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Numero speciale
N° 2 / 2013
Arredo per esterno
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BARBECUE - ATTREZZATURE - DÉCOR - ARREDO ESTERNO - VERDE
Proprietario GIARDINIA Scarl Concorezzo (MB) www.giardinia.com info@giardinia.it Progetto grafico PRISCADESIGN www.priscadesign.it Hanno collaborato Caterina Cazzaniga Diana Da Ros Prisca Fumagalli Laura Molteni Fotografie Weber, Emu, Vivai Piante Capitanio Stefano, Dimartino, Plastecnic, Bolsius, Kaemingk, Nardi, BBQ all Stampa Elcograf Spa Stampato su carta riciclata
Carta riciclata certificata FSC, marchio che identifica i prodotti contenenti legno proveniente da foreste gestite in maniera corretta e responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici: è una scelta di Giardinia per contribuire a un uso responsabile delle riserve naturali.
Il gruppo Giardinia comprende punti vendita che trattano aree merceologiche diverse. Per sapere le aree presenti in ciascuno dei punti vendita elencati in IV di copertina consultare la legenda
Verde Vivo Attrezzature Arredo esterni Pet-Animali DĂŠcor
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I ntr o d u z i o n e
estate colorata Cosa c’è di meglio per dimenticare il grigiore dell’inverno appena passato e una primavera che si è fatta troppo attendere? Colore, colore, colore: questa la parola d’ordine per l’estate 2013. È il momento di osare e dare un deciso tocco di personalità e brio anche nella scelta degli oggetti più tradizionali e inaspettati. Un esempio? l barbecue, laccati in rosa, turchese, giallo o rosso quest’anno sono diventati un vero must have che stupiranno voi e i vostri ospiti per la loro originalità prima ancora che per le loro prestazioni. Le collezioni di arredi e complementi propongono un’esplosione di tonalità e sfumature: tavoli e sedie per esterno, decorazioni per il giardino o per la tavola hanno varianti vivaci come il lilla, l’arancione, il verde acido per creare piacevoli contrasti con le colorazioni più neutre come il bianco o l’antracite o fare “pendant” tra loro. I colori vi piacciono tutti e siete indecisi su quale tinta preferire? Mixate! Tanti colori diversi negli arredi o sulla tavola suscitano immediatamente una sensazione di allegria e di vitalità. Altrimenti, che estate sarebbe? 3
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in questo numero Indice
arredamento esterno 6-7 8 9 - 12 13 - 15
country garden noviTÀ emu osaTe con i colori! materiali per l’esterno
CURA DEL VERDE 16 17 18 - 19
vivere alla moda PRATICITÀ e funzionalitÀ nella cura del verde in casa, orto e giardino per un’estate dalle fioriture particolari
BARBECUE FOREVER 20 - 22 23 - 24 25 - 27 28
aperitivo estivo APERI-GRILL test: il barbecue per te! combustibili WEBER
DÉcor 29 30 31
cuscini magnetici candele profumate e colorate i prodotti giardinia
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country garden Poltroncina Caprera e tavolo Pigalle Ø 105 cm - Emu
L’ arredo country è la cornice perfetta per colazioni, brunch o merende all’aria aperta. Il ferro battuto non tramonta mai. Le atmosfere vintage dei “tea party” inglesi di un tempo rivivono nelle nuove tendenze primavera/estate 2013 per gli arredi da giardino. Il protagonista assoluto è il ferro battuto. Dalle sedute abbinate ai tavolini per sorseggiare tè e gustare deliziosi cupcake o biscotti fatti a mano alle panchine, così come dai porta-vasi fino alle lanterne, tutti gli oggetti e gli arredi da esterno per la bella stagione, in perfetto “country style”, quest’anno sono caratterizzati da linee armoniose e decorazioni che richiamano un senso di pace e tranquillità, tipico della vita naturale all’aria aperta. I prodotti in ferro battuto, che si distinguono per la loro durata e praticità, ricordano le case di campagna e gli agriturismi, ma si adattano perfettamente anche a piccoli giardini e terrazzi in città. Tra i grandi pregi di questo materiale, la resistenza alla pressione, alla trazione e agli urti è indubbiamente tra i più importanti, oltre al vantaggio di non deformarsi o subire alterazioni in caso di pioggia, umidità e intemperie in generale.
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Sedie e tavolo Arc-en-Ciel - Emu
Questo tipo di arredo è molto pratico e al contempo ha un notevole valore ornamentale e decorativo. Tra le nuove proposte riguardanti le sedute e i tavolini, per le versioni pieghevoli “Arc-en-Ciel”, Emu, presenta la tonalità lilla, sempre di moda ed elegante in questa stagione, mentre per i più tradizionalisti consiglia le sedie più classiche “Pigalle”, comodamente impilabili una sull’altra e disponibili in vari colori. Freschezza, dolcezza, leggerezza e colori pastello: è questo il “mood” della bella stagione in arrivo. Per regalarvi armoniose sinfonie cromatiche decorate quindi i vostri spazi outdoor con fiori
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Tavolo in ferro battuto Ø 60 cm
Sedia Pigalle - Emu
Etagere angolare 47 x 61cm h 160 cm in ferro battuto prodotto Giardinia
Scaletta portavasi compattabile in ferro battuto prodotto Giardinia
Tavolino e panchina in ferro battuto
primaverili quali primule, iris, tulipani, violette e romantici rami di ciliegio. I più nostalgici, invece, potranno scegliere tra i fiori estivi intramontabili: rose, ortensie e gerani. Affidatevi alla competenza degli esperti Giardinia per consigli sulla scelta e manutenzione di fiori, vasi e fioriere; sapranno indicarvi la soluzione ideale per il vostro “Country Garden” perfetto. Per completare, infine, la vostra scenografia “all’inglese” in giardino o terrazzo, non dimenticate panchine e lanterne, per un’atmosfera romantica, familiare e un po’ rétro.
