Directorio José Luis Preciado Barreto Director General
Carta Editorial
Silvia Zavala Arce Finanzas Sarai Pech Vázquez Diseño Cristian Manzanero Sarabia Relaciones Públicas Ma. Isabel Juárez Torres Gerente comercial Jorge Alanis Zamorano Subgerente comercial Gabriela Pérez Tut Editora Psic. Beatriz Ortiz Escalante Rafael Aguiar Dr. Jesús Ángel de la Luz Ramírez Colaboradores Aldrin Martín Briceño Asesor Legal Benjamín Ruiz Ávila Reportero Gráfico Ildefonso Pérez Manzanero Malú Núñez Echeverría Fundadores
Las mujeres que lograron domar a la bestia Es como dar alimentos a un condenado a muerte ¿De qué están hechas Las Patronas? Miré atentamente a doña Norma Romero, una de las líderes morales de Las Patronas, -sobre todo ella-, están hechas de una extraña y escasa madera que se llama determinación, son de esas mujeres que solas se bastan para encender una mecha revolucionaria y sacar de la indiferencia a toda una población y llevarla alimentar a perfectos desconocidos, -después de todo, eso son los migrantes-, todos los días del año pasan por ese pueblo de Veracruz los rostros más tristes, patibularios, dementes, que huyen de la pobreza, la violencia, e incluso hasta criminales de la policía. Allí están Las Patronas con sus carretillas cargadas de lonches, listas para saciar el hambre y la sed en un tramo del camino, de esos parias sin patria, sin rumbo, sin más recursos que el miedo a ser devorados por la precariedad, ellos viajan a bordo de esa leyenda negra en que se ha convertido La Bestia.
En Portada: 50 Aniversario El Mesón del Marqués
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José Luis Preciado B. joseluispreciadob@yahoo.com.mx
Contenido Septiembre 2017 6
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El Mesón del Marqués: medio siglo de calidad
El amor en los tiempos de Tinder
10 Valladolid tiene rumbo
14 Las Patronas
16 Memorias de una viajera -en soloprimeriza
22 Como peces en el agua: Tres @rroba
28 La gran prenda de Yucatán
30 ¿Cómo reconocerse bipolar?
31 Adicción a la tecnología
33 A la gloria de la mujer
De Portada
Septiembre/ 2017
En perpetua renovaciรณn para permanecer a la altura de los mejores. 6
Por Gabriela Pérez
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alladolid es la primera mirada del México real; así lo definió el propietario, un sabio del oficio de anfitrión. La Sultana del Oriente se impone colonial y majestuosa, el sólido prestigio que le da hoy la denominación de Pueblo Mágico, donde se encuentra El Mesón del Marqués, lugar acogedor con una vasta experiencia ya que este mes celebra su 50 aniversario. Cuando nadie le apostaba a Valladolid su fundador decide poner un pequeño y acogedor hotel en una antigua propiedad de la familia. Inicia un 21 de septiembre de 1967 con 7 habitaciones y 3 baños; en ese entonces Valladolid era tan sólo un poblado al lado de la carretera. Valladolid y el Mesón del Marqués fueron surgiendo juntos; poco a poco, con mucho esfuerzo y el trabajo conjunto entre sociedad, empresarios y gobierno fueron posicionando en el mapa a la Sultana del Oriente.
los espacios abiertos y acogedores, ya que los huéspedes no sólo buscan una experiencia en el hotel, sino también vivir Valladolid. Asimismo, deciden recobrar espacios como Hacienda Selva Maya el cual reforestan para volverlo un lugar abierto al público, inaugurándolo el 12 de diciembre del 2012, aprovechando aquella euforia por la profecía de los mayas que decía que el mundo se iba a acabar. El Mesón del Marqués, un lugar que como Valladolid lo tiene todo.
Desde que llega uno a la recepción la amabilidad está presente. En sus espacios con rasgos rústicos, coloniales y acogedores pasas una agradable estancia. Por las mañanas te despiertas con el cantar de los pájaros, una vez comentó un huésped que el trinar de las aves no lo dejaban dormir, para el propietario fue una gran satisfacción.
