Boletín 24 - MAYO - 2013
¿CÓMO VAMOS? Durante este periodo se realizó la compra y entrega de insumos a las diferentes huertas con el fin de fortalecer el trabajo que se viene realizando, en esta ocasión tanto los adultos mayores de Puente Piedra, como las señoras de la Asociación ASOQUIMAD, realizaron su primera venta de abono orgánico al Proyecto. De otra parte se viene adelantando la adecuación y preparación del terreno en el Centro del Adulto Mayor de Mosquera, proceso que vienen realizando la oficina de Desarrollo Agropecuario y las directivas del Centro en compañía del grupo de adultos mayores, igualmente se consolido el grupo de trabajo de la Casa de las Hermanas Juanistas, donde 8 mujeres líderes de la comunidad de Funza iniciaron el proceso de Agricultura Urbana. Se participo del Encuentro Internacional de Agroecología organizado por la Universidad de Cundinamarca, evidenciando una vez más que temas como la producción limpia y cuidado del medio ambiente, se deben seguir difundiendo y analizando no sólo en el ámbito académico, sino en los diferentes espacios de desarrollo social. Agradecemos al Ingeniero Jaime Andrés Cifuentes por su apoyo y disposición durante el corto tiempo que estuvo vinculado al Proyecto y le auguramos éxitos en su vida personal y profesional; así mismo damos la bienvenida al Ingeniero Wilmar Alexander Wilches, quien nos acompaña en el Proyecto desde el 21 de Mayo.
NUESTRAS HUERTAS VECINAS HUERTA CHIVOR En nuestra huerta “CHIVOR” contamos con un gran espacio para cosechar gracias a la continuidad del Proyecto de agricultura urbana apoyado una vez más por ISA y liderado por la Fundación PRODEOCSA, el cual beneficia a nuestros niños, niñas, familias usuarias y equipo de trabajo ya que motiva el autoconsumo y venta a pequeña escala de nuestros productos. El trabajo se viene realizando con los niños y niñas usuarios del Hogar Infantil Serrezuela del Municipio de Madrid, logrando mayor integración con la comunidad para obtener alimentos sanos y generando el aprovechamiento de los recursos naturales y la protección del medio ambiente. Nuestra mejor experiencia ha sido enseñarle a los niños y niñas a cultivar y cosechar productos saludables tanto para ellos como para nosotros, ya que la posibilidad de consumo ha sido favorable para incentivar en ellos mejores hábitos alimenticios. Los avances de la HUERTA CHIVOR han permitido mejorar tanto la calidad, como una mayor producción desde el momento de inicio del Proyecto hasta el la fecha, los productos que a la fecha se han producido son: Lechuga, cilantro, brócoli, acelga, espinaca y cebolla larga, los cuales han sido aprovechados para el autoconsumo, lo cual genera un ahorro que se reinvierte en otros productos alimenticios
INFORMACIÓN DE APOYO BIOFERTILIZANTES Los biofetilizantes son el resultado de una fermentación de materiales orgánicos (estiércoles frescos u otros componentes animales como hígado, sangre, harina de huesos), realizada por microorganismos como levaduras, hongos, entre otros. C u a n d o l a fermentación termina, se obtiene un líquido ó sólido rico en nutrientes y las poblaciones de microorganismos bajan. Se usan como complemento nutricional de las plantas, fortaleciéndolas obteniendo un efecto protector de la planta frente a enfermedades y plagas de los cultivos. Bocashi (En japonés: materia orgánica fermentada) El Bocashi es un abono fermentado que se obtiene procesando materiales que son producto de actividades agrícolas (rastrojo, cascarilla de arroz y café, etc.), y que pueden ser utilizados y sustituidos según la disponibilidad que exista en la región. Esto lo convierte en una actividad práctica y de gran beneficio para el agricultor que quiere aprovechar todos los recursos con los que cuenta en el campo. La producción de abono tipo Bocashi es una práctica que fortalece los procesos de producción de los agricultores porque se produce más invirtiendo menos, al tiempo que recupera el suelo y mantiene por más tiempo la humedad. Algunas ventajas del abono tipo Bocashi son: Ayuda a la economía del agricultor, debido al bajo costo de su elaboración.
Contribuye a obtener mejores resultados en la cosecha. Recupera el suelo y mantiene por más tiempo la humedad. El agricultor obtiene abono de buena calidad en 18 días.
RECETA ABONO ORGÁNICO TIPO BOCASHI Materiales (Producción aproximada de 82 kg de Bocashi)
Estiércol de bovino o gallinaza (10 kg). Hojarasca seca (10 kg). Cal dolomita o cal agrícola o ceniza de fogón (5 kg). ½ litro de melaza o miel de caña de azúcar o media panela. Levadura (1 onza). Suelo bien cernido. Agua abundante. Plástico negro. Recipiente.
Preparación: 1. En un recipiente mezclar la melaza y la levadura en agua, hasta que quede un líquido sin grumos. 2. En un lugar seco realizar capas humedecidas de los materiales de la siguiente manera: 10 kg de hojarasca seca (Triturada). 10 kg de suelo bien cernido. 5 kg de Cal dolomita o agrícola o ceniza de fogón. 10 kg de estiércol bovino o gallinaza. 1 libra de salvado de harina de trigo u otro cereal. Se agrega la mezcla de melaza, levadura y agua.
3. Hacer una mezcla homogénea y finalmente cubrir con el plástico para proteger de lluvias y mantener una buena temperatura. 4. Del día 1 al 6 dar dos vueltas al día, una a las 6:00 am y la otra a las 6:00 pm (recomendado). En cada una de las vueltas se debe de humedecer bien con agua el material. 5. Del día 7 al día 18 dar una vuelta al día y humedecer según sea necesario. 6. Para verificar si el procedimiento de fermentación de la abonera es el adecuado, se introduce un machete en varios lugares de la abonera para verificar su temperatura. Si el machete sale caliente el proceso de fermentación está bien, si sale frío es porque algo en el proceso no se realizó de la manera adecuada. Se recomienda retomar el proceso.
Fuentes: Colección “Buenas prácticas agrícolas”. Aboneras tipo Bocashi. FAO 2011. Primera edición. Elaboración y Uso del Bocashi. Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) El Salvador y Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA). FAO 2011.
Dosis Para hortalizas se hará una sola aplicación de 4 libras por metro cuadrado, 15 días antes de la siembra o el trasplante. En terrenos donde nunca se ha aplicado bocashi, las dosis serán mayores (10 libras por metro cuadrado aproximadamente).
Para mayor información visite nuestro blog: www.agrourbe.blogspot.com www.fundacionprodeocsa.org Twitter @PRODEOCSA http://www.facebook.com/PRODEOCSA http://www.youtube.com/user/fprodeocsa/videos