Tavolino / vassoio 62 x 42 cm h 57 cm in ferro battuto prodotto Giardinia
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Arc-en-Ciel
Novità
Coloratissima e informale, la collezione Arc-en-Ciel è dedicata a chi ama vivere a pieno gli spazi all’aperto, anche se di piccole dimensioni. Ora la linea si completa con l’aggiunta di una seduta, il modello “lounge” con braccioli abbinato a sgabello poggia piedi e tavolino basso. Si rinnova la sedia pieghevole della collezione, che ora è disponibile anche nella nuova veste bicolore, dove alla struttura di una tinta sono abbinati listelli a contrasto. Le sue caratteristiche fanno di Arc-enCiel una collezione non solo pratica, ma resistente all’uso quotidiano e agli agenti atmosferici.
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osaTe con i colori! 9
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Sedia e tavolo Zic Zac - Nardi
La palette della bella stagione si tinge di colori frizzanti e dinamici: energia pura per le soleggiate giornate all’aperto! Dopo un lungo e piovoso inverno, esplode finalmente la voglia di colori accesi e brillanti così come la propensione all’ottimismo e alla creatività. Sbizzarritevi quindi nel personalizzare la vostra estate in campagna, al mare, in montagna o in città con il praticissimo e leggero set “Zic Zac” proposto da Nardi e realizzato in polipropilene fiber-glass, materiale atossico, antistatico e antimacchia che
Barbecue elettrico Q 140 rosa - Weber
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resiste perfettamente agli agenti atmosferici. È disponibile nei colori arancione, fucsia, rosso, verde lime, bianco e antracite. Questo set è facilmente trasportabile e occupa pochissimo spazio anche in piccoli terrazzi in quanto il tavolo Zic può essere agganciato su un lato alla parete e si richiude su se stesso diventando un pannello che contiene le due sedie Zac. Pieghevoli e coloratissime sono anche le sedie prendisole, simbolo dell’estate per eccellenza, proposte nei sgargianti colori turchese, ciliegia e arancione. Questo vivace mix di colori contagia perfino i barbecue: dalle divertenti e “caramellose” versioni del Barbecue elettrico Q 140 firmato Weber in rosa “Barbie” e turchese “Tiffany”, al modello Smokey Joe Premium in giallo anice, blu laguna o crema. I barbecue colorati sono l’oggetto
Barbecue elettrico Q 140 turchese - Weber
arredamen t o es t ern o - O s a t e c o n i c o l o r i !
Bottiglie di vetro, colori assortiti prodotto Giardinia
Sdraio Snooze - Emu
Bottiglie di vetro, colori assortiti
Lanterne metalliche 10 x 10 cm, h 17 cm, colori assortiti prodotto Giardinia
cult 2013 che non potrà mancare nei giardini di tutti gli appassionati di grigliate e cene all’aperto. Facili da utilizzare e poco ingombranti, i nuovi barbecue Weber possono inoltre essere facilmente trasportati per gite fuori porta o weekend in campeggio. In abbinamento troverete anche un vasto assortimento di coloratissime lanterne piccole, medie o grandi per illuminare i vostri spazi esterni, oltre ad oggetti per la tavola e complementi d’arredo per personalizzare i vostri pranzi, le cene e le merende in compagnia. Estate vuol dire anche voglia di freschi e dissetanti drink e brindisi alle vacanze, ecco allora la soluzione perfetta per offrire da bere agli ospiti: le bottiglie di vetro colorato, un prodotto esclusivo certificato e firmato Giardinia, con tappo salva-freschezza, per servire bevande o liquori e decorare la tavola con allegria. E per i più piccoli? Emu ha pensato a loro realizzando i mini-tavolini e le mini-sedie “Baby Ronda”, riproducendo in formato ridotto la storica sedia “Ronda” disegnata da Aldo Ciabatti nel 1995. Il designer romano
Sgabello alto Shot - Emu Tavolo alto Round 60 x 60 cm h 150 cm - Emu Sedie e poltrone Shot - Emu Tavolo Star 70x70 cm - Emu 11
arredamen t o es t ern o - O s a t e c o n i c o l o r i !
Barbecue a carbone Smokey Joe Premium 37 cm - Weber
Giallo anice
si ispirò allora alla forma di un celebre biscotto piegato su se stesso: così nacque questa seduta made in Italy pratica, impilabile, indistruttibile e riciclabile al 100%, in lamiera e acciaio saldati come fossero tessuti. L’azienda Emu si caratterizza per l’ottima qualità dei materiali, la durata e l’affidabilità, e da più di 60 anni realizza arredamenti di design da
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Blu laguna
Crema
giardino e per esterni. Presso Giardinia potete trovare un vasto assortimento di tavoli, sedute, prendisole e molto altro per grandi e piccini, in tutte le tonalità dei colori accesi di questa stagione. Rallegrate così i vostri esterni, osate e mixate, un ambiente colorato fa bene all’umore! Buona estate!
Poltroncina Baby Ronda - tavolo Baby Pigalle Ø 39 cm - Emu
materiali per l’esterno
Tavolo Libeccio DurelTop Antracite - Nardi
Resina e intrecciato, due materiali che associano praticità di manutenzione e attenzione al design per un arredo esterno funzionale, che non rinuncia all’estetica.
