Revista Prado Ed 69 Ano 6 by Prado Editora

SAVANAPUBLICIDADE

EXPEDIENTE

ALEX SANDRO DO PRADO Diretor Comercial EFIGÊNIA JULIANA G. PRADO Diretora Administrativa ANDRÉA BARBIERI Editora Chefe - MtB/SP - 30.630 e-mail: redacao@pradoeditora.com.br

CELSO DE MENEZES Fotógrafo - Coluna Social DEPARTAMENTO COMERCIAL (19) 3579.4422 e (19) 9 9240.9717 contato@pradoeditora.com.br COLABORADORES Daniel Perches, Guilherme Gongra, Josi Carini, Karine Rodrigues, Ladir Almada Neto, Manuel Alves Filho, Maria Cecilia Valadares Zitto, Marta Gomis, Tábata Boccatto, Vanessa Mieli Toledo e Yuri Utida

SUMÁRIO

JEANNY GOUVÊA Diagramação e Projeto Gráfico

TECNOLOGIA Novidades hi-tech Pág. 24 VINHO Queijos e vinhos Pág. 26 ENTREVISTA Novas tendências da arquitetura Pág. 6 TURISMO Opções pós-pandemia Pág. 8

ESPECIAL A retomada do setor hoteleiro Pág. 12

ESPAÇO CASA Elegância e modernidade Pág. 28 PLANEJAMENTO FINANCEIRO As benções do Covid-19 Pág. 30

www.portalprado.com.br 4

MINHA RECEITA Receitas fáceis e gostosas Pág. 40 DICA GASTRONÔMICA Fondue Pág. 42 DICA CERVEJEIRO Inverno x cervejas Pág. 44 COMPORTAMENTO Arraial online Pág. 45

BELEZA Cuidados da quarentena Pág. 32

facebook: /revistaprado instagram: @pradorevista

EDUCAÇÃO Retomada das aulas presenciais Pág. 38

MOTOR Nivus Pág. 20

COLUNA SOCIAL Guilherme Gongra Pág. 34

PET Camarões ornamentais Pág. 22

SAÚDE A razão da existência dos vírus Pág. 36

ESTILO Conforto no home office Pág. 46 JEITO KIDS Novidades do universo infantil Pág. 48 AGENDA CULTURAL Divirta-se com espetáculos, cinema e shows Pág. 50

Andréa B arb

Pós-Pandemia:

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novas tendências na arquitetura

Passando mais tempo em casa, famílias perceberam a necessidade de ambientes mais amplos, funcionais e verdes. A tendência é oferecer portarias com espaços pensados para receber produtos de delivery e e-commerce

A A.Yoshii, construtora de alto padrão que está há mais de 55 anos no mercado, começou a ajustar projetos diante da nova realidade de mercado. “Dentro deste conceito de 'novo normal', observamos que, durante o isolamento social, as pessoas estão buscando por mais conforto e bem-estar dentro de casa. Ter uma cozinha mais espaçosa volta a ter protagonismo. Áreas de jardinagem também ganham força, pois trazer o verde para dentro da residência ajuda a tornar o ambiente mais leve e aconchegante”, explica a arquiteta da A.Yoshii, Ana Paula Pimentel.

isolamento social motivado pela pandemia do novo coronavírus está incentivando transformações no dia a dia das pessoas. A arquitetura é uma delas. Com mais tempo em casa e trabalhando em home office, espaços foram adequados para o trabalho e o lazer - mudanças de comportamento que interferem diretamente nos projetos de casas e apartamentos a partir de agora.

Em uma análise feita na ferramenta Trends, que compara a variação de buscas no Google em determinado período, no mês de maio, houve um aumento de 98% na pesquisa de “cama, mesa e banho” e 72% em “utensílios domésticos”, por exemplo. Praticidade, ambientes amplos e adaptáveis ao lazer e ao trabalho e maiores cuidados com a higienização farão parte dos novos projetos arquitetônicos no pós-pandemia. 6

A cozinha e a área gourmet passam a ser mais amplas, iluminadas e ventiladas

Para apartamentos menores, a funcionalidade e o multiuso serão essenciais, como por exemplo adequar um espaço para o home office Além do home office, a necessidade do isolamento social fez com que as pessoas fizessem mais refeições em casa, o que se tornou um incentivo para as pessoas passarem mais tempo na cozinha. Desta forma, a arquiteta acredita que esses espaços precisam ser ainda mais amplos, iluminados e ventilados.

espaço maior para armazenar produtos de e-commerce, por exemplo. São detalhes que fazem a diferença na hora de escolher o imóvel”, finaliza Maria Fernanda.

Para a gerente de marketing da construtora, Maria Fernanda Benelli Vicente, é necessário entregar espaços de qualidade, estruturados e que tenham maior durabilidade. "Serão pontos essenciais na percepção do cliente em relação à qualidade do produto. A relação das pessoas com a casa mudou completamente durante a pandemia”, explica. Para apartamentos menores, a funcionalidade e o multiuso serão essenciais, como por exemplo adequar o quarto das crianças para receber uma área de estudos, ou varandas que servem tanto para lazer quanto para home office. Além disso, muitos projetos já incluem coworkings nas áreas comuns dos condomínios. “O coworking é uma tendência em apartamentos com metragens menores, que não comportam espaço para o home office. Otimizar os espaços e adaptá-los para atender às necessidades serão pontos obrigatórios dentro dos projetos no novo normal”, ressalta a arquiteta. Houve um aumento significativo de entregas por delivery e e-commerce também durante o período de isolamento social e daí surge uma nova tendência. “Observamos a tendência e a necessidade de projetar espaços pensados para receber esses produtos. As portarias precisam estar estruturadas e preparadas para as mudanças de comportamento dos moradores e oferecer, por exemplo, um concierge refrigerado para conservar a comida, e um

A arquiteta da A.Yoshii, Ana Paula Pimentel, acredita que trazer o verde para dentro da residência ajuda a tornar o ambiente mais leve e aconchegante 7

Maria Ce

pós-pandemia

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O cenário turístico e opções viáveis

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TURISMO

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Praia de Castelhanos

O turismo, que até fevereiro de 2020 representava 10% do PIB global, é um dos setores mais afetados pela pandemia do novo coronavírus

esmo com a flexibilização da quarentena mundial e a reabertura das fronteiras, a forma de se fazer turismo irá mudar. O que há poucos meses era considerado normal, já não é mais aceitável e o novo normal trará mudanças de comportamento, hábitos e novas regras. Para isso, a indústria do turismo vem estudando os cenários e pensando em estratégias para a sua retomada com relação aos procedimentos nos aeroportos, restaurantes, atrações turísticas e hotelaria.

Ilhabela Localizada no litoral norte de São Paulo, próxima a São Sebastião. O acesso é feito por meio da balsa para pedestres e automóveis. Em Ilhabela, é possível fazer passeios de lancha, escuna, trilhas, surf, mergulho e conhecer praias lindas como a Praia de Castelhanos, Praia da Feiticeira, Praia da Fome e Praia do Bonete. Para se hospedar, o DPNY Resort, o Hotel Praia do Portinho, Barra do Piuva Porto Hotel, Hotel Itapemar e a Pousada Perequê são ótimas opções.

Num primeiro momento, no novo normal, acredita-se que até conseguirem relaxar e viajar despreocupados, os viajantes optarão por viagens curtas em território nacional e buscarão mais segurança. Para esta nova tendência, trago sugestões e algumas dicas de lugares próximos, onde é possível ter acesso de carro. 8

Praia da Feiticeira

Campos do Jordão Conhecida também como a Suíça brasileira, a cidade, que está a 230 quilômetros de Campinas, é um dos destinos preferidos no inverno. O Horto Florestal, o Parque Amantikir, o Parque Capivari, aos pés do Morro do Elefante, e a Pedra do Baú, são algumas das muitas atrações de Campos do Jordão, bem como a Vila Capivari onde estão os bares, lojas e restaurantes. O requintado e intimista We Hotel é excelente opção de hospedagem. O Casablanca Hotel Boutique tem um lindo jardim e vista fantástica da cidade.

