Revista Yucatán - Junio 2017 by Govea Producciones

Directorio José Luis Preciado Barreto Director General

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Silvia Zavala Arce Finanzas

Tiempo de Cuba

Carlos M. del Castillo Tello Diseño Cristian Manzanero Sarabia Relaciones Públicas Ma. Isabel Juárez Torres Gerente comercial Jorge Alanis Zamorano Subgerente comercial Sarai Pech Vázquez Redes Sociales Gabriela Pérez Tut Editora José Góngora López Ildefonso Pérez Colaboradores Aldrin Martín Briceño Asesor Legal Benjamín Ruiz Ávila Reportero Gráfico Ildefonso Pérez Manzanero Malú Núñez Echeverría Fundadores

En Portada: Cuba vivir del cuento Fotografía: José Luis Preciado

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El tiempo está a favor de los pequeños, de los desnudos, de los olvidados, el tiempo está a favor de buenos sueños y se pronuncia a golpes apurados... Silvio Rodríguez. Si algo tienen los cubanos es tiempo, tiempo para lo que a menester se ofrezca. El tiempo en Cuba se cuenta de otra forma, se mide en calidad de vida, de ocio y hasta la destreza para hacer sólo aquello que plazca, pero bien hecho. Don Miguel Enrique es un pintor especializado en paisajes del campo cubano y sus personajes (lea Rural MX de este mes). Conversé sobre la calidad de su obra, muy relajado me responde; “no tengo otra cosa que hacer”, -para luego rematar-, “mire usted, si una raya me sale mal, me esmero con el mayor de los empeños en enderezar la ruta, me aplico en los colores y sus combinaciones, me alejo y la miro a distancia, la imagino colgada en una galería y se tiene que mirar bien junto a otras... vaya que tengo tiempo para ello, no hago otra cosa desde hace 60 años”. Es admirable, le comenté a don Miguel, TIEMPO, es justo lo que a nosotros nos falta, estamos montados en la prisa más tonta, corriendo para llegar a ningún lado. Don Miguel, es un hombre muy delgado, a sus 90 años fuma puro y bebe café todo el día, pinta junto al mar, y el nieto Gael asiste los encargos del abuelo. Lo que en un tiempo resultaba viejo, hoy en Cuba es estilo de vida, autos, edificios, sitios emblemáticos, todo guarda una historia por contar... en Revista Yucatán queremos seguir contando con su tiempo para perderse entre las páginas de Cuba, y en la revista hermana, Rural MX que también cuenta su parte campirana. Eso del tiempo en Cuba es una filosofía nacional. José Luis Preciado B. joseluispreciadob@yahoo.com.mx

Contenido Junio 2017 6

Cuba, vivir del cuento

12 Cuba encendió el motor turístico del Caribe

14 Los cubanos trajeron su sabor a Yucatán

18 Humor cubano

19 ¿Cuánto gana un profesionista cubano?

22 Pequeño campeón, gran promesa

24 El primer yucateco en olimpiadas

28 La Negrita ¡100 años!

30 La nueva cara de Hunucmá

De Portada

Junio/ 2017

Cuba, vivir del cuento

O el fin de la inocencia Por José Luis Preciado

ecién salía del aeropuerto José Martí a bordo del Chevrolet 52 de Joisell Rivero y ya estaba sometido a los ritmos pegajosos del reguetón... Hasta que se seque el malecón Jacob Forever Hoy vamo’ a beber se forma el rumbo que venga to’ el mundo hay party en el malecón, se prendió La Habana la rumba es hasta mañana o hasta que nos dé la gana aquí no vamo’ a parar Métele DJ suelta tu dembow me gustan las cubanas porque tienen flow mueve todo eso mami baila reguetón todo el mundo vacilando y bebiendo ron Otra vez, que te vieron con la mano al aire para que lo goce y lo baile otra vez pa’ que te acuerdes de mi porque este party va a seguir

Ah ah ah ah hasta que se seque el malecón... ah ah ah ah hasta que se seque el malecón... Me vino a la mente el histórico discurso que Barack Obama pronunció en el Gran Teatro de La Habana, haciendo alusión al contagioso ritmo cuando aseguró: “En Miami o en La Habana, se pueden encontrar sitios para bailar el chachachá o la salsa y comer ropa vieja. La gente en ambos países ha cantado junto a Celia Cruz o Gloria Estefan, y ahora escuchan reguetón o a Pitbull”. Hemingway delira El auto se detuvo en un expendio del Estado, allí “mercamos” un “six” de cerveza Bucanero, -hubiéramos preferido la Cristal, pero no había-, el líquido ambarino estaba medio caliente, -aquí el hielo en cubitos es un lujo-, había que avanzar rumbo a La Habana Vieja e ir trazando la estadía, la música elevó decibeles y nos en envolvió de nuevo, mientras la cerveza bajaba por la garganta a duras penas, soltando un amargor de gestos y pucheros. Ya en modo turista, recorro calles de La Habana, pregunto por aquí y por allá:

—¿Dónde puedo escuchar música cubana? —¿A qué le llama usted música cubana? —me responde un señor de mediana edad. —Quizás Silvio, son cubano; Pablo, trova; los chicos de Buena Fe, Van Van, Eliades Ochoa, Polo Montañez, Buena Vista, Bola de Nieve... creo que es música cubana. —¡Huy mijo! Aquí todo lo invadió el reguetón, aquello del son y la trova quizás lo encuentres en los recintos de cultura oficial y algún sitio turístico de calle Obispo o Prado.

