Lider - Zdrava hrana - najbrže rastući biznis

Page 1

PRIJETI NOVA NACIONALIZACIJA LOV NA NEKRETNINE IZBRISANIH TVRTKI Broj 474

godina X.

31. listopada 2014.

cijena 18 kuna

+

www.liderpress.hr

Zdrava hrana

IVAN KOPRIĆ, stručnjak za javnu upravu: SLUČAJ BANDIĆ NIJE SRAMOTA SAMO ZA HRVATSKU NEGO I ZA MILANOVIĆA

VIŠAK NOVCA NA RAČUNU NAJVEĆA ZARADA POSTIŽE SE PRIJEVREMENIM PLAĆANJEM DOBAVLJAČA

9 771845 711000

04414

NAĐITE SVOJE MJESTO U NAJBRŽE RASTUĆEM BIZNISU

LIDER TREND MAGAZIN ZA KULTURU ŽIVLJENJA


ŠIBENIK, 12. - 14. studenoga 2014.

6. GODIŠNJI SUSRET GRADONAČELNIKA I PODUZETNIKA

Organizatori:

Partneri:

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

Kontakt tel.: 01/6333-530/536; *LIDER (*54337); e-mail: konferencije@liderpress.hr; www.liderpress.hr/konferencije/


PROGRAM Srijeda 12. 11. 2014.

2-1 48 SATI 2014I.pdf Piće dobrodošlice i prigodni program

Četvrtak 13. 11. 2014. Otvorenje skupa MODUL: 5 DO 12 ŠTO GRADOVI MORAJU UČINITI ZA ODRŽIVO GOSPODARENJE OTPADOM I GDJE SU TU PRILIKE ZA POSLOVNU ZAJEDNICU · Gradovi štite okoliš i poštuju direktive EU... ili ipak ne dr. sc. Sanja Radović, MZOIP · Rješenje problema i prilike za poslovnu zajednicu a) Praktični primjer uspješnog zbrinjavanja otpada - grad Umag Vili Bassanese, gradonačelnik b) Mogući modeli naplate i prikupljanja otpada c) 10 savjeta onima koji su krenuli u proceduru uspostave gospodarenja otpadom Renato Šarc, MZOIP

· Kako uzeti novac od države - Plan sufinanciranja projekata Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost u 2015. Sven Müller, direktor Fonda za zaštitu okoliša

· Kako gradovi i poduzetnici mogu iskoristiti novac iz EU perspektive za 2014. - 2020. Irena Relić, MZOIP

· Panel-rasprava: Veliko čišćenje Hrvatske: što se dogodilo u godinu dana u zaštiti okoliša Sudionici: dr. sc. Sanja Radović, MZOIP; Sven Müller, Fond za zaštitu

Generalni sponzor:

Petak 14. 11. 2014.

okoliša, Branko Hrg, gradonačelnik Križevaca, Blaženko Boban, gradonačelnik Solina,

MODUL: POREZI - ŠTO GRADOVI MORAJU UČINITI ZA DRŽAVU, A ŠTO DRŽAVA MOŽE UČINITI ZA GRADOVE

· Poslovna rješenja za razvoj gradova Predstavnici tvrtki čija su poslovna rješenja nužna za kvalitetnije funkcioniranje gradova i lokalne zajednice

·Analiza posljedica nove porezne politike na funkcioniranje gradova Hrvoje Stojić, direktor Odjela ekonomskih istraživanja, Hypo Alpe-Adria-Bank

MODUL: JE LI VODA NACIONALNO BLAGO ILI NACIONALNA OPASNOST BR. 1

· Panel-rasprava: Porezi - što gradovi moraju učiniti za državu, a što država može učiniti za gradove

· Reforma, zašto!?

