Menu nl 2017 05 29 2017 06 03

Page 1


Lunchtime Maandag, 29 mei Tomatensoep Sliptongetjes met salade en frietjes

Dinsdag, 30 mei Garnaalkroketjes met peterselie Gehaktbroodje met lentegroentjes en aardappelpurée

Woensdag, 31 mei Steak met champignonsaus, salade en frietjes Duo van sorbet

Donderdag, 1 juni Frisse gazpacho Kippenbrochette met gegrilde ananas en curry, witte rijst

Vrijdag, 2 juni Catch of the day Dame Blanche

Zaterdag, 3 juni Slaatje met scampi Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en primeur aardappelen

€ 17.00 pp. dranken exclusief


Voorgerechten

Noordzee vissoep met rouille & toast € 16.50 Fijngesneden Serrano ham (18 maanden gerijpt) met Zuiderse toast en tapenade € 22.50 Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie € 16.50 Salade met handgepelde grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise € 22.00 Gamba’s à la pancha met citroengras en sweet chili € 22.50

Canadese kreeft Half kreeftje “en belle vue” € 26.50 Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter € 26.50


Diepe Oesters

Diepe oester ‘Gillardeau (île d’Oléron) € 18.00 (6 stuks) / € 26.00 (9 stuks)

Visgerechten Tomaat gevuld met handgepelde grijze garnalen, kropsla, eitje en mayonaise, verse frietjes € 25.00 Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische frietjes € 28.00 Bouillabaisse ‘Cafedraal’ € 29.50 Gamba’s à la pancha met citroengras en sweet chili € 28.50

Kreeften Kreeft ‘op z’n mooist’ € 49.50 Kreeft gegrild, zachte kruidenboter € 49.50


Pasta

Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, pesto € 15.00 Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, Serrano ham en Parmezaanse kaas € 18.50 Tagliatelle met scampi en Thaïse curry € 21.50

Vleesgerechten Tartaar van filet mignon, verse frietjes € 22.00 Côte à l’os op de grill, salade, frietjes en bearnaise (2 personen) € 53.00 Tournedos met frisse salade, verse frietjes en bearnaise of peperroomsaus € 28.50 Lamskroontje in de oven, jus nature met rozemarijn, seizoensgroenten en aardappelgratin € 28.00


Dessert

Crème brulée € 8.00 Chocolade mousse € 8.50 ‘Kolonel’ (citroensorbet wodka en limoen) € 9.00 Dame Blanche € 9.00 Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten € 9.00 Brusselse wafel met Belgische aardbeien, chocolade saus, vanille roomijs en slagroom € 9.50 Chocolade moelleux met vanille roomijs € 8.50 Trio van sorbet € 8.50 Irish, French, Italian, Flemisch coffee € 11.00


Suggesties

Witpunt asperges op Vlaamse Wijze (geplet eitje, boter en peterselie) € 18.50 Witpunt asperges met Noorse gerookte zalm, zachte botersaus met bieslook € 19.50 Carpaccio van rund filet mignon, arbequina olijfolie, rucola, Parmezaanse kaas € 18.50 Salade met gegratineerde geitenkaas, honingtoets, pijnboompitten en verse vijgen frambozenvinaigrette € 18.50 Salade met carpaccio van tomaat en mozzarella ‘Di Bufala’, rucola en groene kruiden dressing € 18.50 --------------------------In de oven gegaarde kabeljauw met Serrano ham, Belgische witpunt asperges, blanke boter met lente ui, pommes duchesses € 27.00 Gepocheerde verse zalm met jonge spinazie, krielaardappelen en hollandaise saus € 26.00 Gegrilde Ierse Agnus runds filet mignon met béarnaise of pepersaus, salade en verse frietjes € 26.50 --------------------------Brusselse wafel met Belgische aardbeien, chocoladesaus, vanille roomijs en slagroom € 9.50 Moelleux van chocolade, vanille roomijs € 8.50



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.