LA resina Ottima resistenza termica, all’abrasione e agli agenti atmosferici, assoluta impermeabilità all’acqua: queste le caratteristiche che rendono gli arredi in resina (polipropilene), ideali per ricreare una zona pranzo o un salotto all’aperto. Ambienti che diventano raffinati ed eleganti grazie al design dalle linee essenziali e ricercate. In resina con robuste gambe d’alluminio verniciato è il tavolo Libeccio della collezione Nardi, estensibile da 6 a 8 posti, caratterizzato dal piano con decoro
traforato che lo rende abbinabile a diversi modelli di seduta, e da quattro varianti colore: bianco, caffè, antracite e tortora. Un tavolo dal design contemporaneo, ideale per arredare il terrazzo o il giardino in città. Il disegno dogato e le finiture effetto legno del tavolo Maestrale, invece, s’inseriscono perfettamente anche in ambienti più rustici. Ha feritoie di scolo e il foro per inserire l’ombrellone che lo rendono adatto all’aria aperta, senza pericolo
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Dettaglio poltrona Aria - Nardi
di deterioramento: prodotto in resina di prima qualità, inalterabile all’acqua e resistente al sole, necessita di pochi accorgimenti di pulizia e manutenzione. La robusta struttura in alluminio e gli attenti particolari costruttivi donano al tavolo estrema stabilità. Il piano allungabile DurelTop è formato da un doppio strato tamburato, privo di cavità, saldamente richiudibile. Comodissime per i momenti di relax le poltrone della linea Aria: la struttura, dotata di piedini antiscivolo, è smontabile per poterla facilmente riporre durante la stagione invernale. Disponibile in sei colorazioni, permette diverse combinazioni e accostamenti: è dotata infatti di un cuscino da seduta tessuto in fibra di poliestere o acrilico a cui si possono abbinare i cuscini arredo imbottiti e sfoderabili, in nove diverse tonalità che resistono ottimamente alla luce del sole. Due lunghezze, 60 cm e 100 cm, per Il tavolino Aria, caratterizzato da un design a doghe e dall’aspetto lucido.
Dettaglio tavolino Aria - Nardi
caratteristiche tecniche tavolo Maestrale - Nardi
Feritoie di scolo
Piedini regolabili
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Barre tubolari in acciaio zincato scorrevoli con fermo a clip e barre tubolari in alluminio inglobate al piano
Gambe in alluminio anodizzato o verniciato con esclusivo aggancio a vite
Foro per ombrellone
Aggancio rapido a leva
arredamen t o es t ern o - M a t e r i a l i p e r l ’ e s t e r n o
L’ intrecciato
Nuova serie in rattan sintetico in 100% polietilene, all weather, dal design moderno ed ergonomico. Il telaio è composto da una serie di tubi in alluminio, verniciato a polvere, atto a sostenere forti sollecitazioni e a durare nel tempo. Il rivestimento di rattan sintetico garantisce comodità e durata, ed è intrecciato interamente a mano. I cuscini sono realizzati in poliestere, materiale
sintetico adatto all’uso esterno. Tutti i cuscini sono muniti di zip per poter rimuovere la copertura e procedere alla loro pulizia; le istruzioni di lavaggio si trovato sull’apposita etichetta. I piani dei tavoli sono protetti da un vetro che rende più stabile l’appoggio delle stoviglie e mantiene la superficie in condizioni ottimali per lungo tempo.
consigli per mantenere i tuoi mobili come nuovi
• Girate i cuscini periodicamente • Passate un panno morbido inumidito per pulire il telaio • Con una spazzola morbida rimuovete periodicamente la polvere e lo sporco dalle parti intrecciate, senza usare materiali abrasivi • Mantenete gli arredi ben asciutti per evitare la formazione di muffe e quindi il possibile deterioramento del materiale • Attenzione, la lunga esposizione ai raggi solari e agli agenti atmosferici potrebbe nel tempo alterare il colore originale del prodotto • È consigliabile proteggere i mobili da condizioni atmosferiche estreme e comunque mantenerli lontano da fonti di calore o sottoporli a temperature troppo elevate • È consigliato porre al riparo e/o coprire i mobili durante la stagione invernale
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c u ra del verde
VIVERE ALLA MODA MOOD LINE BY PLASTECNIC Proposte ricercate e particolarmente eleganti dedicate al design di ogni tipo d’ambiente. Frutto della collaborazione stilistica con l’architetto Vittorio Parigi. Questi vasi si caratterizzano per le forme originali, i colori di tendenza, oltre che per le superfici particolari e la massima cura di ogni dettaglio. Ideali sia in interno che in esterno, sono dotati di appositi accorgimenti per rendere l’utilizzo totalmente affidabile e semplice. In questa pagina potete visionare la nuova linea coordinata con colori e superfici di tendenza, completata dagli accessori funzionali per facilitare l’utilizzo del prodotto. Vaso T Mood diametro cm 30, 35, 42
Tante altre proposte visitando il sito www.plastecnic.it
Vaso T Mood Alto Shiny altezze cm 45, 55, 65, 75 Utilizzabile con il 16 contenitore interno
Sottovaso Export Utilizzabile con il sottovaso forando il vaso nei punti predisposti
Ruote a pattino per facilitare gli spostamenti
Sistema Riserva d’acqua con retina e livello
PRATICITÀ e funzionalitÀ nella cura del verde in casa, orto e giardino Ecco alcuni prodotti utili ed efficaci ideali per l’hobbista e il professionista
www.dimartino.it CARRY 15 Pompa carrellata con lancia telescopica, getto dritto e curvo regolabili. Principali caratteristiche: • Design • Ergonomica • Elevate Prestazioni • Capacità elevata con ingombri contenuti • Disponibilità di ricambi e accessori • Compatibilità con Kit Testa Elettrica COLOURS SPRAYER Ibiza: vaporizzatori con getto regolabile in colori moda. St. Tropez: pompa a pressione per utilizzo in casa, giardino, orto e piccola agricoltura. RIO Vasi/coprivasi in resina effetto porcellana in colori moda. TIRSO PLUS Vasi/coprivasi in resina per arredo di interni e di aree esterne. Resistenti nel tempo agli urti, ai raggi ultravioletti e agli agenti atmosferici (-50 °C +70 °C). Dotati di un particolare sistema con un contenitore interno dotato di maniglie per una più pratica manutenzione e irrigazione. Disponibili in 7 colori.
