Carta Editorial Directorio Director General José Luis Preciado Barreto
Arte y Diseño Sarai Pech Vázquez
Relaciones Públicas Cristian Manzanero Sarabia
Finanzas Silvia Zavala Arce
Gerente Comercial Jorge Alanis Zamorano
Subgerente Comercial Isabel Juárez Torres
Editora Gabriela Pérez Tut
Reportero Gráfico Benjamín Ruiz Ávila
Asesor Legal Aldrin Martín Briceño
No confundir
José Mujica, ex presidente de Uruguay, dice convencido: “Lo mío no es pobreza, es sobriedad. Inventamos una montaña de consumo superfluo, hay que tirar, vivir comprando y tirando; lo que estamos gastando es tiempo de vida, porque cuando yo compro algo, o tú, no lo compras con plata, lo compras con el tiempo de vida que tuviste que gastar para tener esa plata, pero con esta diferencia, la única cosa que no se puede comprar es la vida. La vida se gasta. Y es miserable gastar la vida para perder libertad”. Ocurre muchas veces que extraviamos el objetivo y las prioridades y nos vamos por la orilla ante el canto de las sirenas, el campo requiere de mucho valor y compromiso y retribuye en la misma proporción, pero no José Luis Preciado B. joseluispreciadob@yahoo.com.mx hay relevo generacional para trabajar la tierra, hoy existen grandes extensiones que no tienen cultivo alguno, la vista no se detiene en nada más que no sea monte verde, inútil y desperdiciado. Una gran oportunidad para los jóvenes que hoy salen de las escuelas e institutos tecnológicos agropecuarios, todos los nichos de oportunidad están abiertos. La tierra sólo tiene un reclamo y para ello el cantautor Silvio Rodríguez lo dice muy bien en su canción Sólo el amor: “debes amar la arcilla que va en tus manos, debes amar su arena hasta la locura y si no, no la emprendas, que será en vano...”
Colaboradores Ing. Karina Cubias Alberto Banuet
El portal del campo yucateco
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Fotografía de portada: Jorge Alanis Zamorano
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Contenido 6.8.10.12.-
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Caballos, charros y más… Telchac pueblo orgulloso Porcícolas ante el TLCAN Siembra de henequén, con futuro garantizado
16.- ¡Qué inicie la feria de todos! 18.- El secreto está en las hojas 20.- Sábila, gran alternativa para el campo
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24.- Ideas clave para emprender 25.- Impulso a la industria del calzado 26.- Romance del Testamento
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DE PORTADA
Mujeres Comida y salud, cuestión Caballos, de opinión tema. ¡Ya comenzamos! En el programa de Rural MX Radio transmitida por Radio Yucatán FM.com y en su página de Facebook, el segundo jueves de cada mes podemos encontrarnos y juntos recorrer los diversos temas de interés en “Caballos, Charros y más”. Para comenzar la travesía te compartimos que se llevó a cabo el Primer Torneo Charro de la Amistad.