Decía la periodista cubana Yoani Sánchez (El País): “El reguetón despojó a la trova de sus símbolos y utopías, ha vencido a la canción de protesta que tantas ilusiones sociales -la mayoría fracasadaslevantó en América Latina. Su cruda materialidad ha desplazado también a esos antológicos boleros que hacían llorar en la barra del bar y a los villancicos que aguardan cada fin de año. Los cantantes de esta música feroz no quieren ser vistos como héroes ni como enamorados de corazón roto, más bien desean transmitir una imagen de cínica supervivencia, de calculada liviandad”. Yo sigo tratando de encontrar en cada esquina a un Trío Matamoros... a Un Silvio Rodríguez, ocurre muchas veces, que le damos a la música el rango de embajadora de la memoria colectiva y colocamos a cada país en una o varias canciones que permanecen para siempre. Así ocurre que en Buenos Aires buscamos a Gardel; en Ecuador a Jaramillo; en México a Pedro Infante o Jorge Negrete, por eso cuando hacemos esas preguntas, los vecinos del lugar visitado nos miran con asombro y pensarán: “Allí está otro turista más que cree que vivimos en la era de la piedra”.

A todas estas resulta que no hallamos al tan ansiado trovador, así que nos instalamos frente al malecón a saborear un buen café, ese que, en cada casa o en El Paladar, preparan con encanto cubano, cargado de azúcar. Dos sillas muy modestas fueron suficiente para los comensales, el resto parados. Cada cierto tiempo llegaban al sitio jóvenes ofreciendo todo tipo de mercancía: “Calzón, calzón...” sólo eso vendía el muchacho, no hubo respuesta para tan extraña mercancía, así que se dio la media vuelta y se largó malecón arriba o abajo. Otro joven enseguida lo sustituía: “Pinta labios, pinta labios...” dos señoras del Paladar revisaron su maleta y se dieron cuenta de que estaba repetida la mercancía, resulta que ya había pasado por allí, el chico de la maleta apresuró un cortadito* y se despidió amablemente. Discretamente le comenté a Ildefonso Pérez: “¿Será que de eso viven? ¿Un calzón, un pinta labios?” La señora del Paladar lo escuchó, y asumió la respuesta: “A estos muchachos les basta vender una sola pieza y listo, mañana será otro día, con la libreta de abastecimiento al menos podrán comer”.

Les compartí lo que pensaba: “A lo mejor, pero con la estatura de este joven, ahora estaría jugando béisbol en las grandes ligas o cantando y bailando por algún sitio del mundo, pero no vendiendo calzones”. Respondió la señora de los fogones. “Aquí no hay otra salida”. Por cierto, no les describí El Paladar Sin Nombre, al que bautizamos como “el bajo techo”. Calculé que mide unos ocho metros cuadrados; algo sí me asombró, nunca apagaban la estufa, los cuatro fogones estaban todo el día echando candela, cosa que dejaba al sitio como un infiernito, dice el propietario que es para quemar el excedente de gas que allí les llega por tubería. *Café cubano con leche

Hasta que se seque el malecón ¡Salud, que bella sobra!, así brindan los jóvenes sentados cada noche en el malecón de La Habana, mar adentro quedan las esperanzas edulcoradas por Barack Obama, quien abrió las puertas prometedoras del capitalismo, luego de aquello, sólo recuerdos y fotografías de ese aire fresco. De nuevo recurrimos a la aguda periodista y bloguera Yoani Sánchez: “Al eliminar la política de pies secos-pies mojados con Cuba, Obama no sólo cortó una vía de escape, sino que aumentó el abatimiento que trae la crónica ausencia de sueños que caracteriza a quienes quedaron dentro del país”.

guna plaza pública o calles de La Habana, igual y cae algo, lo que sea: vendiendo tarjetas telefónicas, calzones, perfumes o colocando una “visit guide” a los millones de turistas que han hecho de Cuba el nuevo paraíso del Caribe, es común observar a la gente mirando desde sus balcones a los vecinos, a la calle o en la banqueta, jugando dominó y si es sábado o domingo con alguna cerveza o ron.

Los más jóvenes hacen un esfuerzo por compartir “su estado” en redes sociales y pellizcar la escasa conectividad a la red de internet que administra el Estado, decenas de personas se amontonan en la zona “Wifi”, para intentar enviar mensajes o imágenes, pocos lo consiguen y allí se les acaba su tarjeta.

Aquí todos marchan por la izquierda y no precisamente la izquierda ideológica, sino la de la picardía; “salir a pescar”, es matar el tiempo en al-

Vivir del cuento Obama se ha ido, Trump no es confiable Según comentó Ben Rhodes, asesor del entonces presidente de Estados Unidos, que cuando Barack Obama, visitó La Habana, Raúl Castro, pre-

sidente de Cuba, le dijo: “Ya vi que hiciste unos chistes con ‘Pánfilo y sus vecinos’. Ellos nos critican bastante, pero son cómicos”.

