mai 2018
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DE SURPRISE
en surprise !
Loisirs, culture, idées… le
restaurant
L'Empreinte à Lambersart : émotion, nature, élégance et caractère
créatrice
Au Bon Détail, quand la haute couture s’invite sur les coussins
meilleur du local ! patrimoine
La piscine Art déco de Bruay, une pépite au cœur du Bassin minier
escapade Redécouvrir Dunkerque
DE SURPRISE en
surprise !
Étonnant, surprenant, magique sont les mots qui sont revenus le plus souvent pendant la préparation de ce numéro. Nous avons été emportées par la passion de nos rencontres de mai et littéralement impressionnées par la beauté des paysages de notre région. Merci à Fanny et Laurence pour cette extraordinaire escapade à Dunkerque, merci à Fabienne et Maxime de nous avoir ouvert la splendide piscine Art déco de Bruay-La-Buissière et merci à Inès et Ismaël pour leur cuisine si inspirée. Le talent de Laurence explose en page 8 alors que les précieux conseils des Compagnons des Saisons se dévorent en page 12. Ce numéro vous réserve bien des surprises…
Édito
Bonne lecture, Delphine & Marielle
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Pop magazine est un magazine gratuit édité à 12 000 exemplaires par POP IDEAS - SARL au capital de 5000 € - 17 route nationale 59320 Ennetières-en-Weppes. Date de dépôt légal : nov 2015.
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Parution : mai 2018 Publication et rédaction : Delphine Moulin-Vercoutre et Marielle Funk-Huchette. Communication et régie publicitaire : Delphine Moulin-Vercoutre. Conception graphique : Marielle Funk-Huchette.
Actus
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Shopping
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Créatrice
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Patrimoine
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Végétal
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Escapade
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Restaurant
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Adresses
Évènements et bons plans à ne pas manquer
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À poils et à plumes
Ont collaboré à ce numéro : Photographes : Elise Debreu, Nicolas Vaicle, Christophe Verecque. Styliste : Audrey Naessens. Illustratrice : Cécile Carreaux-Thuilliez.
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Imprimé en France par : Imprimerie Jean Bernard à BONDUES via DA Print’ (Damien Avez daprint@bbox.fr)
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Au Bon Détail, quand la haute couture s’invite sur les coussins
La piscine Art déco de Bruay-La-Buissière, une pépite au cœur du Bassin minier
Les prix ne sont donnés qu’à titre indicatif. Les annonceurs sont responsables de leur publication. Tous droits de reproduction réservés. Ne pas jeter sur la voie publique. Vous souhaitez prendre Pop Magazine en dépôt dans votre entreprise, merci de nous écrire à : popmag.weppes@gmail.com
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Green spirit : décorer avec des plantes
Sommaire
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Redécouvrir Dunkerque
L'Empreinte à Lambersart : émotion, nature, élégance et caractère
Couverture Restaurant L'Empreinte à Lambersart. Photo : Élise Debreu.
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mai 2018
pop #29
ACTUS
Évènements & bons plans à ne pas manquer
JARDIN
LOUVRE LENS
SO JOLIE DECOVRAC Paillage – terreaux – graviers – galets 100% vrac, moins de gâchis et de déchets Ouvert aux particuliers et professionnels 480 ruelle Dufour 59850 NIEPPE (A25, sortie n°9 / Suivre déchetterie) 03 20 16 04 05 nieppe@decovrac.net decovrac.net decovrac Nieppe Lundi au vendredi : 8h-12h30 et 13h3018h30, samedi : 9h-12h30 et 13h30-17h30 Livraison possible sur demande
Décovrac à Nieppe :
l ’adresse à ne pas manquer pour aménager son jardin ! C’est la saison des aménagements extérieurs et pour vous faciliter la tâche, nous vous recommandons Décovrac à Nieppe ! Graviers, paillages, bordures, galets, terreaux, roches, produits à base d’ardoise, menhirs ou encore terre végétale sont présentés en vrac, prêts à emporter, aux particuliers et professionnels. Un large choix de tailles, de nuances et de couleurs ont été sélectionnées pour décorer petits et grands espaces. Les produits Décovrac s’intègrent dans tous types de jardins en respectant les harmonies. Les graviers roulés ou concassés sont parfaits pour les allées, parterres et massifs alors que les galets de pierres naturelles apporteront une touche moderne à votre espace extérieur. Ouvert tout l’été, c’est l’adresse à retenir pour concevoir votre jardin !