Fotografías Jorge Alanis y Julio Leal
Caballos y charros, saltan a la radio digital, historias que invitan a la práctica de este deporte tradicional mexicano. Especial Rural MX
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ucede que, amigos seguidores de Rural MX nos preguntan sobre equinos y nos dimos algunos momentos para acercarnos al tema, sin embargo, caímos en cuenta que se requiere más que “algunos momentos”. Entender un mundo tan versátil como el de los caballos es abrir más de dos caminos. Al asomarse un poco a las opciones nos encontramos: historia, deporte, entretenimiento, estilo de vida, doma, salud del caballo, su alimento, tips, arte, equinoterapia; en suma, ¡pasión y orgullo! Humberto Mora entrado en ese mundo y su pasión nos motivó a invitarlo para junto con él se recorriera por partes los caminos que permitan reunir a todos aquellos que les interesa el
“CHARRERIA, PATRIA Y TRADICIÓN” 2017 Con motivo del segundo aniversario de un concepto único en el Estado de Yucatán, Rancho Tierra Bonita abrió sus puertas los días 29-30 de septiembre y 01 de octubre para recibir al público en general a una celebración muy mexicana. Durante los tres días, se realizaron competencias del deporte nacional: “La Charrería”. Los eventos deportivos se vieron engalanados por equipos charros varoniles, escaramuzas y charros infantiles, todos ellos realizando desempeños sobresalientes. Este evento es uno de seis que Rancho Tierra Bonita realiza al año para promover y difundir el deporte nacional y las tradiciones de nuestro país. En un ambiente 100% familiar, lleno de fiesta, estampas mexicanas y amenidades comerciales, los
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éxito y más… , de charros
asistentes pudieron disfrutar de ricos platillos mexicanos, así como de bebidas de su preferencia. Quedan todos invitados a
que sigan cada una de las actividades que Rancho Tierra Bonita realiza y que asistan para vivir una experiencia inolvidable.
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OVINOS Telchac
Fotografías Jorge Alanis y Julio Leal
Inauguración de la 2da Expo 2017 Ovinocultores
Segunda Expo 2017 Ovinocultores Por Jorge Alanis Zamorano
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ural MX de Radio Yucatán FM.com, charló sobre los trabajos que realiza nuestra gente de Telchac Pueblo en materia de ovinocultura. Orgullosos y contentos nos presentaron sus credenciales como asociación; su objetivo es claro: cría y producción de ganado ovino para rastro. Nos invitaron además, a su magno evento del pasado 23 y 24 de septiembre y por supuesto que acudimos. Presentes estuvieron Juan José Canul Pérez, Secretario de Desarrollo Rural de Yucatán; el MVZ Franklin Quiñonez Ávila, Presidente de AGLECO Umán; el alcalde de Telchac Pueblo, Carlos Humberto Cabrera Rivero, entre otros asistentes. Después del recorrido de la muestra ovina deleitamos el paladar con unos tacos de barbacoa que nos ofrecieron, por cierto, los agrego a la lista de las mejores cosas que te encuentras en Yucatán.
Avanzando con pasos firmes José Arnulfo Espinoza Moo, Presidente de la Asociación de Ovinocultores de Telchac Pueblo nos comenta que el evento trata de dar a conocer la evolución que han logrado con la calidad genética de los animales, además de la promoción de las artesanías que se producen en el lugar y la exposición de otras especies como bovinas, porcinas, incluso apícolas. “Básicamente es mostrar la chamba de la gente que se dedica a esta actividad” nos refirió don José Arnulfo. De 75 mil vientres a 100 mil Por su parte el MVZ Franklin Quiñonez Ávila Presidente de AGLECO Umán con beneplácito atendió la invitación que se le realizó quien felicita los avances que han logrado
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pueblo orgulloso en la agrupación y comenta que: “Siendo un municipio que año con año ha mostrado interés y participación activa en el mejoramiento de los ovinos que tienen sus socios; los resultados están a la vista, en las corraletas se observan animales con muy buena conformación de carne y buena tasa de crecimiento”. Señaló que este tipo de eventos de alguna manera logran que se sumen o motiven a otros municipios a la actividad de la ovinocultura. Por último, puntualiza un dato importante: “Hemos incrementado el hato ovino aproximadamente un 25%, antes en Yucatán se contaban con alrededor de 75 mil vientres, hoy día estamos cerca de los 100 mil gracias a las acciones de los grupos organizados como los que dirige Arnulfo Espinoza”. Estimado lector podemos asegurar: la ovinocultura, sin lugar a dudas, es un campo para invertir, con crecimiento continuo que ha logrado alcanzar los estándares que el mercado exige y por supuesto la actividad se refiere por los mismos productores con una nobleza que permite lograr rápidamente los objetivos previstos.