Sudionici: Boris Lalovac, ministar financija (tbc), Vojko Obersnel, gradonačelnik Rijeke, Željko Turk, gradonačelnik Zaprešića, Marija

Tihomir Jakovina, ministar poljoprivrede

· Što trebaju učiniti gradovi?! Reforma sektora vodnih usluga u Republici Hrvatskoj

Zuber, RIF MODUL: RAZVOJ ZA BUDUĆNOST

Vesna Trbojević, Ministarstvo poljoprivrede

KAKO USPJEŠNI GRADOVI POSTAVLJAJU STRATEGIJU I GRADE BOLJU BUDUĆNOST ZA SVOJU ZAJEDNICU.

· Rješenje problema i prilike za poslovnu zajednicu a) Kako optimalno povezati komunalne tvrtke

· Poticaj regionalnom razvoju Hrvatske - kako?

b) Suradnja s poslovnom zajednicom

Branko Grčić, potpredsjednik Vlade RH

· I voda može donijeti novac u gradsku blagajnu - Horizontalni problemi u pripremi EU projekata razvoja vodnokomunalne infrastrukture

·Šibenik - na putu prema gore Željko Burić, gradonačelnik · Kako razviti moderan europski grad novcem fondova EU iskustvo Poljske

Karmen Cerar, Ministarstvo poljoprivrede

Grzegorz Orawiec, Marshal's Office of the Swietokrzyskie Regional Goverment

· Panel-rasprava: Upravljanje

vodnim gospodarstvom – kako reformirati sustav

· Dodjela nagrade LOTUS

Sudionici: Dražen Kurečić, Ministarstvo poljoprivrede, predstavnik Hrvatskih voda, Dražen Barišić, gradonačelnik Velike Gorice, Irena Miličević, grad Rijeka

Nagrada za transparentnost u gradovima. Dodjeljuje udruga GONG gradonačelnicima hrvatskih gradova. GODIŠNJA SKUPŠTINA UDRUGE GRADOVA RH

VEČERA ZA SUDIONIKE DOMAĆIN GRAD ŠIBENIK

Zlatni sponzor:

&

Za članove udruge gradova RH

&

Sponzor:


50 GODINA

PUTUJEMO S VAMA

Putovanje od 1000 kilometara započinje punim spremnikom. Već pola stoljeća pomičemo granice u naftnom i plinskom poslovanju kako bismo vam osigurali najbolju kvalitetu i najugodnije iskustvo kupovine. Uz vas smo i u drugim segmentima života, kroz podršku koju dajemo raznim ekološkim, kulturnim, sportskim i obrazovnim projektima. Vaša vjernost gorivo je koje pokreće naše poslovanje.


S A D R Ž A J

Izvršni urednik Pomoćnica glavnog urednika i urednica Lider trenda

Manuela Tašler manuela.tasler@liderpress.hr Goran Litvan goran.litvan@liderpress.hr

+67%

BIOFARMA, Lozan, 5,1 milijun kuna

+49%

VOĆARSKI CENTAR IVKOVIĆ, Zagreb, 6,4 milijuna kuna

+48%

B PLUS, Zagreb, 4,5 milijuna kuna

+47%

ULJARA HLADNIĆ, Koprivnica, 3,7 milijuna kuna

+44%

piše DANIELA DUJMOVIĆ OJVAN daniela.dujmovic-ojvan@liderpress.hr

ZELENATRGOVINA.HR, Zagreb, 2 milijuna kuna

+43%

BANOVINA AGRAR, Vojnić, 2,4 milijuna kuna

+43%

DIDA BOŽA,Turčin, 2,6 milijuna kuna

+40%

BIO SVIJET, Pašman, 7,1 milijun kuna

+37%

MINI MLJEKARA VERONIKA, Desinić, 48 milijuna kuna

+22%

KABOLA, Momjan 4,7 milijuna kuna

+20%

HERMES INTERNATIONAL, Turčin, 17 milijuna kuna

+19%

TERRA MAGNIFICA, Sveta Nedelja, 10 milijuna kuna

+16%

AGRISTAR, Višnjevac, 22 milijuna kuna

+16%

BIOVEGA, Zagreb, 90 milijuna kuna

+15%

VIVERA, Glina, 242 milijuna kuna

+15%

GARDEN, Zagreb, 12 milijuna kuna

+14%

Foto: Ratko Mavar

Ivka Sever u dostavi zdrave hrane na kućni prag; prihodi Eko Severa lani su porasli za 280 posto