pop #29 mai 2018
Bijoux & Accessoires 42 rue du Maréchal Foch 59211 SANTES 09 87 10 41 86 Du mardi au vendredi de 14h à 19h Le samedi de 10h à 19h sojolie.fr So Jolie Bijoux sojolie.fr
SANTES
So Jolie à Santes :
des cadeaux tendances pour toutes les mamans ! La boutique So Jolie aime les créateurs et nous réserve de jolies surprises pour la fête des mamans. Clio Blue avec ses bijoux uniques et intemporels en argent vient d’arriver en magasin tout comme les magnifiques sacs à main Nat & Nin ainsi que Les Mots Doux, une marque pleine de poésie qui propose des bijoux à messages secrets. Les perles reprennent ainsi les codes de l’alphabet morse et transforment vos mots doux en successions de couleurs. Sonia vous invite à découvrir ses collections de colliers, bagues, bracelets et autres accessoires de mode dans une boutique toute douce décorée à son image. Nous avons succombé au charme de cet adorable magasin où l’on a envie de tout acheter. Vous ferez le plein d’idées cadeaux avec en prime 10% sur l'ensemble de la boutiquen pour nos lecteurs et lectrices pendant tout le mois de mai (hors articles à prix réduit).
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Bal costumé "Princes, princesses, perles et moustaches" Vendredi 8 juin à 20h30 Ateliers du bal costumé Dimanches 13, 20 et 27 mai à 15h30 Renseignements, tarifs et réservations : 03 21 18 62 62 / louvrelens.fr Exposition “L’Empire des roses” Jusqu’au 23 juillet Musée du Louvre-Lens 99 rue Paul Bert 62300 LENS
Un bal costumé
pour toute la famille au Louvre-Lens En visitant la magnifique exposition "L’Empire des roses" consacrée à l’art iranien du 19ème siècle, on découvre que la mode à la cour des empereurs Qajars est extrêmement raffinée : textiles luxueux, parures somptueuses, bijoux précieux incrustés de pierres et de perles... Les hommes portent la moustache et la barbe mais aussi de magnifiques tenues d’apparat. Les femmes, élégantes, suivent la mode en arborant également la moustache, allant parfois jusqu’à s’en dessiner une lorsque celle-ci n’est pas assez prononcée ! S’inspirant de danses traditionnelles iraniennes, la chorégraphe Raphaëlle Delaunay vous invite à une soirée costumée chatoyante accessible à tous. Pour préparer son costume de bal, un atelier de création d’accessoires à la mode qajare est proposé à tous les dimanches 13, 20 et 27 mai !
EDISAC
Rigolo Comme La Vie !
13 et 15 rue Neuve 59000 LILLE 03 20 30 69 28 Lundi 13h-19h Mardi au Vendredi 10h-19h Samedi 10h-19h30
33 crèches dans les Hauts-de-France, 14 dans la métropole lilloise EDISAC
edisac.com
La boutique Edisac de Lille
a rouvert ses portes !
Après une mise en beauté de plusieurs mois, le magasin EDISAC de Lille présente son nouvel écrin entièrement dédié aux sacs sous toutes leurs formes. Le résultat est à la hauteur des promesses ! Lumineuse, tendance avec une superficie deux fois plus grande, la boutique se répartit sur quatre niveaux dans lesquels on retrouve les univers fétiches de l’enseigne : femme, business, bagages et scolaire. Les derniers modèles de nos marques préférées sont tous présentés dans ce palais de la maroquinerie. Nous y retrouvons les incontournables Michael Kors, Karl Lagerfeld, Etrier, Nat & Nin, Tommy Hilfiger, Eastpak, Herschel, Samsonite ou encore Delsey. Premier magasin connecté, des tablettes sont mises à disposition pour consulter l’ensemble des produits du site edisac.com. On peut aussi réserver son sac on-line et le collecter directement en boutique. Une virée à Lille s’impose !
