第一特集
02
P022
HOTEL AWARD 2015 編集部が独断で選ぶ
Feburary 2016
ベストホテルの ベストサービス
contents
P024
ロビー部門 非日常が始まるに相応しい、最強ロビーはこの２軒 P026
P052
バスルーム部門 ゆったり楽しむムフフ❤なバスルーム P053
絶景レストラン部門 絶景×美食ならホテルのレストランが絶対!
エステ＆スパ部門 最高リッチなエステ＆スパ
P030
P054
肉部門 圧巻！ホテル肉コレクション P034
スタンダードルーム部門 スタンダードルームのコスパが高いのはこの４部屋 P036
鮨部門 空間が味わいを深める鮨
深夜ごはん部門 22時以降も注文ができるお部屋の絶品メシ５選 P058
アメニティ部門 アメニティの選びに見る、 ホテルのセンスとおもてなし P060
プール ＆ ジム部門 圧倒的な空間デザインを誇る、優越プール＆ジム
P040
女子会部門 おすすめ女子会プランはこのホテルにあり! P042
クラブハウスサンドウィッチ部門 クラブハウスサンドウィッチ百花繚乱 P044
朝食部門 メニューが100種以上でカラダが喜ぶ朝食ビュッフェ
P038
COLUMN 年末年始ならではのホテルプラン P057
COLUMN 一流外国人ビジネスマンに訊く ！ 「東京のベストホテルはどこですか？」 P062
TIPS１あの名門バーが移転し、隠れ家感倍増で再オープン！
P046
P063
P050
P064
バー部門 出会いも期待できる!? 賑わいのある社交BAR 中華麺部門 ホテルで食べる価値ある中華麺 005 TOKYO CALENDAR
Photo／SHINMEI@SEPT
TIPS２ 泡酒片手に楽しめるアフタヌーン寿司って!? TIPS３ パクチスト必見！パクチーだらけの贅沢ランチ TIPS４ プレミアムスイーツの先駆け、 スーパーシリーズの遍歴を探る！
Photo ／ Hiromasa Sasaki Styling ／ Kyoko Fujii Hair&Make ／ Makiko Nonaka Special Thanks ／ GRAND HYATT TOKYO
02
ワンピース ¥35,000〈パドカレ／ pas de calais 日本橋☎ 03-6262-5631〉 、ピアス ¥67,500、 バ ン グ ル ¥52,000〈 す べ て CASUCA ／☎ 03-3797-6844〉
Feburary 2016
contents P130
COVER TALK
木村文乃 P134
Special Talk
藤田 晋 2020年のニューリーダーたちに告ぐ P140
『クロムハーツ』 で仕事をグレードアップする! ホテルステイにふさわしい一流ビジネススタイル P020 第二特集
Regulars P018
高垣麗子の美チャージディナー P146
Style 2016年のNEWトレンドを押さえたい! いまおすすめの買い足しアイテム P150
Dish or Watch?? P152
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ P154
バラ色CAR LIFE
ホテルウェディングで叶える 映画で観た、 あの名シーン
P156
P099 第三特集
小宮山雄飛の「“英世” なる食卓」
年末年始にやらないでいつやるの？ ホームパーティーごちそうレシピ P165
土井善晴直伝!「クッキングの“ク”から始めよう」 P158 P161
吉田類の「酔いどれ時事放談」 P163
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
予約せずにはいられない愉悦レストラン
P173
TOKYO CALENDAR PICK UP
P174
P011
定期購読・バックナンバー Tokyo Delicious Calendar
できたてホヤホヤ！今夜行きたい最新レストラン
P175
宮坂／グルマンディーズ
偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
P013
P176
P017
P178
今月のスマッシュヒット 今すぐ使いたい！ホットなニュース
007 TOKYO CALENDAR
