Revista Estilo - Agosto 2013

A N O 3 N Ú M E R O 1 A G O ST O 2 0 1 3

D I ST R I B U I Ç Ã O G R AT U I TA

DESTAQUE

O artista Franklin Stein fala sobre as referências que pontuam o trabalho do Coletivo Monstra

GASTRONOMIA

Bia Leitão, um dos mais promissores nomes da gastronomia cearense.

GIRO

Conheça as maravilhas de Cabo Verde para viajar com a família e os amigos

EDITORIAL

A Porto Freire retoma esse canal de interação com o cliente porque entende que sistematizar um veículo de comunicação moderno, eficiente e de conteúdo é fundamental para a sedimentação de um diálogo ainda mais próximo entre a construtora e seu público. A Revista Estilo é, por excelência, um registro das boas práticas da construtora e um veículo que apresenta uma lista variada de temas que abrangem o cotidiano, as artes e as oportunidades, entre outros. Trocando em miúdos, a ideia é equilibrar, de forma leve e informal, temas atuais e de interesse geral com informações e serviços da empresa.

Para além de seu caráter informativo, a publicação ressurge em formato digital, tendo em vista a preocupação sobretudo com a defesa do meio ambiente. Em função desse novo formato, os assuntos estão expostos de forma mais dinâmica, contando com um balanceamento entre textos e imagens. As seções fixas abrangem entrevistas, dicas de turismo e gastronomia, destaques dos lançamentos da construtora e registro dos eventos realizados. Na primeira edição de 2013, as páginas principais destacam o trabalho do Coletivo Monstra, grupo de jovens artistas do Ceará responsáveis pela exposição de reabertura do Espaço Cultural Porto Freire, no Parque del Sol. Quem também ilustra nossas páginas é a chef cearense Bia Leitão. Na seção “À Mesa”, Bia empresta toda sua criatividade na sugestão de pratos deliciosos para nossos leitores. Não por acaso, um dos pontos altos da publicação é a seção “Gente da Gente”, que apresenta colaboradores, clientes e parceiros que ajudam a construir a nossa história. Ou seja: você. E para tudo isso, a Estilo conta com uma equipe experiente de profissionais comprometidos em fazer uma revista de qualidade. Boa leitura!

ESTILO É UMA PUBLICAÇÃO DA EDITORA PORTO FREIRE Av. dos Expedicionários, 5571, Aeroporto - Fortaleza – CE PRESIDENTE Jorge Wilson Porto Freire DIRETOR COMERCIAL Martônio Rodrigues DIRETORIA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO Roberta Catrib ASSESSORA DE MARKETING Valdenisia Souza ASSESSORA DE COMUNICAÇÃO Helena Félix ANALISTA DE MARKETING Wellington Gomes REDAÇÃO R&B Comunicação e Helena Félix JORNALISTA RESPONSÁVEL Lucílio Lessa PRODUÇÃO E REVISÃO Valdenísia Sousa e Wellington Gomes FOTOS Fábio Lima e banco de imagens DIREÇÃO DE ARTE E DIAGRAMAÇÃO Promosell Comunicação OBRA DA CAPA Weaver Lima FALE CONOSCO (85) 3299 6600 revistaestilo@portofreire.com.br

SUMÁRIO

04

DESTAQUE

CULT

24

GIRO

GASTRONOMIA

TIJOLO POR TIJOLO

18

GENTE DA GENTE

12

14

21

DESTAQUE

Todo artista tem que encontrar o seu público” É COM IRREVERÊNCIA QUE O ARTISTA PLÁSTICO FRANKLIN STEIN, UM DOS LÍDERES DO COLETIVO MONSTRA, FALA SOBRE AS REFERÊNCIAS QUE PONTUAM O SEU TRABALHO. “SOU INFLUENCIADO POR QUADRINHOS, JOGOS DE VIDEOGAME, ILUSTRAÇÃO INFANTIL E COISAS SEM IMPORTÂNCIA”, DIZ. EM ENTREVISTA EXCLUSIVA, O DESENHISTA DE 30 ANOS DISSERTA SOBRE A EXPOSIÇÃO MONSTRA POSTERMASSA, EM CARTAZ NO ESPAÇO CULTURAL PORTO FREIRE ATÉ SETEMBRO. DE QUEBRA, ELE DÁ DETALHES DO TRABALHO QUE REALIZA HÁ CERCA DE CINCO ANOS COM WEAVER LIMA, EVERTON SILVA, LUI DUARTE, ISE ARAÚJO, JABSON RODRIGUES E MYCHEL TC. JUNTOS, ELES FORMAM O COLETIVO MONSTRA, UM DOS MAIS IMPORTANTES GRUPOS NO CENÁRIO DA ARTE NO CEARÁ, ATUALMENTE. Por Lucílio Lessa, Assessor de Imprensa / Fotos: Fábio Lima

04

Revista Estilo Porto Freire

Revista Estilo Porto Freire

05

DESTAQUE Revista Estilo - Como surgiu o conceito da exposição Monstra Postermassa?