Fazenda Radical

Analândia Para os aventureiros e amantes da natureza, Analândia, no interior de São Paulo, fica a 132 quilômetros de Campinas, e é forte no ecoturismo. O visitante encontrará cachoeiras, rios, montanhas e lindas paisagens, além de atividades como rapel, rafting, tirolesa, escalada e trilhas. Suas atrações são o Morro do Camelo, Morro do Cuscuzeiro, a reserva ecológica Ponte Amarela e suas pequenas cachoeiras, Cachoeira da Bocaina e Cachoeira da Barrinha. Para se hospedar as opções são a Pousada Donn´Anna, Recanto Pousada Sonho Meu, Nacional Inn São Carlos.

Parque Amantikir

Monte Verde Para curtir o friozinho da Serra da Mantiqueira, a 158 quilômetros de Campinas, está a charmosa Monte Verde, em Minas Gerais. O passeio de jipe e o tour de bicicleta são excelentes opções de passeio. Para quem gosta de trilhas a opção é visitar a Área de Proteção Ambiental Fernão Dias, onde se encontram as trilhas da Pedra Redonda, Pedra Partida, Chapéu do Bispo, Trilha do Platô e do Pico Selado. O Circuito de Aventura Fazenda Radical oferece atividades como quadriciclo, escalada, arvorismo, arco e flecha, slackline e tirolesa. Para se hospedar, as indicações são as charmosas Pousada Ricanto Amore Mio e a Pousada Spa Mirante da Colyna. 10

Analândia

ESPECIAL

Hotéis retomam as atividades

setor hoteleiro foi um dos que mais sofreu com a crise implementada pela pandemia da Covid-19. Os principais resorts do estado de São Paulo se preparam para voltar às atividades em julho. Seguindo os protocolos de segurança da Organização Mundial da Saúde (OMS), a expectativa é que a retomada seja gradativa e definitiva.

preparados para trabalho e estudo para àqueles que precisam seguir com suas rotinas. O hotel ainda trará promoções especiais com preços acessíveis de hospedagens e para day use durante o mês de julho.

Novotel Itu Seguindo os protocolos de segurança ALLSAFE e de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Novotel de Itu tem sua reabertura prevista para o próximo dia 10, pouco antes da comemoração do seu aniversário de dois anos. Mesmo com todas as restrições diante da pandemia, o hotel se prepara para receber hóspedes de vários lugares do país, a fim de, aos poucos, ir restabelecendo o setor de turismo e lazer. Além de desenvolver novos conceitos como o Hotel Office, que vai de acordo com a nova tendência ‘Working from anywhere’, traz também a novidades como “Cantinho do estudo” espaços 12

Em áreas comuns, será obrigatório o uso de máscaras, haverá aferição de temperatura e conscientização dos hóspedes sobre as medidas de higiene e distanciamento dentro do hotel

ESPECIAL

De acordo com o gerente geral, Carlos Jacobina, a princípio, o hotel irá operar com 50% dos apartamentos disponíveis no hotel e contará com uma equipe reduzida que para atender às demandas nos próximos meses, essas ações visam atender todos os protocolos de segurança. ‘Mesmo com tantas regras, sabemos do desejo dos brasileiros em sair de casa. Estamos providenciando todas as medidas e estamos confiantes de que, aos poucos, possamos retomar nos serviços e trazer um pouco de lazer aos hóspedes, bem como a realização de pequenos eventos para as empresas que também estão voltando com suas atividades’, diz.

Medidas de segurança O Novotel Itu implantou os 16 padrões ACCOR que sustentam o selo ALLSAFE de limpeza e prevenção do coronavírus. Os padrões globais foram desenvolvidos e serão auditados pela Bureau Veritas, Líder em Certificação Mundial. O selo cobre tanto as acomodações quanto restaurantes e define os padrões sanitários aplicáveis. O projeto foi realizado em parceria com médicos e epidemiologistas, e desenvolvido em colaboração com proprietários e associações comerciais da Accor como UMIH, GNC e GNI. Em áreas comuns, será obrigatório o uso de máscaras e ao fazer o check-in, haverá aferição de temperatura e conscientização dos hóspedes sobre as medidas de higiene e distanciamento dentro do hotel. Os colaboradores estão sendo treinados para seguir à risca todos os protocolos de segurança.

Carlos Jacobina: a expectativa é ofertar a melhor experiência possível com todas as medidas de segurança Com base em pesquisa realizada pela Accor, por meio de clientes do ALL –Accor Live Limitless, o seu programa de fidelidade para 42% dos participantes, a intenção já é viajar nos próximos meses, até setembro. Outros 18% querem voltar à estrada entre outubro e novembro. ‘Sabemos que a tendência a partir de agora é viajar pelo Brasil e de preferência de carro. Com isso, nossa expectativa é receber esse público e poder ofertar a melhor experiência possível e claro, com todas as medidas de segurança’, ressalta. 14

Ao entrar no apartamento, o hóspede receberá o quarto lacrado e bio sanitizado. Não será permitida a entrada de qualquer outra pessoa do STAFF no apartamento, para a segurança de hospede e do colaborador, a limpeza e arrumação será feita após o 3º dia. Os serviços de camareira e entrega de enxoval estarão disponíveis, bem como, se necessário a troca de apartamento, que já esteja bio sanitizado, para que não sejam quebrados os protocolos de segurança. Haverá reforço de sanitização na área de alimentos e bebidas e implantação de cardápio via QR Code para facilitar pedidos dos hóspedes. O Novotel Itu terá 10 dias de treinamento e aquecimento para os colaboradores, seguindo do dia primeiro ao dia 9 de julho. No dia 10, será aberta apenas uma ala, ou seja, 176 apartamentos dos 343 disponíveis. A ocupação dos apartamentos será feita em etapas, testando e analisando como irá funcionar.

O Hotel Novotel Itu Golf & Resort fica na Alameda São Paulo Golf, Sem Número – Condomínio Terras de São José I, Itu – SP. Para informações e reservas: (11) 2118-1400.

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Incorporadora responsável: TGSP-25 Empreendimentos Imobiliários LTDA., inscrita no CNPJ sob o nº 17.948.461/0001-93, com sede na Avenida das Nações Unidas, nº 14.261, 14º e 15º andares, Ala B, Condomínio Torre Morumbi, Vila Gertrudes, CEP 04794-000, na Cidade de São Paulo, Estado de São Paulo. Projeto Arquitetônico: Primi & Appoloni Arquitetura. Projeto Paisagístico: OPA Oficina da Paisagem. Projeto de Arquitetura de Interiores: Studio 499. Memorial de Incorporação registrado em 05/03/2018 sob o R.8 da Matrícula nº 168.474, do 3º Oficial de Registro de Imóveis da Comarca de Campinas/SP. As informações constantes no Memorial de Incorporação e nos futuros Instrumentos de Compra e Venda prevalecerão sobre as divulgadas nesse material. Todas as imagens e perspectivas aqui contidas são meramente ilustrativas. A tonalidade das cores, forma e textura pode sofrer alterações. Os acabamentos, quantidade de móveis, equipamentos e utensílios serão entregues conforme o Memorial Descritivo do empreendimento e Projeto de Decoração. Os móveis e utensílios são sugestões de decoração com dimensões comerciais e não fazem parte do Contrato de Aquisição da unidade. As medidas dos apartamentos são internas e de face a face. A vegetação exposta é meramente ilustrativa, apresenta o porte adulto de referência e será entregue de acordo com o Projeto Paisagístico, podendo apresentar diferenças de tamanho e porte. Demais informações estarão à disposição no plantão de vendas. Material preliminar sujeito a alterações sem aviso prévio. *A opção de financiamento com a menor taxa de juros está condicionada à análise da instituição financeira a ser escolhida pelo adquirente, ficando a critério exclusivo do banco a aprovação / recusa do crédito e definição das taxas de juros que serão aplicadas ao financiamento, devendo ser observados os percentuais de entrada mínima definidos pelo referido agente financeiro, isentando a Vendedora de qualquer responsabilidade em caso de recusa ou alteração das taxas de juros aplicadas. Vendas: CRECI Tegra Vendas: J28638.