水野敬也の「美女とのディナーは準備が９割」 Next Issue
TOK YO CALENDAR
HOTEL AWARD 2015 編集部が独断で選ぶ
べストホテルの ベストサービス 年末の恒例となりつつある東京カレンダーのホテル特集。 2015年は『アマン東京』の誕生など東京のホテル事情は日々、変化している。 そして変化しているからこそ、面白いし、居心地がいい。 そんな注目すべき東京のホテルのサービスを、編集部は徹底的にリサーチしてみた。 レストランはもちろん、エステやスパ、お得なプラン、はたまたアメニティまで。 どのホテルも、独自性を打ち出し、そしてホスピタリティに溢れている。 これさえ読めば、東京のホテルを賢く使うことができるだろう！
ロビー部門
女子会部門
バスルーム部門
絶景レストラン部門
クラブハウスサンドウィッチ部門
エステ＆スパ部門
肉部門
朝食部門
深夜ごはん部門
スタンダードルーム部門
バー部門
アメニティ部門
鮨部門
中華麺部門
プール＆ジム部門
Photos／Hiromasa Sasaki,Styling／Kyoko Fujii,Hair&make-up／Makiko Nonaka,Text／Koichiro Hishiki@TC,Special Thanks to Grand Hyatt Tokyo
TOKYO CALENDAR 022
2015年大活躍した木村文乃さんがいる のは『グランド ハイアット 東京』が誇 るスイートルーム「プレジデンシャル ス イート」 。プールまで付いている豪華な お部屋に大興奮！ ワンピース￥36,0 00〈パドカレ／pas de calais 日本橋 、ゴールドバングル ☎03-6262-5631〉 ￥160,000〈シェイスビー／シェイスビ ー伊勢丹新宿店70120-62-4377〉 、 リング￥58,500〈CASUCA☎03-37 97-6844〉 、ネックレス スタイリスト 私物
023 TOKYO CALENDAR
実はコスパ抜群のプランが充実
おすすめ女子会プランは このホテルにあり！ 自腹の女子会は、雰囲気も料理も予算も納得できる内容じゃなきゃ嫌！ そん な欲張りな願望を満たしたければ、ホテルでの女子会を選ぶのが正解。フリ ーフローや限定プランを予約すれば、優雅な雰囲気を賢く利用することがで
女子会部門
きる。極上の空間は、インスタグラムなどSNSにアップするのにもぴったり。 Photos／Hiroyuki Suzuki, Text／Yui Togawa
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
【絶景夜景×フリードリンク】 女子会プラン ￥8,500（税サ別）～LO21:00、～1/31まで インパクト抜群の夜景を満喫し、 “ダブル熟成肉” を頬張る！
今
るのだ。さらに、デザートはワゴンサービスで、 ホテルアメニティのプレゼント付きと至れり尽 く せ り。 「フ リード リ ン ク で こ の お 値 段 は お
秋から登場した新プランが早くも注目を
得！」 （右／井上綾夏さん） 。 「女子会ではキレイ
集めている。目の前にレインボーブリッジ、
な写真が撮れるレストランがいいですね」 （中央
左側に東京スカイツリー、右側に東京タワーと
／岡田彩花さん） 。 「たまに会う友達とならこん
いう、東京を象徴する夜景が望めるレストラン
な特別感のあるプランも素敵」 （左／西村 萌さ
はスペシャル感この上なし。スパークリングワ
ん） 。ホテル女子会を楽しむ、ミスコンに名を連
インの乾杯でスタートしたら、ビール、ワイン、
ねた女子大生もすっかりご満悦の様子。
さらに充実のカクテルを好きなだけオーダーで きる。もちろん、料理だって話題に事欠かない。 特選牛を専用の熟成庫で乾燥熟成（ドライエイ ジング）させた後、氷温熟成（ウェットエイジ ング）するという“ダブル熟成肉”が提供され
レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マ ンハッタン ●港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネ
上／旨みが凝縮された「赤身熟成牛 こだわりの塩と共に」
ンタル
