Directorio José Luis Preciado Barreto Director General Silvia Zavala Arce Finanzas Sarai Pech Vázquez Arte y Diseño Cristian Manzanero Sarabia Relaciones Públicas Ma. Isabel Juárez Torres Gerente comercial Jorge Alanis Zamorano Subgerente comercial Gabriela Pérez Tut Editora Julio Leal Redes Sociales Ángel Chan Benjamín Esqueda Oswaldo Matú José Luis Gómez Gustavo Moguel Alvaro Carbajal Colaboradores Aldrin Martín Briceño Asesor Legal Benjamín Ruiz Ávila Reportero Gráfico Ildefonso Pérez Manzanero Malú Núñez Echeverría Fundadores En Portada: Destino turístico Fotografía: Gustavo Moguel Alcocer Redes sociales Facebook: Revista Yucatán Twitter: @Revista_Yucatan Instagram: Revista_Yucatan Web: www.revistayucatan.com Email: revistayucatan1@gmail.com
Calle 50 Núm. 424-A entre 43 y 45 Centro, Estación Central C.P. 97000, Mérida, Yuc. Méx. Teléfono: (999) 924-74-04
Editorial Asómate a la Península Esta es la nueva cara de Revista Yucatán “Debes amar la arcilla que va en tus manos, debes amar su arena hasta la locura y si no, no lo emprendas que será en vano, sólo el amor transforma la maravilla…” Silvio Rodríguez El diseño busca interpretar la enorme paleta natural de colores de la Península de Yucatán, ello incluye al singular pájaro Toh, desde luego se muestra la mayor riqueza de una región llena de agua, arquitectura y sorpresas. Óscar Pinzón (Frodo) estuvo detrás de la nueva imagen de Revista Yucatán, luego se retiró a vivir la vida que deseaba. Eres dichoso -eso le dije y él respondió- tú también deberías hacerlo... A mí me hace feliz y muy dichoso lo que hago todos los días, madrugar en Radio Fórmula y cerrar en Radio Yucatán FM.com.mx, así como seguir editando la Revista Yucatán y Rural MX, ambas publicaciones me llenan de satisfacción. En tus manos se haya la nueva cara de Revista Yucatán, “Asómate a la Península”. Les invitamos a disfrutarla como nosotros lo hacemos. José Luis Preciado B. joseluispreciadob@yahoo.com.mx
Contenido La nueva cara de Revista Yucatán....-6 Hoteles de mil estrellas....................-8 Pozos de los Dioses........................-10 Las otras zonas arqueológicas de Yucatán......................................-12 El Cuyo despertó............................-14 Kitesurf, un estilo de vida...............-16 Paraísos cercanos...........................-18 Yaxcopoil, hacienda viva................-20 Yucatán de moda...........................-22 Los migrantes del sur.....................-24 Una mejor economía y seguridad para los yucatecos.........................-28 Japay celebra a su base laboral.....-30 Sergio René Zapata Aguileta: Un limpio andar…..........................-32 La familia Dawn Cabrera festeja enlace matrimonial........................-34
Junio/Especial
La nueva cara de Revista Yucatán “Debes amar la arcilla que va en tus manos, debes amar su arena hasta la locura y si no, no lo emprendas que será en vano, sólo el amor transforma la maravilla” Silvio Rodríguez
6
Junio/2018
Por José Luis Preciado
Ó
scar Pinzón (Frodo) estuvo detrás de la nueva imagen de Revista Yucatán, luego se retiró del diseño y se fue a vivir la vida que deseaba a orillas de la Laguna de los Siete Colores, Bacalar, Quintana Roo. Eres dichoso -eso le dije, él respondió- tú también deberías hacerlo... A mí me hace feliz y muy dichoso lo que hago todos los días, madrugar en Radio Fórmula y cerrar en Radio Yucatán FM.com.mx, al mismo tiempo que disfruto al máximo seguir editando la Revista Yucatán y Rural MX, ambas publicaciones me llenan de satisfacción, hay un pequeño, pero alegre equipo de producción y diseño detrás de estos proyectos. Mucha gente no cree que somos bien pocos los que hacemos todo el trabajo: Silvia Zavala, Sarai Pech, Cristian Manzanero, Isabel Juárez, Julio Leal, Jorge Alanis, Benjamín Ruiz, Gabriela Pérez, Fátima Benítez, Daniel Puc y José Luis Preciado. Párele de contar.
El diseño busca interpretar la enorme paleta natural de colores de la Península de Yucatán, ello incluye al pájaro Toh, conocido también como pájaro reloj, pájaro jut-jut, momoto ceja azul y momoto corona azul, es un ave de singular belleza, mide entre 17 y 45 cm de longitud; desde luego se muestra la mayor riqueza de una
región llena de agua, arquitectura y sorpresas. Revista Yucatán, “Asómate a la Península”. Sobre el arte y las artesanas o bordadoras La investigadora social, Lourdes Rejón Patrón, dice sobre las artesanas y bordadoras: En Yucatán, bordar y ‘agarrar bordado para hacer’ son verbos que marcan una diferencia significativa entre la acción de producir (bordar) para autoconsumo familiar y producir para otros (la vecina, la intermediaria, la catrina, la turista). La mujer maya ‘agarra bordado para hacer’, ‘agarra lavado ajeno’ , ‘agarra costura’, es decir, cuando el trabajo que realiza en casa pertenece a otros. Para la mujer maya, la palabra artesana marca la diferencia entre ser o no ser miembro integrante de una cooperativa de producción. Desde Bacalar, Óscar admite que le gusta el diseño y que seguirá haciendo buenas producciones y propuestas más tendientes a la naturaleza, medio ambiente y otros compromisos mayores. Justo de ese compromiso orgánico de Óscar surgió este diseño de Revista Yucatán, “abrir la ventana” peninsular, desde Yucatán compartir a Quintana Roo y Campeche cosas comunes, gente afín y sencilla que sigue tejiendo fino las prendas, hamacas, urdiendo punto de cruz, cocinando delicias, contando leyendas. Tenemos tanto en común; familia, idioma, fábulas, incluso habitamos en la única península que mira al norte, asómate y descubre las maravillas. Ojalá podamos contar con la mejor forma de narrarla.
