ПоВьетнаму.Ру - путеводитель по вьетнаму на русском языке. by Anastasiya Pelikh

Фотоконкурс «поВьетнаму.ru»

Благодарим за представленные работы Катерину Иванову

Поделитесь своими впечатлениями о Вьетнаме! Подробности на сайте www.poVietnamu.ru

Содержание Карта

Слово редактора

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

88 1

www.poVietnamu.ru

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

Life in Vietnam Project Team: Project Manager: Boris Sizov Editor in Chief: Natalya Krasnyuk Layout, design, creative: Mikhail Tyurin Photography: Natalya, Philip, Andrew Journalists: Ivan Ogichuk, Anton Ivanov, Anna Yakshtas, Igor Karpov Distribution Phuoc, Dang Advertising sales: Ilya Ostrouhov tel. 012 167 090 70 Circulation: 2000 copies

All materials are the property of the publisher. Reproduction of any materials and use them in any form, including electronic media is possible only with the written permission of the publisher. Publisher is not responsible for the content of promotional materials. Copyright: FARSIGHT co LTD

Vietnam – a fairyland, constantly surprised and a friendly dropdown with new faces (on which the Russian people often do not know or guess). But this Pearl Asian behaves only with those who in every situation, knows the answers to three questions: «What?», «Where?» and «How?». But those who are «not subject» here we have to settle for «scraps», and not seeing the point. That's a stark reality here is the Vietnam of life ... Thus was born the idea for the project «poVietnamu.ru». Guide «poVietnamu.ru», which you hold in your hands, created by Russian and for Russian. He absorbed the experience of 6 years of our lives and the lives of other Russian tourists and expats here in Vietnam and the resort Nha Trang. We understand the importance of this knowledge to you and happy to share them to make your vacation and travel easy, saturated positive impressions and safe! That's why each issue the Guidebook team explores, selects and squeezes out everything that lives, breathes, knows, hears, sees and does Vietnam. Our scouts always have their fingers on the pulse of local life resort of Nha Trang, and we write about it in the magazine as it is – without notes. We have the desire and commitment to Vietnam, Nha Trang became one of the most popular Russian tourist destinations. Travel Guide – a tool of how we do it. A result of the work – your best holiday and vivid stories to your friends! )) At this time we told you about the best places of Vietnam and Nha Trang, which is really worth the moments of your precious time. It really is precious, because it flies here as one day. Chief Editor, Natalya Krasnyuk.

Слово редакции The word of Editor

Команда проекта: Руководитель проекта: Борис Сизов Главный редактор: Наталья Краснюк Верстка, дизайн, креатив: Михаил Тюрин

О жизни во Вьетнаме Вьетнам – волшебная страна, постоянно удивляющая и дружелюбно раскрывающаяся новыми гранями (о которых Русский человек часто не знает или не догадывается). Но эта жемчужина Азии ведет себя так только с теми, кто в каждой ситуации знает ответы на три вопроса: «Что?», «Где?» и «Как?». Ну а тем, кто «не в теме», здесь приходится довольствоваться «объедками», так и не увидев главного. Вот такая вот суровая правда вьетнамской жизни…Так родилась идея проекта «поВЬЕТНАМУ.ru». Путеводитель «поВЬЕТНАМУ.ru», который вы держите в руках, создан Русскими и для Русских. Он впитал в себя опыт 6-ти лет нашей жизни и жизни других русских туристов и экспатов здесь, во Вьетнаме и курорте Нячанг. Мы понимаем значимость этих знаний для вас и рады поделиться ими, чтобы сделать ваш отдых и путешествие легким, насыщенным позитивными впечатлениями и безопасным! У нас есть желание и стремление, чтобы Вьетнам и Нячанг стали одними из самыми популярных русских туристических мест. Путеводитель – инструмент того, как мы это делаем. А результат труда – ваш обалденный отдых и яркие истории друзьям! )) Именно поэтому для каждого выпуска команда журнала исследует, отбирает и выжимает все то, чем живет, дышит, знает, слышит, видит и делает Вьетнам. Наши скауты постоянно держат руку на пульсе жизни курорта Нячанг, и мы пишем об этом в журнале «без купюр». В этот раз мы рассказали Вам о лучших местах Вьетнама и Нячанга, на которые действительно стоит потратить моменты своего драгоценного времени. Оно действительно драгоценно, потому что пролетает здесь как один день.

Фотосъемка: Наталья, Филипп, Андрей Журналисты: Иван Огийчук, Антон Иванов, Анна Якштас, Игорь Карпов Дистрибуция: Phuoc, Dang Реклама: Илья Остроухов тел. 012 167 090 70 Тираж: 2000 экз.

Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Copyright: FARSIGHT co LTD

Главный редактор Наталья Краснюк.

www.poVietnamu.ru

Где Вы? Добро пожаловать в Нячанг! Как большинство других стран, Вьетнам ещё не испорчен излишним вниманием иностранных туристов, действительно дешев и демонстрирует лучшие проявления своей культуры. Нячанг – очень известный курорт Вьетнама, куда приезжает на отдых наиболее успешные жители страны и туристы со всего мира. Курортом этот город стал ещё во времена императоров и в то время, когда Вьетнам был французской колонией. 7-километровый пляж Нячанга считается самой красивой жемчужиной в ожерелье пляжей юга Вьетнама. Очень хорош этот курорт как для активного отдыха и бурной вечерней жизни (в городе находится море шумных клубов, баров и ресторанов), так и для семейного путешествия: здесь тихо и спокойно, а в отелях предусмотрены возможности комфортного пребывания с маленькими детьми. Интересно, что в Нячанге дождей мало и зимой, и летом (за исключением начала октября), а климат достаточно мягкий и скорее напоминает средиземноморский. Средняя температура в течение года

10 10

+26...+28оС, поэтому отдыхать здесь можно практически круглый год. Бухта Нячанга наполовину закрыта от моря островами. Природа и погода этого места создала все условия для занятия дайвингом. Морской мир здесь хранит множество загадок, которым не видно конца: то и дело, как ученые, так и обычные дайверы обнаруживают неизвестные науке виды рыб, кораллов и других морских обитателей. В городе несколько дайв-центров PADI (погружения проводятся у близлежащих островов). Над бухтой Нячанга от города к острову Хонче (остров отеля «Vin Perl») протянута самая длинная в мире морская канатная дорога. Во время отдыха вам предстоит загореть до бронзы на пляже, наесться «до отвала» морепродуктами и экзотикой, понежиться и восстановить здоровье в спа, увидеть древние храмы, водопады и джунгли, дешево купить то, что втридорога стоит в других странах, и узнать, как же такой маленький Вьетнам выиграл войну с США. Ответы на эти и другие вопросы, малоизвестные факты Вьетнама, слухи, легенды, и все то, чего нет в Интернете и неизвестно турагентствам в России, вы найдете на страницах этого путеводителя. Используйте путеводитель поВьетнаму.RU чтобы сделать свой отдых таким, каким Вы хотите!

www.poVietnamu.ru

По рейтингу журнала «Forbes», опубликованному в 2008 г., среди всех стран в мире, представляющих наибольший интерес для гурманов, Вьетнам занял третье место. Что вкусного и необычного можно попробовать во Вьетнаме? Где это найти в Нячанге и сколько это стоит и в России? Ответы вы найдете в этой статье.

Деликатесы Вьетнама Всем известно, как Вьетнам славится в мире своими морепродуктами. И действительно, здесь они вылавливаются в огромных количествах и дешевы, поэтому побывать во Вьетнаме, а особенно в Нячанге, и не отведать вкуснейших, свежайших морепродуктов сравни невозможному. Даже самые редкие и ценные морские деликатесы, такие как лангусты (они же омары) или рак-медведь (см. описание и полезные свойства морепродуктов на стр. 92) здесь можно заказать практически в каждом ресторане, по ценам в 2-3 раза ниже, чем в России. Например, в Нячанге лангуст стоит в среднем от 30 до 60 долларов за кг, тогда как в России подобное блюдо будет стоить от 100 долларов.

12 12

Вьетнамцы превосходно готовят кальмаров на гриле. Уголь придает кальмарам неповторимый вкус и аромат. Подают блюдо горячим, с кисло-сладким или острым соусом, и оно отлично подходит к прохладному пиву. Для приготовления годятся только самые свежие кальмары, их обычно держат в специальных емкостях в морской воде и вылавливают после вашего заказа. Стоимость варьируется от 3 до 9 долларов в зависимости от размера порции, способа подачи и ресторана. Крабы являются еще одним морским деликатесом, добываемым в большом количестве на побережье центрального и южного Вьетнама. Готовят здесь крабов на пару или жарят на гриле, а в качестве приправ используют тропические специи и соусы: сливочный, тамариндовый и др. Соусы придают пикантности нежному и сочному крабовому мясу. Стоимость блюд из крабов в Нячанге варьируется от 5 до 12 долларов; в России – от 30 до 90 долларов, при меньших размерах порций. По данным Всемирного Фонда Дикой Природы (WWF) королевские креветки, так популярные в России, на самом деле не выловлены в море, а искусственно выращены во Вьетнаме и Китае. При покупке морепро-

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

дуктов и заказе блюд в ресторанах делайте выбор в пользу обычных креветок и морской рыбы. В них содержание витаминов и полезных веществ больше, чем в искусственно выращенных. В Нячанге это особенно актуально, поскольку этот район является одним из крупнейших морских рыболовных центров Вьетнама. Стоимость блюд из креветок здесь составляет от 3 до 7 долларов. Одной из самых известных и почитаемых церемоний, связанных с едой во Вьетнаме, является ритуал с королевской коброй. Во время этого ритуала мужчины стараются сохранить спокойное выражение лица, а женщины визжат от эмоций. Он начинается со своеобразного танца кобры, который проводится перед присутствующими гостями. Во время действия, официант-змеелов ресторана всячески играется с коброй, демонстрируя гостям, какая она здоровая и опасная. Извиваясь и проявляя агрессию, змея раскрывает свой капюшон, и тогда каждый из присутствующих гостей может заглянуть ей в глаза. Для безопасности кобре предварительно зашивают рот, и тогда её можно даже трогать. Традиционно готовят 7 блюд, из змеи весом от двух килограмм. Первым подают сердце. Это почетное блюдо предлагают самому старшему мужчине в компании. Считается, что тот, кто съел сердце змеи, имеет две жизни. Кровь – второе обязательное блюдо. Разливается

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

по рюмкам, смешивается с рисовой водкой и выпивается всеми присутствующими. Третьим подают желчь, так же разбавляется рисовой водкой. В течение получаса готовятся и подаются другие блюда. Напиток с кровью и желчью не рекомендуется людям, у которых наблюдаются нарушения сердечно-сосудистой системы и артериального давления. Стоимость такого зрелища в ресторанах Нячанга колеблется от 50$ до 90$ в зависимости от веса кобры. Очень популярны во Вьетнаме блюда из мяса крокодила. По утверждению зоологов, крокодилы никогда не болеют и их мясо очень полезно для здоровья. Вьетнамцы готовят их с острыми соусами, пряными травами, имбирем и луком. Стоят такие вкусности здесь от 5 до 10 долларов за блюдо солидного размера. Мясо черепахи на столе русского человека это скорее исключение из правил, чем обыденность. Купить его в обычном супермаркете или на рынке в России нет никаких шансов, отведать в ресторане – привилегия для избранных, ведь общеизвестен факт, что сегодня охота на черепах запрещена в большей части стран, и что большая часть черепах занесена в красную книгу. Отведать этот редчайший деликатес в ресторанах Нячанга можно за 30-50 долларов за кг. Самые популярные блюда здесь – это жареная черепаха с солью, черепаховый суп и черепаха на гриле.

www.poVietnamu.ru

Натуральная одежда XXI века Вьетнам – страна натуральных тканей: шелка, хлопка, льна и бамбукового волокна. Здесь можно приобрести уникальную одежду, сшитую из натуральных, без синтетических примесей, материалов высшего качества и дешевле чем в других странах. Шелк во Вьетнаме появился в XI веке благодаря китайцам. До сих пор, целые поселения из поколения в поколение передают секреты изготовления натурального шелка. Шелковая ткань обладает уникальными свойствами. Она легка, прочна и изящна одновременно. Не допускает переохлаждения, перегрева тела и очень гигиенична. Не даром, во все времена императорская одежда шилась только из этой ткани, украшалась золотом и вышивкой. Одеяния из шелка защищали древних воинов — стрелы с трудом пробивали ткань, которая значительно снижала убойную силу. Благодаря многовековым традициям и современным технологиям, качество Вьетнамского шелка и его окраски сегодня очень высоко. При этом стоимость изделий из шелка здесь, в сравнении с другими странами, низка.

