Boletín 25 - JUNIO - 2013
¿CÓMO VAMOS? El pasado 19 de Junio recibimos la visita de algunas entidades, Endesa, Ecopetrol, Redprodepaz, Justapaz y por supuesto contamos con el acompañamiento de ISA, se realizó un espacio de socialización de la Mesa de Referencia Regional y del Proyecto de Agricultura Urbana, así mismo se realizó un recorrido a algunas de las huertas establecidas, con el fin de conocer el proceso, avances y expectativas. Esta oportunidad nos permitió no solo intercambiar experiencias sino visualizar posibles alianzas o trabajo en red que se puede adelantar con el fin de fortalecer este y otros Proyectos que se adelantan en la zona. Como estrategia a implementar dentro del proceso de comercialización planteado para la Tercera fase, se realizará el Primer Mercado Campesino donde se pretende que cada una de las huertas beneficiarias cuente con un espacio para la venta y/o intercambio de sus productos, esta actividad se llevará a cabo el próximo 29 de Junio, a partir de las 9:00 a.m. en el Centro Vocacional Juvenil de Funza.
NUESTRAS HUERTAS VECINAS HUERTA: “ECOJUANISTAS” . Las hermanas de San Juan Evangelista en Funza Cundinamarca, han venido trabajando con diferentes proyectos los cuales benefician a la comunidad, uno de ellos es el proyecto de Agricultura Urbana, que se inició desde el mes de mayo, contando con el apoyo y acompañamiento de la Fundación PRODEOCSA e ISA. Este proyecto ha generado que la participación de la comunidad sea activa, en estos dos meses se ha contado con un equipo de 9 personas que trabajan con esfuerzo, cariño y dedicación para sacar este proyecto adelante, realizando labores de limpieza, adecuación del terreno y mantenimiento de la huerta, se han sembrado especies como lechuga, brócoli, zanahoria, remolacha, y espinaca, entre otras; además el acompañamiento Técnico de la Fundación nos ha permitido ampliar nuestros conocimientos en cuanto al tema, ya que contamos con capacitaciones e instrucciones oportunas por parte de un profesional, lo cual genera habilidades para lograr un buen trabajo. Las hermanas de San Juan Evangelista han hecho parte de este proceso como una forma de propiciar oportunidades para la comunidad, ya que además de brindar espacios de aprendizaje, genera e impulsa actividades productivas y opciones de emprendimiento. “CREANDO CONCIENCIA Y SEMBRANDO AMOR” Laura Alejandra Galindo
INFORMACIÓN DE APOYOP POSCOSECHA Cuando nos referimos a poscosecha hablamos en sentido estricto de los procesos posteriores de la recolección, es así que enmarcamos esa etapa después de la cosecha en la cual debemos ser consientes que muchos factores influyen en la calidad de nuestro producto y que de esta última depende que nuestra comercialización sea exitosa, captando clientes por un producto sano y de calidad, a esto debemos apuntar nosotros como agricultores limpios. Las pérdidas en poscosecha de hortalizas, se deben a condiciones ambientales tales como calor o sequedad, daños mecánicos durante la cosecha y manipuleo, desinfecciones poscosecha inapropiadas y deficiente refrigeración y control ambiental. La prevención o reducción de pérdidas exige la participación de todos, es así que se debe mejorar el proceso de producción y cosecha, en la selección y clasificación, en la utilización de empaques apropiados, en el transporte, almacenamiento y el ordenamiento en la comercialización. Nuestro fuerte debe ser la “calidad” de los productos, esta debe ser manejada en todos los procesos de las huertas, es aquí donde juega un papel importante la sanidad en los cultivos, por lo cual se debe realizar el manejo integrado de plagas y enfermedades aplicando las estrategias de control oportunamente, es “mejor prevenir que curar”, por ende desde el proyecto los invitamos a que antes de tener el problema de una plaga o enfermedad, estemos a la vanguardia apliquemos lo que aprendemos, es decir en primera medida realizar adecuadamente y oportunamente las labores del cultivo, atender las indicaciones y recomendaciones para cada caso especifico.
La importancia del riego es una necesidad básica para el crecimiento y vigor de las plantas, por ende éste debe ser abundante antes de la cosecha para reducir al máximo la deshidratación de las hortalizas, recordemos que una vez cosechamos las hortalizas en lo posible deben ser refrigeradas, para que no pierdan agua por el calor y así mismo evitar el desgaste y sobretodo conservar la calidad del producto. Pensemos en el cliente, ofrezcámosle lo mejor de nuestra huerta, que nuestro producto marque la diferencia, sea agradable a la vista y gustoso al paladar, marquemos ese “grado de excelencia o superioridad” de nuestro producto frente a los productos tradicionales. Estamos próximos a nuestro Primer Mercado Campesino y debemos trabajar conjunto para lograr posicionar nuestro producto en el marco de la calidad. Wilmar Alexander Wilches Ingeniero Agrónomo
EVENTOS Del 11 al 21 de Julio se llevará a cabo la XIX Feria Internacional Agropecuaria y de Industrias afines AGROEXPO, en el recinto de CORFERIAS, en esta ocasión dando gran importancia a un tema de interés general como lo es la Producción Limpia, además de encontrar el sector institucional y de formación, y asociaciones gremiales, se contará con la participación de El Modelo Empresarial de Gestión Agroindustrial (MEGA) , Proyecto de la Cámara de Comercio de Bogotá, presentando con sus empresarios la estrategia de desarrollo económico para la región BogotáCundinamarca.
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