Carry 15
St. Tropez
Rio
Tirso Plus, vaso interno con maniglie
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Tirso Plus bianco
CURA DEL VERDE
PER UN’ESTATE DALLE FIORITURE PARTICOLARI Per questa estate largo alle fioriture insolite e particolarmente ornamentali del Capparis spinosa ‘inermis’ e del Leucophyllum frutescens ! Il primo regalerà un tocco mediterraneo al vostro balcone o giardino; il secondo vi soprenderà perché “meteoropatico”. Scopriamo come!
VIVAI PIANTE CAPITANIO STEFANO C/da Conghia 298 70043 Monopoli (BA) tel. 080801720 fax 080801236 info@vivaicapitanio.it www.vivaicapitanio.it
CAPPARIS SPINOSA “Inermis”: Fioritura giugno - settembre (maggio - ottobre nei luoghi più caldi). Il cappero è diffuso in tutta l’area del Mediterraneo, specialmente lungo le coste rocciose, ma anche nelle aree interne. Nasce spontaneamente nei luoghi più impervi e inaccessibili: dirupi, scarpate, terreni pietrosi, muri e rovine soleggiate. Ama il caldo e il sole, ma può vivere anche in luoghi piuttosto freddi (mura del Castello Sforzesco di Milano, Rocca di Lugo - Ravenna). Fiorisce sulla vegetazione nuova, che ogni primavera rinasce dalla base della pianta e dai rami più robusti. La fioritura è di una delicatezza raffinata ma notturna: ogni fiore infatti ha una brevissima durata, sbocciando dal tardo pomeriggio fino al salire delle temperature del giorno successivo.
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Produce lunghi rami vigorosi, senza spine nella varietà “Inermis”, che allungandosi strisciano sul terreno o ricadono da pareti verticali, in modo da sfruttare anche il calore accumulato dalle rocce, fino a formare rigogliose cascate, anche di due metri e oltre! Eccellente resistenza alla siccità. Per un ottimale sviluppo richiede posizioni assolate e soprattutto terreni molto drenati, ricchi di pietre, meglio se calcarei e poveri di nutrienti. Quando la pianta viene messa a dimora bisogna comunque irrigare periodicamente e concimare poco, finché la pianta non sarà attecchita e sarà totalmente autosufficiente. I boccioli fiorali possono essere raccolti e conservati, in aceto, salamoia o sotto sale, ed utilizzati per insaporire i cibi. In Sicilia anche i frutti sono curati e utilizzati in cucina.
CURA DEL VERDE - Per un’estate dalle fioriture particolari
LEUCOPHYLLUM frutescens: Originario del Messico e degli USA meridionali, questa pianta viene anche identificata come “Salvia texana”. Si tratta di una pianta arbustiva, dal portamento eretto e forma tondeggiante, con foglie piccole e numerose, che cadono al suolo in autunno-inverno e ricompaiono in primavera. Il fogliame, di colore variabile dal verde al grigio, con varietà a foglie quasi bianche, viene impreziosito più volte all’anno da fioriture di colore rosa intenso, fucsia, lavanda o viola, che compaiono in posizione ascellare tra la fine della primavera e l’autunno. Il leucophyllum viene anche chiamato “pianta barometro”, perché la fioritura viene stimolata dalle calde giornate estive, seguite da un aumento dell’umidità dell’aria e del terreno: infatti si vedranno le piante ricoperte di fiori dopo acquazzoni estivi-autunnali. Ha un’eccellente resistenza alla siccità e al caldo, benchè qualche irrigazione in estate acceleri la crescita, generalmente lenta. Necessita di terreni molto ben drenati, preferibilmente neutri o alcalini; cresce vigorosa nelle aree di origine su terreni
pietrosi e scarpate. Per avere ottimi risultati, oltre a un terreno ben drenato, è necessaria un’esposizione in pieno sole. La concimazione non è indispensabile, prediligendo substrati poveri, e la pianta non è suscettibile ad attacchi parassitari, eccetto il marciume radicale, evitabile con un sufficiente drenaggio del terreno. Benchè tolleri potature anche drastiche, è preferibile evitarle per mantenere una forma naturale e per non compromettere la fioritura. La pianta risulta vitale e attiva dalla primavera all’autunno, restando in uno stato di quiescenza in inverno. Resiste senza problemi a -10/-15 °C. (HZ=8). Ideale per giardini estivi fioriti, come arbusto singolo, come siepe informale o come pianta di sfondo. I punti forti sono le scarse esigenze idriche, nutritive e di manutenzione, dando il meglio di sé in condizioni estreme e durante il periodo più caldo dell’anno, quando la maggior parte delle altre piante del giardino sono in fase quiescente. Quindi poche semplici regole: · Terreno ben drenato · Esposizione in pieno sole
Indipendentemente dalla scelta…buona estate a tutti! 19
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aperitivo estivo
Alcolico, analcolico, dolce, secco, fruttato... qualunque sia il vostro preferito, l’aperitivo d’estate si gusta ancor più volentieri all’aperto e spesso si trasforma in “apericena”... L’aperitivo è una tradizione tutta italiana. Nato nel 1786 a Torino grazie ad Antonio Benedetto Carpano che inventò il Vermouth, prodotto con vino bianco addizionato a un infuso di oltre 30 erbe e spezie, da allora questo tipo di bevanda è stato esportato in tutta Europa, con la tradizione di berlo prima dei pasti per stuzzicare l’appetito. La moda dell’aperitivo, soprattutto quello serale, oltre ad essere ben radicata in tutta Italia, si è diffusa in questi anni anche all’estero, favorendo il sorgere di nuovi bar, locali e lounge di design all’interno di strutture alberghiere e non solo. Gli italiani d’estate, però, amano preparare gustosi aperitivi per gli amici anche a casa, trasformando le serate in vere e proprie “apericene”, ovvero degustazioni di drink
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Tavolo Levante DurelTOP bianco - Nardi
BARBECUE FOREVER
Spirit Premium S-320 • Superficie di cottura 44,5 x 59,5 cm • 3 bruciatori in inox garantiti 10 anni • Griglie di cottura in inox • 5 Barre Flavorizer in inox
• • • •
Griglia di riscaldamento: 57 x 12 cm Vaschetta per la raccolta dei grassi Coperchio in inox e braciere in ghisa di alluminio Fornello laterale incassato da 3,51 kW
Termometro integrato Superficie di cottura 44,5 x 59,5 cm 2 piani di lavoro neri pieghevoli con 6 ganci portautensili Fornello laterale incassato da 3,51 kW
3 bruciatori inox Accensione rapida grazie al piezoelettronico e al tubo Crossover
Vano per bombola del gas (6 kg max)
Porta condimenti
Novità 2013: accessori per il barbecue Giardinia vi presenta le due novità 2013 nell’ambito degli accessori per il barbecue. Le piastre sono ideali per la cottura di crostacei, frutta, verdura, panini e pancake. La superficie lucida permette una facile pulizia.
