REZEPT Bouchée à la Reine

Ingrédients

4 Suprême de volaille 1 carotte ½ céleri 1 oignon Thym 250 g champignons 1l crème 50 g Maïzena Persil Sel et poivre

BOUCHÉE

à la Reine

Bon appétit!

ERLIEFT EEN ONVERGIESSLECHEN MOMENT AM BISTRO QUAI !

Wine & Dine

3, ROUTE DU VIN L-6794 GREVENMACHER 11:00 - 24:00 AUER

3, ROUTE DU VIN L-6794 GREVENMACHER 11:00 - 24:00 AUER T : +352 24 55 87 75 INFO@QUAI.LU WWW.QUAI.LU

Préparation

1. Démarrez un bouillon avec les oignons, carottes, céleri et le thym. Faites cuire 1 heure et ajoutez le blanc de volailles et cuisez les 20 minutes à feux doux dans le bouillon. Ensuite faites les refroidir et passez le bouillon au tamis fin. Faites réduire le bouillon de moitié. Taillez la volaille en cube.

2. Crémez votre bouillon et ensuite liez le avec la maïzena, rectifiez l’assaisonnement, émincez les champignons et faites les sauter et mettez les dans la sauce et rajoutez la volaille. Faites bouillir et chassez avec le persil haché.

Bistro Quai

De Mike Hentges an de Marco Sartisson an hir Ekipp zerwéieren Iech am Bistro Quai eng guttt lëtzebuergesch a franséisch Kiche mat 37 verschidde Lëtzebuerger Wäiner aus de Kellereien Domaines Vinsmoselle a Caves Bernard-Massard.

3, Route du Vin • L-6794 Grevenmacher [+352] 24 55 87 75 • info@quai.lu • www.quai.lu

Die Bijouterie Hoffmann in Grevenmacher ein Familienbetrieb in der 3. Generation

Bijouterie Hoffmann

1, Grand-Rue | L-6730 Grevenmacher Tel. 75 02 36

Montag–Freitag: 9–12 Uhr & 13–18 Uhr Samstag: 9–17 Uhr Jeden 1. Sonntag im Monat geöffnet von 14–18 Uhr

Marken: Roamer, Pequignet, Frederique Constant, Maurice Lacroix, Certina, Mont Blanc Montres & Accessoires, Michel Herbelin, Ebel, Regent, Hugo Boss Schreibwaren, Misani Friedrich Lederwaren, Pesavento, Krieger, Annamaria Cammilli, Gerstner, Breuning, Nanis

Tommy`s

2, Grand-Rue | L-6730 Grevenmacher Tel. 26 72 92 09

Montag–Freitag: 9–18 Uhr Samstag: 9–17 Uhr Jeden 1. Sonntag im Monat geöffnet von 14–18 Uhr

Marken: Coeur de lion, Boccia, Guess, Fossil, Daniel Wellington, Festina, Konplott, Swarovski, Tommy Hilfiger, S’oliver, Leonardo, Fischers fritze, Am pm, Ice Watch, Green Time, Casio, Bering, MadewithlovefromLux, Olivia Burton, Obag, Handed by

Catwalk

Shopping Center Match Copal L-6776 Grevenmacher | Tel. 26 74 54 01

Montag: 9–13 Uhr & 14–18 Uhr Dienstag–Freitag: 9–19 Uhr Samstag: 9–18 Uhr Sonntag: 9–13 Uhr

Marken: Seiko, Victorinox, Gshock, Guess, Fossil, Festina, Casio, Amalys, Swarovski, Uno de 50, Konplott, MadewithlovefromLux, Balmain, Certina, Paul hewitt, Coeur de lion, Tommy Hilfiger, Fischers fritze, Ice Watch, Kerbholz, Skagen Karma, Police, Michael Kors, Pesavento, Ernstes Design, Superdry, Timberland