Revista Prado Ed 50 Ano 4 by Prado Editora

EXPEDIENTE

ALEX SANDRO DO PRADO Diretor Comercial EFIGÊNIA JULIANA G. PRADO Diretora Administrativa ANDRÉA BARBIERI Editora Chefe - MtB/SP - 30.630 e-mail: redacao@pradoeditora.com.br

CELSO DE MENEZES FERNANDO FUTENMA Fotógrafo - Coluna Social DEPARTAMENTO COMERCIAL (19) 3251.2351 (19) 3388.0616 (19) 9 9240.9717 contato@pradoeditora.com.br COLABORADORES Ana Galliano, Juliano Pereira, Karine Rodrigues, Ladir Almada Neto, Manuel Alves Filho, Maria Cecilia Valadares Zitto, Maria Goreti de Almeida, Marta Gomis, Neusa Leoncini e Tábata Boccatto

SUMÁRIO

JEANNY GOUVÊA Direção de Arte

ENTREVISTA Fabrício Dias Assis Pág. 06

LOUNGE Coluna social Pág. 48

VINHO Férias, junk food e muito vinho Pág. 08

DICA GASTRONÔMICA Esquinica Natural Pág. 54

ESPAÇO CASA Seja bem-vindo Pág. 34 MERCADO IMOBILIÁRIO Novo empreendimento: Noville Pág. 36

TURISMO Maragogi Pág. 10

ESTILO Cores para 2019 Pág. 38

MINHA RECEITA Marineira de frutos do mar Pág. 56

EMPREENDEDORISMO ESPAÇO PET Big Jack Hospedagem nas férias Pág. 40 Pág. 58 ESPECIAL NATAL As atrações de Campinas Pág. 12

DICA CERVEJEIRO Malte Pág. 42

COMPORTAMENTO Mindfulness Pág. 62

CEIA Dicas para compra da ceia Pág. 24

facebook: /revistaprado instagram: @pradorevista

www.portalprado.com.br 4

TECNOLOGIA Lançamentos 2019 Pág. 60

CONEXÃO VIP Dicas do mercado de luxo Pág. 30

MOTOR Renegade 2019 Pág. 44

AGENDA CULTURAL Divirta-se com espetáculos, cinema e shows Pág. 64

SAÚDE Rejuvenescimento da pele Pág. 32

EDUCAÇÃO A educação na pós-modernidade Pág. 46

JEITO KIDS Novidades do Universo Infantil Pág. 66

Médico de Campinas

ganha prêmio Internacional

abrício Dias Assis, médico anestesiologista e intervencionista da dor, da Clínica Singular de Campinas e do Hospital Albert Einstein, recebeu uma premiação inédita nos EUA, diretamente das mãos do reconhecido médico de mesma especialidade Sudhir Diwan. É a primeira vez que um médico fora dos EUA conquista o prêmio. Conversamos com ele, que nos contou sobre as principais dores crônicas que atinge a população do Brasil e do mundo.

Revista Prado – Qual a diferença de dor crônica e aguda? Fabrício Assis – A dor crônica dura além de três meses e não tem uma relação 100% linear com uma inflamação ou com a patologia que está causando. Um estímulo de dor mais crônico, mais acentuado, faz com que o cérebro crie mecanismos que vão facilitando e amplificando essa dor (sensibilização central) e ela deixa de ter o caráter de sinal de alerta e passa a ser a própria doença. RP – Quais as principais dores crônicas no Brasil e no mundo? Fabricio – São as dores na coluna e de cabeça e ambas acometem cerca de 20% a 30% da população. Há outros tipos de dor crônica que são bastante comuns, como dor no músculo esquelético, como a artrose de joelho, do quadril, do ombro ou de qualquer outra articulação. Tem também as tendinoses, que são as patologias dos tendões, há vários tipos de dor neuropática, como aquelas relacionadas com diabetes, que são muito comuns e sentidas nas extremidades dos pés ou nas mãos. Outra dor neuropática comum é a relacionada ao herpes zoster, a neuralgia pós-herpética, muito incapacitante. Os pacientes com dores relacionadas ao câncer também apresentam dor crônica. Além disso, a fibromialgia, uma doença relacionada com uma hipersensibilidade do corpo devido ao estresse e a ansiedade. RP – Há algum método preventivo para evitar essas dores? Fabricio – As pesquisas mostram que a dor crônica tem uma prevalência no mundo inteiro, não apenas em países em desenvolvimento, como o Brasil, mas também em países desenvolvidos, como EUA, Dinamarca e Suécia, e com um percentual bem parecido: em torno de 30 a 35% da população é portadora de dor crônica. Isso está relacionado com os hábitos de vida, menos atividade física, mais estresse, alimentação inadequada. Tudo isso vai fazer com que o paciente tenha mais probabilidade de ter dor crônica. Então, para prevenir é preciso cuidar da saúde, da alimentação, praticar atividade física e manter a parte emocional estabilizada. RP – A medicina contra a dor está avançada no Brasil? Fabricio – Fico muito feliz em dizer que a medicina da dor hoje, no Brasil, está entre as mais avançadas do mundo. Tivemos em Campinas, em setembro, um congresso internacional com centenas de 123 palestrantes, sendo 16 internacionais e 500 participantes, e o que me deixou mais feliz foi ver que os palestrantes nacionais, que são os profissionais que lidam com dor no Brasil, não só médicos, mas também fisioterapeutas, psicólogos e enfermeiros estão num nível tão avançado quanto os profissionais dos Estados Unidos, da Holanda, da Inglaterra, que são os países mais desenvolvidos na área.

F é rias , ju n k f oo d

e muito vinho

odo fim de ano é a mesma coisa: você repensa sua vida, determina o que quer mudar

e define como meta para o Ano Novo. E uma das promessas mais reincidentes é começar a famosa dieta, certo? Baseado nessa

promessa,

consumimos

refeições

mais desregradas, repletas de junk food. Afinal,

Galliano

Sanduíche de Mortadela

A na

VINHO

Embutidos pedem tintos leves e refrescados, então aposte em um Sangiovese bem leve ou um Pinot Noir do Novo Mundo, ambos servidos bem frescos, ou ainda um Beaujolais.

H ot D og Um rosé seco da Provence harmoniza perfeitamente com a combinação gastronômica do cachorro quente com purê de batata. Por sua boa acidez,”limpa” a boca entre uma mordida e outra. O vinho rosé é um belo curinga para a gastronomia, ideal para harmonizar com sabores fortes, como o da mostarda.

estamos de férias, e podemos nos permitir, para quê se preocupar? Ano que vem recomeçamos a dieta, (será?) e por agora nos entregamos ao nosso melhor lado bon vivant e enfiamos o pé na jaca. Para beber, não precisa pedir refrigerante e cerveja: lá está o vinho, como sempre, nossa melhor companhia. É um erro, inclusive, pensar que vinho combina apenas com pratos sofisticados, servidos a 200 talheres em restaurantes chiques. Em muitos países do mundo, principalmente na Europa, o vinho é uma bebida do dia a dia, que acompanha praticamente todas as refeições e os mais variados tipos de alimentos. Será que dá para harmonizar vinho com essas travessuras calóricas? Vamos lá:

Coxinha, Pastel de Queij o , E m pada de Palmito A gordura nessas comidas seja da fritura da coxinha e do pastel, ou da massa podre da empada, são predominantes. Assim, se faz necessário um vinho leve e com bom teor de acidez. Um Cava Brut, ou um Chardonnay de Napa Valley com leve passagem em barrica fazem o embate perfeito. 8

C hurros Pedro Ximenez não é um homem, é uma uva que cresce no sul da Espanha! Parece apropriado que um vinho espanhol combine tão maravilhosamente com esse doce tradicional espanhol e por isso um P.X. vai ser rico e picante quase como canela e molho de chocolate com especiarias.

Pã o d e Que i j o por favor, não invente harmonizações com vinho. Peça um cafezinho de bule passado no coador de pano, e serás feliz. Coma, beba, viva e aproveite sua vida, pois estar vivo é um presente! Feliz 2019!