Nijedna branša nema toliki udio tvrtki s dvoznamenkastim rastom. Kad se tomu dodaju uspješni startupovi, ubrzan razvoj odjela zdrave hrane u trgovinama te velike neobrađene i nezagađene poljoprivredne površine, ekološka proizvodnja hrane mogla bi postati hrvatski izvozni brend

D

voznamenkasti rast prihoda danas je nedostižan većini tvrtki i djelatnosti u Hrvatskoj, no tržište organskih ili ekoproizvoda – od proizvodnje do prodaje – bilježi upravo takav, strelovit uspon. Dvadesetak većih proizvođača lani je raslo od 14 do 280 posto! Doda li se tomu velik rast odjela zdrave hrane u trgovačkim lancima, organska hrana najpropulzivniji je dio hrvatskoga gospodarstva. Hrvatska je 2011. zabilježila najveći rast prodaje ekoloških proizvoda u Europi, i to 20 posto u odnosu na 2010., kad je promet bio 69 milijuna eura. U 2012. bili smo također visoko na ljestvici europskih tržišta po udjelu ekoproizvoda, koji je kod nas bio 2,2 posto. Upravo taj niski udjel dodatni je argument za tvrdnju da to područje ima golem prostor za rast. Zato ne začuđuje što broj certificiranih ekoloških proizvođača kod nas (većinom je riječ o obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima – OPG-ovima) raste iz dana u dan. Primjerice, 2002. bila su registrirana samo dva ekološka proizvođača, a samo ove godine registrirano je 255 novih, pa su danas 1864 na popisu Ministarstva poljoprivrede.

Potpore iz Bruxellesa Zasad imamo 3,12

posto obradivih poljoprivrednih površina s ekološkim uzgojem. Na njima se najčešće uzgajaju žitarice, voće, grožđe i masline, a uzgoj ekološkog povrća smanjuje se jer to ulaganje nosi najveći rizik. Hrvatska želi postići osam posto takvih površina do 2016., no nismo sigurni da je to ostvarljivo u tom roku. Država je dosad ekološku proizvodnju poticala iz proračuna. Sad će ekološke potpore financirati Europski poljoprivredni fond

za ruralni razvoj pa naši ekoproizvođači mogu očekivati veću potporu – dobivat će 20 posto više novca od konvencionalnih poljoprivrednika. Planira se također donošenje novoga zakonodavnog okvira do sredine 2017. koji bi ekoproizvođačima trebao olakšati administrativni dio posla, postrožila bi se kontrola tržišta i proizvodnje, ali i ujednačila pravila igre za sve iz tog sektora.

Kupujmo ekološko hrvatsko GfK-ovo

istraživanje iz 2012. pokazuje da 15 posto ispitanika povremeno kupuje ekoproizvode iako su oni od 30 do 100 i više posto skuplji od konvencionalnih, posebice brendirani proizvodi svjetskih proizvođača. Anketno istraživanje magazina Ja trgovac i agencije Hendal iz rujna 2013. pokazalo je da je svaki deseti ispitanik redovito kupuje takve proizvode, a čak 84,7 posto anketiranih ističe da im je važno da budu hrvatskog podrijetla. Zato trgovački lanci na policama imaju i domaće ekoproizvode. Konzum ima najveći asortiman zdrave hrane, više od devetsto proizvoda, od čega je 120 proizvoda Ekozone, brenda razvijenog u suradnji s tvrtkom Biovega. Namjerava i dalje širiti ponudu i bilježi rast prodaje od deset posto na godinu. I Spar, Kaufland i Billa bilježe rast, zbog čega će širiti asortiman. U segmentu ekoproizvoda najjače su drogerije Müller i dm. U Mülleru imaju nekoliko tisuća bioproizvoda, među kojima su i domaći brendovi poput Nikela, Enciana i drugih. Ondje navode rast prodaje prehrambenih proizvoda od 10 do 25 posto i kozmetike od 20 posto u prvoj polovini godine. U dm-u imaju više od 1300 takvih proizvoda, od kojih je pola iz segmenta prehrane. Menadžerica za asortiman osviještene prehrane u dm-u Tanja Hrvojević kaže da su im cijene od