Ищите на этой странице

купон на скидку в магазины «Бамбу»

14 14

Бамбук в наши дни называется учеными всего мира «материалом XXI века». По подсчетам научных исследователей, во Вьетнаме существует более 500 вариантов использования бамбука. Уникальное свойство бамбуковой ткани — тепло зимой и прохладно летом — обусловлено наличием на поверхности волокна большого количества пор разного размера, которые быстро вбирают и испаряют влагу. Одежда из бамбукового волокна удивительно мягкая, и при носке ощущается как шелковистый кашемир. Эта экологически чистая, прочная натуральная ткань все больше приобретает популярность во всем мире. Хлопок и Лен выращиваются на вьетнамских плантациях со времен Американской войны на северной территории страны. Ткани обладают высокогигиеничными свойствами. Они позволяют коже дышать, превосходно впитывают влагу и их приятно носить в жару. Производство текстиля во Вьетнаме за последние годы вышло на новый качественный и количественный уровень, во многом благодаря технологиям и инвестициям западных компаний. Так, одними из самых популярных мест в этой стране для покупки одежды из натуральных материалов, являются магазины французской компании «Bambou» («Бамбу»). Удобная и практичная одежда этой марки с вьетнамской символикой является прекрасным подарком из Вьетнама себе и своим близким. Если говорить о ценах, то стоимость футболки «Bambou» из хлопка или бамбуковой ткани составляет 10-15$. Для сравнения, стоимость футболки из хлопка подобного качества в России начинается от 50$. Одежду из бамбукового волокна на Родине вообще пока сложно найти. Посетите магазины «Bambou», чтобы узнать больше о вьетнамском натуральном трикотаже.

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

О народной медицине Вьетнама в России известно мало. Из лекарственных средств, пожалуй, только мазь «Звездочка» знакома россиянам уже многие годы, а большинство самых полезных вьетнамских средств у нас сложно найти, и они очень высоки по цене. В то же время сами вьетнамцы говорят, что именно природные источники здоровья помогли им быстро оправиться от последствий войны, а сегодня благодаря им средняя продолжительность жизни во Вьетнаме высока: около 75 лет, что, согласитесь, впечатляюще для страны, которая совсем недавно была страной третьего мира.

Тайны народной медицины Во всем мире натуральные препараты, созданные по уникальным рецептам, редки и очень высоко ценятся. Во Вьетнаме же традиционные рецепты бережно хранят, благодаря климату и экологии ценное сырье легко выращивается, а современные технологии завершают процесс производства недорогих натуральных препаратов высокого качества. Наибольшим спросом среди натуральных средств вьетнамской медицины пользуется мазь на основе яда кобры «Кобратокс». Это средство прекрасно помогает при радикулите, артрите и других заболеваниях. В последнее время оно появилось и в России, но стоимость упаковки порядка 70-90 долларов, во Вьетнаме же она не превышает 15-17 долларов. Препараты на основе грибов Линчи (называемых на востоке «грибами бессмер-

16 16

тия») являются мощным средством для повышения иммунитета, применяются при лечении многих заболеваний сердца и сосудов, дыхательных путей, печени и почек (в России практически не представлены). Для мужского здоровья высоко ценится традиционная вьетнамская настойка Ран Хо, с коброй и женьшенем, а также бальзам с морским коньком и популярный сейчас в Европе препарат «Фитогра». Цены на эти средства во Вьетнаме ниже европейских и российских в несколько раз.

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Фитоцеребрализин – природный стимулятор работы головного мозга, полезный как для учащихся (с учетом сложности современных образовательных программ), так и для людей, чья работа требует повышенной концентрации или связана с серьезными умственными нагрузками. Он так же помогает предотвратить появление возрастных проблем с памятью и других ухудшений в работе головного мозга у пожилых людей. Бальзам «Белый Тигр» улучшает кровообращение, помогает при мышечных и головных болях и при простуде. Кокосовое масло является сильным антиоксидантом, незаменимо при загаре, в качестве средства по уходу за кожей и укрепляющей маски для волос. Созданные на его основе масла помогают даже при растяжках кожи. Органическая косметика на его основе широко применяется в дорогих SPA-салонах по всему миру. Стоимость всего 50 мл подобных масел в Москве достигает 40 долларов.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

ВАЖНО! При покупке всех описанных препаратов стоит быть внимательным: продающиеся в сувенирных лавках бутылки с заспиртованными змеями и скорпионами не являются пищевыми и лекарственными средствами и не рекомендованы для приема внутрь, это просто декоративные сувенирные емкости. Также с осторожностью относитесь к приобретению любых средств в экскурсионных бюро и магазинчиках, стилизованных под аптеки, во избежание приобретения поддельных (встречается часто) или просроченных препаратов и употребления их в неправильных количествах или не по назначению. Любые средства стоит приобретать только в лицензированных аптеках, имеющих все необходимые сертификаты.

www.poVietnamu.ru

Секреты красоты Возможно, вы задавались вопросом о том, как отдохнуть с пользой для красоты и здоровья. Что можно ожидать от Вьетнамских спа? Какие центры и процедуры выбрать, и сколько это стоит? Мы постарались ответить на все эти вопросы. В спа-салонах Вьетнама наиболее распространены вьетнамский и тайский массажи. Техника вьетнамского массажа в корне отличается от тайского. Если тайский стиль имеет акцент на растяжение мышц – тонизирующий, силовой, – то вьетнамский массаж в первую очередь направлен на расслабление и избавление тела от зажимов. Массажист применяет натуральные масла, чередует поглаживающие движения с легкими постукиваниями, имитирующими падающие струи воды, и надавливаниями на активные точки организма. Все это сопровождается расслабляющей музыкой и ароматерапией. Результат хорошего массажа – глубокое внутреннее расслабление всего тела и обретение покоя. Примечательно, что вьетнамский массаж разрешается делать, даже когда другие виды массажа противопоказаны. Продолжительность процедур составляет 1–1,5 часа. В России подобные услуги или просто общий массаж тела стоит, в среднем, от 100$ и выше. В спа-салонах Нячанга цены на массаж колеблются от 5 до 20 долларов, в зависимости от времени, салона и мастера. Примечательно, что на пляже Нячанга вам так же могу предложить сделать массаж и маникюр с педикюром за 2–3$. Стоит подумать, прежде чем соглашаться, поскольку привычные нам правила гигиены при этом не соблюдаются, инструменты не стерилизуются, да и квалификация пляжных мастеров вызывает сомнение.

18 18

Вьетнамские методы достижения здоровья и красоты близки к природе и всему естественному, тайные знания о здоровье и долголетии передаются из поколения в поколение. Но, вопреки слухам о лекаряхотшельниках, все лучшие специалисты здесь уже давно трудятся в профессиональных спа-салонах и центрах (часто с русским менеджментом), большинство из которых указаны в этом путеводителе или известны гидам. Самыми популярными процедурами среди женщин являются различные пилинги и подготовка кожи к загару, а также обертывания и программы для проблемных зон. Такие программы уменьшают проявления целлюлита, а использующиеся при этом натуральные крема способствуют снижению веса и улучшают циркуляцию крови. Стоимость процедур варьируется от 20$ до 40$ (в России такие услуги стоят от 150$). Среди мужчин наиболее популярны вьетнамский, тайский массаж и комплексные мужские программы. В некоторых спа также существуют программы для детей. Конечно, лучшие спа-салоны во Вьетнаме используют при процедурах только натуральную косметику и крема, рецепты которых держатся в секрете. Однако известно, что в их состав входит тамаринд, папайя, манго (полезные свойства фруктов и овощей см. на стр. 86), различные лекарственные травы и местные минеральные грязи.

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Сокровища Вьетнама Многие туристы, приезжая во Вьетнам, задают вопросы — какие здесь можно купить ювелирные украшения, где купить, как не обмануться, почему это стоит там так дорого, а вот то и здесь так дешево. В этой небольшой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться на вьетнамском рынке ювелирных изделий. И начнем мы с жемчуга, на который приходится, пожалуй, большая часть вопросов. Итак...

Жемчуг Времена, когда за жемчугом ныряли ловцы, рискуя жизнью и здоровьем, прошли. Ныряльщиков сменили технологии. На сегодняшний день весь жемчуг, который мы видим на прилавках ювелирных магазинов, является искусственно выращен-

ным. Определить разницу между жемчугом, выловленным в море, и качественно выращенным невозможно. В раковину с моллюском помещают раздражитель — ядро, которое животное начинает обволакивать слоями перламутра. Спустя некоторое время (в зависимости от поставленной задачи и технологии) получают камень. Ценность жемчужины зависит от формы, размеров, толщины перламутрового слоя, времени роста камня, отсутствии изъянов на поверхности и плотности слоев. Идеальной считается круглая форма. Чем больше жемчужина, тем она ценнее, но нет прямой зависимости размера от времени роста. Если жемчужина росла в более холодной воде, она будет расти медленнее, но будет плотнее, в теплой — будет иметь более рыхлую структуру перламутра. От времени роста зависит срок жизни жемчужины. Время роста может доходить

www.poVietnamu.ru

до восьми лет. Также, от плотности слоев зависит блеск камня — чем плотнее слои, тем ярче камень будет блестеть. Может быть и так, что недобросовестный производитель положил в раковину большое ядро, и камень обладает тонким слоем перламутра. Определить это можно, только применяя специальное оборудование, в том числе рентген, или же расколов камень. Цвет жемчужины, а она может быть черной, зеленой, серебристо-голубой и т.д., получают путем добавления в рацион моллюска специальных подкормок. Какой-либо обработке, например шлифовке, готовая жемчужина не подлежит — ее форма и поверхность зависит только от того, какой она выросла. Стоимость нити даже выращенного жемчуга высокого качества может доходить до нескольких миллионов долларов. Многие перед поездкой во Вьетнам слышали или читали о невероятной дешевизне вьетнамского жемчуга. Основная причина в качестве. На мировом ювелирном рынке такого понятия как «вьетнамский жемчуг» не существует. Если говорить об азиатском регионе, то действительно качественным и наиболее ценным являются японский и китайский жемчуг. Японский жемчуг некоторых сортов вообще является мировым эталоном качества. Японский и китайский жемчуг выращивают по одной технологии и в одинаковых условиях. Поэтому увидеть разницу практически невозможно. Но китайский жемчуг стоит дешевле. Китай в данный момент признанный лидер по

выращиванию жемчуга. О произведенном же во Вьетнаме жемчуге можно, за редчайшим исключением, говорить как о кустарно-выращенном. Выращивать такой жемчуг могут очень быстро — порой в течение одного-двух месяцев (теплая вода, большое ядро, очень тонкий слой перламутра). И, как было сказано, это напрямую влияет на его свойства и качества, и, как следствие, на ценность. Этот жемчуг не относится к разряду ювелирного, скорее можно назвать его бижутерийным или техническим. Такой жемчуг может использоваться, например, в косметических средствах по уходу за лицом. Подводя черту, можно сказать, что, приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. И уж тем более не стоит рассматривать такую покупку как инвестиции. На прилавках в магазинах вы можете встретить качественный, хороший жемчуг — цена его будет значительно выше. Например: набор из серебра с жемчугом — серьги, кулон, кольцо — во Вьетнаме обойдутся вам около ста — двухсот долларов, в зависимости от качества.

Золото и серебро Золото во Вьетнаме добывают в довольно небольших количествах. Те изделия, которые производятся во Вьетнаме, скорее европейского, чем российского образца — различаются по пробе (здесь она выше) и металлам, содержащимся в сплаве,

20 20

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Где поесть

Красота и здоровье

поэтому они отличаются цветом и яркостью. Соответственно, поскольку проба выше, золото ценнее. Покупая изделия, нужно помнить о том, что вы находитесь в развивающейся стране и, к сожалению, не всегда защищены от обмана. В этом случае лучше покупать вещи в проверенных местах, таких как крупные торговые центры или иностранные бутики. Там чаще всего есть гарантия качества. Такая же ситуация и с серебром. Не всегда проба может быть выдержана. Например, серебряная посуда, которая привезена из Камбоджи, состоит из серебра всего на 40-60 %. А мы привыкли считать, что серебряные изделия имеют обычно 925 пробу, то есть 92,5 % чистого серебра в сплаве.

Драгоценные и полудрагоценные камни Во Вьетнаме ведется добыча таких драгоценных камней как сапфир, рубин и целый ряд полудрагоценных камней — аметист, гранат, топаз, перидот... Сапфир, добытый здесь, имеет темно-синий цвет, рубин имеет розоватый оттенок, чем и отличается от кроваво-красногобирманского. А вот изумруды и бриллианты привозные. Конечно, камни во Вьетнаме имеют абсолютно разную стоимость — есть дорогие (стоимостью в несколько тысяч долларов), есть дешевые (несколько

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

десятков долларов за карат). Но, в любом случае, их стоимость здесь гораздо ниже стоимости подобных в России или Европе.

Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. В заключение, хочется повторить, что хороший и ценный камень или ювелирное украшение не может стоить два доллара. Это просто не оправданно экономически — в конце концов, кроме внутреннего, есть зарубежные рынки сбыта. И предостеречь от покупок в кустарных лавочках. Пользуйтесь магазинами, имеющими хорошую репутацию и доброе имя — найти их не так сложно, если вам хочется увезти с собой полноценное, качественное изделие. Если вам достаточно недорогого одноразового сувенира — вы знаете, где это можно приобрести. В любом случае, выбор за вами. В этой статье мы хотели рассказать о том, что есть на рынке, как сориентироваться при выборе покупке. Всегда хорошо знать, какого кота в мешке ты с собой прихватил!

www.poVietnamu.ru

Уникальные кофе и чай из Вьетнама Любимый кофе Джека Николсона О сорте кофе Копи Лювак многие россияне впервые узнали из фильма «Пока не сыграл в ящик», где герой Джека Николсона, бесшабашный миллионер, повсюду возил с собой походную кофеварку, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться чашечкой любимого «чонн». В центральном нагорье Вьетнама расположился город Далат. Основали его французы более ста лет назад. Красивейший город, столицу провинции Ламдонг, называют ещё «Маленьким Парижем». В окрестностях Далата, на плантациях района Делинх, выращивают лучший во Вьетнаме кофе. «Лучший во Вьетнаме» — это не просто оборот речи, а достаточно высокая оценка. Если учесть, что страна занимает второе место в мире среди производителей и экспортёров кофе, и поставляет кофе в более чем 80 стран!