下／契約農家から取り寄せる旬の野菜やブランド野菜を使っ
東 京 ベ イ6F ☎03-5404-3921 17:30～
LO21:00 無休 80席
た華やかな前菜「カラフル・アート・テリーヌ」 TOKYO CALENDAR 040
ANAインターコンチネンタルホテル東京
シャンパン・ソーシャル～ゴールド～ ￥7,500（税サ別）17:00～LO21:00、最終入店19:00、12/18～26はクリスマスプラン
5種類の厳選シャンパンを 思う存分飲み比べてみては？
セルリアンタワー東急ホテル
女子会プラン ￥5,144（税サ込）17:00～LO22:00、3～30名まで
肉好き女子に捧げる人気プラン！ 「マサカリステーキ」 は垂涎必至
シ
ロ
ンパン5種のほか、ワイン、ビール、カクテルのフリーフローに、季節によ
ーランドの牧場で育った放牧牛の骨付きロースを、ダイナミックに網焼き。
ャンパン専門バーとして愛される、こちらならではの人気プランがリ ニューアル。 「モエ エ シャンドン」や「ヴーヴ・クリコ」などのシャ
ビーフロアに位置するレストランでは、看板メニュー「マサカリステ ーキ」をコースのメインディッシュにしたプランが好評だ。ニュージ
り替わるフードがセットになっている（2時間制） 。同じシャンパーニュ地
迫力満点の大きなかたまりからカッティングする様子は思わず釘付けにな
方でも、メゾンや銘柄によって、香りや味はもちろん、色も泡の大きさや
ってしまう。スパークリングワイン、ワイン、ビール、焼酎、日本酒など
勢いも様々。お好みのシャンパンを見つける大人の女子会をぜひ。
選べる2杯がセットになっているのも嬉しいポイント。
シャンパン・バー ●港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3F ☎03-
ガーデンキッチンかるめら（LBF） ●渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテルLBF
3505-1185 11:30～22:00、土日祝11:30～19:00 無休 70席
☎03-3476-3431 6:30～LO23:00 無休 127席
グランド ハイアット 東京
レガロナイト 女性￥6,000（税サ別）19:00～21:30、最終入店 19:30 ※男性￥7,000
ヒルトン東京
スパークリングZATTA ￥2,500（税サ込）18:00～19:30
シックな大人のバーで過ごす リピート必至の限定プラン
1時間半限定で毎日開催！ フリーフローが断然お得
男
泡
性に連れてこられて嬉しいバーというイメージの強い『マデュロ』だ
が、実は女子会に最適なプランも。ドリンクは、シグネチャーカクテ
の入ったグラスを片手に、ガールズトーク。そんな集まりをよりゴー
ジャスに演出してくれるプランがこちら。18:00～19:30の1時間半限
ルのモヒートをはじめ、50種類以上あるドリンクセレクションから90分制
定で、スパークリングワインを何杯お代わりしてもたった￥2,500 ！ ス
でお好きなだけ。そして、フードは、6つのタパスから始まり、サラダ、メ
タイリッシュにリニューアルを果たした空間で、DJパフォーマンスが開催
イン、デザートまで、どの皿も驚きの秀逸さ。完全予約制で1日4組限定、
され、気分もアガルこと間違いなし。アペリティフに最適な時間で、平日
1組4名までというのにも納得のバリュープランだ。
だけでなく休日も開催しているのも◎。キュートなミニバーガー付き。
マデュロ ●港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京4F ☎03-4333-8783 19:00～
バー＆ラウンジZATTA ●新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F ☎03-5324-8039 11:00
25:00（金土～26:00） 無休 108席
～25:00、木・金・土・祝前日11:00～27:00 無休 65席
041 TOKYO CALENDAR
発祥はアメリカの高級カジノクラブ！ ？
そもそも クラブハウス サンドって何？
クラブハウスサンドウィッチ 百花繚乱 多くのホテルでメニューに並ぶ“クラブハウスサンドウィッ
