NR 10 • NOVEMBER 2018
IN S PIR AT SI O O NI
JA
RUUMI
A JA K IRI
Toimetajalt
Sisukord
4
LUKSUSLIK SAMET PANEB KODUD ELAMA
T
alv on imekena aeg, kus oodatakse muuhulgas pikki silmi ka esimeste lumeräitsakate langemist. Isegi kui valget katet veel tulnud ei ole, siis miinuskraadid kostitavad meid ikka ja nii otsime toas üha enam hubasust ja mõnusat äraolekut. Seekordses Kodustiilis näitame lugejatele, kuidas tuba soojaks saada õhksoojuspumpasid kasutades. Seintelt on kadunud suured valged kastid ja asemele on tulnud kaunid ja minimalistlikud disainlahendused. Kui elamine soe, saab kodu õdusamaks muuta ka õige valgustusega. Eestis on hulgaliselt tegijaid, kes oma kaunite lahendustega igasse kodusse passiks. Kodustiili kaante vahelt leiab lugeja sel korral ka soovitusi, mis kuluvad marjaks ära ka igal muul aastaajal. Köögitasapindade valik on lai ja keerukas, kuid lõpliku otsuse tegemisel tuleb eelkõige silmas pidada oma vajadusi ja võimalusi, ja loomulikult ei tasu unustada ka visuaalset poolt. Kõik see ja palju muudki pakub põnevat lugemist pikkadeks talveõhtuteks ja loodetavasti annab inspiratsiooni ka lennukateks ideerännakuteks.
TUNDMATUD LEIUD EESTI DISAINIST
10
14
ÕHKSOOJUSPUMP KUI DISAINILAHENDUS
20
ÕIGE VALGUSEGA MUUTUB KODU HUBASEKS
26
Johanna Heinmaa
KORRALIK AHI TOOB KORRALIKU KÕHUTÄIE Toimetaja: Johanna Heinmaa, tel 666 2268, e-post: johanna.heinmaa@eestimeedia.ee Reklaamitoimetaja: Jelena Bazanova, tel 666 2253, e-post: jelena.bazanova@eestimeedia.ee Projektijuht: Diana Vodenejeva, tel 5300 6533 e-post: diana.vodenejeva@eestimeedia.ee Keeletoimetaja: Triin Ploom-Niitra Kujundus: Kristiina Sillandi, Jelena Kasterpalu Trükk: AS Kroonpress Väljaandja: AS Eesti Meedia
KÖÖGI TÖÖTASAPIND PUIDUST, BETOONIST VÕI KUNSTKIVIST
32
4
TREND
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Luksuslik samet paneb kodud elama Anna-Liisa Mets | Fotod: Shutterstock
Vahepeal varjusurmas elanud samet on ühtäkki kodudes tagasi: sametdiivanid, -kardinad ja sametist padjakatted on jälle äärmiselt trendikad. Et see materjal kodus ilusti toimima saada, on vaja teha pisut mõttetööd, et kangas ülejäänud interjööriga ka kokku haakuks.
TREND
NOVEMBER 2018 • KODUSTIIL
S
ametit interjööris sai näha väga ammu – paljud meist ei mäletagi, et seda oma kodus üldse kunagi kasutatud oleks. Nüüd aga murrab samet end jõuliselt ruumidesse ja seda tunnistavad ka sisekujundajad. Sameti tagasitulek ei ole aga läbinisti ootamatu. «Ma arvan, et siin ei tule sügavat põhjust otsida – nagu kõik muu siin elus, on ka samet käimas lihtsalt oma uut ringi, ja hakkab kaunistama meie kodusid järjest rohkem,» ütleb leenu.CO disainer Janne Heinaru. 2 RUUTU sisekujundaja Liivi Lillimägi ütlust mööda on samet suurepärane vahend, mille abil saab kodule ilma suurema vaevata luksuslikku joont lisada. «Sametkangal on oma kindel karakter ja tema puhtad värvid teevad lihtsast kodust luksusliku kodu,» sõnab ta. See on ka tõenäoliselt praegu, mil luksuslikud interjöörid on väga moes, üks selle kanga menu põhjustest.
Sametkangast esemed sobivad ideaalselt tumedasse interjööri. Tulemuseks on sügav ja väga rikkalikult mõjuv sisekujundus.
Sametit interjööris kasutada pole lihtne – materjal on väga dominantne ja muudab oma kohalolekuga ruumi nii-öelda raskeks. «Sameti kasutamine eri elementides ühes ruumis seab teatavad piirangud. Õnneks on sametit väga eriilmelist ja see annab suuremad võimalused,» ütleb Heinaru. Sametit on läikivat, mitteläikivat, pikema ja lühema karvaga, puuvillast ja sünteetilist ning sametkangaid on saadaval äärmiselt laias värvivalikus. Kõik need
võimalused ja omadused loovad suhteliselt head tingimused sametit interjööris mitmekülgselt kasutada, ja mitte liiale minna. Heinaru lisab, et kuigi sametit peetakse üldiselt luksuslikuks kangaks, on seda saadaval ka soodsama hinnaga, mistõttu on see kättesaadav ka hinnatundlikumale kliendile. «Julgustan kõigil kangapoodides, mööblikanga valimisel või valmiskardinaid otsides ikka ka samet üles leida – seda eriti praegusel pimedal ja külmal ajal, kus sameti pehmus käe all on mõnus ja soe,» ütleb ta.
Katsetada tasub mitut moodi Liiale on sametiga lihtne minna siis, kui soovid kõiki neid eespool mainitud eriilmelisi sametkangaid korraga oma kodus kasutada. Disainer Janne Heinaru sõnul ei
5
6
TREND
Sameti kõrgaeg on veel ees. Kel vähegi huvi, neil tasub sametit julgelt kasutada – moest ei lähe see niipea. saa kindlasti väita, et sametdiivan, sametpadjad, sametist kardinad ja samettoolid oleks tingimata liialdus. «Sametdiivan sametpadjaga kõlab päris mõnusalt, võibolla võiks neil kahel erinev toon olla, et mõlemad kenasti välja paistaksid,» kinnitab ka Höme sisekujundaja Brette Saar. Tema enda kodus on heleroosa sametpadi hoopis pruunil nahast diivanil ja tulemus on suurepärane. Niisiis tasub proovida ja katsetada, sest esmapilgul sobimatu võib tegelikult väga hästi kokku kõlada. Lillimägi ütlust mööda on üsna ohutu lähenemisviis, kui panna akna ette sametkardinad ja diivanile samast kangast valmistatud dekoratiivpadjad. «Just nii, nagu me ka riietuses valiks punased küüned ja huuled koos punaste kingadega,» näitlikustab ta.
Kui kasutatud kangad on kõik ühetaolised, on tulemus suure tõenäosusega väga hea. Aga kui on soov ühes toas kasutada eri tegumoega sametkangaid korraga, on küll oht üle piiri minna. «Mina soovitan sel juhul konsulteerida sisekujundajate ja disaineritega või ka sisustuskaupluse töötajatega, kes aitavad leida sobivad kangad, mis omavahel kokku klapivad,» lisab Heinaru. Väga trendikas on kasutada sametit pehmel mööblil ja nendele mõeldud patjadel, kuid miskipärast on kardinad täiesti kõrvale jäänud. Lillimägi soovitab seda lahendust kindlasti rohkem kasutada. «Sametkardinate raskus laseb neil hästi kukkuda ja paksus hoiab valgust, kui seda ei soovita. Väga hea oleks magamistoas kasutada nii voodipeatsit kui ka kardinaid, mis võiksid olla ühest ja samast sametkangast tehtud, et tekitada ühtne kooslus ja ansambel,» ütleb ta.