22 22

Особой славой пользуется «напиток богачей» Копи Лювак! Этот кофе пахнет шоколадом и имеет нежный вкус карамели. В нём чувствуются оттенки мёда, нуги и сливочного масла. Высокая цена на него обусловлена тем, что уникальность сорта умножается на уникальность происхождения. Небольшой зверёк чонн очень любит аромат плодов кофейного дерева. Чутьё животного позволяет ему безошибочно отбирать самые спелые и качественные зёрна, которые он с удовольствием поедает. Удовольствие это, надо полагать, носит исключительно эстетический характер, так как желудок чонна зёрна не переваривает, и они естественным путём выходят целиком наружу. Воздействие на кофейные зёрна желудочного сока животного, в состав которого входит цибетин, и придаёт напитку уникальный и неповторимый вкус и аромат. Что интересно, многочисленные попытки получить Копи Лювак искусственным путём

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

ни к чему не привели. Всё-таки, не все секреты Природы подвластны человеку. Приобрести этот уникальный кофе в Далате можно по вполне доступной цене. Если в России вы найдёте Копи Лювак по цене 150-200 долларов за килограмм, считайте, вам повезло. Обычная цена этого кофе — 400-500 долларов. В Далате же вы купите Копи Лювак не дороже сотни за килограмм. А если не поленитесь поискать, то и за 20-30 долларов. Вполне достаточная причина для поездки во Вьетнам! Вьетнамцы пьют кофе не так, как европейцы. Для приготовления напитка они используют до гениальности простое устройство фин. После приготовления кофе перемешивают со сгущёнкой, добавляют лёд, и пьют через трубочку. Как и везде, во Вьетнаме есть ловкачи, для которых деньги дороже чести. На рынках и в уличных лавках покупателя могут попросту обмануть. Берите кофе только в специализированных магазинах, где вам предложат оценить качество зерён и проведут дегустацию.

Чаепитие длиной 2000 лет Культура выращивания чая и чаепития появилась более 2000 лет назад. Традиционно считается, что родина чая — Китай. Однако первый чай был выращен в северных провинциях Вьетнама и южных районах Китая, которые в те времена входили в состав Вьетнама. Нас, впрочем, интересуют не тонкости азиатской геополитики, а сам чай. Чай во Вьетнаме выращивают в 33 провинциях, по площади плантаций и объёму производства эта небольшая страна занимает 5 место в мире. Чай во Вьетнаме — это второй по почитанию продукт после риса. Вьетнамцы чтут традиции предков, и многочасовая чайная церемония может помочь понять страну лучше, чем путеводители и кинофильмы. В чайных заведениях вам предложат более 30 сортов чая! Это знаменитые молочные чаи, которые приготавливают с тычинками лотоса. Чай с имбирем, с жасмином, чай из артишока. Если вы не пробовали вьетнамский чай, вы, пожалуй, вовсе ничего не знаете о чае!

Шоппинг

Развлечения

Что было. ыло. Что о буд бу б будет у де уд етт

Ну Н Нужно ужно жн ж но ззнат но зна зн знать! нат н на ат атьь!!

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЬЕТНАМСКОГО КОФЕ На стакан, в котором уже есть небольшое количество сгущенного молока, ставят фин (состоит из блюдечка и стаканчика, дно которых напоминает решето). Три-четыре чайные ложки средне-помолотого кофе (мокко + чонн) прижимают крышкой и заливают кипятком. Вода проходит через отверстия очень медленно, напиток получается крепким и густым. Затем добавляют лед и хорошо размешивают. Пьют через трубочку мелкими глотками. Лед постепенно тает, и вкус меняется с каждым глотком.

Побывав во вьетнамской чайной, вы получите незабываемые впечатления, которыми вам захочется поделиться с друзьями! И вы непременно привезёте с собой несколько пакетиков вьетнамского чая, — ведь невозможно попробовать вьетнамский чай, не став его верным поклонником!

www.poVietnamu.ru

Подводный мир

южно-китайского моря Понятие «дайвинг» произошло от английского «dive» – «погружение», что полностью и отражает его суть. Сейчас дайвинг относят к новомодным видам спорта, как серфинг и сноуборд, хотя занимались им еще и в древности. К массовости дайвинга приложили руку Жак-Ив Кусто и Эмиль Ганьяно, которым мы обязаны созданием автономного акваланга. Популярность дайвинга с каждым годом растет, что не удивительно, так как его можно сравнить с полетами в космос и открытием новых вселенных. Если пассивный пляжный отдых может довольно скоро наскучить, то покорение морских глубин – затягивает. И, погрузившись раз, вам хочется еще и еще. Занятия дайвингом требуют определенных знаний и умений, на освоение которых необходимо затратить силы и время. Только тогда это станет безопасным и

24 24

приятным увлечением. Если же подготовкой пренебречь, дайвинг превратится в опасное занятие, напрасный риск, когда на карту поставлена собственная жизнь. Формально курсы обучения дайвингу состоят из нескольких не очень обременительных уроков и нескольких нестрашных погружений, в ходе которых человек узнает, что такое акваланг, гидрокостюм, легочный автомат, жилет регулируемой плавучести и другое подводное снаряжение – и осваивает простейшие навыки действий со всеми дайверскими причандалами. Но на самом деле это шаг в другое измерение, после которого подводный мир, из непонятного и страшного, превращается в яркий, манящий и сказочный! Так что смелее под воду, прочь от скуки, суеты и шума. Водная стихия, как ничто другое, поможет расслабиться и забыть о проблемах, вернет вам умение удивляться тому, что вы видите вокруг.

www.poVietnamu.ru

Сайгон,

Холон, Хошимин, Прей-Нокор… Все крупные города мира имеют по несколько имён. История практически каждого из них — это история войн, смен режимов, и сопутствующая им смена названий. Иногда новое имя города быстро приживается и становится единственным, — кто вспомнит сейчас Лютецию, и кто не знает Париж! Иногда прежнее название оказывается на редкость живучим, и никак не уступает место новому. Так, петербуржцы упорно звали свой город Питером, будучи жителями Ленинграда. Так и Хошимин. И туристы, и сами вьетнамцы называют город Сайгон. И мы не станем им противоречить, и расскажем вам о Сайгоне. Первое поселение на месте нынешнего города носило кхмерское название ПрейНокор. Это была территория Камбоджи, и со временем Прей-Нокор стал крупным портом. Небольшой городок стал крупнейшим мегаполисом благодаря переселенцам и беженцам.

26 26

Сегодня население Сайгона достигает 9 млн. человек, а по площади город вдвое больше Москвы. Число жителей продолжает расти, правда, теперь сюда едут не потому, что родные места недостаточно хороши, а потому, что Азия уж очень хороша!

Кучи Сегодня Кучи стал одной из достопримечательностей для туристов, а в середине прошлого века район сыграл важную роль во время войн с Францией и США. Понача-

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

лу местные жители прятали припасы в тоннелях Кучи, постепенно катакомбы были расширены и продлены, в результате чего возникла трёхуровневая сеть подземных ходов протяжённостью 200 км. Госпитали, казармы, школы, склады продовольствия и оружия — полноценный подземный город! Кучи стал настоящим крепким орешком. Бомбёжки разрушали верхние уровни тоннелей, но партизаны уходили глубже. Оккупанты опасались забираться в тесные ходы подземелий Кучи, и посылали туда собак. Джунгли жгли напалмом, бомбили, но партизаны Кучи продолжали борьбу. Туристам здесь предлагают пострелять из разных видов оружия, спуститься под землю и проползти по узким ходам. Неизгладимое впечатление оставляет также музейная экспозиция самодельных ловушек, которые устраивали партизаны. Ловушками здесь были кусты и ветви, входы в тоннели, замаскированные ямы. Каждый шаг в джунглях Кучи мог стать последним! Все туристы уезжают отсюда немного пацифистами…

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Дельта Меконга Вся жизнь в этих местах завязана на реке. Река — это и дом, и место добычи пищи, и дорога, и рынок. Площадь дельты составляет 40 тысяч квадратных километров. Несмотря на близость к мегаполису, жизнь здесь протекает так, словно цивилизация остановилась сотни лет назад. Утлые лодчонки, хлипкие плетёные мостки через протоки, буйволы, вспахивающие поля, соломенные лачуги крестьян.

www.poVietnamu.ru

ведь устоять совершенно невозможно! Так простим же себе это маленькое расточительство!

Shopping

Для туристов организуются лодочные прогулки по протокам дельты. Ближайший к Сайгону город, откуда можно совершить такую прогулку — Мито. Полакомившись экзотическими плодами на знаменитом фруктовом рынке Мито, сесть в лодку и посмотреть настоящий Вьетнам с его нетронутой природой. В получасе пути на пароме к югу от Мито находится городок Бенче. Здесь расположены небольшие фабрики кокосовых сладостей, посещение которых входит во все экскурсионные маршруты по дельте. Кео зыа, бань зыа, — технологии изготовления этих конфет и пирожных столь же необычны, как и их названия. Посетив фабрику, вы тут же захотите попробовать уникальные лакомства! Рекомендуем немного потерпеть: в Сайгоне вы сможете купить их вдвое дешевле, чем на месте. Впрочем, этой рекомендацией мало кто пользуется,

28 28

Потратившись на экзотические сладости на фабриках в Бенче, вы вполне сможете привести баланс семейного бюджета в норму, неплохо сэкономив на покупках в Сайгоне. Здесь можно купить всё. И речь не только о местных товарах и сувенирах, хотя и экзотики здесь предостаточно. В Сайгоне можно приобрести множество брендовых вещей, и по ценам значительно ниже тех, к которым вы привыкли дома. В Азии находятся фабрики многих известных фирм. К примеру, если в Москве вам предложат кроссовки Puma, на лейбле которых будет значиться «Made in Italy», то это будет несомненная азиатская подделка. А здесь вы купите спортивную обувь с надписью «Made in Vietnam», и это будет настоящая Puma. Такая вот занимательная глобализация… В магазинах и на рынках Сайгона можно приобрести одежду Nike, Adidas, Columbia и других брендов. Русский рынок (угол D Nguen Hue и D Le Loi), рынок Бентхань у перекрёстка D Le Loi, D Ham Nghi и D Tran Hung Dao; торговый комплекс Saigon Trade Center позволят вам значительно пополнить гардероб, не опустошая при этом кошелёк!

www.poVietnamu.ru

Прикосновение к природе Нячанга Вьетнамский город Нячанг – традиционное место отдыха для туристов со всего мира. Их привлекает не только сам древний город и его уникальная храмовая архитектура, но и природные парки. Сочетание первозданно дикой природы с развитой инфраструктурой является идеальным для того, чтобы насладиться удивительными пейзажами, не забывая о комфорте.

Остров Vinpearl Если отрыв от цивилизации вас не очень привлекает, лучшим местом для отдыха вблизи Нячанга станет парк развлечений на острове Vinpearl. Сам путь туда является интересным приключением, ведь

30 30

к острову ведет самая длинная в мире дорога над морем. Этот факт позволил попасть канатной дороге длиной 3320 метров в книгу рекордов Гиннеса. Предпочитаете более традиционные способы передвижения? До острова можно

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

добраться на комфортных катерах по воде. Тем более что вода в парке Vinpearl – властвующая стихия. Для любителей спокойного отдыха оборудован чистый солнечный пляж с удобными шезлонгами, а для экстремалов – восемь водных горок, по которым вы пронесетесь со скоростью ветра. Также в парке, который занимает территорию в 60 тысяч квадратных метров, есть огромный океанариум, в котором собраны как уникальные виды рыб, обитающих во вьетнамских реках, так и их морские собратья. Нижний этаж представляет собой огромный аквариум с прозрачным тоннелем внутри. Вы сможете прогуляться в компании обитателей морских глубин, не облачаясь в костюм для дайвинга. Парк имеет пять ресторанов с разнообразным меню, аттракционы и карусели. Но самое интересное начинается вечером, с наступлением темноты: все желающие могут посетить театр поющих фонтанов, который начинает свое двухчасовое представление в семь часов. Прекрасные фонтаны, сверкающие всеми цветами радуги, станут фоном для знаменитых мелодий разных стран мира.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

на водопадах Бо Хо. Это дикое место к северу от Нячанга привлекает как туристов, так и местное население. И есть, чем привлекать: путь туда лишен тротуара и ярких фонарей. Добираться придется, ориентируясь по стрелкам, нарисованным

Водопад Бо Хо Если не шикарные рестораны, а путешествия по джунглям в детстве волновали вашу фантазию, мечту можно осуществить

www.poVietnamu.ru

на камнях и деревьях. Дорога идет через джунгли, требуя пересекать вброд горную реку, карабкаться по камням. Но пункт назначения с лихвой окупит все тяготы: кусочек первозданной природы потрясает своей красотой. Сам водопад Бо Хо высотой 660 метров обрушивается со скал, образуя три больших озера («Бо Хо» в переводе и есть «Три озера»).