Piastra in ghisa per Spirit 3 bruciatori
Copri-bombola a gas esterno (13 kg max)
Piastra smaltata per barbecue Spirit 3 bruciatori
BARBECUE FOREVER - Aperitivo estivo
Barbecue a gas Vanilla 1 Barbecook prodotto Giardinia
accompagnati da antipasti, primi, insalate, piatti unici e sfiziosi finger food dolci. Per accomodare gli ospiti all’aperto, il marchio d’arredi Nardi propone il Tavolo per 8 persone: “Levante” bianco, leggero, solido, allungabile in pochi secondi e molto resistente grazie alla resina che esteticamente ricorda i classici arredi da esterno in ferro. Per stupire i propri amici con prelibatezze diverse dal solito, la novità dell’anno consiste nel preparare stuzzichini alla griglia, e con il nuovissimo Barbecue Weber Spirit Premium S-320 sarà ancora più facile! Questa griglia in inox di ultima generazione è dotata di un’ampia superficie di cottura, vanta 3 bruciatori in inox garantiti 10 anni, 5
barre Flavorizer in inox, vaschetta per la raccolta dei grassi e fornello laterale incassato da 3,51 kW. Per completare il barbecue kit del modello Weber Spirit, Giardinia presenta inoltre due nuovissimi accessori da non perdere: la piastra in ghisa e la piastra smaltata, ideali per la cottura di crostacei, verdura, panini, pancake e frutta. Si tratta di prodotti pratici e facili da pulire grazie alla loro superficie lucida. Un altro ottimo Barbecue, prodotto Giardinia e disponibile in esclusiva nei Garden Giardinia, è il “Barbecook”, con 3 bruciatori, superficie di cottura 61x44 cm, griglie e piastra in ghisa, un fornello laterale, griglia interna scaldavivande e 4 comode ruote integrate. I modelli di barbecue senza ruote, invece, da oggi sono più facili da trasportare con il carrello pieghevole firmato Weber, utile anche come base d’appoggio per la cottura. Il vostro aperitivo o apericena potrà così diventare un aperi-grill, un appuntamento estivo che sarà molto gradito agli ospiti tra drink, profumate golosità, chiacchiere e buon umore. Qualche suggerimento per il “grill”? Seguite i nostri consigli a lato per preparare queste sfiziose ricette di carne o pesce. Farete indubbiamente bella figura. Buon appetito!
Carrello pieghevole - Weber
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APERIGRILL
BARBECUE FOREVER
Ricette sfiziose
Scamorzine affumicate con speck ed erba cipollina
Preparazione:
Ingredienti: 12 scamorzine affumicate, 12 fette di speck, 2 cucchiai di erba cipollina tritata, spiedini di bambu, olio per spennellare
1. Spennellate le scamorzine con dell’olio extra vergine e poi passatele nell’erba cipollina tritata.
3. Innestate tre scamorzine avvolte nello speck in uno spiedino.
2. Avvolgete ogni scamorzina in una fetta sottile di speck.
4. Grigliate a fuoco alto e togliete dal fuoco quando il formaggio inizia a fondere.
Crocchette di baccalà
Preparazione:
1. In una padella scaldate 4 cucchiai di olio extra vergine, preparate un soffritto di scalogno e lasciatelo sfrigolare in padella fino a quando diventa trasparente. Aggiungete il baccalà tagliato a cubetti di 1 o 2 centimetri. Aggiungete un paio di cucchiai di acqua e lasciate stufare per 5 minuti a fuoco moderato rigirando spesso. 2. A cottura ultimata, ponetelo in un recipiente e ancora caldo, con un mixer a immersione, rompetelo in briciole più piccole. Non dovrete ottenere una crema ma delle briciole piuttosto grossolane. 3. Aggiungete le olive nere tagliate a pezzetti, l’uovo, i pinoli, l’aneto tritato, il sale, il pepe e del pane bianco fresco grattugiato.
Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato, 400 g di pane bianco grattuggiato, scalogno, 1 uovo, olive nere, pinoli, aneto, sale, pepe
4. Modellate le crocchette. Create le crocchette facendo attenzione a modellarle nella stessa dimensione. un porzionatore per gelato o piccole ciotoline, o la bilancia. È importante perché in questo modo tutte cuoceranno per lo stesso tempo. 5. Insaporite il pane bianco macinato con dell’aneto: aggiungete una piccola presa di sale ed eventualmente della scorza di limone grattugiato. 6. Panate le crocchette, rimodellandole. 7. Mettete in cottura sul grill a calore diretto, premendo leggermente sulla griglia. Quattro minuti per parte, rigirandole ogni mezzo minuto. Se prefetite potete utilizzare uno spiedino per rivoltarle più agevolmente.
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Paté di fegatini e cuori e durelli di pollo affumicati, grissino di sfoglia
Ingredienti: Fegatini, cuori e durelli di pollo, Salsa di soia, Aceto di vino bianco, Scalogno, Lardo, Burro, Pasta sfoglia, Rosmarino, Chips di hickory
Preparazione: 1. Per prima cosa, mettete le chips di hickory a bagno per almeno 30 minuti. 2. Lavate accuratamente le frattaglie e lasciatele a marinare in due parti di salsa di soia, una di aceto di vino bianco, scalogno e rosmarino per almeno 30 minuti. 3. Terminato il periodo di marinatura, scolate l’eccesso e separate i ventrigli dal resto. Batteteli al coltello molto finemente e fate la stessa cosa con il lardo. Buttate tutto in padella e lasciate friggere i ciccioli di durelli di pollo nel lardo. All’occorrenza, aggiungete dell’altro lardo battuto o del burro; i ciccioli devono “nuotare” nel grasso e friggersi uniformemente. 4. Friggete fino a quando i ciccioli assumono un colore ambrato e una consistenza croccante.
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5. Scolate completamente il lardo e mettete i ciccioli di durelli di pollo su della carta paglia o della carta assorbente. Lasciate intiepidire per qualche minuto. 6. Innestate fegatini e cuori di pollo sugli spiedini. Meglio se piatti o dal profilo a V perché aumentano l’attrito e diminuiscono le possibilità che il cibo ruoti su se stesso. Disponete gli spiedi sul grill preparato per la cottura indiretta. 7. Se usate un grill a carbone, buttate le chips direttamente sui bricchetti accesi. Se utilizzate il gas, mettete le chips nello smoker box separato o preparate un cartoccio di alluminio contenente i trucioli, fate qualche buco, alzate le griglie e disponetelo sopra i bruciatori, appena sotto le griglie. 8. Stabilizzate il grill ad una temperatura di circa 180 °C e cuocete, affumicando, per 20/25 minuti. 9. Affumicate fino a quando il colore dei fegatini passa ad un rosso granato spento e la consistenza è soda. 10. Quando tutto sarà perfettamente cotto, passateli al mixer con abbondante burro fuso, per ricavare una crema non troppo liquida e vellutata. 11. Disponete le porzioni di paté in bicchierini e decorate con bastoncini di pasta sfoglia arrotolata e rosmarino.
INTRODUZ
test:
IL BARBECUE PER TE! Ti è venuta voglia di avere un barbecue tutto tuo, ma non sai quale scegliere? Rispondi alle domande e scopri il BBQ che fa per te.
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B A R B E C U E F O R E V E R - Te s t : i l b a r b e c u e p e r t e ! Il tuo approccio in cucina: A) Sei molto attento alle sfumature di sapore dei cibi, che provi a variare con creatività B) Stare ai fornelli non è la tua passione principale, ma ami mangiare con gusto C) Ti preoccupi che il risultato finale della ricetta assomigli il più possibile a quello in foto
Al lavoro la tua filosofia è: A) O si fanno le cose a regola d’arte o non si fanno: al bando l’improvvisazione! B) Mai trovarsi impreparati: tutto quello che fanno gli altri lo posso fare anche io C) Spesso bisogna saper scendere a compromessi per ottenere un risultato
Sei a casa, è Ferragosto e fa un caldo esagerato: A) Fai partire l’irrigazione del tuo giardino per avere un po’ di frescura B) Chiudi ermeticamente le finestre e accendi al massimo il condizionatore C) Resti immobile il più possibile e ti fai una doccia ogni mezz’ora
Stai scoprendo una nuova passione: A) Ti fai una cultura con tutti i mezzi possibili per conoscere tutti i segreti B) Coinvolgi subito amici e parenti per condividerla C) Ti procuri il necessario per poterla seguire ovunque e comunque
Per concederti un po’ di svago: A) Fai attività all’aria aperta, a stretto contatto con la natura B) Cerchi nuove app per il tuo smartphone e ti aggiorni sui nuovi prodotti hi-tech C) Musica, film e videogame ti ridanno la carica
Il tuo macellaio ti offre l’ultimo pezzo di costata fiorentina: A) Cuocerla alla perfezione è più una questione di religione che di cucina B) “Aggiunga anche delle salamelle, una decina di costine, mezza dozzina di spiedini e… qualche tomino” C) Cogli l’occasione per toglierti lo sfizio di una bella bisteccona
risultati!