Kombineeri nutikalt Omaette oskusi nõuab sameti kombineerimine teiste kangastega. Samet on materjal, mis ei taha enda kõrvale väga õrna kangast ja seetõttu tuleb hoolikalt jälgida, millise kangaga sametit kokku panna. Kui endal sellele silma väga ei ole ja disai-
TREND
SAMETKANGA HOOLDUS Sametkangale üldist hooldusjuhist anda ei saa, sest palju sõltub sellest, kas tegu on puuvillase või sünteetilise sametiga. Alati tuleb tutvuda konkreetse kanga hooldusjuhistega. • Puuvillast sametit hooldatakse reeglina keemilises puhastuses. Silmas tuleb pidada, et mida suurema puuvillasisaldusega sametkangas on, seda kapriissem (see tähendab väga kortsuv). • Polüestersametit on nii masinaga pestavat kui ka sellist, mida võib vaid keemiliselt puhastada. • Kindlasti ei tohi sametkangast puhastada märja lapi või kõva harjaga – tolm läheb just siis sametkanga sisse ja puhtaks seda nii kindlasti ei saa. • Olenevalt kangast võib samet olla väga õrn, ja kui seda tihti ning tugevalt puhastada, on oht kaotada kanga õrn karvakestega struktuur. • Tolmust on sametesemeid hea puhastada sametist puhastusharjade või tolmuimejaga, millele selleks tarbeks pandud eraldi sametribaga otsik. • Mööblile mõeldud samet on tänapäeval tavaliselt töödeldud väga kulumiskindlaks ja sameti karva murdumise pärast selle puhul muretsema ei pea. Varasemaga võrreldes on siin tehnoloogia tugevasti edasi arenenud.
Kaunite sametiga kaetud mööblitükkide otsingul tasub kindlasti vaadata ka antiigipoodidesse, sest pole see uus sametitrendki muud kui ammu unustatud vana.
• Sametkanga vahetamisel peaks mööbli puhul silmas pidama selle kulumisastet: kodukasutusel peaks see olema alates 20 000. • Kui valida sametkangas lähtuvalt kasutuskohast õige koostise ja õigete tehniliste näitajatega ja järgida kanga hooldusjuhendit, pakub see pikaaegset silmailu ja mugavust.
7
8
TREND
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Väga mõjus on sametkangast valmistatud voodipeats. Eriti suurepärase efekti saab, kui kombineerida seda samast sametkangast kardinatega. Üks kullatud raami ja sametkangaga kaetud tugitool ja tuba saab hoobilt luksuslikuma ilme. Kuigi paljudel seostub samet kuninglike interjööridega, sobib see tegelikult väga hästi ka modernsesse ja minimalistlikku kodusse.
neri abi kasutada ei saa, soovitab Heinaru pigem sametiga tagasi hoida ja kasutada seda ruumikujunduses väiksematel elementidel, näiteks diivanipatjadel. Üheselt on raske nimetada, millise kangaga samet kindlasti kokku ei passi, aga kui midagi välja tooma peab, on see Heinaru sõnul ehk linane: mõlemad on küll jõulised kangad, aga täiesti eri maailmadest. Lillimägi lisab, et kindlasti ei taha samet enda kõrvale ka velvetit, sest mõlemad on pehmed kangad, mis võivad omavahel võistlema hakata. Saare hinnangul passivad omavahel väga hästi samet ja gobelään – näiteks padjakatete puhul. Tema on oma kodus kombineerinud edukalt ka sametit ja linast: sametist külgkardinad ühes linase läbikumava kardinaga. Seetõttu on tema sõnul raske öelda, et üks asi teisega kindla peale ei sobi – kõik oleneb konkreetsest lahendusest. Lillimägi soovitab sameti kõrval katsetada ka siidi: tulemus jääb suure tõenäosusega väga ilus, sest siid ja samet on teada-tuntud paar. Värvidest on sameti puhul praegu väga menukad tumesinine, tumeroheline, tumepunane, kuldne, fuksia, türkiis ja beebiroosa. Lillimägi sõnul kombineeritakse palju halli ja vanaroosat sametit. Kindlasti tasub ka sametkanga puhul natuke valida toone hooaja järgi: eriti jõuludega haakuvad sametkangad hästi ja on väga lihtne viis luua luksuslikku sisekujundust.
Põhjendamatult kardetud kangas Kuigi ilus ja luksuslik, on samet endiselt paljudes kodudes väga kardetud kangas, sest visalt püsib arvamus, et see korjab enda külge absoluutselt kõik ebemed ja kübemed ning loomakarvad, mis kodus vähegi liiguvad. Eriti skeptiliselt suhtutakse sametkangaga kaetud pehmesse mööblisse, sest selle puhul ollakse sageli täiesti kindlad, et seda tuleb lakkamatult puhastada. «Ma võin julgelt selle müüdi kummutada ja leida siia kõrvale kümneid kangaid, mis koguvad karvu ja prahti enda külge vähemalt sama palju,» ütleb Heinaru. Tänapäevast sametkangast on töödeldud vastavalt selle kasutuskohale kas antibakteriaalseks, mustust ja vedelikku hülgavaks või isegi masinaga pestavaks, keemilisest puhastusest rääkimata. Leidub ka kallima hinnaklassiga sametit, mis töödeldud väljas kasutamiseks: kangas ei ima niiskust, hülgab vett, kuivab kiiresti ja ei pleegi. Sametkangast kardavad ja välistavad ka kõik loomaomanikud, kuid neilegi on Heinarul üllatus varuks – sametkangas on väga kassisõbralik, kassid lihtsalt ei kraabi seda. Sellele on väga lihtne selgitus: samet-
kanga kiud ei ole kassile niimoodi kättesaadavad nagu jämedama koega kangastel, ja seetõttu puudub neil sameti vastu igasugune huvi. Parimal juhul soovivad nad selle peal magada. Lillimägi ütleb, et kui laste ja loomadega kodu omanik sametit kasutada ikka väga tahab, aga sametkangaga kaetud esemete puhul nende säilimise pärast väike hirm, tasub esemete istumisosad lihtsalt ajutiste pleedidega katta. Sellised katted saab pidupäeval eemaldada ja sameti luksuslikkust täiel rinnal nautida. Sisekujundusstiilidest sobib samet pigem modernsesse ja luksuslikku interjööri kui maakodudesse. Kõige sagedamini kasutatakse sametist diivanipadjakatteid, vähem näeb sametkattega mööblit ja sametist kardinaid. Heinaru ütlust mööda aga kasutatakse sametit näiteks tüdrukute tubades, kus sameti luksuslikkus pakub suurepärast võimalust printsessilikuks sisekujunduseks. Sisekujundajad on aga ühel meelel selles, et sameti kõrgaeg on veel ees. Kel vähegi huvi, neil tasub sametit julgelt kasutada – moest ei lähe see niipea.