Franklin Stein – Quando recebemos o convite, decidimos fazer um trabalho exclusivo, uma exposição específica. Acordamos que cada um dos artistas iria desenvolver suas séries individuais e a técnica da serigrafia em papel uniria os trabalhos.

Não houve um diálogo entre a gente sobre o que seria produzido. Foi uma coisa bem livre. A proposta da Porto Freire era trabalhar a amizade como tema (Amizade é o tema da campanha institucional 2013 da Porto Freire). Então, além da Monstra ser um coletivo de amigos, tivemos essa ideia de a pessoa ganhar uma obra e poder também dar uma obra para alguém. É uma ação legal. Por isso pensamos na ideia dos postais, para que todo mundo pudesse se presentear. Além das gravuras em serigrafia e dos postais, vamos ter duas ações de intervenção no Parque Del Sol. Um painel no lado externo do Espaço Cultural, no qual todos os artistas irão executar um grafite “ao vivo” (Live Painting), e a pintura do muro de entrada do Parque.

RE - Por que a ideia de uma exposição em serigrafia?

FS - Como já tínhamos trabalhado com serigrafia há algum tempo, pensamos que era a hora de fazermos uma exposição só com trabalhos com essa técnica. Nas outras exposições, a gente entrava só com algumas peças e dessa vez decidimos que o trabalho todo seria composto de posters em serigrafia. Batizamos então de Monstra Postermassa e combinamos que, além dos posters que seriam expostos, teríamos uma tiragem extra para as pessoas concorrerem a elas. Os visitantes preencheriam um cadastro e haveria um sorteio de 70 posters. Além disso, toda a coleção seria disponibilizada em postais e os visitantes receberiam um kit com os postais das artes do Monstra Postermassa, tanto para colecionar quanto para enviar a algum amigo.

RE - O que o grupo deseja despertar nas pessoas com a Monstra Postermassa?

FS - A gente sempre diz que a Monstra quer fazer arte e conseguir que as pessoas se aproximem dela.

Então não fazemos uma arte muito cabeça. É um trabalho de fácil compreensão. A pessoa olha e gosta, ou não, daquele trabalho. Como a maioria dos artistas da Monstra vem da ilustração publicitária e do designer gráfico, há uma comunicação visual mais

06

Revista Estilo Porto Freire

fácil. Queremos apresentar o trabalho e fazer com que as pessoas curtam e queiram levá-lo para casa.

RE - Quais as principais influências do Coletivo Monstra?

FS - Somos bastante influenciados pelas histórias em quadrinhos e pela cultura underground, além de tatuagem, filmes de ficção científica, jogos de videogame. As influências são bem da cultura pop.

Uma das principais facetas que identifico é o bom humor. Temos uma pitada de humor nos nossos trabalhos. Inclusive nas piadas internas. Sempre lançamos fanzines, criamos entrevistas fictícias.

Usamos muito da ironia. Geralmente trabalhamos mais com desenho e pintura em tela, em papel, mas já nos aventuramos por arte urbana, como o grafite.

Também usamos adesivos, xerox, ilustrações feitas no computador. Somos sete artistas, então cada um tem suas características específicas e a gente tenta combinar isso nas exposições coletivas, preservando a individualidade de cada um.

RE – E individualmente, quais vertentes vocês utilizaram na exposição?

FS - Tem um pouco de tudo. O Lui trabalha com arte Cartoon, ele gosta muito de fazer tiras em quadrinhos, charges, e usa isso para brincar um pouco com a história da arte. Já eu aproveitei essa onda de manifestações populares e fiz um trabalho mais panfletário. O Weaver deu sequência a um trabalho que vem apresentando em algumas exposições. São referências de ilustrações com motivos de música. Ele transforma essa música em ilustração com um trabalho visual. Já o Mychel gosta muito de uma cultura bem popular. Ele retrata o cotidiano. O Everton vem desenvolvendo um trabalho com gravuras e está com uma pegada mais regional, utilizando personagens místicos. A Ise tem uma atração pelo circo, então ela sempre cria personagens em situações estranhas com essa temática. E o Jabson está apresentando um trabalho novo. Ele está desenvolvendo uma série chamada Êxodo, pois gosta dessa temática do retirante, e trouxe isso para a ilustração.

RE – Com interesses tão específicos, como surgiu a parceria para o Coletivo?

FS- O Coletivo Monstra começou em 2008. Eu e o Weaver estávamos atentos ao surgimento de novos artistas na cidade com um trabalho interessante.