El comediante que divirtió a Obama, con la sátira social de su personaje “Pánfilo”, se llama Luis Silva, político con dotes de actor, habituado a cultivar su carisma apareciendo en shows de su país. Obama y su equipo encontraron en el programa más popular de Cuba, Vivir del cuento, el escenario idóneo para romper el hielo en su visita a la isla. Con Obama bajaron las tensiones y aumentaron las esperanzas, sin Obama todo ha vuelto a una relativa normalidad para los adultos, sin embargo, son los jóvenes el mayor dilema, a ellos parece que ya no les calienta nada, salvo el reguetón, montados en su ritmo, se sienten trasladados a Miami.

9 Fotografías José Luis Preciado

Opinión

Junio / 2017

Cuba encendió el motor turístico del Caribe

Por Ildefonso Pérez

uba bate números en visitas turísticas y los responsables son los norteamericanos y europeos que llegan a tropel. Alcanzó ya la cifra récord de cuatro millones de turistas extranjeros el año pasado, un 6% por encima de los 3,7 millones de visitantes previstos inicialmente para este ejercicio, según informó el Ministerio de Turismo (Mintur) de la isla. La apertura económica y el deshielo diplomático con Estados Unidos, que ha traído consigo visitas de numerosas personalidades de la cultura y el espectáculo a la isla, han sido dos de los factores que han aumentado en los últimos tiempos el interés internacional.

Miguel Marrero es Ministro de Turismo, “el año arrancó fenomenal”, lo dijo en el marco de la 37ª. Feria de Turismo en Holguín. Sitios como La Habana, Cienfuegos, Matanzas, Santa Clara, Camagüey, Bayamo y Santiago de Cuba son los más solicitados por los turistas.

Joisell Rivero es un claro ejemplo de la bonanza de este sector que se cuece completamente aparte del resto de la población, aquí estamos hablando de ingresos e inversiones que se van derramando poco a poco al resto de la población, este joven es un gran emprendedor, lo mismo maneja su propio taxi, el famoso Chevrolet amarillo del 52, que emprende en el sector pesquero atendiendo la gran demanda de especies en el mercado local. La gastronomía es una de las ventanas abiertas a los nuevos visitantes. De La Habana salen a toda la isla enormes autobuses y vehículos llenos de ávidos nuevos procubanos, que lo mismo fuman puros, toman ron, cantan, bailan y luego se van y olvidan. En la libreta de comentarios suele leerse lo siguiente: “la pasé de maravilla en Cuba, es un sitio hermoso y colonial, espero volver pronto y encontrarla así”. Otro comentario: “la gente maravillosa y servicial, ojalá nunca cambien”. Los que hablan de política y pretenden cambiar el orden de las cosas de por aquí, no aparecen en la libreta y todos felices.

13 Fotografías José Luis Preciado

Especial

Junio/ 2017

Los cubanos trajeron su sabor a Yucatán

Por Gabriela Pérez

u sabor no sólo culinario, también musical, están aquí desde hace muchos años y son un aproximado de 1600 antillanos radicando en Yucatán. El primer rector de la máxima casa de estudios fue cubano, el Dr. Eduardo Urzaiz Rodríguez. Podemos encontrar catedráticos, investigadores, médicos, maestros de deportes de alto rendimiento y otros que trajeron el sabor y la cultura de esa -casi mítica- isla, podemos descubrir restaurantes cubanos y artistas de diferentes tipos.

oportunidad de tener, sí me preparé, pero no era lo suficiente. Se dio la oportunidad de una oferta de trabajo, a través de un casting se hizo la selección de unos músicos, de los cuales tuve la suerte que me eligieran para formar parte de la banda, fue suerte, cosa divina”.

Aquí en Mérida, en Mambo Café, se baila al son de los ritmos caribeños amenizado por el Havana Energy Band, dos de sus integrantes, su director Jadys Rodríguez y uno de los vocalistas Sadiel Rodríguez, nos manifestaron su sentir al estar viviendo en suelo yucateco. Sadiel, de 23 años, llegó apenas hace 2 meses. Fue seleccionado entre varios aspirantes. “Yo no podía ser músico en Cuba” “En Cuba yo no me dedicaba a la música, exigen demasiados estudios los cuales no tuve la

Migrar o no migrar Migrar también les causa conflicto, dejar a la familia, cambiar de país. “Mi madre tenía miedo,

lo que vemos en Cuba de México son novelas de capos, de violencia, pero afortunadamente me dijeron que Yucatán era muy seguro y quedó un poco más tranquila. Sin embargo, los cambios son sorprendentes, muchas cosas que se tienen a la mano a diferencia de Cuba, que te alcance con tu salario”. Los jóvenes ya no se enfocan en la política, pero les interesa tener lo que no pueden en su país y por eso emigran, para mejorar. “Yo nunca había tenido la oportunidad de viajar, ahora hay muchos lugares que quiero conocer”. Nos comenta con un poco de nostalgia que las posibilidades en Cuba son limitadas, estudian la carrera ¿y que pasa después? “Cuando vemos que en otros países hay más oportunidad, pues ya no queremos regresar. Aquí se me dio la oportunidad, soy hijo único así que no sé si quedarme, pero tengo que ver mi futuro”.

ne la piel criolla y todavía mantiene ese acento característico, risueño y con la energía que transmiten los cubanos cuya cultura es el sincretismo entre lo español y africano. “Trabajaba en la música cuando llegué, pero no podía vivir sólo de eso así que fui supervisor de una empresa refresquera, después jefe de crédito de un banco -imagínate, nunca pensé en un banco- pero hace tres años que me dedico de lleno a la música”.