10
EESTI DISAIN
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Põnevaid tegijaid Eesti disainis Anna-Liisa Mets
Eesti disain uueneb väga kiiresti ja pidevalt kerkib päevavalgele midagi, mida pole seni veel nähtud. Kogusime kokku mõned siiani tundmatud leiud, mida kindlasti oma kodu sisustamisel kaaluda soovitame. UDRIKU KONKSNÖÖR • Hind: 25 € • Osta siit: www.udrik.com Vajadusest riputada katlaruumi kuivama laste porised rõivad, sündis väike ettevõte, mis toodab pere leiutatud suurepärast lahendust kõigile, kellel vajadus ükskõik mida ükskõik kuhu rippuma panna.
EFEKTNE LAEVALGUSTI V • Hind: 90 € • Osta siit: Osta.ee Eesti disaini pood Interjöörile isikupära andmiseks kasutatakse üha enam põneva välimusega valgusteid. Ellie Larseni valgusti V on selleks suurepärane võimalus: silmatorkava disainiga laelamp lisab vajadusel interjöörile selle puudujääva vau-efekti.
SITBOARD STOOL BY TARMO LUISK • Hind: 199 € • Osta siit: Eesti Disaini Maja Põnevad taburetid on suurepärane samm taaskasutuse edendamises: nende valmistamiseks on kasutatud vanu terveks jäänud rulalaudu. Tulemus meenutab Hiina klassikalist taburetti ja kaht teineteisele sarnast juba ei leia.
12
EESTI DISAIN
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
OOT-OOT DIIVAN LEAF
KIIK TUULAR
• Hind: al 1690 €
• Hind: 138 €
• Osta siit: oot-oot.com
• Osta siit: Tarmeko
Oot-ooti diivanite kvaliteedis pole põhjust kahelda. Kodune pehme mööbli tootja on ennast kiiresti tõestanud ja oma diivanite ning tugitoolidega kaasmaalaste südamed võitnud. Eriti moodne on nende nahast kattega diivan Leaf.
Kiik ei ole kindlasti midagi sellist, mis sobiks vaid õue või lastetuppa. Sellest saab toreda sisustuselemendi mistahes ruumi, kas või kööki, kui vaid pinda piisavalt on. Kiige tootjaks on Tarmeko, autoriks Elmet Treier.
HELE KERAAMIKA VAAS PAULA • Hind: 63 € • Osta siit: Eesti Disaini Maja Hele Keraamika on meie vana lemmik, kes tuleb lagedale üha uute ilusate keraamikatoodetega. Tema väikeste kiiksudega looming on samas väga praktiline ja kasutajasõbralik.
DISAINMETI NAHAST RIIUL • Hind: 355 € • Osta siit: Osta.ee Eesti disaini pood Metallraamil riiuli riiuliosad on valmistatud taimparknahast. Riiulite kõrguse paigutusele on lähenetud optimaalselt, nii et ka madalamatel riiulitel on oma otstarve. Riiul sobib suurepäraselt pilgupüüdjaks igasse ruumi sinu kodus.
14
KÖÖK
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Köögi tööpind vali kooskõlas vajaduste ja võimalustega Anna-Liisa Mets | Fotod: Shutterstock
Köögimööbli üks tähtsamaid osi on tööpind: sellel sünnib suur söögikunst ja seepärast on oluline, et katteplaat oleks vastupidav ja kergesti hooldatav. Kuna tegemist on silmatorkava osaga mööblist, pole muidugi ka välimus vähem tähtis.
M
illine töötasapind oma kööki valida, osutub kodu sisustajale parajaks pähkliks, sest valik on väga suur. Köökide kujundamisele pühendunud Hiie Härm ütleb, et nagu sellest veel vähe oleks, leiutatakse pidevalt juurDe ka uusi lahendusi: hiljutised saavutused on näiteks kunstkivid ja betoonist töötasapinnad.
Kolm peamist tegijat Välja on kujunenud mõned üldised lemmikud. «Kõige enam kasutatakse kõrgsurvelaminaadist tööpindu,» ütleb Härm. Tänapäevane tehnika võimaldab laminaadile anda loendamatul hulgal erinevaid mustreid, mistõttu laminaadiga annab imiteerida väga paljusid materjale. «Hästi populaarsed on naturaalset puitu ja marmorit imi-
teerivad dekoorid. Need näevad välja täpselt nagu päris,» räägib Härm. Kuigi laminaat pole naturaalne materjal, julgeb Härm seda soovitada, sest tegu on hea lahendusega, mille sisuliselt ainsaks vaenlaseks on vesi – kui vesi pääseb kõrgsurvelaminaadist tööpinna vahele, paisutab see plaadi üles. Selle vastu aitab aga kõigi lõikekohtade korralik silikoonimine. Kuuma potti samuti otse laminaadile panna ei tohi, selleks tuleb alati kasutada kuumaalust. Kui need ettevaatusabinõud aga kasutusele võtta, on tegu väga pikaajalise lahendusega. «Õige kasutamise korral peab selline tööpind vastu vähemalt kümme aastat, kui mitte rohkem. Kõik sõltub mõistagi kasutajast,» lisab Härm. Ühtlasi on tegu kõige rahakotisõbralikuma materjaliga, mistõttu pole ka ime, et seda nii sageli kõigile teistele variantidele eelistatakse.
Kvartsist tööpind on Eesti köögis üha menukam, sest näeb välja nagu graniit, aga on palju lihtsam hooldada.
Teine ja üsna ootamatult äärmiselt menukaks muutunud tööpinnamaterjal on kvarts. «See materjal koosneb 93 protsendi ulatuses looduslikust kvartsist, ülejäänu on vaigust ja pigmentidest,» selgi-
16
KÖÖK
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Üleni valget kööki kipuvad paljud liiga kliiniliseks pidama, kuid väiksema ruumi puhul võib see osutuda suurepäraseks lahenduseks, sest jätab toast avarama mulje.
tab Härm. Kvartsi tugev eelis näiteks loodusliku graniitkivi ees on see, et materjal on mittepoorne, mistõttu see ei vaja nii suurt hooldamist nagu graniit. «Kvartsist tööpind on vastupidav ja hügieeniline, seda on kerge puhastada vee ja lapiga,» selgitab Härm. Nende kahe materjali kõrval on Eesti köökidesse tasapisi jõudmas ka kunstkivist tööpinnad. Härmi ütlust mööda on tegemist küll hinnalt kõige kallima materjaliga, aga samas on see ka omaduste poolest kõige vahvam. «See on käe all soe, sada protsenti niiskuskindel. Seda saab igatemoodi painutada ja vormida, näiteks on võimalik teha tööpind ja valamu ühes tükis. Tegemist on tugeva materjaliga, mida leidub sadades värvitoonides,» loetleb Härm omadusi, miks kunstkivi armastatakse. Ja nagu sellest veel vähe oleks – kui tekib vajadus parandada mõnd täket või kriimu, ajab spetsialist selle asja kliendi kodus kiiresti korda. Säärane kahjustuste parandus on võimalik üldse väga väheste materjalide puhul. Hooldada on kõiki kolme loetletud tööpinda suhteliselt lihtne: tuleb vaid niiske lapiga üle tõmmata ja ongi korras. Erinevalt näiteks täispuidust, ei vaja ükski neist ülelihvimist, hooldusõlitamist ega muud taolist.