Agradecemos la invitación, pero sobre todo, el hacernos cómplices de sus eventos donde lo que vemos es pasión por el trabajo y orgullosos de lo que son.
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PORCINOS Porcícolas
“Ojalá que no existiera” Por Jorge Alanis Zamorano
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El sector porcícola ha sido uno de los grandes perdedores con el TLCAN”. Fue la declaración de José Luis Caram Inclán, Presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, en relación a la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América Latina, criticando la prevalencia de barreras no arancelarias con Estados Unidos, el cual, además, no ha certificado aún a México como libre de fiebre porcina clásica dando el estatus a cinco Estados del país y que sólo tres de ellos son productores de cerdo. “Mejor que no existiera, el TLCAN nos genera incertidumbre entre el sector porcícola”. Entrevistamos en Rural MX por Radio Yucatán FM.com al Presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, MVZ Carlos Arturo Ramayo Navarrete, respecto a las declaraciones de José Luis Caram:
¿Cuál es la posición del sector en el Estado? Nuestra posición ha sido la misma, desde el inicio de las acciones para la firma del TLCAN en la cual tuve la oportunidad de estar ‘en el cuarto contiguo desde esa época’ y la verdad que hoy estaríamos mejor sin él. Esto ha desmantelado a pequeños y medianos productores; hoy quien quiere subsistir tiene que ser un productor grande. ¿Cómo estamos en cuestión de producción porcícola? La dependencia de México en carne de cerdo es del 45% que NO PRODUCIMOS y que TENEMOS QUE IMPORTAR a “precios dumping”* debido a que es un producto que en Estados Unidos casi no se consumen (piel, vísceras, espaldilla), son sólo tres a cinco cortes (filete, lomo, el bag rib y el tocino) con esto sacan el costo de su cerdo, el resto lo venden a países tercermundistas como México a
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ante el TLCAN valor residual impidiendo que aquí en el país tengamos un comercio acorde a nuestras necesidades ya que no contamos con financiamiento ni el trato que tienen en Estados Unidos los productores, allá tienen financiamientos a tasas del 2% o 3% y nosotros pagamos arriba del 12%, esa diferencia tan grande hace que puedan vender a valor residual recuperando su costo fácilmente.
estas diferencias y SAGARPA depende de esta entidad entonces “estamos fregados”.
Sí somos importantes productores de alimentos, pero gracias a la cerveza y el tequila ¿Estamos en el 12° lugar como productores de alimentos en el mundo tal como anunció el Gobierno Federal?
Sí, básicamente por la cerveza y el tequila, lo mencionan claramente. Si quitamos esos dos productos ¡No tenemos nada! Es una falacia. Estamos deficitarios en carne de cerdo, maíz, arroz. El 12° lugar no es en volumen, es por la parte económica. Por producción no sé qué lugar tenemos en realidad, pero estamos liquidados.
MVZ Carlos Arturo Ramayo Navarrete, en entrevista por Rural MX Radio
¿Cómo se ven contra ellos de productor a productor? Somos tan buenos como ellos, incluso mejores porque hemos aguantado, crecido, estamos en una pelea de capacidad para poder seguir subsistiendo y produciendo en nuestro país.
“Con el TLCAN los pequeños y medianos productores nos volvimos piojos” ¿Cuál es la situación hoy día? Las importaciones que llegan a bajo precio benefician tremendamente a un mexicano que distribuye a precio local obteniendo altísimos márgenes de ganancia. El gobierno federal sí provee la alimentación sana e inocua, pero no hace nada por producirla. Debemos cambiar ese artículo 4° de la Constitución donde señale que el Estado se ocupará de ver que los productores mexicanos mantengan esa producción. La Secretaría de Economía permite que existan
¿Y la Secretaría de Economía (SE)? Permite todo. Ejemplo, al comprar algún producto de carne importada dice: “INYECTADA”, es decir, le aumentaron el volumen inyectándole agua y la SE permite esa situación. Nosotros hemos peleado por una normatividad para la carne mexicana y del jamón, ya que lo que venden en $30 o $40 no es jamón, es carne de desechos que viene de Estado Unidos que mezclan con grasa de cerdo, harinas y otras cosas. En realidad un verdadero jamón de cerdo debe costar cerca de $200.00 el kilo.