7
Junio/Turismo
Hoteles de mil estrellas Acampar en la Península
Por Benjamín Esqueda Lazo de la Vega
S
i hay algo que se disfruta y agradece es salir a acampar y dejar a un lado tus costumbres y comodidades para regresar a la naturaleza, reflexionar y apreciar la sencillez de lugares increíbles.
Te presentamos tres lugares donde puedes colgar tu hamaca, armar tu casa de campaña, hacer tu fogata, cocinar una rica sopa, así como apreciar de un cielo estrellado y descansar plácidamente. Son sitios que no te puedes perder por su autenticidad, calma y belleza.
8 8
Junio/2018
Cenotes de Pixyah, Yucatán
Ya sea en coche, transporte o bicicleta, uno fácilmente llega a Pixyah. Se encuentra a 60 km al sur de Mérida, cerca de Telchaquillo, y es conocido por dos cosas: sus tres cenotes y su gente, quienes cuidan de ellos y a la vez te brindan mucha hospitalidad y buenas anécdotas que contar después de tu visita. Los cenotes Nayáh y Nohmozón cuentan con plataformas de concreto y palapas que aseguran tu comodidad y resguardo del sol, también con baños y escaleras de madera que facilitan el acceso al cenote. Son grandes, hermosos y abiertos. Con agua cristalina y geniales para practicar apnea, escalada, buceo, snorkeling y slackline. Sin duda alguna, Suhén te brindará una experiencia más aventurera, ya que no tiene absolutamente nada más que su belleza natural y las escaleras que te llevarán a sus cristalinas aguas. Para quienes gusten acampar sin facilidades, recomendamos ampliamente el cenote Suhén.
Suhén
Chemuyil, Quintana Roo
Chemuyil se encuentra a 110 km al sur de Cancún. Es una pequeña comunidad de menos de dos mil habitantes muy cerca de la playa y que aún conserva arena blanca y tranquilidad. En Chemuyil hay una zona para acampar que se llama “Renzo’s Cavelands” que cuenta con cenote privado y un flujo muy tranquilo de personas. Si eres de los que gusta de acampar en lugares relajados y con pocos vecinos, Chemuyil es un sitio muy pacífico, y esperamos que así se conserve. Si cuentas con bicicleta, se puede visitar Xcacel a unos diez minutos de Chemuyil, es una playa considerada como reserva natural y su belleza recuerda al caribe de antaño, cuando no había privatización y hoteles por doquier. Dentro de Xcacel, está Xcacelito, un cenote con agua prístina. Si gustas nadar, por favor no contamines el cenote con bloqueadores solares, cremas o repelentes de mosquitos que son altamente nocivos para el ecosistema.
Chemuyil
Chinkilá, Yucatán
Chinkilá es un pueblo muy bello que pertenece al municipio de Tecoh, se ubica a escasos 55 km de la ciudad de Mérida. La comunidad de Chinkilá ha trabajado mucho por conservar y construir un lugar muy lindo con un cenote increíble llamado Canpéepem (Mariposa amarilla), un restaurante, baños, área de camping y una tirolesa. Estos elementos añaden a tu experiencia de camping diversión y comodidad. Sin duda alguna el cenote Canpéepem es lo más impresionante del sitio. Es un cenote cerrado que se accede por una escalera en vertical de unos 15mts de altura. La experiencia de bajar por la escalera (con mucho cuidado) es ya algo que activará tu adrenalina y te transmitirá una sensación de estar entrando a un lugar sagrado. Una vez abajo, se cuenta con una plataforma flotante e iluminación generada por paneles solares instalados en el exterior. Pareciera que el tiempo se congela ahí abajo y no querrás salir. De igual manera, para acceder y nadar en el cenote se tiene que estar libre de lociones, cremas, protectores solares y cualquier otro contaminante que afecte al ecosistema.
Chinkilá
Fotografías Rosanna Holsch, Valentina Álvarez y Benjamín Esqueda
9
Junio/De Viaje
Fotografías: José Luis Gómez Peniche
Dos cenotes muy cerca de Mérida 10 10
Junio/2018
Por José Luis Gómez Peniche
E
s una realidad indiscutible que nuestra mágica Península tiene muchas cosas a ofrecer para los que tenemos la suerte de habitarla y para los que tienen el honor de visitarla. Sin duda, los cenotes salen a relucir en esta gran lista de atractivos. Estos hermosos “pozos”, lugares místicos y únicos alrededor de los cuales se forjaron las sociedades antiguas, definiendo así la identidad de nuestra cultura. Lo mejor de todo esto es que la belleza que estos lugares exhiben, y en ocasiones esconden, está al alcance de todos. Tenemos cenotes para los aventureros, para los más conservadores, para los que quieren ir lejos y para los que quieren quedarse cerca. Abiertos, cerrados, amigables y con algo de riesgo, pero nunca sin dejar de cautivarnos. Es una garantía que sea cual sea el cenote que visites, saldrás renovado de ahí. Puede ser lo hermoso de la naturaleza a su alrededor, el color de sus aguas, lo apartado de su escondite, o lo enigmático de sus formaciones de piedra, pero sin duda alguna es una experiencia inolvidable. A continuación, te presentamos dos cenotes, con los que puedes iniciar tu travesía.
