 lat.

• Największy Twardy Dysk wyprodukowany został przez firmę IBM dla nieujawnionego klienta. Ma pojemność 120 petabajtów, czyli około 120 milionów gigabajtów.

• Pierwszy film na YouTube umieszczony został 23 kwietnia 2005 roku. Obecnie co minutę umieszcza się ok. 60 godzin materiałów wideo • 4 lutego 2004 roku powstał serwis społecznościowy Facebook. w 2012 roku liczba użytkowników wynosiła ponad 1 miliard. Obecnie na Facebooku jest umieszczonych około 265 miliardów zdjęć i filmów.

• Windows, Mac OS, DOS, Novell, Unix, to nazwy systemów operacyjnych. Systemy operacyjne są to programy zarządzające komputerem.

Wiele z nich posiada środowisko graficzne ułatwiające komunikację pomiędzy komputerem a użytkownikiem.

Znanych jest ponad 100 różnych systemów operacyjnych.

• Najstarszy użytkownik Facebooka, pani Maria Colunia Seguar –Metzger, ma 105 lat i mieszka w stanie Nowy Meksyk. Używając IPada loguje się na swoje konto oznajmiając rodzinie i znajomym, że „Nadal żyje i ma się dobrze” • Jedyna w Południowym Ontario Polska Szkoła Komputerowa ucząca osoby dorosłe i seniorów posługiwania się komputerem, ma swoją siedzibę w Mississauga na ulicy 1945 Dundas ST. E. Nasz najstarszy słuchacz miał 83 lata.

W Szkole Komputerowej ABC-PC stosujemy elementy kształcenia osób dorosłych, ze specyficznym uwzględnieniem potrzeb Polonii Kanadyjskiej. Oferujemy naszym słuchaczom dostęp do najnowocześniejszych technologii komputerowych i nowoczesnych metod nauczania. Wszystkie zajęcia prowadzone są w języku polskim, a program naszych kursów adresowany jest do dorosłych mieszkańców Kanady mówiących po polsku.

W chwili obecnej oferujemy następujące kursy • I Stopień „Podstawy Obsługi Komputera” Przeznaczony jest dla osób pragnących szybko i bezstresowo rozpocząć swoją pracę z komputerem. Tym, którzy mają już pewne podstawy pozwolą usystematyzować i utrwalić posiadaną wiedzę.

• II Stopień „Podstawy Internetu” – Jest kontynuacją i uzupełnieniem podstaw obsługi komputera o zagadnienia związane z Internetem • III Stopień „Word i Excel” Szkolenia z zakresu sprawnej i efektywnej obsługi programów wchodzących w skład pakietów biurowych MS Office.

• Kurs obróbki fotografii cyfrowej

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

13

Colvita informacje

Dlaczego akurat Kolagen Naturalny w kapsułkach COLVITA?

Stosowanie naturalnego kolagenu jako elementu pielęgnacji ciała jest uzasadnione. Białko to bowiem jako jedyne potrafi w aktywny sposób oddziaływać na nasze tkanki.

W ten sposób dochodzi do intensywnej stymulacji fibroplastów i zwiększenia produkcji kolagenu w naszych organizmach. Wzrost poziomu kolagenu skutkuje natomiast poprawą struktury białkowej i wzmocnieniem naszych tkanek.

Czym jest Kolagen Naturalny COLVITA?

i mięśnie oraz przywracać ich elastyczność. Kolagen Naturalny może poprawiać ogólne funkcjonowanie organizmu, a nawet być wykorzystywany jako tabletki na odchudzanie.

Czy kolagen może być szkodliwy?

W żadnym wypadku! Kolagen Naturalny COLVITA firmy Colway to naturalne białko. Nie zawiera żadnych syntetycznych konserwantów i nie może wywoływać żadnych efektów ubocznych.

Zastosowane rybie białko jest substancją hipoalergiczną, dlatego może być stosowany nawet przez alergików. Zalecany jest także w sytuacjach, gdy inne tego typu środki mogą działać niekorzystnie, na przykład podczas ciąży.

Gdzie mogę kupić Kolagen Naturalny Colvita?

To proste. W każdej chwili możesz skorzystać z usług sklepu pod poniższym adresem:

WWW.MYCOLLAGEN.CA INFO@MYCOLLAGEN.CA VALDI LESZONSKI

Tel.: 416.274.3417 120kapsulek na 2 miesiace $180.00 Dawkowanie przy poważnych problemach: 3 x dziennie x 2 kapsułki przez 7 dni, później raz dziennie 2 kapsułki.

Kapsułki Colvita są wyjątkowym suplementem diety, nutrikosmetykiem, który został opracowany na naturalnych składnikach najwyższej jakości. Głównym składnikiem Colvity jest naturalne białko rybie w postaci liofilizowanej. Jest to czysty, aktywny kolagen najwyższej jakości. Ponadto kapsułki zawierają także wyciąg z alg morskich - najcenniejszego, naturalnego źródła wartości odżywczych, oraz naturalną witaminę E - najlepszy antyutleniacz neutralizujący działanie wolnych rodnik

Jak kolagen może zmienić moje życie?

Nawet się nie spodziewasz, jak bardzo Twoje życie jest uzależnione od kolagenu. To powstający z wiekiem niedobór tego białka w Twoim organizmie jest przyczyną powstawania zmarszczek i innych objawów starzenia się. Możesz temu zapobiec korzystając z suplementu diety Colvita, który skutecznie zwiększy produkcję kolagenu w Twoim organizmie. Wówczas zaobserwujesz znacznie zmiany w swoim życiu.

Głównym zadaniem kolagenu w kapsułkach jest poprawa kondycji skóry i redukcja zmarszczek. Ma on jednak dużo szersze zastosowanie. Poza zmarszczkami może bowiem wpływać także na redukcję wielu innych problemów skórnych. Możesz w ten sposób wspomagać leczenie trądziku różowatego, rozstępów, cellulitu, czy innych problemów skórnych.

To wciąż jednak nie wszystko! Aktywny kolagen wpływa bowiem także na inne tkanki. Dzięki temu możesz poprawić kondycję włosów i paznokci.

Colvita wykorzystywana jest także jako pomoc w leczeniu zwyrodnień stawów i kręgosłupa. Białko to może bowiem wzmacniać kości, ścięgna, stawy

14

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

15

18

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Fenomen zespołu Weekend

Udało im się to, czego nie dokonał chyba żaden inny polski zespół – w chwili w której piszemy ten artykuł ich teledysk „Ona tańczy dla mnie” osiągnął ponad 40 i pół miliona odsłonięć na You Tube.

Zna ją każdy

nową oglądalność. Disco polo to rodzaj muzyki, który łatwo wpada w ucho i można się przy nim pobawić. Czy można sobie wyobrazić bardziej pozytywną muzykę, którą można świętować wygrany mecz i manifestować radość?

Piosenka ta, w ciągu kilku ostatnich miesięcy stała się hitem nie tylko list przebojów muzyki disco czy disco polo – „Ona tańczy dla mnie” pojawiła się chyba na każdej możliwej imprezie sylwestrowej - wliczając w to Sylwestrową Noc Przebojów Polsatu, jest grana w większości klubów, doczekała się licznych coverów (ostatnio nawet w języku włoskim!). Mityczne twierdzenie, że nikt nie słucha disco polo właśnie upadło - kolejne sukcesy zespołu Weekend są tego niezbitym dowodem. Piosenka „Ona tańczy dla mnie” została zgodnie okrzyknięta przez media i fanów – polskim hitem 2012 roku!

Zespół Grupa Weekend istnieje już od 13 lat - została założona w Sejnach, przez wokalistę i lidera - Radosława Liszewskiego. Sekcję taneczną tworzą Adam Łazowski oraz Paweł Nitupski. Grają koncerty w całej Polsce, wydali już kilka płyt, a ich utwory, takie jak: „Za Miłość Mą”, „Jesteś Zajebista”, „Playboy”, czy „To Karolina” wpisały się już na stałe do kanonu polskiej muzyki tanecznej. Najnowszy kawałek- „Za każdą chwilę z Tobą” – również święci triumfy na listach przebojów – czy przebije sukces będącego wciąż na topie utworu „Ona tańczy dla mnie”? Zobaczymy, chociaż póki co oklaski za niewiarygodny sukces polskiej produkcji, która wciąż wspina sie na coraz wyższą pozycję na liście najczęściej odtwarzanych klipów na YouTube i znajduje się w tej klasyfikacji przed takimi tuzami jak Lil’ Wayne, Skrillex, Ke$ha czy Guns’n’Roses!

Nie tylko w klubach Okazuje się że, piosenka „Ona tańczy dla mnie” stała się niekwestionowanym hitem polskiej ekstraklasy. Zarówno na trybunach, jak i w szatni. Zamiast świętować przy tradycyjnych kibicowskich przyśpiewkach, piłkarze po wygranym meczu nucą hit disco polo.

