¿CÓMO VAMOS? El 15 de Abril de 2011, se realizó la reunión de balance del proyecto, liderada por la Dra. Marcela Jaramillo, delegada de ISA, entidad cofinanciadora;
Boletín 12 - Abril 30- 2011
se contó con la participación de 40 personas integrantes de las diferentes huertas, quienes aprovecharon esta oportunidad para
INFORMACIÓN DE APOYO El cultivo de Rábano El origen del rábano no se ha determinado con exactitud, aunque parece ser que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la región mediterránea, mientras que los grandes rábanos pudieron originarse
agradecer por el respaldo brindado, ya
en Japón o China.
que esta experiencia les ha permitido afianzar el trabajo en equipo, recuperar
En inscripciones encontradas
y mejorar hábitos de consumo de
en pirámides egipcias,
productos sanos, utilizar de forma
datadas 2.000 años a.C.; ya
adecuada y productiva el tiempo libre,
se hacía referencia a su uso
aportar a la conservación del medio
culinario.
ambiente, y en general fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria, entre otros beneficios, igualmente los asistentes
Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta
manifestaron su interés en dar continuidad a esta
que hay que proteger al cultivo durante las épocas
iniciativa y solicitaron mantener el apoyo por parte
de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo
de la entidad.
depende de las condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 días a más de 70 días. Por su parte la
Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere
Dra. Marcela,
los suelos profundos, arcillosos y neutros. El ph
felicitó y animó a
debe oscilar entre 5,5 y 6,8.
los participantes a conservar este
También cuenta con folatos y vitamina C, de gran
i n t e r é s ,
importancia para la protección del sistema
enfatizando en la
inmunológico, es además un gran productor de
importancia de organizarse y conformar redes que
colágeno, imprescindible para toda la parte ósea,
les permitan ampliar la visión e impacto del
para la piel, tendones y nervios. Ayuda en la fijación
proyecto.
de hierro en el organismo, dando energía y vitalidad.
El rábano, al igual que el ajo y la cebolla, tiene
Aquí presentamos la más reciente cosecha del trabajo
propiedades para combatir el cáncer, debido a sus
realizado por algunos padres, niños y niñas del
componentes de azufre, denominados Metanetiol, por
programa con el apoyo y asesoría del Ingeniero
esta razón es aconsejable consumirlos
Agrónomo Jorge Ramírez; esta cosecha será
habitualmente, para prevenir estos tipos de
entregada a los padres y niños
enfermedades.
colaboradores de nuestra primera siembra.
NUESTRAS HUERTAS VECINAS
Gracias PRODEOCSA por ese proyecto hermoso y a todos sus colaboradores, coordinadores y
“SEMBRANDO ANDO MI CORAZÓN CUIDANDO”
el Agronomo por el apoyo en esta primera siembra.
El hogar Infantil MIS PRIMEROS PASOS, se ha unido
NUESTRA RECETA DEL MES
al proyecto de Promoción de la Agricultura Urbana, por tal motivo queremos compartir con la comunidad el registro fotográfico de nuestra Huerta
¡Puré de Rabanos, un expectorante natural!
"SEMBRANDO ANDO, MI CORAZÓN CUIDANDO".
Ingredientes: Esta primera siembra se realizó con el apoyo de la Fundación PRODEOCSA
* 6 ó 7 rábanos * Zumo de 2 limones.
y la Oficina de Desarrollo Social del Municipio.
“LA SIEMBRA DEL FUTURO” La Siembra del Futuro es un trabajo realizado en el marco de la agricultura urbana en el cual las familias de los niños usuarios del PROAFIN, han aprendido a
Elaboración: Rallamos los rábanos y los mezclamos con el zumo de los limones, maceramos bien y conservamos tapado en un lugar fresco.
Consejos de utilización: Tomaremos a lo largo del día de 3 a 4 cucharadas soperas, durante 3-4 días.
realizar los procesos naturales (siembra, crecimiento, cuidados, cosecha, elaboración de alimentos,
EVENTOS
resiembra). Además de tener propósitos productivos, tiene un contenido educativo y reconstructivo, ayudando a fortalecer la integración y el trabajo en equipo, y recuperar
esos valores perdidos, como
también promover hábitos nutricionales saludables.
El Área de Fomento del municipio de Madrid realizará la celebración del día de la tierra el próximo viernes 29 de Abril.
Para mayor información visite nuestro blog: www. agrourbe.blogspot.com