Liste complète et informations pour s’inscrire sur rigolocommelavie.fr CRÈCHES Rigolo Comme La Vie
Crèches "Rigolo Comme La Vie" : la rentrée de septembre
se prépare en ce moment
Vous recherchez une place en crèche ? Le réseau "Rigolo Comme La Vie" vous invite à découvrir ses crèches qui mettent les enfants et leur développement au cœur de leurs valeurs. Ils sont accompagnés de manière individuelle dans un cadre de vie collectif sécurisant et stimulant. Éveil, épanouissement, estime de soi, bien-être, les parents se sentent en confiance grâce aux services proposés qui leur permettent de se consacrer sereinement à leur journée. La large amplitude horaire, la possibilité d’un accueil régulier, occasionnel ou d’urgence ainsi que la pédagogie ajustée apportent une flexibilité qui fait sens auprès de notre génération en quête du meilleur pour nos petits lutins. Parmi les 33 crèches réparties sur la région, trouvez celle qui vous convient et réalisez votre préinscription en ligne sur rigolocommelavie.fr.
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JOLIE BOUTIQUE ONYX Décoration 43 rue Gambetta 59280 ARMENTIÈRES Mardi/Jeudi 13h -19h. Mercredi/ Vendredi/Samedi 10h-13h/14h30-19h onyx-decoration.fr onyx decoration
Onyx Décoration :
une boutique cosy et tendance à visiter absolument ! Dans ce concept store incontournable pour les fans de déco, Stéphanie déniche les objets dans l’air du temps qui boosteront votre intérieur. Pour tous les budgets et dans un style inspiré des grandes maisons du design belge ou danois, ses coups de cœur font l’unanimité. Pomax, Serax, Broste Copenhaghen font partie de sa sélection tout comme de nombreuses créatrices de la région et d’ailleurs. On adore l’esprit de cette boutique qui propose un florilège de bonnes idées à reproduire à la maison. Idéal pour trouver le petit cadeau qui fera plaisir, poussez la porte de ce joli magasin avec son vélo aux roues roses posé contre le mur et sa pancarte bleue qui nous invite à entrer.
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pop #29
SHOPPING
animal
GRAND LANGE WEEGALLERY 120 x 120 cm environ. Coton biologique. 20 € Momentum Concept Store Lille
CLOCHE OREILLES LAPIN VERRE ø 14 x h 30 cm. 19,90 € alinea.fr
PAPIER PEINT "JUNGLE 18" Épais et opaque, encres résistantes aux UV. 53 x 270 cm. 90 € maisonbaluchon.fr
LAMPE À POSER OISEAU Bois avec cordon textile. 18 x 28 x 17 cm. 99 € camif.fr
PATÈRE FLAMAND ROSE Résine effet métal doré.10 x 17 cm. 6,90 € becquet.fr
MONTRE "ENVOLE MOI" ø 25 cm, garantie 2 ans. 50 € shop.swatch.com
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LES CRÉATIONS 100% MADE IN FRANCE ET EN PETITE SÉRIE DE LA LILLOISE LAURE LEROY Coussins en lin, torchons, tabourets… et autres articles pour la vie de tous les jours, sérigraphiés dans le nord. À partir de 17 € laureleroyboutique.com
pop #29 mai 2018
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animal
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SHOPPING
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SHOPPING
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mai 2018
pop #29
AU BON DÉTAIL quand la haute couture s’invite sur les coussins
CRÉATRICE
- AU BON DÉTAIL -
Maison de décoration aubondetail.fr 0630883684 aubondetail aubondetail Au Bon Détail
Une ravissante baigneuse des années 30, son maillot de bain corail assorti au ballon qu’elle lance, s’amuse sur la plage. Première image, premier coup de cœur, première rencontre. De Laurence émane une inspiration et un talent rares. Amoureuse des années Art déco, elle les transpose dans son univers, à sa manière avec une petite touche d’impertinence qui fait sourire.
pop #29 mai 2018
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FORMÉE À LA BRODERIE HAUTE COUTURE CHEZ LESAGE À PARIS Laurence a toujours travaillé dans la mode. Enfant, elle se voyait couturière : un rêve qui ne l’a jamais vraiment quittée. Après des années d’un parcours professionnel sans faute, elle prend un virage à 180 degrés et décide de s’accomplir dans ce qu’elle aime par-dessus tout. Elle savait déjà ce qu’elle voulait : retranscrire la finesse de la haute couture dans les objets de décoration. Pour réaliser son projet, Laurence suit une formation de broderie haute couture dans la prestigieuse Maison Lesage à Paris. Les points de tige, de graine, de palestrina, de feston ou de chaînette n’ont alors plus de secret pour elle. Les gestes techniques qu’elle maîtrise comme personne mettent en lumière ses magnifiques créations.