Trendide järgmisel tasub meeles pidada, et need ei pruugi nad olla kõige praktilisemad, mistõttu on iga variandi puhul vaja teha eeltööd ja veenduda, et materjal sobib. põhjal otsustamises pole aga midagi halba. Vajalik on lihtsalt oskus ja teadmised soodsamate seast parim välja valida.
Eespool nimetatud laminaat, kvarts ja kunstkivi on kõik erinevates hinnaklassides, aga kõik omamoodi head ja vastupidavad materjalid, mida võib julgelt soovitada. Tuleb endale selgeks teha, milline sobib kõige paremini ootuste, vajaduste ja võimalustega. Kui hinnaklass on paigas, soovitab Härm läbi mõelda ka oma köögitoimetused ehk see, kus ja mida täpselt tehakse ja millised on harjumused. «Näiteks 60 protsenti kogu toiduvalmistamise ajast veedame me valamu juures – toiduaineid pestes, puhastades, nõusid loputades. Juhul, kui selle tegevuse käigus või pärast seda on vaja valamu ümbrust rätikuga kuivatada, tasuks kaaluda kivist tööpinda, olgu tegu siis kvartsi või kunstkiviga,» ütleb Härm. Need materjalid ei vaja pidevat kuivatamist ja on seega parim valik inimesele, kes veega väga palju toimetab või näiteks ka lihtsalt vett kergesti laiali ajama kipub. Mõistagi ei saa valiku tegemisel kõrvale jätta ka visuaalset poolt. «Tööpind moodustab köögis ühe suurima nähtava osa. Seega on esmatähtis, et tööpind oma värviga sobiks kokku nii köögimööbli kui ka põranda ja ülejäänud ruumiga. Eriti kui tegemist on avatud köök-elutoaga,» räägib Härm. Tema soovitab köögi tellijatel teha valik, mille tulemusel moodustaksid köögikapid ja tööpind omavahel kontrasti: näiteks heledad kapid ja tume tööpind või vastupidi. See annab ruumile särtsu juurde. Kuid Härmi ütlust mööda on praegu väga moodne ka täiesti risti vastupidine lähenemine: kapid ja tööpind valitakse nimme ühes toonis, näiteks kõik üleni valge, või vastupidi, üleni must. Selle tulemusel moodustub mööblist ühtlane massiiv,
Valik tee harjumustest lähtuvalt Kui sobiva köögi töötasapinna valimiseks läheb, tehakse Härmi sõnul valik peamiselt rahakoti põhjal: kui kõige kallimaid materjale endale lubada ei saa, siis ei saa, olgu nende omadused kui tahes head. Rahakoti
Mööbel ja tööpind võiksid omavahel kontrasti moodustada, see annab ruumile särtsu ja elu juurde.
18
KÖÖK
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Kui valida tumedad kapid ja tööpind, tuleb endas väga kindel olla, sest kuigi lahendus on efektne, võib see ruumis liiga rõhuvaks muutuda.
Puidust tööpind on küll väga ilus, naturaalne ja soe, aga nõuab väga palju hooldust ja ettevaatust köögi kasutamisel.
mis võib jääda väga efektne, aga võib, eriti tumeda lahenduse korral, ka pisut rusuv jääda, mistõttu tuleks selline variant enne tellimist kusagil üle vaadata.
Trend soosib tööstuslikku Kui tahad oma kööki väga moodsaid lahendusi, tasub Härmi sõnul silm peal hoida sellel, mida soovitavad näiteks Londoni temaatilised ajakirjad. Viimase info järgi on kõige trendikam tööpinnavalik justnimelt kvarts, mis on troonilt tõuganud hiljuti veel väga menuka graniidi. Dekooridest püütakse sageli jäljendada roostes pinda ja betooni – see on tingitud tööstusliku stiili tohutust populaarsu-
sest. Väga moodsad ongi ka päris betoonist tööpinnad, kuid kuna need on üsna nõudlikud, on loodud mitmeid betoone jäljendavaid kvartskive. Uueks trendiks on hoogsalt tõusmas terrazzo ehk mosaiikbetoon. Varem kasutati seda eluruumi kujundamisel põrandatel ja seintel, kuid tänu uuele lähenemisele saab seda polümeeriga segatult kasutada igal pool, ka tööpindadel. Trendide järgmise tuhinas tasub aga meeles pidada, et kuigi need lahendused on praegu väga moodsad, ei pruugi nad olla kõige praktilisemad, mistõttu on iga variandi puhul alati mõistlik teha eeltööd ja veenduda, et materjal sobib sinu pere vajaduste ja ootustega.
l
V10
Anim a V10
V10
Abso
lute
al 299 €
Mot orhe ad
DYSON AKUTOLMUIMEJAD
DYSON V10 AKUTOLMUIMEJAD
VÕIMSAIM AKUTOLMUIMEJA, MIS SAAB ILUSTI HAKKAMA KA TAVATOLMUIMEJA TÖÖGA.
• • • • • • •
Tööaeg kuni 60 minutit Digitaalmootor Topeltfiltreerimine 3 töörežiimi Rohkelt lisaotsikuid 2aastane garantii Sobiv kasutusala 40–140 m2
Kaupmehe 6, Tallinna kesklinn. Kauplus avatud tööpäeviti 9.30–18, tel 5552 8877, www.airvitamin.ee, info@airvitamin.ee
KÖÖK
NOVEMBER 2018 • KODUSTIIL
ENNE OTSUSTAMIST MÕTLE LÄBI Tööpindade vahetusega tegelev ettevõte Kripex soovitab kliendil enne otsuse langetamist mõelda hetkeks ennast oma kööki ja valida pind sellest lähtuvalt. • Lõikeriistad: kui sa eelistad toitu valmistada otse tööpinnal, siis ole kindel, et materjal, mida valid, oleks kriipimiskindel. Selleks sobib ideaalselt keraamika ja kvartskivi. • Pritsmed: kui eelistad nõusid pesta kraani all ja tekib palju pritsmeid, siis vali tasapind, mida on kerge pühkida ja ei ima vett endasse. Selleks on hea kvarts, keraamika ja graniit. Sobib ka laminaat, kuid ühenduskoht peab jääma valamust kaugemale. • Kuumus: mõned materjalid ei ole vastupidavad suurele kuumusele ja võivad saada kahjustada. Kui kokkad palju ja tõstad kuumi potte tööpinnale, siis on selleks sobiv graniit ja keraamiline tööpind. Soovituslik on siiski kasutada eraldi kuuma- ja lõikealuseid. • Kui eelistad sooja maakodu tunnet, siis on hea valik täispuidust töötasapind. Õigesti ja korrapäraselt hooldades kestab puidust kattepind väga pikalt. Väiksemad kriimud on kerge välja lihvida ja uuesti õlitada või lakkida. • Kuigi marmorit köökidesse poorsuse pärast ei soovitata, on see näiteks Rootsis väga populaarne valik. Marmorist töötasapind võiks sobida neile, kes kokkavad vähe ja naudivad rohkem köögi luksuslikku väljanägemist. Õigesti hooldades saab siiski ka selle pinna küllaltki plekikindlaks muuta.
19
20
DISAIN
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Õhksoojuspump kui disainilahendus Krista Kiin | Fotod: Kodukliima Grupp OÜ ja Aurini Kliimaseadmed OÜ
Moodsad õhksoojuspumbad üllatavad oma elegantse välimusega. Enam ei pruugi soojuspumba sisemoodul olla massiivne plastkast, mida on piinlik seinale kinnitada, vaid hoolikalt disainitud seade, mis sobib ka kõige stiilsema sisekujundusega ruumi.