Só que esses artistas ainda não tinham local para

Illustração: Jabson Rodrigues Revista Estilo Porto Freire

07

DESTAQUE expor. Na época, já trabalhávamos com produção cultural e produzíamos exposições para artistas, em sua maioria, do meio institucionalizado da arte, já consagrados. Pensamos então em organizar exposições com artistas novos e surgiu a ideia da Monstra Feiramassa (evento criado em 2010 com a proposta de divulgar novas criações do mundo das artes, inspiradas na cultura pop), que reunia jovens artistas em locais temporários. As exposições aconteciam em festas, eventos, e os artistas chegavam para expor e negociar os trabalhos.

Eram feiras instantâneas de arte. Fizemos algumas exposições e fomos conhecendo os grupos artísticos da cidade. A partir daí reunimos um grupo mais central de sete artistas e começamos a trabalhar e a pensar em exposições específicas com esse grupo.

RE – Diante desse cenário em que ainda faltam espaços para novos talentos exporem, como você avalia a reinauguração do Espaço Cultural Porto Freire?

FS - Acho ótimo. Ainda mais porque acreditam na pluralidade da arte e apoiam tanto os artistas novos quanto os consagrados. Ter esse equilíbrio é muito importante. Além do que não é bom depender só de editais do governo para se fazer uma exposição.

No Brasil como um todo, vem ocorrendo uma efervescência de abertura de galerias nos últimos dez anos. E de um tempo para cá, melhorou muito esse cenário em Fortaleza. Você vê que cafés e restaurantes, por exemplo, estão abrindo espaços para terem galerias. Os jovens artistas também estão se reunindo e abrindo locais independentes para concentrar essa produção nova. E espaços institucionais já estabelecidos estão convidando os novos talentos. Percebo uma movimentação maior nesse sentido. Alguns artistas, inclusive, já estão conseguindo ser representados por galerias de fora.

De fato, há um olhar voltado para a arte brasileira e isso está chegando ao Ceará.

RE – Mas ainda há muitos artistas que se queixam de não conseguirem expor seus trabalhos.

FS - Talvez seja só uma questão de saber onde procurar, pois público há em todo canto do mundo, ainda mais com a internet e com essas galerias pequenas aparecendo. É encontrar qual o perfil da galera que você acha que se encaixa e enviar seu trabalho. Tem muita loja virtual vendendo pôster, arte aplicada em camiseta. O diferencial é encontrar uma característica sua e fazer contatos. Mas sei que

08

Revista Estilo Porto Freire

no início é difícil, pois para entrar em uma galeria, por exemplo, o artista precisa ter um currículo em que conste a participação em exposições coletivas, salões de arte, feiras de arte, ou que determinadas pessoas colecionem o seu trabalho. Tudo isso é importante para a valorização do trabalho do artista. É meio como se fossem alguns selinhos de qualidade. E para um artista que está iniciando pode ser complicado fazer contatos. Não é só ter o trabalho e pronto. As conexões devem ser feitas.

O objetivo da Monstra é exatamente trazer esses artistas que estão fora do meio da arte oficial e, aos poucos, os inserir nela. Trabalhamos a promoção dos artistas.

RE – Como funciona o processo criativo do grupo?

FS - É o tipo de trabalho no qual se está mergulhado o tempo todo. Se vemos um livro ou um filme, por exemplo, já pegamos elementos para criar. Fazemos isso instintivamente. Estamos envolvidos o tempo todo com a arte. Mas o processo de criação funciona de maneira diferente para cada artista. Alguns são mais intuitivos e o que rabiscam inicialmente já é a ideia final. Outros gostam de pensar muito, pesquisar antes de iniciar o trabalho, buscar referências várias. Mas a gente sempre se reúne para pensar nos trabalhos que serão expostos. Pensamos a ideia da exposição, a técnica a ser utilizada, damos um prazo para todo mundo elaborar e apresentar suas artes e, por fim, fazemos uma reunião para avaliar e discutir o que pode ser melhorado ou o que não é adequado para aquela exposição em específico. Produzimos pensando no coletivo, como a exposição será melhor representada. Já houve exposições passadas em que esse trabalho de pensar o trabalho e conceber o esboço das artes demorou quatro, cinco meses.

RE – Você acredita que a arte está sendo muito pautada pelo mercado?

FS - Na história da arte os grandes artistas fizeram trabalho sob encomenda ou passaram pelo crivo de alguma instituição que diz se aquele trabalho é bom ou não para estar lá. Então, isso é inerente.

