¿CÓMO VAMOS?
BOLETÍN 34 - MARZO - 2O14
Es grato informar a través de este medio que nuevamente nuestro proyecto “Promoción de la agricultura urbana, como alternativa de desarrollo de las mujeres y jóvenes de los municipios de Madrid, Mosquera y Funza”, ha sido tenido en cuenta para ser financiado, en esta ocasión por la empresa ISA- INTERCOLOMBIA. En la cuarta fase continuaremos fortaleciendo el tema de seguridad alimentaria, mediante la implementación y seguimiento a las buenas prácticas agrícolas y el empoderamiento de las huertas en el tema de comercialización, igualmente se pretende ampliar la cobertura en cada uno de los municipios; esperamos seguir contando con el interés y motivación de los beneficiarios directos, lo cual redundará en el logro de los objetivos. De otra parte se continúan realizando los talleres con los beneficiarios por parte de Justapaz, los cuales están orientados a consolidar la participación de los beneficiarios y generar estrategias de incidencia no solo alrededor de la seguridad alimentaria, sino en temas generales de desarrollo y paz de interés para todos. Como Coordinadora del proyecto a lo largo de estos tres años, quiero manifestar mi agradecimiento para con la Fundación PRODEOCSA por la oportunidad que me brindaron, a ISA por su apoyo permanente y a cada uno de los beneficiarios y participantes del proyecto, de quienes me llevo una gran experiencia y aprendizaje, espero que la semillita dejada a cada uno de ustedes de su fruto y se logren los objetivos esperados; muchas gracias. Esperanza Caro Trabajadora Social
NUESTRAS HUERTAS VECINAS HUERTA “CAMPO VERDE” MADRID Para nosotros es de gran importancia seguir contando con el apoyo y la colaboración del Proyecto de “Agricultura Urbana” de la Fundación PRODEOCSA, ya que por medio de su asesoría y acompañamiento hacen un gran aporte para continuar con el buen desarrollo de nuestras huertas, beneficiándonos de ellas, mejorando los hábitos alimenticios, las enfermedades han disminuido porque no consumimos nada contaminado y la salud presenta una mejora para nosotros como encargados de la huerta y de la producción como de los consumidores. La asistencia a las reuniones y capacitaciones han fortalecido los conocimientos y al mismo tiempo nos ha permitido establecer una mejor relación con los beneficiarios de las otras huertas, aunque la asistencia por parte de nosotros es limitada ya que algunas veces se nos han presentado algunos inconvenientes. Esperamos seguir contando con el apoyo del proyecto porque este ha sido una gran ayuda y herramienta para producir en el espacio que disponemos y esperamos continuar recibiendo asesoría para el tema de la comercialización de nuestros productos. Gratiniano Alvarado INFORMACIÓN DE APOYO CALDOS MICROBIANOS Son mezclas de productos orgánicos y algunos químicos nobles combinados, que funcionan como fuente de fertilización y mejoradores del suelo; entre los materiales más usados esta el estiércol de animal, plantas, y algunos sulfatos, que adicionándoles agua fresca (preferiblemente de lluvia) y libre de contaminantes se convierten en biofertilizantes y/o biopesticidas.
Estos proceden de la multiplicación de microorganismos benéficos y sintetizan y transforman los nutrientes, haciéndolos asimilables para la planta, sin dejar residuos tóxicos.
BOLETÍN 34 - MARZO - 2O14
Materiales para su preparación: ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦
Estiércol de animales. Agua (preferiblemente de lluvia). Sulfatos (Cobre, Magnesio, Hierro, Zinc, Manganeso). Bórax agrícola, ácido bórico o boro. Miel de purga o melaza. Cal. Leche (kumis y/o yogurt). Levadura. Tierra. Lombricompost. Ceniza.
Ventajas de los caldos microbianos: ♦♦ Favorecen y estimulan los microorganismos del suelo. ♦♦ Mejoran en los suelos la capacidad de retención de humedad. ♦♦ Por medio del aporte de materia orgánica estimula el crecimiento de las plantas. ♦♦ Estimulan el control biológico natural. ♦♦ Compuestos orgánicos de fácil y práctica preparación y aplicación. ♦♦ Se logran cosechas más productivas, bajando los costos de producción. ♦♦ No generan problemas de residualidad, por lo tanto no afectan al hombre ni al medio ambiente. Generalmente se recomiendan canecas plásticas de diferentes dimensiones en lo posible que no sean de color rojo o amarillo ya que estas pueden llegar a liberar elementos dañinos para la salud.
RECETA CREMA DE VERDURAS Ingredientes: ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦ ♦♦
100 grs de ahuyama. 50 grs de espinacas. 100 grs de zanahoria. 6 papas criollas. Un trozo apio. Una rebanada de pimentón rojo. 4 tazas de sustancia de carne o pollo. Crema de leche al gusto. Cilantro. Sal al gusto.
Preparación: Se cocinan a fuego lento, todas las verduras en la sustancia de carne o pollo alrededor de 30 a 45 minutos. Cuando están cocinadas totalmente se dejan reposar, y adicionamos el cilantro para licuar, al final se agrega un poco de crema de leche para realzar el sabor. Es aconsejable servir caliente y podemos acompañar con trocitos de pan o papas en fosforito, es una receta nutritiva y deliciosa que a todos les encantara. Para mayor información visite nuestro blog: www.agrourbe.blogspot.com www.fundacionprodeocsa.org Twitter @PRODEOCSA http://www.facebook.com/PRODEOCSA http://www.youtube.com/fprodeocsa http://www.flickr.com/photos/65103811@N03/ https://plus.google.com/u/0/