BOLETÍN 28 - SEPTIEMBRE - 2013
¿CÓMO VAMOS? Para la Fundación PRODEOCSA, es grato compartir con sus beneficiarios y comunidad en general el logro obtenido al contar actualmente con el apoyo financiero de ECOPETROL y el acompañamiento técnico y administrativo de CORDEPAZ y la RedProdepaz, el cual se orienta a propiciar y fortalecer condiciones que permitan procesos de articulación socio–económica, identidad cultural y ejercicio ciudadano en mejora de la calidad de vida, la construcción de territorio y la convivencia pacífica en la región. De otra parte es un hecho la firma del acuerdo con el Centro Ambulatorio Gustavo Escallón Cayzedo, de la Fundación Santa Fe de Bogotá, ubicado en Madrid, con el fin de que a través de nuestro Proyecto de Agricultura Urbana se asuma el acompañamiento técnico y social de seis de las huertas familiares establecidas por el Centro en una etapa anterior. Esto nos permite no solo ampliar la cobertura, sino continuar realizando alianzas importantes que apunten al fortalecimiento de la seguridad alimentaria, la participación y organización de las comunidades del área de influencia. Realizamos el cuarto mercado Huertas Vecinas, en el Centro Vocacional Juvenil de Funza; contando con productos de las huertas Ecojuanistas de la Casa de encuentros de las hermanas Juanistas, la Huerta del
Futuro de Proafin, Sembrarte del CVJ y ASOQUIMAD de la vereda los Arboles del municipio de Madrid. El pasado 20 de Septiembre se realizó una reunión general con los lideres y responsables de las huertas, donde se abordaron entre otros temas el compromiso con las labores de la huerta, la participación en las opciones de comercialización como el mercado Huertas vecinas y las ventas informales desde cada una, clarificando las responsabilidades y requisitos, así como el seguimiento a realizar por parte de la Fundación, lo cual quedará plasmado en un Acta de compromiso por cada huerta. NUESTRAS HUERTAS VECINAS CENTRO DE VIDA SENSORIAL INTEGRAL HUERTA LA AMISTAD Queremos expresar nuestro agradecimiento a la Fundación PRODEOCSA y a la empresa ISA por seguir patrocinando y asesorando este proyecto de agricultura urbana, ya que de esa manera se han beneficiado algunos de nuestros jóvenes usuarios del programa puesto que cuentan con la posibilidad de aprender cosas nuevas, realizar una actividad ocupacional que les genere opciones de trabajo en equipo e igualmente algunos ingresos; así mismo es importante resaltar el compromiso y el sentido de pertenencia de los jóvenes vinculados a la huerta. INFORMACIÓN DE APOYO CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS ORGÁNICOS O ECOLÓGICOS La certificación realizada por una Agencia Certificadora, es una práctica destinada a proteger los intereses de consumidores y productores orgánicos, de manejos fraudulentos que puedan hacer pasar un alimento convencional por orgánico.
BOLETÍN 28 - SEPTIEMBRE - 2013
La certificación puede ser para la totalidad del predio o para parte de este y es renovable anualmente. La mayoría de empresas certificadoras son empresas privadas que establecen sus propios requisitos orgánicos basándose en las normas de la IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica) y las normas del país en donde se comercializaran dichos productos. En Colombia, las empresas certificadoras deben estar acreditadas ante la Superintendencia de Industria y Comercio y autorizadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. La producción orgánica agropecuaria colombiana se rige bajo la Resolución 0187 del 2006 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, norma que especifica los requisitos que debe cumplir cualquier clase de producción que busque ser considerada como ecológica u orgánica. Cada mercado al que se dirija un producto ecológico posee un conjunto de normas que pueden diferir de un país a otro; Comunidad Económica Europea: Reglamento CEE 2092/91, Estados Unidos: NOP, Japón: JAS. Etapas del proceso de Certificación: 1. Contacto con la Agencia de Certificación. El productor contacta a una Agencia de Certificación la cual le ofrece el sello de interés por medio del cual se comercializaran los productos orgánicos, se requiere diligenciar una solicitud con información que será evaluada para determinar si el predio es certificable o no. En caso de aprobación, la Agencia enviara a un Inspector Orgánico al predio. 2. Inspección del predio. Un inspector de la Agencia realizará una inspección de instalaciones físicas y áreas de cultivo, también como
registros, libros contables entre otros. Después de la evaluación inicial del inspector, se genera un informe que es enviado a la Agencia, para que el Comité de Certificación tome una decisión. 3. Comité de Certificación. Este comité recopila y analiza la información del predio presente en el cuestionario inicial, informe de inspección, fotografías, y con base en esta información resuelve si la certificación es aceptada, aceptada con condiciones o rechazada. 4. Uso del Sello Orgánico Si el predio cumple con las normas de la agencia, la certificación será aceptada. El productor puede empezar a comercializar sus productos con el sello orgánico de la Agencia Certificadora. Luego de finalizado el proceso de certificación, el productor puede solicitar al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural el Sello Único Nacional de Alimento Ecológico que debe llevar el empaque del producto. Principales Certificadoras registradas en Colombia: Biotropico, Biolatina, BCS OKO Garantie, Ceres, Control Union Colombia Ltda. Corporación Colombia Internacional, Cotecna, EcoCer Colombia y SGS Colombia. Fuente: Rosas Roa, Antonio. Certificación de Productos Ecológicos. En: Agricultura Orgánica Práctica, quinta edición. Grupo Agrovereda. Editorial Medios Impresos. Bogotá, 2007. p. 490-496.
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