Não dá para o artista ter o preciosismo de falar que o trabalho dele é daquele jeito e todo mundo vai ter que engolir, como também não pode, ao submeter o trabalho a uma comissão julgadora, achar que é determinante aquela conclusão. E apesar de muitos de nós já termos participado de premiações, não estamos focados nisso ou em concorrência. O artista

Illustração: Franklin Stein Revista Estilo Porto Freire

09

DESTAQUE tem que ter segurança do seu trabalho e encontrar o seu público. Não é legal é copiar o trabalho de outras pessoas, pois um trabalho assim pode até ser que esteja sendo mais vendido que um autoral, mas para a classe artística é ruim e para o artista também, já que ele vai ficar marcado como um artista que copia outros. A Monstra prega a importância do estilo individual e que a arte não pode estar subjugada a uma concorrência. É imprescindível batalhar por um trabalho que tenha uma característica marcante sua.

Serviço: EXPOSIÇÃO MONSTRA POSTERMASSA Data: Até 12 de setembro Horário: De segunda-feira a sábado, de 8h às 19h.

Domingo, de 8h às 18h.

Local: Espaço Cultural Porto Freire – Rua Joãozito Arruda, s/n – Parque Del Sol – Cidade dos Funcionários

SAIBA MAIS

Sobre o Espaço Cultural Porto Freire - Foi inaugurado em março de 2010, no Parque Del Sol, com o objetivo de abrigar as manifestações de arte e cultura brasileiras, notadamente do Ceará.

Está instalado em uma área ainda carente de equipamentos dessa natureza, o bairro Cidade dos Funcionários. Após um hiato de tempo, o espaço ressurge como uma iniciativa que visa contribuir na disseminação das vertentes artísticas e para o exercício da construção de novas expressões culturais.

Em 2010/2011, o espaço recebeu as exposições Fotojornalismo, a Notícia como Arte – com fotografias selecionadas pelos editores dos jornais Diário do Nordeste e O Povo, Eduardo Queiroz e Alcides Freire, respectivamente, sob a curadoria de Roberto Galvão; Fortaleza, Memórias do Tempo – realizada pelo Instituto Cultural Chico Albuquerque sob a coordenação do Nirez; Caminhos – do artista plástico Vando Figueredo sob a curadoria de Roberto Galvão; Cangaceiros - pelo Instituto Cultural Chico Albuquerque sob a curadoria de Lili Sarmiento, além das mostras 4 Gerações – reunindo os artistas Heloisa Juaçaba, Sergio Lima, Jose Guedes e Alexandre Chaves, e Cariri Mágico – com fotografias de Tiago Santana sob curadoria de Roberto Galvão.

Sobre o Coletivo Monstra - É um coletivo de artistas formado por Weaver Lima, Franklin Stein, Everton Silva, Lui Duarte, Ise Araújo, Jabson Rodrigues, Mychel TC. Influenciados pela estética da Pop Art e do movimento artístico Lowbrow, o grupo vem se destacando como um dos mais ativos do cenário artístico de Fortaleza.

Em 2008, o Coletivo Monstra se reuniu pela primeira vez no Espaço Cultural Banco do Nordeste-Fortaleza/CE, um evento com exposição, palestras, exibições de animações e lançamento de publicações.

Ainda no final de 2008, realizou no Sobrado Dr. José Lourenço, uma exposição internacional que

10

Revista Estilo Porto Freire

reuniu mais de 40 artistas de histórias em quadrinhos independentes do mundo todo. Depois foi levada para o Centro Cultural Bom Jardim e Cuca Che Guevara.

Em 2009 e 2010, o grupo foi convidado a realizar exposições e murais no evento Casa Cor Ceará. Foi a primeira vez, na história do evento, que um grupo de artistas urbanos foi convidado a fazer intervenções nas fachadas dos ambientes. A “Galeria Escada”, que expunha obras dos artistas do Coletivo Monstra, recebeu o prêmio Casa Cor Ceará 2009, sendo o 3º melhor ambiente na categoria “Ambiente com Ênfase no Design”.

Em 2010, realizaram no Espaço Cultural Correios uma feira de arte, intitulada MONSTRA Feiramassa.

A MONSTRA é pioneira neste estilo de feira de arte no estado e já realizou cinco edições da Feiramassa.

O principal objetivo é criar zonas temporárias de livre comércio de obras de arte, reunindo artistas novos e consagrados.

Em 2011, voltaram ao Sobrado Dr. José Lourenço com uma grande exposição, apresentando mais de 100 obras, intitulada “Purgatório Paraíso Inferno”. Durante a exposição, também lançaram o pesquisador Nirez como DJ e o manifesto artístico “expressiocinismo”, disponível na internet no endereço http://bit.ly/ m7Ih4t Ainda em 2011, realizaram a exposição “13 obras que você não colocaria na sala da sua casa” no Centro Cultural Banco do Nordeste – Cariri, em Juazeiro do Norte-CE; e no Clube dos Diários, em Teresina-PI. Em 2012, essa exposição aconteceu em Fortaleza, no Centro Cultural Banco do Nordeste. No mesmo ano, fizeram a campanha da Feira da Música, criando pôsteres pra todas as 44 bandas participantes do festival.