Tvrtka i prihod 2013. (mil. kn)/rast 2013./2012. 16

Tatjana Vukić tatjana.vukic@liderpress.hr

Web-izdanje

Branimir Kovač branimir.kovac@liderpress.hr

Dizajn

Halid Malla/Fingere info@fingere.hr

Novinari

Matilda Bačelić, Biljana Bašić, Tin Bašić, Alan Eder, Edis Felić, Vanja Figenwald (Bruxelles), Gordana Gelenčer, Ivica Grčar, Željka Laslavić, Kata Pranić, Ratko Peter, Miro Soldić, Valentina Starčević, Biljana Starčić, Darija Tabulov-Truta i Jasmina Trstenjak Dino Ivan Dogan, dr. sc. Tihomir Domazet, Andrej Grubišić, Dejan Ljuština, Ivan Miloloža, Dragan Munjiza, mr. sc. Damir Novotny, dr. sc. Đuro Njavro, Višnja Starešina, Boris Teški, Dimitrije Trbović, mr. sc. Ante Žigman

Fotografi

Ratko Mavar (urednik) Dražen Lapić

Priprema

Liderova grafička radionica

Tajnica redakcije

Vladimira Pavlović vladimira.pavlovic@liderpress.hr

Adresa

Savska cesta 41, 10000 Zagreb T +385 1/6333-500; F +385 1/6333-599

Izdavač

Lider media d.o.o. Savska cesta 41, 10000 Zagreb

Direktor

Željko Vukelić zeljko.vukelic@liderpress.hr

Prodaja i marketing

Bojana Božanić Ivanović (direktorica) T +385 1/6333-520; F +385 1/6333-599 bojana.bozanic@liderpress.hr Ana Popović Kišur (online marketing): T +385 1/6333-535; F +385 1/6333-596 ana.popovic@liderpress.hr Hrvoje Klanac T +385 1/6333-545; F +385 1/6333-596 hrvoje.klanac@liderpress.hr Jasmina Džanović T +385 1/6333-537; F +385 1/6333-596 jasmina.dzanovic@liderpress.hr Iva Đerić T +385 1/6333-536; F +385 1/6333-596 iva.deric@liderpress.hr Vedran Višnjić T +385 1/6333-510; F +385 1/6333-596 vedran.visnjic@liderpress.hr Ivan Troskot T +385 1/6333-541; F +385 1/6333-596 ivan.troskot@liderpress.hr

Poslovni skupovi i izdavaštvo

Tomislav Blagaić (direktor) T +385 1/6333-500; F +385 1/6333-598 tomislav.blagaic@liderpress.hr

Promocija

Željko Krizmanić T +385 1/6333-527; F +385 1/6333-598 zeljko.krizmanic@liderpress.hr

Pretplata

Ivana Tomljanović T +385 1/6333-513; F +385 1/6333-598 ivana.tomljanovic@liderpress.hr

Distribucija

Tisak d.d., Slavonska avenija 2, Zagreb

Uvoznik i distributer Inter Press d.o.o., za BiH Ulica fra Dominika Mandića bb, Široki Brijeg T +387 39/706-287 Tisak

SAINTS HILLS, Zagreb, 54 milijuna kuna +126% HERBEA, Špišić Bukovica, 2,2 milijuna kuna

Lider /// 31. listopada 2014.