Hace transcripciones y versiones para salsa de diversa música, sobre todo los éxitos y reguetones. “No es lo mismo tocarlo con instrumental acústico que con música electrónica, es la innovación que tenemos”. Se siente orgulloso de su trabajo y con justa razón, pone a bailar a todos con sus composiciones y es un deleite ver al grupo en escena.

La pirámide invertida La gente que no estudia gana más que un licenciado, por eso muchos prefieren salir. Para salir de Cuba puede ser por trabajo, visita (turismo) o por demanda familiar; las políticas migratorias, aunque complicadas –por las mismas cuestiones económicas– ahora son un poco más accesibles hasta cierto punto, ilegalmente es más difícil. Los que tienen familia o un trabajo seguro es mucho más fácil que le den los papeles. Tienen el ritmo en la sangre Jadys Rodríguez es director de Havana Energy Band, llegó hace 20 años a Yucatán, él se dice mexicano, -“cubateco”- les llaman algunas personas, tie-

Crónica

Junio / 2017

Humor cubano

Hoy nosotros somos el chiste Por José Luis Preciado

on “Los Reyes del Humor” y su cueva es el Bar 3D, allí frente al malecón. El humor de esta pareja cubana es ácido sulfúrico, capaz de abrir hoyos en las calles de Mérida. Uno blanco, el otro negro, aprovechan esa condición racial y se tiran pedradas. México no se salva de la mordaz lengua de los dos cómicos: —A México le van a hacer un muro para separarlo de Estados Unidos. Yo aconsejo a los constructores que contraten mano de obra cubana ¿Imaginas el son, acere*? ¡Mamita hay te mando en una caja de aire acondicionado cien ladrillos!

Robertico

Las bromas van y vienen, aprovechan su condición de locales para burlarse de ellos mismos y de los que acuden al sitio, la mayor parte extranjeros que hablan español. —¿Hay algún cubano por aquí?— sólo dos alzan la mano. —¡Coño y no son negros!— exclamó el cómico de color. Una mesa cargada de champaña ¿Recuerda a Greg Sánchez, ex alcalde de Cancún? 18

Bueno, pues estaba en primera fila, acompañado de su esposa cubana. Este político mexicano fue el personaje mejor tratado de la noche. Robertico, figura principal del show cubano y socio del 3D, saludó y llenó de elogios al ex edil, incluso le hizo cantar “El Rey” de José Alfredo Jiménez; y no cantó mal, como pésimo fue su gobierno municipal. Cuando Robertico salió de escena, Greg quedó a merced de uno de los “Reyes del Humor”, así que, viendo la mesa atendida y cargada de champañas, el cómico de color se le fue a la yugular y exclamó: —¡Noooo! Te estas bebiendo mi departamento. Esa botella que tomas equivale al valor catastral de todo mi condominio. Y las bromas a costa de la peña seguían causando bajas. Estos tipos las agarran al vuelo. Preguntaron de dónde los visitábamos. De manera tímida un centroamericano levantó el brazo: —Yo de Salvador. Lo que motivó que uno de los cómicos arremetiera: —Muchachos vamos a cooperar con nuestro amigo salvadoreño para conseguir su boleto de vuelta, con eso de que Haití les impuso el bloqueo, los dejó muy jodidos. La risa fue colectiva: —Coño, al menos a nosotros nos jode Estados Unidos, es joda de lujo pues, pero a ustedes Haití... no hay perdón. El chico de Salvador se resbaló en su sillita y enmudeció para siempre. El resto fue hilar fino, sacarle la vuelta y hablar de colas, transporte, picardías cubanas y otras arremetidas contra extranjeros que se desternillaban de risa. ¡Acere, de los Castro y la política, nada! *Modismo coloquial cubano que significa amigo.

Junio / 2017

Especial

Algunos ya piensan, ¿estudiar para qué? Por José Luis Preciado

ariaelsy es una enfermera profesional y estudiada, asiste a médicos especialistas en trasplantes de médula ósea en el Hospital Clínico Quirúrgico “Hermanos Ameijeiras”, es el hospital líder de Cuba, ubicado en centro de La Habana, su torre es bien visible desde el malecón habanero entre el Centro Histórico y el Barrio del Vedado. Ella vive en una población cercana a La Habana, desde allí coge la guagua, la llevan en moto o algún vecino la alcanza a su trabajo, su esposo es carnicero. Este nosocomio tiene fama mundial por el nivel alcanzado y los éxitos obtenidos en la atención de pacientes con grandes complejidades diagnósticas y terapéuticas; aquí son comunes los trasplantes de órganos y tejidos, la endoscopía intervencionista, la microcirugía, la imagenología de punta, la litotricia extracorpórea, la oxigenación hiperbárica, las técnicas de avanzada en el diagnóstico histológico y citológico, las técnicas quirúrgicas de grandes complejidades y la cirugía mínimamente invasiva; se catalogan los éxitos hasta en un 90%; pacientes del mundo vienen a Cuba a este hospital, aquí les puede costar hasta un 50% menos atenderse, algo así como 50 mil dólares una operación de las más costosas y otras de 30 a 40 mil dólares, dependiendo el grado de intervención, cosa que en otros hospitales podría perderse una fortuna. Mariaelsy lo cuenta con total emoción, está orgullosa de servir en este hospital donde aprende

