Boletín 13 - Mayo 30- 2011
AGRADECIMIENTOS ESPECIALES Al concluir nuestra primera fase del proyecto "Promoción de la Agricultura Urbana como alternativa para el desarrollo de las mujeres y jóvenes en los municipios de Funza, Mosquera y Madrid” expresamos nuestra satisfacción por los logros obtenidos durante este año y medio, en el que contamos con el apoyo económico de la Gobernación de Cundinamarca, y la Empresa de Interconexión Eléctrica ISA, así como con la participación de 9 instituciones y 3 comunidades. Mediante el video efectuado al finalizar el proyecto en cada uno de los lugares donde éste se llevo a cabo, quisimos evidenciar los aprendizajes y proyecciones propuestos por los participantes, observando con satisfacción, la interiorización de lo aprendido, la capacidad de continuar con la fase de cultivo, recolección y el interés por trabajar de manera mancomunada en la organización y el mercadeo, que será la segunda fase del proyecto que propondremos a ISA para el año 2012.
INFORMACIÓN DE APOYO Toronjil También llamada Melisa, es una planta aromática conocida por el agradable y característico olor a limón. Su cultivo Se acomoda a cualquier tipo de suelo que cuente con buen drenaje y riego sin exceso. Requiere de sol por lo menos 5 horas al día.
Usos y propiedades
En la cocina, las hojas se pueden utilizar, tanto frescas como secas, para aromatizar con su típico olor a limón ensaladas, salsas, sopas, platos de carne, verduras y postres
La melisa es conocida como hierba relajante, y buena para el corazón; sedante para los problemas nerviosos, igualmente alivia los dolores de cabeza, cólicos menstruales y facilita la digestión.
RECETA DEL MES GOTAS DE TORONJIL INGREDIENTES
Uno de esos recuerdos es el cultivo de cebolla larga, el cual aprendió a los siete años de edad y que hoy en día pone en práctica para sembrar, cosechar y considerar la posibilidad de comercializar sus productos, en especial el de la Cebolla Larga.
* 200 gramos de Toronjil * 1 litro de aguardiente
BALANCE DEL PROYECTO La ejecución de este proyecto permitió revitalizar el
PREPARACIÓN:
tema de la agricultura urbana en los municipios de
Se dejan en remojo 200 gramos de Toronjil, en un litro de aguardiente, durante 9 días. Se cuela y se toman 15 a 20 gotas en agua tibia, dos o tres veces al día.
Funza, Mosquera y Madrid, logrando que los participantes lo asimilaran como una alternativa de bienestar personal, social y económico e interiorizaran los aspectos técnicos y sociales que
Se recomienda para regular la tensión nerviosa, insomnio y aliviar los dolores de cabeza .
se requieren para el mantenimiento de sus huertas. Así mismo es importante resaltar la creación de diversas estrategias comunicativas que permiten
NUESTRAS HUERTAS VECINAS HUERTA DE DON LUIS ENRIQUE ARIAS “MIS RECUERDOS”
dinamizar la información al interior y exterior del Proyecto. No
Don Luis Arias quien pertenece al comedor del Adulto Mayor de Puente de Piedra, Madrid, agradece a la F u n d a c i ó n PRODEOCSA por promover la Agricultura Urbana, ya que ha sido la oportunidad para recordar todo lo enseñado por sus padres, respecto al cultivo y manejo de la tierra.
obstante es fundamental seguir brindando
apoyo con procesos de capacitación, asesoría técnica y acompañamiento, lo cual garantizará la sostenibilidad de la experiencia y el alcance de algunos objetivos planteados, que no se lograron a cabalidad, como la articulación a iniciativas de las administraciones municipales y la creación de redes. Igualmente es necesario continuar con los procesos de organización al interior de los grupos, a fin de dar cumplimiento a las responsabilidades relacionadas con el cuidado,
mantenimiento y
registro sistematizado de las labores y eventualidades que se presentan en las huertas y motivar hacia la elaboración de compost como un insumo para las mismas.
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