No inicío de 2013, foram convidados pelo Ron Montilla para produzir, pela primeira vez na história da marca, uma edição limitada comemorativa da sua garrafa, que foi distribuída para todo o nordeste.

Revista Estilo Porto Freire

11

GIRO

Cidade do Cabo Por Lucas Moura / Adaptação Wellington Gomes

VIAJAR E CONHECER A IMENSIDÃO DE NOVOS LUGARES, SE AVENTURAR PELO MUNDO E TER BOAS RECORDAÇÕES PARA COMPARTILHAR COM OS AMIGOS E A FAMÍLIA. NOSSO GIRO IRÁ TRAZER ALGO ESPECIAL A CADA NOVA EDIÇÃO, QUE VAI FAZER VOCÊ SE APAIXONAR PELAS RIQUEZAS E MARAVILHAS DO NOSSO PLANETA. DOS DESTINOS PRÓXIMOS AOS MAIS DISTANTES, DO SIMPLES AO SOFISTICADO, AS DICAS VÃO PARA QUEM CURTE VIAJAR, APROVEITANDO O MELHOR DE CADA LOCAL E MOMENTO.

12

No mês passado, o Brasil recebeu a Copa das Confederações, evento que antecede o campeonato mundial de futebol, que também acontecerá aqui em 2014. Sabemos que várias cidades já sediaram os jogos da Copa do Mundo, mas será que você conhece os atrativos desses locais? Prepare as malas e vamos desvendar as riquezas da África do Sul, sede da copa de 2010.

se assumindo hoje como um promissor destino de férias para muitas pessoas.

Localizada na mesma latitude das Caraíbas e a três horas e meia de Lisboa, a Cidade do Cabo é um lugar onde o progresso e estabilidade são uma realidade,

Embora seja uma cidade pequena, o arquipélago possui diversas atrações e encantos tropicais. Não é à toa que todo mundo que visita a Cidade do Cabo

Revista Estilo Porto Freire

A gastronomia é excelente e a música tem um estilo envolvente e tropical. A Cidade do Cabo tem um clima quente e temperado durante todo o ano, um mar verde esmeralda e praias de areia branca. Sem falar da recepção calorosa e amigável dos habitantes.

faz questão de conhecer a famosa Table Mountain.

O motivo de tamanha curiosidade é simples: o monte é um dos poucos lugares de onde se pode ter uma vista privilegiada da natureza que faz a fama da Cidade do Cabo.

O mar e o verão ensolarado costumam ser mencionados como as principais atrações da Cidade do Cabo. No entanto, o V&A Waterfront também é um local bastante reconhecido pela beleza e importância histórica. Localizada na orla marítima, a área fica a poucos quilômetros do Estádio Green Point, utilizado durante os jogos de 2010.

Além de visitar esses lugares, você também pode aproveitar para almoçar no Groot Constancia, a mais antiga vinícola do país, ou ir ao Green Dolphin Restaurant, em V&A Waterfront, para fazer uma imersão no jazz sul-africano. A cidade também oferece muitas opções de hospedagens, contando com pousadas e hotéis, todos preparados para receber bem os hóspedes do mundo todo.

Fonte: pontabicuda.com / Foto: Mydestination.com

Revista Estilo Porto Freire

13

GASTRONOMIA

EM SUA CONCORRIDA ROTINA, A CHEF BIA LEITÃO ABRE UM ESPAÇO NA AGENDA PARA A ESTILO E MOSTRA PORQUE É UM DOS MAIS PROMISSORES NOMES DA GASTRONOMIA CEARENSE.

Papo com a chef Por Lucílio Lessa, Assessor de Imprensa Fotos: Fábio lima

14

Revista Estilo Porto Freire

A chef cearense Bia Leitão detém a medida certa entre sabor e criatividade. E enquanto ajusta o avental, o colarinho, e dá orientações aos colaboradores, abre um grande sorriso para falar de sua paixão: a gastronomia. Não por acaso, Bia conseguiu o prodígio de em pouco mais de quatro anos de atuação na capital cearense, estar entre as mais requisitas profissionais da área, sobretudo pelo equilíbrio entre o sofisticado e o regional. “A minha especialidade é uma cozinha de autor. Não chamo de alta gastronomia porque às vezes trago uma comida simples, mas contemporânea. Também gosto de brincar com ingredientes cearenses e brasileiros. É a minha cara”, ressalta.