En la restauración de la casona, se pensó primeramente en la seguridad de los huéspedes, pero sin descuidar esos detalles antiguos, conservando todos aquellos que hacen único al Mesón del Marqués. Hace ya varios años el hotel realiza un cambio construyendo más habitaciones, pero sin perder
Entre las 7:00 am y las 10:30 pm está abierto el restaurante-bar Hostería del Marqués, en el menú podemos encontrar diversos guisos, ¡algunos incluso preparados frente a tu mesa! Hay un rico y suave olor a café al bajar por el desayuno, te sirven unos panes recién tostados con una deliciosa mermelada de papaya hecha en casa; también puedes elegir una variedad de huevos al gusto, chilaquiles, hot cakes, enfrijoladas, entre otras, lo mejor es que su sabor es garantía, así los clientes no sólo se llevan una experiencia en el hotel
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Fotografías Jorge Alanis, Hotel Mesón del Marqués
sino que viven Valladolid a través de su famosa gastronomía.
Actualmente el hotel cuenta con 8 suites, 48 habitaciones superiores y 32 habitaciones estándar. Con ellos trabajan entre 170 y 200 colaboradores, la mayoría jóvenes que han instado a no salir a buscar otras oportunidades fuera de Valladolid. ¿No conoces Valladolid? Qué esperas para visitar ese Pueblo Mágico donde puedes encontrar videomaping, zonas arqueológicas como Ek Balam, Cobá o Chichén Itzá a tan sólo 20 minutos; la ciudad colonial de Izamal; cenotes; grutas; playas como Tulum, Río Lagartos, Dzilam de Bravo. Valladolid ahora es un lugar para quedarse, ahí no tienes que inventar historias, las tiene en su esencia, iglesias, casonas, parques, cenotes. Grupo Mesón cuenta con Hacienda Selva Maya, Loto Eventos & Banquetes, Restaurante Hostería del Marqués y Hotel Mesón del Marqués, para mayor información y ubicación de los sitios visitar la página de Internet.
Pero el compromiso no sólo es con sus huéspedes, también es con todos los habitantes de Valladolid, ya que el Mesón del Marqués siempre participa en ferias donde promueven todos los atractivos que Valladolid ofrece, ellos saben que la primera mirada del México es para el sur del país, el 43% del visitante nacional llega a Quintana Roo. Ellos sienten la responsabilidad que se lleven una buena imagen de Valladolid y regresen, el plus, es quedarse en El Mesón del Marqués. 8
Valladolid
Septiembre/ 2017
Valladolid tiene rumbo
El municipio hace su trabajo para que impere el orden y armonía Especial Revista Yucatán
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alladolid ya goza de gran popularidad turística, la belleza de la arquitectura colonial de casonas, calles, iglesias, parques y el folclore, tradiciones, todo lleno de historia, virtudes que avalan su calificativo de Pueblo Mágico que atrae visitantes locales, nacionales y del mundo. Desde luego, detrás de este auge está el esfuerzo continuo de pobladores, empresarios y autoridades para alcanzar, mantener y acrecentar sus importantes logros, no es tarea fácil, aparejar el crecimiento de su actividad turística, con la mejora permanente de servicios, este es un reto que su actual alcaldesa, Alpha Alejandra Tavera Escalante, enfrenta con trabajo y firmeza. ¿Qué está pasando en Valladolid hoy? –Alpha orgullosa, pero no altiva, y sonriente responde-. Trabajando duramente todos los que estamos en el Ayuntamiento, en los dos últimos años dan-
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do a conocer nuestras bellezas y atractivos. Aquí tenemos todo, Valladolid tiene un común denominador: les gusta a todos, el que prueba Valladolid, repite.
¿Y qué viene?
Más promoción a la actividad turística, es la más productiva por lo que hay que trabajarle un 101% para que la ciudad esté limpia, segura, presente buena imagen, mucha gente está considerando a Valladolid como un buen punto para invertir, se están construyendo hoteles, pero también hay que tener orden, crecer equilibradamente para mantener nuestras bellezas y todos esos tesoros que hacen de Valladolid un Pueblo Mágico.