Lider /// www.liderpress.hr

17

Dušanka Figenwald dusanka.figenwald@liderpress.hr

Urednica Tehnopolisa

Kolumnisti

NAĐITE SVOJE MJESTO U NAJBRŽE RASTUĆEM BIZNISU

Nađite svoje mjesto u najbrže rastućem biznisu u Hrvatskoj

Izvori: Ministarstvo poljoprivrede, Poslovna Hrvatska i Lider

Zamjenica glavnog urednika

Miodrag Šajatović miodrag.sajatovic@liderpress.hr

Radin print d.o.o., Gospodarska 9, Sveta Nedelja

7 EKONOMALIJE

36 LIK I DJELO

Damir Sabol Dajte mu mobitel i internet i napravit će nešto bez čega više ne možete

Miodrag Šajatović o potencijalima Međimurska terapija protiv proračunske depresije

38 PODUZETNICI

10 AKTUALNO

Elvir Paćelat: Pravi je bingo naći strateškog partnera s kojim se dopunjujete

Proračun Lalovac bi nuđenjem ostavke trebao upozoriti na neodrživost javnih financija

42 OPINION MAKER

Damir Novotny o konsenzusu Poraste li dug još pet posto, stagnacija će biti neizbježna

19 POLITIČKA SEKCIJA

Višnja Starešina o rusko-turskom osvajanju Putinov krimski scenarij na Jadranu – opomena Milanoviću

20 INTERVJU

Ivan Koprić: Slučaj Bandić nije sramota samo za Hrvatsku nego i za Milanovića

24 KOMPANIJA

NE DOPUSTITE DA BUDUĆNOST IZNENADI VAŠU TVRTKU

72 FELJTON

Izučavanjem budućnosti visoki menadžment koristi se pri strateškom planiranju razvoja korporacije za područja gdje je dinamika promjena brza i razina inovativnosti visoka. Vodeće softverske kuće rade na razvoju metodologija ‘foresighta’, koje se temelje na obradi velikih količina raspoloživih podataka i sofisticiranim algoritmima

este li se ikada zapitali zašto korporacije znaju propasti kada se ne uspiju dovoljno brzo prilagoditi promjenama u okolini? Je li vam poznato da je prosječni životni vijek najboljih 500 američkih tvrtki pedesetih godina bio 75 godina, a danas je 10? Znate li da velike korporacije poput Siemensa, Volkswagena, Deutsche Banka, Philipsa ili Deutsche Telekoma kontinuirano ulažu u izučavanje budućnosti? Sposobnost predviđanja utječe na naše ponašanje u budućnosti te je ključno za stvaranje i održavanje životnog stila pojedinca, grupe ili nacije. U današnjem svijetu, možda mnogo više nego ikada prije, nas zanima ne samo što se trenutačno događa već želimo biti spremni za postizanje ciljeva koji stoje pred nama u budućnosti te pripremljeni pronaći optimalan put do njih. Izučavanje budućnosti - ‘foresight’ - sposobnost je kojom relativno točno možemo predvidjeti događaje ili trendove te dobiti širok pogled na to kako će se neki događaji odvijati u određenom razdoblju i kako možemo utjecati na njih. 26

Stelios Haji-Ioannou Sir i milijarder ne odustaje od ideje socijalnih dućana

glavni partner, Sense Consulting

Kada promatramo izučavanje budućnosti iz gospodarske perspektive, korporacije koje su okrenute prema budućnosti i planiranju izučavaju budućnost kako bi temeljem predviđanja mogle razviti vještine i znanja te time brzo i učinkovito odgovoriti na buduće tržišne prijetnje i prilike. No prije nekoliko desetaka godina za većinu područja poslovanja vrlo precizna i dugoročna predviđanja nisu bila moguća, a predviđanja budućih događaja i trendova isključivo su se temeljila na analizama podataka iz prošlosti.

Stari podaci nisu dovoljni U današnjem svi-

jetu s brzo promjenjivim uvjetima podaci o prošlosti nisu dovoljni za procjenu budućnosti. Oni mogu biti dostatni kod srednjoročnoga strateškog planiranja (do pet godina), ali za dugoročna planiranja (sedam, 10, 25 ili više godina) vodeće međunarodne korporacije služe se metodologijama izučavanja budućnosti - korporativnim ‘foresightom’. ‘Foresight’ nije zamjena za strateško planiranje korporacije koje se temelji na podacima iz prošlosti i intuiciji, već ga nadopunjuje. Izučavanjem buduć-

Lider /// 31. listopada 2014.