Antes de voltar para Fortaleza, Bia fazia sucesso com seus pratos em São Paulo, onde trabalhou com a renomada chef Bel Coelho, entre outros.

Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, ela conta ainda em seu currículo com badalada atuação em restaurantes renomados entre os quais o italiano Dio Cucina, o Fahir e o Vojnilô. E após o nascimento da pequena Ana, de sete meses, vem trilhando a área de eventos (com cardápios exclusivos) e da assessoria gastronômica.

“Tento colocar a minha personalidade dentro da proposta do estabelecimento. No (restaurante) Verdelima, por exemplo, fechamos um número de horas semanais em que faço o treinamento com a equipe. Identificamos o que deveria ser mudado e elaboramos um cardápio exclusivo”, explica.

Perguntada sobre o cenário gastronômico cearense, a chef avalia que embora no geral ainda haja deficiência na qualidade dos serviços, de uns anos para cá houve um salto por conta da crescente profissionalização. “Está aparecendo uma mão de obra mais especializada. Há um crescimento inclusive de faculdades de gastronomia. Mas os estudantes precisam entender que não se trata de um mercado necessariamente glamoroso. Muitos desistem. A gente está em uma cozinha, trabalhando 12 horas em pé, num calor de 50 graus. É um caminho difícil.

Tem que ter paixão”, pondera. Ainda segundo Bia, alguns estabelecimentos estão se destacando porque

conseguem manter uma excelência, ao mesmo tempo em que as pessoas vêm se tornando mais exigentes e saindo mais para comer.

Tangerina Bistrô A contínua ascensão da gastronomia no Ceará tem em uma iniciativa de Bia Leitão um de seus mais irreverentes exemplos. Trata-se do Tangerina Bistrô, um espaço criado em maio com a proposta de levar ao público gastronomia e arte contemporânea. “É um projeto pessoal em que trago a cozinha de autor em Slow Food (conceito da ecogastronomia, que associa o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as conexões entre o prato e o planeta)”.

Idealizado em parceria com o Dança no Andar de Cima, espaço de criação em arte contemporânea, o Tangerina trabalha com o serviço de menu degustação. O cliente paga o valor de R$ 65,00 e pode provar todas as opções da noite. Para montar o cardápio, Bia leva à mesa alimentos leves e frescos, como peixes, frango e saladas. “São 40 pessoas por ocasião. Geralmente servimos seis pratos. Então o cliente fica umas boas duas horas no Tangerina.

Essa parceria entre a gastronomia e as artes permite que o cliente circule por esses dois mundos, já que geralmente há exposições montadas”, destaca.

O projeto funciona uma vez por mês em datas divulgadas na imprensa e nas redes sociais. Bia ressalta que, do cardápio à decoração, tudo foi pensando para que o cliente se sinta em uma conversa informal com os amigos.

Chef Bia Leitão.

Facebook: Bia Leitão Telefones: (85) 86713222. 99246084 Email: biamlg@yahoo.com.br Tangerina Bistrô: Rua Desembargador Leite Albuquerque, 1523, Aldeota.

Revista Estilo Porto Freire

15

GASTRONOMIA

MINI BRUSCHETTAS DE QUEIJO BRIE, ASPARGOS E OVO DE CODORNA E CEBOLINHA Rende: 4 porções Ingredientes: • 400g de pão italiano filão (comprido) • 50g de manteiga de ervas (misture as ervas frescas que encontrar, manjericão, alecrim, salsinha, hortelã com um pouco de manteiga derretida e um toquinho de limão) • 300g de queijo brie • 300g de aspargos frescos • 20g de alho picadinho • 50ml de azeite • sal e pimenta do reino q.b.

• 16 ovos de codorna • 1 pitada de flor de sal • 1/2 maço de cebolinha fresca Preparo: Corte e asse o pão em fatias grossas e com a manteiga de ervas. Pique o aspargos em bico de gaita (diagonal) e puxe no azeite com sal, pimenta do reino e alho e espalhe por cima das fatias de pão.

Coloque o queijo brie por cima e leve para derreter levemente. A parte frite os ovinhos de codorna com cuidado (deixando a geminha mole) e sirva por cima das bruschettas e finalize com flor de sal e cebolinha verde picada bem fininha. Moa um pouco de pimenta do reino na hora.

TORRE DE FILÉ MINGON COM RAGU DE COGUMELOS E QUEIJO BRIE, ACOMPANHA PURÊ DE BATATA AROMATIZADO COM RAIZ FORTE E CEBOLINHA VERDE PICADA Rende: 4 porções Ingredientes: • 800g de filé mignon limpo (oito escalopes de 100) • 120g de cebola picadinha • 50g de alho picadinho • 150g de shimeji • 150g de shitake • 100g de funghi porccini (se não tiver tudo bem, aumente a quantidade dos outros) • 150 ml de vinho tinto • 100ml de azeite • 120ml de shoyu • 1/2 de maço de cebolinha • 200g de queijo brie • 1,2kg de batata • 120g de manteiga • 200ml de creme de leite fresco • Sal e pimenta do reino q.b.