Õ
hk-õhk soojuspump sobib ideaalselt nii uute kui vanemate eramute, suvilate või korrusmajade kütmiseks ja jahutamiseks. Seda tüüpi soojuspumpade eeliseks on lihtsam ja soodsam paigaldus ning asjaolu, et igakuise hooldusega saab kasutaja ise hakkama.
Saab nii kütta kui jahutada Õhksoojuspumpasid saab kasutada nii eraldiseisvalt kui kombineerituna mõne teise kütteliigiga. Välisõhust kogutud soojus antakse edasi otse tubasele õhule. «Õhk-õhk soojuspumba puhul tuleb arvestada, et sopilise planeeringu ja suurema elamise korral ei pruugi soojus ühtlaselt levida, mispuhul võib paigaldada mitu sea-
det,» märgib Kodukliima Grupp OÜ müügiesindaja Kristjan Kalvik. «Samuti tuleb tubade uksi avatuna hoida.» Kortermaja puhul võib tekkida soojuspumba paigaldamisel mure välisosa asukoha valikul – seinale kinnitamiseks läheb reeglina ühistu nõusolekut vaja ning rõdule paigaldamisel peab arvestama välisosast tilkuva kondensatsiooniveega, mis talvel jäätub
22
DISAIN
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
↑ Daikin Emura soojuspumbad on tunnustatud uuendusliku disaini eest iF DESIGNi ja Reddoti disainiauhinnaga, mis on maailma prestiižikamad disainikonkursid.
Vali, millised vuntsid tahad, õhksoojuspump vali õige! Tipptehnoloogiline LZ-seeria õhksoojuspump on võimas, suure jõudlusega, energiatõhus, töökindel ja mugav. Jahutusvõimsus 4,8 kW
1260 eurot
HIND KEHTIB AASTA LÕPUNI!
Küttevõimsus 7,4 kW Soovitatav ruumi suurus jahutamisel 18–69 m² Soovitatav ruumi suurus kütmisel 30–185 m² Lihtsalt parim! Spetsiaalselt kütmiseks välja arendatud suurepäraste tehniliste omadustega õhksoojuspump, mis töötab ka -30 °C pakasega. Kvaliteetkliima prioriteet on pakkuda klientidele ainult kvaliteetseid jahutus-, kütte- ja ventilatsiooniseadmeid, mis tagaksid maksimaalse tulemuse teie siseruumides.
Airbuild OÜ • Tel 5301 1011 • info@kvaliteetkliima.ee • www.kvaliteetkliima.ee
DISAIN
NOVEMBER 2018 • KODUSTIIL
ja võib probleeme põhjustada. Kuna saadaval on erineva hinnaklassi, kasuteguri ja lisavarustusega õhk-õhk soojuspumpasid, tasub enne seadme paigaldamist selgeks teha, kui võimekat seadet valida olenevalt ruumi suurusest ja maja soojapidavusest. «Mida madalam on maja soojapidavus, seda kõrgemad on nõudmised õhk-õhk soojuspumba võimekusele,» paneb südamele Aurini Kliimaseadmed OÜ müügijuht Priidu Niit. «Lisaks tuleks seadme valimisel ja paigaldamisel arvestada ruumi planeeringut, millist temperatuuri soovitakse ruumis hoida, kuhu on tehniliselt võimalik paigaldada seadme sise- ja välisosa, kas lisaks kütmisele tahetakse ka ruumi jahutada, millist kütteliiki õhk-õhk soojuspumbaga kombineeritakse ning kui oluline on seadme müratase või mõni lisafunktsionaalsus, mis teeb kasutamise mugavamaks.» Näiteks kaugjuhtimine Wi-Fi mooduli kaudu võimaldab kodunt eemal olles oma nutiseadmelt seadet juhtida ja ruumi temperatuuri jälgida.
Ka kõige nõudlikumale maitsele Lisaks klassikalistele, juba harjumuspäraseks saanud valgetele «kobakatele» seintel, pakuvad soojuspumpade müü-
jad ka kallimaid ja elegantsemaid õhksoojuspumpasid, mis sobituvad ka kõige luksuslikuma elamise sisekujundusega. «Aurini Kliimaseadmete kogemusele tuginedes võib öelda, et nõudlus disainmudelite järele suureneb järjest,» nendib Niit. «Kliendid soovivad, et õhk-õhk soojuspump oleks ühtlasi ka sisustuselement ja sobituks interjööriga. Osa ostjatest on disainmudelitest juba teadlikud ja pöörduvad kindla sooviga, kuid leidub neidki, kes algselt tulevad ostma tavapärast seadet, aga nähes disainmudelit otsustavad nimelt selle kasuks.» Oluliseks aspektiks osutub Niidu sõnul ruum, kuhu õhk-õhk soojuspumpa soovitakse paigaldada. «Kui on plaan sättida soojuspump näiteks garaaži või tootmishoonesse, sobib sinna ka tava-
Nordcell U Crown.
«Disainmudelid ei jää oma võimekuselt sugugi alla tavapärastele mudelitele ning ka hinnatase on konkurentsivõimeline.»
23
24
DISAIN
mudel, kuid kui tegemist on eluruumidega, kus veedetakse palju aega, on õhk-õhk soojuspumba disainil oluliselt suurem roll.» Soojuspumpade tootjatel on valikus erinevat värvi siseosadega disainmudeleid. «Osad neist on mõeldud pehmema kliimaga kasutamiseks – suviseks jahutamiseks ja üleminekuperioodil kütmiseks,» räägib Kristjan Kalvik. «Käredamal talvel jäävad nad kütmisega jänni. Siiski leiab iga tootja valikust ka selliseid disainmudeleid, mis suudavad meie talves sooja toota. Nende hind on mõnevõrra kallim kui analoogsetel tavavälimusega mudelitel. Disainmudelid on varustatud või saab neile lisada kõiki nüüdisaegse soojuspumba võimalusi: liikumisandur, Wi-Fi moodul, taimer jne.»
Disainmudelid murravad müüte Kodukliima salongis on esindatud Daikini, Mitsubishi Heavy ja Mitsubishi Electricu mudelid. Valikust leiab nii disain- kui ka tavamudeleid.