M ar

o Ca ri b e Br asil e iro

Conhecida como o Caribe Brasileiro, por seu mar de cor azul-turquesa, a pacata vila situada a 138 quilômetros de Maceió, em Alagoas, é o segundo maior polo turístico do Estado

definição de paraíso foi atualizada com sucesso e atende pelo nome de Maragogi. Suas praias de águas calmas e repletas de coqueiros são um convite ao descanso e a tranquilidade. As grandes atrações de Maragogi são suas praias e as galés, piscinas naturais formadas por recifes de corais, quando a maré está baixa e são três locais de piscinas: a Galé Principal, maior e mais explorada, a de Taocas e a de Barra Grande. Nas piscinas é possível encontrar muitos peixes coloridos, animais marinhos e corais. O passeio para as galés é vendido por várias empresas de turismo.

Algumas praias valem destaque, como a Praia de Burgalhau, bem próxima da vila de Maragogi, é um local muito bonito e pouco movimentado. Possui um perfil mais familiar, devido ao mar tranquilo e calmo, boa para ir com crianças. Tem um receptivo restaurante com ótima infraestrutura para passar o dia, o Pontal do Maragogi.

Meraki Beach 10

Na sequência, vem Barra Grande, uma das praias mais conhecidas da região. A cor do mar impressiona os turistas e também o grande banco de areia que aparece quando a maré está baixa. O restaurante epousada Meraki Beach oferece boa estrutura e cardápio variado de drinques e comida.

omacissa

Maragogi:

roc

Zitto @ um

ia Cecilia

ares

TURISMO

lad

As praias do norte são as mais bonitas e valem mais a pena, da mesma forma que o passeio para as galés, o buggy pode ser contratado no hotel, agências de turismo ou diretamente com o bugueiro. Maragogi é uma cidade pequena, mas devido ao turismo tem uma boa infraestrutura de restaurantes e possui uma variedade de pousadas e hotéis, sendo a maior parte acomodações simples. Para quem prefere hotéis maiores as opções são os dois resorts all inclusive da região, o Salinas de Maragogi e o Grand Oca Maragogi Beach & Leisure Resort. Praia de Xareu A Praia de Antunes é a mais famosa e a que fica mais cheia de turistas, ela tem cenário paradisíaco, com suas águas mornas, coqueiros e areia macia. Não possui muita estrutura de bares e restaurantes e ao seu lado, está a calma e belíssima Praia do Xaréu, que também é chamada de Praia da Bruna, devido à sessão de fotos feita pela atriz Bruna Lombardi no local. Pouco explorada pelo turismo, é um lugar aconchegante e que costuma ficar a maior parte do tempo deserta, recebendo alguns turistas na alta temporada. Não tem infraestrutura próxima.

Praia de Barra Grande A gastronomia local é excelente e gira em torno de pratos típicos do Nordeste, peixes, frutos do mar, tapiocas e o famoso bolo de goma (sequilho), feito com goma de mandioca. Impossível ir a Maragogi e não experimentar esta iguaria. Os restaurantes Tuyn, Odoiá, Netun, Russo Gastrobar e o Degutti Café são opções excepcionais na cidade. Há duas maneiras de chegar a Maragogi, uma é por Recife ou Maceió. A distância é a mesma e nos aeroportos das duas cidades existem empresas que fazem o deslocamento. É possível comprar o traslado com antecedência pela internet com os hotéis e agências.

Galés de Maragogi Piscinas Naturais A praia de Maragogi é a praia principal da cidade com muitos restaurantes e bares na orla. É igualmente bonita, porém a visita às outras praias é essencial para que a viagem seja um sucesso. Outro programa que não pode ficar de fora do roteiro em Maragogi, é o passeio de buggy, que possibilita conhecer várias praias no mesmo dia, com paradas para fotos e mergulho. Para quem não tem muito tempo na cidade, é uma ótima opção e os passeios são feitos tanto para as praias do norte (Peroba, Burgalhau, Ponta de Mangue, Xaréu e Barra Grande), como para as do sul (Camacho, São Bento, Paripueira e Boqueirão).

Vista do Mirante de Maragogi Hospitaleira, tranquila e com praias de tirar o fôlego, Maragogi é um destino simples, porém perfeito para relaxar e se encantar. 11

Tempo de magia, tempo de brincar!

a época do Natal, a atmosfera da magia toma conta dos lares, ruas e estabelecimentos comerciais. É tempo de brincar e de voltar a ser criança. Para celebrar uma das datas mais aguardadas do ano, os shoppings de Campinas prepararam lindas decorações e atividades para toda a familia. Feliz Natal!

réa Barb ier i

A nd

ESPECIAL NATAL

Para que os clientes entrem no clima natalino todas as entradas do centro de compras ganham adereços especiais e as 41 palmeiras da Entrada de Águas estão iluminadas com cordões de lâmpadas de LED. No Parque D. Pedro, os clientes revertem o valor gasto em compras em brindes na campanha Compre e Ganhe, que ocorre entre 30 de novembro e 16 de dezembro. O brinde é um kit de sabonetes Natura Ekos, com seis unidades, disponível em dois modelos: Refrescante ou Cremoso. A cada R$ 350 em compras nas lojas participantes, basta registrar os cupons fiscais por meio do Chega de Fila, aplicativo gratuito disponível nas plataformas Android e iOS, ou nos Balcões de Troca. A promoção é válida enquanto durarem os estoques.

Parque D. Pedro A decoração transformou o centro de compras em playground e umas das atrações é o tobogã montado nas escadarias da Praça de Alimentação. O brinquedo tem mais de 20 metros e estará à disposição do público até o dia 6 de janeiro. Já a Praça de Eventos se transforma na Vila de Natal, mesclando o cenário típico desta época do ano com diversas atividades infantis, com casas construídas em meio às árvores de Natal, nas quais as crianças podem se divertir. A passarela, com 20 metros de extensão, mantém tradicionalmente a árvore máster com oito metros de altura e dirigíveis com mais de quatro metros e também o trono do Papai Noel, onde o bom velhinho recebe os pedidos das crianças.

Entre os serviços especiais e gratuitos que o Parque D. Pedro Shopping oferece para simplificar a vida dos visitantes estão o #CompraJunto, consultoria e venda de produtos das lojas por meio do WhatsApp (19 99992-7740), carrinho de golfe temático no estacionamento que levarão as pessoas de todas as entradas do shopping até seus veículos e horários especiais de funcionamento, que ampliam o acesso às lojas nos períodos mais desejados pelos visitantes. 12

ESPECIAL NATAL

Unimart Seguindo a temática “Nesse Natal A Estrela É Você”, presente em toda a decoração do empreendimento, o “bom velhinho” surge com um visual repaginado e recebe o título de “Pop Noel”. Além da possibilidade de conhecer a versão modernizada do personagem, o Unimart oferece diversos espaços interativos para toda a família, como a árvore de oito metros de altura e os cenários decorativos para que os visitantes tirem fotos, além de uma fachada grandiosa e iluminada na qual uma lua gigante é o grande destaque. O trono do Papai Noel estará em frente ao Restaurante Estação São Bento e contará com um cantinho especial para que as crianças escrevam cartinhas para o bom velhinho. Além disso, como forma de incluir todos os tipos de família, um puff especial será colocado ao lado do trono para que os pets também possam tirar fotos cheias de sentimento natalino. O Pop Noel ficará disponível até 24 de dezembro durante o horário de funcionamento do shopping.

Prado Boulevard No Prado Boulevard Shopping, a visitação ao Papai Noel poderá ser realizada até dia 23 de dezembro, todos os dias, das 13h às 19h. As crianças poderão interagir com o bom velhinho e entregar cartinhas com seus pedidos e durante todo o período, serão distribuídos pipoca e algodão-doce, além da realização de pintura facial. Todas as atividades serão gratuitas e destinadas para toda a família. Uma campanha solidária será promovida em parceria com a ONG Caminho de Luz – Caluz, entidade localizada na cidade de Sumaré, que acolhe pessoas em situação de rua, de extrema vulnerabilidade social. Para participar da campanha, basta escolher uma cartinha da árvore solidária e fazer a doação. A lista de presentes é composta por itens como: chinelo, roupas, acessórios, entre outros.