Estrategia para avanzar ¿Dónde está la fórmula para no quedarse varados y seguir avanzando? El efecto del TLCAN hizo que disminuyera el número de pequeños y medianos productores, los ganadores han sido los corporativos. En Yucatán una alternativa fue el unirnos alrededor de una gran empresa productora como lo es Kekén trabajando conjuntamente.
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Siembra de hene
La producción de fibra de la planta creció 20% durante 2016 Especial Rural MX
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omo resultado de la implementación de nuevas prácticas de siembra y el estímulo a más áreas de cultivo, la generación de fibra de henequén en Yucatán registró en 2016 un incremento del 20% con respecto al año anterior, lo que se traduce en mayores beneficios para las familias campesinas, destacaron autoridades estatales y productores.
Tras recordar que en lo que va de la administración se logró la siembra de dos mil 500 nuevas hectáreas de henequén, el titular del Poder Ejecutivo señaló que la generación de éste se observa con una visión de futuro, pues ante la alta demanda de fibras naturales en el mercado, el precio del kilogramo aumentó de 6 a 13 pesos, de 2013 a la fecha, por lo que reiteró el compromiso de continuar con el apoyo a este rubro.
En Sinanché, al entregar recursos por 9.7 millones de pesos a más de mil labriegos de 36 municipios del Estado, el gobernador Rolando Zapata Bello, señaló que esto es fruto del trabajo conjunto que se realiza desde los últimos casi cinco años para atender la solicitud que existe de dicho agave, por lo que anunció que en breve comenzará la distribución de recursos para el mantenimiento de los planteles y las plántulas mejoradas por selección.
“Más allá de los periodos de gobierno, sigan exigiendo que estos apoyos se den, sigan luchando para que este rumbo que hoy tiene Yucatán se mantenga, porque es un rumbo de crecimiento, que hace que el gobierno cumpla, que la gente trabaje y tenga éxito. Verán ustedes que siempre la actividad henequenera y, particularmente, la memoria de don Felipe Carrillo Puerto, estarán vigentes en los campos y en las actividades productivas del Estado”, expresó.
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equén, con futuro garantizado A nombre de los agricultores, José Fernando Pech Palma, expresó su satisfacción porque al estimular el crecimiento de la producción, los miembros del sector pueden ofrecer una buena calidad de vida a sus familias y puso como ejemplo su caso, antes sólo contaba con dos hectáreas y ahora tiene tres más, con lo que mejorará su situación.
Los 164 labriegos de nueva siembra del agave recibieron aproximadamente 11 mil 935 pesos de apoyo por hectárea plantada, lo que representa el 70 por ciento de lo que cuesta sembrar. Los individuos apoyados pertenecen a Baca, Acanceh, Bokobá, Cacalchén, Cansahcab y otros 31 municipios más.
En su turno, frente a líderes de organizaciones del rubro, el titular de Desarrollo Rural, Juan José Canul Pérez, explicó que del recurso total entregado en esta ocasión, más de siete millones corresponden al fomento de 444 nuevas hectáreas sembradas, en beneficio de 164 personas de 23 municipios. El funcionario estatal agregó que más de 2.2 millones de pesos pertenecen al pago de cinco meses, de marzo a julio del año en curso, a favor de 907 campesinos de 35 demarcaciones, como parte del Programa de Incentivos a la Producción, que consiste en dar al beneficiario un peso por kilogramo de producto obtenido de las hojas de henequén entregado a la desfibradora.