ESPECIAL

Tauá O Grupo Tauá de Hotéis, seguindo todas as recomendações do Ministério da Saúde, da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da ANVISA contra o COVID19, abrirá suas portas após 57 dias fechados, nesta sexta-feira (15) no Tauá Resort Caeté (RMBH). O retorno das operações será realizado de forma estruturada, com procedimentos rigorosos de segurança e dividida em quatro fases. O Grande Hotel Termas de Araxá (Triângulo Mineiro) e o Tauá Resort Atibaia (SP) tem previsão de reabertura para dia 05 de junho. Com o plano estratégico focado principalmente na segurança de todos os hóspedes e colaboradores, a primeira fase do processo de reabertura terá 20% de capacidade da ocupação dos resorts; as atividades de lazer serão realizadas nas áreas externas, respeitando o distanciamento e as normas vigentes. A Fazendinha do Toninho Cowboy, em Caeté, funcionará com agendamento e limitação de capacidade de pessoas.

A primeira fase do processo de reabertura terá 20% de capacidade da ocupação dos resorts 16

Na fase seguinte, haverá serviços com limitação de capacidade e pré-agendamento. Será liberada nos resorts a capacidade de ocupação de 50%; as piscinas internas aquecidas, bares internos, cinema, academia, quadras poliesportivas, Jota City, Tauá Aquapark Indoor, espaço kids, salão de jogos e boliche funcionarão com agendamento de horário e limitação da capacidade de pessoas. Na terceira fase, a liberação de capacidade da ocupação subirá para 75% e continuará com os ambientes internos com limitações de entrada e agendamento de horários. Na última fase, todos os resorts terão os seus serviços funcionando normalmente e serão adaptados ao contexto pós pandemia. As datas de iniciação de cada fase só serão confirmadas após avaliação do cenário da COVID-19 em território estadual.

Procedimentos de segurança Para evitar o risco de contágio, em todas as fases de reabertura serão seguidos minuciosamente protocolos de segurança. Antes da chegada dos hóspedes aos resorts, para evitar aglomerações, o check-in será agendado pelo telefone; na entrada dos resorts, haverá colaboradores medindo a temperatura de todos os clientes, sendo considerado estado febril temperaturas acima de 37,5°C, nestes casos, o hóspede poderá alterar a data da sua reserva e a entrada não será permitida. No check-in todos os hóspedes receberão um kit com a Cartilha de Boas Práticas COVID-19 Tauá, máscara e álcool em gel. Além disso, durante toda hospedagem, os apartamentos passarão por uma rigorosa limpeza e desinfecção com produtos autorizados pela ANVISA RDC 350/2020; as limpezas de saídas dos quartos serão realizadas com máquina de ozônio, garantindo uma desinfecção com garantia de 100%; os filtros de ar-condicionado serão higienizados com uma maior frequência do que o recomendado pela ANVISA; as

áreas comuns terão foco total na desinfecção de bancadas, piso, balcões e corrimãos; nos restaurantes as refeições serão pré-agendadas durante o check-in, haverá um colaborador responsável para atender cada mesa. Ainda durante as refeições, o espaçamento entre as mesas será aumentado, seguindo os padrões de distância recomendada. Os elevadores, seguindo a recomendação da ANVISA, passarão por limpezas extensivas e terão sua capacidade máxima alterada para três pessoas, sendo recomendado não dividir o elevador com hóspedes de outros apartamentos.

Os colaboradores do grupo seguem todas as medidas de segurança O check-out será express realizado pelo aplicativo Tauá, disponível nas plataformas Android e IOS, evitando o contato entre os hóspedes e colaboradores. Para os colaboradores do Grupo, as principais medidas de segurança que serão adotadas são: a temperatura será medida em cada turno de trabalho, caso seja superior a 37,5°C, a orientação é para que retorne para casa e avalie a necessidade de cuidados médicos; todos receberão um kit com máscaras, álcool em gel e uma cartilha com as Boas Práticas Grupo Tauá - Covid-19, além de extensivos treinamentos e utilização de pulverizadores de desinfecção nas áreas externas e meios de transporte utilizados pelos funcionários.

Nesta primeira fase de reabertura gradual o Tauá Atibaia funcionará com 20% da capacidade ocupacional, as atividades de lazer serão realizadas nas áreas externas respeitando o distanciamento e as normas vigentes e a piscina interna aquecida terá agendamento e limitação de pessoas. Preocupado com a saúde e bem-estar dos hóspedes e colaborados, a empresa mineira segue importantes ações de segurança nesta reabertura, como por exemplo: utilização de máquinas de ozônio que fará o tratamento da desinfecção dos apartamentos após a saída dos hóspedes; túnel de desinfecção que utilizará produto homologado pela ANVISA, por onde passarão todos os funcionários do Grupo. Medição de temperatura ao chegar no resort, sendo considerado estado febril temperaturas acima de 37,5°C, nestes casos, o hóspede poderá alterar a data da sua reserva e a entrada não será permitida e no check-in todos os hóspedes receberão um kit com a Cartilha de Boas Práticas COVID-19 Tauá, máscara e álcool em gel. “Estamos seguindo um protocolo rigoroso com relação a higienização e desinfecção. Nesse momento, segurança e credibilidade são fundamentais. Precisamos garantir que todos estejam seguros e se sintam confortáveis para se hospedar e trabalhar nos nossos resorts.” afirma o diretor de operações do Grupo, Felipe Castro. A Jota City, o Bem-Estar SPA, os bares internos, o cinema, a academia, as quadras poliesportivas, o espaço kids, o salão de jogos e o boliche, serão abertos nas próximas fases no formato de agendamento e limitação de capacidade. Todos os colaboradores foram amplamente treinados para atender com segurança. Durante todo período de hospedagem, será obrigatório o uso de máscara para o deslocamento pelas áreas do resort e haverá totens de álcool em gel disponíveis em todos os pontos de circulação de hóspedes.

O Tauá Resort Atibaia para garantir uma retomada de forma segura inovou com equipamentos e materiais de padrão mundial. No Tauá Aquapark Indoor foi instalado, nas tubulações de ar condicionado, um sistema exclusivo de purificação de ar com tecnologia Photohydroionization (PHI). O resort abre suas portas nesta sexta-feira (05) seguindo todas as recomendações do Ministério da Saúde, da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da ANVISA contra a COVID-19. O equipamento instalado no primeiro parque aquático indoor do Brasil, utiliza luz ultra violeta de amplo espectro e alta intensidade, direcionada a uma superfície de catalisador quadmetálico hidratado que minimiza e neutraliza poluentes do ar interno, como bactérias, vírus, fungos, gases (VOCs) e odores dando pureza ao ambiente. A tecnologia avançada de oxidação fabricada pela empresa americana RGF Environmental Group Inc foi testada e comprovada na família COVID e no H1N1. O complexo aquático de 5.000 m², possui 16 atrações que vão de radicais a relaxantes e funcionará com agendamento e limitação de capacidade de pessoas.

As atividades de lazer serão realizadas nas áreas externas, respeitando o distanciamento e as normas vigentes

Mais informações sobre os processos de segurança adotados pelo Grupo Tauá de Hotéis: http://conteudo.tauaresorts.com.br/ procedimentos-retorno-taua Para reservas acesse: tauaresorts.com.br ou (31) 3236-1900. 17

ESPECIAL

Mavsa Resort Depois de 95 dias de operações suspensas, o Mavsa reabre suas portas. Tentando se adaptar ao “novo normal” e pensando no bem-estar de hóspedes e funcionários, o complexo adotou um novo protocolo de segurança, que deve ser cumprido à risca, para a prevenção contra a covid-19. Dentre todas as medidas tomadas pelo hotel, as principais são: todas as informações sobre as medidas preventivas referentes à COVID-19 estão fixadas pelo complexo e neste primeiro momento, o resort está trabalhando com ocupação reduzida. Todos os colaboradores foram treinados por profissionais da saúde, sobre como utilizar os EPI’s. Eles também passaram por treinamento interno, com os gerentes, sobre cuidados e boas práticas em gestão de risco.

Procedimentos de segurança Segundo Nilva Meirelles, gerente geral do complexo, totens de álcool 70% estão disponíveis em pontos estratégicos do hotel, como entradas dos blocos, restaurante, áreas comuns e hall do elevador. “O hotel também disponibiliza tapetes sanitizantes nas entradas dos banheiros e áreas sociais e todos os hóspedes devem utilizar máscara, para a própria segurança e a segurança de toda a equipe”, enfatiza.