Já a decoração de Natal, composta por árvores natalinas, decoração com lycras, festões, lindas guirlandas e muitas luzes na área externa, com a temática Natal Encantado. Outras atividades, como apresentação do Coral Laudare, dia 6 de dezembro, às 19h, e ainda da Orquestra do Colégio Shalom, no dia 20 de dezembro, também às 19h, prometem encantar os frequentadores do shopping. As apresentações acontecerão na praça de alimentação e a entrada é gratuita. 14

ESPECIAL NATAL

Iguatemi No Iguatemi Campinas, a decoração traz o tema “O Parque de Diversões do Papai Noel”. O cenário principal, no qual as pessoas podem circular, traz uma linguagem nova e divertida para o Natal. A grande novidade do ano fica por conta de um trenó de realidade virtual, que permitirá aos clientes fazer um “passeio” com o Papai Noel.

Campinas Shopping O clima natalino tomou conta do Campinas Shopping com sua decoração Princesas e Carros da Disney Pixar, a presença diária do Papai Noel e atividades interativas para toda família.

E para proporcionar ainda mais magia e encanto, apresentações dos corais: Vozes de Outono, Grupo Selah, Vozes Amigas, Pio XI e Colégio Genius, com repertório temático. Até o dia 18 de dezembro, as apresentações são gratuitas, sempre às 19 horas, em frente ao salão Antony Beauty Center.

O cenário traz ainda um Papai Noel que forma um túnel com as pernas, uma roda gigante para diversão da família, bichinhos de mola e um boneco animatrônico que pode ser acionado pelos clientes de todas as idades.

ESPECIAL NATAL

Galleria Shopping A ambientação mantém a tradição de apostar em uma decoração lúdica, bem-humorada e interativa. Com o tema “Parque de Preservação Animal”, a cenografia está espalhada por todo o mall e conta com brinquedos para as crianças se divertirem, como tinas rodantes e até um Jeep cenográfico para fotos. O cenário principal é pontuado por famílias de animais que habitam as florestas. Os visitantes encontram famílias de Ursos Panda, Hipopótamos, Elefantes, Leões e Tigres.

ESPECIAL NATAL

Todos os anos, a Ypê recebe mais de 100 mil visitantes entre novembro e dezembro que se deslocam de várias cidades da região para conhecer e se encantar com a decoração, que além de todo universo lúdico, celebra no nascimento de Jesus. O espaço fica aberto para visitação de sexta a domingo, das 20h às 23h, até a véspera do Natal (no dia 24 de dezembro a visitação é encerrada às 22h). Além de curtir a decoração, os visitantes poderão participar de diversas outras atrações, entre elas a especial Parada de Natal com a Trupe Circense e Banda. Aos sábados, haverá entrega de mudas de Ipê para os participantes, com quantidade limitada por noite. A decoração fica na Avenida Waldyr Beira, 1.000 – Amparo, SP

YPÊ A Ypê, empresa localizada em Amparo/SP, traz mais uma temporada da sua tradicional Decoração de Natal. A empresa uniu a magia do picadeiro com a do Natal transformando seus jardins em um grande palco com atrações que resgatam os momentos em família e a diversão. Esse ano, o objetivo é oferecer um Natal único e mágico, que simbolize a união, a família e o resgate de bons momentos vividos na infância e o universo mágico do circo é a tradução disso. O circo é formado por famílias inteiras que se apoiam e confiam uns nos outros para levar alegria e sonhos para tantas outras famílias.

ESPECIAL NATAL

Considerado um reino mágico de Natal, a Noeland traz também o Noel Hall, um teatro voltado a diversas apresentações de música, dança e balé, além de um espetáculo exclusivo com o elenco de personagens e atores do evento; a Parada de Noeland, um desfile de carros temáticos com personagens que percorrem a rua principal do parque, e a Alameda dos Presentes, com mais de 50 opções de lojas.

Noeland

A gastronomia oferece cerca de 20 diferentes opções e pratos exclusivos, desenvolvidos especialmente para encantar o paladar dos visitantes, tornando a experiência também saborosa. Além dos cenários encantadores, o parque ganhou uma árvore de 30 metros de altura iluminada com 190 mil lâmpadas de LED. As crianças podem desfrutar de diversas ações de interatividade, como arvorismo, piscina de bolinhas, sobre as redes (como a dos trapezistas de circo), pista de patinação no gelo, trenzinhos, passeio de trenó e escorregadores, entre outros.

Nesta edição do Noeland, que fica no Parque da Expoflora, o evento tem cinco espaços temáticos repletos de cenografias que irão encantar e emocionar os visitantes de todas as idades. São as áreas Noel Zoo, Play Noelito, Parque dos Dudu’s, Alpes de Noeland e o Vilarejo do Noel. Os visitantes podem visitar até 23 de dezembro, das 13h às 23h, às sextasfeiras, sábados e domingos. Os ingressos custam R$ 60,00 (inteira) e R$ 30,00 (meia) e Papai Noel estará recepcionando os visitantes e conversando com as crianças que poderão fazer seus pedidos e tirar muitas fotos com o “bom velhinho.

Dois shows diários de “Noeland: O Musical”, espetáculo inédito com personagens e músicas exclusivamente desenvolvidas para o evento, às 15h e 20h; o “Illumination”, com o acendimento cadenciado das luzes às 19h45 e às 22h45; chuvas de neve e de bolinhas de sabão, apresentação de corais, espetáculos teatrais, balé, shows, fanfarras e bandas (entre elas, a Noeland Jazz Band), além de contação de histórias, recreação para crianças e a Parada de Natal, todos os dias às 16h30 e 21h30.

réa Barb ier i

A nd

CEIAS

Ceia de natal O

Natal está chegando e, com ele, a tradicionalíssima ceia de fim também. Mas para sobrar mais tempo para receber a família e os convidados, nada mais prático do que comprar pronto. Além do sabor, a decoração dos pratos irá impressionar todos os presentes. Separamos algumas dicas de lugares que oferecem receitas divinas.

A Terrine de lombo, além de contar com ingredientes refinados, leva um delicioso molho de jabuticaba, fruta esta, genuinamente brasileira, é instigante aos mais refinados paladares. O Haddock defumado, com seu sabor inconfundível, trará requinte no recheio do Tortellone, regado com um refrescante molho de maracujá.

Romana

O “gran finale”, fica por conta das estrelas da noite, esperadas por todos, as sobremesas. Consagrado, o Bolo Red Velvet, além de ter uma apresentação deslumbrante, conta também com um sabor aveludado e delicado. O Christmas Russian Cake, traz a delicadeza do creme pâtissier em conjunto ao sabor marcante do licor amaretto, já o bolo souflé de avelãs é feito com biscuit de avelãs, creme de chocolate com avelãs, pralinê de avelãs, geleia de framboesa e decorado com creme de Gianduia (chocolate com avelãs).

Como de costume todos os anos, Romana disponibiliza seu cardápio da ceia para encomendas e este ano ele vem recheado de novidades, com receitas clássicas e releituras tropicalizadas, com muitas frutas em suas composições. O tradicional salpicão de frango defumado, as mousses salgadas de queijo e tomate seco ou de alcachofras, que servidas com uma torrada são sempre bem-vindas, além do delicioso couscous de camarão com vinagrete de coco, são algumas das opções de entrada.

As nozes não podiam ficar de fora, elas estão presentes no fabuloso Bolo Anos Dourados, recheado com creme real de nozes e baba de moça.

Já nos pratos principais, o peito de peru pode ser servido com duas opções de molho, de goiaba ou molho de peras, o realce do sabor de cada fruta é destacado com especiarias do oriente. O tender acompanhado de um sofisticado molho de cerejas frescas e maraschino, deixa o Natal na história e lembrança de todos, a outra opção será um inusitado molho de damascos.

Serviço Ceias natalinas - encomendas apenas nas unidades Cambuí e Barão Geraldo Romana Barão Geraldo - Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790. (19) 3289-1400 Chef Pedro Scanferla 24

Romana Cambuí - Rua Cel. Silva Telles, 463. (19) 3252-7000

CEIAS

Idalvos Natal e réveillon são sempre as épocas mais agitadas e festivas no ano e para garantir que a festa seja extremamente deliciosa, o Idalvo´s oferece um variado cardápio, além de preparar pratos especiais de acordo com o perfil e a necessidade de cada cliente.