32 32

Самое большое озеро Нят расположено под небольшим водопадом и окружено скалами. Второе по величине озеро Ни образовалось благодаря тому, что в источник упал кусок скалы. Ба, третье озеро, наиболее живописно. Оно спряталось в бурной зелени, среди которой столетние деревья, лианы, экзотические цветы. Такая красота не оставит равнодушным никого.

www.poVietnamu.ru

Чамские башенки Понагар Индуистский комплекс Понагар построен в седьмом веке и назван в честь матери короля. Верующие жители Нячанга с большим почтением относятся к этому месту, которое является храмом поклонения богу Шиве и его мужскому началу Лингаму, а также ездовому быку Шивы Ниньди и праматери великих Чамов. Здесь всегда много народа, который приносит дары богам. Но больше всего людей можно увидеть в воскресные или праздничные дни, когда гуляния на площади продолжаются от рассвета до заката. Тогда же бывают костюмированные спектакли на основе вьетнамских легенд, которые проходят сразу перед главным входом. Они включают красочные одеяния артистов, уникальные огненные шоу, этнические танцы и песни. На ярмарке туристы могут купить бронзовые и деревянные скульптуры богов, а глиняные кувшины могут изготовить у вас на глазах. С башенок Понагар открывается контрастный вид: два современных моста соседствуют с рыбацкой деревушкой, в которой дома строят по старым технологиям. Эти жилища похожи на гнезда.

34 34

www.poVietnamu.ru

Далат

Парк Пренн Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка является водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории парка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и возможность приобрести уникальные сувениры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совершались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на холме Пренн недалеко от клеток с обезьянами. В наши дни парк Пренн со своим водопадом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путешественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

36 36

Сад цветов Сад цветов можно назвать одним из самых романтических мест в Далате. Огромная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбоваться на всевозможные виды орхидей, на изобилие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены также отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечноцветущей природе Юго-Восточной Азии.

Сидящий Будда На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только украшением буддистского храма, возле которого был построен, но и города, ведь белую

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

статую видно из многих точек города. В небольшом храмовом помещении любой желающий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить настоящий вьетнамский кофе.

Шелковая фабрика Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабрики – шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, например, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фотографическую точность. Однако, независимо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливающихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей природе (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышивальщицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама. залов можно приобрести, причем многие – по весьма разумным ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, напоминающего архитектуру Гауди. Описывать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фантазия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства.

www.poVietnamu.ru

ВНИМАНИЕ! Во избежание обманов, краж и других неприятностей на экскурсиях, пользуйтесь услугами проверенных компаний. Высоко зарекомендовали себя Focus Travel, Focus Asia, Lanta-viet Travel, Планета Вьетнам, GSO Travel и HG Travel – эти компании имеют многолетний опыт и сотни благодарственных писем от туристов. Понять причины такого сумасбродного подхода к архитектуре поможет манифест самой госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясняет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и по плану завершится в 2010. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» и сейчас хоть отбавляй. Номера, не занятые постояльцами отеля, открыты для просмотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образование в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русскому путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

Чук Лам Буддистский комплекс Чук Лам расположен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город

38 38

Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров расположены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран Юго-Восточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографировать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъема по канатной дороге взгляду открывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.

www.poVietnamu.ru

Муи Не – Фантьет Китайский храм В городе Фантьет построено несколько китайских храмов, посвященных преимущественно человеку, жившему в 3 веке н.э. Этот человек был китайцембуддистом по имени Ком, долгие годы помогал он бедствующим районам на территории современного Вьетнама. В его честь было построено несколько храмов. С определенного времени фигуру святого китайца, окрашенную в красный цвет, стали устанавливать на буддистских алтарях рядом с фигурой великого Будды Шакьямуни. В храме часто можно увидеть процесс гадания на судьбу с помощью особых палочек. Гадают в основном женщины, спрашивая у служителя храма помощи в разгадке магических фигур, в которые складываются палочки. В целом же китайские храмы во Вьетнаме – это

40 40

обычные буддистские храмы, в которых поклонники буддистской веры поклоняются своим святыням.

Рыбацкий храм кита Рыбацкий храм кита был построен в 1762 году, через 4 года после того, как на берегу моря был найден мертвый кит, весивший 65 тонн. Вьетнамцы верят, что кит является священным животным, богом моря, которого нельзя убивать. На юге Вьетнама действую еще 3 таких же храма, однако самый большой скелет кита, когдалибо найденный в Индокитае, хранится в городе Фантьет. Помимо скелета, достигающего в длину 24 метра, в храме находится алтарь с очеловеченным воплощением бога кита и прочих морских божеств, а также небольшой склеп с хранящимися в нем костями из скелетов всех китов, выброшенных на побережье в этом районе.

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Лежащий Будда на горе Та Ку Гора Та Ку – это священное место для всех поклонников буддистской веры в стране. В 40 км от города Фантьет на высоте около 600 м возлежит самая большая во Вьетнаме статуя великого Будды Шакьямуни, изображенного в состоянии нирваны. Длина Будды – 49 м, что напоминает о 49 ступенях на пути к самопознанию, а высота в 11 м символизирует 11 ступеней буддизма. Эту статую строили в течение 3 лет с 1962 по 1965 годы силами верующих, на их средства. Об этом величественном сооружении в народе ходит множество легенд, согласно одной из которых внутри полой статуи американские войска держали вьетнамских военнопленных. Как бы то ни было, до 2002 года, пока на горе не открылась канатная дорога, паломники пешком преодолевали подъем в гору, чтобы помолиться у статуи великого Будды. Буддисты не зря выбрали одно из самых живописных мест провинции Бинь Чуан для строительства этой статуи. Гора Та Ку называлась священной задолго до сооружения этой святыни. В том самом месте, на котором возлежит сейчас статуя Будды, в 18 веке жил монах, искавший полного уединения. История гласит, что этот монах-буддист спас жизнь жене императора, и тот велел построить пагоду Шон Тхо на горе Та Ку и называть гору священной. В настоящее время проводится полная реконструкция пагоды. На пути к лежащему Будде расположены так же храм и жилища монахов, несколько статуй буддистских святых и священные могилы великих буддистов.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

источников Бинь Чау не только входит в число наиболее полезных минеральных вод мира, но сам оздоровительный центр недавно был признан одним из 65 наиболее успешно развивающихся SPA-курортов в 47 странах мира.

Чамские башни Пошану Первой остановкой по пути в город Фантьет обычно бывает осмотр Чамских башен – культурного памятника индуистской религии народности чамов, построенного в 7 веке н.э. Архитектурный ансамбль включает в себя три башни, точнее, индуистских храма, претерпевших ряд реконструкций, но сохранивших тайну старинной кладки на внутренних стенах. Храмы Коровы, Солнца и принцессы Пошану – действующие храмы, в которых представители малочисленной народности чамов (130 тыс. ч.) молятся только лежа. Интересен алтарь в самом большом храме – чамской принцессы Пошану, изображающий два человеческих начала – мужское и женское. С холма, на котором возведены башни, открывается панорамный вид на город Фантьет. Особенно красивым он кажется во время заката.

Маяк Ке Га Построенный французами в 1899 году маяк на острове Ке Га привлекает большое количество туристов каждый день. Живописное место с огромным количеством

Горячие источники Бинь Чау В 100 км от города Фантьет расположен SPA-курорт Бинь Чау, построенный на минеральных горячих (37-82°C) источниках. Это лечебно-развлекательный комплекс, на обширной территории которого расположены несколько отелей, бассейнов с горячей минеральной водой, грязелечебница, рестораны, детский парк, крокодиловая ферма, а также несколько спортивных площадок. Вода горячих минеральных

www.poVietnamu.ru

гигантских камней разной причудливой формы не может оставить равнодушным. Для того чтобы добраться до острова, на котором находится маяк, вам предложат прокатиться на вьетнамской рыбацкой лодке порядка 400 метров. Сам остров поражает своей природой – здесь растут большие деревья, среди которых разбросаны огромные валуны. Хранитель маяка, который живет на острове, с радостью проводит своих гостей на вершину, откуда открывается потрясающий вид на лазурную бухту с одной стороны и на каменистый мыс – с другой.

Красные и белые дюны, озеро Лотосов Красные и белые песчаные дюны находятся в одной стороне от рыбацкой деревни Муи Не. Красные дюны – в 5 км, белые дюны и озеро Лотосов – в 40 км. Эти живописные места несравнимы по красоте с другими пейзажами, благодаря своей уникальности. Красные дюны не так велики по срав-

42 42

нению с белыми, но находятся ближе, поэтому стали любимым местом «работы» для местных деревенских ребятишек. С раннего утра и до заката маленькие дети наперебой предлагают туристам прокатиться в дюнах на самодельных санках. А после этого ехать дальше – к белым дюнам и озеру Лотосов. По дороге вам откроется сказочный вид на дикий пляж, у берегов которого находится небольшой остров. Местные жители называют его «Змеиный». Подъехав к белым дюнам, вы увидите озеро Лотосов, которое расположено прямо у подножия белоснежных песчаных барханов. Называется оно так потому, что у его берегов растет множество лотосов, правда, цветут они во второй половине года. Зато белые пески вокруг озера прекрасны в любое время года, и каждый получит свою долю ярких впечатлений от прогулок по дюнам, которые кажутся безграничными с некоторых вершин барханов. Представьте себе синее озеро, усеянное цветущими фиолетовыми лотосами и белые пески – прекрасный пейзаж, который запомнится на всю жизнь!

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

В этом выпуске по просьбам читателей мы ввели рубрику, посвященную Сайгону. Составить два наиболее «близких к туристической жизни» маршрута по Сайгону мы попросили наших друзей, живущих в этом городе вот уже пять лет, и знающих о нем непонаслышке.

Один день в Сайгоне Маршрут номер один: Комфортный шоппинг Расписание: завтрак - прогулка по центру Cайгона - шоппинг - перерыв на обед - шоппинг - отдых. Итак, утренний маршрут по Сайгону: оденьтесь в максимально легкую и комфортную одежду, например «вьетнамки» с шортами или льняными брюками и рубашкой – прогулка предстоит жаркая.

1 121 Bui Vien, Stella Cafe

Рекомендуем вам начать день именно с этого кафе в самом сердце туристического Сайгона. Выбирайте завтрак на азиатский или европейский манер, с ароматным вьетнамским кофе или свежевыжатым соком в компании с работающими в Сайгоне европейцами, которые сами себя называют “экспатами”*. Сидя за столиком перед рестораном и глядя на кипящую на дороге жизнь, зарядитесь энергией этого гигантского муравейника, она вам еще пригодится!

2 Пешком пройдите по улице Bui Vien, дойдите до большого бара Go2 (см.

*ЭКСПАТ - от англ. expat, или expatriate, т.е. буквально «за пределами родины». Человек с гражданством одной страны и работающий по контракту в другой.

44 44

вечерний маршрут) и поверните налево на улицу De Tham. Отсюда во все концы Вьетнама несколько раз в день отправляются так называемые «Open Tour» автобусы, сюда же они и возвращаются. Поэтому это место является своеобразным автовокзалом для «бэкпекеров» – так между собой все называют европейских и американских туристов, путешествующих с большим туристическим рюкзаком за плечами.

3 Дойдя до Т-образного перекрестка,

поверните направо, на улицу Pham Ngu Lao. Это легендарная улица «белокожих», ведь именно на ней расположено несметное количество больших и крохотных отелей, ресторанчиков, прокатных пунктов и туристических агентств. Не обращая внимания на назойливых водителей «мото-байк-такси», предлагающих вам все пороки мира недорого, дойдите до светофора. Пусть вас не смущает беспардонность мотобайкеров, пытающихся пролезть в каждую свободную щель на дороге и постоянно подрезающих ваш путь – научитесь плавно, без рывков пересекать поток мотоциклов, и в скором времени вы поймете, что в переходе запруженных

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

вьетнамских дорог нет ничего сложного и опасного, и, может быть, даже научитесь получать от этого процесса удовольствие.

4 Ваш путь лежит через парк на улице Le Loi – здесь рано утром толпы вьетнамцев бегают, ходят, занимаются цигун, кунг-фу, ушу, сражаются на мечах и даже танцуют под современную музыку. Это спортивное шествие начинается в половине пятого утра и продолжается до семи часов, пока солнце и жара не превращает любое занятие спортом на открытом воздухе в рискованное для сердца мероприятие. Вечером, после захода солнца, вьетнамцы возвращаются в парк и продолжают танцевать и играть в бадминтон ногами. Парочки же занимают скамейки парка, чтобы весь вечер обниматься и шептать друг другу нежные слова, вдали от родителей. 5 Дойдите до кругового перекрестка, в

центре которого стоит памятник национальному герою-освободителю от монгольской экспансии, генералу Trang Hung Dao. Ваша цель лежит по левую руку. Это знаменитый Benh Thanh Market, ставший символом Сайгона, таким же, как Эйфелева башня – Парижа. Смело переходите дорогу – и внутрь! Во время путешествия по этому «городу в городе» не забывайте, что цвет вашей кожи дает право продавцам увеличивать цену на сто, а иногда и на двести процентов. Внутри довольно жарко и душно, но не позволяйте духоте отбить у вас страсть охотника за добычей – ищите то, что на са-

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

мом деле будет ярким сувениром, полезным подарком или нужной в быту вещью. – очень утомительное заня6 Шоппинг тие, поэтому сразу по выходу с рынка

ищите самое высокое здание на улице Le Loi, современный дорогой супермаркет, носящий гордое название Saigon Center. Займите ратановый столик на улице в кафе Terrace, отдохните, перекусите блюдами вьетнамской или традиционной европейской кухни. Далее мы предлагаем вам выбрать. Тем, кого больше интересует недорогой шоппинг – детские, спортивные или теплые вещи, лучше направиться далее на так называемый «русский рынок». Тем же, кому интересно посмотреть места, где тратят свои деньги богатые вьетнамцы – добро пожаловать наверх, в прохладу торгового молла «Saigon Center». Посещать одновременно и то, и другое – тяжкий труд, и одного дня тут явно недостаточно.

