GRUPO MUNICIPAL PP CANOVELLES
MOCIÓN DE PROMOCIÓN DE LA ACREDITACIÓN AMED ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN DE CANOVELLES
EN
LOS
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS El objetivo de la acreditación Amed, liderada por la Agencia de Salud Pública de Cataluña, es identificar y visibilizar establecimientos de restauración que promuevan la alimentación mediterránea, en especial los de menús diarios, pues casi un 31% de la población adulta catalana come fuera de casa más de una vez a la semana. Los restaurantes acreditados están identificados con una pegatina al exterior que los visibiliza como establecimientos Amed y los distingue como establecimientos que cumplen con los requisitos básicos de la alimentación mediterránea.
Para conseguir esta acreditación, los establecimientos tienen que cumplir una serie de requisitos, que son, principalmente los siguientes:
Garantizar que un 25% de la oferta de primeros platos esté en base de verduras, hortalizas o legumbres. Ofrecer a su carta algún producto que sea integral. Incluir a la oferta de según platos un 50% de pescado o carne magra. Disponer entre los postres láctea de la opción de bajo contenido en grasa. Utilizar aceite de oliva para preparar los platos y para aliñar (preferiblemente aceite de oliva virgen o virgen extra). Garantizar un 50% de fruta fresca a la oferta de los postres.