Cenotes de San Antonio Mulix
A tan solo 45 minutos de la ciudad de Mérida, se encuentra el pequeño poblado de San Antonio Mulix, que forma parte del municipio de Umán. Este lugar se caracteriza por tener dos hermosos cenotes: X’batún y Dzombakal. El primero de ellos se encuentra al aire libre y el segundo es una pequeña cueva. Estos dos cenotes sin duda están envueltos de una magia especial. Estar ahí te hace sentir como si el tiempo se detuviera. Es un auténtico encuentro personal con la naturaleza. El acceso no es complicado, y el espacio te permite incluso pasar el día ahí con amigos y familia. Una recomendación personal sería llegar lo más temprano posible (abren a las 9 am), para admirar lo quieto de sus aguas y el silencio casi total que la naturaleza nos regala.
Cenotes de Abalá
Visitar el municipio de Abalá te hará sentir como un explorador hecho y derecho. Rodeado de naturaleza, alejado de edificios y con caminos de terracería circundados de fauna exótica. Esta zona se caracteriza por los diferentes cenotes que puedes encontrar ahí. Uno de los más bonitos es el de Kankirixché, que significa “árbol de fruta amarilla”. En este cenote te sentirás como en una alberca natural, en medio de un bello paisaje y mariposas de colores, de fácil acceso y de poca profundidad, permitiendo que toda la familia pueda disfrutarlo. Contacto: Facebook/Twitter/Instagram: @Josetwitts
11
Junio/Especial
Las otras zonas arqu
No son las más visitadas, pero sí sorprendentes
P
Por Oswaldo Matú
asión por la cultura, difusión de nuestras raíces y atractivos turísticos, recorrer todo el Estado y capturar esos lugares que la gente no conoce por falta de difusión o por la lejanía de los sitios, muchos no saben lo magnífico que es Yucatán, cuenta con haciendas, cenotes, playas, museos, hay que disfrutar esta tierra, en esta ocasión recomendaremos tres zonas arqueológicas que todos los yucatecos deberíamos conocer y visitar estas vacaciones.
Mayapán
En lengua maya yucateca deriva de los vocablos: Mayab, que corresponde al nombre de la Península de Yucatán para antes de la conquista; Ma’ se refiere la negativa no; Ya’ab, mucho, bastante, abundante y Pan que significa bandera, estandarte o pendón, lo que al parecer se traduce como: la bandera de los mayas. De Mérida a Mayapán son aproximadamente 20 minutos, es muy importante que lleven una gorra o sombrero, agua, bloqueador ya que el lugar no cuenta con tienda cercana y para los nacionales se sugiere visitar en domingo ya que en todas las zonas arqueológicas la entrada es gratuita. Mayapán tiene una gran influencia a la zona arqueológica de Chichén Itzá, ejemplo de esto es el templo principal llamado “El Castillo de Kukulcán” que es muy similar al de Chichén, solamente a menor escala, cabe mencionar que en este edificio aún es permitido que los turistas suban hasta la cima.
Oxkintok
En el kilómetro 57 de la carretera Mérida-Campeche (2 km, antes de llegar al poblado de Maxcanú) se encuentra el crucero de la carretera estatal que se dirige al poblado de Muna y sólo a 11 km, se encuentra el poblado de Calcehtok, 4 km después se llega a Oxkintok, desde la ciudad de Mérida es aproximadamente una hora. Oxkintok también tiene equinoccio, aunque lamentablemente no está permitido el acceso a la gente; iguamente, tiene el único laberinto conocido en toda la cultura maya, lo cual es un motivo más para no perderse por nada este lugar. La palabra maya Oxkintok, durante mucho tiempo y por una interpretación literal, fue costumbre traducirla como “tres días de quema”, puesto que se compone por los vocablos Ox: tres; Kin: día o sol; y Tok: pedernal; es decir, “tres días pedernal” o “tres soles cortantes”. Actualmente se maneja como otro posible significado: “la ciudad de los tres soles de pedernal”.
12
eológicas de Yucatán
Junio/2018
Ek Balam
Este sitio arqueológico tiene elegantes decorados en sus fachadas, como los famosos ángeles mayas, que en realidad son pecheras en representaciones de las alas de un quetzal, míticas fauces de bestias en sus fachadas principales, sube hasta la cima de la Acrópolis y tendrás una de las experiencias más fascinantes para apreciar toda la vista de la ciudad y selva maya. La Acrópolis, el edificio más alto, tiene en su base 55 metros de ancho siendo la más larga de la Península de Yucatán, este complejo es mucho más turístico que las otras dos zonas arqueológicas mencionadas antes, en su interior está el cenote llamado X´canche que sería un pecado no visitarlo. Ek Balam en lengua maya yucateca, formado por los vocablos Ek’, con el que se denomina al color negro y que también significa “lucero” o “estrella”; y Balam, que quiere decir “jaguar”. Puede traducirse entonces como “jaguar-oscuro-o negro”. Sin embargo, algunos hablantes de maya en la región también lo traducen como “lucero-jaguar”.
Esperamos disfruten y valoren responsablemente las ciudades mayas, viajen dentro de Yucatán, recorran todo el Estado en busca de nuevas experiencias, coman en los lugares locales de cada comisaría, hablen con la gente del pueblo, ellos saben mucho y lo más importante, vivan la cultura. Fotografías: Oswaldo Matú Contacto: Facebook: @edificiosmayas Instagram: @edificiosmayas Twitter: @edificiosmayas
13
Dntrevista e Viaje Junio/E
El Cuyo despertó Una maravilla escondida que protege su naturaleza
E
Por Ángel Chan
l Cuyo se ve diferente, sin dejar su imagen de puerto pesquero, sus pequeñas calles y la avenida veraniega se miran concurridas por visitantes extranjeros que acuden a disfrutar de las bellezas naturales, la mayor parte llega desde Tizimín y Quintana Roo, conviven con aproximadamente dos mil habitantes, insertados en la Biósfera Ría Lagartos, de allí su belleza natural en turismo ecológico y de aventura, abrazado por el mar y por la selva. El Cuyo pertenece al municipio de Tizimín, colinda con Quintana Roo, está situado aproximadamente a 240 kilómetros de Mérida, Yucatán. Es un atractivo punto turístico en el extremo oriental del litoral yucateco del Golfo de México. Es un destino en franco desarrollo, orientado principalmente al turismo ecológico o de aventura.