Inovacije Sedam korisnih uvida iz kojih se mogu roditi i uspješno provesti nove ideje

Dilma Rousseff Niska nezaposlenost, adut na izborima, vrlo bi brzo mogla strelovito porasti

Korporativna predviđanja

J

66 POSLOVNA ZNANJA

70 SVIJET

TJ E D N A

piše VEDRAN ANTOLJAK,

Trendovi Trgovine se pretvaraju u teatar, a šoping u neobičan doživljaj

Obustava ovrhe Porezna se baš nimalo ne osvrće na rokove zastare

26 TEMA TJEDNA T E M A

64 MARKETING

69 SAVJETNIK

Janaf Zatvaranje sisačke rafinerije najveća prijetnja dobrom poslovanju

ULAZNI PODACI

ANALIZA INTERPRETACIJA PREDVIĐANJA

IZLAZNI PODACI

STRATEGIJA

Stvari koje se događaju

FORESIGHT

Glavni urednik

ZDRAVA HRANA

ZDRAVA HRANA

16

www.liderpress.hr

T R E N D O V I TVRTKE KOJE NAJBRŽE RASTU U EKOHRANI EKO SEVER, Ivanić Grad, 2,6 milijuna kuna +280% ADRIATIC COR INVEST, Vojnić, 5,4 milijuna kuna +171%

Što nam se čini da se događa? Što se stvarno događa?

82 PRAVDA ZA SVE

Što se moglo dogoditi?

Što možemo napraviti?

Što ćemo i kako napraviti?

Lider /// www.liderpress.hr

27

Korporativna predviđanja Ne dopustite da budućnost iznenadi vašu tvrtku

32 APSURDI

Nova nacionalizacija Lov na nekretnine izbrisanih tvrtki

Edis Felić obrtnicima Proširiti djelatnost obrta može se samo uz stručno usavršavanje

ŠTEDNJA

/// POSEBAN PRILOG 2014. /// 31. LISTOPADA RPRESS.HR WWW.LIDE

51 POSEBAN

AKTIVNI I PRIVATNI BANKAR FINANCIJSKI KOMPAS ZA VIP KLIJENTE DEPOZITI U BANKAMA NE NI POREZI IM UMANJUJU PRIVLAČNOST

34 FINANCIJE

PRILOG

UKINUTI I DRŽAVNI POTICAJ NAZIRE SE KRAJ STAMBENOJ ŠTEDNJI

ŠTEDNJA

PRVACI U MOBILNOM U BANKARSTV

Višak novca na računima Najveća zarada postiže se prijevremenim plaćanjem dobavljača

POBJEDNIČKO OZRAČJE U POSLOVNICAMA NA EKRANIMA

28.10.2014. 18:41:20

RUBRIKE

2012

8 KONTEKSTI 12 DOIGRAVANJE 31 KLUB IZVOZNIKA

051 STEDNJA

40 SLK 46 ENGLESKI 67 HI-TECH

naslovna.indd

51

68 JAMES FOND 71 EU-VODIČ 75 KULTURA

76 AUTOTREND 78 UKRATKO 80 KARIJERE Lider /// www.liderpress.hr

5


27. studenoga 2014. Zagreb, Forum Zagreb (Green Gold centar)

9. KONFERENCIJA O NABAVI Category Management za uspješnu nabavu

DOMAĆI I SVJETSKI STRUČNJACI S PODRUČJA NABAVE PREDSTAVLJAJU: Organizatori

INFORMACIJE i PRIJAVE: tel.: 01/6333 - 536 / *LIDER (*54337)

Cijena poziva jednaka je cijeni poziva prema fiksnom broju

e-mail: konferencije@liderpress.hr

Procurement Powered Business Performance (Assessment of Excellence in Procurement Study) Category management, primjeri dobre prakse u Atlantic Grupi i Podravci Kontroling u nabavi Supplier Relationship Management: How to Maximize Supplier Value and Opportunity Odgovorna nabava Implementacija e-nabave i primjeri provedenih e-aukcije Category Management za uspješnu nabavu Upravljanje promjenama


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.