Nas áreas sociais a quantidade de sofás, mesas, cadeiras foram reduzidas, respeitando o espaçamento de 1,5 metros

Todos os colaboradores foram treinados por profissionais da saúde, sobre como utilizar os EPI’s 18

A gerente explica que nas áreas sociais, como lobby, piscina aquecida, espaço kids e áreas de lazer, a quantidade de sofás, mesas, cadeiras e espreguiçadeiras foram reduzidas, respeitando o espaçamento de 1,5 metros. “Para clientes do mesmo grupo familiar (que estejam no mesmo apartamento), a distância não se aplica. Essa distância é recomendada para hóspedes de diferentes grupos familiares”, elenca Nilva.

O hotel disponibiliza tapetes sanitizantes, todos os hóspedes e colaboradores devem utilizar máscara Nos ambientes climatizados é realizada, periodicamente, a manutenção dos aparelhos de ar-condicionado, inclusive filtros e dutos. Os banheiros das áreas sociais são higienizados, no mínimo, a cada uma hora. Corrimãos de escadas, maçanetas, portas, elevadores, trincos de portas de acesso, bancadas e mesas são higienizados, no mínimo, a cada duas horas, durante o período de funcionamento.

As piscinas são higienizadas e seguem os protocolos de medições diárias de cloro, ph e alcalinidade da água. No espaço kids, há um monitor responsável pela higienização das fichas e orientação dos hóspedes e são permitidas 10 pessoas por vez, dentro deste espaço. Os recreadores estão devidamente treinados para coordenar as atividades, evitando o contato físico.

As mesas, cadeiras e espreguiçadeiras são higienizadas após a saída do hóspede do local, na chegada, os hóspedes recebem um kit, devidamente higienizado, contendo as informações sobre sua hospedagem e mensageiros utilizam luvas descartáveis para manusear a bagagem dos clientes, que são descartadas no final de cada atendimento.

As atividades com crianças de 3 a 12 anos respeitam grupos de no máximo 10 crianças, divididas por faixa etária. A maior parte das atividades de lazer é realizada em locais abertos e ventilados. Os shows que acontecem em locais fechados respeitam o distanciamento de 1,5 metros.

Outro cuidado tomado pelo hotel é a higienização das malas com álcool 70% e deixadas na porta do apartamento. Os apartamentos são sanitizados e lacrados, as mesas do restaurante estão montadas respeitando o distanciamento de 1,5 metros e no local, o hóspede recebe luvas descartáveis, que são obrigatórias na hora de se servir. Além disso, os utensílios são higienizados e devidamente embalados de forma individualizada, para evitar contaminação cruzada. Os temperos, molhos, azeite e sal são disponibilizados em sachês. Os garçons colocam os itens sempre sobre a mesa, sem dar diretamente na mão dos hóspedes. Refrigerante, água e vinho chegam fechados na mesa.

Desde os cuidados básicos, até a higienização dos ambientes, o Mavsa atende a todas as recomendações dos órgãos governamentais e preza pela saúde de todas as pessoas que passam pelo resort.

Redes sociais Facebook: www.facebook.com/mavsaresort/ Instagram: www.instagram.com/mavsaresort/ 19

MOTOR

Da redação

Lindo, versátil,

moderno e conectado

Nivus é uma combinação de sucesso do design cupê arrojado com apelo esportivo, versatilidade e posição de dirigir um pouco mais alta. Tudo isso faz com que esse carro seja concluído ainda mais no nosso portfólio, criando um segmento completamente novo no mercado.

Além do consagrado motor 200 TSI e transmissão automática de seis marchas, o Nivus traz séries em todas as configurações de direção com assistência elétrica, seis airbags (duas frontais, duas laterais e duas cortinas), auxílio de partida em rampa (Hill Hold Control), controle eletrônico de estabilidade (ESC) e distância de saída (ASR), faróis de LED com função 'Coming & Leaving home' e DRL no LED integrado, lanternas traseiras de LED, câmera de ré, volante multifuncional, ISOFIX e top tether para fixação de cadeirinha infantil, sensor de estacionamento traseiro (Park Pilot), freios a disco nas quatro rodas, espelhos retrovisores externos eletricamente ajustáveis com funções de inclinação para baixo nenhum lado, saídas traseiras do arcondicionado e USB para passageiros do banco usado, entre muitos outros equipamentos.

Para uma versão superior da linha Highline, que chega completa, oferece apenas o modo opcional, o nível de recursos de impressão, colocação ou Nivus como referência no conteúdo. Ela traz a série ou controle de cruzeiro adaptativo ACC (Adaptive Cruise Control), um item exclusivo nessa classe de veículo no Brasil. Também é equipado com sistemas de frenagem autônoma de emergência AEB (freio de emergência na cidade), assistência dianteira, freio pós-colisão, ar-condicionado com controle eletrônico de temperatura 'Climatronic', faróis de neblina em LED com a função 'Cornering Light', revestimento dos bancos com revestimento sintético 'Native', rodas de liga leve de 17 polegadas, sensores de chuva e crepuscular, sensores de estacionamento traseiros e dianteiros (Park Pilot), detector de fadiga. A cereja do bolo fica por conta da “Ilha digital”, uma combinação do painel de instrumentos configurável Exibição de informações ativas de 10,25 polegadas e da nova central de informações e entretenimento VW Play, totalmente desenvolvida no Brasil com foco no consumidor local. E itens de série no Nivus Highline. O VW Play é uma incrível tela temperada anti-risco de alta resolução, 10,1 polegadas sensíveis ao toque, com funcionamento semelhante a um tablet ou smartphone, estabelecendo um novo patamar de conectividade, streaming e serviços no mercado. Destaque para conexão de internet via celular, manual cognitivo, APP 'Meu VW' pré-instalado (possibilitando o agendamento de revisões periódicas, por exemplo), e o inédita VW Play Apps, uma loja virtual exclusiva de aplicativos que podem ser baixados na memória interno de 10 GB, como iFood, Deezer, Estapar, Porto Seguro, Waze, Ubook, entre outros. É uma experiência inédita de uso do entretenimento como um tablet no bordo.

Camarões

Andréa B arb

PET

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ornamentais

Outro cuidado é não colocar peixes no mesmo aquário, pois há poucos peixes que são compatíveis com os camarões. Se for colocar, os peixes devem ser bem pequenos e de preferência aqueles que se alimentam de algas e vegetais. Os filhotes de camarões com alguns dias medem cerca de 2mm e podem facilmente serem comidos pelos peixes”, elenca Erich.

O aquário de camarões é mais econômico, higiênico e mais barato que um aquário de peixes

aquário de camarões não é muito diferente de um aquário de peixes e há várias espécies de camarões, de água ácida e de água alcalina. O segredo está na montagem do aquário, adaptando todo o hardscape (material decorativo) ao tipo de camarão que vai habitar o aquário, tornando o ambiente favorável a cada espécie.

Os camarões adoram algas e há no mercado rações específicas para camarões de várias marcas e de excelente qualidade. Os camarões também adoram algas e algumas folhas. “A alimentação dos camarões é bem fácil e não requer nenhuma ração especial. Felizmente são poucas as doenças que afetam os camarões e o problema com a morte de camarões são a contaminação da água por aromatizadores de ambientes, inseticidas e produtos de limpeza. Esses produtos que ficam em suspensão no ar podem facilmente contaminar a água do aquário”, frisa o especialista. Erich completa que os camarões mais vendidos no Brasil são os Neocaridinas e os Caridinas, conhecidos como os camarões anões. “Os Neocaridinas são mais resistentes, mais prolíferos e gostam de água com pH alcalino, já os Caridinas gostam de água ácida. Uma vez decidida qual espécie, o aconselhável é pesquisar os parâmetros específicos da água. Essas informações são facilmente encontradas na web”, finaliza.

Segundo Erich Brode, especialista em aquarismo na Shrimps Aquarismo, os camarões são fascinantes na imensa diversidade de cores e de espécies. “A genética dos camarões ornamentais é fantástica e são muito prolíferos. É extremamente gratificante ver em um aquário a vida se reproduzindo abundantemente”, comenta. O especialista em aquarismo conta que além dos cuidados básicos de um aquário é necessário ficar atento com níveis de minerais na água, já que os camarões consomem para fazer a troca de casca. “Esses minerais são fáceis de repor e de testar sua presença.