14 14
Junio/2018
¿Qué le falta al Cuyo?
A este hermoso puerto le urgen servicios estables de energía eléctrica, ocurre que se va muy seguido y nadie sabe cuándo vuelve, incluso lo hace de manera intermitente quemando aparatos electrodomésticos; otro que debería ser más formal es el de agua potable. En cuanto a servicios que demanda el turismo es de comida, allí harían buenos negocios restaurantes que ofrezcan pizzas a la leña y algunas pastas con su respectivo vino, según observé, no existe otra cena que no sea panuchos o salbutes y perros calientes. Por lo demás El Cuyo es una maravilla que los yucatecos no debemos dejar pasar.
Fotografías: Ángel Chan
Junio/Deporte
Kitesurf, un estilo de vida Por Julio Leal Ortiz
A
Pon tu kite al viento y déjate elevar
drenalina, la fresca brisa en el rostro, unas cuantas gotas saladas salpicando tu cuerpo al deslizarte sobre el mar y por momentos volar para ser uno mismo con el viento, estas son algunas sensaciones que puedes experimentar al practicar Kitesurf. El puerto de Progreso, a sólo 36 kilómetros de Mérida, Yucatán, es por excelencia una segunda casa para los meridanos y es de los lugares a nivel República con más viento durante casi todo el año, siendo así una joya escondida para practicar este deporte extremo, que consta en deslizarte sobre el agua, siendo posible por una cometa (kite) que es propulsada por el viento, ésta es unida al cuerpo mediante un arnés y por último una tabla adherida a los pies para que puedas navegar.
16 16
Pudimos conocer a Mario Esquivel, pionero del Kitesurf en el puerto de Progreso, quien con su hermano iniciaron en esta gran aventura, con dedicación y pasión. Su escuela Kiteboard Yucatán hoy día comparte su conocimiento con las personas que desean iniciar en el deporte. “A parte de ser un deporte, se vuelve un estilo de vida, una costumbre, como la naturaleza de comer y dormir, siento la necesidad de venir a la playa y poder subirme al kite; soy de Mérida, pero por la cercanía del puerto, de siete vengo cinco días a la semana a practicar; la comunidad ha crecido exponencialmente en los últimos dos o tres años, hace 14 años éramos 10 personas, y ahorita podemos observar mínimo a unos 50 practicando en estos instantes; últimamente he visto mucha gente que se interesa por el deporte, y espero que les nazca el gusto por querer practicarlo”.
Junio/2018 El atractivo visual es impresionante, se debe que tener en cuenta que es un deporte de riesgo, por lo que es necesario contar con una dosis de coordinación, fuerza y resistencia, y lo más importante, dedicarle tiempo. Un curso básico consta de 10 horas, y a partir de las 5 horas ya puedes estar deslizándote en el agua, con un costo aproximado de 4,500 pesos. Se tiene que aprender a controlar el kite, y para ello es necesario saber cómo manejar el viento para así poder desplazarse de una manera segura y precisa. Este deporte es muy popular entre la gente que viven en la costa y amantes del mar, propagándose gracias a la cantidad de personas que hoy día lo practican, y por los espectaculares saltos y acrobacias que uno puede realizar sobre el mar. Practicar este deporte trae beneficios, aumenta la fuerza en los brazos y piernas, relaja el cuerpo y te libera del estrés, mejora la coordinación y el equilibrio, al igual permite tomar decisiones rápidas en momentos importantes. Un equipo completo oscila entre los 30 mil a 50 mil pesos, por lo que quizá el único limitante para poder practicarlo sea la cuestión económica. “Te presto mis alas si quieres volar, te invito a mi cielo si quieres probar, no es tan difícil, sólo déjate llevar, pon tu kite al viento y déjate elevar, si no te animas yo te puedo ayudar, sólo toma mi mano y sígueme sin pensar” Kiteboard Yucatán. Contacto: Mario Esquivel, Kiteboard Yucatán Cel: 9992176567
Fotografías: Ma. Isabel Juárez/Julio Leal
Junio/De Portada
Paraísos cercanos Por Gustavo Moguel Alcocer
M
uchas veces pensamos que deberíamos tener mucho dinero y recorrer grandes distancias para disfrutar las playas paradisíacas de las Bahamas o Bora Bora, cuando muy cerca de nosotros tenemos joyas escondidas, playas con aguas cálidas y cristalinas, rodeadas de cocales, manglares, arrecifes, ideales para tirar la toalla o colgar tu hamaca, snorkelear y descubrir otro mundo bajo el mar o relajarte hasta que el sol se ponga. A continuación, te compartimos tres de mis destinos favoritos que visito cuando quiero dejar atrás el bullicio de la ciudad.
18 18
Junio/2018
San Crisanto-Yucatán
Este pequeño pueblo localizado en la costa de Yucatán se caracteriza por sus extensiones de cocales, manejar por la calle que lleva al pueblo asemeja a una callecita de Hawái, y las aguas de sus playas, son más claras que las de Progreso o Chuburná. Hay un sinfín de actividades para realizar, justo al final del pueblo, se encuentra la cooperativa de San Crisanto, desde ahí puedes tomar un tour hacia un ojo de agua donde puedes nadar con unos enormes sábalos, el costo es de $60 pesos. Otra opción es comer un pescado frito en algún restaurante del pueblo o incluso unos kibis de pescado, y para terminar puedes acampar en el balneario Zac-ha, por $100 pesos, o puedes pasar la noche en un hotel de 5 millones de estrellas, con tu casa de campaña y una buena fogata.