todos los días, se siente muy apta para responder a las máximas exigencias de sus médicos, pero gana el equivalente a cuarenta dólares al mes, es decir 800 pesos mexicanos, una cantidad que no le alcanza ni para veinte días, en Cuba la vida es muy cara porque la mercancía es escasa, México es de los pocos países que puede exportar a ese país, aún es una utopía aquello de la apertura de mercados, quizás el turístico es el más beneficiado, pero el resto tiene que sacar ingenio. Ella complementa su salario cortando el cabello a los vecinos, en el hospital trabaja un día completo por tres libres. “Me dan pena los médicos, todos muy bien preparados y ganando unos cuantos pesos, en cualquier otro país serían millonarios”, dice un poco afligida. “La gente ya aprendió a vivir a pesar de las dificultades.”

Hospital Clínico Quirúrgico “Hermanos Ameijeiras”

Especial

Junio/ 2017

Califican de ejemplar el desarrollo turístico de Yucatán Especial Revista Yucatán

ucatán hace una apuesta fuerte e importante, el Centro Internacional de Congresos del Estado, que representa 1,200 millones de pesos de inversión, aseguran que fortalecerá la infraestructura turística en la entidad. Este recinto logrará conectar con el mercado internacional de congresos y convenciones, segmento del turismo que ha crecido un promedio anual de 3.7%. Esta gran infraestructura de 55,000 metros cuadrados de construcción, contará con un salón principal para 6,000 personas, un cenote en el interior y tecnología de la empresa Samsung.

La entidad cuenta actualmente con 12,760 habitaciones. Adicionalmente, se proyectan otros seis hoteles en el transcurso de los próximos 24 meses. De este modo, estarán a disposición cerca de tres mil habitaciones de alta categoría alrededor del Centro Internacional de Congresos cuyas fortalezas están basadas en tres principios: responder a la comodidad de los usuarios, integrarse plenamente a la lógica de Mérida y ser viable económicamente. Se espera que el sector tenga una certeza en la promoción, comercialización y operación, ya que contará con criterios de eficiencia económica al ser administrado mediante un esquema público y privado con un enfoque de negocios. El titular federal de la Secretaría de Turismo, Enrique de la Madrid Cordero, aseguró que Yucatán es un Estado ejemplar que puede representar al México que debemos aspirar, con una extraordinaria cooperación entre el sector empresarial y las autoridades estatales. El Centro Internacional de Congresos es el primer edificio en México que se construye para obtener desde su inicio la Certificación Nivel Oro en Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (LEED, por sus siglas en inglés). Así, por su diseño, por su entorno y por su plan de negocios, este inmueble aspira ser sustentable y autofinanciable, aseguró el gobernador, Rolando Zapata Bello.

Personajes

Junio / 2017

Pequeño campeón, gran promesa Por Isabel Juárez

xiste un gran número de niños “última generación” que pareciera les fue implantado un chip de resistencia e increíble capacidad de adaptación y aprendizaje para superar diversas pruebas físicas y mentales. A pesar que la mayoría de los niños prefiere sumergirse en las nuevas tecnologías que los arrebatan del mundo real, Juan Vicente Huaracha Rivera se sumerge en las competencias de natación con tan solo 10 años y por ello lo invitamos a la cabina de Radio Yucatán FM.com donde nos platicó cómo a su corta edad se ha colocado en el pódium con los primeros récords de natación en su categoría, logrando en tan sólo un año colgarse al cuello 16 medallas; a ese paso promete muchas más a lo largo de su carrera deportiva. Para él representa disciplina y constancia, hacer a un lado actividades propias de su edad: “Sacrificios que valen la pena; cuando haces lo que te gusta todo es posible. Recuerdo mi primera competencia en Cancún ¿Para qué me anoté? Fue la pregunta que me vino a la mente cuando sonó el despertador a las 6 a.m. Durante todo el viaje me preguntaba lo mismo. En mi estómago sentía cosquillas. Mis padres, Juan Vicente Huaracha y Alejandra Rivera me acompañaban, estaban alegres pero inquietos. Mi papá repetía: Diviértete, da lo mejor, pero no dejes de divertirte, al regresar cantaremos ‘We are the Champions’. Entre más cerca de Cancún me ponía más nervioso, esta vez la playa no sería como siempre, iba a competir en la Copa Maya 2016. Me sentí un poco mejor cuando encontré a mis compañeros y a mi entrenador. Sentí gran alegría al ver a mi abuelita Chelo, que viajó desde San Francisco, Cal., para verme competir. Mi papá siempre me echa porras antes de cada heat*. Ese día fui el número uno en todos mis heats y aunque no bastó para quedar en los primeros lugares generales, fue una experiencia muy bonita, tanto, que a partir de ello me esmeré para aprender las técnicas de mis entrenadores y ser el mejor nadador de Mérida. Algo que me motivó fue escuchar a mi entrenador Geovani decirme: Bien ahí ‘papá’, que significa que lo estás haciendo bien. Motivación que también recibo de mi entrenador Eli”. Comenta orgulloso el pequeño Juan Vicente.