Zanim jednak hit zespołu Weekend zdobył popularność na stadionach i arenach piłkarskich, udało mu się podbić serca kibiców siatkówki plażowej. Dwóch zawodników biorących udział w turnieju Mazury Orlen Grand Slam World Tour, Michał Kędzioł i Michał Makowski, poderwali do zabawy publiczność tańcząc właśnie w rytm piosenki „Ona tańczy dla mnie”. Później wszystko potoczyło się błyskawicznie. Na reakcję piłkarskich fanów nie

Co dalej? trzeba było długo czekać. Kibice Legii Warszawa, podczas wyjazdowego meczu z Pogonią w Szczecinie, chóralnie wykonali hit zespołu Weekend. Filmik na którym fani stołecznego klubu śpiewają „Ona tańczy dla mnie” szybko trafił do sieci i osiągnął kilku milio-

Uwaga!! Koncert zespołu Weekend!!

12 Lutego 2013 o godz. 8:00 pm Polskie Centrum Jana Pawła II 4300 Cawthra Rd. Mississauga

Zespół Weekend mimo oszałamiającego sukcesu nie spoczął na laurach - cały czas gra koncerty w różnych miastach Polski, wydał nową płytę o tytule takim samym jak piosenka „Ona tańczy dla mnie”, zaś w lutym wyruszają w trasę za ocean. Już w lutym będzie można usłyszeć ich na żywo na koncertach w USA oraz na pierwszym i jedynym koncercie w Kanadzie. Wygląda na to, że zespół nie zwalnia obrotów, a fani czekają na kolejne fenomenalne hity Weekendu.

Bilety: Toronto: Piast Travel – (416) 531-8786, Polimex Travel – (416) 537-0000 Mississauga: Centrum Kultury im. Jana Pawła II – (905) 306-9900, Piast Travel (w Starsky 1) – (905) 277-5200, (905) 270-2600, Polimex Travel (Plaza Wisła) – (905) 238-6683 Brampton: Zoria – (905) 457-8000 Hamilton: (905) 312-8200 For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

19

Zdrowie

Warto się zbadać

Warto zrobić badania na obecność wirusa zapalenia wątroby typu C. To choroba bez objawów, a potencjalnie śmiertelna.

Według ekspertów z wirusem HCV, zwanym cichym zabójcą, zetknęło się ponad 700 tysięcy osób, to jest około 2 procent populacji. Na świecie zakażonych jest 200 mln osób. W Europie co roku ginie 86 tysięcy osób z jej powodu.

W Polsce do 80 procent zakażeń przez krew dochodzi w placówkach medycznych, często przy drobnych zabiegach. Kto ich nie przechodzi? Dlatego test powinien zrobić właściwie każdy.

Jak sprawdzić, czy ktoś jest zakażony? Diagnoza jest bardzo prosta.

W pierwszym etapie należy pobrać krew i przeprowadzić testy. Okaże się wówczas, czy we krwi są obecne przeciwciała wirusa HCV. Drugie badanie ustala obecność kwasów nukleinowych wirusa HCV. Jeśli ich nie ma, to znaczy, że zakażenie

ustąpiło, co się czasami zdarza. Jeśli są, to świadczy o chorobie.

Agnieszka Kowalska, żona aktora Macieja Kozłowskiego, zmarłego z powodu wirusowego zapalenia wątroby typu C, zaznacza, że można żyć z tą chorobą długo i nie dostrzegać żadnych objawów. Chorobie jej męża poświęcona będzie książka, „Na mnie już czas”, która niedługo ukaże się w księgarniach. Aktor dowiedział się o chorobie, gdy wziął Maciej Kozłowski (1957 - 2010) - aktor znany m.in. z ról w filmach „Ogniem udział w kampanii krwioi mieczem”, „Kiler”, „Psy” oraz seriali „39 i pół” i „M jak Miłość”, o tym, że jest dawstwa. W standardowym zarażony wirusem zapalenia wątroby typu C dowiedział się przez przypadek badaniu krwi antyciała wiruw 2005 r. przy okazji akcji oddawania krwi „Krewniacy”. Zmarł 11 maja 2010 r. sa HCV nie są badane.

Żółtaczka mniej groźna

Jeszcze niedawno wirusowym zapaleniem wątroby można się było zarazić głównie w szpitalach. Teraz źródłem zakażeń stają się głównie salony tatuażu.

Na wirusowe zapalenie wątroby zwane popularnie żółtaczką co roku zapadają na świecie miliony ludzi.

To choroba powszechna, ale jak mówią lekarze nie ma się czego bać. U jednej trzeciej zakażonych wykształcają się przeciwciała i choroba się nie rozwija. U pozostałych proces rozwoju zajmuje nawet kilkadziesiąt lat.

Kiedyś źródłem zakażeń były głównie szpitale. Wirusem można się było zarazić podczas transfuzji krwi lub operacji. Dziś to już przeszłość. Wirusowym zapaleniem wątroby zarażają się głównie bywalcy salonów tatuaży.

Andrzej Gietka, ordynator oddziału chorób wewnętrznych i hepatologii Centralnego Szpitala Klinicznego MSWiA w Warszawie ma na swoim oddziale kilka osób, które zaraziły się w ten właśnie sposób. Kolejnym źródłem zakażeń są gabinety stomatologiczne oraz narkotyki stosowane dożylnie. Wbrew powszechnym wyobrażeniom, trudno się zarazić wirusowym zapaleniem wątroby typu C drogą płciową.

- Problem seksu jest problemem przesadzonym jeśli chodzi o zapalenie wątroby typu C. Wirus typu B, czyli konkurencyjny przenosi się drogą płciową dość łatwo, natomiast wirus typu C - nie. W związkach partnerskich nie zaleca się nawet stosowania prezerwatyw. Małe jest też ryzyko zarażenia przy porodzie – mówił.

20

Zdaniem doktora Gietki w niektórych przypadkach leczenia zapalenia wątroby typu C nie należy podejmować, ponieważ ryzyko podawania chorym niektórych lekarstw przeważa nad korzyściami z ich stosowania.

- Jeśli chorych będziemy leczyli za lat dziesięć, niewykluczone, że będą już leki, dzięki którym będziemy mogli leczyć ich lekko, łatwo i przyjemnie. Teraz nierzadko jest to rok wyrwany z życia. – powiedział.

Wirusowa bomba zegarowa

Wirusowe zapalenie wątroby typu C zostało uznane przez Światową Organizację Zdrowia za jedno z największych zagrożeń epidemiologicznych. Rozwija się podstępnie, dlatego jest takie groźne.

Im wcześniej zakażenie zostanie wykryte, tym łatwiej można je wyleczyć. Dlatego nie można zwlekać i oczekiwać na pojawienie się niepokojących objawów.

Przeprowadzenie badań, które opiszą stan naszego zdrowia, nie jest skomplikowane i zaleca się je wszystkim, bo wszyscy jesteśmy narażeni na zachorowanie.

- Trudno znaleźć osobę, która nie miała kontaktu ze służbą zdrowia, nie była szczepiona, nie leczyła się u stomatologa, czy u kosmetyczki - mówi profesor Pawłowska.

– Właśnie w takich miejscach, gdzie wykonywane są proste procedury medyczne może dojść do zakażenia – tłumaczy.

Według profesor, na zakażenie narażeni są klienci gabinetów kosmetycznych, gdzie wykonywane są zabiegi upiększające takie jak manicure czy pedicure, piercing, a także tatuaż. Te niemedyczne procedury stanowią 20% wszystkich przypadków zachorowań.

Niestety nie ma szczepionki, która zapobiegałaby zakażeniom.

- Badania nad szczepionką prowadzone są od kilkunastu lat – podkreśla profesor Pawłowska. – Co rok cieszymy się, że jesteśmy już blisko jej wyprodukowania, ale niestety cały czas to się nie udaje.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Domowe sposoby na przeziębienie

Zdrowie

"" Małgorzata Żebrowska Piotrak

Zwykle „z byle katarem” nie chodzimy do lekarza, ale objawy przeziębienia mogą być bardzo dokuczliwe. Dlatego warto poznać kilka domowych sposobów na skuteczną walkę z tą chorobą. Jak przygotować syrop z czosnku? Co zrobić, gdy boli gardło?

Po 48-72 godzinach od kontaktu z wirusem uwidoczniają się pierwsze objawy.

Katar, obrzęk śluzówek, ból gardła, kaszel, gorączka, ból mięśni. Najczęściej ogólne rozbicie. To grypa czy przeziębienie? Na początku nie wiadomo, ponieważ i przeziębienie, i grypę wywołują wirusy. Jednak wirus grypy jest groźniejszy. Z przeziębieniem, kiedy jest ono w początkowym stadium, możesz próbować poradzić sobie sam - metodami domowymi.

łaniu przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym. Aby przyrządzić syrop z czosnku, należy zmiażdżyć kilka jego ząbków, do powstałej masy wcisnąć sok z dwóch cytryn i zalać niewielką ilością przegotowanej, schłodzonej wody. Miksturę przekładamy do ciemnego słoiczka, odstawiamy na kilka dni, odcedzamy. Powstały syrop pijemy trzy razy dziennie.