Xcacel-Xcacelito-Riviera Maya
A 15 kilómetros del majestuoso Tulum, se encuentra el santuario de la tortuga marina, Xcacel-Xcacelito, una playa preciosa, de aguas transparentes, su costo de entrada es de $25 pesos por persona, los cuales son destinados para mantenimiento del lugar y proyectos de conservación de la tortuga, dado que en este sitio desovan (mediados de mayo a mediados de septiembre). Un dato característico de esta playa, es que a escasos metros del mar, se encuentra un cenote donde puedes bañarte en sus cristalinas aguas dulces. De igual manera muy cerca de la orilla, puedes snorkelear en su arrecife y en ciertas épocas del año se puede practicar surf debido al oleaje.
Isla Aguada-Campeche
Ubicada entre Sabancuy y Cd. del Carmen, Isla Aguada es un destino alejado de turistas, así que puedes pasear sin presión y sin tanta gente, nosotros tomamos un tour en lancha que sale del muelle de pescadores ubicado junto al malecón, lo primero que se realiza durante el recorrido es la búsqueda de delfines, encontramos muchos ejemplares que sin miedo se acercan al bote. Después visitarás a una pequeña isla en medio de la Laguna de Términos llamada “El Arenal”, aquí hay una diversidad de garzas, gaviotas, fragatas y pelícanos, este sitio es perfecto para relajarte.
Te recuerdo que visitar estos lugares, es protegerlos, así que ve preparado con alguna bolsa, en dado caso que encuentres basura en tu camino. Fotografías: Gustavo Moguel Contacto: Facebook/Instagram: Gustavo Moguel
19
special Junio/Entrevista
20
FotografĂas: Alvaro Carbajal
Junio/2018
Por Alvaro Carbajal
L
as huellas del progreso del siglo XIX se pueden encontrar en los cascos de las antiguas haciendas de Yucatán. Muestra imborrable de la historia de una explotación de recursos, de manos campesinas y de las tierras más fructíferas en las que podemos caminar.
Lo que un día inició como una zona ganadera, terminó siendo el imperio henequenero
Al sur de Mérida, en la carretera Mérida-Muna, a 35 kilómetros se encuentra Yaxcopoil, una de las haciendas más importantes que tuvo Yucatán. En la desfragmentación de su nombre podemos adivinar su significado. “Yax” verde, “copo” árbol del álamo e “il” que es lugar, fonema difícil de pronunciar para extranjeros y cualquier persona que no esté habituada a la lengua maya. En este lugar nos recibe una puerta con doble arco de estilo morisco que un su momento albergó cerca de once mil hectáreas de tierra y más de dos mil cabezas de ganado. Dentro del patio principal se encuentra un laurel de más de 100 años, más adelante hay un gran salón principal con mosaicos únicos y réplicas pintadas a mano de los tapices originales. Todas las habitaciones aún tienen los muebles que la familia García Rejón utilizó en el esplendor de esta hacienda. Un baño que aún cuenta con mobiliario y azulejos originales nos aproxima a la idea de cómo los hacendados vivían en aquella época. Un pasillo exterior nos dirige a una pequeña sala con piezas arqueológicas y reliquias mayas. Después podremos conocer parte del jardín en el que se encuentra una diversidad admirable de plantas, la cocina y comedor original con la vajilla que la Emperatriz Carlota otorgó a la familia García Rejón como regalo. Para finalizar, un casco del cuarto de máquinas con una chimenea en estado impecable y maquinaria que data los inicios del siglo XX. Como recomendación, justo al otro lado de Yaxcopoil se encuentra el cenote Sambulá en el poblado de Pebá, en donde por 25 pesos puedes nadar y refrescarte del calor intenso de nuestro Estado. Posteriormente puedes continuar en la ruta hacia la Hacienda San Pedro Ochil que es ideal para comer deliciosos platillos típicos, puedes llamar antes para hacer reservación y lo mejor de todo que son precios accesibles, además que podrás adquirir piezas de artesanos en sus pequeñas tiendas especializadas, desde la fibra de henequén en diferentes presentaciones hasta piezas de plata y piedra trabajadas a mano. Las fotos que puedes tomar en estos lugares son de revista y presumirlas en tus redes sociales para que así más personas conozcan la historia de Yucatán, recuerda que entre amigos y personas cercanas estos viajes se disfrutan más, puedes realizar el viaje en auto o si prefieres contratar por comodidad a un experto, no dudes en buscar la agencia de viajes que más te agrade. Todo este recorrido es impresionante si te encanta la arquitectura y la historia, podría describirlo como una ruta cultural, histórica, religiosa y gastronómica que sólo las haciendas de Yucatán te pueden brindar. No te olvides también Hacienda Temozón Sur, ahí sí es requisito hacer reservación para poder visitarla, o la Hacienda Mucuyché que cuenta con cenote y restaurante para tu mayor comodidad.