• Raiz forte (O quanto baste ao seu gosto) Preparo: Prepare o ragu de cogumelos dourando a cebola e o alho em metade do azeite. Junte os cogumelos e refogue. Adicione o vinho e o shoyu e deixe reduzir.

Finalize com a cebolinha verde picada (reserve um pouquinho para decorar no final). Cozinhe as batatas e faça um purê. Finalize o purê com manteiga e creme de leite fresco (adicione a raiz forte ao creme de leite até dissolver). Acerte o sal. À parte sele os escalopes, previamente temperados com sal e pimenta do reino e quando estiver quase ao ponto coloque as fatias de queijo brie e tampe para que derretam um pouco ou leve ao forno bem rapidinho mesmo. Monte o prato com o purê de batatas por baixo e os escalopes intercalados pelo queijo e pelo ragu. Finalize com cebolinha verde cortada em bico de gaita (diagonal).

16

Revista Estilo Porto Freire

Multiplicar faz bem, inclusive para o bolso.

A Porto Freire tem valores sólidos, como a amizade, por exemplo, e faz questão de multiplicá-los e de multiplicar também as oportunidades de bons negócios para seus clientes. Com esse objetivo, criou o Programa Cliente Multiplicador.

Veja como funciona.

Participando do Programa Cliente Multiplicador, você pode ganhar bônus e prêmios.

Ao indicar os empreendimentos da Porto Freire ou da Prevcon para seus parentes, amigos e conhecidos, você ganha um bônus a cada negócio fechado através de sua indicação. Assim, você une o útil ao agradável.

Negócio de amigo para amigo.

Consulte o Regulamento no site ou entre em contato com nossos consultores autorizados exclusivos pelo telefone (85) 3194-7999.

TIJOLO POR TIJOLO

Viva a tendência!

Por Lucílio Lessa, Assessor de Imprensa

Localizado no Parque Del Sol, o Portal de Ávila é o mais recente lançamento da Porto Freire. A previsão para início das obras é para outubro de 2013 e entrega para março de 2016, o empreendimento é cercado por uma grandiosa área verde e revela tendências da vida moderna, apresentando um mix de quatro plantas para atender as necessidades do cliente e da sua família.

Nas opções de lazer, ganha destaque o salão de jogos, além de playground, academia, kid’s space, mini society, salão de festas e home theater. Tudo isso dentro de uma área total de 37.244,05 m².

Para viver melhor, o novo empreendimento conta

18

Revista Estilo Porto Freire

ainda com cozinha gourmet , rede wi-fi, central de água mineral e coleta seletiva. Mas o grande diferencial é a utilização de placas coletoras para esquentar a água da piscina.

O aquecimento solar de piscinas é um dos maiores atrativos desse tipo de tecnologia solar hoje em vários países. A placa capta energia do sol e esquenta, em um tanque acumulador, a água que será utilizada. Detalhe: a piscina possui plástico reciclado, que não precisa de manutenção. Com tantas inovações e diferenciais, o Portal de Ávila é a moradia perfeita para quem privilegia o bem estar sem abrir mão da sustentabilidade.

Imagens de caráter ilustrativo, seus conteúdos podem sofrer alterações em função do desenvolvimento do produto. Registro de Incorporação R03/82350 – Registro de Imóvel da 1ª Zona. Matrícula MAT – 82350. CRECI 596

A TENDÊNCIA É VOCÊ FAZER O MELHOR NEGÓCIO DA SUA VIDA.

58 a 120m2 Apartamentos de

COMPLETA INFRAESTRUTURA DE LAZER E SERVIÇOS

VENHA CONHECER SEU APARTAMENTO.

VISITE O DECORADO. A TENDÊNCIA É VOCÊ SE APAIXONAR!

• Varanda gourmet • Piscina com raia aquecida com energia solar • Água mineral encanada • 04 torres • Playground • Central de gás • Segurança 24h • Academia • Salão de Jogos • Salão de Festas • Home Theater • Coleta Seletiva • Wi-fi predial Parque del Sol R. Joãozito Arruda, s/n 3459 0062 e 3459 0061

13 de Maio Av. 13 de Maio, 1995 3194 7999 Cambeba Av. Ministro José Américo, 151 3276 1380

www.portofreire.com.br

· facebook.com/portofreire · twitter.com/portofreire_eng

TIJOLO POR TIJOLO

Porto Freire entrega 84 apartamentos do Portal de Leon Por Helena Félix, Assessora de Comunicação

Em julho, a Porto Freire Engenharia entregou aos seus clientes mais um empreendimento no Parque Del Sol: o Portal de Leon. Com 84 unidades, a torre A do condomínio residencial tem localização privilegiada na Cidade dos Funcionários, em área verde urbanizada. Assim, os futuros moradores irão desfrutar do contato com a natureza sem abrir mão de uma infraestrutura completa para viver melhor.