Os camarões ornamentais são fascinantes na diversidade de cores e de espécies

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Andréa B arb

TECNOLOGIA

i ier

Casa eletrônica

para felinos

A casinha eletrônica para gatos é capaz de pesar o pet, guardar o número de vezes que a caixa de areia foi utilizada e até coletar amostras de urina para exames.

Waydoo Flyer A prancha de surf voadora, que até pode parecer que saiu de algum filme futurista. Desenvolvida pela Waydoo, a prancha conta com uma hélice, que fica submersa e tem o seu motor parecido com o que é visto em jet skis.

Câmera voadora para selfies

A câmera voadora é parecida com um drone e serve exclusivamente para selfies. As fotos obtidas têm a resolução máxima de 12 megapixels e também grava vídeos em Full HD a 30 quadros por segundo. 24

Harmonização de

Danie lP

VINHO

es ch er

queijos e vinhos

combinação de queijos e vinhos é algo que se conhece há muito tempo e não é para menos. Os dois, juntos, produzem sensações fantásticas e se bem combinados, podem ser o tema principal de encontros e festas. Mas tal qual existem milhares de vinhos diferentes, certamente há também uma grande quantidade de queijos. Surge então a dúvida sobre como harmonizar.

Queijo de cabra Com a sua cor típica, bem branca, tem sabores bem acentuados e fortes. Parece ser delicado, mas não se engane, se você beber um vinho levinho, sua harmonização pode ir por água (ou vinho) abaixo. É um queijo para harmonizar com vinhos brancos, de preferência com boa acidez. A combinação clássica é com a uva Sauvignon Blanc, mas resolvemos arriscar e fazer uma harmonização mais complexa com o Covela Escolha Branco 2014, que combina com maestria aromas cítricos, florais e de frutas. Equilibrado e potente. A combinação do queijo e do vinho resulta em um sabor ainda mais harmônico e a acidez do vinho consegue neutralizar a gordura do queijo.

Brie/Camembert

O tema é vasto e mereceria páginas e páginas de conteúdo e eu provei alguns vinhos com quatro principais tipos de queijos – parmesão, queijo de cabra, brie e camembert e Gorgonzola e Roquefort. Separei dicas de harmonizações clássicas e algumas mais inusitadas, para que você possa montar a tábua sem medo de errar. E vale pensar sempre que um queijo mais forte e encorpado pede um vinho com as mesmas características e no caso dos queijos brancos ou amarelos, os vinhos brancos ganham de lavada dos tintos no quesito harmonização.

Parmesão Apesar de ter uma enorme diferença entre o queijo curado e o fresco, seguimos com aqueles mais curados, no estilo “grana padano”. Esses a gente percebe bem o sal, misturado com uma leve doçura. É preciso um vinho tinto encorpado e potente para dar conta do recado. Buscamos um bom Corbelli Chianti, em que o sabor lembra fruta fresca, morangos e um leve toque “terroso”. Com bastante acidez e bons taninos, consegue segurar bem o parmesão. 26

Esses queijos de massa mole e casca branca, apesar de serem bastante parecidos, podem ter diferentes harmonizações, dependendo também do tempo de maturação. Aqui seguimos com ele bem fresco, que é como geralmente encontramos para comprar nas lojas especializadas. O vinho pode ser tinto, desde que seja leve ou que não tenha longa passagem por barricas de carvalho. O Domaine Jaffelin Pinot Noir 2018 apresenta aromas e sabores que lembram as frutas como cereja e morangos e esse tipo de queijo em geral é acompanhado de uma geleia de frutas. Neste caso, uma de mirtilo ou de amoras cairá muito bem.

Gorgonzola / Roquefort Apesar de ter uma enorme diferença entre o queijo curado e o fresco, seguimos com aqueles mais curados, no estilo “grana padano”. Esses a gente percebe bem o sal, misturado com uma leve doçura. É preciso um vinho tinto encorpado e potente para dar conta do recado. Buscamos um bom Corbelli Chianti, em que o sabor lembra fruta fresca, morangos e um leve toque “terroso”. Com bastante acidez e bons taninos, consegue segurar bem o parmesão.

Daniel Perches é um dos principais especialistas e organizadores de eventos enogastronômicos no país, entre eles, o Encontro de Vinhos, que percorre as principais cidades brasileiras. Também é autor de um dos mais antigos blogs do Brasil sobre o assunto: vinhosdecorte.com.br

ESPAÇO CASA

Elegância e

modernidade

A sala de jantar com pé direito duplo e integrada ao living recebeu revestimento prisma, da Castelatto

Luciana Tavares - Arquiteta 28

Living decorado com sofá de couro, mesas de centro redondas de laca branca e freijó natural, tapete nude e liso para que a atenção do espaço fique nos detalhes

A escada metálica com pintura na cor cinza, degraus de madeira maciça cumaru e iluminação com fita de led conferem elegância ao ambiente

O jardim vertical na varanda gourmet com painel de madeira de demolição traz a natureza para dentro de casa 29

Yu r

PLANEJAMENTO FINANCEIRO

tid

As bênçãos

do Covid-19

maioria de nós não percebeu, mas o desenrolar de 2020 nos fez viajar no tempo e encarar de frente um cenário futuro inevitável: nossas aposentadorias – forçadas, nesse caso. A dificuldade ou facilidade no equilíbrio financeiro que você está tendo nessa quarentena desde o início de 2020 é um grande indicador de como sua vida poderá ser daqui algum tempo.

Pense comigo: quem fez reservas de emergência, construiu mais de uma fonte de renda ou diversificou investimentos, está passando por esse período com mais tranquilidade, mesmo se teve uma redução em sua renda ou queda no movimento em sua empresa. Essas pessoas sofreram impacto e estão apreensivas, sem dúvidas, mas elas tem alternativas e (muito) menos medo que o segundo, e bem mais amplo, grupo que falarei a seguir. Estas, as despreparadas, sem reservas, que dependiam de uma única fonte de recursos, e que para muitos, secou, estavam apostando com as próprias vidas e só se deram conta da seriedade dessa negligência agora. Viveram até aqui sem planejamento, estratégia e disciplina financeira, confiaram em seus empregadores ou no governo e estão, em sua grande maioria, em desespero, perdendo qualidade de vida ou se privando de muitas coisas. Muitas dessas abriram mão de sua dignidade, dependem de favores, caridade e, nos piores cenários, estão até mesmo se desfazendo de patrimônio: vendendo carros, imóveis, fechando as próprias empresas. Sei que ler algumas dessas palavras pode doer, ser incômodo. Não adianta se revoltar comigo, sou apenas um mensageiro da realidade. Culpar o coronavírus tampouco será útil. Imprevistos 30

como essa pandemia, uma crise política no nosso país ou uma quebradeira econômica global são grandes demais para alguém controlar. Já aconteceram em anos passados e voltarão a acontecer em algum momento vindouro. Não podemos prever quando, onde nem o quê, mas afirmo sem qualquer sombra de dúvidas, que outra onda inesperada virá! Porém, se a próxima crise, te pegar de surpresa, sem qualquer plano B, considerando a permanente impermanência do nosso mundo econômico, politico e social, isso terá sido uma escolha. Por irresponsabilidade ou negligência, mas não por desconhecimento dessa possibilidade. E se você está buscando neste texto, onde estão as bênçãos de 2020, elas estão distribuídas desde o primeiro parágrafo. Muitas oportunidades de melhorias vem disfarçadas de trabalho, dificuldade, confronto. Estamos passando por meses que acenderam luzes de atenção ou pânico no cotidiano de muitos de nós. Neste curto período estamos tendo a bênção de nos aprimorarmos para escolhas mais assertivas para um período bem mais longo chamado de “seu futuro”. Li recentemente que “O homem pode suportar as desgraças. Elas são acidentais e vêm de fora. O que realmente dói, na vida, é sofrer pelas próprias culpas”. Parece que Oscar Wilde previu há 150 anos que muitos seguiriam escolhendo más decisões e carregar o peso delas, com ou sem coronavírus.