*Costo de Yaxcopoil $100 pesos por persona *Costo de Temozón Sur es de $100 por persona con bebidas de cortesía *Costo Hacienda Mucuyché $250 aproximadamente con entrada y comida *Costo de Hacienda Ochil $30 recorrido o puede ser recorrido gratuito si consumen en el restaurante, costo aproximado en el restaurante por persona de $250 *Costo de Cenote Sambulá $25
21
Junio/Cultura
L
Yucatán de moda
Por José Luis Preciado
as buenas noticias nos acompañan desde hace unos diez años y se consolidan de la mano de la seguridad y el crecimiento de la infraestructura hotelera y de nuevos espacios habitacionales y comerciales, tanto en Mérida como en algunos municipios de la entidad, muchas veces seguimos centralizando la obra y los avances sólo en la capital. Saúl Ancona Salazar, titular de Turismo de Yucatán, conversó con Revista Yucatán sobre los nuevos tiempos que se vienen en materia turística. El nuevo Centro Internacional de Congresos ya abrió por todo lo alto Así es, iniciamos operaciones con el Primer Congreso Internacional de Parques Urbanos, en el que participaron
22
1650 personas y de ahí para adelante traemos un ritmo bastante bueno, ya no de expectativas si no reales, hay 20 congresos confirmados para este 2018, que significa una derrama superior a los 370 millones de pesos directos y otros tantos indirectos. ¿Congresos de qué tipo? Congresos médicos, de ventas, de arquitectura, etcétera.Toda la dinámica y ritmo que hacen los congresos se ve en las calles de Mérida, en los restaurantes, establecimientos. En un acuerdo con el sector empresarial turístico el 18 y 19 de mayo trajimos a las más grandes empresas que manejan los eventos internacionales para que conozcan el Centro Internacional de Congresos, y además ellos se encargan de vender todo el destino Yucatán.
Junio/2018
Estamos obligados a responder a las expectativas, hay que echarnos para delante, los yucatecos estamos a la altura de ponernos las pilas y las ganas para sacarle mayor provecho. Ahora el reto es vender en estos meses que quedan de este año, el 2019, el 2020, el 2021 hasta donde se pueda. En el reciente Tianguis de Mazatlán se habló mucho de Yucatán ¿en que términos? En Mazatlán reconocen a Yucatán en un concurso del mejor producto turístico 2018 por parte de la Secretaría de Turismo Federal. Yucatán incursionó con Sendero de Luz, todo el recorrido nocturno que se hace en Izamal, combinado con las fiestas tradicionales del Estado, reconocimiento a la diversificación del turismo de reuniones y esto viene a sumar un círculo perfecto en cuanto a la promoción y comercialización del Centro Internacional de Congresos, ya que no se puede concebir los congresos o convenciones sin hablar de los pueblos mágicos yucatecos, su gastronomía, cultura y sobre todo la seguridad, es el elemento intrínseco y eso suma para grandes eventos. ¿Qué hace falta en la zona de hoteles de Mérida? Una cosa va forzando a la otra, se necesitan más lugares para comer, para visitar, pero también vuelos ¿cómo los traes? Las líneas nacionales saben de los eventos, sin embargo, se está trabajando en ello con las líneas aéreas internacionales.
¿Yucatán alzó la mano para ser sede del Tianguis Turístico 2020? Exacto, los empresarios y comerciantes locales han hecho suya esta petición, ahora sólo falta que se haga la solicitud oficial y adelante, claro, sería con el nuevo Gobierno del Estado y de la ciudad.
Junio/Personajes
Los migrantes del sur Por María Isabel Juárez
“
Al estar en la mira de muchos que quieren desaparecerme, y que en cualquier momento pueden hacerlo, pensé que era necesario dejar un testimonio más acerca de mi experiencia con mis hermanas y hermanos migrantes. Son muchos los intereses que he estorbado del crimen organizado y del crimen autorizado”. El padre Solalinde se convirtió en una de las figuras más notables de la iglesia en la defensa de inmigrantes de América Central y del Sur en su recorrido hacia Estados Unidos y ha condenado públicamente los abusos a los que son sometidos en complicidad
24
entre autoridades y bandas criminales en este nombrado Holocausto del Siglo XXI. José Alejandro Solalinde Guerra, sacerdote católico mexicano, defensor de los derechos humanos de los migrantes y coordinador de la Pastoral de Movilidad Humana Pacífico Sur del Episcopado Mexicano y director del Albergue Hermanos en el Camino, ha realizado en conjunto con la antropóloga Ana Luz Minera, una recopilación de los sucesos migratorios que en carne propia sufren niños, niñas y adolescentes no acompañados en su travesía por el país buscando llegar a Estados Unidos.
Junio/2018
Ana Luz Minera realiza una escrupulosa investigación para su tesis de doctorado que le mantuvo durante varios meses cuestionando a los migrantes sobre aspectos y momentos cruciales. La información obtenida resultó tan profunda y trascendente que incluso explora la fe y cómo Dios se hace presente en el albergue y en toda la ruta migratoria como esperanza, incluso a través de quienes con su generosidad y valentía como voluntarios, les extienden alimento y aliento a continuar resistiendo en carne propia el arrebato de una realidad capitalista, corrupta e impune. Al no representar votos en las urnas y sólo números en el gasto público, los únicos beneficiados son los que secuestran, roban, violan, trafican y venden con jugosas cantidades a humanos que nadie, salvo sus cercanos, saben de su existencia que salieron en busca de una oportunidad para vivir un poco mejor, pero no saben su fin, todo ello, bajo los ojos de autoridades que “no ven” y pretenden que no sea visto.
Este libro desenmascara la inhumana realidad de los migrantes centroamericanos tratando de cruzar de sur a norte por territorio mexicano y que en complicidad con instancias migratorias y autoridades con licencia pública, el narcotráfico y la indiferencia social, son expuestos a suerte de la delincuencia, misma suerte que no ha sido distinta en sus países con políticas erradas, fenómenos naturales, extrema pobreza y violencia, lo que los obliga a tomar arriesgadas decisiones; razones principales que han derivado en esta ola migratoria donde hasta hace poco la cifra de niños no acompañados alcanzaba los 50 mil, alarmante número que forma parte de los casi 400,000 migrantes que atraviesan suelo mexicano provenientes principalmente de Nicaragua, El Salvador y Honduras, de acuerdo a los registros que se tienen hasta ahora.