Kaszel

Ból gardła to skutek drażnienia receptorów znajdujących się w jego błonie śluzowej. Ta dolegliwość jest zarówno wynikiem działania bakterii, jak i mechanicznych podrażnień wywołanych kaszlem.

Kaszel może być bardzo męczący - czasem nie pozwala spokojnie zasnąć, powoduje nasilanie bólu głowy i zatok. Jest on jednak odruchem bardzo pożytecznym.

Dzięki niemu organizm może pozbyć się wydzieliny, którą w nadmiarze wytwarzają gruczoły błony śluzowej gardła. Z tego powodu nie można go bezmyślnie hamować.

Kaszel ma dwie postaci. Suchy, występujący na początku choroby, w niczym nam nie pomaga. Nie odkrztuszamy wtedy wydzieliny, a nasza energia idzie w próbę załagodzenia uczucia drapania w gardle, powstającego na skutek drażnienia receptorów.

Kaszel mokry połączony jest już z odkrztuszaniem wydzieliny i wtedy można zastosować środki ułatwiające usunięcie jej z gardła.

Wówczas należy kaszleć jak najwięcej i odkrztuszać, by flegma nie zalegała w gardle.

Domowym sposobem

Kaszel suchy • Prawoślaz i lukrecja W sklepie zielarskim kup paczkę korzenia prawoślazu i lukrecji. Wymieszaj niewielką ilość każdego z ziół, zalej wrzątkiem 1/3 szklanki. Tak przyrządzony napar pij 3 razy dziennie. Prawoślaz zawiera substancje śluzowe, które działają osłaniająco na podrażnione gardło. Lukrecja natomiast zawiera związki o działaniu przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, gojącym i wykrztuśnym.

• Kamfora, termofor, wełniany sweter Ciepło wspomaga produkcję, a potem wydalanie śluzu. Jeśli męczy nas uporczywy, suchy kaszel, natrzyjmy klatkę piersiową kamforą, ubierzmy się ciepło, połóżmy do łóżka i przykryjmy kołdrą. Ten sam efekt uzyskamy, kładąc na piersiach termofor wypełniony ciepłą wodą lub zakładając bardzo ciepły wełniany sweter i racząc się gorącą herbatą.

Kaszel mokry • Syrop z czosnku Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, zawiera allicynę, substancję o dzia-

Ból gardła

Domowym sposobem

• Płukanki z sodą lub mieszankami ziołowymi Roztwory, którymi możemy płukać gardło, są środkiem pierwszego reagowania - zmniejszą przekrwienie śluzówki, odkażą, szybko złagodzą ból i nieprzyjemne pieczenie. Szałwia niszczy bakterie, rumianek działa przeciwzapalnie. Przyrządź ziołowy napar (20 minut parz pod przykryciem, a następne odcedź) z ziela rumianku bądź nagietka (działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo) i płucz nim gardło kilka razy dziennie.

• Okłady z liści kapusty Kapusta zawiera związki siarki i sól potasową, które przynoszą ulgę w stanach zapalnych. Ciepłe okłady z liści kapusty złagodzą ból gardła. Liście kapusty zanurz w gorącej wodzie, wyjmij, rozbij tłuczkiem do mięsa, przyłóż do szyi i owiń szalikiem. Poczekaj 20 minut. Przeciwbólowo będą działały wszelkie ciepłe okłady na gardło. Możesz więc ugotować woreczek ryżu, lekko go ostudzić, przyłożyć do gardła, owinąć szalikiem i trzymać dopóki nie ostygnie.

• Warto wiedzieć 1. Jeśli cierpisz na alergię, uważaj. Miód i kamfora to silne alergeny. Czosnku nie poleca się wrzodowcom, gdyż może wywołać ból i zgagę.

2. Utrzymujący się przez tydzień kaszel, ból w klatce piersiowej lub trwająca trzy dni wysoka gorączka są sygnałem, by porzucić domowe metody leczenia i natychmiast zapisać się na wizytę u lekarza.

3. Niewyleczone przeziębienie czasem prowadzi do zapalenia krtani lub zatok.

Zaniedbana grypa może przerodzić się w zapalenie płuc, opon mózgowych lub mięśnia sercowego.

Katar

Przysłowie na temat kataru mówi, że nieleczony trwa tydzień, a leczony - 7 dni.

I rzeczywiście: lekarze twierdzą, że stosowanie farmaceutyków z nadzieją na zniwelowanie przyczyny tej dolegliwości i tym samym skrócenie czasu jej trwania nie ma większego sensu. Katar wywołany jest przez wirusy. Niszczą one komórki błony śluzowej nosa, powodując jej stan zapalny, i nie ma specyfików, które mogłyby ten proces zahamować. Katar musi przejść samoistnie, dzięki działaniu obronnych sił organizmu.

Dolegliwości bywają jednak uciążliwe - wydzielina surowicza, a potem śluzowa może być obfita, a obrzęk błony śluzowej tak duży, że utrudnia oddychanie, mówienie, a nawet jedzenie. Zalegająca wydzielina może doprowadzić do powstania infekcji bakteryjnej i spowodować zapalenie zatok. Dlatego warto skorzystać z domowych sposobów, które złagodzą te przykre objawy i wspomogą organizm.

Domowym sposobem

• Miska, ręcznik, zioła i gorąca woda Do miski wsyp garść koszyczków rumianku, zalej gorącą wodą. Naczynie postaw na stole, narzuć na głowę ręcznik, nachyl się nad miską i wdychaj przez kilka minut aromatyczną parę zarówno nosem, jak i ustami. Para rozszerzy naczynia krwionośne i spowoduje zwiększony dopływ krwi do błon śluzowych objętych stanem zapalnym. Nasili także produkcję śluzu, wraz z którym możemy pozbyć się drobnoustrojów.

• Chusteczki nasączone olejkami W sklepie zielarskim kup aromatyczne olejki: miętowy (o działaniu przeciwbakteryjnym), eukaliptusowy (rozrzedzi wydzielinę) i goździkowy (ma właściwości lekko znieczulające). Kilkoma kroplami olejków nasącz chusteczkę, po czym przykładając ją do nosa, wdychaj co jakiś czas intensywny zapach. Taki zabieg powinien rozrzedzić wydzielinę i spowodować jej łatwiejsze usunięcie z nosa.

• Dieta z chrzanem w roli głównej Korzeń chrzanu zawiera witaminę A, B, C, olejki lotne i fitoncydy, związki o właściwościach bakteriobójczych. Jeśli przy każdym posiłku zjesz 3 łyżki startego chrzanu, ostra woń tej rośliny przeczyści zatkany nos i ułatwi oddychanie. Pamiętaj jednak, że przedawkowanie chrzanu może odnieść skutek przeciwny do zamierzonego, tzn. spotęgować podrażnienie błon śluzowych.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

21

22

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Stwardnienie rozsiane pod kontrolą Zdrowie

Lek, który pomaga rozszerzać oskrzela u chorych na astmę, może też poprawiać efekty terapii u osób cierpiących na stwardnienie rozsiane.

Stwardnienie rozsiane (SM) jest przewlekłą chorobą ośrodkowego układu nerwowego - mózgu i rdzenia kręgowego. Dotyka przeważnie ludzi młodych. Przyczyny jego rozwoju nie są dokładnie poznane. Według najszerzej akceptowanej dziś teorii, chorobę wywołują nadpobudliwe komórki układu odporności, które błędnie rozpoznają składnik układu nerwowego jako obcy, atakują go i niszczą.

Tym „wyimaginowanym” wrogiem jest mielina, która tworzy osłonki na włóknach nerwowych i podobnie do izolatora na kablach usprawnia przewodzenie bodźców w mózgu i rdzeniu. Jej zniszczenie spowalnia pracę układu nerwowego do tego stopnia, że pojawiają się poważne objawy choroby - zakłócenia widzenia, zaburzenia równowagi, drętwienie kończyn, trudności z chodzeniem.

Badania wykazały, że osoby cierpiące na SM mają w organizmie podwyższony poziom białka odporności o nazwie interleukina-12 (IL-12). Pobudza ona powstawanie komórek odporności mających udział w niszczeniu mieliny.

Wiadomo zarazem, że lek stosowany w leczeniu astmy i innych chorób oddechowych - salbutamol - może obniżać poziom IL-12. Lek ten należy do krótko działających beta-2-mimetyków, które powodują szybkie rozszerzenie oskrzeli i są stosowane w celu sprawnego opanowania ataku duszności.

Naukowcy z Wydziału Medycyny Uniwersytetu Harvarda w Bostonie sprawdzali, czy salbutamol (w USA znany jako albuterol) może poprawić efekty terapii pacjentów z SM, którzy zaczęli stosować lek immunomodulujący - octan glatirameru. Jest on standardowo używany w leczeniu rzutowo-remisyjnej postaci SM, w której objawy choroby nasilają się okresowo i ustępują.