チ”。トーストしたパンに、ベーコン、ターキー、レタス、トマト、 マヨネーズを挟んで、3枚のパンを用いた3段重ねという典型
クラブハウスサンド 部門
的なレシピに基づいてはいるものの、個性はさまざま。都内を 代表する15のホテルのクラブハウスサンドイッチを徹底比較！ ※すべて税込サ別
アメリカ生まれの ボリューム満点サンド 19世紀、ニューヨーク州サラトガスプリングの高級カジ
Photos／Daisuke Yamada, Kei Katagiri, sono@bean, Eiichi Okuyama@Cuva Cuva, Takuya Watanabe@Nacasa&Partners Text／Yui Togawa
ノクラブ「サラトガクラブハウス」で考案されたのが名 前の由来とか。他に、ゴルフなどのスポーツ同好者が集 うアメリカのクラブハウスで生まれた説もある。
ザ・ペニンシュラ東京
パレスホテル東京
アマン東京
コンチネンタルダイニング「ザ・ロビー」 自家製マヨネーズがポイント
オールデイダイニング「グランド キッチン」 ジューシーなチキンが主役
ザ・ラウンジ by アマン リッチなたまごの存在感が◎
定番の具材にアボカドを入れることでまろやかさとコクを
じっくりと焼き上げたチキンがパンから溢れそうなほどの
低温調理した鳥取県産大山鶏の胸肉に、アボカドをプラス
演出。ゆっくり香りを移したニンニクのコンフィを加えた
ボリューム。カリッとグリルしたベーコン、たまご、トマト、
した味わい深いサンドイッチ。サイドメニューとして、フ
マヨネーズなど、各素材にも手間暇かけている。スリムで
レタスを香ばしくトーストしたパンで挟んでいる。ビール
レンチフライ、ポテトウェッジ、ベジタブルチップス、グ
食べやすい上品なサイズ。￥2,400。
との相性もこのうえない。￥2,100。
リーンサラダのいずれかが選べる。￥2,600。
ウェスティンホテル東京
マンダリン オリエンタル 東京
シャングリ・ラ ホテル 東京
ザ・テラス、ザ・ラウンジ、ザ・バー 全世界共通の完璧なレシピで作る
マンダリンバー、オリエンタルラウンジ 具材の絶妙なバランス
ザ・ロビーラウンジ パンの種類が選べるサービスも
世界中のスターウッドホテル＆リゾート共通のレシピによ
具材は、目玉焼き、ベーコン、ハニーハム、グリルチキン、
パンはトーストした全粒粉パン、またはホワイトブレッド
って作られている。ハードに仕上げた目玉焼き、ロースト
トマト、レタス、チェダーチーズ。香ばしく焼き上げた薄
から選べる。肉厚な鶏胸肉のグリル、たまご、クリスピー
チキン、ベーコン、トマトなどをバランスよくサンド。極
めのトーストでギュッとサンドしていて、食べやすいのも
ベーコン、トマト、レタスをサンドしている。フレンチフ
太のポテトをたっぷり添えて提供。￥2,400。
嬉しい。￥2,916。
ライ、ミニサラダまたは本日のスープ付き。￥2,592。
TOKYO CALENDAR 042
ホテルニューオータニ
シェラトン都ホテル東京
グランド ハイアット 東京
SATSUKI トーストした香ばしい口当たり
ロビーラウンジ BAMBOO ふわっとした口当たりが印象的
オールデイダイニング「フレンチキッチン」 ほんのり甘い自家製のパンドミ
カリッとしたパンにバランスよく具材をサンドしている。
チキンやトマト、レタスなどの定番の具材を、軽い食感の
仕込みから焼き加減、盛り付けに至るまで、副総料理長ダ
充実の付け合わせは、食べごたえのある、カリッと揚げた
パンでやさしくふんわりとサンドしている。さっぱりとし
ヴィッド ブラン氏の感性が細部に。ホテルのベーカリーチ
てのオニオンリング、ポテト、ピクルス。￥2,160（21:00
た味わいで、女性でも一皿ペロリといただける。昼夜問わ
ームが作るパンドミは、トーストしてもサンドイッチの具
以降は￥2,268） 。
ず食べたくなるメニュー。￥2,160。
材とマッチする8枚切りを使用。￥2,000。
ホテル椿山荘東京
帝国ホテル 東京
ハイアット リージェンシー 東京
カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」 甘みと塩気が絶妙な「ハニーハム」