A) carbone
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Il barbecue tradizionale, alimentato a carbone, ti darà grandi soddisfazioni. Innanzitutto per il gusto: la cottura a carbone conferisce alla carne o al pesce un aroma che, diciamolo, è ineguagliabile. Con un po’ di pratica imparerai presto a scegliere il combustibile adatto (carbone naturale, legna, bricchetti di carbone compresso) e a gestire la temperatura delle braci per una cottura e un’affumicatura ottimale. Negli ultimi anni sono nate molte community e blog di puristi e appassionati che offrono consigli pratici e rivelano i trucchi del mestiere. Molti punti vendita Giardinia organizzano periodicamente corsi e dimostrazioni: rivolgiti a loro per diventare rapidamente un griller provetto!
b) gas
INTRODUZ
I barbecue di nuova generazione fanno al caso tuo: sono pratici, versatili, ti permettono di preparare una cena da chef in poche semplici mosse, dall’antipasto al dolce. Si accendono in pochi minuti e consentono di tenere sotto controllo la cottura senza improvvisarsi fuochisti. Sono perfetti per chi ama una cucina sana e gustosa, senza gli inconvenienti della brace. Possono essere utilizzati anche sul terrazzo in città, perché non emettono fumi nocivi per la salute e fastidiosi per il vicinato, e non generano sporco inutile. Fatti consigliare dal personale Giardinia sul modello che meglio si adatta alle tue esigenze di spazio e anche di estetica: in commercio ce ne sono tantissimi, non sarà difficile trovare quello giusto per te!
C) elettrico
Non possiedi un giardino o un ampio balcone oppure sei costretto a cucinare all’interno di casa tua? Se non vuoi accontentarti di una semplice bistecchiera, la soluzione per te è il barbecue elettrico. Non serve alcun combustibile, basta una presa di corrente, i tempi di raggiungimento della temperatura sono accelerati, la preparazione del dispositivo non è laboriosa: questo significa che puoi organizzare una grigliata tutte le volte che vuoi, anche più volte a settimana e non solo nel weekend! La superficie di cottura non è mai troppo ampia; ciò consente ai BBQ elettrici di essere facilmente trasportabili. Non essendoci fuoco, si corrono meno rischi e si evita facilmente di carbonizzare il menu.
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BARBECUE FOREVER
Combustibili Bricchetti di carbone
Weber Premium
Carbone di legna
Weber Express
ACCENSIONE 20 minuti COTTURA 180 minuti ORIGINE 100% naturale Legno non trattato Collante alimentare PRODUZIONE Francese COTTURA DIRETTA Come in padella: per tutti i tipi di grigliate COTTURA INDIRETTA Come in forno ventilato: per grossi pezzi di carne (arrosto, pollame, selvaggina) e cibi delicati (pesce, verdura...)
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ACCENSIONE < 10 minuti COTTURA 40 minuti ORIGINE 100% naturale Legno non trattato Provenienza Francia PRODUZIONE Francese COTTURA DIRETTA Come in padella: per tutti i tipi di grigliate
Ogni vero griller lo sa: ogni cottura ha il suo combustibile ideale! Se state organizzando un mega BBQ “all you can eat” e avete bisogno della massima durata di combustione ad alte temperature non c’è niente di meglio dei Bricchetti di carbone Weber Premium. Con il nuovo Carbone di legna Weber Express invece improvvisare una grigliata non è più un problema: in meno di 10 minuti sarete pronti per iniziare a cuocere!
vivere all’ aper t o
Novità
Cuscini magnetici
Volti a complementare diversi modelli di seduta, offrendo massimo confort per l’utilizzatore, i cuscini sono realizzati in EMUTex, materiale impermeabile, antimuffa ed estremamente resistente agli agenti atmosferici (inclusi i raggi UV), e hanno un forte magnete interno che li mantiene fermamente in posizione sulle sedute. Disponibili in un’ampia gamma colori, sono declinati in tre diverse forme: piccolo rettangolare (per sedie Arc-en-Ciel ed Aero), quadrato (per modelli quali ad esempio Star e Segno) e rotondo (abbinabile a tutte le sedute EMU di forma rotonda, come Round, Caprera e Coupole).
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DÉCOR
candele profumate e colorate
“Quando esplorerete la nostra gamma di prodotti potrete scoprire il carattere unico della nostra azienda. Ciò che facciamo desideriamo farlo bene. Impieghiamo tutta la nostra passione per ottenere un prodotto di qualità, in varie forme e dimensioni, e il nostro assortimento è ampio e completo. Bolsius è l’azienda giusta per ogni tipo di candela. I nostri diversi impianti di produzione plasmano grandi quantità di candele. Ogni anno un miliardo delle noste tealight trovano un loro posto nelle vostre case. Oltre a un assortimento di base completo come i lumini, le candele rustiche, quelle a stelo, quelle lisce e profumate, produciamo anche una vasta gamma di prodotti stagionali e di tendenza. Siamo una società affidabile, con oltre 900 dipendenti e che esporta in oltre 50 paesi. Siamo diventati una grande realtà, garantendo la qualità in qualsiasi momento e prestando un occhio di riguardo alle tendenze di mercato. Pertanto rinnoviamo gran parte del nostro assortimento ogni anno.”
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www.bolsius.com
INTRODUZ
i prodotti Giardinia La selezione dei mobili Giardinia nasce da una lunga esperienza nell’arredo per esterno. Si compone di prodotti realizzati con materiali di ottima qualità, senza tralasciare il design e la praticità: il tutto con un ottimo rapporto qualità prezzo.
La selezione è composta da diverse collezioni: • ALLUMINIO / INOX TEAK nella linea sono presenti lettini, tavoli allungabili e poltrone abbinate
una delicata tonalità grigio argento e presentare alcune naturali screpolature. Questo è un processo spontaneo che può essere eliminato con una leggera passata di carta vetrata di tipo fine.
L’alluminio è un materiale leggero ma estremamente durevole e resistente agli agenti atmosferici. Queste caratteristiche lo rendono particolarmente adatto all’uso nell’arredamento per esterni. L’alluminio può essere pulito con detergenti delicati.