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Aurini Kliimaseadmed pakub disainmudelitest Daikin Emura ja Nordcel U Crown õhk-õhk soojuspumpasid. «Mõlemal seadmel on tehnilisi uuendusi, mis teevad õhk-õhk soojuspumba kasutamise mugavamaks,» kirjeldab Priidu Niit. «Näiteks omab Daikin Emura 3D sensorit inimese tuvastamiseks. Kaks termosensorit tuvastavad ruumi kolmes tsoonis inimese asukoha ja puhuvad õhuvoolu ainult sinna tsooni, kus hetkel inimesi ei viibi. Lisaks võimaldavad sensorid energiat säästa. Kui inimesi ei viibi ruumis 20 minuti jooksul, aktiveerub seade automaatselt energiasäästu (langetab etteantud temperatuuri kahe kraadi võrra). Veel omab seade pealepuhumist vältivat funktsiooni, 3D õhuvoolu ning õhupuhastussüsteemi, mille fotokatalüütiline filter puhastab ruumi õhku tolmuosakestest ja eemaldab sigareti/toidu lõhnad.» Nordcel U Crowni iseloomustab Niidu sõnul sisseehitatud Wi-Fi moodul, mis võimaldab seadet juhtida iOS-i ja Androidi nutisead-
mega, õhusuunamisala suur võimekus (vertikaalselt 180°, horisontaalselt 130°) ning raadiolainetel töötav pult. Viimane tähendab seda, et pulti ei pea enam seadme juhtimiseks siseosale suunama. Disainõhksoojuspumpade osas kipub liikuma eelarvamusi, justkui oleksid need kättesaamatult kallid. «Teine levinud müüt on see, et disainmudelid on tavamudelitega võrreldes väiksema võimekusega,» lisab Niit. «Õnneks ei vasta tõele kumbki linnalegend. Disainmudelid ei jää oma võimekuselt sugugi alla tavapärastele mudelitele ning ka hinnatase on konkurentsivõimeline.» Seega ei jää disainmudelid oma omaduste, tõhususe ja lisafunktsioonide poolest sugugi alla tavapärastele õhksoojuspumpade mudelitele. «Julgustaksin inimesi vaatama disainõhksoojuspumpade poole seda enam, et lisaks oma põhifunktsioonile on disainmudelite puhul tegemist elemendiga ruumis, mida on silmal hea vaadata ja mis sobitub interjööriga,» sõnab Niit.
26
VALGUSTID
K
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
ui piiluda sügisesel ja talvisel ajal kortermajade akendesse, võib näha üsna kurba pilti: elutoa laes ripub üksainus lamp, mille abil soovitakse luua mugavat ja meeldivat atmosfääri. «Paraku ei suuda üks valgusti tagada ruumi ühtlast valgustamist, rääkimata tubade eri tsoonide esiletõstmisest ja varjude tekitamisest,» nendib valgustifirma Hektor Light esindaja Ülle Jõks. «Olukorda proovitakse kompenseerida võimalikult võimsa valgusallika kasutamisega, kuid õnnetuseks ei toodeta enam hõõgpirne ning valgustisse püütakse siis keerata erinevaid säästupirne, mis kuigi hästi sisse ei mahu ega sobi. Ühtlasi torkab kohe silma, mis tooni valgusallikaid kasutatakse. Külmas toonis leedpirniga ei saa tuba kuidagi hubaseks.»
Valgusküllane, kuid mitte pimestav Et elamises oleks piisavalt valgust, ent mitte hubasuse arvelt, tasub valgustuse sisse seadmisel silmas pidada teatud reegleid. Iga tegevuse jaoks peaks Jõksi sõnul olema õige intensiivsusega, õiget tüüpi ja õigesti suunatud valgustus. Näiteks eeldame väiksema intensiivsusega valgust elutoas, kui soovime õhtuti lõõgastuda ja õdusas keskkonnas puhata. Samas on õppimiseks või koristamiseks vajalik, et ruumi saaks täiesti valgeks reguleerida.
Valgus loob kodus hubasust ja helgust Krista Kiin | Fotod: Shutterstock, Hektor Light ja Laterna Magica
Pimedal ja külmal ajal igatseme koju soojust ja õdusust ning siin tuleb appi valgustus. Erinevad valgusallikad loovad meeleolu, valgustavad välja toanurki ja -soppe ning löövad ruumis särama soovitud tekstiili või detaili.
Maaletooja: Eltarko OĂœ, Treiali 2-6, Rae vald, Harjumaa. Tel 5334 1411 ja 5648 7131.
28
VALGUSTID
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
«Üks võimalus kontrollida valguse tugevust vastavalt päevavalgusele, tujule või tegevusele, on kasutada valgustugevuse reguleerijat, hämardit ehk dimmerit,» soovitab Laterna Magica valgustussalongi turundusjuht Liisa Johanna Luts. Olgugi, et omal ajal trooniski keset lage vaid üks lamp, kuna ehitaja oli vooluvõtukoha just sinna välja toonud, võiks valgus tulla ka mujalt kui laest. «Tegelikult on erinevaid võimalusi, kuidas ühe vooluvõtukohaga valgustada ruumi paremini, kasutades selleks nn «pikkade õlgade» valgusteid või «ämblik tüüpi» valgusteid, kus valgustit saab ühest voolukohast laele või seinale harali jaotada ja täpselt sinna suunata, kuhu vaja,» soovitab Jõks. «Et tuua koju nii avarust kui soojust, on vajalikud ka põranda-, laua- ja seinavalgustid,» jätkab Luts. «Vastavalt ruumi kasutusotstarbele on need praktilised – näiteks diivanil lugemiseks – kuid annavad ruumile ka lisaväärtust nii disaini kui ka val-
gustuse osas. Aktsentvalgustusega saab välja tuua kunsti või iluasju riiulitel ning mängida varju- ja valgusefektidega seintel. Ruumi valgustamisel võiks arvestada nii meeleolu-, aktsent- kui ka töövalgustusega, mis kombineeritult annavad parima tulemuse.»
Leedvalgustuse võidukäik «Valgusti valikul tasub lähtuda toa interjöörist ja otstarbest,» täiendab Jõks. «Tähelepanu tuleks pöörata ruumi suurusele, kõrgusele ja interjööris olevatele värvidele. Hea valgustus peab olema mitmetahuline – kui ühed valgustid välja lülitada, saab muu efekti luua teist tüüpi valgustitega. Valgusallikate paljusus ja mitmekesisus annab võimaluse ruumi eri kohtade valgustamiseks.» Vältida soovitab Jõks nii üle- kui ka alavalgustamist, sest mõlemad äärmused mõjuvad inimesele halvasti, väsitades või muutes meid närviliseks ja tusaseks. «Rahuliku valgustuse saab peidetud valgusega, mis tähendab, et valgusti on ruumis mittenähtaval kohal, paigaldatud näiteks lae- või seinakarniisi,
Valgusta enda maailma
Kadaka tee 56c (II korrus), Tallinn +372 5370 0195 www.vaipjavalgus.ee
VALGUSTID
NOVEMBER 2018 • KODUSTIIL
↑ Piisava valgustatuse tagamiseks on hea kombineerida omavahel lae-, seina- ja laualampe. Et luua õdusat atmosfääri, tasub kasutada erinevaid valgusteid.
