15/3/2015
Portal Jardín: Cultivo y propiedades de la Col Lombarda
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jueves, 12 de marzo de 2015
Cultivo y propiedades de la Col Lombarda Buscar en este blog
Esta hortaliza, que es de origen mediterráneo, pertenece a la especie brasicáceas o crucíferas al igual que la berza, la coliflor, el colinabo, las coles de Bruselas, el romanescu y el brócoli, siendo todas ellas conocidas como alimento y medicamento desde el tiempo de los romanos. Sigue el blog por correo electrónico:
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Todas las coles son consideradas verduras de invierno y se adaptan muy bien a todo tipo de suelos.
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Se planta a final del verano y principio del otoño, recolectándose su fruto después de unos 4 meses, durante la época invernal. Sus cuidados son similares a las demás coles ya que necesita mucha luz, abono y unos 50 cm de espacio entre cada planta.
▼ marzo (5) Col Lombarda con manzana, pasas y nueces Crema de Lombarda
Cultivo y propiedades de la Col Lombard
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Es ideal para dietas de adelgazamiento porque es baja en calorías y aporta fibra lo que le otorga propiedades como laxante. Desde tiempos remotos ha sido muy valorada por sus cualidades para aliviar la gastritis y las úlceras estomacales.
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También se utilizan sus hojas frescas prensadas para aplicar cataplasmas cicatrizantes de heridas externas y sobre úlceras varicosas. Es rica en azufre y vitaminas A, B, C, K y E. También nos ayuda a mantenernos jóvenes y saludables porque posee propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Tweet to @Portal_Jardin
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Como es una planta que al consumirla produce flatulencias, es aconsejable contrarrestar esos efectos añadiendo condimentos carminativos en su cocción como pueden ser el hinojo y el comino.
Si deseas probar dos formas diferentes de consumirla, te propongo que mires estas dos recetas que aprovechan muy bien las cualidades de la col lombarda.
Del florero al plato: Las flores también se comen ¿Sabías que hay muchas flores que podemo incorporar a nuestro menú? No sólo los tallo hojas, frutos y raíces son las únicas partes c
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Crema de Lombarda
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Publicado por Patricia M
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Portal Jardín hace 2 días - Jardín y Huerto para todos (Huerto)
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Buenos días amigos! os traigo un combo de 3x1 sobre la COL LOMBARDA ya que estoy recogiendo sus últimos frutos para hacer espacio a nuevos cultivos de primavera-verano. Aquí pondré el artículo sobre su cultivo y propiedades beneficiosas para la salud. Las 2 recetas hechas con 1 sola col (he utilizado media col para cada receta) la pondré en la sección correspondiente. ¡Que paséis un buen día! http://blog.portaljardin.com/2015/03/col-lombarda.html +2 3
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Portal Jardín a través de Google+ hace 3 días - Compartido públicamente. Quiero que conozcas los beneficios para tu salud que te aporta el comer col lombarda y que aproveches una sola col para preparar 2 recetas diferentes, deliciosas y muy saludables. http://blog.portaljardin.com/2015/03/col-lombarda.html +5 6
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