オールドインペリアルバー 80年以上続く伝統のメニュー
バー「オードヴィー」 、 「カフェ」 、 「ラウンジ」 パンと具材の一体感が秀逸
ジューシーなターキー、ハム、たまご、トマト、レタスが
一羽丸ごとほぐした旨味豊かなローストチキンやみずみず
クラシックなタイプのサンドイッチ。チキン、トマト、レ
絶妙なバランスで配置された美しい断面で、ダイナミック
しいトマトなどの具材を、香ばしい薄めのパンで挟んだ味
タスなどが均等にサンドされている。ピンを刺さなくても
な見た目も食欲をそそる。ハムは、はちみつで漬け込んだ
わい深い一品。厚さ4.5㎝のこだわりは昭和初期から変わら
崩れることなく、食べやすさもポイント。別皿でたっぷり
ない。添えられたポテトもタップリ。￥2,160。
のポテトが提供される。￥2,484。
パーク ハイアット 東京
ザ・キャピトルホテル 東急
ホテルオークラ東京
ジランドール 3種のペッパーでスパイシーに
ラウンジ／オールデイダイニング「ORIGAMI」 コンパクトで食べやすいスタイル
ルームサービス 隠し味にウスターソースを
「ハニーハム」を使用。￥2,600。
たまごはベーコンと一緒に焼くことで、コクがアップ。グ
チキン、ベーコン、レタス、トマトをホテルのベーカリー
ベーコンの塩気、トマトやレタスのみずみずしさ、たまご
リーン、ピンク、白のペッパーで香りづけし、アメリカン
で焼き上げたライブレッドでサンドしている。小ぶりなサ
とチキンの食感に、隠し味として使用するウスターソース
スタイルで豪快に盛り付け。サイドメニューとして、グリ
イズでも、食べ応えはしっかり。素材の織りなす味わいを
が決め手になっている。シンプルながら、一度食べると忘
ーンサラダまたはフレンチフライがセットに。￥2,160。
活かした定番アイテム。￥2,520。
れられない味わい。￥2,810。
043 TOKYO CALENDAR
Wedding like a Movie
る え ！ 叶 出を で 演 の グ ン 最高 ン て ー し ィ と シ デ イン 名 ヒロ ェ ウ 、あの ル ホテ で観た 映画
れ舞 の晴 度 一 ば、 生に けれ 一 た ば、 がし なら 婚式 る 結 き うな がで のよ 見方 画 う 映 とい な、 …… そん o の 。 mot 。 も 晶 Oka よう した の結 Jun し 化 夢 ／ t ex 再現 具現 さに 3）T こに 、ま 夢を P07 こ は ～ の 2 を ン P07 人々 ーン シー giri（ とは 名シ 式の Kata i の 婚 映画 e 結 往年 ）、K なる 080 い。 、P し 台と 1 7 正 P0 ルが da（ uma ホテ K o r i Ich
tos／
Pho
071 TOKYO CALENDAR
ブライダル・ウォーズ 憧れの有名デザイナーの ウエディングドレス 幼なじみで親友のケイト・ハ ドソンとアン・ハサウェイの 結婚式が手違いで同じ時間に ブッキングされ……。ケイト のベラ・ウォンのドレスが話 題に／ 20 世紀フォックス ホ ーム エンターテイメント ジャ パン。￥2,381。
ゴッドファーザー 太陽と緑に囲まれた ガーデンウェディング フランシス・コッポラ監督の 名作。郊外の豪邸で音楽とダ ンスに溢れたガーデンウェデ ィングが繰り広げられる。 Blu-ray「ゴッドファーザー PART Ⅰ ＜デジタル・リスト ア版＞」／パラマウント・ジ ャパン。￥2,381。
映画のような3つのシーン 1. “都心でも開放感” を叶える ホテルウェディングはココだ！ 2. サプライズなサービスがある 個性派ホテルウェディング 3. いま、 トレンドなクラシック ウェディングはこの名門ホテルで！
TOKYO CALENDAR 072
セックス・アンド・ザ・シティ
社会現象にもなったアメリカ
花嫁を喜ばすサプライズで 特別な日を思い出深く！ ヴォーグの撮影という設定の
の大ヒットドラマの映画版。
クリスマスのロンドンで繰り
シーンでは、ハイブランドの
広げられる 19 人の男女のラ
ウエディングドレスが次々と
ブストーリー。フラッシュモ
披露されていく。／ギャガ／
ブのサプライズが有名な結婚
フジテレビジョン。￥1,143。
だ す。 す る と、次々に 座 席 から