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ESPECIAL ¡Qué inicie
Especial Rural MX
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Qué pronto pasa el tiempo! Parece que fue hace poco, pero en unos días, del 10 de noviembre al 3 de diciembre se abrirán una vez más las puertas del recinto de X’matkuil para vivir la Feria Yucatán 2017, con un total de 1,370 expositores y más de 2,300 eventos. Como en años anteriores, se contará con las atracciones de Las Vegas Magic Show, Forever Circus, Circo Aventura, y como nuevas atracciones se encuentran Aventura en las Galaxias, la carpa de espectáculos donde se apoyará al teatro regional, el parque Baxal Ja que tendrá dos secciones: los toboganes y juegos de agua, así como el ecológicointeractivo, con un costo promocional de $60 pesos.
En los juegos mecánicos de nuevo se contará con pulseras promocionales que se podrán usar de lunes a miércoles. La básica con un costo de $90 que incluye juegos infantiles y familiares seleccionados. Con la plus, por $150 se tendrá acceso a todos los juegos las veces que se quieran con tres excepciones: el Sky Flyer, Mega King Tower y Fun Factory. Los jueves los juegos estarán al 2x1, y por las mañanas, en los programas escolares, costarán a mitad de precio. Habrá una Gran Vaquería el viernes 27 de noviembre a partir de las 7 de la noche en la Plaza Izamal. En el Centro de Espectáculos Montejo habrá diversos eventos para todos los gustos, desde música de banda, rock, tropical, entre otras. También diversas radiodifusoras se sumaron para hacer eventos musicales. El Lienzo Charro, como cada año, presentará la Gran Feria Internacional de Novilladas de Yucatán 2017. El viernes 10 de noviembre será la primera novillada internacional y la segunda será al día siguiente. El domingo 12 se realizará la Gran Novillada Goyesca, los días 13 y 14 el Festival de Aficionados Prácticos, así como el Gran Festival Taurino. Durante este año la Feria Yucatán 2017 se llevará a cabo la “XXXVI Exposición Nacional de Ganado Beefmaster” del 10 al 15
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la feria de todos! de noviembre. Del 16 al 23 de noviembre será la “II Exposición Nacional de Razas de Origen Indiano” y la “XXIV Feria Internacional de Ganadería Tropical”. La Asociación Ganadera Local Especializada de Criadores de Ovinos de Umán realizará la calificación de razas: Black Belly, Dorper, Pelibuey y Katahdin el 27 de noviembre a partir de las 9 am. El Club Hípico del Sureste, los días 11 y 12 de noviembre a partir de las 15:00 y 12:00 respectivamente llevará a cabo sus torneos. Los días 1, 2 y 3 de diciembre, por quinto año, será la exposición de equinos, además del concurso de barriles, escuela de equinoterapia, show artístico y ecuestre del Rancho Las Veletas. La Unión de Asociaciones de Charros del Estado de Yucatán, A.C. presentará charreadas a partir del sábado 18 de noviembre con la participación de escaramuzas.
De igual manera se presentarán diferentes exhibiciones y exposiciones caninas en la pista de calificación los días sábado 25 a partir de las 16:00 horas y domingo 26 a partir de las 12:00. En el Teatro del Pueblo también habrán diversos eventos desde el 12 de noviembre hasta el viernes 1 de diciembre, al igual que en el Palenque a partir del 10 de noviembre y hasta el 2 de diciembre, consulte la cartelera en sus redes sociales.