Firmaron un convenio con el ayuntamiento de Mérida…
Esta idea surge en la Expoturismo de Guadalajara, nos dimos cuenta que otros Estados sus ciudades se promocionaban en conjunto; en el caso de Yucatán en espacios diferentes, Mérida por un lado, Progreso por otro, Izamal igual; así que aprovechando la presencia del gobernador concretamos un equipo para desarrollar ese proyecto, que aún no se ha materializado, pero ya se hicieron los acercamientos, esto por el bien del Estado de Yucatán.
¿Y en el aspecto político, qué viene para Alpha? Primero hay que solucionar la situación de Valladolid. Siempre nos quejamos los ciudadanos que los políticos no terminan un proyecto y ya están pensando y planeando otro, dejando abandonado y olvidado el primero; si vamos a ir a otra cosa, antes hay que terminar nuestras obligaciones actuales para continuar con el siguiente peldaño. Tengo que concretar el compromiso con los vallisoletanos, concluir satisfactoriamente mis años de gobierno, sin la distracción de darme a conocer en otros lados, la mejor promoción que puede hacer un candidato es con su trabajo y ese trabajo es el que en conjunto con todo mi equipo estoy tratando de mostrarle a todos los yucatecos.
¿Cómo replicar esta armonía en las comisarías de Valladolid?
Con organización, es un arduo trabajo de un equipo que lo da el todo por el todo, cada persona que viene a trabajar trata de dar lo mejor de sí, en cada área ponen su granito de arena y eso hace la diferencia, los que laboramos en el Ayuntamiento somos vallisoletanos que amamos nuestra tierra.
El primer año fue difícil, la mayoría de los funcionarios estábamos en el gobierno por primera vez, mucha gente decía “ustedes son unos inexpertos”. Yo digo “en la administración pública, sí, en trabajar no”. Todos los que conformamos el equipo estamos acostumbrados a trabajar, este segundo año estamos consolidando Valladolid, y no son mis palabras, son los hechos que están demostrando el trabajo de los que estamos en el Ayuntamiento.
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Septiembre/ 2017
Publirreportaje
Jaguardián la mascota de Japay
Un viaje lúdico por una conciencia sobre el cuidado del agua Publirreportaje
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APAY concientiza a los niños sobre el uso responsable del agua.
Recurso indispensable para la vida de todos los seres que habitamos este planeta, justo es que los niños de las próximas generaciones gocen siempre el acceso al agua potable y nada menos que un curso de verano para que los niños de ahora aprendan a cuidarla. La Junta de Agua Potable y Alcantarillado de Yucatán (JAPAY), estuvo presente en el curso de verano de los hijos de los trabajadores del Sindicato del Seguro Social, donde se les dio información acerca del agua, su importancia y su cuidado.
Cabe destacar que el director general, Manuel Carrillo Esquivel, a través de todas estas incursiones tiene como objetivo concientizar a los niños acerca de la cultura del agua, esto como parte del programa estratégico de la dependencia para impulsar las políticas públicas enfocadas a la sensibilización de un uso responsable del agua. Después de un buen rato de educarse y divertirse, al final todos posaron con “Jaguardián” para la foto del recuerdo, quien les recalcó lo importante que es cuidar del vital líquido.
Acompañados de la mascota de la JAPAY, “Jaguardián”, realizaron varias actividades y dinámicas, en donde a su vez aprendieron acerca del vital líquido, sus tres estados y la naturaleza que los rodea, divirtiéndose con juegos de mesa, tales como: memorama, serpientes y escaleras, etcétera. De igual forma hubieron juegos como un jenga gigante, el “avioncito” o conocido coloquialmente como “chácara” y un rompecabezas gigante. Pero lo que más llamó la atención fue la ruleta, en donde sus capacidades y conocimientos se reflejaron con varias dinámicas del mismo juego. Todo esto fue premiado junto con las demás actividades, que bien fueron aceptados por los menores, sumando risas y diversión para todos.