Yuri Utida é empresário desde os 20 anos de idade, ministra palestras e treinamentos para empreeendores por todo o país, é coautor de dois livros, com MBA em Gestão, Empreendedorismo e Marketing, Pós-graduado em Neurociência & Comportamento, especializado em UX e Gestão & Produtividade. Hoje, atua como consultor de planejamento financeiro na MetLife.

Josi C ar i

BELEZA

Cuidados da quarentena: como tingir os fios em casa sem medo?

pandemia que fechou os salões de beleza em todo o mundo e isso vem deixando a mulherada de cabelo em pé, literalmente! Apesar de não ser considerado um serviço essencial, não existe uma pessoa sequer, que não esteja sentindo falta da função de profissionais da área da beleza, especialmente na hora de cuidar dos cabelos.

Uma das queixas em redes sociais é referente a coloração, as mulheres estão ensandecidas com a raiz do cabelo aparecendo. No início, um truque aqui, outro lá, até que resolvia, mas agora, com pouco mais de quatro meses em isolamento social e com os salões ainda fechados o jeito é recorrer a famosa técnica que nossas mães e avós utilizavam: o ritual transformador caseiro. Brincadeiras à parte, o costume de cuidar da própria coloração em casa, durante tempos foi motivo de necessidade e falta de oportunidade para muitas mulheres. Com a ascensão feminina no mercado de trabalho e sua inserção na economia, cuidar da beleza passou a ser algo feito fora de casa. Validando ainda mais a importância de profissionais como cabeleireiros, manicures e esteticistas. Mas como manter o cabelo minimamente apresentável sem detonar os fios? A primeira dica é sempre se atentar a cor de seu cabelo, cuidado para não colorir com tons não se 32

aproximam ao tom que se tem nas madeixas. Busque a dica do profissional que já cuida de seus cabelos. Lembre-se o couro cabeludo é muito sensível, qualquer processo químico pode acarretar em complicações, geralmente dermatológicos. Então não vamos fazer loucuras, ok? Um bom tratamento é sempre bem-vindo, procure hidratar muito seu cabelo. Deixe-o saudável sempre antes de qualquer processo químico. Uma técnica super recomendada e que traz resultados satisfatórios, são os tratamentos naturais. A famosa babosa nunca esteve tão em alta, também recomendamos produtos veganos e orgânicos, que em sua maioria tem componentes extraídos diretamente da natureza, sendo menos nocivo e acarretando poucos problemas relacionados a alergias e hipersensibilidade. Sempre orientamos evitar o uso de secador e da prancha após uma química caseira até que os cabelos se recuperem.

Josi Carini é cabeleireira apaixonada por arte, criação e beleza. Há 10 anos atendendo nos salões C.Kamura, tem expertise em todas as nichos de beleza e bem-estar. Foi técnica da Wella, colorista e hoje tem em seu currículo grandes trabalhos, feiras e workshops. Seu talento foi tanto, que no início do ano abriu seu próprio salão ao lado de Celso Kamura, o C.Kamura Express Cambuí.

Cambuí

COMBO S.O.S QUARENTENA

Guilh erm

COLUNA SOCIAL

ongra

#TBT de Carnaval 1

Enquanto não retomamos os encontros sociais, vamos vivendo de lembranças. Esse evento de carnaval, que continua na memória recente é a tradicional festa Ressaquinha, que reuniu milhares de pessoas no Haras Albar, em Campinas, pouco antes do início da quarentena. Com o tema Ousadia do Bem, a badalada sunset party celebrou o fim do carnaval com maravilhoso pôr do sol ao som da Banda Eva e diversas atrações. Quem foi já não vê a hora de poder voltar e que seja em breve. 3

1. Banda Eva 2. Júlia Marques, Gabriela Strabello e Victoria Amaro 3. Amanda Camargo e Fauze Abdouch 4. Alícia Potenza e Vitória Scorsi 5. Guilherme Coutinho e Paula Dal Molin 6. Luana Bertazzi e Giovanna Massucato 7. Leonardo Pinho e Guilherme Tasso 8. Fernando Bilibio e Janaina Nascimento Bilibio

Polo Arqdec 17 anos

Abrindo a temporada dos eventos em quarentena, o Polo Arqdec celebrou 17 anos de fundação. O encontro reuniu dezenas de convidados, entre arquitetos, decoradores, design de interiores e lojistas, com uma diferença, cada um em sua casa. O evento online, comandado pela expert Renata Podolsky, que preparou tudo nos mínimos detalhes, homenageou os profissionais do segmento e apresentou as novidades do Polo para este novo ciclo. O presidente do Polo, Henrique Metzner, já adiantou as boas novas e mostrou que não dá para ficar parado em tempo de pandemia. 2

1. Festa reuniu dezenas de convidados 2. Renata Podolsky 3. Henrique Metzner 4. Luana Lima 5. Daniele Guardini 6. Vanessa Rossi

Vírus: a única razão de sua existência é se multiplicar

írus são organismos microscópicos acelulares, ou seja, não são constituídos por células. Eles são formados apenas por material genético, que pode ser uma molécula de DNA ou RNA ou os dois juntos, envolvido por uma cápsula proteica. Na comunidade científica, inclusive, não há consenso sobre sua classificação como ser vivo ou não. O fato é que eles não comem, não respiram ou excretam. “O único sentido de sua existência é se multiplicar e, como não conseguem fazer isso sozinhos, só sobrevivem se estiverem hospedados em outro organismo e se utilizam das células do hospedeiro para se reproduzir.

A forma de contágio varia de vírus para vírus, em muitos casos é necessário um vetor. O mosquito é o mais comum, para o vírus se locomover de um hospedeiro para outro e em outros casos, o contato com fluídos corporais de uma pessoa infectada ou com o próprio ar contaminado funciona como meio de transmissão. Estudos mostram que a capacidade de disseminação entre as pessoas se transformou na medida em que o modo de viver em sociedade foi se modificando. O exemplo o vírus do herpes, provavelmente, um dos mais comuns e discretos que parasitam na espécie humana e que, em nenhuma das suas duas versões, causa a morte do hospedeiro. A primeira de suas versões, encontrada em 67% da população mundial, se manifesta de forma branda: durante as crises, que duram no máximo dez dias, cachos de bolinhas com líquido brotam nos lábios do infectado. Não há cura; mas também não há preocupação: elas vão embora sozinhas, para talvez 36

711

Vane ss a

Toledo – CR ieli BM 14

SAÚDE

voltar meses ou anos depois. A segunda versão, por sua vez, geralmente ataca os genitais, atinge uma em cada seis pessoas, e tem sintomas mais incômodos. Conforme uma doença viral se espalha mais pessoas se tornam imunes a ela, pelo simples fato de terem tido contato com o vírus e terem desenvolvido imunidade. Esse é o mesmo princípio para a utilização das vacinas, que são desenvolvidas para estimular o sistema imunológico a desenvolver células de defesa sem que o indivíduo adoeça. A vacinação em massa promoveu o controle de doenças com alta capacidade de contágio, como o sarampo. Acontece que os vírus têm a habilidade de sofrer mutações com frequência levando ao surgimento de novos subtipos, o que compromete a eficiência das vacinas, que são preparadas para combater tipos específicos de microrganismos. O vírus HIV, por exemplo, possui um ciclo de alta complexibilidade no organismo e uma alta taxa de adaptação, sendo capaz de alterar seus componentes e tornar-se irreconhecível. Alguns vírus têm como característica o fato de serem mais instáveis e sofrerem mais mutações que outros e, assim, dar origem a novas combinações virais, o que também dificulta a imunização. Por estar sempre em contato com objetos contaminados, as mãos sujas são as principais portas de entrada para uma infinidade de vírus no organismo e sempre que levamos a mão à boca, olhos ou nariz sem higienizá-las, corremos o risco de desenvolver alguma doença.