Boulangerie Em 20 anos de história, a Boulangerie de France busca sempre inovar no conceito de padaria no Brasil. Com intuito de oferecer ao público campineiro opções diferenciadas e com requinte, seguindo sempre o que há de melhor no mundo gastronômico e as inovadoras tendências francesas e italianas de pâtisserie, as tortas, bolos, doces, tornaram-se sucesso absoluto na sua ceia.

Com uma diversidade de pratos que farão sucesso nas festividades, as sugestões da casa são: Paella rica marinada, elaborada com polvo, marisco, lula, badejo, camarões com e sem casca e lagosta, regados a azeite e especiarias. Outra excelente opção é o tradicional camarão na moranga, em que os crustáceos são cozidos na moranga com catupiry e especiarias, acompanhados de arroz branco, uma iguaria.

Cuscuz marroquino com camarão, salada de bacalhau com grão de bico, salpicão de frango e maionese de legumes compõe o menu de entradas. Para o prato principal, a Boulangerie oferece escalope de filé mignon ao molho madeira com champignon, maminha ao funghi, bacalhoada, pernil e chester assados, tender e peito de peru fatiados com uma variedade de molhos e uma refinada decoração.

Outra pedida é o cataplana de frutos do mar, que leva três tipos de camarões, lagosta inteira ao molho de manteiga e limão, polvo, lula, mexilhões, peixe ao molho atlântico, acompanhados de arroz branco. A retirada deverá ser feita até as 20h dos dias 24 e 31 de dezembro.

O cardápio de guarnições oferece arroz com champagne e castanhas, arroz branco, farofa com frutas secas e passas, farofa salgada e fios de ovos. Entre as massas. O manicareti com ricota nozes e passas, conchiglione aos quatro queijos e o rondeli de presunto e queijo prometem impressionar pelo sabor e beleza em sua ceia. As opções de sobremesa disponíveis para encomendas são: cheesecake de frutas vermelhas bolo Red Velvet, pavê ninho com nutela, tiramissu e a tradicional rabanada. Os pedidos devem ser feitos pessoalmente até dia 18 de dezembro, às 21 horas. Não será aceito encomendas por telefone.

Serviço

Avenida Dr. Moraes Salles, 2790 – Ventura Mall

Rua Erasmo Braga, 235 – Bonfim

Fone: (19) 3251-5151/3253-6898

Fone: (19) 3242-0474 /3242-3242

Índice de Desenvolvimento da Educação Básica.

Cidade de Campinas 1º lugar

Estado de São Paulo 7º lugar

Brasil 36º lugar

De acordo com os dados divulgados pelo MEC em setembro, o Colégio Progresso obteve o 1º lugar na cidade de Campinas, o 7º lugar no Estado de São Paulo, na prova do IDEB – Índice de Desenvolvimento de Educação Básica. Posições semelhantes às obtidas nas provas do ENEM dos últimos anos, com o Progresso alternando-se entre a primeira e segunda posição na cidade de Campinas, figurando entre as melhores escolas do Estado de São Paulo e do Brasil. Esses resultados, além de nos orgulhar muito, legitima um projeto pedagógico diferenciado e em constante atualização. E, acima de tudo, confere visibilidade ao comprometimento dos professores e equipes de ensino, com a excelência na formação de nossos alunos. Dividimos todos esses destaques com os pais que escolheram a nossa escola para a evolução de seus filhos. Esse é o nosso Progresso. Unidade Cambuí Av. Júlio de Mesquita, 840 (19) 3211-3800 Unidade Barão Geraldo Rua Dr. Sérgio de Almeida Prado, 210 (19) 3287-6613

colegioprogresso.com.br

Nova Unidade Itu Rua Pedro de Paula Leite, 257 - Centro

/progressobilingue

@progressobilingue

Firmando valores, formando pessoas.

CEIAS Para o réveillon, há opção de troca do peru por maminha ou fraldinha, desde que solicitado na hora da reserva. As encomendas para o Natal podem ser feitas até dia 23 de dezembro e para o réveillon, até dia 30 de dezembro. Para as encomendas retiradas ou entregues até dia 23 ou 30 de dezembro, o Candreva concederá um desconto de 15%. Além dos kits, o Candreva também oferece opções fracionadas de assados, massas e acompanhamentos.

Candreva O Candreva oferece o kit de ceia para duas, cinco ou 10 pessoas. Composto por lombo, peru, tender, leitoa, peru, salpicão de frango, maionese de legumes, farofa salgada, arroz e torta alemã, as opções variam conforme o número de pessoas. Todos os kits acompanham molho para carne.

Serviço Avenida Dr. Moraes Salles, 2790 – Ventura Mall Fone: (19) 3251-5151/3253-6898

28 2018_11_13_ANUNCIO_FORMULA_210x130.indd 1

22/11/18 17:48

cin i

Neu

sa Leon

CONEXÃO VIP

TOPÁZIO com ouro amarelo

ntes, as famosas pedras somente se casavam com ouro branco, platina ou brilhantes. Agora os mais famosos joalheiros do mundo estão mais democráticos compondo misturas maravilhosas em ouro amarelo, branco e diamantes. O Topázio não é uma pedra das mais caras, comparada ao rubi e diamante, porém é a preferida das rainhas e princesas.

Para eles Para não ficarmos só no reduto das “femmes”, qual a fragrância que eles preferem? Com base em um levantamento da Scentbird, companhia norte-americana que vende kits mensais de perfumes, entre as melhores fragrâncias de 2018: Bleu de Chanel, Eau de Toilette Sauvage Dior, Gentlemen Givenchy, Doce & Gabbana Pour Homme, L´Homme Ives Saint Laurent, Acqua Di Gió Armani.

Caixinha

perfumada As joias encantam qualquer mulher e quem não se lembra do filme Bonequinha de Luxo com Audrey Hepburn? Depois de um hiato de 15 anos a Tiffany & Co, sempre à frente com produtos inovadores, lançou o perfume cítrico que ocupa o pódio “darling” das vips do mundo inteiro. O lindo tom turquesa, também foi registrado na essência que traz flores e frutos do campo, toque de nobreza sentido a quilômetros de distância. O “eau de parfum” é uma homenagem aos 180 anos da tradicional joalheira americana e o sucesso foi tão grande que a cia lançou o “Intense”, encontrado nos shoppings de luxo.

ian

o Pereira - C R

- RQE 39 3 29

Rejuvenescimento

57 4

SAÚDE

1 14

da pele

s belos dias de verão acenam com um convite a desfrutar de praias e piscina. Entretanto, esses momentos prazerosos perto da água e de frente para o sol, nem sempre resultam em benefícios para o organismo. Uma das mais temidas consequências da exposição aos raios solares é o envelhecimento da pele. Rugas, manchas e outros sinais não são as melhores lembranças de ensolaradas manhãs tropicais. Para promover o rejuvenescimento, com significativa melhora da textura e aparência da pele, vale conhecer os vários recursos oferecidos pela medicina. Laser, luz e peeling químico são algumas alternativas para o tratamento. As pesquisas em medicina dermatológica e cirurgia plástica dedicam especial atenção ao envelhecimento da pele. Além de genética, idade e reações do metabolismo, há fatores determinantes para a perda da textura, elasticidade, saúde e qualidade da pele. A lista é extensa, mas exposição ao sol, tabagismo, estilo de vida e estresse podem ser apontados como as principais causas. Em geral, os recursos para prevenção do envelhecimento e melhora do aspecto da pele incluem o tratamento de rugas estáticas (ácido hialurônico) e dinâmicas (toxina botulínica), tratamento de manchas como melasmas, sardas e foto envelhecimento (manchas de sol), tratamento de cicatrizes e vasos sanguíneos visíveis, melhorando assim, de forma global, aspecto da pele.

Entre os recursos disponíveis, o resurfacing a laser melhora a aparência de rugas e linhas finas de toda a face, incluindo as que se desenvolvem no lábio superior e ao redor dos olhos. Os procedimentos a laser, luz pulsátil e os peeling químicos são indicados para tratar manchas causadas pelo sol ou que aparecem com o avanço da idade. No primeiro ano após se submeter a qualquer um dos tratamentos, a proteção solar absoluta é essencial e esse resguardo vai evitar a pigmentação irregular da pele. É importante lembrar que, por toda a vida, os dias de mar, piscina e caminhadas sob o sol, requerem atenção redobrada, com uso contínuo de bloqueadores solares. Além disso, como em vários aspectos na medicina, o ideal é ter o máximo cuidado com a pele na prevenção, com a devida limpeza, hidratação e proteção solar da pele. Por fim, em nome da saúde e da beleza, não se pode descuidar de uma boa alimentação, de hidratação vigorosa do organismo e dos exercícios físicos. No mais, é aproveitar a beleza inigualável das estações no Brasil tropical.