7 Как попасть на русский рынок? Очень

просто. Пройдите далее по улице Le Loi, дойдите до кругового перекрестка с фонтаном, поверните направо, на улицу Nguyen Hue, вас интересует дом номер 38. Здесь также можно сбивать цену, но уже не так значительно. Вы встретите тут большое количество вьетанмцев, говорящих по-русски и увидите множество лавочек с русскими названиями. Наслаждайтесь недорогим шоппингом, но помните об ограничениях авиакомпаний на вес перевозимого груза!

Для вашего удобства все пункты маршрута отмечены на карте центра Сайгона на стр. 47

www.poVietnamu.ru

Маршрут номер два: Сайгон никогда не спит! Расписание: аперитив над городом – исторический ужин – гламурный диджестив – коктейльная разминка – по клубам – зажигаем до утра! Ну что ж, надеемся, дневной шоппинг прошел удачно, и это надо отметить! Тем более, находясь в Сайгоне, грех не окунуться в его бурлящую ночную жизнь. Для выхода в ночь наденьте свои самые лучшие наряды, и не обращайте внимание на привычку европейцев всегда и везде появляться в растянутой майке и джинсах. Кроме того, большинство вечерних заведений Сайгона имеет «шузкод» – в них нельзя проходить в открытой обуви (разумеется, элегантные женские босоножки – исключение). Практически все самые интересные ночные заведения сконцентрированы в районе Оперного театра на улице Dong Khoi – именно там, где вы завершили свой дневной маршрут. На этой же улице, по правую руку от театра, находится здание отеля Sheraton, откуда и начнется наш путь.

1 Пока вы еще в состоянии крепко держать свою фотокамеру, просто необходимо запечатлеть на нее, пожалуй, лучший вид на ночной город. Смело проходите через роскошное лобби отеля к лифту и поднимайтесь на 23 этаж, в бар Level 23. Занимайте столик прямо у парапета (если повезет, конечно), заказывайте что-нибудь на аперитив и наслаждайтесь потрясающей картиной ночных огней. К 46 46

слову, почти все большие отели имеют на крыше прекрасные рестораны и бары, но этот – самый «центровой» и самый высокий! Но не задерживайтесь там долго, иначе закружится голова, а ведь впереди – ужин.

2 Возвращайтесь к зданию Оперы, те-

перь нас интересует другой знаменитый отель – Continental, расположенный слева. Один из старейших отелей, построенный французами в 1880 году, он овеян легендами и запечатлен во множестве фильмов и книг про Сайгон. Нас же интересует ресторан этого отеля, где вы попадете в настоящую колониальную атмосферу и получите первоклассный сервис. Впрочем, вы вполне можете отклониться от нашего маршрута в пользу индийской, японской, мексиканской, итальянской или любой другой кухни, благо рестораны в этом районе рассыпаны очень щедро, стоит лишь прогуляться по окрестностям. Но следующую точку нашей вечерней

3 прогулки пропустить просто нельзя!

Настало время уделить внимание самому зданию Оперы, а именно находящемуся в ее цоколе Q-bar. Каждый вечер здесь, в барочных интерьерах, происходит настоящий парад самых модных и гламурных персонажей ночной сайгонской тусовки! А по пятницам бар превращается в ночной клуб с отличной танцевальной музыкой. Закажите диджестив из самого обширного алкогольного меню в Сайгоне и наблюдайте за последними местными трендами!

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Уже чувствуете, как ноги просятся в

4 пляс? Действительно, пора в клуб!

Для разминки посетите отличное заведение Vasco's по адресу 74/7D Hai Ba Trung. Это улица, проходящая позади все того же здания Оперы. Перейдя ее на левом светофоре, ныряйте в первую арку, а дальше все увидите сами. В баре на втором этаже по пятничным и субботним вечерам пляшут, впрочем, коктейли здесь хороши в любой день недели. Но путь наш лежит дальше, в глав-

5 ную точку ночного Сайгона – клуб

Apocalypse Now! Здесь вам не обойтись без помощи такси, попросите отвезти вас по адресу 2c, Thi Sach. Клуб сделан в эстетике одноименного фильма и все, что там происходит, действительно напоминает конец света! В любой день недели здесь не протолкнуться, на танцполе уходят в отрыв представители всех национальностей, цветов кожи и возрастов. Все как в последний раз! Клуб может вызвать противоречивые чувства, как сама Азия, но увидеть это своими глазами просто необходимо. Но все имеет свой предел – большинство ночных

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Клуб может вызвать противоречивые чувства, как сама Азия, но увидеть это своими глазами просто необходимо. клубов Сайгона, увы, закрываются в 2 часа ночи. Круглосуточно работают только два из них: Crazy Buffalo и, упомянутый в утреннем маршруте, Go2. Перемещаемся туда, отоспитесь в самолете! Эти монстры ночной тусовки рас-

6 положены буквально друг напротив

друга на перекрестке улиц De Tham и Bui Vien. Отличаются они немногим: оба заведения имеют бар, ресторан и небольшой танцпол, но именно сюда после двух ночи стекается весь неспящий Сайгон. Проведите и вы эти последние часы перед встречей с Родиной в атмосфере безудержного интернационального веселья, ведь кто знает, когда еще вам доведется отплясывать под этот незатейливый микс в ТАКОЙ компании!

www.poVietnamu.ru

Ханой

Дословно нынешнее название столицы Вьетнама переводится, как «Город на излучине реки». Имеется в виду река Хонгхла (Красная), на которой она стоит. Однако в древности её название было куда более внушительнее и поэтичнее – Тханг-Лонг (Взлетающий (по одному прочтению) или уже Летящий (по другому прочтению) Дракон. Год, когда «Дракон полетел», хорошо известен – 1010-й. Он же считается официальной датой возникновения Ханоя.

Хоанкием – Озеро Возвращённого Меча Чтобы почувствовать душу столицы Вьетнама, настроиться на особый, медитативный, ритм восприятия города, лучше начинать знакомство с его сердца – с необычайно живописного и мистического озера Хоанкием – «Озера Возвращённого Меча». В нём обитает очень редкий вид черепах. С этими причудливыми земноводными созданиями, а также с датой основания Ханоя связана одна из красивейших легенд.

48 48

В 1010 году закончилась десятилетняя борьба вьетнамцев с владычеством китайской династии Мин. Враг был изгнан. Как гласит предание, одержать верх над противником помог чудодейственный меч, полученный предводителем восставших Ле Лоем от Морской Царя. Обладатель оного был неуязвим для врагов. После победы Ле Лой провозгласил себя императором, сменил имя на Ле Тхай То и основал «Город Летящего Дракона», как столицу своего государства. Новоиспечённый властитель никогда не расставался с волшебным мечом. Однажды, катаясь на лодке по озеру, он увидел, как воды озера взволновались, и на поверхности появилась огромная золотая черепаха. Она подплыла к императору и сказала, что раз он изгнал врага, то меч надо возвратить Морскому Царю. В то же мгновение меч пристал к панцирю золотой черепахи, и та погрузилась с ним на дно. Понял тогда властитель, что меч снова окажется у него или у его предшественников только в лихую годину, чтобы отразить вражеское нашествие. А в мирное время он должен быть недосягаем, дабы не возникло искушения обратить его на неправое дело.

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

Чуа Мот Кот – Пагода на Одном Столбе От Озера Возвращённого Меча, чтобы поддержать заданный его посещением созерцательно-философский настрой, лучше всего отправиться к романтичной Пагоде на Одном Столбе. С ней тоже связана одна прекрасная легенда. Второй по счёту император Ли Тхай Тонг оказался бездетен. Однажды во сне к нему явилась Богиня Милосердия, сидя на цветке лотоса. В руках она держала младенца, которого затем передала императору. Вскоре после этого император женился и у него родился наследник. В 1049 г. благодарный император построил пагоду необычной формы. Она покоилась на одной каменной колонне, поднимающейся из воды.

Храм Куан Тхань (или Храм Чан Во) Один из четырёх стражей древнего Тханг-Лонга (Города Летящего Дракона). Посвящён божественному мудрецу Чан Во, который, как гласит предание, помог одному из древних императоров отогнать злого духа, не дававшего своими кознями возвести в этом месте крепость. Считается, что аллегорически под злым духом подразумеваются китайцы, без конца тревожившие своими набегами север страны. Главной достопримечательностью храма служит огромная, высотой 4 м, статуя Чан Во, сидящего босиком и с мечом в руке, – вполне прозрачный намёк беспокойным соседям на севере. Статуя отлита из чёрной меди в 1677 г. и считается шедевром художественного литья.

50 50

Посетив этот храм, вы словно замыкаете магический круг, начатый у Озера Возвращённого Меча. Теперь можно сказать, что вы проникли в Святая Святых души Ханоя, что этот город стал вашим близким другом… Хотя нет! Остался, пожалуй, ещё один маленький штришок…

Рой Ныок – Театр кукол на воде Закончить своё путешествие по Ханою знакомством с традиционным видом вьетнамского театрального искусства с тысячелетней историей за плечами, пожалуй, самое мудрое решение. Под аккомпанемент традиционных протяжных мелодий, идущих словно из какого-то другого измерения, под хлопки петард, под огненное дыхание миниатюрных драконов, стоящие по пояс в воде актёры и управляемые ими разноцветные резные куклы поведают вам истории о столкновении человеческих страстей и о неизбежной победе Добра над Злом…

www.poVietnamu.ru

Почему пиво нужно пить «живым» Все мы интуитивно знаем, что живое пить пиво лучше, чем обычное. Но в чем именно преимущества «живого» пива перед пастеризованным, мы попросили рассказать пивовара, под руководством которого в Нячанге варится самое вкусное живое пиво, господина Фан Хум. poVietnamu.ru: г-н Хум, почему столько сил уходит на создание такого напитка как живое пиво? г-н Хум: Да, действительно, сил уходит много. Все оборудование, все ингредиенты (солод, ячмень, хмель, дрожжи) — все это мы привозим из Чехии. И сам я обучался своей профессии тоже там. И это, конечно же, не может не сказываться на цене конечного продукта. Но все равно почита-

52 52

тели пива предпочитают наш продукт недорогому вьетнамскому, а все дело в том, что вкус у живого пива и пива из банок или бутылок отличается кардинально. Вот его основные отличия: 1. «Живое пиво» — не пастеризованное. Пастеризация — это кратковременное (в течение 3 - 20 минут) нагревание до 60 - 80 градусов уже готового и разлитого в соответствующую тару пива, чтобы уничтожить или подавить способность микроорганизмов к размножению. Пастеризация значительно продлевает жизнь пиву, но она заметно влияет на вкус напитка. И чем выше температура, тем менее вкусным становится пиво. Непастеризованное пиво хранится месяц, максимум два, если его хорошо отфильтровать. 2. «Живое пиво» — не фильтрованное. Современные технологии двойной и даже тройной фильтрации очищают пиво

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

от дрожжей и микроорганизмов ничуть не хуже пастеризации, при этом вкус пива не портится, а всего лишь лишается своей «изюминки». Разумеется, такая обработка удалит больше всевозможных компонентов, в том числе и тех, которые влияют на вкус самым благоприятным образом. Соответственно, вкус станет менее насыщенным. 3. «Живое пиво» — не консервированное. Самое вредное для пива — это консервация (химическая обработка). Если при фильтрации и пастеризации пива всего лишь ухудшается вкус и аромат, а также удаляются полезные вещества, то при добавлении ингибиторов, стабилизаторов и других консервантов пиво становится уже вредным для здоровья. Зато такое пиво хранится до 1-го года. Однако, у всего есть и свои слабые стороны. Самой главной слабой стороной «живого» пива является срок его хранения. Именно поэтому самое вкусное и самое качественное живое пиво нужно употреблять вблизи пивоварни — даже при транспортировке его на небольшие расстояния, например, из Сайгона в Нячанг, как это делают некоторые местные рестораны, вкус пива уже значительно меняется. В живом, непастеризованном пиве содержатся необходимые организму фосфор, калий, кальций, марганец, медь, железо, но главное — пивные дрожжи, которые благодаря своему богатому химическому составу и высокому содержанию витаминов группы B: тиамина (В1),

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

рибофлавина (В2), пантотеновой кислоты (В3), пиридоксина (В6), и других веществ из группы витаминов В (ниацина и т.д), представляют большую физиологическую ценность. Однако, будьте осторожны: живое пиво — это очень питательный продукт. Калорийность 100г пива, в зависимости от сорта, составляет 180-335 кДж (44-80 ккал). По этому показателю пиво приближается к молоку, калорийность 100г которого составляет 285 кДж (68 ккал). Реальных шанса пить нефильтрованное пиво сейчас во всем мире есть только два — это домашние мини-пивоварни или мини-пивзаводы, которые обычно ставятся при пивных ресторанах. Выпить же «живого», свежесваренного пива можно всегда в двух местах — в ресторане «Snow» и в баре «Hot Spring Center». Варится и доходит оно прямо здесь, что гарантирует его стабильное качество и свежесть, которые по достоинству будут оценены всеми любителями высококачественного «живого» пива!

www.poVietnamu.ru

Страсти и русская экзотика. SNOW! Так исторически сложилось, что ресторан SNOW стал в релаксовой безмятежности Муйне ледяным ураганом –60 oС по Цельсию, воспламеняющим умы завистников и возбуждающим желания поклонников в радиусе ядерного взрыва. Его известность распространилась далеко за пределы Вьетнама и, прилетая из России, многие туристы уже точно знают, куда пойдут в первый вечер пребывания в Муй Не.