aga miks mitte hoopis mööblile. Tänu leedribade kasutuselevõtule saab valguse hõlpsasti sättida ka mööbliesemete alla või sisse, kindlustades sellega õdusa valguse.» Olgugi, et valgustusmaailm on üle läinud leedtehnoloogiale, näevad valgustisalongide esindajad sageli, et inimestel on veel keeruline selles maailmas orienteeruda. «Seetõttu valitakse pahatihti liiga tugeva, nõrga või valge valgusvärvusega valgustid,» märgib Liisa Johanna Luts. «Leedvalgustite puhul tuleb vaadata nende valgusvoo tugevust, mida mõõdetakse luumenites (lm), samuti on väga
Naturaalsed õhuniisutid OSKAR LITTLE, OSKAR ja OSKAR BIG õhuniisutusfiltrid
oluline valgustemperatuuri skaala kelvin (K), mille järgi teame, et kas valgusti annab kollakat sooja valgust või hoopis sinakat külma valgust. Eri funktsioonidega ruumides on soovitatav kasutada erineva värvustemperatuuriga valgust. Mida suurem on number, seda külmem on valgus. Näiteks 2700–3000K on soe, kollakas ja hubane valgus, mida just kodudesse soovitame.» Elutoas soovitab Ülle Jõks kõigepealt tagada üldvalguse. «Lisaks laevalgustite kasutamisele tuleks valgustada ka ruumi muud osad, kasutades selleks süvis-
Stadler Form esinduskauplus
Naturaalne õhuniisuti Oskar Little • sobib kasutamiseks kuni 10 m2 • 2 kiirust • 125 ml/h
niisutusvesi
OSKAR ÕHUNIISUTID
al 99 €
29
Naturaalne õhuniisuti Oskar • sobib kasutamiseks kuni 20 m2 • hügromeeter ja 2 kiirust • 250 ml/h
Naturaalne õhuniisuti Oskar Big • sobib kasutamiseks kuni 50 m2 • hügromeeter ja 4 kiirust • 550 ml/h
30
VALGUSTID
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
või seinalampe. Kohtvalgustid aitavad valgustada isegi erilise kujuga ruume või kaldlagesid, kuhu rippvalgusti ei sobi.» Lastetuppa tasub Lutsu nägemust mööda osta neutraalset tooni valgusteid, mida saab edukalt kasutada aastaid – ka siis kui põnn enam nii väike ei ole. «Lõbusust saab luua väikeste detailidega, mida on hiljem lihtne vahetada. Lastetubades võiks kasutada pigem hajutatud üldvalgust andvaid valgusteid, kui suunatavaid prožektoritüüpi lampe. Lastetubades on eriti oluline, et valgust oleks piisavalt, sest mudilased teevad nii mängimise kui õppimise käigus tegevusi, mis nõuavad täpsust ning selleks, et nende silmi mitte väsitada, on hea valgus väga oluline.» Magamistoas on hea kasutada valgusteid, mis oleks allapoole suletud, et valgus ei pimestaks voodis oleku ajal. «Ideaalne lahendus oleks paigaldada valgustid voodi peatsisse koos lülitiga, et tule kustutamiseks ei peaks enne uinumist üles tõusma,» räägib Jõks. «Seinavalgustit valides peaks mõtlema otstarbele: kas see peaks olema meeleolu- või lugemisvalgus, kitsalt suunatav valgus, et ei häiriks kaaslast samal ajal, või vahest hoopis valguspaneel. Hea õhkkonna aitavad luua voodi kõrvale pika
riputiga alla lastud rippvlagustid, laua- või põrandavalgustid. Hubasus sünnib valguse ja varjuga erinevaid objekte või nurki välja valgustades või esile tõstes.»
Marmor, messing ja samet Tehnoloogia areng on mõjutanud ka valgustitrende. «Nagu kogu sisekujundus- ja disainimaailmas, jätkavad ka valgustite puhul võidukäiku art deco ja eelmise sajandi keskpaiga mõjutused,» toob Luts välja. «Materjalide poolest on viimastel aastatel trendikaks saanud marmor, messing ja samet. Samas, aina rohkem asenduvad kuld- ja messingviimistlused veidi rahulikemate soojade metallitoonidega. Paljud tootjad on välja tulnud pehme kulla ja harjatud messingiga, samuti on väga popid matid viimistlused, eriti pastelsetes toonides. Klaasist valgustite puhul on moes eri tooni klaasid, iseäranis palju kasutatakse halli suitsuklaasi.» Ka Ülle Jõksile jäid viimatisel valgustusmessil Milanos silma art deco´st inspireeritud valgustid, mida iseloomustavad elegants ja geomeetrilised vormid, rikkalik materjalikasutus ning külluslikud läikivad pinnad. «Teiseks märksõnaks võiks olla suuremõõdulised arhitektuursed valgustid, mida sageli saab komp-
VALGUSTID
NOVEMBER 2018 • KODUSTIIL
Suunatavate põrandalampide abil saab tuua ruumi hubasust ja tekitada erinevalt valgustatud piirkondi.
lekteerida vastavalt kliendi soovidele. Nõudlus mitmekorruseliste valgustite järele on tulnud praegusest arhitektuurist, kus eramajades kohtab sageli ruume läbi mitme korruse.» Rääkides suundadest, kuhu tänapäeva valgustimaailm liigub, nendib Ülle Jõks: «Tootjad on võtnud suuna inimeste heaolu
tagamisele läbi valgustuse, sest elu on liiga lühike, et end personaalses valguses mitte hästi tunda.» Õpetatakse, kuidas ja millal sättida valgustust vastavalt välistele oludele läbi värvustemperatuuri reguleerimise. Appi saab võt-
ta äppe ja tootjate endi loodud tarkvara. Põnevaks on osutunud häälkäskluse Alexa kasutamine valgustite sisse- ja väljalülitamiseks, mis elu mugavamaks teeb. Valguse juhtimiseks kasutatakse Bluethooth või Dali süsteeme ning palju kohtab ka Zig Bee süsteemi. Valgustitele antakse sageli parem ja mugavam pööratavus või painduvus. Parendatakse süsteemide ühenduvusi mugavamaks ja silmale nauditavamaks; ühenduskohtadest kaob valgusleke. «Olulist rõhku on pööratud valgusräiguse minimaliseerimisele,» jätkab Jõks. «Valgus peab olema silmasõbralik ning mitte riivama meelt. Materjalid, sealhulgas klaasid, muutuvad kriimukindlamateks, on paremad hajutajad ning neile ei jää näpujälgi. Leedid on kvaliteetsemad, värelust pole märgata. Võib näha uusi tehnoloogiaid ja viimistlusi, sest leedide arenedes muutuvad tehnilised valgustid aina minimalistlikemaks, kitsamaks ja õhemaks; oskuslikult peidetakse ära trafod ja muu vajalik. Tänu väiksemale süvistusraamile laieneb valgustite kasutusvõimalus.»
31
32
TEHNIKA
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Ahi annab tummise kõhutäie Krista Kiin
Fotod: Shutterstock, Sandmani Grupi AS ja OnOff Jaekaubanduse OÜ
Talvel peaks toit pakkuma kehale piisavalt «kütet», et pimedal ajal meeleolu üleval hoida. Seetõttu on korralik köögiahi igati vajalik kodumasin ning selle valikust sõltub, milliseid kulinaarseid meistriteoseid teoks õnnestub teha.
P
ikad talved on mitmesuguste ahjuroogade ja küpsetiste valmistamisel ideaalseks aastaajaks. «Moodsad ahjud pakuvad väga palju võimalusi, millest enamik on nö mugavusfunktsioonid, et teha perenaise elu lihtsamaks,» nendib OnOff Jaekaubanduse OÜ turundusjuht Veste Kivipalu. «Küpsetamiseks on enamik suurkauplustes müüdavatest ahjudest head, kõigiga saab krõbeda kana ja pehme saia. Kuid kvaliteetsemad ja kallimad ahjud aitavad valida küpsetusrežiimi ja aega, mõõdavad lisaks ahju temperatuurile ka liha temperatuuri, ning täiendavaks mugavuseks osutub lihtsustatud puhastus.»