“Los niños, las niñas, los adolescentes y los jóvenes migrantes son los protagonistas de una gesta histórica en la transformación de la humanidad, el 80% de los migrantes, son ellos, los jóvenes quienes están dejando su lugar de origen y arriesgan la vida en su tránsito para llegar a una aventura que no conocen y que no saben a ciencia cierta en qué va a parar, en medio de situaciones peligrosas que pueden marcar su vida, destruirla o incluso acabar con ella. Algún día ellos serán la transformación de la humanidad y habrán nuevas formas de ver desde el punto de vista de los migrantes. El norte no cree en los valores del sur y se defiende de sus hermanos migrantes; Donald Trump pone barreras con el muro porque no puede entender que está ante las puertas de una gran transformación, al ser humano siempre le ha dado miedo el cambio, la gente va a continuar desplazándose y debemos estar muy atentos a los que sobrevivan ya que serán los que escriban una nueva historia. Los migrantes del sur, es un libro que tiene muy presente el significado de la migración, forzada por el sistema capitalista comparable a una nueva conquista sin armas, el norte geopolítico, Europa, Estados Unidos, han conquistado y explotado de mala manera al sur, y ahora el sur que no tiene otra opción que salir a la conquista del norte, va hacia allá sin armas, va con amor, con la fe, con la riqueza humana que tienen las personas”. Padre Alejandro Solalinde.
Ana Luz Minera y José Alejandro Solalinde Guerra
25
Pntrevista olítica Junio/E
Una mejor economía y seguridad para los yucatecos Fomento a la participación ciudadana Fortalecer la Seguridad
Y
consolidar el desarrollo económico son los objetivos que tiene Mauricio Sahuí Rivero, candidato del PRI a la gubernatura y también aspirante del PVEM y PANAL para que sean un par de elementos que permitan a la sociedad yucateca gozar de tranquilidad y empleos bien pagados en los próximos años. La misión es contar con más y mejores policías, creando dos mil nuevas plazas para los elementos que se sumarían a las fuerzas de seguridad, además de peritos investigadores y fiscales, para acciones de capacitación y profesionalización a través de la Univer-
28
sidad del Policía y Ciencias de la Seguridad. Se ofrecerán conocimientos en derechos humanos, criminología, ciberseguridad, ciencias forenses, geo-inteligencia, ciencias penales, procuración de justicia y sistema penal acusatorio. “Es nuestra obligación moral y ciudadana dignificar el trabajo y el esfuerzo de quienes día a día garantizan nuestra tranquilidad, poner en la palestra a nuestros policías como los principales servidores públicos en nuestro Estado y reconocer la gran labor social que realizan”, afirmó el candidato.
Junio/2018
Mejora de la Economía Familiar
Su proyecto recurrirá a gestiones para que la autoridad federal reconozca que Yucatán durante casi todo el año presenta temperaturas calurosas y proceda a una reducción de la tarifa eléctrica en los municipios, generando un ahorro en el gasto cotidiano de las familias. Así mismo fomentará el uso de paneles solares en negocios y hogares, además que se dé la distribución del gas natural, que es un 20 por ciento más barato que el LP.
Uso de Tecnología
El “Plan por la Seguridad de tu Familia” plantea el uso de las aplicaciones y herramientas tecnológicas que permitan una mayor cobertura territorial y la modernización del equipamiento y de las patrullas, se trabajará para crecer la reindustrialización del Estado y generar 100 mil nuevos empleos formales competitivos con el talento del capital humano yucateco. Impulsará el desarrollo de la Zona Económica Especial en el puerto de Progreso que prevé la generación de más de 30 mil empleos formales, entre directos e indirectos en los siguientes 15 años, principalmente en Tecnologías de la Información y Comunicación.
Programa Recrea
“Este proyecto edificará parques en todos los municipios de la entidad, convirtiéndolos en espacios donde efectuen actividades culturales, deportivas y artísticas de manera que la convivencia de las familias yucatecas y vecinos fortalezcan el tejido social para la protección de una sociedad armónica y cohesionada”, aseguró el candidato. A los esfuerzos por lograr en la entidad una prosperidad económica, Sahuí Rivero fortalecerá la convivencia social como una característica de la sociedad local en el sentido de la seguridad y esparcimiento familiar; incrementará a 20 mil los comités de policía vecinal con 40 mil cámaras de video vigilancia para compartir a la Unidad de Monitoreo e Inteligencia Policial imágenes en tiempo real de situaciones sospechosas que afecten la tranquilidad de las colonias y fraccionamiento.
29
Pntrevista ublirreportaje Junio/E
Japay celebra a su base laboral
C
on gran alegría y entusiasmo, cerca de mil empleadas y empleados de la Junta de Agua Potable y Alcantarillado de Yucatán (Japay) celebraron su día disfrutando de una serie de actividades recreativas que la instancia les ofreció con el objetivo de agradecer su empeño diario. El festejo se realizó en el Centro de Convenciones “Ixim” del Hotel Costa Club del Instituto de Seguridad Social de los Trabajadores del Estado de Yucatán (Isstey), ubicado en Yucalpetén. Allí, las y los asistentes desayunaron para posteriormente disputar torneos de fútbol playero y básquetbol.
El titular de la Japay, Manuel Carrillo Esquivel, destacó la importancia de su labor. Asimismo, agradeció su esfuerzo y reconoció que son ellas y ellos quienes permiten a la dependencia entregar resultados positivos. “Le agradezco a cada uno de ustedes ya que siempre están a disposición para atender a la ciudadanía, me comprometo a estar cerca y admiro su unión como compañeros para sacar adelante a la Japay. Sigan manteniendo siempre estos resultados tan positivos como hasta ahora” declaró el funcionario.
Más tarde se llevó a cabo la rifa de regalos y el evento culminó con el grupo “Presencia Musical”, que amenizó la fiesta y puso a bailar a todo el personal en el marco de su efeméride.