• LINEA RELAX racchiude tutte le sedute quali sdraio, sedie regista e lettini realizzati principalmente in alluminio e tela sintetica
L’acciaio inossidabile è un materiale di grande purezza che non si ossida grazie al suo elevato contenuto di cromo. Anche nel caso in cui la superficie si danneggi, l’acciaio inossidabile non si corrode. Avvertenza: può comparire una patina rugginosa, causata dalla polvere ferrosa lasciata dagli strumenti utilizzati per la lavorazione dell’acciaio; questa può essere facilmente rimossa con un panno detergente delicato. Raccomandiamo di non utilizzare alcuno strumento di pulizia in acciaio o ferro (tipo paglietta). I piccoli graffi possono essere facilmente rimossi con il panno in dotazione. Per una più profonda pulizia si raccomanda l’uso di un apposito detergente delicato per acciaio inossidabile.
• TEAK tavoli, sedie e lettini Il legno di teak è un materiale completamente naturale ricco di oleoresine che gli permettono di resistere agli agenti atmosferici. Essendo un materiale naturale, può presentare piccole imperfezioni che tuttavia non alterano durata e qualità ma che rendono ogni pezzo unico. Per una semplice pulizia del legno è sufficiente usare una spazzola morbida, dell’acqua tiepida e del sapone neutro. Durante l’inverno è consigliabile ripore gli arredi in un luogo chiuso e lontano da fonti di calore; è invece sconsigliato coprirlo con teli di plastica per evitare la formazione di muffe. Se non regolarmente trattato con prodotti appositi, con il passare del tempo, il teak può cambiare colore e assumere
Il textilene è un tessuto di poliestere rivestito con PVC. Questo materiale è resistente ai raggi UV, agli strappi e offre anche un’ottima resistenza ai microorganismi. Per mantenerlo pulito è sufficiente passare un detergente delicato. Per una pulizia più profonda può essere utilizzato un getto d’acqua ad alta pressione.
• INTRECCIO ampia scelta di salotti, tavoli e poltrone pranzo, lettini e chaise longue
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AZIENDA FLORICOLA DONETTI Via Martiri 151 Romagnano Sesia (Novara) Tel. 0163 83 33 20 info@donetti.it www.donetti.it
centro del verde toppi SS 233 Varesina Km 21 Origgio - Saronno (Varese) Tel. 02 96 73 23 23 info@toppi.com www.toppi.com
nicora garden Via Carnia 133 Varese Tel. 0332 26 58 88 info@nicoragarden.it www.nicoragarden.it
agribrianza Via Dante 191 Concorezzo (Monza - Brianza) Tel. 039 611 68 11 info@agribrianza.it www.agribrianza.it
linea verde Via G. Galilei 2 Orio al Serio (Bergamo) Tel. 035 52 69 69 info@lineaverde.bg.it www.lineaverdegiardinia.com
centro verde caravaggio Via Treviglio Caravaggio (Bergamo) Tel. 0363 53 134 info@centroverde.com www.centroverde.com
garden zocca Via per Mestrino 2 Saccolongo (Padova) Tel. 049 80 15 661 info@gardenzocca.it www.gardenzocca.it
garden vicenza verde Via Saviabona 72 Vicenza Tel. 0444 50 77 49 info@vicenzaverde.it www.vicenzaverde.it
verde chiara Via per Piavon 10 Oderzo (Treviso) Tel. 0422 71 27 93 info@verdechiara.it www.verdechiara.it
bardin garden center Via Selghere 10 Villorba (Treviso) Tel. 0422 35 07 14 info@bardingardencenter.it www. bardingardencenter.it
mondo verde Via Tonelli 30/C Taneto-Gattatico (Reggio Emilia) Tel. 0522 67 18 88 info@mondoverde.org www.mondoverde.org
centro verde Via Volta 1 S.Stefano Magra (La Spezia) Tel. 0187 63 32 62 info@centro-verde.it
centro verde giovannelli Via Massa Avenza 55 Massa Tel. 0585 25 03 18 info@giovannelli.mobi www.giovannelli.mobi
pellegrini garden Via Aldo Moro 70 Civitanova Marche (Macerata) Tel. 0733 81 59 80 contatti@pellegrinigarden.it www.pellegrinigarden.it
spazio verde Strada Maratta Bassa km 4300 Terni Tel. 0744 24 81 05 info@spazioverdeterni.com www. spazioverdeterni.com
febo garden Via Lungofino 151 CittĂ S. Angelo (Pescara) Tel. 085 95 311 www.gruppofebo.it giardini della versilia Via Aurelia Sud 107 bis Pietrasanta (Lucca) Tel. 0584 79 37 44 info@giardinia.mobi www.giardinia.mobi
sciatti garden Via Toscana 109 Pistoia Tel. 0573 532127 info@vivaisciatti.it
show garden Via Casentinese Ceciliano (Arezzo) Tel. 0575 32 05 32 showgarden@showgarden.it www.showgarden.it
GARDEN PICCOLO GIARDINO Via Bari Km 1.500 Foggia Tel. 0881 68 74 27 info@gardenpiccologiardino.it www.gardenpiccologiardino.it
la moderna agricoltura Via Mazzini 128/B S. Venerina (Catania) Tel. 095 95 00 56 - 095 95 37 77 modernagri@hotmail.it www.lamodernagricoltura.com
Verde vivo la corte dei fiori Via Zannoni 27 Casalecchio di Reno (Bologna) Tel. 051 57 55 33 info@lacortedeifiori.it www.lacortedeifiori.it
bavicchi Via della Valtiera 293-295 Ponte S. Giovanni (Perugia) Tel. 057 39 39 41 info@bavicchi.it www. bavicchi.it
Attrezzature Arredo esterni Pet-Animali DĂŠcor
I PRODOTTI ILLUSTRATI IN QUESTA RIVISTA POSSONO NON ESSERE PRESENTI IN TUTTI I PUNTI VENDITA