Badania prowadzono przez dwa lata w grupie 44 pacjentów leczonych octanem glatirameru (codzienne podskórne iniekcje). Połowę z nich losowo przydzielono do grupy, która

dodatkowo miała zażywać doustnie salbutamol, a połowę do grupy zażywającej placebo.

Na początku badań oraz po 6, 12, 18 i 24 miesiącach chorzy przeszli badania neurologiczne. Pobierano od nich również próbki krwi do ana-

lizy oraz wykonano rezonans magnetyczny mózgu - na początku, po 12 i 24 miesiącach badań.

Okazało się, że u pacjentów otrzymujących salbutamol pierwszy nawrót choroby następował później niż w grupie otrzymującej placebo. Poza tym, stwierdzono u nich poprawę funkcjonowania w szóstym i 12 miesiącu, ale nie w 24 miesiącu badań. Działania niepożądane terapii były przeważnie łagodne.

Tej chorobie nie wolno się poddawać

Stwardnienie rozsiane, w skrócie nazywane SM, to choroba neurologiczna, diagnozowana u osób w wieku 20-40 lat.

Nie wiadomo, co jest przyczyną wywołania stwardnienia rozsianego.

A SM zaskakuje osoby młode, aktywne, które często jeszcze się kształcą.

Tak jak Olę Baranowską, studentkę Uniwersytetu Warszawskiego, u której prawie rok temu zdiagnozowano stwardnienie rozsiane. - Miałam marzenia i plany, kiedy lekarz powiedział mi, że zdiagnozowano u mnie SM – mówi Ola. Nie przestraszyła się, bo wówczas nie wiedziała co to jest. Zadzwoniła do matki, Urszuli Jaworskiej, kierującej zresztą fundacją własnego imienia. A matka też powiedziała, że nie wie co to jest - Skłamałam, bo nie wiedziałam, jak sobie z tym poradzić. A poza tym takich rozmów nie przeprowadza się przez telefon - wyznaje Urszula Jaworska. A jest to przykra choroba. Drętwieją nogi, ledwo co moż-

na chodzić, przez pół roku nie można spać, bo boli każde dotknięcie, nawet od ubrania. I nic nie pomaga tego uśmierzyć, żadne maści czy zastrzyki. Pod względem dostępności do terapii Polska jest wciąż na jednym z ostatnich miejsc.

Problem w tym, że lekarze źle diagnozują chorobę. - Bo kiedy przychodzi młody człowiek i skarży się, to często jest podejrzewany o symulację - mówi doktor Lidia Darda-Ledzion, specjalistka neurologii i rehabilitacji medycznej. Ortopedzi zaś szukają przyczyn bólów w układzie kostnym i nie pomyślą o podłożu neurologicznym.

Na każdym etapie choroby można jednak być aktywnym. Aby to uświadomić zorganizowano kampanię „SM walcz o siebie”. Ma uświadomić chorym, jak odroczyć moment, kiedy chory jest już w takim stanie, że nie może sam zadbać o siebie porusza się na wózku.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

23

Kulinaria Wegetarianizm można rozpatrywać w dwóch podstawowych aspektach.

Pierwszym z nich jest sposób odżywiania. W tym znaczeniu wegetarianin to osoba, która wyeliminowała ze swojej diety mięso, ryby (tzw. dieta jarska). Nie spożywa również potraw, do sporządzenia których zostały użyte spreparowane produkty zwierzęce, np. żelatyna w galaretkach, podpuszczka w niektórych żółtych serach.

Drugi aspekt ma charakter etyczny i wiąże się ze sposobem życia i postrzegania zwierząt. Wegetarianin przeciwstawia się uprawianej przez wielu ludzi logice, wedle której zwierzęta można podzielić na te do kochania oraz te do jedzenia. Wegetarianin jest świadom cierpienia zwierząt, ich prawa do wolnego życia, jest pełen miłości i współczucia, dlatego zaprzestaje swojego uczestnictwa w morderczym procederze hodowlanego przemysłu mięsnego. Człowiek z każdym kęsem mięsa wkłada do ust fragment martwego zwierzęcia, jego cierpienie, akceptuje tym samym przemoc i śmierć i staje się za to współodpowiedzialny. Wegetarianin jest świadom tej odpowiedzialności, nie chce, by jego żołądek był grobem dla martwych istot.

Wegetarianizm Czy wiesz, że: W ciągu swojego życia człowiek zjada średnio: 5 krów, 20 świń, 29 owiec, 760 kurczaków, 46 indyków i pół tony ryb.

Zdrowie Do niedawna istniało błędne przekonanie, że mięso jest najważniejszym i najwartościowszym elementem naszej diety. Pokutowało tu wiele czynników jak tradycja, przyzwyczajenie, wypowiedzi autorytetów medycyny, formułowane pod dyktando wszechpotężnego przemysłu mięsnego. Choć nadal mit mięsa jest bardzo silnie zakorzeniony, od kilku lat sytuacja ulega zmianie.

W piramidzie zdrowia na pierwsze pozycje wysuwają się pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, pozostałe warzywa i owoce, zsuwając mięso na niezbyt zaszczytne ostatnie miejsca. Coraz więcej specjalistów, lekarzy, dietetyków zaleca stosowanie diety opartej na eliminacji pokarmów

Środowisko naturalne

Etyka Najnowsze badania z zakresu zachowania zwierząt potwierdzają jedno znacznie: zwierzęta podobnie jak ludzie są zdolne do odczuwania strachu, bólu i cierpienia. Okazuje się więc, że człowiek ma z nimi więcej wspólnego, niż powszechnie się uważa. Zwierzę nie jest masą mięsa, rzeczą stworzoną do zabijania i zjadania. Zatem światu zwierząt należy się większy szacunek i zachowanie pokory. Pobudki moralne bycia wegetarianinem budzą się do życia wówczas, gdy uświadamiamy sobie jak wielkie brzemię odpowiedzialności nosimy na barkach, spożywając mięso.

Człowiek wytworzył w sobie mechanizmy obrony przed prawdą, poczuciem hipokryzji, nazywając rzeczy tak, by ukoić swe zaniepokojone, zbrukane sumienie. I tak „humanitarnym” jest cały proces nienaturalnej hodowli, sztucznego rozpłodu, hormonalnego pobudzania wzrostu i tuczącej diety. Podżynanie gardeł, obdzieranie ze skóry i zanurzanie we wrzątku żywych jeszcze istot nazywa się elegancko terminem „ubój”. Produkt finalny, który znajduje się na talerzu w postaci kawałka martwego ciała zyskał swoje łagodniejsze odmiany nazw - cielęcinka, kurczaczek, udko, białe mięsko.

Człowiek podzielił zwierzęta na te do kochania i te do jedzenia. Nie dostrzega jednak ścisłego powiązania, braku logiki pomiędzy tą pozorną „miłością” i faktem, że w jego jadłospisie figuruje mięso.

24

dem miażdżycy, zawałów serca, nadciśnienia, udaru mózgowego, do naszych organizmów mogą wtargnąć dioksyny, priony, komórki raka i wirusy wywołujące choroby nowotworowe. Mięso zawiera duże ilości pestycydów i antybiotyków, którymi karmione są zwierzęta hodowlane, substancje hormonalne, trujące glikozydy, wreszcie adrenalinę, związaną ze stresem zwierząt podczas hodowli i ich uśmiercania.

Przez wiele lat mięso było chwalone jako źródło białka. Jednak tu właśnie tkwi pułapka - spożywanie zbytniej ilości potraw mięsnych sprawia, że dostarczamy sobie nadmierną ilość białka, której nasz organizm nie jest w stanie przetworzyć. Nadmiar białka ulega rozkładowi, a nasz organizm zaczyna bronić się przed martwą tkanką białkową, wytwarzając bakterie gnilne, zawierające związki chemiczne o trujących właściwościach. Część z nich zostaje wydalona, reszta natomiast wchłonięta przez tkanki organizmu. Taki nieustanny proces gnilny powoduje w następstwie raka odbytnicy, zaparcia, cukrzycę, miażdżycę, reumatyzm i choroby układu krążenia.

mięsnych. Powstają naukowe raporty, poparte setkami badań, które po pierwsze potwierdzają wyższość diety bezmięsnej, po drugie zaś zaczynają świadczyć na niekorzyść mięsa, jako pokarmu będącego przyczyną wielu groźnych chorób. Stwierdzono, że nadmierna ilość spożywanego mięsa osłabia nasz system obronny, prowadzi do chorób tarczycy, nadciśnienia, nadpobudliwości nerwowej. Według najnowszych badań Amerykańskiego Komitet Odpowiedzialnej Medycyny mięso powoduje choroby układu krążenia oraz choroby nowotworowe.

W dobie hodowli przemysłowej zwierząt, najważniejsza stała się ilość wyprodukowanego mięsa. Skutkuje to więc jakością pożywienia mięsnego. Przeciętny zjadacz mięsa nie zdaje sobie sprawy z tego, co tak naprawdę wchłania w swoim kotlecie podczas obiadu. Tymczasem razem z mięsem, poza cholesterolem - głównym powo-

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że przemysłowa hodowla zwierząt zagraża w sposób bezpośredni środowisku naturalnemu. Kupując mięso, czy jedząc hamburgera nie jesteśmy świadomi jaką cenę płaci za to nasza Ziemia.