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RADIOYUCATÁNFM.COM El secreto
Fotografías Alain Reyes Guerrero
Endulzar la producción, estevia en Yucatán Por Jorge Alanis Zamorano
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i bien no todos abusamos directamente del azúcar, es un “dulce” enemigo que consumimos en cantidades desconocidas al ser ingrediente básico de bebidas y sabrosos postres, panes e incluso comidas (ejemplo el mole poblano) y aunque no se padezca de diabetes, consumirlo en exceso nos acerca a la enfermedad y nos lleva al sobrepeso. En estos tiempos que está surgiendo la nueva cultura por los alimentos sanos, la estevia es una planta que endulza de manera natural a través de sus hojas y que podemos tomar como opción sin correr ningún efecto nocivo. La Ing. Agrónoma, Karina Cubias, invitó al programa de Rural MX Radio al Maestro en Ciencia Hortícola Tropical, Alain
Reyes Guerrero, quien desde hace tiempo investiga y comercializa dicha planta. Si bien la estevia puede ser hasta 300 veces más dulce que el azúcar, aunque no está regulada como alimento, sí está autorizada su comercialización en sobrecitos como edulcorante, sin embargo, nos llamó la atención que nos señalara que el engaño radica en las pequeñas letras de dichos sobrecitos –las cuales el 99% de las veces no leemos- donde podemos encontrar algo así: Edulcorante de mesa a base de eritritol* y glucósidos de esteviol (3,5% de extracto de estevia), lo que quiere decir que el consumidor está comprando un producto procesado y que de estevia apenas tiene ese 3,5%, es decir ¡Nada!
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está en las hojas
El MC Alain Rodrigo Reyes Guerrero menciona que la estevia está logrando protagonismo como opción para endulzar y que aún se desconocen las propiedades de la planta por lo que la gente se va con la ilusión de comprar lo que no es al 100%. Menciona que más de una opción existe y señala el azúcar de betabel como ejemplo. Aclara que el principal problema radica en el refinado del azúcar de mesa debido a su proceso químico incluso, subraya que investigaciones demuestran que este producto crea adicción en el consumidor. Lo sano y natural es consumir sus hojas La estevia es una planta semi perene con una vida de 4 a 5 años, amigable con el medio ambiente. En sus palabras, el experto nos dice: “Poco a poco estamos avanzando. Nuestras investigaciones cuentan con la colaboración del Tecnológico de Conkal y del Centro de Investigaciones Científicas de Yucatán (CICY). Nos dedicamos a la comercialización de las plantas y sus hojas, aunque admito que nos ha costado trabajo ante el desconocimiento de la gente del producto ya que prefiere consumirlo en la presentación de sobrecitos con un porcentaje mínimo de estevia cuando lo más sano y natural es consumir sus hojas, por ejemplo, para un litro de agua con tres gramos de hojas (equivale a tomar con los dedos una pequeña porción) es suficiente, nunca hay que olvidar que todo exceso es malo”.
Le hicimos la pregunta de oro. ¿Vale la pena invertir en la estevia? Sí, los productores ya tienen el conocimiento. Lo que se requiere es asesoría para el emprendimiento, la comercialización y darle el valor agregado. La gente decide dejarlo porque en ocasiones se quedan con su producción. Es necesario ser constante, el mercado europeo está demandando este tipo de productos naturales, pero la exportación es difícil porque no se tiene la asesoría para hacerlo, se carece de las certificaciones, aunque ¡claro que se puede llegar a comercializar sin problemas! Aquí en la región está llegando gran cantidad de europeos a vivir y son clientes potenciales sumados a los locales. Tengo la confianza que el mercado crecerá al punto de poder comercializar a mayor escala. Así concluye la entrevista con este experto, quien con determinación y ánimo continúa paso a paso su proyecto.
Busca el video en nuestro canal de YouTube: Rural MX ¡Con gusto Estevia en Yucatán!
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INVESTIGACIÓN
Sábila, gran altern
Por Ing. Karina Cubias
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ábila Aloe Vera L. planta exótica que puede encontrarse en diferentes partes del mundo debido a su adaptación tanto a climas templados como cálidos, regiones áridas, semiáridas, tropicales y subtropicales. Dicha planta es nativa del sur de África en donde se encuentra una gran variedad. Hay aproximadamente 300 especies de Aloe Vera, mejor conocida por los latinos como “sábila”. Esta planta ha sido introducida a diferentes partes del mundo debido esencialmente a la gran cantidad de beneficios que aporta por sus propiedades curativas y de belleza y por lo cual ha tomado mucha importancia en países como: Estados Unidos, Canadá, Japón, Alemania, Holanda, entre otros.