Vanessa Mieli Toledo é biomédica especialista em hematologia e coordenadora do setor de hematologia dos Laboratórios DMS Burnier

Plano de retomada das

Andréa B arb

EDUCAÇÃO

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aulas presenciais Colégios de Campinas analisam as regras e levantam falhas que podem inviabilizar a execução do plano

governo do São Paulo anunciou a previsão da retomada das aulas presenciais a partir do dia 8 de setembro, de forma gradual e em três etapas. A proposta prevê o rodízio de estudantes e uma combinação de aulas presenciais com manutenção do ensino à distância. No entanto, as escolas só poderão ser reabertas quando todas as cidades paulistas estiverem na fase amarela do plano de flexibilização da economia definido pelo estado.

Para Anderson Gama, diretor pedagógico do Colégio Crescer, a decisão do governo gera algumas preocupações e falhas que podem inviabilizar a execução do plano. “O primeiro ponto a analisar é sobre a regra das cidades precisarem estar na fase amarela para que todo o estado possa retomar as aulas. Isso significa que um colégio no litoral não poderá abrir porque uma cidade no interior, por exemplo, não atingiu a meta de isolamento. Isso não faz sentido e nivela todos por baixo”, pontua o diretor.

reorganizando as salas respeitando o distanciamento de 1,50 metro das carteiras, porém ele faz duas ressalvas. “Essa reorganização na sala de aula é possível até a fase dois do plano, que prevê 50% dos alunos na escola. Quando chegar aos 100%, muitas instituições não terão espaço físico para manter o distanciamento exigido das carteiras. A situação pode ser ainda mais complicada para as escolas públicas, que receberam nos últimos meses um aumento de alunos que migraram dos colégios particulares. Além disso, não há como garantir que crianças mantenham o distanciamento em outros momentos, se nem mesmo muitos adultos estão respeitando essa regra nas ruas”, alerta o educador.

O Colégio Crescer instalou totens de álcool gel em pontos estratégicos e nas salas de aula Sobre a recuperação do conteúdo perdido até o momento, Anderson é cauteloso e afirma que é preciso avaliar formas de cumprir a carga horária e defende a extensão do ano letivo para o início de 2021. “Adiar algumas semanas o calendário desse ano e atrasar um pouco o início das aulas no ano que vem é a melhor forma de repor o conteúdo, caso contrário será necessário prever aulas todos os sábados e feriados até dezembro, isso pode provocar estafa mental nos estudantes. É muito importante ter um olhar cuidadoso com o processo de aprendizagem, afinal não se trata só de ensinar o conteúdo e sim de realmente o aluno aprender”, salienta.

O diretor pedagógico Anderson Gama na sala de aula reconfigurada para a volta às aulas Sobre o protocolo de retorno, Anderson não vê dificuldade e conta que o Colégio Crescer já comprou termômetros com infravermelho e mais de 150 protetores faciais para os colaboradores, instalou totens de álcool gel em pontos estratégicos e nas salas de aula, planeja entradas dos alunos em portões diferentes e horários alternativos, e está 38

Antes de fazer a escala dos alunos, o Colégio planeja fazer uma pesquisa com as famílias para saber quem prefere permanecer em casa, com o formato das aulas on-line, enquanto os alunos do ensino médio têm um desafio a mais, o ritmo deverá ser mais puxado e vai exigir foco dos estudantes para conseguir se adaptar ao Novo Ensino Médio, previsto para ser implementado no próximo ano e que vai provocar adaptações de conteúdo e mudanças de rotina. “O importante é que seja feito um trabalho organizado e que a família tenha uma comunicação eficiente com a escola, passando os questionamentos de forma harmoniosa para que tudo flua da melhor forma possível. É um momento de compreensão e resiliência”, finaliza Anderson Gama.

Receitas fáceis

e gostosas A

jornalista Juliana Silveira sempre gostou de receitas práticas e fáceis. Ela conta que morou sozinha durante a época que fez faculdade e quando trabalhou em outras cidades, as receitas fáceis e práticas ajudavam no dia a dia. “Como cozinhava só para mim, eu precisava preparar pratos rápidos e fáceis. Depois que casei e tive filho, a praticidade na hora de cozinhar se fez ainda mais presente”, explica.

Bolos, doces e sobremesas são suas receitas favoritas e para a edição de julho da Revista Prado, ela compartilhou duas receitinhas muito práticas e fáceis de fazer, um pudim que não leva ovos e nem precisa ir ao forno e biscoitos de leite condensado que ela prepara com o filho Lucca. “Aproveite a quarentena e faça com seus filhos, são receitas deliciosas e fáceis demais de fazer”, recomenda a jornalista.

Andréa B arb

MINHA RECEITA

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Ingredientes - Pudim ● ● ● ●

1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 pacote gelatina incolor sem sabor ½ xícara de leite morno

Modo de preparo Bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Adicione a gelatina incolor no leite morno, mexa bem e bata no liquidificador por cerca de 4 minutos. Para a calda colocar o açúcar na panela e espere a borda derreter para mexer bem. Quando o açúcar estiver totalmente derretido, acrescente 1 xícara de água e cuidado para não se queimar com o vapor. Continue mexendo bastante, até ficar numa consistência tipo “mel”. Coloque a calda no fundo de uma forma redonda e adicione o pudim. Leve à geladeira por cerca de 3 horas e desenforme. Caso a calda ainda esteja grudada no fundo, coloque a forma em banho maria ou alguns segundos no fogo só para derreter um pouco e ficar mais fácil pra desenformar.

Juliana Silveira - jornalista

Ingredientes - Biscoito do Lucca ● ● ● ●

3 xícaras de amido de milho 4 colheres leite em pó ½ lata de leite condensado 3 colheres sopa manteiga

Modo de preparo Ingredientes - Calda ● ● 40

10 colheres sopa açúcar 1 xícara de água

Mistura tudo com as mãos, amassando bem, até formar uma massa uniforme. Separe pequenas porções fazendo bolinhas, dê uma leve amassadinha e coloque na assadeira untada. Leve ao forno a180º, por cerca de 20 minutos e está pronto. O biscoito fica macio e super saboroso, e as crianças adoram!

Inverno pede

Manu el

DICA GASTRONÔMICA

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Filho

fondue

m dos pratos mais apreciados no inverno, estação que começou recentemente, é a fondue. Além de saborosa, esta clássica receita da gastronomia costuma ser a primeira opção para um jantar romântico. Se você não domina os paranauês relacionados ao preparo desta delícia, uma boa opção para agradar o seu parceiro ou parceira é encomendála do Prime Italian, que montou kits especiais para retirada no restaurante.

Os acompanhamentos são pão italiano, batata bolinha e polenta frita e o preço é R$ 75. A de fondue de chocolate, também com 400 gramas, tem a companhia de morango, uva, banana, marshmallow, tubete e biscoito waffle e custa R$ 69.

O cardápio é composto por duas opções, que podem ser compradas isolada ou conjuntamente. Ambas servem duas pessoas e vêm bem embaladas. A fondue de queijo, com 400 gramas, é apresentada em recipiente que vai ao micro-ondas.

Ambos são muito saborosos e elaborados com ingredientes de perceptível qualidade. Destaque para a fondue de queijo, que é bem cremosa e tem uma composição que não o deixa enjoativo. Caso o cliente peça as duas versões, o valor total é de R$ 130. Os pedidos devem ser feitos pelo whatsapp (19) 98418-7979 ou pelo telefone (19) 3326-5934. 42

a Ne

Ladir

DICA DO CERVEJEIRO Mais harmonização de

cervejas no inverno

a edição de junho, falei sobre harmonização da cerveja tipo RIS (Russian Imperial Stout) com doces e nesta edição vou deixar outra sugestão de harmonização.