Juliano Pereira é cirurgião plástico, membro especialista e titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. Coordenador do departamento de cirurgia plástica da Sociedade de Medicina e Cirurgia de Campinas. 32

ESPAÇO CASA

Se ja

bem-vindo

Aberta para a varanda, a lareira em mármore une os ambientes, privilegiando a integração

As cores neutras valorizam o mobiliário e conferem aconchego ao ambiente clean e elegante

Andrea Ottoni Arquiteta

Piscina com desenho limpo e retilĂneo cria uma atmosfera convidativa de resort urbano

Varanda gourmet com amplas dimensĂľes privilegiam as reuniĂľes entre amigos e familiares

Aquecimento e retomada do

réa Barb ier i

A nd

MERCADO IMOBILIÁRIO

mercado de imóveis Com taxas reduzidas e preços estáveis comprador tem grande oportunidade de encontrar imóveis com preços atrativos

setor imobiliário espera ansioso por 2019, os estoques diminuíram, as taxas de juros sofreram sucessivas quedas, os lançamentos voltaram e as mudanças no financiamento de imóveis novos e usados aumentam o otimismo de quem atua na área, e de quem está interessado em investir. Segundo especialistas do mercado imobiliário, agora é momento para investir em imóveis, já que o mercado imobiliário vem se recuperando, os números são positivos e construtoras e incorporadoras já anunciam uma série de lançamentos para a região de Campinas. A previsão é de cerca de 8.000 novos imóveis até o final de 2019, quase 45% deles com previsão ainda para este ano, com um Valor Global de Vendas (VGV) estimado em R$ 1,35 bilhão em 2018.

Apartamento decorado do lançamento imobiliário Noville O Noville chega a uma das regiões mais valorizadas de Campinas, o Swiss Park, e traz diferenciais como lavanderia compartilhada, pet place, garden de 124m² e a planta do apartamento pode ser personalizada, conforme a necessidade do comprador. “O empreendimento oferece apartamentos de dois e três dormitórios, com a possibilidade de mudança na planta. O comprador pode, por exemplo, pedir para ampliar a sala, retirar paredes e estender a cozinha, já que o condomínio oferece a lavanderia compartilhada”, explica José Paulo Santo André, diretor da Construtora Santo André, parceira da HAB TAG. Além disso, o empreendimento oferece lazer completo com playground baby, quiosque gourmet, salão para eventos, minicampo de futebol, pet place, e academia. “É um lugar completo tanto para se morar, como para investimento. A excelente localização e infraestrutura singular faz do empreendimento um excelente negócio”, finaliza José Paulo.

Maquete do empreendimento Noville, localizado no Swiss Park Lindomar Queiroz, diretor da incorporadora HAB TAG, aposta no aquecimento do setor imobiliário e as expectativas são as melhores possíveis. “Com o lançamento do Noville, empreendimento que fica dentro do complexo Swiss Park, verificamos que a valorização dos imóveis na região gira em torno de 15% devido a localização e também o prazo de pagamento foi estendido, facilitando a aquisição do imóvel”, comenta o diretor. 36

Lindomar Queiroz, diretor da HAB TAG e José Paulo Santo André, diretor da Construtora Santo André,

e Rodr i gu

ECores para 2019

hegamos ao último mês do ano, já estamos mentalizando tudo que gostaríamos que acontecesse em 2019 e as cores tem grande importância nisso, e nesta edição vou falar das cores e seus significados.

Karin

ESTILO

VERDE Esperança, saúde, vitalidade e liberdade.

Na virada do ano, nossa tradição é apostar no branco, que é a união de todas as cores, simboliza paz, confiança, harmonia e coisas boas para iniciarmos o ano de uma maneira positiva. Mas é possível inserir cores no look, conforme seus desejos para o próximo ano. Aposte em visual colorido e tenha um feliz e incrível ano novo.

AZUL É a cor da confiança, respeito, harmonia, tranquilidade e serenidade.

VERMELHO Simboliza energia. É a cor do amor e também espanta o mal olhado.

AMARELO/ DOURADO O amarelo é a cor da alegria, criatividade, otimismo, riqueza e prosperidade.

LARANJA Para você que deseja mudanças em 2019, o laranja é a cor que transmite segurança, personalidade, prosperidade e sucesso.

Está na dúvida de qual cor apostar na virada? Se joga na tendência arco-íris e comece o ano toda colorida e com muita energia boa. Outra dica é apostar no tradicional branco e colocar outra peça colorida. Feliz Ano Novo!! 38

réa Barb ier i

A nd

EMPREENDEDORISMO

Pão nosso de cada dia

este mês, o Big Jack comemora nove anos e o encarregado pela produção da rede, Fábio Dias, completa 14 anos no comando dos fornos que preparam os deliciosos pães que abastecem todas as unidades da lanchonete. Fábio conta que são produzidas 1.500 unidades por dia, dos 10 tipos de pães que são oferecidos nas lojas do Big Jack. “Pão de hambúrguer, pão australiano, pão de hot dog e brioche são alguns dos tipos que chegam fresquinhos todos os dias para os consumidores”, explica orgulhoso o encarregado. Trabalhando na casa há 17 anos, ele diz que começou como menor aprendiz, aos 17 anos, passou para a função de auxiliar de padeiro, padeiro e agora é encarregado de produção e tem cinco funcionários sob sua responsabilidade. “Aqui é uma ótima empresa para se trabalhar. Se o funcionário tiver vontade e trabalhar direito, há oportunidade de crescimento”, comemora Fábio.

Fábio Dias é encarregado de produção dos pães do Big Jack 40

Fábio Dias comemora 14 anos na empresa Há um mês, a unidade do Big Jack que fica no Parque D. Pedro Shopping, foi totalmente repaginada, a fim de revolucionar a experiência dos clientes. A arquitetura e identidade visual, trouxe um ar moderno para a loja. Novos lanches, novos rótulos de chope e refrigerante refil foram lançados e, atendendo a inúmeros pedidos, lanches que fizeram sucesso no passado retornam ao cardápio. Com o objetivo de oferecer um local diferenciado e servir hambúrgueres artesanais de primeiríssima qualidade, o Big Jack firmou parceria com o Frigorifico VPJ, oferecendo produtos com garantia do Programa Carne Angus Certificada, criado através da parceria entre a Associação Brasileira de Angus e a indústria frigorífica para produção de carne de qualidade.

O que é o Malte da cerveja?

nome malte é comum no universo dos consumidores de cerveja e muitas marcas comerciais de larga escala utilizam o termo “PURO MALTE” em alguns de seus produtos. Mas o que seria realmente o malte da cerveja? A palavra malte deriva de um processo chamado malteação, onde o grão é umedecido, germinado e, ao passo que os brotos surgem, é secado, torrado ou até mesmo defumado. Portanto um cereal ou grão maltado ou malteado é um cereal que teve sua germinação favorecida e depois cortada, deixando, então, o grão amolecido para facilitar a moagem e também com suas enzimas mais evidentes favorecendo a produção da cerveja. Uma comparação seria a experiência do feijão no copo com algodão. Quando de dentro do grão começar a sair a radícula

ir Almada Lad Ne

DICA DO CERVEJEIRO

(uma espécie de caule jovem bem verdinho) naquele momento tira-se a condição favorável à germinação e assim começa o processo de secagem. Com o tempo o nome MALTE virou sinônimo de CEVADA, constituinte da maioria dos estilos de cerveja, mas há estilos de cervejas com outros cereais tais como: trigo, centeio, aveia, milho e outros. Porém, a nomenclatura não pode ser, por definição, sinônimo de cevada e sim de um processo que favorece a germinação de um cereal. O correto seria dizer “Malte de Cevada”, ou “Malte de Trigo”, por exemplo. Agora cerveja puro malte e cerveja com cereais não maltados são assuntos para uma próxima edição! Tenha um excelente final de ano e nunca deixe de beber uma boa cerveja. Saúde!