L’ESPRIT DES ANNÉES 30 Les personnages rétro posés sur ses coussins s’associent à merveille aux tissus qu’elle sélectionne pour leurs motifs ou leur histoire : le contraste est parfait. Les tons sont justes, les dessins encore plus et l’ensemble attire l’œil des curieux. Inspirée par de vieilles affiches, des livres d’école ou même des boîtes d’allumettes, chaque silhouette est réfléchie dans son attitude et ses couleurs. Il y aura toujours un détail lumineux associé à une mise en scène qui évoque un moment de la vie. On remonte le temps : plongeurs, lutteurs, boxeurs ou patineurs revêtent leurs habits des années 30. Ils subliment les tissus "pieuvres" et autres kimonos anciens chinés par Laurence. Leurs couleurs sont on ne peut plus actuelles tout comme leur élégance. La collection s’articule autour de coussins réalisés sur mesure et de créations permanentes (à partir de 80 €) qu’elle présente sur son site : il est possible de les commander sur demande. Photos © Jean Emmanuel RODE © Stade-Parc Municipal Roger Salengro, Bruay-La-Buissière
APPRENDRE À BRODER Parce qu’elle aime transmettre, Laurence propose des cours de broderie dans son atelier de La Madeleine. Pendant 3h, elle partagera avec vous les techniques de base et vous apprendra à réaliser son modèle fétiche : le plongeur du début du 20ème siècle. Vous repartirez avec votre cadre brodé prêt à accrocher !
ATELIER
118 rue Faidherbe à LA MADELEINE Prochains cours de broderie Vendredi 4 mai matin & Samedi 12 mai après midi 45 € - 3 heures Réservations : contact@aubondetail.fr
PATRIMOINE
PISCINE ART DÉCO 716 rue Augustin Caron 62700 Bruay-La-Buissière 03 21 62 43 18 Ouvert de mai à septembre
pop #29 mai 2018
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LA PISCINE ART DÉCO DE BRUAY-LA-BUISSIÈRE une pépite au cœur du Bassin minier
C’est assurément l’une des plus belles expériences de la région. La piscine Art déco de Bruay-La-Buissière est la dernière du genre en France à être encore ouverte publiquement à la baignade. Pour un tarif dérisoire compte tenu du bijou architectural qu’elle représente, plongez dans un bassin digne d’un décor de cinéma. Photos © Brigitte Baudesson/Béthune-Bruay Tourisme
INSCRITE AU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO
INCONTOURNABLE
Ce n’est pas tous les jours que l’on a l’occasion de se baigner dans un monument historique reconnu à la fois en France et à l’étranger. La piscine Salengro n’est pas qu’un simple bassin, elle symbolise une époque et un style. Inaugurée en 1936 par les mineurs et leurs familles, elle cristallise la volonté de la municipalité d’offrir un lieu de vie tout confort à ses travailleurs qui passent la majeure partie de leurs journées sans voir le soleil. Suivre des leçons de natation, se baigner pour le plaisir ou simplement prendre un bain de soleil, elle réunit toutes les générations qui profitaient alors de leurs premiers congés payés. Depuis plus de 80 ans, elle affiche une éternelle jeunesse et n’a pas pris une ride.
Célèbre dans la France entière, elle attire photographes et artistes bien au-delà de nos frontières. On y a même déjà programmé des concerts sur l’eau et sous l'eau ! La marque Lacoste ne s’est pas trompée en organisant le shooting de sa collection enfants en 2015 au cœur de ce joyau Art déco. Nager en plein air dans ce cadre exceptionnel est une véritable expérience à vivre. Ses plongeoirs, dont l’un atteint 5 mètres, sont encore le rendez-vous des adolescents en quête de sensation. Des animations sont organisées de mai à septembre comme les visites nocturnes pour profiter de la splendide mise en lumière imaginée par Yann Kersalé. Un lieu magique à visiter absolument !
