UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO PROJETO “PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE-PINAB”
PROMOVENDO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM ESCOLARES: UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR NA ESCOLA MUNICIPAL AUGUSTO DOS ANJOS EM JOÃO PESSOA-PB Tatiana de Pontes Silva/UFPB,Ana Karolina Gonzalez de Melo/UFPB,Isabelle Coutinho De Andrade/UFPB, Adriana Maria Macêdo de Almeida/UFPB, Ana Cláudia Cavalcanti Peixoto de Vasconcelos/UFPB.
Área: Saúde
A infância corresponde a uma fase importante para a formação de práticas alimentares saudáveis, nesse sentido políticas públicas vêm sendo implementadas com vistas a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no espaço escolar. O projeto de extensão PINAB (Práticas Integrais da Nutrição na Atenção Básica em Saúde), do departamento de Nutrição da UFPB, vem desenvolvendo desde 2007 ações de promoção da SAN e da Saúde na Escola Municipal Augusto dos Anjos (EMAA), em João Pessoa – PB. Este trabalho objetiva refletir sobre a experiência educativa para a promoção da alimentação saudável com os escolares da EMAA.
As atividades foram realizadas com aproximadamente 100 crianças do ensino fundamental pelas graduandas de nutrição a fim de promover a alimentação saudável através de recursos lúdicos, músicas, pinturas. E a partir desses recursos atrair bastante a atenção desses alunos, buscando estimular a percepção deles sobre sua própria alimentação. Um dos grandes desafios, foi buscar desconstruir a concepção de que alimentos saudáveis eram apenas frutas e verduras e por meio de gravuras de alimentos saudáveis e menos saudáveis trabalhou-se essa problemática. Ao serem observadas após o primeiro contato foi possível perceber que o pensamento visto sobre alimentos saudáveis nas turmas iniciais se estendia a todas as outras. Trabalhou-se então da mesma forma nas outras salas, transformando a história de Chapeuzinho Vermelho num passeio imaginário aonde as crianças iriam ao encontro da vovó, que estava doente, mostrando o que havia na cestinha de saudável para ajudar na sua recuperação.
Interação das extensionistas com os estudantes e suas mães no dia das mães.
Alunas do curso de nutrição em dia de atividade.
Turma do 2º ano da EMAA em dia de atividade.
Estudantes de nutrição em um dia de atividade.
As atividades repercutiram favoravelmente na percepção das crianças sobre o que é alimentação saudável, ampliando a concepção presente no senso comum de que apenas as frutas e verduras constituem expressão do “comer adequadamente” e que os alimentos do seu cotidiano como o arroz, o feijão, o cuscuz, também representam itens de uma alimentação saudável e adequada. Mesmo com um tempo reduzido, esta vivência possibilitou às extensionistas maior contato com a realidade das classes populares, além da partilha de saberes, agregando ao conhecimento científico, a dimensão dos saberes populares.
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