A derradeira etapa dos festivais SUPER GASTRONÓMICOS, promovidos pela Super Bock e a EV-Essência do Vinho
FRANCESINHA NA BAIXA REGRESSA AO PORTO NA PRÓXIMA QUINTA-FEIRA, 2 DE OUTUBRO Cinco restaurantes, cervejas artesanais e sessões de cozinha ao vivo na 3ª edição de um festival que já é referência na cidade Francesinha especial, com ou sem ovo, em pão de cruz, com carne assada ou bife, de carnes brancas e até em versão vegetariana… A 3ª edição do FRANCESINHA NA BAIXA apresenta duas dezenas de propostas diferentes de francesinha, a partir da próxima quinta-feira, 2 de outubro. O festival, que já é uma referência no Porto, reúne na Praça D. João I cinco das mais conceituadas cervejarias da cidade, numa programação que contempla ainda cervejas artesanais e sessões de cozinha ao vivo. Em funcionamento contínuo ao ritmo de 12 horas diárias, BB Gourmet, Capa Negra, Cufra, Porto Beer e Santiago apresentam francesinhas, com valores entre os 8€ e os 12€, entradas, sobremesas e menus infantis, que facilitam uma visita em família. Das versões mais tradicionais, que tornaram o pitéu portuense famoso desde os anos 50 do século XX, até elaborações de perfil mais contemporâneo, são várias as possibilidades de escolha. E tal como é reconhecido pela generalidade dos apreciadores, a melhor harmonização com francesinha é mesmo a cerveja. Por isso, no FRANCESINHA NA BAIXA será possível degustar o cardápio de cervejas Super Bock, das originais à nova coleção de cervejas artesanais SUPER BOCK Selecção 1927. FRANCESINHA NA BAIXA vai ainda desafiar conhecidos chefes de cozinha a apresentarem uma francesinha de autor. Em sessões de cozinha ao vivo, que decorrerão sempre pelas 21h30, Hernâni Ermida (dia 3, popularizado pelas várias intervenções televisivas e em publicações especializadas), Luísa Ginoulhiac (dia 4, autora do blogue “No Mundo de Luísa”), Arnaldo Azevedo (dia 10, chefe de cozinha do Hotel Teatro, Porto) e Luis Américo (dia 11, restaurantes Mercado, Porto, e Forneria S. Pedro, Gaia) vão reinterpretar a francesinha.