Enne ahju ostmist … Euronicsi kodumasinate kategooriajuht Martin Soomi sõnul tasub ahju ostes võr-
relda järgmisi nüansse: küpsetusprogrammid, küpsetusplaatide pindala suurus, ahju puhastamine, lisatarvikud (küpsetusplaatide kogus, grillrest, toidutermomeeter, teleskoopsiinid), juhtimine (pöördnupud, puutetundlik ekraan, taimer) ning disain ja funktsionaalsus (vaikselt sulguvad/avanevad uksed, ventilaatori peatumine ukse avamisel, kiire soojenemine). «Mõistagi tasub ahju valimisel jälgida sobivaid mõõte,» lisab Soom. «Enimlevinud ahjud on standardmõõtu, mispuhul nii laius kui kõrgus on 60 sentimeetrit. Kompaktne kaksühes ahi hõlmab nii standardse ahju kui mikrolaineahju funktsioonid.» Suure pere või sagedaste külaliste puhul läheb tõenäoliselt tarvis mahukamat ahju, milles saab suuremaid õhtusööke valmistada. Harilikult sobib ahi mahuga 70+ liitrit neljaliikmelisele või suu-
remale perele; 40–70-liitrise mahuga on parim valik kolme-neljaliikmelisele perele, ning 35–40 liitrit võiks olla ideaalne ühele või kahele inimesele.
Ahju isepuhastusrežiim säästab kasutajat Suur osa nüüdisaegsetest ahjudest on varustatud isepuhastusrežiimiga. «Üks lihtsamaid puhastussüsteeme on katalüütiline,» märgib Soom. Katalüütiliselt puhastuva ahju seinad on kaetud mikropoorse emailiga. Viimane imab, oksüdeerib ja lõhustab rasvu, jättes maha puhta pinna. Katalüütiline puhastus rakendub tööle toiduvalmistamise ajal 230°C juures, seega pole vaja käivitada eraldi puhastusrežiimi, piisab, kui ahju aeg-ajalt kõrgemal temperatuuril kasutada. Kui vanematel ahjudel mõne aasta möödudes katalüütilise puhastumise võime vähenes ja lõpuks
ISEMÕTLEV VENTILATSIOONISEADE
AIROBOT S TOODETUD JA ARENDATUD EESTIS
ENERGIASÄÄSTLIK Airobot on isemõtlev. Ta teab, millal tõsta või langetada õhuvoolu hulka ja on eriti kõrge soojustagastusega. NUTIKAS Kasutuslihtsus on meile algusest peale oluline olnud. Määra oma õhu omadused korra ning seade hoiab seda väikseima võimaliku energiakuluga. TERVISLIK SISEKLIIMA Kvaliteetne ventilatsioon aitab hästi välja puhata, paraneda ning vähendab uimasust ja tõstab produktiivsust. www.airobot.ee info@airobot.ee +372 5373 8543
34
TEHNIKA
KODUSTIIL • NOVEMBER 2018
Tõsta toiduvalmistamine uuele tasemele!
Näidikuekraaniga elektriahi näeb kena välja modernses köögis.
ammendus, misjärel tuli ahju seinad välja vahetada, pole tänapäeva ahjudel enam eemaldatavaid katalüütilisi seinu, vaid juba algselt kaetud ahjuseinad, mis tootjate lubadust mööda kestavad terve ahju eluea. Küll tasub arvestada, et põhi ei puhastu katalüütiliselt ning vajab ikkagi käsitsi pesemist. Üks parimaid puhastusvariante on Soomi sõnul pürolüütiline puhastus, mis seisneb ahju kuumutamises kuni 500 kraadini, misläbi ahjus olev mustus tuhastub ning tuleb pärast protsessi kokku pühkida. «Puhastuse ajal on uks lukustatud ja pürolüüsahjud on kaetud vähemalt kolmekordse ukseklaasiga,» räägib Soom.
Moodsad ahjud on hästi varustatud «Taimer ja toidutermomeeter aitavad säästa aega, et toit valmiks õige küpsetusastmega ja poleks vajadust proovida käsitsi toidu pehmust või krõbedust,» nimetab Soom. «Kasutusmugavust opereerimisel aitavad suurendada vaikselt sulguv uks ja teleskoopsiinid, et ahjuplaadid lihtsamalt liiguks ja neid oleks ohutum käsitleda.» Tingimata teevad toiduvalmistamise mõnusamaks ohtrad küpsetusprogrammid: «Lihtsamatel ahjudel on vaid kolm küpsetusprogrammi. Parematel ahjudel on rohkem programme, millega saab kasutaja küpsetada erinevaid hõrgutisi kiirelt ja mugavalt. Osal ahjudel on eraldi pitsa küpsetamise funktsioon – kasutatakse pöördõhku ja alumist kuumutust, et pitsa tuleks piisavalt krõbe ja kõik koostisosad korralikult läbi küpseksid,» sõnas Soom. Nutikamatel ahjudel on sisse integreeritud ka retseptiraamat, mille alusel sätestatakse automaatselt optimaalne kuumutusrežiim, temperatuur ja küpsetusaeg. «Näiteks kui valida retseptiraamatust kana, saab märkida, kas valmistada seda hautatult või grillitult, määrata kana suurus ning lisada, kas tegu on täidetud
Kvaliteetsemad ahjud aitavad valida küpsetusrežiimi ja -aega, mõõdavad lisaks ahju kuumusele ka liha temperatuuri, ning täiendavaks mugavuseks osutub lihtsustatud puhastus. või täidiseta kanaga,» kirjeldab Kivipalu. «Sisestades vastava info ahju menüüsse, otsustab ahi ise, millise temperatuuriga ning kui kaua peaks kana küpsetama või millal sisse lülitada pruunistusrežiim, et valmiks soovikohane toit.»
Mõne näitena nutikatest koduabilistest nimetab Soom Electroluxi ja AEG eraldiseisvaid ja integreeritavaid ahjusid, millel on PlusSteam aurufunktsioon küpsetamisel. «PlusSteam-funktsioon kasutab auru, et tekitada kõigile küpsetistele kuldpruun pind, krõbe koorik ning pehme ja maitsev sisu. Seda ei tohi segamini ajada auruahjudega, millel on spetsiaalsed auruga küpsetamisega programmid. Electroluxi ja AEG auruahjudes SousVide küpsetatakse roogasid madalal temperatuuril vaakumkotis. Nii säilivad toidu maitse ja tekstuur.» Beko tehnoloogia Split&Cook omakorda pakub spetsiaalse eraldaja abil küpsetusahju jaotamise võimalust, mis võimaldab küpsetada kaht erinevat rooga, seadistades neile erinevad küpsetamise ajad ja temperatuurid. Ka Samsung on loonud uuendusliku kahe kambriga ahju, mis suudab korraga küpsetada kaht erinevat toitu. «Dual Cook FlexTM ahjul on eemaldatav vahesein, mis jagab ahju kaheks erinevaks ruumiks, millel mõlemal on eraldiseisev soojendi ja ventilaator,» kirjeldab Veste Kivipalu. «Samal ajal on võimalik ahju ust avada täies suuruses või eraldi ainult ülemist osa. See tähendab, et alumise ahjuosa soojuskao vähendamiseks on soovitatav paigutada ülemisse osasse kiiremini valmivad toidud ning alumisse poolde kauem valmimist vajavad road nagu liha.» Kaht ahjuosa samaaegselt kasutades valmivad erinevad söögikäigud märksa kiiremini.
Ahju aurufunktsioon tekitab küpsetistele kuldpruuni pinna, krõbeda kooriku ja pehme sisu.