54 54

С самого начала проект SNOW Entertainment очень сильно выпал из общей канвы «пляжно-морской» тематики курорта. Концепция прохлады во всем – холодный и дорогой минималистичный европейский дизайн бара с прозрачными стенами и меховыми лампами. Регулярные нестандартные шоу-программы, кулинарные изыски и новые блюда. Все это создало сильнейший контраст с другими местами. Масла в огонь популярности подлил Интернет, на пространствах которого, на форумах и сайтах происходили и происходят нешуточные сражения между завистниками и фанатами этого ресторана. Но, как известно: «Не так важно,

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

какого направления ветер, главное, чтобы он дул!». Сегодня SNOW – культовое место. Здесь завтракают, обедают, ужинают и тусуются русские, экспаты, туристы, кайтеры, виндсерферы и бизнесмены. Шеф-повар ресторана помимо всего прочего гуру в десертах, и постоянно угощает чем-то новеньким веселых посетителей. Загорелые плейбои, экстремалы и сексуальные русские манекенщицы, на отдыхе позволяющие себе побаловаться сладким, частые гости этого ресторана. О приезжающих с детьми в SNOW так же особо позаботились. Днем на детское меню сюда стягиваются отдыхающие с маленькими путешественниками. Русский управляющий на месте следит за атмосферой в ресторане, решает возникающие вопросы (при необходимости его можно смело спросить у девушек в баре)

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

и регулярно организует здесь различные мероприятия и шоу-программы. Если на носу какой-нибудь русский праздник, например, 23 февраля или 9 мая, то можно быть абсолютно уверенным, что в SNOW опять приготовили что-то неформатное и интересное. В меню филе крокодила и фрикасе из питона с чернично-имбирным соусом мирно соседствует с картофельными варениками и борщём. Суши, роллы и сашими здесь так же коронные блюда и представлены в отдельном меню в большом количестве. Владелец SNOW как специалист по диетологии и здоровому питанию предусмотрел в своем ресторане и блюда вегетарианской кухни. Важно отметить, что все экзотические блюда можно без опасения заказывать и есть неподготовленному человеку. Острота и количество используемых специальных приправ здесь точно выверено. Это идеальное место, чтобы насладиться экзотикой Азии и быть уверенным в том, что заказанное Вами блюдо будет полностью безопасным для Вас и Вы сможете его есть. Мы искренне любим это место и желаем ему дальнейшего процветания! Ресторан высшего уровня с русским менеджментом – SNOW. Mui Ne, 109, NDC (Nguen Dinh Chieu) Время работы: 12.00 – 24.00 тел: +84 121 479 83 33

www.poVietnamu.ru

BBQ Nha Trang, 48 Dong Da Время работы: 10.00 – 23.00 тел: 0586288618 Небольшой уютный ресторан на шесть столиков. Барбекю делают по своему особенному рецепту. Совет для посетителей: заказывайте микс-тарелку. Карта вин одна из лучших.

CHECK-POINT Nha Trang, St. 27 Nguyen thuat Время работы: 10.00 – до последнего клиента Качественная еда и убойные напитки! Русская, вьетнамская, экзотическая кухня. Доброжелательный персонал, говорящий по-русски. Работают два повара: вьетнамский и русский.

SUSHI SAKURA Nha Trang, St.47B6 Nguyen Thuat Время работы: 10.00 – 21.00 тел: 0909 009 588 Японский ресторан суши. Интерьер и кухня располагают к приятному разговору и отдыху во время приема пищи. Официантки незаметно для вас поменяют блюда и исчезнут также не заметно, как и появились. На звон колокольчика, откликаются с поразительной быстротой.

56 56

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

LAC CANN Nha Trang, St. 44 Nguyen Binh Khiem Время работы: 10.00 – 22.00 тел: 3 606 277 Вьетнамский ресторан, не адаптированный под европейцев. Дым стоит коромыслом от большого количества мангалов, стоящих на столах. Многие блюда вам придется приготовить самим. Самые популярные среди русских туристов: филе креветки на сахарном тростнике, угорь с луком в бычьем желудке.

PHO 24 Nha Trang, St.42 Tran Phu Время работы: 24 часа тел: 84 83 848 0814 Суп Фо с рисовой лапшой. Национальный вьетнамский суп. Ресторан специализируется только на этом блюде, и подают его в 8 вариантах. Если вы хотите узнать о традициях Вьетнама, заходите с 7 до 9 утра. Это самое любимое время у вьетнамцев для посещения ресторана.

Texas-Hamburger Nha Trang, St.40 Hung Vuong 10.00 – 22.00 тел. 058 246 1696 Гамбургеры. Доставка бесплатная. Упаковка на вынос.

House of sweets Nha Trang, St. 22B Huong Vuong 10.00 – 22.00 тел. 0583524008 Сладости, торты, мороженое, коктейли.

Stiky fingyr Nha Trang, St. 34 Huong Vuong 10.00 – 22.00 тел. 0935403250 Частный маленький ресторан. Итальянская, индийская, вьетнамская кухня. Приятная атмосфера семейного ресторана.

Le Cabanon Nha Trang, St.6KA Hung Vuong 10.00 – 22.00 Вьетнамская и европейская кухня.

Hai Vi An Nha Trang, St.15 Hung Vung 10.00 – 22.00 тел. 84 58 3 605888 Интерьер ресторана выполнен в императорском китайском стиле. Свежие морепродукты, рыба.

Svetlana 378 Nha 48 Nguyen Binh Khien 10.00 – 22.00 тел. 058 222 6688 Ресторан находится на берегу моря. Свежие морепродукты, изысканные вьетнамские блюда.

www.poVietnamu.ru

Рисовая страна на карте мира Каждый вьетнамец без труда отыщет на карте мира коромысло с двумя рисовыми корзинами. Дельты реки Хонгха и реки Меконг представляют собой корзины, наполненные рисом, а горный хребет Чыонгшон олицетворяет коромысло. Как думаете, чем может гордиться страна, которая даже на карте мира представлена в виде корзин с рисом? Конечно же, рисом – остовом экономической и культурной жизни Вьетнама. Значимость злака в данной стране можно определить по количеству наименований. Так, например, растущий на поле рис принято называть луа, сырой рис именуют гао, а для вареного риса предназначено название ком. Рис используется как для приготовления пищи, так и для изготовления рисовой бумаги. Этот злак принимает активное участие не только в жизни каждого жителя страны, но представляет ценность для поддержания экономической ситуации в стране. Рис – это важный продукт экспорта, причём, правительство постоянно работает над усовершенствованием качества злака. Чтобы более чётко представить роль риса во Вьетнаме, необходимо обратить внимание на цифры. 82% сельскохозяйственных площадей занимает рис, а 85% от общего объёма зерновых культур приходится на долю именно этого злака. Каждый год около 3.5 млн тонн риса уходит на экспорт. Рисовые поля, расположенные в южной области, в дельте Меконга, часто называют ко бай чанг кань. Данным высказываем коренные жители Вьетнама хотят сказать об огромных рисовых полях, пролететь которые сложно даже для журавлей, знавших в своей жизни самые большие расстояния. Кто-то любит длинозёрный рис, а кто-то отдаёт предпочтение круглозёрному рису. Но все однозначно знают, что родина любимого злака – Вьетнам, необыкновенная экзотическая страна.

58 58

www.poVietnamu.ru

Кокос – крепкий орешек Где родина кокосовой пальмы, трудно сказать. Португальские матросы, увидев этот плод, покрытый «шерстью», назвали его «Коко» — «Обезьяна». Ботаники относят кокос к косточковым, как и плоды сливы, вишни. Покрытый толстой пористой оболочкой, кокосовый плод свободно перемещается по воде. Достигая почвы, плод прорастает. Во Вьетнаме, чаще всего, вам будут попадаться плоды гладкие и зеленого цвета. Вкус и полезные свойства от этого не меняются. В кокосовом орехе скрыта тайна молодости и здоровья азиатов.

Кокосовая вода Жидкость прозрачная, немного желтоватая, сладковатая у плода, который еще

60 60

не спелый. Приторно-сладким его делает только реклама. У спелого плода жидкость твердеет и слой становиться белый. Утоляет жажду, придает бодрости и сил в течение дня.

Кокосовое молоко Этот продукт получают из мякоти. Заливают полученную стружку кипятком и настаивают около часа. Затем отжимают. Употребляют в пищу. Всеми любимая начинка шоколада «Баунти» готовится по такому простому рецепту.

Кокосовое масло Делается из той же белой мякоти. Употребляют в пищу и рафинированное масло, и неочищенное. Применяют при приготовлении мыла, благодаря свойству хорошо

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Лечебные свойства кокоса: Леч

пениться. Масло при 25 градусах твердеет и становится светло-желтым. Незаменимо в косметологии. Создает увлажняющую пленку на коже, разглаживает морщины, обладает ранозаживляющими и смягчающими свойствами. Для хорошего и ровного загара достаточно добавить в обычный крем для тела, и у вас уже качественно другой продукт. Пропорции: не более 30% масла. После загара снимает покраснение и смягчает. Во Вьетнаме продукты, получаемые из кокоса — это не роскошь, а жизненная необходимость! Желаем Вам здоровья, красоты и молодости!

• Кокос имеет репутацию сильн ного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. • Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливает силы и улучшает зрение; • Улучшает работу пищевариттельной системы и печени; • Нормализует функцию щитовидн видной железы; • Ра Расслабляет мышцы и помогает при пробл проблемах с суставами; • По Повышает иммунитет и сопротивляе тивляемость различным инфекциям и снижа снижает приспособляемость бактерий к антиби антибиотикам; Мя • Мякоть и масло кокоса, благодавхо ря входящей в их состав лауриновой кислоте (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), нормализуют уровень холестерина в крови; • Помогает организму при гриппе и простудных заболеваниях, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря; • Обладает глистогонным, противомикробным, противовирусным, ранозаживляющим действием; • Снижает риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов.

www.poVietnamu.ru

Гид по массажам Вьетнама Что такое вьетнамский массаж? В чем суть тайского массажа, часть ли это секси-ндустрии или что-то другое? Чем один массаж отличается от другого? Кому можно делать массаж горячими камнями, или, например, травяными компрессами? Должно ли быть больно? Какие точки можно нажимать, а какие нет? Это статья – краткий гид в мире массажей, которые популярны во Вьетнаме.

Вьетнамский традиционный массаж Это общий массаж тела с использованием масла. Очень хорошо подходит для стимуляции кровообращения, разминки мышц, проработке солевых отложений. Техника массажа очень разнообразна, массажист может использовать как легкие прикосновения кончиками пальцев, так и активные движения локтями и даже хождение ногами! Вьетнамский традиционный массаж показан детям, пожилым людям, беременным, после долгой дороги и занятым спортом.

Тайский массаж Бытует ошибочное мнение об этом массаже как о виде секс-услуг. Тайскому массажу более 4000 лет, и это известнейшая уважаемая система исцеления. Во время массажа работа идет по трем направлениям: стимуляция энергетических линий, акупрессура и растяжка. Тайский традиционный массаж иногда называют «йогой для ленивых». Но, внимание, растяжки противопоказаны при наличии боли. То есть, если болит, например, спина или колено, третью часть массажист опускает. Тайский массаж творит чудеса, недаром в Тайланде эта традиция исцеления исполь-

62 62

зуется в сотнях официальных клиник и доктора-терапевты изучают его в университетах.

Массаж горячими камнями И снова древняя техника. По легенде, горячие вулканические камни отдают телу свою энергию, забирают «плохую», сменяют ее новой, свежей. Сначала на тело наносят масло, по которому массажист скользит горячими камнями. Чтобы камни не обжигали, первые минуты массажист буквально порхает ими по телу, а затем движения замедляются, тело привыкает к необыкновенному скользящему теплу, и камни, уже приятно теплые, раскладывают в ключевых точках – в ладонях, на груди, животе, спине, на стопах, между пальцев ног и рук, на «третий глаз». Массаж горячими камнями – действо магическое, и может сопровождаться чтением мантры и обращением к силам природы. Это очень красивый ритуал.