Las bajas temperaturas afectan el desarrollo de la planta sobre todo en las puntas de las hojas, por lo cual, es preferible establecer el cultivo en sitios libres de heladas, tampoco tolera terrenos inundables por lo que se debe elegir terrenos con buen drenaje o con pendientes suaves. Con base a los requerimientos de la sábila para su cultivo, la región sureste del país, por sus condiciones climatológicas, es el escenario idóneo para su crecimiento, ya que presentan una precipitación pluvial de 800 a 1100 milímetros de agua al año (la planta necesita 500 milímetros para su desarrollo), y a diferencia de la región del norte del país, las temperaturas mínimas que se presentan son de 12 grados, aspectos que garantizan la calidad del gel de aloe. Factor positivo es que
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nativa para el campo los campesinos tienen experiencia en este cultivo, aunque es necesario capacitarlos para un mejor manejo en producción, cosecha y postcosecha. El mercado es amplio y creciente; los precios se mantienen constantes y permiten la rentabilidad del cultivo. También se da la condición de crear una agroindustria, para el procesamiento de la producción, así darle valor agregado. Con este proceso se presenta mayor oportunidad de ampliar el mercado internacional. Esta planta en los últimos años ha tomado gran importancia y despertado enorme interés para quienes conocen sus efectos curativos, los cuales han sido divulgados en gran parte del mundo. Dentro de la industria del Aloe Vera, lo más importante es lo denominado “gel” el cual contiene toda una amplia gama de compuestos indispensables para la elaboración de diferentes productos benéficos para el ser humano. Existen en México empresas transnacionales y nacionales que se dedican al procesamiento y elaboración de productos,
desde la producción primaria, intermedios o productos terminados, y son ellas mismas, en la mayoría de los casos, las que se encargan de vender y exportar sus propios productos. La sábila, en su presentación de hoja, se adquiere casi en cualquier época del año, sin embargo, es necesario hacer el contacto con la empresa para fijar el precio, las condiciones de calidad y empaque, tiempos de entrega y manejo de la materia prima. Para la información de empresas dedicadas a la compra de sábila busca este artículo en el portal de Rural MX
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ESPECIAL Impulso a la industria del Calzado
Especial Rural MX
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uando entre la familia o amigos comentamos que nos hace falta tres o más buenos pares de zapatos, organizar una excursión a Ticul siempre es una buena opción, de paso comprar artesanía para renovar la decoración de la casa y desde luego finalizar con un rico pocchuc u otros platillos típicos de Yucatán. Alrededor de quinientos talleres fabrican con excelente calidad calzado para toda la familia, haciendo que esta actividad sea uno de los puntales económicos de la región. Renán Barrera Concha en su recorrido por el Estado con la plataforma Pensemos Yucatán, donde los ciudadanos pueden presentar sus ideas y propuestas, en Ticul, entre muchas otras, recogió una propuesta muy concreta: La creación de una red de comercialización nacional y exposiciones en diferentes Estados del país de los productos elaborados por las zapaterías ticuleñas con el objetivo de dar un nuevo impulso a ese sector económico.
sión de las necesidades del sector, elaboraremos la propuesta de crear canales de comercialización, promoción en otros Estados del centro y norte del país, exposiciones, establecer mecanismos de seguridad que garanticen la llegada de los productos, entre otros, para un nuevo impulso económico a la zona”, expresó Renán Barrera. Al respecto, el propietario del comercio, con más de 18 años dedicado a esta actividad, destacó que lugares reconocidos por su manufactura de zapatos, como la ciudad de León, Guanajuato, solicitan pedidos a los talleres de este municipio, debido a la calidad y los diseños de los productos yucatecos. Barrera Concha consideró que esta propuesta permitirá que los talleres aprovechen mejor su capacidad instalada, con lo cual se multiplicarán las fuentes de empleo, mejorarán los salarios y que más familias obtengan un ingreso económico.
