BOLETÍN 37 - JUNIO - 2O14
¿CÓMO VAMOS? Con el propósito de generar espacios de interacción e intercambio de saberes se llevó a cabo en el Auditorio del Sena en Mosquera el “Foro Agricultura urbana una alternativa comunitaria para el desarrollo en Cundinamarca”, llegando a más personas de la comunidad y generando un impacto positivo de transformación en la cultura y generación de alimentos sanos de producción limpia. Para este evento se contó con una amplia participación y diversidad de actores quienes se integran de manera activa y permanente al tema de Agricultura Urbana.
NUESTRAS HUERTAS VECINAS VISITAN EL “AGROECOPARQUE” EN FUSAGASUGA Dentro de las actividades programadas por el proyecto, se llevó a cabo una salida de formación técnica en Agricultura Urbana para los huerteros, en el Agroecoparque ubicado en Fusagasugá, en esta jornada pedagógica se trabajaron temas como: el aprovechamiento de residuos sólidos, agricultura ecológica urbana, producción de abonos orgánicos y elaboración, preparación de compostaje y lombricompost en espacios reducidos.
Con el fin de fortalecer, ampliar y lograr nuevos contactos estratégicos, se asistió y participio en el II Foro Nacional e Internacional de Agricultura Ecológica, realizado por Fedeorganicos “Como beneficiarios del proyecto, estamos muy en la Cámara de agradecidos por estas actividades formativas que nos Comercio de Bogotá, permiten ampliar los conocimientos en Agricultura en este encuentro Urbana, y poder llegar a replicarlos en nuestras huertas”. se logró el contacto Carmen Suárez. con la empresa BCS OKO-GARANTIE, “Esta experiencia nos ha dejado grandes aprendizajes quien se encarga de desde la promoción de un cambio de cultura y conciencia realizar procesos de certificación aplicando un sello ecológico para cultivos ecológica y hábitos alimenticios”. Ana Carvajal. de producción limpia, contemplándose la posibilidad para algunas huertas del proyecto la implementación de dicho “Estas capacitaciones y el acompañamiento social nos empoderan dándonos a conocer nuevas estrategias de sello. trabajo, cuidado y mantenimiento de las hortalizas en nuestras huertas”. Gladis Martínez. Grupo de huerteros Proyecto Agricultura Urbana.
INFORMACIÓN DE APOYO SELLO ECOLÓGICO PARA ALIMENTOS
BOLETÍN 37 - JUNIO - 2O14
Mediante la Resolución 0148 de 2004 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se crea y reglamenta el otorgamiento del “sello de alimento ecológico” y se modifica su administración y uso mediante la Resolución 036 de 2007, la cual adopta el reglamento para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación, comercialización y se establece el sistema de control de productos agropecuarios ecológicos.
6. Anuncio de la inspección 7. Inspección del lugar/ sitio 8. Evaluación 9. Decisión de certificación (Positiva o Negativa) 10. Emisión del certificado. Para mayor información consulte en www.bcs-oeko.com (Empresa certificadora) RECETA MASCARILLA DE CALABACÍN PARA HIDRATAR LA PIEL
Este sello se crea con el y posicionar los dentro de toda p r o d u c t o s generando consumidores producto con las deseadas y respaldado Ministerio de Desarrollo Rural.
fin de promover, diferenciar Ingredientes: productos ecológicos la cadena de • Calabacín cortado en tiras a l i m e n t i c i o s , • Agua tibia o leche cruda confianza en los al adquirir un Preparación: características e s p e r a d a s , Cortar el calabacín crudo en tiras largas y delgadas, cupor el brir el rostro y cuello con estas tiras y ubicase en posiAgricultura y ción boca arriba apoyando la cabeza sobre una almohada, descansar y estar así aproximadamente durante unos 20 minutos. Finalmente retire las tiras de calabacín Esta certificación es un proceso de verificación, del rostro y cuello, proceda a enjuagar el rostro con un realizado por las Empresas Certificadoras imparciales poco de agua tibia o leche cruda. e independientes que se encuentran registradas ante el Ministerio y así demostrar el cumplimiento por parte de los Para mayor información visite nuestro blog: productores de dicha resolución. Una de las certificadoras que otorgan este sello es BCS OKO- GARANTIE, la cual www.agrourbe.blogspot.com tiene una amplia trayectoria a nivel mundial. Los pasos a seguir para obtener dicho sello son:
1. Investigación de cliente 2. Solicitud 3. Oferta 4. Contrato 5. Documentación técnica
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