Boletín Abril Huertas Vecinas 2011

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¿CÓMO VAMOS? El 15 de Abril de 2011, se realizó la reunión de balance del proyecto, liderada por la Dra. Marcela Jaramillo, delegada de ISA, entidad cofinanciadora;

Boletín 12 - Abril 30- 2011

se contó con la participación de 40 personas integrantes de las diferentes huertas, quienes aprovecharon esta oportunidad para

INFORMACIÓN DE APOYO El cultivo de Rábano El origen del rábano no se ha determinado con exactitud, aunque parece ser que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la región mediterránea, mientras que los grandes rábanos pudieron originarse

agradecer por el respaldo brindado, ya

en Japón o China.

que esta experiencia les ha permitido afianzar el trabajo en equipo, recuperar

En inscripciones encontradas

y mejorar hábitos de consumo de

en pirámides egipcias,

productos sanos, utilizar de forma

datadas 2.000 años a.C.; ya

adecuada y productiva el tiempo libre,

se hacía referencia a su uso

aportar a la conservación del medio

culinario.

ambiente, y en general fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria, entre otros beneficios, igualmente los asistentes

Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta

manifestaron su interés en dar continuidad a esta

que hay que proteger al cultivo durante las épocas

iniciativa y solicitaron mantener el apoyo por parte

de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo

de la entidad.

depende de las condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 días a más de 70 días. Por su parte la

Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere

Dra. Marcela,

los suelos profundos, arcillosos y neutros. El ph

felicitó y animó a

debe oscilar entre 5,5 y 6,8.

los participantes a conservar este

También cuenta con folatos y vitamina C, de gran

i n t e r é s ,

importancia para la protección del sistema

enfatizando en la

inmunológico, es además un gran productor de

importancia de organizarse y conformar redes que

colágeno, imprescindible para toda la parte ósea,

les permitan ampliar la visión e impacto del

para la piel, tendones y nervios. Ayuda en la fijación

proyecto.

de hierro en el organismo, dando energía y vitalidad.


El rábano, al igual que el ajo y la cebolla, tiene

Aquí presentamos la más reciente cosecha del trabajo

propiedades para combatir el cáncer, debido a sus

realizado por algunos padres, niños y niñas del

componentes de azufre, denominados Metanetiol, por

programa con el apoyo y asesoría del Ingeniero

esta razón es aconsejable consumirlos

Agrónomo Jorge Ramírez; esta cosecha será

habitualmente, para prevenir estos tipos de

entregada a los padres y niños

enfermedades.

colaboradores de nuestra primera siembra.

NUESTRAS HUERTAS VECINAS

Gracias PRODEOCSA por ese proyecto hermoso y a todos sus colaboradores, coordinadores y

“SEMBRANDO ANDO MI CORAZÓN CUIDANDO”

el Agronomo por el apoyo en esta primera siembra.

El hogar Infantil MIS PRIMEROS PASOS, se ha unido

NUESTRA RECETA DEL MES

al proyecto de Promoción de la Agricultura Urbana, por tal motivo queremos compartir con la comunidad el registro fotográfico de nuestra Huerta

¡Puré de Rabanos, un expectorante natural!

"SEMBRANDO ANDO, MI CORAZÓN CUIDANDO".

Ingredientes: Esta primera siembra se realizó con el apoyo de la Fundación PRODEOCSA

* 6 ó 7 rábanos * Zumo de 2 limones.

y la Oficina de Desarrollo Social del Municipio.

“LA SIEMBRA DEL FUTURO” La Siembra del Futuro es un trabajo realizado en el marco de la agricultura urbana en el cual las familias de los niños usuarios del PROAFIN, han aprendido a

Elaboración: Rallamos los rábanos y los mezclamos con el zumo de los limones, maceramos bien y conservamos tapado en un lugar fresco.

Consejos de utilización: Tomaremos a lo largo del día de 3 a 4 cucharadas soperas, durante 3-4 días.

realizar los procesos naturales (siembra, crecimiento, cuidados, cosecha, elaboración de alimentos,

EVENTOS

resiembra). Además de tener propósitos productivos, tiene un contenido educativo y reconstructivo, ayudando a fortalecer la integración y el trabajo en equipo, y recuperar

esos valores perdidos, como

también promover hábitos nutricionales saludables.

El Área de Fomento del municipio de Madrid realizará la celebración del día de la tierra el próximo viernes 29 de Abril.

Para mayor información visite nuestro blog: www. agrourbe.blogspot.com


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