REVIVRE LES ANNÉES 30 Rien n’a bougé. Ses couleurs éclatantes entre sable et indigo, ses 224 cabines individuelles et leurs portes caractéristiques, ses gradins aux bancs de bois, son portail monumental, ses rambardes symétriques, son bassin bleu profond et sa pataugeoire en demi-lune, tout est là, témoin immuable du temps passé et tellement ancré dans le présent. On s’attendrait presque à voir surgir une baigneuse de l’entre-deux guerres. Conçue comme un immense paquebot transatlantique, ses lignes épurées fendent le vent. Les oculi rappellent des hublots, la tour ressemble à s’y méprendre à la cheminée d'un navire, les garde-corps surmonteraient presque l’océan et les 2 solariums semblent toucher le ciel. Bienvenue dans une croisière irréelle au cœur des Hauts-de-France. Tarif entrée piscine : Adulte résident 2,20 € / extérieur 3,40 € - Enfant 3-18 ans résid. 1,60 € / ext. 2,40 € - Enfant - 3 ans résid. 0 € / ext. 1,50 € Possibilité d’accéder à la piscine en visiteur aux heures d’ouverture Horaires et renseignements : tourisme-bethune-bruay.fr, rubrique "à voir, à faire" puis "S'éclater au grand air" Visites guidées avec l’Office de tourisme de Béthune-Bruay : tourisme-bethune-bruay.fr
Showroom de plus de 350 m2 à La Chapelle d’Armentières ! SALLES DE BAIN CLÉS EN MAIN - DRESSINGS RANGEMENTS - FAÏENCES - CARRELAGES INTÉRIEURS ET EXTÉRIEURS - TERRASSES SUR PLOTS SERVICE POSE - GARANTIE DÉCENNALE ZI Parc de la Houssoye - 59930 LA CHAPELLE D’ARMENTIÈRES
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Dans l’équipe POP Magazine, on aime le vert, les plantes et la déco. Nous les avons réunis dans une seul et même article en nous inspirant du très beau livre "Urban Jungle" de Judith De Graaf et Igor Josifovic aux éditions Eyrolles. Parce qu’il est important de bien parler des plantes, nous avons également sollicité les conseils pertinents de l'équipe des Compagnons des Saisons à Wambrechies et Villeneuve d’Ascq. Tour d’horizon de cinq plantes tendances et graphiques à disséminer dans son intérieur.
VÉGÉTAL
Green spirit
DÉCORER AVEC DES PLANTES L’OXALIS TRIANGULARIS,
comme un vol de papillons !
PILEA PEPEROMIOIDES
la star des réseaux sociaux !
Imaginez des papillons violets déployant leurs ailes, prêts à prendre leur envol. L’oxalis a une dimension poétique qui adoucit un intérieur. Ses feuilles si particulières font sa réputation. Sensibles, elles se referment la nuit pour mieux s’épanouir le lendemain. À la fois belle et fragile, cette ravissante plante se mérite. Idéale sur un rebord de fenêtre, elle demande beaucoup de lumière mais sans excès : une exposition ensoleillée le soir ou le matin est parfaite. L’arrosage se fait régulièrement, uniquement quand la surface du substrat est sèche. À noter, elle est toxique pour les chats mais ses feuilles sont délicieuses en salade. À partir de 3,50 € aux Compagnons des Saisons.
Rien qu’en prononçant son nom, on se sent plus intelligent. Elle truste Pinterest et Instagram pour ses feuilles rondes en forme de pièces de monnaie posées à l’extrémité d’une tige très fine. Surprenante et dépolluante, sa célébrité s’explique par son graphisme peu commun. Facile d’entretien avec un arrosage tous les dix jours, il est important d’éviter les excès d’eau car elle y perdrait rapidement ses feuilles. Côté exposition, une lumière indirecte suffit à son développement. Le Pilea trouve facilement sa place dans la maison.
LE CACTUS
pour sa présence !