A VIDA COM MAIS ESTILO

O MAGO DAS MECHAS, LUZES, COLORAÇÃO, CORTES, PENTEADOS E TRATAMENTOS CAPILARES

O REQUINTE 5 ESTRELAS AO SEU ALCANCE

RUA RÁGGIO NÓBREGA, 120 CAMBUÍ - CAMPINAS-SP Tel.: 19 | 3252.0891 43

MOTOR

Novo renegade 2019

Da Redação

O novo frontal exibe a grade com um redesenho nas tradicionais sete fendas, um pouco mais baixas. Nas versões Limited e Trailhawk, os faróis agora são de LED, tanto os principais quanto os de neblina, bem como as luzes diurnas (DRL). Sempre de liga leve, as rodas ganharam novos desenhos em todas os Renegade, com destaque para o Limited, que exibe aros de 19” polegadas, medida exclusiva no segmento. A partir das versões Longitude, o modelo conta com a maior tela multimídia da categoria, de 8,4 polegadas, sendo possível parear o smartphone por meio das interfaces Android Auto e Apple Car Play, para acessar pelo monitor do veículo aplicativos de navegação, como Google Maps e Waze e de música, a exemplo do Spotify e Deezer, apenas para citar alguns.

mais inovador, mais Jeep®

SUV compacto que reinventou o segmento chega à linha 2019 com evoluções em design, conectividade, tecnologia, capacidade, segurança e equipamentos. Entre os destaques estão a iluminação frontal de LED, a maior tela multimídia do segmento, com 8,4 polegadas, novas rodas, entre elas uma exclusiva de aro 19”. Novo para-choque nas versões Flex se traduz no maior ângulo de entrada da categoria e a grade redesenhada é um refinamento do estilo icônico da marca Exibindo inéditas combinações de cores, a configuração Limited agora tem sete air bags de série, porta-malas 47 litros maior vira padrão no modelo e console central ganha mais praticidade. Único no segmento a não derivar de carro de passeio e a ter motor a diesel, câmbio de nove marchas, tração 4x4 com reduzida, controle de descida e seletor de terrenos, além da suspensão independente nas quatro rodas em todas as versões

O Uconnect 8,4” permite ainda acessar as funções do ar-condicionado remotamente, por toques no monitor ou por comandos de voz. Por sinal, o tempo de resfriamento da cabine, em qualquer versão, ficou 20% mais rápido, graças a melhorias no sistema Mas já nas configurações Sport 1.8 Flex, com câmbio manual ou automático, o Renegade tem de série o Uconnect 5”, com tela de toque e câmera de ré incorporada. A segunda entrada USB, que ficava dentro do porta-objetos central, agora está voltada para os passageiros traseiros, “democratizando” a utilização. 44

Test N

Drive

Na cabine, a mais bem original e bem acabada do segmento, a área central recebeu um cuidado especial e foi redesenhada. Os comandos do ar-condicionado são novos, bem como os porta-objetos, mais numerosos e espaçosos. Tanto o que fica à frente da alavanca do câmbio quanto o posicionado entre as poltronas, onde se abriu um novo nicho, para acomodar itens como um telefone celular. Nas versões Diesel, o botão giratório do Selec-Terrain subiu um pouco para gerar mais amplitude na área ao redor.

a edição de novembro, a Revista Prado, em parceria com a concessionária Jeep Dahruj, convidou Paula Haddad, gerente de marketing, e o consultor de

vendas Rodrigo Nini, para testar o novo Renegade.

O alto nível da lista de equipamentos, desde sempre um destaque do Renegade em todas versões, evoluiu ainda mais. Importante destacar que todo Novo Jeep Renegade 2019 é equipado com controles de estabilidade (ESC) e de tração, suspensão independente nas quatro rodas, freio de estacionamento eletrônico, tela multifuncional no quadro de instrumentos e rodas de liga leve, entre outros destaques. O Renegade 2019 continua sendo o modelo com mais opções de personalização na categoria. E o consumidor pode escolher até como e quando comprar os mais de 60 itens da linha Jeep Authentic Accessories. Eles podem ser encomendados já no momento da aquisição do veículo, por meio dos kits do programa Custom Shop, que proporciona a instalação ainda na fábrica a preços convidativos, ou adquiridos nas concessionárias, de forma avulsa ou em combos, que reduzem os valores dos acessórios em, no mínimo, 10%. FONTE: FCA PRESS

Paula Haddad, acompanhada de Rodrigo Nini, fizeram o test drive do novo modelo Para Paula, o carro tem perfil feminino, devido aos inúmeros compartimentos para guardar objetos, além disso, o veiculo, em sua opinão é confortável, estável nas curvas e o que mais impressionou foi a conectividade e a tecnologia do novo Renegade. “É um carro silencioso, moderno, estável e com uma tecnologia que impressiona, ele tem a maior tela multimídia do segmento, com 8,4 polegadas”, conta a gerente de marketing.

ria Goreti de

eid

EDUCAÇÃO

Pós-modernidade A educação na

educação envolve um contexto complexo e significativo, principalmente na família e na instituição escolar. É importante salientarmos os aspectos culturais que são a base alicerçada da educação. Na cultura inclui conhecimento, crença, arte, moral, lei, costumes e várias outras aptidões e hábitos adquiridos pelo homem como membro de uma sociedade. Uma análise das obras existentes sobre o assunto revela uma acentuada preocupação com a realidade atual. Estamos no século XXI (pós-modernidade), e percebemos crianças e jovens dependentes do “status social” para se auto realizar e a família fica impotente diante da velocidade das redes sociais. Mas, é bom lembrar que os avanços tecnológicos tornam possível solucionar em minutos problemas que anteriormente teriam consumido anos. Observando o nascimento de um novo padrão comportamental incorporado a esta realidade, é significativo compreender o quanto é indispensável este “modus vivendi”. A razão pela qual preocupa a família e os educadores seria a voracidade dessas emoções no mundo interno das crianças, dos jovens adolescentes e de centenas de adultos.

A chegada das redes sociais promoveu inúmeros e prazerosos ganhos, assim como perdas necessárias e a psicologia, por meio de observação e experimentação, nos tem levado a acreditar que o fator determinante na educação de uma pessoa é aquilo que vem após o seu comportamento. A permissividade ou a vigilância excessiva contribuirá para que o ser humano se torne rebelde ou infiel. Assim como os excessos em gratificações, também são nocivos. Entretanto, precisamos confiar em nossos valores afetivos e acima de tudo, fortalecer as nossas convicções, do quanto é necessário colocar limites, na medida certa, naqueles que estamos educando, e concomitantemente em nós mesmos, desde que, estejamos respaldados e atualizados diante destas transformações tão relevantes ao nosso meio cultural.

Maria Goreti de Almeida é psicóloga e diretora da Clínica de psicoterapia transcendental, em Campinas. Coordena o grupo de terapia Mandalma, desenvolveu o projeto Sol ou Solidariedade, que atende gratuitamente pessoas acima de 70 anos com baixa renda e é autora do livro “O Enigma da Adolescência” – Uma abordagem à Luz da Psicologia Contemporânea. 46

Coquetel de lanรงamento Noville residencial

A Hab Tag Incorporadora reuniu clientes e parceiros para o coquetel de lanรงamento do empreendimento Noville Residencial, no Swiss Park

ata Bocc att Tรกb o

LOUNGE

1ª à 3ª série do Ensino Médio

aqui ho n desempSeAS BOL UDO = EST DE

inscrições: angloedu.com.br 49

LOUNGE

Aniversário do Brexó Bar e Cozinhar

Brexó Bar E Cozinha comemorou 2 anos no último domingo, dia 25. Na data também aconteceu o lançamento da nova carta de drinques assinada pela mixologista Talita Simões. A dupla Sax In the Beats fez uma apresentação inédita para animar ainda mais o evento. Julia Helen

Fauze Abduch

João Lessa e Talita Simões

Prêmio APP Campinas Premiação do Mídia Festival 2018 realizado pela App Campinas.