Obecnie na świecie hoduje się i zabija rocznie 40 mld zwierząt.

Coraz to większe połacie lasów przeznacza się na pastwiska dla bydła oraz pola uprawne, przeznaczone na paszę dla zwierząt.

Nad Puszczą Amazońską każdego dnia unoszą się olbrzymie chmury dymu, widziane nawet z kosmosu. Wpływa to bezpośrednio na efekt globalnego ocieplenia. Na świecie wykorzystano już w ten sposób około 75 procent połaci lasów.

Kolejnym problemem są setki milionów ton odchodów zwierząt hodowlanych, zawierających metan - gaz cieplarniany o działaniu dużo potężniejszym od dwutlenku węgla. Z odchodów tych powstaje także kwas przenikający do atmosfery, powodując kwaśne deszcze.

Dodatkową problematyczną kwestią pozostaje woda. Przemysł mięsny wykorzystuje 3/4 jej światowych zasobów. Oblicza się, że dzienna porcja warzyw wymaga zużycia około 100 l wody, natomiast porcja wołowiny już około 23 tys. l. Dla przykładu, przemysł hodowlany ma trzykrotnie większy udział w zanieczyszczeniu wód w porównaniu z pozostałymi gałęziami przemysłu.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Głód na świecie

Anatomia człowieka

Na świecie żyje obecnie trzy razy więcej zwierząt hodowlanych niż ludzi.

Oblicza się, że dla wyprodukowania 1 kg mięsa potrzeba aż 10 kg soi. Jak podaje Światowa Organizacja Zdrowia, na świecie produkuje się dziś taką ilość pokarmu roślinnego, że wystarczyłaby ona do wykarmienia 17 miliardów jednostek ludzkich! Tymczasem około 90 procent hodowli soi przeznaczana jest na paszę dla zwierząt hodowlanych. Do tego sporą część upraw ziarna importuje się z krajów Trzeciego Świata. W samych Stanach Zjednoczonych zwierzęta hodowlane zjadają soję i pszenicę w ilościach, jaka pozwoliłaby na wyżywienie prawie 2 mld ludzi.

Aby pokazać, w jakim ogromnym stopniu spożywanie mięsa wpływa na degradację zasobów naturalnych, przedstawia się poniższe zestawienie.

Obszar o powierzchni 5 boisk futbolowych może wyżywić jedynie 2 ludzi jedzących mięso, 10 ludzi jedzących kukurydzę, 24 ludzi jedzących zboża lub 64 ludzi jedzących soję. Logika jest prosta - wyeliminowanie mięsa z jadłospisu wpływa bezpośrednio na zmniejszenie głodu na świecie.

Czy człowiek jest z natury istotą mięsożerną? Badania anatomii ludzkiego organizmu, a dokładnie części ciała odpowiedzialnych za przyswajanie pokarmów dają jednoznaczną odpowiedź. Człowiek posiada cechy charakterystyczne dla stworzeń owocożernych, brak natomiast przesłanek, które mogłyby zestawić go z istotami mięsożernymi. Po pierwsze zęby ludzkie mają budowę przystosowaną do rozgniatania i przeżuwania pokarmu. Mamy płaskie trzonowce i dobrze rozwinięte siekacze. Tymczasem uzębienie drapieżników charakteryzują dobrze rozwinięte, ostre trzonowce, co pozwala na rozszarpywanie kawałków mięsa. Kolejnymi cechami świadczącymi na rzecz nie mięsożernej natury ludzkiej jest zawartość i odczyn śliny, długość przewodu pokarmowego, długość jelit, czynności wątroby, kształt, struktura i działanie żołądka. Poza tym stworzenia drapieżne posiadają charakterystyczne ostre, twarde pazury, przeznaczone do zabijania zwierząt i rozdzierania mięsa.

Kulinaria Pozostaje jeszcze charakterystyczna cecha skóry owoco- żerców, mianowicie pory skórne, przez które wydzielany jest pot. Skóra stworzeń mięsożernych nie ma porów, a temperatura ciała regulowana jest przez oddech.

Czy człowiek okazałby się anatomicznie i emocjonalnie przygotowany do zjadania mięsa, gdyby założyć, że miałby osobiście upolować zwierzę, rozszarpać jego mięso, zjeść na surowo, wyssać wnętrzności, wypić krew, jak czynią to mięsożerni drapieżcy?

Pomysły na pyszne dania z kaszą

Kasza gryczana, jęczmienna czy jaglana. Mnóstwo gatunków, a wszystkie zawierają cenne minerały, witaminy i błonnik. Pod względem wartości odżywczej kasze przewyższają ryż, makaron i ziemniaki.

W skład kasz wchodzą witaminy z grupy B: kwas foliowy i witamina E. Sporo jest również składników mineralnych, głównie potasu obniżającego ciśnienie, żelaza zapobiegającego niedokrwistości oraz magnezu korzystnie działającego na układ nerwowy i pracę mięśni. Kasze są też całkiem dobrym źródłem wapnia, miedzi, cynku, manganu i krzemu. Są bogatym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się powoli na glukozę – paliwo potrzebne do pracy mózgu i wszystkich innych komórek. 100 g ugotowanej kaszy manny pokrywa niemal całkowicie dzienne zapotrzebowanie na węglowodany.

Zasady gotowania Kasze grube, zwłaszcza gryczana, zazwyczaj są zanieczyszczone – przed gotowaniem trzeba je więc kilka

razy wypłukać w zimnej wodzie i osączyć. By ugotować kasze grube na sypko i zachować cenne składniki – zwłaszcza minerały i witaminy z grupy B (które rozpuszczają się w wodzie) – należy użyć odpowiedniej ilości wody.

I tak: - na 1 szklankę kaszy gryczanej lub krakowskiej bierzemy 2 szklanki wody; - na 1 szklankę pęczaku – 3 szklanki wody; - na 1 szklankę kaszy jaglanej, jęczmiennej (perłowej i mazurskiej) – 2,5 szklanki wody.

Ziarenka nie będą się sklejały, jeśli do gotowania dodamy tłuszcz, np. masło (łyżka na 100 g kaszy). Zamiast tego możemy przed ugotowaniem kaszę wymieszać z roztrzepanym jajkiem lub białkiem (białko na 30 g kaszy), a następnie wysuszyć w piekarniku – tak przygotowuje się np. kaszę krakowską. Będzie sypka, ale chudsza.

Kasze gotujemy pod przykryciem do czasu, aż ziarenka wchłoną całą wodę.

Rozklejane kasze drobne należy przed gotowaniem wymieszać z niewielką ilością wody lub mleka i przelać do wrzątku w proporcjach: - 1 szklanka kaszy manny, kukurydzianej lub krakowskiej na 4 szklanki wody lub mleka; 1 szklanka kaszy jęczmiennej perłowej, mazurskiej lub jaglanej na 3,5 szklanki wody.

Gotujemy, aż kasza się rozklei. Cały czas mieszamy, by się nie przypaliła.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

25

Kulinaria Składniki:

Kasza z pieczarkami

• ok. 500 g małych pieczarek • 1 czubata szklanka kaszy gryczanej • 2 średnie cebule • 3 łyżki oleju • 2-3 małe ogórki kiszone • sól • opcjonalnie natka pietruszki do posypania

Przygotowanie: Kaszę porządnie opłukać, wrzucić do garnka, zalać wodą (2,5 szklanki), zagotować, dodać niepełną płaską łyżeczkę soli i gotować pod przykryciem na niedużym ogniu do wchłonięcia wody. Na rozgrzanym na patel-

ni oleju usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, jak się zeszkli dodać oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć na dużym ogniu aż puszczą i wchłoną sok i lekko się zarumienią, posypać szczyptą soli, wymieszać, wrzucić kaszę, podgrzewać chwilę mieszając, na koniec dodać pokrojone w dość drobną kostkę ogórki, gotować ok. 2 min. Przykryć na kilka minut. Dodatkowo można doprawić solą i pieprzem.

Kasza Kasza gryczana manna z brokułami zapiekana

Składniki:

• 0,5 szklanki kaszy gryczanej, palonej • 1 nieduży brokuł • 25 dkg pieczarek • 0,5 szklanki jogurtu naturalnego • 2 ząbki czosnku • 2-3 łyżki posiekanego koperku • 4 łyżki oliwy lub oleju • 1-2 łyżki soku z cytryny • sól • pieprz mielony biały • cukier • chili mielone

Przygotowanie: Kaszę opłukać, przełożyć do rondelka, zalać 1 szkl. wody, dodać

ok.1/3 łyżeczki soli, gotować pod przykryciem na małym ogniu aż kasza wchłonie całą wodę i zmięknie.

Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu razem z połową koperku. Doprawić solą i pieprzem. Pieczarki oczyścić dokładnie, opłukać, małe zostawić w całości, większe pokroić. Brokuły opłukać, osączyć, odciąć różyczki z kwiatostanu. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć pieczarki aż lekko się zezłocą, dodać brokuły. Całość oprószyć odrobiną cukru, soli, pieprzu i chili, podlać ok. 1/3 szkl. wody i poddusić pod przykryciem ok. 5-8 min.. Na koniec dodać sok cytrynowy i resztę koperku, wymieszać. Podawać z kaszą i sosem jogurtowym.

z miodem Składniki:

• Szklanka kaszy manny • szklanka wody • 2 szklanki mleka • 3 łyżki miodu • 3 łyżki cukru • łyżka masła • łyżka rodzynek • 2 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej • łyżka tartej bułki • tłuszcz do foremki.

Przygotowanie:

26

Kaszę wsypać do rondelka z woda wymieszaną z mlekiem (szklanka), zagotować mieszając. Dodać pozostałe mleko i gotować przez 10 minut.

Zdjąć z ognie, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem (3łyżki), połączyć z ostudzoną kaszą, wymieszać. Dodać opłukane rodzynki i skórkę pomarańczową. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką, włożyć kaszę, posmarować miodem.

Potrawę zapiekać pod przykryciem w średnio nagrzanym piekarniku około 20 minut.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Od­chu­dza­nie zimą

Zdrowie

Na od­chu­dza­nie zawsze jest dobry czas, ale trzeba zdawać sobie sprawę, że natura może w tym trochę prze­szko­dzić. To się zdarza właśnie zimą, kiedy nadchodzą mrozy i ge­ne­ral­nie organizm prze­sta­wia się na inny tryb funk­cjo­no­wa­nia.

Na­tu­ral­nym zja­wi­skiem jest, że w zimie przy­bie­ra­my na wadze właśnie dlatego, aby ochronić się przed zimnem. Dzieje się tak dlatego, że organizm ma­ga­zy­nu­ je tłuszcz w formie pod­skór­nej tkanki tłusz­ czo­wej. Tym sposobem można przybrać na wadzie nawet 3 kilogramy, ale nie na­ leży się tym martwić, ponieważ jest to zja­ wisko naturalne.

Dlatego też naj­roz­sąd­niej byłoby roz­ począć od­chu­dza­nie wiosną, kiedy to or­ ganizm pozbywa się zimowych zapasów oraz prze­sta­wia się na letni tryb pracy.

Wtedy też znacznie łatwiej jest re­gu­lar­ nie uprawiać sport, ponieważ dni są co­ raz dłuższe i łatwiej jest się zmo­bi­li­zo­wać do wyjścia z domu. Ale nie oznacza to te­ go, że zimą nie da się nic zrobić z nadwa­ gą. Zima to idealna pora, aby po­pra­co­ wać nad przy­ro­stem tkanki mię­śnio­wej, co najlepiej jest robić na siłowni. Dzięki re­gu­lar­ne­mu ćwiczeniu przez zimę moż­ na wyrzeźbić ciało, a na pewno pozbyć

się odłożonej tkanki tłusz­czo­wej. Gorzej przed­sta­wia się proces żywienia w zimie, ponieważ dostępne warzywa posiada­ ją znikome wartości odżywcze, które nie­ wiele przyniosą pożytku or­ga­ni­zmo­wi.

Dlatego też w tym czasie najlepiej jest się prze­sta­wić na jedzenie owoców cy­tru­so­ wych, które posiadają spore ilości wita­ miny C, nie­zbęd­nej w utrzy­ma­niu od­por­ no­ści. Nie można również prze­sa­dzać ze sto­so­wa­niem ry­go­ry­stycz­nych diet, po­ nieważ według naj­now­szych badań nie będzie to miało żadnych korzyści dla or­ ganizmu. Niestety bardzo ni­sko­ka­lo­rycz­ ne diety w okresie zimy raczej przy­czy­nią się do osła­bie­nia od­por­no­ści, niż pozwo­ lą efek­tyw­nie schudnąć. Nawet przyj­mo­ wa­nie witamin i minerałów nie będzie tu­ taj miało większego znaczenia, ponieważ w utrzy­ma­niu od­por­no­ści na choroby, jak się okazuje ma naj­więk­sze znaczenie by­ cie na diecie wy­so­ko­ka­lo­rycz­nej. To wła­ śnie dzięki niej można przetrwać zimę bez

chorób, ale niestety, efektem takiej diety mogą być dodatkowe kilogramy, z który­ mi będzie trzeba sobie poradzić na wio­ snę. Dlatego też warto w okresie zimo­ wym przejść na dietę, która nie będzie wymagała aż tak wielkich poświęceń, a jedynie w nie­wiel­kim stopniu ograniczy przyj­mo­wa­nie zbędnych kalorii.

Zima jest porą roku, w której organizm pracuje wolniej. Dodatkowo pojawia się brak chęci do wytężonej pracy fizycznej nad rzeź­bie­niem sylwetki, czy też pracą nad kondycją. Dlatego też nie ma więk­ szego sensu zmuszać się do czegoś, co jest wbrew potrzebom organizmu, ale też nie można cał­ko­wi­cie odpuścić i nic nie robić w zakresie dbania o sylwetkę. Dlate­ go też najlepiej jest w zimę pilnować się, aby nie jeść wy­so­ko­ka­lo­rycz­nych produk­ tów oraz trzeba zadbać chociaż o mini­ malny ruch, aby nie dopuścić do od­kła­ da­nia się tkanki tłusz­czo­wej.

Oliwa z oliwek bogata w przeciwutleniacze

Naukowcy z uniwersytetu w Coimbrze dowiedli, że spożywanie oliwy z oliwek może przeciwdziałać zachorowaniom na nowotwory. Kluczowe w walce z rakiem są, ich zdaniem, przeciwutleniacze wchodzące w skład produktów roślinnych. "" Marcin Zatyka Według prof. Marii Marques z Wy­ działu Chemii Molekularnej uniwersyte­ tu w Coimbrze, spożywanie oliwy z oli­ wek może przeciwdziałać szeregowi chorób notoworowych, w tym rakowi piersi oraz skóry.

W trakcie prowadzonych przez osiem lat badań na uniwersytecie w Coimbrze międzynarodowy zespół uczonych kiero­ wany przez prof. Marques wykazał, że ist­ nieje bliski związek pomiędzy spożywany­ mi produktami a skłonnością do zacho­ rowań na nowotwory. Kluczem są aktyw­ ne składniki fitochemiczne, które opóź­ niają lub eliminują szkodliwy dla organi­ zmu proces utleniania, zachodzący pod wpływem stresu, wdychania zanieczysz­ czeń czy poddania promieniowaniu UV. - W ramach naszego studium po­ twierdziliśmy, że osoby stosujące na co dzień dietę śródziemnomorską, bazu­ jącą na oliwie z oliwek, rzadziej choru­

ją na nowotwory. Znacznie mniejszy jest wśród nich również odsetek chorych na schorzenia układu krążenia - ujawniła prof. Maria Marques.

Zdaniem naukowców, oliwa z oliwek nie jest jedynym produktem diety śród­ ziemnomorskiej bogatym w przeciwutle­ niacze. - Także warzywa, owoce, wino czy zboża, typowe dla tej diety, zawiera­ ją wysokie ilości antyoksydantów. Podsta­ wą ich korzystnego wpływu na człowie­ ka jest stosowanie właściwych dawek.

Ich nadmiar może mieć działanie szkodli­ we dla organizmu - poinformowała por­ tugalska uczona.

Jak ujawniła prof. Maria Marqu­ es, poza wykazaniem korzystne­ go działania przeciwutleniaczy, uczonym udało się precyzyj­ nie określić także limity ich zażywania. - W niedługiej przyszłości wiedza ta pomo­ że przemysłowi spożywcze­ mu oraz firmom kosmetycz­

nym na wyrób produktów o skuteczniej­ szym działaniu - stwierdziła koordynator­ ka projektu badawczego.

Przeciwutleniacze, zwane też antyok­ sydantami, to grupa związków chemicz­ nych, znajdujących się w naturalnych substancjach roślinnych.

Wspierają one mechani­ zmy obronne komórek człowieka.

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

27

Zdrowie

O nowej diecie

Nowe, rewolucyjne menu pomoże ci w ciągu zaledwie miesiąca powstrzymać apetyt na słodycze, wysmuklić ciało i wdrożyć zdrowe nawyki żywieniowe. A wszystkie te efekty osiągniesz, inwestując bardzo mało czasu i pracy. "" Iza Czajka, dietetyk Superlinia Przedstawiamy kolejny hit Cyntii Sass, współautorki popularnej również w Polsce „Diety płaskiego brzucha” – Cinch Diet, czyli (w dość wolnym tłumaczeniu) dietę prostą jak drut.

Wszystko, co musisz o niej wiedzieć to, że masz jeść cztery posiłki dziennie (plus czekoladę), a każdy z nich powinien składać się z pięciu elementów.