Graphique par excellence, le cactus se démarque par son élégance et sa silhouette élancée. Peu de plantes dégagent autant de présence. Piquant mais facile à entretenir, il s’adapte à tous les intérieurs. Les très grands cactus sont très appréciés en ce moment. Certains absorbent même les ondes magnétiques comme le cereus peruvianus. Côté entretien, ile cactus demande un arrosage par semaine en été (un par mois en hiver) et un maximum de soleil. À partir de 2,95 € aux Compagnons des Saisons.
À partir de 11,95 € aux Compagnons des Saisons.
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se nichera dans les endroits les moins ensoleillés de la maison. De toutes les couleurs, de toutes les formes, son feuillage attire le regard. Préférée pour l’ambiance tropicale qu’elle dégage, ses propriétés sont nombreuses. À la fois dépolluant et déstressant, le Calathea aime aussi l’humidité : n’hésitez pas à l’intégrer dans des compositions pour maintenir une hygrométrie élevée autour de lui.
compositions en mini pots et dans les terrariums, son prix attractif séduit toutes les générations. À savoir : plus une succulente est colorée (violet, rose, rouge), plus elle a besoin de lumière directe. À partir de 1 € aux Compagnons des Saisons.
À partir de 8,95 € aux Compagnons des Saisons.
Incontournables
Sous les tropiques
AVEC LE CALATHEA C’est la plante de nos grand-mères qui revient à la mode ! Elle adore l’ombre et
SUCCULENTES
On ne résiste pas à un Echeveria ! Décoratif et design, il arbore un look tendance. Très utilisé pour les
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Les endroits les plus proches sont bien souvent ceux que nous connaissons le moins. Dunkerque n’échappe pas à la règle. Célèbre dans la région pour son carnaval, son port et son industrie, elle l’est beaucoup moins pour son ouverture naturelle.
ESCAPADE
Loin des clichés ancrés dans nos esprits, nous vous invitons à redécouvrir Dunkerque. Avec un autre regard, partons à la rencontre de cette ville portée par ses habitants qui racontent si bien son histoire, ses dunes et son architecture.
Redécouvrir Dunkerque LES BATEAUX, L’ÂME DE DUNKERQUE Escale au musée portuaire
DANS LES DÉCORS DE CHRISTOPHER NOLAN Hommage à l’opération Dynamo
Incontournable pour comprendre la construction de la ville et l’importance de la mer dans l'histoire de Dunkerque, la visite du musée portuaire est un must. Nous y apprenons tout sur les bateaux de pêche, de commerce, de flibustiers qui ont fait sa réputation sans oublier les embarcations militaires et industrielles. Cette immersion dans un authentique grenier à tabac d’époque réaménagé en hommage aux vaisseaux des mers vaut tous les discours. Maquettes, vidéos, espace enfants et vestiges d’autrefois font écho aux trois majestueux navires amarrés devant l’entrée ouverts aux visiteurs. Le Duchesse Anne, véritable trois-mâts du début du siècle entièrement remis à neuf, nous emmène dans les conditions de vie rustiques des équipages des années 30.
Jusqu’au 31 juillet, percez les secrets de la super production hollywoodienne "Dunkerque" dans une exposition grandeur nature. Ce fut pour nous l’une des étapes les plus étonnantes de notre escapade. Accessible gratuitement, nous pénétrons dans "L’Envers du décor". Les scènes mythiques du film reviennent instantanément à notre esprit. Quel bonheur de passer derrière l’écran pour comprendre les étapes de leur mise en scène et ressentir l’ambiance d’un plateau de cinéma ! Soldats, camions en trompe-l’œil, panneaux, accessoires, bateaux, nous retrouvons tous les détails qui ont créé l’ambiance du film avec en prime des explications sur la manière de les incruster dans les prises de vue. "L’Envers du décor" jusque fin août- FRAC Grand Large Hauts-de-France - 503 Avenue des Bancs de Flandre à Dunkerque. L'Office de Tourisme propose des visites guidées des lieux de tournage et des sites historiques tous les jours du 7 juillet au 2 septembre : 03 28 66 79 21 - dunkerque-tourisme.fr
Musée portuaire, 9 quai de la citadelle à Dunkerque 03 28 63 33 39 - museeportuaire.com En ce moment : exposition "The Box" pour tout savoir sur les containers multicolores que l'on empile comme au Tetris ! pop #29 mai 2018
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LA PROCHAINE FOIS QUE NOUS VIENDRONS À DUNKERQUE, nous visiterons le superbe Fort des Dunes, nous nous arrêterons au quartier Excentric, nous irons à Gravelines pour tout savoir sur la construction d’un navire du 17ème siècle, nous découvrirons les bienfaits toniques de l'eau de mer lors d'un baptême de longe-côte, nous entrerons dans le Chœur de Lumière à Bourbourg et visiterons le port de Dunkerque en bateau !