Felipe Rodrigues e Mayara Rodrigues

Karine Rodrigues e Guilherme Lodde

Ivan Magalhães e Dagliane Begnini

LOUNGE

Primeiro Pet Day da Revista Prado

Primeira edição do Pet Day, realizado pela Revista Prado, em parceria com Shopping Prado Boulevard

Murau Iguatemi Campinas Coquetel de lançamento dos acessórios exclusivos da Lamain. A modelo Caroline Bittencourt marcou presença no evento.

sF i uel Alve

M an

DComida DICA GASTRONÔMICA

o lh

saudável e com sabor

omer de forma saudável não significa ter que abrir mão do sabor. Este princípio tem sido muito bem aplicado pelo restaurante Esquinica Natural, instalado no Hotel Vitória, que fica no Cambuí, em Campinas. A casa adotou este novo perfil, que já vinha sendo trabalhado no almoço, de forma definitiva no último mês de junho. Agora, o cardápio é totalmente dedicado à alimentação saudável e funcional em tempo integral, o que inclui as refeições do almoço, lanche da tarde e jantar.

Brownie de chocolate 70%

Tartare de Atum Durante o almoço, o Esquinica Natural funciona no sistema de bufê a preço fixo, de segunda a sábado. Tanto o lanche da tarde quanto o jantar têm serviço à la carte. A variedade de pratos é grande e contempla todos os paladares. Um exemplo é o brownie sem glúten, que atende os apaixonados por doce, mas têm restrição alimentar. Uma criação muito apreciada é o tartare de atum fresco com abacate, que é leve, refrescante e delicioso.

Hommus com Babaganoush e coalhada 54

Na mesma linha, há também variações do poke havaiano, com pegada ultratropical. Para quem não abre mão de proteína animal, o menu conta ainda com pratos à base de peixe, frango e filé mignon, além de especialidades das cozinhas árabe (hommus, babaganoush e coalhada seca) e italiana (massas e risotos). Dito de forma simplificada, comer no Esquinica Natural faz bem para o corpo, a alma e, por suposto, o paladar.

Filet Mignon Trufado

BOLSAS

100%

de até

ENSINO MÉDIO

DESAFIOOBJETIVO.COM.BR UNIDADES BARÃO GERALDO CAMBUÍ CENTRO VILA INDUSTRIAL VINHEDO 55

dréa

Barbie ri

MINHA RECEITA

Marineira de frutos do mar O

chef baiano Gildevan Silva Santos, tem seus pais como fonte de inspiração para suas criações na cozinha. Há 25 anos na gastronomia, sendo 19 trabalhando na Ilha de Comandatuba, na Bahia, onde começou como ajudante de cozinha e chegou ao posto de chef executivo. Ele costuma dizer que aprendeu a cozinhar em casa, mas se aperfeiçoou cursando gastronomia no Senac e especialização no IGA. “Aprendi a cozinhar com meus pais, que até hoje dão pitacos nas minhas receitas e depois me aperfeiçoei estudando. A gastronomia é minha grande paixão e minha maior recompensa é ver o brilho nos olhos das pessoas quando olham para meus pratos”, diz o chef. No comando da cozinha do Empório Santa Terezinha há cinco anos, ele é responsável por todos os pratos que compõe o cardápio das três unidades da rede. Para compartilhar com os leitores da Revista Prado, ele escolheu um prato do mediterrâneo que leva frutos do mar, ingrediente que adora preparar.

Gildevan Silva Santos - chef de cozinha

Ingredientes ●

1 cebola roxa

●

1 pimenta dedo de moça

●

1 tomate

●

3 limões Taiti

●

4 batatas pirulito

●

10 gramas de açafrão

●

40 ml de azeite extra virgem

●

80 gramas de polvo

●

60 gramas de lula

●

70 gramas de mexilhões

●

50 gramas de camarão cinza

●

50 gramas de camarão rosa

●

1 lagosta (cauda) cavaquinha

●

100 gramas de arroz parboilizado

●

Pimentões verde, vermelho e amarelo (¼ de cada)

●

Coentro, cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo Pré cozinhe o tentáculo de polvo, corte e reserve (inclusive o caldo). Tempere os frutos do mar com sal, azeite, limão e reserve. Cozinhe o arroz, as batatas e reserve. Numa paelleira, adicione o azeite, a cebola e os pimentões cortados em pedaços grandes. Disponha os frutos do mar por ordem dos mais rígidos: lula, polvo, lagosta (grelhe antes), camarões e os mexilhões. Acrescente o caldo do cozimento do polvo, o açafrão, corrija o sabor, o ponto do cozimento e acrescente o arroz. Envolva-os e adicione o coentro e cebolinha. Grelhe as batatas pré-cozidas, parte do tentáculo do polvo, a pimenta, os pimentões e a cebola roxa em anéis. Bom apetite! 57

Barbie ri dréa An

ESPAÇO PET

A Pousada Bicharada fica no distrito de Sousas e possui infraestrutura para receber cães e gatos Ela conta que o espaço possui infraestrutura para receber cães e gatos e que a supervisão e cuidados são 24 horas por dia. “Aqui na pousada fazemos de tudo para que os animais não sintam falta de casa, nem dos donos. Os gatos ficam em quartos individuais, com janelas teladas e com seus pertences pessoais. Já os cães, durante as atividades são separados por grupos pelo porte e temperamento. Há muito espaço para o pet brincar e durante a estadia, a rotina dos animais é bem diversificada, eles seguem um cronograma de atividades, refeições, brincadeiras, relaxamento e descanso”, explica a veterinária.

Hotel bom para

CACHORRO Cresce a diversidade em hospedagem para pets

Outra modalidade de hospedagem que vem ganhando a confiança dos tutores é a ‘Pet sitter’. São famílias que se disponibilizam cuidar dos animais enquanto o dono estiver viajando. Patricia Silva exerce essa função há três anos e explica que cuida dos cães em tempo integral e é como se eles fizessem parte da família, e ela faz de tudo para que não sinta falta dos donos. “Hospedo até seis cachorros de pequeno porte aqui em casa e trato com muito amor e carinho como se fossem meus. Para o período de hospedagem eu peço que o tutor traga os pertences do cachorro (ração, cama e brinquedinhos) e sigo a rotina dele, como horários de ração, passeios, escovação dos pelos. Para que todos fiquem tranquilos envio fotos e vídeos deles ao longo do dia”, explica a cuidadora.

ma preocupação para quem tem bichinho de estimação e vai viajar nas férias é onde deixar o bichinho. Eles também merecem descanso e um lugar bem legal para ficar. Há empresas especializadas no segmento de hotelaria para animais e também cuidadores que hospedam os bichinhos em casa. A veterinária Bruna Campos é proprietária da Pousada Bicharada, uma propriedade de 1.000 m², localizada no distrito de Sousas, que comporta cerca de 45 cães de pequeno, médio e grande porte. Além disso, o estabelecimento possui três quartos individuais para hospedagem de gatos. Patricia Silva é pet sitter há três anos Antes de decidir onde deixar o pet é importante que o tutor visite vários locais, pesquise, avalie e decida qual a melhor opção para ele e para seu bichinho de estimação.

TECNOLOGIA

Telas

flexíveis H

á pelo menos quatro anos um dos maiores desejos dos consumidores é que os celulares sejam capazes de “dobrar”. Para 2019, a especulação é que de que a Samsung tenha chegado a uma solução viável comercialmente para os smartphones. Vários pedidos de patente nesse sentido já foram requeridos e é bem possível que pela primeira vez vejamos algo assim funcionando no próximo ano.

Tecnologia 5G Essa novidade infelizmente não chegará ao Brasil em 2019. Porém, em locais como a Coreia do Sul e os Estados Unidos, as primeiras redes 5G já estão sendo testadas e há previsão de que elas comecem a operar comercialmente em 2019. Isso significa que os novos smartphones precisarão ser compatíveis com essa frequência.

Recarga

wireless

No Brasil, existe a previsão de que a implantação do 5G, ainda em caráter experimental, comece apenas depois de 2020. É provável que os celulares lançados em 2019 tenham compatibilidade com o 5G, que promete velocidades de transferência de dados ainda maiores.

O Instituto de Ciências Avançadas da Coreia do Sul demonstrou recentemente um protótipo de um sistema de recarga wireless que consegue recarregar os eletrônicos mesmo que eles estejam a uma distância de até 4,5 metros. A ideia é que um campo magnético colocado dentro de uma residência possa recarregar até 40 celulares de uma só vez.Mas isso é algo que veremos cada vez mais ser discutido nos próximos anos, mas sua introdução no mercado deve demorar um pouco mais.