Nie liczysz kalorii ani żadnych punktów, nie potrzebujesz zapamiętywać gramatury produktów i – co najważniejsze – zdaniem autorki, w ciągu miesiąca schudniesz nawet 8 kg!

Podstawowe zasady Program rozpoczyna się pięciodniowym wstępem, w którym koncentrujesz się na jedzeniu tylko pięciu produktów: szpinaku, migdałów, malin, jajek i jogurtu – w różnych kombinacjach. Zostały one wybrane, ponieważ są niskokaloryczne, ale bogate w składniki odżywcze i pomagają zredukować apetyt.

Cyntia Sass twierdzi, że w trakcie tych pięciu pierwszych dni kuracji można stracić nawet do 4 kilogramów.

Po tym etapie zaczynasz dietę właściwą („Core Cinch Diet”). Urozmaicasz

wtedy jedzenie, skupiając się na spożywaniu żywności, która zapewnia maksymalne spalanie tłuszczu i zwiększa efekt pobudzenia metabolizmu.

Wszystkie posiłki tej fazy diety składają się z produktów z pełnego ziarna, białek, tłuszczów roślinnych, owoców i warzyw. Codziennie w twoim menu musisz uwzględnić te cztery grupy żywności. Gwarantuje to dobry stosunek węglowodanów, białka oraz tłuszczu, a tym samym pomoże w utracie masy ciała i utrzymaniu równego poziomu glukozy we krwi.

Każdego dnia jesz jeszcze piąty posiłek, a jest nim... porcja gorzkiej czekolady zawierającej co najmniej 70 proc. kakao. Jest to obowiązkowy element programu, ale możesz codziennie dowolnie wybierać odpowiednią dla ciebie porę.

Puzzle do składania posiłków Diety Cinch

• Owoce i warzywa Pierwsze z nich jemy do śniadania i jako przekąski, drugie – na obiad i kolację. Owoce i warzywa są pełne wody, zawierają też błonnik, który wywołuje sytość. Nowe badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą dużo przeciwutleniaczy z warzyw oraz owoców, ważą mniej

nawet wówczas, gdy spożywają w ten sposób sporo kalorii. Zalecana wielkość porcji owoców to odpowiednik piłeczki do bejsbola (średnica ok. 8 cm), a warzyw – dwóch piłek.

• Całe ziarna Oprócz pełnoziarnistych makaronów, kasz, ryżu czy pieczywa, warto wprowadzić do diety tortille kukurydziane. Te produkty – a szczególnie kukurydza – pomogą wyregulować poziom cukru we krwi, dzięki czemu przez cały dzień zapewnią stały dopływ energii komórkom, a ty nie będziesz się martwić sennością po południu.

• Białka Zarówno w postaci roślinnej – z fasoli czy soczewicy, jak i zwierzęcej: z chudego mięsa – drobiu, cielęciny, królika, owoców morza, oraz z napojów mlecznych i jajek. To będzie rewitalizacja dla twojego metabolizmu. Zużyjesz dużo kalorii na trawienie, białko pomoże ci też utrzymać masę mięśniową. Będziesz mieć poza tym mnóstwo energii.

• Tłuszcze – tylko roślinne Dieta uwzględnia: oliwę z oliwek (wspaniały przeciwutleniacz) oraz naturalne i zdrowe smarowidła, takie jak masło migdałowe i masło orzechowe (bez dodatków). Tłuszcze powodują wolniejsze opróżnianie żołądka z treści pokarmowej, przez co dłużej czujesz się syta.

Dietetyczne błędy i przewinienia

Nawiązując do jednego z poprzednich artykułów, zastanowimy się nad kilkoma aspektami, które sprawiają, że większość naszych diet upada, nie pozwalając na stratę chociaż kilku małych kilogramów.

Drastyczne diety i ograniczanie jedzenia – klasyczny błąd, który zniweczy każdą dietę, a przy okazji spowoduje metaboliczny chaos. Rzecz jasna, mniej jedzenia, to mniej kalorii a co za tym idzie mniejszy przerost fałdek tłuszczu. Ograniczenia w tym względzie mogą wyjść na dobre, szczególnie jeśli codziennie jemy zbyt dużo. Jednakże drastyczne zmniejszenie racji żywnościowych sprawy, że organizm przełączy się na system przetrwania, dzięki czemu każda kaloria będzie pieczołowicie magazynowana w postaci tkanki tłuszczowej. Nie musimy dodawać, że po-

28

dobne postępowanie zaowocuje pięknym efektem jo-jo, kiedy wrócimy do swojego zwyczajowego menu. Wszelkie zmiany wprowadzać trzeba spokojnie i z umiarem, wtedy faktycznie mogą przynieść oczekiwany skutek.

Sklepowe sałatki – wiele marketów oferuje osobne stoisko z różnego rodzaju sałatkami. Chcąc odżywiać się zdrowiej, kupujemy kilka porcji i dopełniamy nimi obiad. Niestety bardzo często podobne sałatki naszpikowane są majonezem oraz innymi sosami, co znacznie podnosi ich kaloryczną wartość. Jeśli mamy ochotę na zdrową sałatkę powinni-

śmy poświęcić kilka chwil, żeby skomponować ją ze świeżych warzyw i owoców.

Wtedy możemy być pewni, że taki dodatek dobrze wpłynie na nasz organizm.

Wybieranie słodkich soków i napojów, oznaczonych jako „light” – na tą pułapkę nabiera się wiele osób, które tęsknią za czymś słodkim. Człowiek tak już jest skonstruowany, że zakazana słodycz smakuje w dwójnasób. Niestety te „niskokaloryczne” wynalazki wcale nie są najlepszym rozwiązaniem, a ludzie, którzy się nimi raczą mogą mieć jeszcze większe problemy z utrzymaniem wagi niż przedtem.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

Genetycznie modyfikowany łosoś wkrótce na talerzach?

Nauka

Waga sięgająca kilkudziesięciu kilogramów, ponad metr długości a przy tym tempo wzrostu dwa razy szybsze niż w przypadku zwykłej ryby - takie okazy genetycznie modyfikowanego łososia mogą wkrótce trafić na talerze w Stanach Zjednoczonych.

Amerykańskie władze wydały wstępne dokumenty uznające modyfikowaną genetycznie, szybko rosnącą odmianę ryby za nadającego się do spożycia - informuje „New Scientist”. Czy tym samym wkraczamy w erę dopuszczania do konsumpcji zwierząt, w których genom ingerowano?

Już od roku 1995 firma AquaBounty z Maynard w Massachusetts zabiega o zgodę na sprzedaż opracowanej przez siebie odmiany łososia AquAdvantage.

Łosoś rośnie Gen kodujący hormon wzrostu u największej odmiany pacyficznej - czawyczy (Oncorhynchus tschawytscha - do 150 cm długości ciała i ciężar do 50 kilogramów) wprowadzono do genomu łososia mniejszej odmiany atlantyckiej.

W rezultacie zmodyfikowany łosoś rośnie dwa razy szybciej niż zwykła ryba.

Ponadto dodano geny ryby zwanej węgorzycą, dzięki czemu nowy łosoś nie przestaje rosnąć także zimą.

Tylko bezpłodne samice Firma nie zamierza wypuszczać swoich łososi na wolność - jaja mają się rozwijać w dobrze zabezpieczonych zbiornikach w Kanadzie, po czym małe rybki byłyby przewożone do Panamy, by podrosnąć. Aby nie doszło do krzyżowania z dzikimi łososiami, mają to być same samice, z trzema (zamiast normalnych dwóch) kopiami każdego chromosomu - w rezultacie byłyby bezpłodne.

Bezpieczna czy niebezpieczna?

Od samego powstania łososie budziły wiele kontrowersji - choć chodziło raczej o możliwe zagrożenia dla środowiska niż szkodliwość dla konsumentów. Długotrwała zwłoka w rejestracji modyfikowanego łososia miała najprawdopodobniej podłoże polityczne. Jak twierdzi przedstawiciel AquaBounty, nie ma lepiej przebadanej ryby niż ich produkt.

Zwierzęta modyfikowane genetycznie - zaczyna się?

Jeśli ostatecznie uda się uzyskać zgodę US Food and Drug Administration (FDA), byłoby to pierwsze genetycznie modyfikowane zwierzę dopuszczone do konsumpcji przez ludzi.

Chętnie poznamy Waszą opinię na ten temat. Co myślicie o żywności genetycznie modyfikowanej i wprowadzaniu jej do konsumpcji, na półki sklepowe, do kuchni? Kupilibyście takie produkty? Źrółó: http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie

Drodzy Przyjaciele USA jest o krok od poczęstowania świata pierwszym genetycznie modyfikowanym mięsem: mutantem łososia, który może zniszczyć dzikie populacje tej ryby i zagrozić zdrowiu ludzkiemu - powstrzymajmy ten proces zanim na naszych talerzach pojawi się podejrzana ryba Frankensteina.