Photos © JF Pélégry, CUD, Princess Elizabeth, Ville de Dunkerque et JF Leca
DÉJEUNER SUR UN BATEAU À VAPEUR Le Princess Elizabeth
EXPLORATEURS D’ÉPAVES Quand l’histoire reprend vie
Il a participé à l’opération Dynamo et sa reconversion est réussie ! Double plaisir de nous retrouver sur un bateau pour un déjeuner magique sur l’eau avec en prime le plaisir de savoir qu’il a sauvé plus d’un millier de soldats. Restaurant, bar à cocktails, salon de thé et terrasse font de lui un lieu incontournable. Une cuisine raffinée, un endroit cosy et élégant, nous n’avons qu’une envie : y retourner !
On les aperçoit sur les plages entre Dunkerque et Bray-Dunes lors des très fortes marées, à marée basses. Ces épaves font partie du paysage mais personne ne connaît leur histoire… sauf Bruno Pruvost. Spécialiste du sujet, il arpente les plages, plonge le long des côtes et effectue de nombreuses recherches pour retracer le parcours de chacune. Passionnant, il explique leurs spécificités avec de nombreux détails et anecdotes. Émotion garantie.
Le Princess Elizabeth, Quai Estacade à Dunkerque 07 82 63 99 09 - princesselizabeth.eu
CPIE Flandre Maritime, rue Jean Delvallez à Zuydcoote 03 28 26 86 76 - dunkerque-tourisme.fr / À voir-À faire / Tourisme de mémoire / Dunkerque et l'Opération Dynamo / À la découverte des épaves
LES VILLAS DE MALO-LES-BAINS Curiosités architecturales Fin 19ème, les acteurs du monde culturel et artistique parisien suivis par les riches industriels lillois transforment "la section des bains de Rosendael" en Malo-les-Bains, station balnéaire à la mode. Les somptueuses demeures fleurissent alors comme un concours à celle qui sera la plus remarquée. Festival de styles, de couleurs et de matériaux, c’est toujours un régal de se promener le long des allées pour les admirer. Rechercher les détails originaux (comme les pingouins !), les tourelles avec vue sur la mer et découvrir leur petit nom font partie du jeu. Arrêtez-vous au 51 rue Gustave Lemaire sur la Villa Ringot. Classée aux Monuments Historiques pour ses courbes alambiquées, même sa poignée vaut le détour !
PAUSE RESPIRATION Les dunes de Flandre Actuellement Grand Site de France en projet, les Dunes de Flandre sont emblématiques pour leur beauté à couper le souffle. S’étendant sur 13 kilomètres entre Dunkerque et Bray-Dunes, axe migratoire majeur des oiseaux de l'Europe du nord-ouest, elles arborent un paysage ouvert, changeant au rythme des marées, des passages de navires et des couleurs duciel. Précieuses, fragiles, ressourçantes, une promenade dans ces paysages grandioses, où ciel et mer se confondent, vous apaise : on se reconnecte avec l'essentiel.
Office de Tourisme et des Congrès de Dunkerque "Le Beffroi" - Balades guidées et circuits Rue Amiral Ronarc'h à Dunkerque - 03 28 66 79 21 dunkerque-tourisme.fr
Office de Tourisme et des Congrès de Dunkerque "Le Beffroi" , rue Amiral Ronarc'h à Dunkerque 03 28 66 79 21 - dunkerque-tourisme.fr 15
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pop #29
RESTAURANT
L'EMPREINTE À LAMBERSART Ismaël Guerre est un chef dont on entendra parler dans les années à venir, assurément, incontestablement. Formé à Lyon à l’institut Bocuse, il a collectionné les étoiles avant de s’installer en 2015 avec Inès pour créer L’Empreinte. À deux, ils forment une équipe : elle en salle avec un sourire éclatant qui donne envie de se laisser porter par sa belle énergie, lui en cuisine avec ses inspirations et cette audace qu’on lui envie. Deux heures de lâcher prise autour d’un menu surprise dont ils ont le secret nous ont emmenées dans une expérience gustative exceptionnelle.