トルズの「愛こそすべて」を歌い
ゲストが立ち上がって演奏を始
これが、日本におけるフラッシュ
今も昔も変わらない 夢はガーデンウェディング
映画というのは時代を映す鏡 で ある。時 に 世 相 を 映 し、時 代
品ともいえる。
モブ人 気のきっかけとなった作
め る …… とい う 演 出 が 心 憎 い。
結 婚 式には時 代 背 景や、歴 史 が
ま ず、印 象 的な結 婚 式といえ ば、１９７２年公開の『 ザ・ゴッ
る映画といえば２００８年公開
セレブなライフスタイルに注 目 が集まる、今の時 代 を 象 徴 す
女優が着こなす 憧れのセレブドレス
を 浮 き 彫 り に す る。 な か で も、
凝 縮 されており、過 去の 名 作 を
観 れ ば観るほ ど、その 多 様 なス
ドファーザー』を思い浮かべる人
の『セックス・アンド・ザ・シティ
タイルに驚かされる。
も 多いだろ う。 映 画 では、結 婚
に住む独身女性４人の生活をコ
・ザ・ムー ビー』 。ニューヨーク
主人公キャリー（サラ・ジェシカ
ミ カ ル に 描 い た。 映 画 版 で は、
式が行われている冒頭のシーン
にある邸宅では、マーロン・ブラ
が暗示 的だ。ニューヨーク郊 外
ンド演じるドン・コルレオーネの
迎えてゴールイン。ディオール、
・パ―カー）がクライマックスを
ラクロワ、ランバン、オスカー デ
娘コニーの結 婚パーティーが華
バンドが陽気な音楽を奏でるそ
やかに行われている。生演奏の
イブランドのウェディングドレ
ラ レンタなど、そうそうたるハ
スをキャリーが着こなすシーン
の裏 では、暗 くした 部 屋の 中で
ドファーザー』に代表される、ク
そのスタイルに憧れを抱いた。
は圧巻のひと言。多くの女性が、
密談が行われているのだ。 『ゴッ
グは、今も変わらず憧れだが、実
ラシカルなガーデンウェディン
が高い。まさに夢の結婚式と言
ー、ベラ・ウォンのドレスを着用。
ソンがセレブご用達のデザイナ
２００９ 年 公 開 の『 ブラ イ ダ ル・ウォーズ』では、ケイト・ハド
現させるのはなかなかハードル えるだろう。
となっている。
例の ごとく、映画に描かれる 結 婚 式 が、現 実に及 ぼす 影 響は
現 在、日 本の結 婚 式でも大 人 気
代的な雰囲気の結婚式になって
２００３年公開の『ラブ・アク チュアリー』になると、ぐっと現
く る。 人 気 脚 本 家 リ チャード・
な サ ー ビス と 施 設 の 力 が 必 要。
カーティスが初監督を務めたこ
そこで、ホテルウェディングに白
式 を 行 う ためには、きめ 細 やか
てくるのがフラッシュモブの演
羽 の 矢 が 立つ。 今 回 は、映 画 に
大きい。このような盛大な結婚
出が見事な結婚式。教会で厳か
の 映 画 は、様々な 男 女 のラ ブス
に結婚式を挙げる新郎新婦の前
トーリーが交差する。そこで出
で、カーテン が開いて 聖 歌 隊 が
ぞれを実現できるホテルを紹介
おける 名 シーンを 舞 台 に、そ れ
する。
登場する。新郎新婦が驚いて見
ていると、歌 手 が 登 場 して ビー
073 TOKYO CALENDAR
ラブ・アクチュアリー 今をときめくセレブな結婚式 豪華なドレスも見どころ
するカップルが多数。／ NBC 式のシーンは、日本でも真似
メントジャパン。￥1,886。
ユニバーサル・エンターテイ
結婚式と映画が示す関係性
時代を映す名画の中にある ウェディングシーン
結婚式のシーンといって思い浮かべるのはどんな映画か。
一般的な視点から、映画の中の結婚式観を考察した。 映画写真提供：アマナイメージズ
年末年始にやらないでいつやるの？
ホームパーティー ごちそうレシピ 年末年始はホームパーティーにうってつけのシーズン。どうせやるならゲストが あっと驚き、場が盛り上がる、スペシャルなメニューでもてなしたいもの。 簡単に作れて食卓が華やぐレストラン並みの本格必勝レシピを紹介しよう。 Photos／Takeshi Noguchi, Styling／Michie Nakano, Text／Yumiko Mizushima Tableware provided by UTUWA
It's Time to Have a
Party!