En la copa Ah Kim Pech se estrenó con 200 metros libres y llegó en el segundo lugar. Después de esa competencia le pusieron 200 libres y 200 combinados donde obtuvo el primer y segundo lugar.

tiones escolares, durante ese tiempo intentó con otros deportes como béisbol, básquetbol, fútbol, pero definitivamente la natación es lo suyo, así que rápidamente logró entrar al equipo de las competencias. Entrena todos los días de 4 a 6 y martes de 4 a 7 con una hora de acondicionamiento físico en Antares Acuática. Sus entrenadores Geovani Beltrán y Eli Cortés, lo acompañan en todo momento. Juan sabe que esto no se trata de sólo talento, también hay que ser disciplinado, constante y entrenar siempre. Dentro de unos años no dudamos verlo en los Juegos Olímpicos. *Heat: Cada uno de los puntos de toque para marcar las vueltas

“En cada competencia puedo ganar de dos a tres medallas, dependiendo de las pruebas” A los dos años inició en este deporte, a los cinco tuvo que interrumpir su entrenamiento por cues-

Nuestra Gente

Junio/ 2017

El primer yucateco en olimpiadas

Una pizca de aquel pasado de gloria y orgullo Por José Góngora López capigtanlocutor@hotmail.com

a trayectoria deportiva, humana y profesional del Prof. Miguel Ángel Medina Gutiérrez, representa un valioso ejemplo para la niñez y la juventud de Yucatán, de México y del mundo. Nacido el 8 de marzo de 1941 en esta ciudad de Mérida, desde muy joven se inició en el deporte de las pesas. Primeramente, como fisicoconstructivista trabajando arduamente en el gimnasio, lo que le permitió desarrollar una musculatura bien definida y con un volumen impresionante. Sin embargo, su verdadera vocación fue la halterofilia en donde realizó una brillante trayectoria deportiva que le dio grandes triunfos locales, nacionales e internacionales. Como todos los triunfadores en las diversas disciplinas deportivas, su vida fue de constantes retos y muchos esfuerzos y sacrificios. Recordamos que durante los años cincuenta del siglo pasado, el apoyo gubernamental para los deportistas era prácticamente nulo. Si alguien deseaba superarse, tenía que procurarse por sus propios medios, el equipo, la alimentación y la asesoría técnica necesaria para conseguir las marcas mínimas que le permitieran participar en las competencias de acuerdo a su categoría. 24

Precisamente la diferencia entre los triunfadores y los que fracasan, estriba en la voluntad férrea para alcanzar las metas que se proponen a pesar de las dificultades. Tal es el caso del Prof. Miguel Ángel, quien, a través de toda su vida deportiva y magisterial, ha tenido que vencer grandes dificultades para alcanzar sus metas. Sin embargo, durante la entrevista que le realicé en su domicilio por el rumbo del Chen Bech, pude constatar su sencillez y su don de gentes. En el interior de su domicilio, cómodamente sentados en dos sillones, comenzamos a desgranar anécdotas y recuerdos de sus hazañas deportivas. Así surgió la tremenda experiencia que estuvo a punto de acabar con sus aspiraciones, resulta que después de un lamentable accidente con su motocicleta en el que sufrió la fractura de la tibia y el peroné, el médico que lo atendió le sentenció drásticamente que ya no volvería a entrenar con pesas por el resto de sus días. Sin embargo, el ilustre doctor ignoraba el carácter, la decisión y la fortaleza de don Miguel, quien, desoyendo el fatídico diagnóstico del galeno, se puso de pie en breve tiempo y comenzó a entrenar ahí mismo en su domicilio, bajo la sombra de un árbol y no sólo volvió a levantar pesas, sino que, a base de un entrenamiento exhaustivo, logró volver a conquistar la marca que le llevó a competir nuevamente en torneos nacionales e internacionales, obteniendo siempre los primeros lugares.

Sería muy extenso reseñar la totalidad de sus triunfos, sin embargo, no podemos dejar de mencionar algunos, para apreciar la grandeza deportiva del Prof. Medina: Fue el primer deportista yucateco olímpico. Participó en dos Olimpiadas: la XIX celebrada en México1968 y XX en Alemania 1972. En 1969 representó a México en el Torneo de las Américas celebrado en Puerto Rico, donde obtuvo el segundo lugar. En 1972 representó a México en un torneo internacional, celebrado en Veracruz, en el cual conquistó tres medallas de oro. En 1991 compitió en el Campeonato Nacional de Veteranos de los Estados Unidos obteniendo el primer lugar. En 1999 participó en el Campeonato Panamericano de Veteranos celebrado en Colinwood, Canadá, obteniendo el primer lugar e imponiendo tres récords. No escapó de mi atención, su gran satisfacción y orgullo cuando habló del premio que recibió por haber entrenado al atleta Eyder Medina (su hijo) quien obtuvo el séptimo lugar en el Campeonato Mundial Juvenil, celebrado en Sudáfrica en 1997.

Esta ha sido la semblanza de un gran atleta yucateco que ha puesto el nombre de su tierra y de México en el deporte universal, sin duda un gran ejemplo a seguir.

Prof. Miguel Ángel Medina Gutiérrez

Junio / 2017

Publirreportaje

Más beneficiados con baños ecológicos en Yaxcabá

Especial Revista Yucatán

s cuestión de salud y mejorar la calidad de vida con una vivienda más digna en donde las mujeres y los infantes de la familia ya no estén expuestos por carecer de un sanitario. En días pasados se inició la construcción de baños ecológicos en Yaxcabá en beneficio de 50 familias que viven en la cabecera, en acto simbólico que encabezó el titular de la Junta de Agua Potable y Alcantarillado de Yucatán (Japay), Manuel Carrillo Esquivel.