pop #29 mai 2018
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UN ÉCRIN DE CUIR ET DE BOIS Un seul regard dans le restaurant suffit à vous convaincre d’y entrer. Le bois, brut, noble, omniprésent dégage une douce chaleur évoquant les tables d’antan. Très vite, le quotidien et ses préoccupations disparaissent pour laisser place à l’émerveillement. Les rondins de bois sur les murs, les couteaux dessinés sur mesure par un artisan coutelier, les sièges en cuir ou encore la pochette protégeant le menu qu'on ouvre délicatement nous invitent à entrer dans une bulle hors du temps. La surprise est totale lorsque sur la feuille se présente juste une liste d’ingrédients. Rien ne filtre, Ismaël vous guidera dans ce voyage unique au cœur des saveurs de nos terroirs.
CHAQUE PLAT EST UNE ŒUVRE D’ART Quand les assiettes arrivent, notre regard brille. La surprise est totale à chaque fois. Tout a été travaillé, imaginé, composé dans les moindres détails. Du céramiste qui a créé la vaisselle spécialement pour eux en passant par la brique convertie en pierre chauffante pour Saint-Jacques, l’identité du chef se ressent dans chaque plat, dans chaque présentation.
Ismaël aime s’inspirer du produit brut que ce soit dans sa manière de le préparer mais aussi dans sa mise en valeur visuelle. On se laisse délicieusement porter par sa créativité. Harmonie de couleurs, de goûts, de textures, de sensations, sa cuisine est un concentré d’émotions et de plaisir.
SES CRÉATIONS RACONTENT L’HISTOIRE DES HAUTS-DE-FRANCE Notre région est revisitée avec son regard et son talent. Proche de la terre, de la mer, de la nature, il sublime nos richesses. La bière brune se transforme en chantilly, le charbon en beignet, le lin en guimauve, la betterave en bouchée. Il inscrit à sa manière notre histoire dans ses compositions. Laissez-vous surprendre par sa cuisine de caractère. En constante ébullition, il passe des heures à imaginer, tester, fignoler ses créations pour qu’elles correspondent exactement au rendu qu’il souhaite. C’est ainsi que son empreinte s’affiche devant nous, sans parole mais avec des saveurs uniques.
EMPREINTE RESTAURANT 170 Avenue de l'Hippodrome 59130 LAMBERSART - 03 20 44 00 21 Réservations possibles directement sur empreinterestaurant.com Photos © Élise Debreu
INFOS
Vous ne savez pas où nous trouver ?? Nous sommes pourtant distribués dans 450 lieux soigneusement choisis dans les Hauts de France. Par exemple : Un coin de nature à Aubers, Amarine à Englos, l’Office de Tourisme de Lens, Déco Fleurbaix, Match à Fournes en Weppes, Home Sweet Mode à Hallennes-lez-Haubourdin, Lili Rose à La Madeleine, Pies & Potes à Lambersart, Singing Studio à Lille, La Mendigote à Marcq en Barœul…
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Retrouvez toutes les news de POP Magazine sur les réseaux sociaux. Chaque mois, nous y partageons avec vous le off du magazine. Fin mars, nous étions au vernissage de la magnifique exposition "L'Empire des Roses" au Louvre-Lens avec Christian Lacroix qui en a réalisé la mise en scène. Début avril, c'est la nouvelle boutique Mama Wax à Marquette-lez-Lille qui nous a présenté son concept store unique dédié à l'entretien de la maison avec un espace atelier pour apprendre à fabriquer ses propres produits.
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Lille 99.8 Lens 101.9 Arras 90.3
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pop #29 mai 2018
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CUISINES I BAINS I DRESSING Votre créateur cuisiniste Yannick Yalois
59280 BOIS-GRENIER - 03 20 50 83 29 Zone industrielle de la Houssoye (derrière Marie Blachère)
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