En el recorrido que realizó a las zapaterías, escuchó a Marco Azarcoya Carrillo, propietario del local “Soemy”. Con la presentación de la plataforma virtual www.pensemosyucatan.org que integra las propuestas ciudadanas, Azarcoya Carrillo puntualizó que los talleres en ese municipio actualmente trabajan a la mitad de su capacidad debido a que no existen canales de comercialización de sus productos que permitan crecer más allá del sureste del país, en donde el mercado actualmente está saturado. “Estamos integrando estas propuestas para construir un Estado donde prevalezca el bienestar común, sobre todo con esta vi-
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ESPECIAL Romance del Testamento Un poema escrito por Jose María Gurría Urgell, también llamado el Romancero del Grijalva, un chiapeneco de Pichucalco, con alma tabasqueña Alberto Banuet A. ranchobuenavista@gmail.com
José María Gurría Urgell
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ucho varón era el viejo para caer del caballo.
Fue la bestia que al subir el empinado barranco cayó de espaldas con él echando al aire los cascos. La manzana de la silla con una piedra del vado le rompieron el esternón y parte del espinazo. Así fue como empezó a morirse Don Nazario. Le dieron friegas al pecho con árnica y con tabaco. Cuando lo vio el doctor que enviaron de Pichucalco nomás movió la cabeza para un lado y otro lado. Con un propio le mandaron a decir a su muchacho que era estudiante en San Juan la capital de Tabasco. Tan luego como llegó las lágrimas le rodaron. Cuatro días con sus noches estuvo el viejo privado en el quinto abrió los ojos y los paseó por el cuarto y mirando tanta gente se dio cuenta de su estado. Ya me tocó, doctorcito
para qué lo molestaron. No se preocupe, Don Naz que no es cosa de cuidado.
como un machete, sin hombre que lo saque de su vaina.
La cosa estaba de Dios y sé que estoy acabando.
Y con ello te esclaviza pero se vuelve tu esclava pero esclavos uno de otro al par serán amo y ama.
Sin ocultar su tristeza miró al muchacho a su lado. Sentado estaba en el catre y cogiéndole una mano. Con un gesto le pidió el vino seco y dorado.
Y de este modo te harás la cuenta de que la casas pero no sólo contigo sino con toda su raza.
Miró el joven al doctor que autorizó lo mandado.
Ella y tú solo difieren en que ella queda y tú pasas, cuando se acabe tu amor el de tu hijo lo reemplaza.
Bebió el viejo de un jalón cuando menos medio vaso y entrecerró las pupilas para saborear el trago.
Te dará para vivir no para juegos y danzas pagándote tu trabajo se apropiará la ganancia.
Al abrirlos, nuevamente buscó la faz del muchacho y dictó su testamento con acento firme y claro.
Pero tú serás dichoso contemplando lo que gana entre más hermosa sea, más presumes con tu dama.
Yo le serví de testigo y hoy le sirvo de escribano.
Nunca el oro te dará sus árboles ni su casa, obra de años son, y el tiempo ni se compra ni se tasa.
“Dueño legal de esta finca, si no es hoy, para mañana en tus manos será mucho, será poco, será nada. Es riqueza en la medida en que el amo la trabaja, con un año de abandono se la come la montaña. Instrumento de labor sin trabajo, sólo es carga;
Así pensaron mis gentes y así mismo pensó mi alma: quien trabaja por amor no se preocupa de paga. Y sembraron naranjales verdes como la esperanza sin pensar por el momento en comerse las naranjas. (Fragmento)
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