Los sanitarios rurales constan de una fosa de absorción, obra civil, tanque séptico, biodigestor de lodos, tinaco de 450 litros, salida eléctrica, instalación hidráulica y sanitaria, muebles de baño y puerta de lámina donca. En 2016, Yaxcabá obtuvo 460 baños ecológicos en 16 comisarías. El evento contó con la asistencia del alcalde Sansón Palma Santos y la presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) en la demarcación, Lorena Ávila Euán.

Durante el recorrido, el funcionario dio el banderazo de las obras en casa de la señora Brenda Albornoz Sansores, quien, junto con su esposo e hijo, agradeció al Gobierno del Estado estas acciones que mejoran la calidad de vida de las familias.

Especial

Junio/ 2017

La Negrita ¡100 años! Por Isabel Juárez

undada por “El Chino” y “El Bizco Escalante” la cantina abrió sus puertas en 1917 en la calle 62 esquina 49 del Centro Histórico de Mérida para ofrecer más que una cantina de esquina donde beber cerveza helada, botanear y conversar. Rápidamente logró colocarse en el sitio predilecto de sus visitantes. Casi un siglo después fallece “El Chino Escalante”. Su hijo, el Arq. Carlos Escalante, accede otorgar las riendas de la administración a Patricia Martín y Erick Samson, con la intención de no perder ese legado y referente histórico para muchas familias y sociedad yucateca. Paty Martín es multifacética y en ese andar nos regaló una plática para saber qué es lo que hizo respirar de nuevo a La Negrita y colocarse en el top ten de la ciudad.

“Somos auténticos, aunque la gente nos diga que eso no va a funcionar; si nos gusta a nosotros puede ser que a muchos también”

“Cuando nos enteramos que falleció “El Chino”, le preguntamos a su hijo, el Arq. Carlos Escalante, qué haría con el lugar y nos dijo que ya no podía continuar, lo convencimos que la cantina debía permanecer viva y que nos pasara las riendas. Lo solicitamos porque era un lugar muy cercano y familiar en el sentido de que lo conocíamos bien porque éramos vecinos. Le dimos un giro de 360 grados en la medida que se abrió a otro público”.

un menú muy local donde los cocineros son del interior del Estado con sazón yucateco. La cochinita enterrada llega directamente de Tekantó cada mañana, ofrecen papadzules, brazo de reina, frijol con puerco, albóndigas, adicional a la botana para picar como la remolacha, la fruta de la estación, orejita, chicharra, frijol refrito, sikil pak, entre otros. A las cinco empieza la hora feliz de cervezas y tragos a 19 pesos.

En los años 70s y 80s La Negrita tuvo su salón familiar. En la última década de la administración del “Chino”, sus visitantes eran principalmente masculinos y más de la mitad del bar estaba cerrado, con una clientela más pequeña, pero eso sí, como decía “El Chino”: Un bar de quinta con gente de primera. Siempre tuvo un público muy variado, ecléctico, donde se podían encontrar políticos, profesionistas, estudiantes y de todo un poco. “Actualmente muchos de los antiguos parroquianos nos siguen frecuentando, pero ahora con sus nietos o nietas. Hemos anunciado en las redes que vengan a tomar donde quizá su abuelo tomó su primer trago, ¡y es en serio! nos hemos topado con nietos y sus abuelos que llegan a mostrarles como era el bar cuando eran jóvenes y ahora se ha convertido en el lugar favorito de los chavos. Se conservó la estructura original de la casa con su antigua división del espacio delantero exclusivo para hombres y el salón familiar en la parte trasera, pero hoy todos pueden moverse por cualquier parte del bar, todos son bienvenidos.

La Negrita ha cambiado la manera de mirar las cantinas de mediodía y su concepto. “La gente busca un poco de ese pasado y mucho del presente, no se trata de quedarnos viviendo en la nostalgia, nosotros lo que aportamos es ser una cantina popular de esquina, a precios muy accesibles, donde puedas tomar un trago, comer, botanear y venir acompañado con quien tú quieras, desde muy elegante hasta con tu chancla ‘dura mil’. Es un lugar para sentirse cómodo, por eso la gente regresa y nos recomienda. Atendemos a la brevedad cualquier comentario y/o sugerencia. En la cantina no hay clases sociales, ni partidos, ni colores, aquí todo se diluye con un buen trago, en el ambiente todos son amigos. El público fiel sabe que somos un bar auténtico, trabajamos con vinos y mezcal de excelente calidad, toda nuestra materia prima es de primera. Habrá muchas réplicas, pero algo que es una muestra de porqué somos diferentes es que rara vez están los dueños comiendo, bebiendo y escuchando buena música, tanto a nosotros como a nuestros familiares y amigos, aquí nos van a encontrar, lo que vendemos también nos gusta y consumimos. La Negrita cumple cien años y podría contar cientos de historias, una que recuerdo es que fue el primer lugar en tener un refrigerador para enfriar cervezas; otra fue cuando tuvo su ‘drive inn’ al iniciarse la moda de los autos. Era un lugar que aportaba en todo momento algo diferente y es el espíritu de los Escalante el que tratamos de rescatar.”