099 TOKYO CALENDAR
金丸恭文の
SPECIAL TALK Vol. 15
2020年の ニューリーダーたち に告ぐ
最も大切なリーダーの素質は 逆境でしか得られない、 ハートの強さである 株式会社サイバーエージェント 代表取締役社長
藤田 晋
インターネットの広告代理店として初の上場を果たし、 「Ameba」 、スマートフォンゲームなど次々に事業を展開している 株式会社サイバーエージェント。24歳で起業し、時代の寵児といわれた藤田晋社長は、いまも変化の激しいインターネット業界をけん引し続けている。 若くして大きな成功をつかんだ藤田氏が、仕事をする上で大切にしていることとは。 いま何を見据え、これからどこに歩みを進めるのか。次世代のリーダーになるためのヒントがここに。
ホスト●金丸恭文 Photos／Hiro Kimura@W 135 TOKYO CALENDAR
フューチャーアーキテクト 代表取締役会長 CEO
第一特集
永久保存版
秘密の麻布十番
江戸時代から 300 年以上。はやくから町人、庶民の街として栄えてきた麻布十番は 現在、高級なお店が数多く軒をつらねる街へと変貌した。 が、一歩裏路地へと足を運べば、どこか庶民的で懐かしい隠れ家的居酒屋や、 地元民から長く愛される老舗の酒場が数多く存在するなど、 その懐の深さも魅力であろう。 次号では、そんな麻布十番で “ 本当に使えるお店 ” を徹底調査。 十番が一番好きになる、永久保存版の総力特集。
第二特集
アナタの知らない 秘密の鍋
2016.01.21 OUT! Editor-In-Chief
Publisher
Art Director
大槻 篤 Atsushi Otsuki
菅野祐介 Yusuke Sugano
日向義和 Yoshikazu Hyuga
［お詫びと訂正］東京カレンダー 1 月号 P.71『ブ ルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン』 の内観画像について誤りがございました。 東京
Deputy Editor
日紫喜 康一郎 Koichiro Hishiki 昌保博之 Hiroyuki Masayasu Editors
鮓谷裕美子 Yumiko Sushitani 船山壮太 Souta Funayama 平石紗代 Sayo Hiraishi 守屋美佳 Mika Moriya
Sales & Marketing
大島茂樹 Shigeki Ohshima 皆川昭夫 Akio Minagawa 赤須亮子 Ryoko Akasu 長谷川暢子 Nobuko Hasegawa 清水綾乃 Ayano Shimizu
Designers
カレンダー 1 月号 P.170『ブラッスリー ヴィロン』
門内拓海 Takumi Kadouchi 金田介寿 Kaiju Kanada (kaijuinc.com) 小辻雅史 Masafumi Kotsuji
しい価格は「シュークルート」￥5,400、 「フラン
のメニュー価格について誤りがございました。正 ス産ヒナ鶏一羽丸ごとロースト」￥4,860、 「カスレ」 ￥4,536 です。関係者ならびに読者の皆様にご迷
大塚將生 Masao Otsuka
惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。
佐々木大輔 Daisuke Sasaki 伊藤麻美 Asami Ito
Contributing Editor
小石原はるか Haruka Koishihara
TOKYO CALENDAR 178