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Скрабы и маски для тела Оказавшись в Азии, можно не использовать для тела продукцию косметологических концернов, а обратиться к силам природы. Она не предусмотрела в составе фруктов и овощей, ягод и трав консерванты и красители. Вы можете сами составить для себя смесь, которая мягко очистит кожу, подготовит ее к загару, увлажнит после солнечных ванн и напитает витаминами. Алое вера отлично увлажняет, имбирь согревает и очищает, кофе и рисовая мука снимают ороговевшие клетки, папайя и авокадо питают. И этот список огромен! Можно пробовать различные сочетания.

Антицеллюлитный массаж Большой популярностью пользуются массаж руками с использованием стимулирующих и обезболивающих натуральных бальзамов и массаж ваккумными банками. Еще в старинной русской медицине поджигали глиняные горшочки для лечения многих болезней, травм, улучшали функцию пищеварения. Было замечено, что параллельно уменьшался объем живота. Сейчас тот же эффект достигается баночками, сделанными из пластика. По тонкому слою масла или лечебного бальзама баночки «катают» по всем проблемным местам. Эффект отличный, укрепляется местный иммунитет, но нужно быть готовым к тому что ненадолго появятся легкие синяки – они являются следствием того, что идет интенсивная работа с жировыми отложениями.

Массаж травяными мешочками

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

кими движениями бьют по мускулам, как будто вениками в бане. Но существенно нежнее! Массаж позволяет даже задремать от сочетания ритмичных движений, тепла и аромата трав.

Рефлексология стоп Это массаж ног, включающий в себя голени, но основное внимание уделяется точкам на стопе. Их нажимают как пальцами, так и деревянной массажной палочкой. Это иногда чувствительно, т.к. «откликается» весь организм. При нажатии стимулируется не только работа внутренних органов, но появляется и обратная связь – по характеру ощущений можно диагностировать проблемы органов. Массаж не только приятный, но и лечебный. Однако, заметьте, что во время беременности, особенно на малых сроках, следует избегать стимуляции точек вокруг пятки.

Массаж в четыре руки Это вьетнамский традиционный массаж с использованием аромамасел, который выполняется двумя массажистами. Четыре руки – это в два раза больше чем две, – увеличивается интенсивность массажа и удовольствие от процедуры. Попробуйте, и вы убедитесь сами! И самое главное – если ваше тело не привыкло регулярно, на протяжении нескольких лет, получать стимулирующий массаж (как в Тайланде, где такая процедура сравни чистке зубов) то оно с благодарностью примет и многочасовые сессии массажа. Например, вы без опасения можете выбрать терапевтический тайский четырехчасовой массаж или пару часов массажа под горячими камнями. Дайте отдых и расслабление своему телу, и оно ответит благодарностью.

Часть тайского традиционного массажа. Стимулирует кровообращение, снимает спазмы, согревает и расслабляет. Травяные компрессы обычно делаются из смеси трех-пяти свежих или засушенных трав. Мешочки разогревают паром и проходят по всем меридианам в технике «походка слона», затем разминают, и в конце лег-

www.poVietnamu.ru

BEAUTY SALON Citi Nha Trang, 30A Hung Vuong тел: 058 525730 Массаж в 4 руки, массаж горячими камнями. Аппаратный массаж от морщин и синяков под глазами. Маникюр, педикюр, дизайн.

LUCKY FOOT MASSAGE Citi Nha Trang,St.01 Hung Vuong Время работы: 10.00 – 20.00

тел: 058 35214117 Спа-салон специализируется только на двух видах массажа: массаж ног и массаж горячими камнями. Вас переоденут в шорты и футболку. Теплая ванночка с аромамаслами и сладкая долька арбуза входят в сеанс массажа. Точечный массаж с сочетанием горячих камней восстанавливает силы...

64 64

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

Изделия из кожи питона и крокодила Оригинальным подарком вы можете порадовать себя и своих близких. Речь пойдет об изделиях из кожи питона и крокодила. Выделанные «шкурки» идут в огромных количествах на изготовление одежды, обуви, сумок, аксессуаров и других изделий кожгалантереи. Все эти брендовые вещи продаются почти по себестоимости либо в собственных магазинах ферм, либо в многочисленных торговых точках крупных городов Вьетнама.

66 66

Присматривая себе во Вьетнаме шикарные крокодиловые сапожки или красивую сумку из кожи питона, можно практически не опасаться подделок: зачем делать фальшивки, если в стране хватает натурального материала? Крокодилы с питонами живут в огромных количествах не только на фермах, но и просто в джунглях, на реке Меконг, где их отлавливают охотники. Основное внимание стоит обратить на выделку изделий. Поскольку процесс выделки кожи крокодила или питона занимает около месяца (особенно в сочетании

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

с окрашиванием), то иногда обработчики пытаются его сократить – в ущерб качеству. Чтобы этого не произошло, надо знать несколько нюансов. Хорошо выделанной «шкурке» крокодила положено быть мягкой и эластичной, а если она снята с брюшной части, то по своему виду она будет напоминать лайковую кожу. Также внимательно присмотритесь к поверхности изделия – из-за особенностей строения, кожу аллигатора невозможно сделать ровной без маленьких надрезов. Чем менее они заметны и чем меньше их количество, тем выше качество выбираемого аксессуара. Что касается кожи питона, то правильно выделанная змеиная «шкурка» должна быть на ощупь эластичной и мягкой. Кроме того, если кожа (как питона, так и крокодила) при выделке была окрашена, то краска должна лежать ровным и тонким слоем и не пачкать рук. Самые красивые и изящные вещи из натуральной кожи при изготовлении нередко покрывают так называемым «вьетнамским лаком», который получают из сока дерева «кэй-сон», растущего на севере страны. Стоят лакированные кожаные изделия на порядок дороже, чем необработанные лаком. Но это оправданно. Лаковое покрытие придает материалу особую водостойкость, эластичность, долговечность и необыкновенно глубокий цвет. Изделия, не обработанные лаком, служат около года, а покрытые лаком изделия будут радовать вас более пяти лет. Купить изделия из кожи крокодила и питона в Муй Не можно во многих местах. На «улице» вам предложат разнообразные ремни, кошельки, ключницы и сумочки. Качества они не высокого, но невысока и стоимость – около 30$ за кошелек или ремень.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Чтобы побаловать себя ценной и эффектной вещью, которая прослужит долгие годы, следует перенести свое внимание на бутики. Интересные, редкие дизайнерские вещи класса люкс и, при этом, по вьетнамским ценам, представлены в бутике CARO внутри ресторана SNOW (109 Nguyen Dinh Chieu), тел. +84 126 884 13 15. Загляните туда и потрогайте их руками, чтобы понять, какое качество выделки может быть. Качественные изделия из кожи крокодила и питона высоко ценятся во всех странах и обществах. Вьетнам богат этими дарами в избытке, поэтому приобретать подобные вещи здесь действительно очень выгодно.

www.poVietnamu.ru

BAMBOU Нячанг: 15, Biet Thu St.; 81, Hung Vuong St.; Maximark; Nha trang Center; Diamond bay resort; Vinpearl. Муи Не : 20 Nguyen Dinh Chieu St. Время работы: 8.00 – 22.30 Качественная одежда и аксессуары по всему Вьетнаму (Quality apparel and accessories throughout Vietnam). Уникальные и оригинальные сувениры из Вьетнама (A unique and authentic souvenirs from Vietnam). Эксклюзивная одежда из бамбукового волокна (Exclusive clothes as bamboo fiber).

SEAHORSE FASHION Nha Trang Vinperl Shops Время работы: 10.00 – 21.00 Модная одежда. Шелковое постельное белье. Трикотаж.

SILK & SILVER Nha Trang Vinperl Shops Время работы: 10.00 – 21.00 Изделия из шелка, украшения.

68 68

www.poVietnamu.ru

ДАЙВИНГ-ЦЕНТР «АМИГОС ДАЙВЕРС» 60 Nguyen Thien Thuat Str. Nha Trang, Vietnam Время работы: 10.00 – 23.00 Снорклинг, дайвинг для начинающих и опытных. Индивидуальные прогулки на скоростных лодках. Русские и испанские инструктора, Wi-Fi.

PADI DIVE CENTR Nha Trang St.02 Hung Vuong Время работы: 10.00 – 20.00 Вьетнамская школа дайвинга. PADI-сертификат.

RAINBOW DIVERS Nha Trang,St.90A Hung Vuong. Время работы: 10.00 – 22.00 тел: 0937364126 Профессиональный тренинг технического дайвинга. Услышьте все звуки океана. Хотите развлечься? Что насчет спецкурса по буксировщику? Джеймс Бонд кажется всегда наслаждался ими!

72 72

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Что такое кайтсерфинг? Кайт, в переводе с английского – это летающий змей. Серф – водная доска. Человек, который управляет потоками воздуха с помощью большого воздушного змея и передвигается по воде на доске – кайтсерфер. Так себя называют люди, умеющие управлять двумя стихиями. Настоящая жизнь начинается для них, когда дует ветер. Это несложный вид спорта. Не требует специальной физической подготовки. Навыки приходят во время занятий. Начинать заниматься можно, как только набрал 45 килограмм и до 120. Возраст тут ни при чем. А вот от веса будет зависеть размер кайта и доски. За последние 5 лет этот вид спорта стал популярным во многих странах. Дети гоняются друг за другом по площадкам на баггах (небольшая тележка с колесами), подростки с удовольствием на сноуборде развлекаются на заснеженных полях. Самое интересное катание – на море. Есть тихие бухты с прозрачной и гладкой водой, для тех, кто не любит утруждать себя лишний раз. Поднял кайт, надел доску на ноги – и рассекай мор-

скую гладь. Наслаждайся уединением с природой. Для азартных и неугомонных подойдут места с волнами. Здесь можно испытать счастье полета, неожиданно подскочив на волне. До 100 километров в час развивают скорость спортсмены на показательных соревнованиях. Выбирай что душе угодно! Не рекомендуется начинать занятия самостоятельно, может быть опасно для жизни как вашей, так и окружающих. Начальную подготовку обязательно нужно пройти у квалифицированных инструкторов в кайт-школе!

www.poVietnamu.ru

OASIS BAR RESTARANT Nha Trang, St.03 Tran Quang Khai Время работы: 9.00 – 22.00 Большой выбор вьетнамской и европейской кухни, пицца. Самый веселый диджей. С 21.00 до 02.00 дискотека, кальян, коктейль в подарок.

YASAKA DISCO Nha Trang, st.18 tran Phu Время работы: 19.00 – 02.00 тел: +84 121 670 90 70 Вьетнамская дискотека. Официанты и официантки в розовых рубашках всегда готовы поддержать разговор, составить компанию на танцевальной площадке и даже выпить с вами стаканчик-другой, если угостите. Правда, очень громко играет музыка, так что людям со слабыми барабанными перепонками лучше воздержаться от посещения этого клуба.

74 74

www.poVietnamu.ru

Вьетнам сегодня

Сентиментальные $ Более пятисот тысяч вьетнамцев со всего мира прилетели в этом году на свою историческую родину накануне празднования лунного нового года (14 февраля). По статистике всего около трех миллионов вьетнамцев являются резидентами иностранных государств. В прошлом году они отправили к себе на родину порядка 6.3 миллиарда долларов, и открыли более 300 предприятий во Вьетнаме.

Время пить чай В начале 2011 года в провинции Тхай Нгуин планируется проведение международного чайного фестиваля. На фестивале ожидаются участники из более чем 60 стран и 20 местных провинций, таких как Лам Донг, Ха Зиянг, Као Банг и Сон Ла. Организаторам фестиваль видится возможностью популяризации чайного бренда Тхай Нгуин и вьетнамского чая вообще среди местных любителей чая и иностранцев.

76 76

Исчезающая легенда Выращивание слонов является уникальной культурной особенностью этнического населения центрального Вьетнама. Величественная охота на слонах, искусство приручения этих диких животных, традиционные церемонии со слонами уже давно стали легендами культуры народов Вьетнама. Однако, все это в настоящий момент находится под угрозой исчезновения, в связи со сменой большинства хозяев этих животных. Дело в том, что если традиционно слонами занимались артисты либо охотники и дрессировщики, то сейчас их владельцами все чаще становятся организации и частные лица, занимающиеся туризмом. В прошлом слон являлся символом авторитета и благосостояния, но сейчас слон это, скорее, бремя, которое вынужден нести его владелец из-за крайне высоких расходов на содержание и разведение этих громадных животных. Туркомпании готовы потратить сотни миллионов донгов на покупку слонов и

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

зарплаты обслуживающих их дрессировщиков, в результате чего сейчас коренные жители традиционно «слоновьей» провинции Дак Лак заботятся только о 35 слонах, остальные же были ими распроданы различным туристическим организациям.

Маниока вместо пластика Трун Винь, глава факультета химической промышленности Университета сельского хозяйства и леса г. Хошимин разработал технологию изготовления сумок из растения маниока. Преимущество данного упаковочного материала в том, что изготовленные из него пакеты и сумки не наносят вреда экологии и полностью разлагаются в течение 60 дней после утилизации, в отличие от самых популярных на сегодня пластиковых пакетов, наносящих непоправимый вред экологии страны. В настоящий момент Вьетнам производит порядка 180 тысяч тонн пластикового мусора в год.