Uma cerveja com maior teor alcoólico, em geral superior à 5,5%, já pode ser considerada forte e o número de cervejas com essa característica disponível no mercado são enormes. Uma IPA, India Pale Ale é um exemplo de bebida que combina com inverno, pelo seu amargor e intensidade. Esse estilo tem suas vertentes mais fortes que combinam ainda mais como no caso das Double IPA e Triple IPA. Há cervejas além das IPAs, Strong Ales, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Pale Ale, Bock, Red Ale, Doppelbock que também combinam com o inverno por serem fortes e terem suas complexidades. A cerveja tipo Stout, ganhou também algumas derivações, além da Stout clássica existem as variações: Dry Stout, Sweet Stout e Amercian Stout e pode ter outras, além da proximidade com as cervejas tipo Porter. A Oatmeal Stout tem por definição no nome o que deve ter na sua receita que é a aveia, que dá cremosidade à cerveja e ajuda junto à base de maltes no corpo (“cheio/pesado”) da 44

cerveja. Por ser Stout, sua cor é escura, proveniente do uso de malte bem torrado, ou seja, notas de café serão evidentes, assim como o alto grau de tosta do malte. Ela permite uma cerveja com teor alcoólico próximo de 6%, o que a torna mais forte e complexa, adicionado à cremosidade da aveia e os maltes torrados dando notas de café e até caramelo passando por chocolate. A Oatmeal Stout cai muito bem com doces e com um cordeiro grelhado ou até mesmo uma feijoada. Entre os queijos, o gorgonzola seria o meu preferido para combinar com uma Oatmeal Stout. A característica láctea do queijo fica mais acentuada e é possível ter um novo gosto na boca quando os dois são “pareados”. Eu diria que combinação vale para qualquer queijo tipo azul. Espero ter deixado uma pontinha de curiosidade para sua próxima nova experiência e, também, ter mostrado que há muitas opções de cervejas para serem bem apreciadas no inverno.

Ladir Almada Neto é mestre em gestão e cervejeiro por paixão da Cervejaria Campinas www.cervejariacampinas.com.br

Arraial online

ita sô, que novidade é essa? Festa junina online sim senhor! Quanta mudança em tão pouco tempo não é mesmo? Tivemos que nos adaptar e estamos nos adaptando à essa nova realidade.

Brasileiro é festeiro e não ia deixar de lado uma das épocas mais apreciada nas escolas, igrejas e pelo Brasil afora, incluindo as festas de São João. Quadrilhas, comidas típicas, roupas caipiras e bandeirinhas, como a gente ama né? Mas brasileiro é criativo, e e óbvio que já correu para fazer online. Escolas adaptaram as famosas festas juninas que reuniam toda a família na festa junina virtual e pelas lives e vídeos, estão se conectando com pais e alunos, cada um na sua casa e cada um na sua festa, tudo para não perder a essência dessa época.

Tába ta

COMPORTAMENTO

ca t oc

Juliana Schubert, do Bolsa Pink, marca campineira, decidiu realizar uma Festa Junina Online em seu instagram. "A pandemia está trazendo muita tristeza e resolvemos fazer uma festinha em casa pra distrair meu filho Arthur e animar o fim de semana. Amamos festa junina e esse ano precisava ser diferente, mas com os elementos tradicionais. Postei e incentivei as pessoas a fazerem também em suas casas, e elas amaram. As pessoas estão precisando se entreter e se sentirem acolhidas, uma ideia simples acaba abraçando a todos e é uma maneira de se sentir bem em um momento de caos" explica Juliana. Eu confesso que amei fazer a minha própria festa junina em casa. Não sei ainda se é uma tendência que veio para ficar, mas enquanto não podemos fazer presencial, que tal trazer a alegria para o online. E você, faria um arraial online?

Com o isolamento social, as festas juninas online ganharam mais força e adeptos Entendi que essa onda ia pegar quando recebi em casa um balão recheado de itens juninos e comidas típicas, para montar o arraial em casa. Achei tão criativo! Segundo a Camilla, proprietária da loja de balões Santa Alegria, o valor dos balões juninos variam de 340,00 o infantil até 360,00 o gourmet com as comidas típicas. "Os balões juninos (ou não) não existiam antes da pandemia, trabalhávamos com decorações personalizadas e criativas, com uma pitada de interatividade. Os balões surgiram por necessidade de se adaptar ao “novo” em que estamos vivendo e também pelo pedido de alguns clientes”, conta Camilla. E teve empresa nascendo na pandemia só para atender esse nicho de festas juninas e doces típicos. "Decidimos criar o kit Festa Junina na caixa, para levar alegria para muita gente fazendo a comemoração com a sua família, dentro da sua casa”, explica Mariana Prado Benatti, proprietária da Fome de Doce.

Juliana Schubert fez uma festa junina online em seu instagram 45

O conforto do

ue s rig

Karin

ESTILO

home office O

trabalho em home office pede peças confortáveis, porém versáteis e bonitas. A roupa ideal para trabalhar em casa depende muito da profissão, e claro, daquilo que você se sente bem. Nesta edição, sugestões de peças práticas e funcionais para trabalhar de casa.

Os conjuntos de moletom ou os pijamas com uma cara mais moderna, são confortáveis e descolados para ficar dentro de casa. Os modelos são a aposta das marcas de moda.

Para quem não gosta de vestido, o macacão, que também é uma peça única, é bem-vindo. As cores quentes trazem mais energia para o dia a dia e laranja é uma ótima aposta.

Macacão: Lojas Renner Conjunto: lojas Renner Sapato: Dumond

Pesando em peças únicas, os vestidos soltos e amplos são ótimas sugestões, inclusive para os dias mais frios. Vale brincar com sobreposição, apostar em um cardigan quentinho e para combinar no conforto, sapatilha nos pés.

Cardigã: Lojas renner Sapato: Studio Z

Vestido: Lojas renner Cardigã: Lojas renner Sapatilha: Capodarte

Marta G

JEITO KIDS

Como será

is om

o amanhã?

omo será o futuro? Procuramos diariamente a resposta para esta pergunta e o momento é de ser cada dia mais presente junto as crianças, mesmo não sendo uma tarefa tão simples.

Para eles tudo é novo, tudo diferente, o que podia agora já não pode mais, abraços, amigos, avós e muitos beijos foram interrompidos com um novo conceito. Proporcionar momentos e experiências é o que ajuda as confortar as crianças e tornar essa experiência menos sofrida e com lembranças carinhosas a serem recordadas no futuro.

Ed. catapulta

Ed. catarse

Tarefas simples, como cozinhar com eles, ler livros, brincar de pintar e imaginar, contar nossas histórias, passear com cachorro, fazer bolinha de sabão entre outras simplicidades é o novo normal. Fique em casa com conforto, mobilidade e alegria.

Kyly

cadenajoias

@bolsaamarella

cadenajoias

Kyly

AGENDA CULTURAL

Aproveite, divirta-se, se emocione e aprenda com nossas

dicas de séries, filmes e livros

SÉRIES Boca a Boca Em uma cidade pecuarista no interior do Brasil, adolescentes entram em pânico quando são ameaçados por uma infecção transmitida pelo beijo. Em uma trama contemporânea e obscura, a série retrata os desejos de uma juventude conectada em uma realidade física repleta de medo e desconfiança. Criada por Esmir Filho, com Denise Fraga no elenco.

O Crush Perfeito Em junho a Netflix estreou a segunda temporada de namoro, amizade ou adeus, um reality show simples, mas cativante, sobre encontros (e desencontros) amorosos. Em julho, o serviço de streaming repete a receita e acrescenta um tempero brasileiro para entregar a primeira temporada.

FILMES The Old Guard Quatro guerreiros eternos protegem a humanidade em segredo há séculos, mas são perseguidos justamente quando descobrem uma nova imortal. O filme é baseado na história em quadrinhos de mesmo nome e estrelado por Charlize Theron.

É o Bicho! Uma família recebe um circo abandonado como herança, além de uma caixa de biscoitos mágicos: quem come um se transforma em um animal de verdade.

LIVROS A vida mentirosa dos adultos O livro narra o crescimento de Giovanna, moradora de Nápoles. Ambientado na década de 1990, a trama se inicia quando o pai de Giovanna, compara a falta de beleza da filha com a de Vittoria, tia da menina, que foi afastada do convívio familiar, despertando a curiosidade de Giovanna em relação a tia. Explorando as periferias de Nápoles, ela parte em busca dessa mulher misteriosa. 50

O código da inteligência Neste livro de Augusto Cury, a reflexão sobre como vivemos numa sociedade que preza o treinamento, mas nos esquecemos de treinar nossa mente para suportar os dias difíceis. Buscamos excelência profissional, mas deixamos de ser excelentes pais, amigos e cônjuges. Somos especialistas em fazer cálculos matemáticos, mas negligentes em calcular o valor das relações.

99976 4633

Rua Pedro Domingos Vitali, 300 Av. Benedito de Campos 401- Jardim do Trevo 52

3772 1306