Nowy, zmodyfikowany łosoś rośnie dwa razy szybciej od normalnego. Naukowcy przyznają, że nawet oni nie są w stanie przewidzieć długoterminowych skutków jego spożycia. Tymczasem, mięso to zostało uznane za nadające się do spożycia, a to na podstawie badań opłaconych przez firmę, która wyprodukowała tę kreaturę GMO! Na szczęście, rząd USA jest prawnie zobowiązany skonsultować swoją ostateczną decyzję z opinią publiczną. Rosnąca cały czas grupa konsumentów, ekologów i rybaków wzywa do odrzucenia tej propozycji. Wesprzyjmy ich naszą globalną siłą.

Konsultacje odbywają się w tej chwili. Przed nami wielka szansa wypisania tego mutanta z naszego menu.Podpisz by zagłosować na NIE dla ryby Frankensteina i pomóż nam nagłośnić tę sprawę -- kiedy zbierzemy milion podpisów, nasza petycja dołączy do oficjalnych konsultacji:

http://www.avaaz.org/pl/stop_frankenfish_r/?bLElubb&v=21166

Firma, która stworzyła rybę Frankensteina zmodyfikowała fragment łańcucha DNA łososia, dzięki czemu ryba ta rośnie dwukrotnie szybciej. Nie tylko nie jesteśmy obecnie w stanie przewidzieć długoterminowych efektów spożywania takiego mięsa, ale ryba ta może mieć fatalne skutki również dla środowiska naturalnego i znacznie zagrozić populacji dzikiego łososia.

Co gorsza, kiedy pojawi się w supermarkecie, nie będziemy w stanie odróżnić, który łosoś jest prawdziwy, a który genetycznie modyfikowany - nie będziemy mieć więc wyboru!

Przemysł biotechnologiczny wydał setki milionów dolarów na lobbowanie rządów by te wsparły uprawy GM. Ryba Frankensteina to ich kolejne dziecko warte następne miliony dolarów -- dziecko, które otworzy wrota dla żywności GM na całym świecie. Na szczęście rząd USA musi skonsultować swą ostateczną decyzję z opinią publiczną -- jeśli wspólnie wyrazimy głośny sprzeciw, być może uda nam się wygrać tę sprawę.

Amerykańskie władze wydały już wstępną zgodę na rybę Frankensteina-- upewnijmy się, że koncerny biotechnologiczne nie będą decydować o naszym menu. Pomóż nam zebrać milion podpisów by powstrzymać tego mutanta:

http://www.avaaz.org/pl/stop_frankenfish_r/?bLElubb&v=21166

Członkowie Avaaz wielokrotnie walczyli już wcześniej o ochronę naszego środowiska i pożywienia przed kolejnymi zagrożeniami. W 2010 roku, 1 milion z nas przeciwstawiło się produkcji GMO w Europie. Teraz wspólnie powstrzymajmy rybę Frankensteina.

Z nadzieją, Jamie, Nick, Emma, Dalia, Emily, Paul, Ricken, Wen-Hua wraz z całym zespołem Avaaz Avaaz.org to 17-milionowa społeczność, która swoje globalne kampanie koncentruje na zagwarantowaniu by opinie i przekonania ludzi na całym świecie kształtowały globalne decyzje. („Avaaz” oznacza „głos” lub „piosenkę” w wielu językach.) Członkowie Avaaz pochodzą z całego świata; nasz zespół rozsiany jest po 19 krajach i 6 kontynentach, pracujemy w 14 językach.

Polska wersja strony Avaaz: www.avaaz.org/pl

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

29

rozrywka

Gratka dla niewidomych

Mówiąca tablica Mendelejewa

Niewidomi i słabowidzący mogą skorzystać ze specjalnie dla nich stworzonego układu okresowego pierwiastków.

Informacje o pierwiastkach czyta lektor, a różne dźwięki umożliwiają nawigację. Układ dostępny jest w internecie.

Zdaniem pomysłodawcy i wykonawcy projektu Pawła Pasterza, jest to pierwsza na świecie dźwiękowa tablica Mendelejewa. „Pokazuje” ona dźwiękami cały układ okresowy pierwiastków.

- Z układem okresowym pierwiastków osoby widzące spotykają się niemal na co dzień, np. w szkole. Wiedzą jak wygląda, jakie informacje kryje, ale dla niewidzących jest niedostępny.

Stąd zrodził się pomysł widzenia dźwiękami - wyjaśnił Pasterz.

Na tablicy znajduje się 112 pierwiastków, które dotychczas zostały uznane przez Międzynarodową Unię Chemii Czystej i Stosowanej. Są one ułożone tak samo, jak na tradycyjnej tablicy, jednak wszelkie informacje o każdym z nich czyta lektor. Podaje ich polską jak i łacińską nazwę, a także symbol, liczbę i masę atomową oraz gęstość. Informacje o pierwiastkach będących metalami czyta męski głos, a o niemetalach - kobiecy. W role lektorów wcielili się dziennikarze radiowi.

Dźwięki w tle Dla ułatwienia rozróżnienia poszczególnych pierwiastków, w tle słyszalne są różne dźwięki: szum powietrza i plusk wody, które informują czy dany pierwiastek jest gazem czy cieczą. W przypadku ciał stałych pojawia się cisza.

Zdaniem pomysłodawcy właśnie znalezienie sposobu nawigacji po tablicy pierwiastków, było najtrudniejszą częścią projektu.

- Tablica działa na zasadzie kodowania informacji na podstawie dźwięku. Zatem ważne było, aby w jak najmniejszej dawce dźwięków zawrzeć jak najwięcej informacji. Stąd np. szybkie kojarzenie: głos kobiety - znaczy że to niemetal, plusk wody - to ciecz. Dźwięki te pojawiają się w tle głosu lektora - tłumaczy Pasterz.

Początkowo ciała stałe miały być rozpoznawalne po stukocie, jednak okazało się, że dźwięk ten jest nieprzyjemny dla ucha i przeszkadza w słuchaniu głosu lektora, który podaje informacje o pierwiastku, i zrezygnowano z tego dźwięku zastępując go ciszą.

Pasterz podkreślił, że konieczne było także ułatwienie niewidomym samo poruszanie się po tablicy. Dlatego też, róż-

30

ne dźwięki sygnalizują zaTablica Mendelejewa dla niewidomych znaczenie konkretnego www.polmedica.pl/tablica pierwiastka, każde przekroczenie granicy między jednym a drugim polem.

Inna melodyjka informuje o wyjściu poza tablicę.

Natomiast ruchowi pionowemu po układzie oraz poziomemu przypisano dźwięki układające się w całą gamę.

Z tego projektu mogą korzystać także osoby widzące. Dla nich Kolejnym projektem przygotowaposzczególne pierwiastki są rozróżnio- nym z myślą o niewidomych będzie pone kolorami, odmiennymi dla cieczy, kazanie za pomocą dźwięków eksperygazów i ciał stałych. Układ jest dostęp- mentów fizycznych i chemicznych np. ny na stronie: prawa Archimedesa czy zagadnień elektromagnetycznych. www.polimedia.pl/tablica

Alzheimera można wykryć dużo wcześniej

Chorobę Alzheimera można wykryć nawet ćwierć wieku przed pierwszymi wyraźnymi objawami - twierdzą amerykańscy naukowcy.

O kolejnych tego typu badaniach, dających nowe nadzieje na skuteczniejszą walkę z chorobą, pisze tygodnik medyczny „Lancet”.

Naukowcy już wcześniej sugerowali, że chorobę Alzheimera można wykryć nawet 20 lat przed pierwszymi jej symptomami. Na chorobę wskazują na przykład zmiany w płynie mózgowo-rdzeniowym czy inne tempo zużycia przez mózg glukozy. Teraz, eksperci z instytutu Banner w Arizonie badali genetyczne podłoże wczesnej postaci choroby Alzheimera; takiej, która pojawia się przed 65-tym rokiem życia.

Ta najnowsza analiza także wskazuje, że chorobę Alzheimera teoretycznie można wykryć nawet ćwierć wieku przed pierwszymi objawami,

takimi jak zaburzenia pamięci czy dezorientacja.

Jest to kluczowe w terapii, bo pojawienie się symptomów oznacza, że jest już bardzo późno i duża część mózgu, nawet jedna piąta, już obumarła.

A obecnie dostępne leki działają najlepiej we wczesnej fazie choroby.

Niezależni eksperci podkreślają tymczasem, że choroba Alzheimera jest dolegliwością wieku podeszłego. W krajach zachodnich będzie stanowiła coraz większy problem - w związku ze starzeniem się społeczeństw.

Wcześniej, amerykański rząd zapowiedział, że przeznaczy na walkę z chorobą Alzheimera dziesiątki milionów dolarów; zgodnie z projektem skuteczna metoda leczenia ma być gotowa do roku 2025.

REKLAMA to klucz do sukcesu. Tel.416-938-7141 lub e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

For Advertising Information Please Call 416-938-7141 or e-mail info@radiopolonia.ca, www.polskimonitor.com

31