30 30
Junio/Publirreportaje
Sergio René Zapata Aguileta: Un limpio andar…
María Isabel Juárez
Y
ucatán es cuna y casa de muchos personajes que en diversos rubros han forjado grandes empresas con alto reconocimiento, Pamplona cumple una primaria y significativa labor en la ciudad de Mérida desde hace más de 83 años en el tema de recolección de residuos sólidos, su Presidente de Consejo, Sergio René Zapata Aguileta, ha logrado llevar la directriz a otro nivel al apostar en la inversión tecnológica, innovadores planes de trabajo y la capacitación de su personal. Sergio Zapata disciplinado e imperativo proviene de una familia de escasos recursos, se abrió camino a partir de su naturaleza dinámica que lo
32 32
llevó a estudiar para trascender y representar a su agrupación. “Nos ha tocado una vida muy difícil, afortunadamente nos fortalecimos para ser lo que somos; desde un barrendero o recolector de basura en una carreta o en un camión de redilas, siempre he tenido mentalidad positiva, quise tener una preparación académica y lo logré, quise tener una moto y lo logré y hoy por hoy a mis 50 años de edad, considero que he logrado mucho. Siempre he sido apoyado por mi familia: hijos, hermanos, tíos, mi abuelo, y junto con mis compañeros de trabajo, formamos una gran familia. Mi abuelo es muestra de lucha y de trabajo, vivíamos en la zona de to-
Junio/2018
lerancia de la Mérida antigua, donde era más fácil convertirse en delincuente o drogadicto que gente de bien, en esos días las familias Zapata y Pamplona apuestan por el trabajo y generar empleos para mantener el equilibrio y seguridad en ellas, había mucha gente con hijos, otros casados y todos con necesidades… A mi papá todavía le tocó trabajar en las carretas, hace 3 años murió la última persona que manejó una de ellas como fundadores de la empresa. Para nosotros como niños era común recolectar basura en las carretas mientras jugábamos con la pelota, era muy hermoso porque terminábamos brindando un servicio que nos remuneraba. Recuerdo años después que salíamos en los camiones de Comesa a recolectar basura en el Campestre y llevamos nuestra pelota de fútbol para jugar con los muchachitos de esa zona, hijos de familia que entrenaban en el CUM y en varias ocasiones les ganamos el partido, combinábamos el trabajo con la diversión; incluso actualmente tenemos un equipo y se organizan los torneos en el Colegio Cumbres o en la colonia Bojórquez para tirar la polilla… A las mujeres también se les festeja en los días dedicados a ellas porque siempre están apoyando hombro con hombro en el trabajo de la empresa, nuestra identidad es estar unidos e integrarnos para generar oportunidades de crecimiento que nos fortalezcan; sobre todo más humanos y dejar un mejor futuro para nuestros hijos”.
calismo antiguo era muy difícil y era momento de regir nuevos tiempos, pero con intereses de por medio realmente fue complicado asumir el cargo, sin embargo compañeros como Romano Estrada y Humberto Cachón mostraron el apoyo durante la votación con la convicción de liderar para representar adecuadamente a la gente, con una buena política a su favor y no venderse al mejor postor, políticamente hablando. De 1999 al 2002 logramos integrar a la empresa Pamplona, Servicios Profesionales de Limpieza S.A. de C.V. Hemos digitalizado a la empresa con equipo de cámaras e identificación inmediata, GPS, camiones compactadores de vanguardia y seguimos cada día capacitándonos para hacer funcional todo el esfuerzo que implica cumplir con los lineamientos legales y disposiciones normativas que exigen las autoridades ambientales y evitar problemas de salud como servidores públicos. A su vez participamos en el programa “Haz que suceda” porque no podemos aislarnos de lo que le duele a la sociedad, hay que atender las necesidades de salud que demandan atención; aunado a ello se busca capacitar a los empleados mediante la profesionalización con certificaciones y actualizaciones en diversos campos que los enriquecen a nivel personal y laboral”.
“La vida es agria y dulce a la vez, esa combinación te hace ser mejor cada día”.
Sergio René, llegó a dirigir la empresa en el año 2002 con mano firme y autoridad, “Desafortunadamente la época del liderazgo con el sindi-
Zapata Aguileta es egresado Marista, amante de la naturaleza que disfruta tanto de una buena mañana salir de pesca como de montar en sesiones de equitación acompañado de sus hijas, ama rodearse de su familia y amigos quienes siempre le siguen; aprendió a ser líder y ejemplo, uno más de la gruesa lista de nuestros valiosos personajes ¡orgullosamente yucatecos!
33
Junio/Sociales
La familia Dawn Cabrera festeja enlace matrimonial
“Haz que los dos juntos vivamos felices hasta la vejez”
Cortesía Eligia Medina
E
l pasado sábado 7 de abril la joven pareja de enamorados, formada por Jusef Dawn Chan y Ana Cabrera Polanco, contrajo feliz matrimonio en la parroquia de la Tercera Orden, impartiendo la bendición nupcial el Pbro. Claudio Daniel Servetto Ruíz S.J siendo acompañados por familiares y entrañables amigos, quienes llegaron al recinto para compartir con los contrayentes uno de los días más importantes y emotivos de sus vidas. Posteriormente celebraron con una íntima reunión en la Hacienda Petcanché donde los recién casados y sus familiares, disfrutaron de una deliciosa cena. “Siempre es justo el señor en sus designios y están llenas de amor todas sus obras, no está lejos de aquellos que lo buscan, muy cerca está el Señor de quien lo invoca”. 34 34
-José A. Dawn Peniche y Ana Rosa S. Chan Herrera, padres del novio -Jorge N, Cabrera Ávila y Lina M. Polanco Esparza, familiares de la novia - Los padrinos Alfredo Dawn Peniche y Eligia Medina Gurubel, lucían felices de formar parte de tan esperado enlace