Composto por duas torres, com 21 andares cada e com quatro apartamentos por andar, o Portal de Leon concilia a moderna arquitetura e um design arrojado à praticidade que cada ambiente projetado proporciona. Os apartamentos possuem 70m², contando com dois quartos, sendo um com suíte e varanda, e outro reversível, além de duas vagas na garagem. Já a área de lazer do condomínio conta com fitness center, playground, space kids e salão de jogos, garantindo qualidade de vida e diversão para toda a família.

Alguns clientes, da Porto Freire, já realizaram as vistorias necessárias, em suas unidades, durante o Prevtur. E para marcar esse momento especial de entrega, a Porto Freire realizou, no mês de Julho, um grande evento de boas vindas aos moradores da Torre Pamplona, dando início ao processo de entrega das chaves.

20

Revista Estilo Porto Freire

GENTE DA GENTE

Cliente multiplicador Por Lucílio Lessa, Assessor de Imprensa / Fotos: Fábio Lima

Revista Estilo Porto Freire

21

GENTE DA GENTE

Da sacada de seu apartamento no condomínio Cervantes, a consultora de vendas Tânia Maria Lemos Pimenta tem uma visão privilegiada do Parque Del Sol, na Cidade dos Funcionários. Do primeiro empreendimento, comprado há 10 anos no edifício Montreal, bairro da Parangaba, até a atual residência, ela aponta que todos os imóveis em que morou desde aquela época foram construídos pela Porto Freire. “Confio na construtora. Fomos migrando até comprar este aqui há dois anos”, ressalta.

Confio na construtora.

Fomos migrando até comprar este aqui há dois anos”.

A já relatada confiança e o senso de oportunidade se equilibram como motivação para a decisão de Tânia fazer parte do Programa Cliente Multiplicador, que destina-se a beneficiar com comissões especiais e bonificações extras os participantes que indicarem novos contatos para aquisição de imóveis com a respectiva venda efetivada pelos consultores da empresa no prazo e termos estabelecidos no regulamento.

Perguntada sobre quantas pessoas já indicou, a consultora afirma que já perdeu as contas e prefere não declinar suas premiações, mas ressalta que ela própria já iniciou a compra de mais dois empreendimentos no Parque Del Sol. “A primeira coisa que falo aos amigos é dessa tranquilidade, dessa área verde para as crianças, para os animais.

Fora isso, já tive experiência com outras construtoras e me decepcionei. Portanto, credibilidade faz toda a diferença”, conclui.

Ficou curioso para saber como funciona o Programa Cliente Multiplicador?

Acesse www.portofreire.com.br e leia o regulamento.

Participe!

22

Revista Estilo Porto Freire

Revista Estilo Porto Freire

23

CULT Na véspera do dia em que se comemora o São João, o Parque del Sol recebeu a quadrilha infanto-juvenil Flor da Garotada, acompanhada de um grupo de forró, para apresentação após a missa. A animação ficou por conta da música, da dança e dos moradores do parque que prestigiaram o evento.

Fotos: Sol Coêlho

24

Revista Estilo Porto Freire

Revista Estilo Porto Freire

25

CULT

26

Revista Estilo Porto Freire

O Espaço Cultural Porto Freire, no dia 11 de julho, lançou a Exposição Postermassa.

Colaboradores, parceiros e artistas foram ao local prestigiar o trabalho em conjunto da Fundação Porto Freire e do Coletivo Monstra.

1 - Franklin Stein, Mychel TC, Jorge Freire, Weaver Lima, Jabson Rodrigues e Ise Araújo.

2 - Janaina, Natache Marques, Camila Nojoza, Adriana Mesquita, Auricélia Sousa, Tamara Keyveh, Michele Oliveira e Erlita Lopes.

3 - Lucílio Lessa, Roberta Catrib e Bosco Carbogim.

4 - Rúzevel Queiroz, Isabel Ávila, Helena Félix, Everton Jean, Tatiana Medina e Wlademilson Duarte.

5 - Sheyla Paiva, Eliane Almada, Danielle Oliveira, Camila Nojoza, Juliana Lope, Mário Moreira.

6 - Tatiana Freire e Jorge Porto Freire.

7 - Valdenisia Souza, Lucílio Lessa, Wellington Gomes e Helena Félix.

4

1

5

2

6

3

7

Revista Estilo Porto Freire

27