Fonte: MyMob

Retribuímos

todo o amor

dos pets em nossas Peças!

Acessórios Únicos

Tecidos Diferentes Modelos Exclusivos

Você tem sua marca de roupas, agora seu pet também tem a dele!

Modelagem Confortável

@quirinosvestpata

quirinosvestpata

COMPORTAMENTO

Mindfulness Prática de meditação que auxilia no foco e na concentração, aumentando a produtividade

á reparou que algumas vezes ao ler um livro, precisa voltar e reler a página, pois não se lembra do que leu, ou em uma reunião, seja de trabalho ou em família, se distrai e não se recorda de algo que foi dito? Com a correria do dia a dia, fica cada vez mais difícil ter foco e atenção naquilo que se está fazendo no momento presente. Nossa mente tende a se preocupar com atividades que ainda temos que realizar. Uma técnica de meditação, que está sendo muito difundida, ajuda na concentração, no foco e com isso aumenta a produtividade tanto no trabalho, quanto nos afazeres do dia a dia.

Daniela Del Grossi começou meditar há três anos, seu rendimento e concentração aumentaram muito O Mindfulness ou Atenção Plena, é uma técnica de meditação com tradição asiática adaptada para o Ocidente. Resumindo: com a ajuda da respiração, o objetivo é treinar a mente para ter foco, se concentrar nas experiências, atividades e sensações do presente, trazendo inúmeros benefícios. Muita gente vem adotando a técnica que auxilia no estado mental, como a coach Daniela Del Grossi, que pratica há três anos e conta que que depois que iniciou o Mindfulness, sua ansiedade diminuiu, a sensação de satisfação e bem-estar aumentaram e consegue se concentrar muito mais em qualquer tarefa, seja profissional ou pessoal. “A prática do mindfulness reduz a descarga de hormônios da tensão, como o cortisol, e, de quebra, turbina a imunidade. Depois que comecei a praticar consigo me concentrar muito mais, seja em um livro que estou lendo, seja cozinhando ou no trabalho”, comenta.

É possível praticar as técnicas de Mindfulness em qualquer lugar 62

A técnica consiste na meditação focada no “aqui e agora” e é possível praticar em qualquer lugar. Os adeptos buscam foco e tranquilidade para fugir do estresse e desacelerar. “O Mindfulness implica estar totalmente presente no agora, nas ações que se está praticando naquele momento. E com atenção focada, você se concentra melhor, consegue cuidar das suas necessidades físicas, mentais e espirituais. Se você não cuida bem de si mesmo, não pode ser produtivo ou criativo”, elenca Daniela.

AGENDA CULTURAL

CINEMA CINEMARK SHOPPING IGUATEMI www.cinemark.com.br KINOPLEX SHOPPING DOM PEDRO www.kinoplex.com.br CINÉPOLIS CAMPINAS SHOPPING www.cinepolis.com.br CINEFLIX GALLERIA SHOPPING E SHOPPING VALINHOS www.cineflix.com.br CINE ARAUJO MULTIPLEX PARQUE DAS BANDEIRAS www.cinearaujo.com.br TOP CINE PLEX PRADO BOULEVARD SHOPPING e PAULINIA SHOPPING www.topcineplex.com.br

TEATRO

CINE SUMARÉ www.cinesumare.com.br Rua Justino Franca nº 218 - Centro, Sumaré – SP

AQUAMAN Lançamento: 13/12 (2h 23min) De: James Wan Com: Jason Momoa, Amber Heard, Willem Dafoe e grande elenco Gênero: Ação, Aventura, Fantasia Arthur Curry (Jason Momoa), mais conhecido como Aquaman, ainda é um homem solitário, mas quando ele começa uma jornada com Mera (Amber Heard), em busca de um algo muito importante para o futuro de Atlantis, ele aprende que não pode fazer tudo sozinho.

O RETORNO DE MARY POPPINS Lançamento: 20/12 (2h 04min) De: Rob Marshall Com: Emily Blunt, Ben Whishaw e grande elenco Gênero: Comédia Musical, Fantasia Numa Londres abalada pela Grande Depressão, Mary Poppins desce dos céus novamente com seu fiel amigo Jack para ajudar Michael e Jane Banks, agora adultos trabalhadores, que sofreram uma perda pessoal. As crianças Annabel, Georgie e John vivem com os pais na mesma casa de 24 anos atrás e precisam da babá enigmática e o acendedor de lampiões otimista para trazer alegria e magia de volta para suas vidas.

12 21

e JONATHAN NEMER quarta e sexta-fei às 21h

Teatro Iguatemi

GUSTAVO MENDES sábado às 21h30

Teatro Iguatemi

15 16

JÃO sexta-feira às 21h e às 23h 64

Teatro Iguatemi

e BELA E A FERA IN CONCERT sábado às 18h; domingo às 17h

Teatro Iguatemi

Informações:

19 3294-3166 www.teatroiguatemicampinas.com.br

SHOW

SANDY terça-feira às 22h

Credicard Hall

ROUPA NOVA sábado às 21h

Red Eventos

21 22

Informações:

www.redeventos.com.br

e JORGE & MATEUS sexta-feira e sábado às 22h

Credicard Hall Informações:

Av. das Nações Unidas, 17.955 – Santo Amaro – São Paulo Venda de ingressos - www.ticketsforfun.com.br

HUMBERTO GESSINGER sábado às 21h

Campinas Hall Informações:

Rua Armando Strazzacappa, 130 - Fazenda Santa Cândida

MARIA BETHANIA E ZECA PAGODINHO domingo às 22h

Credicard Hall

LIVROS Sobre a obra:

O que fazer com o tempo de vida aqui, se ele é escasso e a vida tão intensa? A vida, numa metrópole global, pode induzir ao engano com seus perigos imediatos. Onde encontrar paz e segurança? O polvo com suas camuflagens, através de cores e formatos diversos, ganha sobrevida nos mares. Ele enfrenta as adversidades que os predadores trazem e cumpre com seu propósito. O pluralismo como norte para o verdadeiro sentido existencial.

João Ferreira de Almeida

Para comprar: 19 99114.1318 | @polvovermelho Sobre a obra:

SIMONE CANTA IVAN LINS sábado às 22h

Credicard Hall

Joan Garcez, professor de uma importante universidade, acredita que a filosofia deve impactar o coração das pessoas, despertando vontades, desejos, sonhos e desafios. Martina Perez, filha de médicos de uma família tradicional de Santiago, sempre se sentiu incomodada com o meio social em que foi criada, rodeada pelo luxo e riqueza, bem diferente dos pacientes do hospital público em que trabalha. E compartilhando o sofrimento dos outros, ela se torna defensora da humanização da medicina.

Fernando Moraes www.escritorfernandomoraes.com.br

JÉ verão!!

rta Gomis

JEITO KIDS

Camu Camu

uem não ama o tempinho quente e cores alegres? Eu adoro o verão e os dias quentes. Então se prepare, porque à partir do dia 21, o calor promete vir com tudo e junto com ele chegam as férias escolares, as brincadeiras com água, praia e piscina!

Gijo kids Brascol

Se for passear ou viajar, algumas dicas para entreter os pequenos no carro: •

Leve uma mochila com os brinquedos preferidos da criança.

•

Lápis de cor, giz de cera e caderno são sempre bemvindos.

•

Tablet com aplicativos para a idade também ajudam.

•

Lancheira com comidinhas e água.

•

Tenha sempre lencinhos umedecidos, forros de vaso sanitários ou rolo de papel higiênico, afinal nem sempre sabemos o que vamos encontrar a cada parada.

•

Casaquinhos leves e almofadinhas aconchegantes fazem a diferença.

•

Ah! Sapatos fáceis de pôr e tirar a qualquer momento e uma troca de roupa para qualquer emergência é dica certa!

Para qualquer ocasião roupas leves, muitas estampas e acessórios divertidos deixam os pequenos prontos para brincar e muito bem na foto!

Colo Mini Brascol

Camu Camu

Baby Gijo

Color Girl

Camu camu

bom e d o d u t o r e u q Eu hoss. lho il ilh ffil us us fi o meu ra os parra

R.24 de Maio, 731 Vila Industrial Campinas / SP

(19) 3272-8699

Renovatus.com.br 67