Cualquier recinto que llega al siglo de existencia tiene su historia, es un lugar conocido por varias generaciones así que los mismos yucatecos recomiendan a sus familiares, visitas y demás, que no se les olvide pasar a La Negrita”, nos comenta Paty Martín. “Ya es un sitio obligado porque se encuentra en el corazón de todos los yucatecos”

Es un lugar sencillo, populachero, muy accesible, visitado por gente de todos lados. Es para disfrutar de

Calle 62 por 49, Centro Histórico

Opinión

Junio / 2017

La nueva cara de Hunucmá

Una vez abierta las nuevas plantas de Grupo Modelo, la cervecera y la de envases, Hunucmá comenzó a hacer historia. Por Gabriela Pérez

cinco kilómetros del municipio de Hunucmá, se ubica esta gran inversión del Grupo Modelo, que además de generar una importante fuente de trabajo, ha hecho que la economía de los habitantes de ese municipio tenga un cambio para bien. Además, se han abierto nuevos negocios y ha llegado gente foránea que ha generado auge en el arrendamiento de cuartos, departamentos, etc. Platicamos con Emiliano Puc Uicab, ciudadano de Hunucmá que observa y vive el día a día: “la gente se ha ido adaptando, trabajadores fijos y temporales, un cambio para bien de todos, se ve más movimiento, pero hay que promover la educación vial ya que el flujo vehicular se ha incrementado; se puede observar también que aumentaron las construcciones, la gente ya tiene mayor remuneración y muchos quieren establecerse y no emigrar a Mérida o incluso otro país. Un punto importante, la educación representa el avance de un lugar, no hay que crear sólo obreros si no personas que puedan impulsar verdaderamente la zona industrial, eso le corresponde a la autoridad y a la

Universidad Polictécnica de Yucatán ubicada muy cerca de aquí”.

Emiliano Puc Uicab

Otras aristas Son tres las industrias establecidas que trabajan entre sí: Envases Universales, Grupo Modelo y SuKarne que aprovecha los residuos de cebada y trigo, que se genera en la producción cervecera, como complemento en la alimentación de sus animales.

El surgimiento de nuevos emprendedores se suma a las actividades tradicionales como la artesanía y la zapatería enfocada a caballeros donde se puede elegir diseño, color. Y tan sólo a 20 minutos de Hunucmá (a 40 minutos de Mérida) están las playas de arena blanca de Sisal, que ofrecen tranquilidad, belleza y restaurantes con menús a base de pescados y mariscos.

Este auge industrial, que también impacta favorablemente de los pobladores de las comisarías de Hunkanab, Texán, San Antonio Chel y Sisal, es un paso necesario para impulsar el crecimiento del bienestar de los pobladores en general. Hunucmá es considerada ciudad por su número de habitantes, con este impacto económico-socialcultural se deben tener en cuenta ciertas cuestiones como el vehicular, ecológico, seguridad, temas que deberán estar en las agendas de las autoridades municipales en conjunto con las estatales, federales, iniciativa privada y ciudadanos.

Publirreportaje

Junio/ 2017

Cervecería Yucateca, nuevo horizonte para la economía local

Especial Revista Yucatán

a economía yucateca está inmersa en una nueva era gracias al proceso de reindustrialización que está en marcha, lo que se refleja en la llegada de grandes consorcios como Grupo Modelo AB InBev, que confió en nuestra entidad para establecer en ella su séptima y más moderna planta, la Cervecería Yucateca.

Para la construcción de esta obra, que se ubica en el parque industrial de Hunucmá, el talento yucateco jugó un papel destacado, ya que logró terminar este recinto en tiempo récord de 12 meses, cuando fábricas de ese tipo se levantan entre 24 y 36 meses en otras partes del mundo. En su edificación participaron tres mil 500 personas y, ahora que está en operaciones, ha generado 600 empleos directos y seis mil indirectos, fruto de la inyección de recursos en áreas como la comercialización, mercadotecnia y fomento a pequeños y micro empresarios. La Cervecería Yucateca volvió a casa después de 15 años, gracias a dos importantes factores: la estabilidad económica y paz social que refleja nuestro territorio, además de la sinergia entre el sector público y la iniciativa privada. A ésto, se suma las condiciones logísticas y de 32

infraestructura adecuadas con que cuenta la entidad, para hacer crecer los capitales establecidos aquí. Fue así que, una vez aseguradas las condiciones propicias para la inversión, Grupo Modelo AB InBev invirtió ocho mil 500 millones de pesos en dicha planta y estableció una relación comercial firme con 75 proveedores yucatecos, que brindaron servicios como control de calidad, banco de materiales, transporte, suministro de agua, Internet, combustible, renta de equipo, seguridad y artículos de comunicación, entre otros. Gracias al esfuerzo yucateco, incrementará un 10 por ciento el volumen total de producción de dicha compañía, ya que en ella se rellenará mil 900 millones de botellas de 355 mililitros al año, 5.4 millones al día y 225 mil por hora. En materia ambiental, la Cervecería Yucateca cuenta con tecnología de vanguardia para hacer un uso eficiente del agua y un manejo adecuado de los líquidos residuales. Además, se bajará el consumo de energía eléctrica y se emprenderá labores de reciclaje. Asimismo, de las 300 hectáreas que conforman su extensión, 102.62 son áreas con construcción y el resto se utilizará para una reserva ecológica, así como para la conservación vegetal.