Денежное дерево В настоящий момент сельское хозяйство южного Вьетнама переживает настоящий какао-бум. Фермеры верят, что какао – это то самое денежное дерево, поскольку данная культура не требовательна, приносит большое количество плодов и пользуется более высоким спросом на рынке, чем кофе. Само дерево может расти рядом с другими сельскохозяйственными культурами, такими как кокосовая пальма и дуриан, следовательно, не требует дополнительных вложений в землю. На сегодняшний момент порядка 12 000 гектаров земли используется под выращивание какао-бобов, в большинстве на юге страны. Текущее производство удовлетворяет только десять процентов спроса на данный продукт, что также является мощным стимулом для развития производства какао в будущем.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

общей стоимости урожая 846 миллионов долларов. Всего в стране под выращивание орехов кешью используется 450 000 га земель.

Пятимиллионный рубеж взят! В 2010 году поток туристов во Вьетнам впервые превысил порог в 5 млн. человек. Эта цифра является важной вехой, демонстрирующей рост туристической индустрии в период с 2005 по 2010 год и подтверждающая привлекательность Вьетнама на туристической карте как Азии, так и всего мира. Это принесло стране более 110,000 млрд. вьетнамских донгов (около 5 млрд. долларов) чистой прибыли. В настоящий момент Вьетнам является местом, привлекающим туристов из самых разных уголков планеты, в особенности из Таиланда, Японии, Сингапура и Австралии. В 2011 году ожидается увеличение турпотока до 5.3 миллионов человек.

По доллару с туриста Дальнейшее достижение поставленных Вьетнамом амбициозных целей по увеличению турпотока в страну к 2011 году невозможно без роста инвестиций в маркетинг Вьетнама как бренда. Таким образом, необходимо твердое намерение внедрения соответствуюшей политики и инвестиций в сферу туризма. В связи с этим г-н Нгуен Ван Туан, генеральный директор вьетнамского государственного комитета по туризму, заявил: «Мы предлагаем, чтобы по одному доллару от прибыли с каждого туриста, посетившего Вьетнам, было реинвестировано и потрачено на рекламные нужды в рамках данной программы».

Миллиард долларов за кешью Объем урожая кешью, собранный в прошлом месяце, составил порядка 170 тонн, что оценивается примерно в 1 миллиард долларов. В этот же период прошлого года было собрано около 177 тонн кешью при

www.poVietnamu.ru

Ночная жизнь Нячанга

78 78

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Где поесть

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

Праздник Первого Дня Как и во многих азиатских странах, во Вьетнаме справляется лунный Новый год. Отмечается он в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Называется Новый год Тет Нгуен Дан (Праздник Первого Дня) или просто Тет (Праздник) и является главным событием во Вьетнаме. Тет — это семейный праздник. Перед тем, как наступит Тет, необходимо сделать генеральную уборку, чтобы избавить дом от прошлогодних неудач, избавиться от старых долгов, а также очиститься духовно — простить обидчиков и покаяться самому. 23-й день последнего месяца уходящего года нужно отметить жертвоприношением, посвященным Кухонному Богу — ведь именно тогда он улетает на небо, к Нефритовому Императору, с годовым отчетом

80 80

о поведении семьи. Доставляет Кухонного Бога на небеса волшебный Карп. Поэтому на вьетнамский Новый год Тет принято выпускать в реку живых карпов. Независимо от достатка семьи, перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости, чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение всех праздничных дней. Отмечается Тет с большим размахом и сопровождается праздниками, фестивалями, фейерверками, народными гуляниями. Именно в этот день все вьетнамцы становятся на год старше – возраст здесь определяется по дню нового года, а не по дню рождения. Как раз в это время во Вьетнаме распускаются абрикосовые и персиковые деревья, миндаль и мандарины. Молодыми ветвями с нежными благоухающими весной цветами и украша-

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

ют все дома и улицы. Вечером белоснежные бутоны окрашиваются в невероятные цвета праздничных фейерверков, которые обязательно проводят в крупных городах и провинциях. Самые пышные шествия и яркие мероприятия, связанные с празднованием лунного нового года, проводятся ночью: возле высоких костров вас угостят приготовленными только что местными блюдами, пригласят попробовать экзотические напитки, одарят амулетами. Кстати, праздничная еда в разных районах разная. На севере — свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, маринованные ростки зеленого гороха и горькая дыня, фаршированная мясом. Ночью дети поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Затем взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком. Зайдите в гости к вьетнамцам во время празднования Тета — и вы станете желанным гостем: по традиции, первый гость года в доме дарит этому дому свою удачу.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Не упустите шанс попробовать уникальное местное блюдо, насчитывающее около 4 тысяч лет. Это Бань Чунг — квадратные пироги из рисовой муки, со свининой и зеленым горошком, завернутые в листья донга и сваренные в котле. Посетить Вьетнам в дни Тета – мечта любого туриста, но следуют помнить, что большинство вьетнамцев не работает в это время. Каникулы продолжаются целую неделю.

www.poVietnamu.ru

В России проживает

100 000 около 1 млн.

около вьетнамцев, в Калифорнии —

В древности та местность, где сейчас находится Гонконг, входила в состав Вьетнама. Впоследствии Вьетнам входил в состав Китая около

1000 лет. Слово Вьетнам означает «страна Вьетов на юге».

Во Вьетнаме есть остров им. Титова и речка им. Ленина.

Вьетнам в цифрах и фактах Международная организация ЮНЕСКО назвала леса центрального Вьетнама резервом биосферы Земли. Площадь этих вечнозеленых тропических лесов составляет

1.3 млн.

гектаров. В них обитает огромное количество разнообразных животных, птиц и насекомых, таких, каких нет больше ни в одном лесу на нашей планете. Здесь также еще можно встретить вымирающие туземные народности Дан Лай, Кхо Му, О Ду и Хмонг.

82 82

Одними из самых популярных пластических операций во Вьетнаме являются спиливание скул у женщин (для придания лицу овальной формы), и пересаживание волос в область бороды и усов у мужчин. По преданию, вьетнамцы произошли от дракона и феи-птицы.

Из Москвы во Вьетнам можно доехать на поезде всего с одной пересадкой — в Пекине, хотя ехать придется

7 дней.

Легенда о дожде Много преданий сложено. Вот одно из них, где как раз повествуется о противостоянии духов гор и воды. Считается, что в нём иносказательно говорится о том, как человеческий разум перехитрил водную стихию. У одного из королей династии Хунг была дочь изумительной красоты. Стоило ей появиться всего лишь на миг, как она озаряла теплом и светом всё вокруг. Никто из живущих не мог остаться равнодушным к её чарам. Не избежали этой участи даже божественные создания – дух гор по имени Шон Тинь и дух вод Тхюи Тинь. Не сговариваясь, пришли они однажды к королю Хунгу и попросили руки его дочери. Король был не прочь породниться с бессмертными духами, которые могли бы защитить его династию и страну от различных бедствий. И он объявил, что отдаст свою дочь в жёны тому из них, кто первым принесёт ему богатые дары. Недолго думая, дух вод Тхюи Тинь пообещал достать со дна моря самую красивую звезду и самую ослепительную жемчужину. А дух гор Шон Тинь сказал, что, не сходя с этого места и прямо сейчас, раздобудет для короля мириады искрящихся бриллиантов. Высокомерно посмеялся над ним Тхюи Тинь, а король Хунг ему не поверил. Тогда Шон Тинь поднялся на самую высокую вершину и раздвинул руками тучи над головой. Взорам всех присутствующих открылось усыпанное алмазными звёздами небо с золотым диском луны. Шон Тинь спустился с горы и принёс королю Хунгу целую

пригоршню ярчайших светил. Восхитился король и велел отдать свою дочь в жёны Шон Тиню. Несказанно разозлился Тхюи Тинь, вздыбил огромную волну в океане, чтобы затопила она горы и смыла звёзды и луну с неба. Но Шон Тинь приказал устроить в горах камнепад, гигантские валуны низринулись в воду и погасили волну. Не смирился с поражением Тхюи Тинь и поклялся, что через год опять вернётся с множеством волн, ещё более крутых и разрушительных, а рекам прикажет выйти из берегов и соединиться с небом. Однако король Хунг уже знал, что надо делать. Он велел своему народу добывать камень в горах и возводить дамбы и плотины. Через год Тхюи Тинь вернулся с армией разъярённой воды, но построенные людьми сооружения выстояли перед их напором. Отменить данное слово Тхюи Тинь был уже не властен, поэтому ежегодно в одно и то же время вода старается побороть человека, но, как и прежде, в бессилии своём отступает. И так будет всегда, поскольку в любом вьетнамце живёт частичка духа гор Шон Тиня… С той поры, каждый погожий вечер, когда солнце садится на западе в горах, Шон Тинь словно соединяется со своей возлюбленной, и они вместе наслаждаются видом звёздного неба. И каждое погожее утро его возлюбленная в образе солнца встаёт на востоке из-за моря, а бескрайняя водная стихия смиренно играет волнами у её ног, пока она летит по небу навстречу своему суженому, чтобы под конец дня снова упасть в его объятия на горных вершинах…

www.poVietnamu.ru

НУЖНО ЗНАТЬ! Вьетнам считается самой безопасной страной Юго-Восточной Азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой расположенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны РФ. Однако, редакция журнала рекомендует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в качестве водителя транспортного средства. Что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Телефон Международная связь имеется во всех отелях. Несмотря на то, что роуминг поддерживается такими операторами связи, как Мегафон, МТС и Билайн, мы рекомендуем приобрести сим-карту вьетнамского оператора (самыми популярными являются операторы VinaPhone и MobiPhone), примерная стоимость которой около 5$. В стоимость входит сим-карта и около 30 минут разговора. Для звонка из России на телефон местных операторов сотовой связи следует набирать код Вьетнама +84 и номер телефона. Для звонков из Вьетнама в Россию набирайте +7, затем код города и номер телефона.

Интернет В каждом крупном отеле обычно есть доступ в интернет. Узнайте информацию на ресепшне своего отеля. Кроме того, практически в каждом баре и ресторане есть бесплатный wi-fi. Также на побережье Нячанга работает несколько компьютерных клубов, в которых предоставляется услуга доступа в интернет за 4-5$ в час.

Медицинская помощь Во всех городах и туристических центрах имеются больницы с квалифицированным персоналом, либо собственные дежурные врачи в крупных отелях. Если у вас есть медицинская страховка, при возникновении необходимости обращения к доктору позвоните по телефону, указанному в страховке, для гаран-

84 84

тирования выплаты страхового случая. Обязательно потребуйте от местного врача квитанцию об оплаченных услугах на английском языке с печатью.

Рекомендации Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой. Покупайте питьевую воду в бутылках, ни в коем случае не пейте воду из-под крана. Чтобы не отравиться и не подхватить кишечно-печёночных паразитов старайтесь не питаться в дешевых придорожных и прибрежных кафе. Обращайте внимание на их внешний облик и опрятность. Ищите рестораны, оборудованные кухней с проточной водой. Будьте осторожны, принимая острую пищу и морепродукты – желудок может негативно отреагировать на непривычную еду, обильную специями. По возможности в первое время старайтесь прикрывать руки, голову и плечи во избежание солнечных ожогов. Используйте крем для защиты кожи прибывая долгое время на пляже. Избегайте прогулок по пересеченной заброшенной местности – во Вьетнаме водится огромное количество разнообразных видов ядовитых змей. Обычно они боятся людей и избегают населенных пунктов, однако вы можете встретить их за пределами города. В случае укуса змеи немедленно обратитесь за помощью к специалисту. Старайтесь меньше ходить под кокосовыми пальмами. Несмотря на то, что в туристической зоне кокосы специально срезаются во

Экстренные телефоны Полиция – 113 Скорая помощь – 115 Пожарная охрана – 114

Консульство РФ Хошимин 40, Ba Huyen Thanh Quan str. Тел: (848) 930 39 36 Факс: (848) 930 39 37 E-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn избежание травмирования гостей страны, по статистике смертность от ударов кокосов в южных странах гораздо больше, чем от акул. Хотя стоит заметить, что в Нячанге акул в принципе нет. Будьте осторожны при купании в море – если вас ужалила медуза обратитесь за помощью в любую кайт-серф станцию, которую увидите на побережье. Знайте, что от ожогов, оставленных медузами, очень хорошо помогает жидкий жженый сахар.

Коды городов

Вьетнама Ханой –4 Хошимин - 8 Хюэ – 54 Дананг – 510 Ня Чанг – 58 Фантьет – 62

Особенности местных жителей В целом вьетнамцы очень позитивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские туристы. Ночная жизнь Нячанга не представляет никакой опасности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях. Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень понравилось обслуживание, то вы можете оставить небольшую сумму. При общении с местными жителями на английском языке

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

старайтесь использовать простейшие выражения. Говорите медленно и отчетливо, тогда у вас появится возможность взаимопонимания. Многие менеджеры крупных отелей хорошо владеют английским и французским языками, однако простые

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

вьетнамцы практически не говорят ни на одном из иностранных языков. В некоторых туристических компаниях вы можете также встретить русскоговорящих вьетнамцев, но это большая редкость. Рекомендуем носить с собой ручку и блокнот для записей

Что было. Что будет

Нужно знать!

– во многих случаях именно они помогут объяснить, что именно вам нужно. Не бойтесь вьетнамцев на мотороллерах, которые останавливаются рядом с вами и предлагают мотобайк – это местные таксисты. Они отвезут вас в любую точку Нячанга за 1-2$.

www.poVietnamu.ru

86 86

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

88 88

7 богатств Вьетнама

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

90 90