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Especial
Septiembre/ 2017
Una luz encendida por el otro Por José Luis Preciado
A
muchos nos duele el sufrimiento de los demás, pero sólo eso, allí queda. Las Patronas se apiadan, alzan la mano y dicen aquí estamos, ¿cómo podemos hacerlo menos doloroso? Esa es la diferencia entre su grandeza y nuestra cobardía. El Olimpo de Mérida fue el escenario, allí decenas de jóvenes las miraban asombrados, sus rostros curtidos por el sufrir y el dolor ajeno. Norma Romero es la que más atrae, su mirada parece distante, incluso ajena a una simple charla de café. Ella es fuerte, sólida como una roca, es un motor revolucionado que impide la caída de esta agrupación solidaria que nació a la luz de las urgencias de los migrantes. 14
Las Patronas es una agrupación de mujeres -y alguno que otro hombre- que se echaron en la espalda la dura responsabilidad de dar alimento y agua a cientos de migrantes que todos los días arriesgan su vida montados en ese tren, convertido en leyenda negra, La Bestia. A estos migrantes nadie les tendía un lazo, parias sin actas o pasaportes, menos aún la visa, ellos iban perdiendo fuerzas y vida conforme avanza ese enorme tren cargado de sueños y despojos.
Esa Bestia, así se le llama al tren que los arrastra desde Chiapas y pasa por esa zona de Veracruz, tiene un oscuro récord, de ir matándolos por el camino, se los sacude como un perro a las pulgas, nadie los llora, nadie los reclama, ya no son noticia. ¿Qué hicieron para que aminore su marcha? Al principio el maquinista cruzaba la comunidad acelerando la locomotora, ellos estiraban la mano por la comida y a veces los dejaba mal heridos, mutilados o muertos en la vía. Entonces pensamos, el maquinista también es un ser humano con hambre, así que le hicimos un lonche especial para él solito, y la cosa cambió, La Bestia ya para casi por completo para poder abastecer a los migrantes. Las Patronas son un grupo de mujeres voluntarias de la comunidad La Patrona, en la localidad de Guadalupe, municipio de Amatlán de los Reyes, que desde 1995 dan alimentos y asistencia a migrantes en su paso por Veracruz; principalmente en las vías del tren La Bestia, donde lanzan víveres a los y las migrantes.
Norma, me llama la atención no ver y escuchar entre ustedes algún dejo de crítica, coraje o revancha social, ¿cómo logran eso? Estamos por convicción propia, nadie nos ordenó u obligó, lo asumimos como un compromiso con los demás, incluso a sabiendas de que aquellos que nos critican “por ayudar a delincuentes” -así nos decían-, pudieran tener razón, ni siquiera ese argumento nos desvia de nuestra meta: evitar que el prójimo pase hambre. Nuestra abuela nos decía “Dios ha sido generoso con nosotros, nosotros tenemos que devolver algo de lo mucho que nos ha dado”. ¿Les importa de dónde vienen, su origen? No, nunca. Al principio nos llamó la atención su acento, ¡mira tú, creo que vienen de Honduras!, -le dije a una compañera-, luego la rapidez, el arrebato de los lonches, los gritos, el mirar que a algunos podía no tocarle comida, nos puso en alerta permanente. Siempre creía que allí podrían venir nuestros hijos o los hijos de nuestra familia. Incluso pensaba, no sólo buscan el sueño americano, también huyen de la violencia de su país, le juro que nunca pensé que ahora en Veracruz nosotros estemos igual o peor.
Su trayectoria en la asistencia y defensa de derechos de las y los migrantes les ha merecido reconocimientos varios, tales como el Premio Nacional de Derechos Humanos 2013; Premio Nacional “Sergio Méndez Arceo” 2013. En agosto de 2015 fueron nominadas al Premio Princesa de Asturias de la Concordia, después de la campaña en change.org que logró reunir más de 50 mil firmas de apoyo.
Ellas son: Norma, Bernarda, Rosa, Nila, Tere, Toña, Karina, Blanca, doña Tere, Julia, Lupe, Mariela y Pepe forman parte del grupo Las Patronas.
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De Viaje
Septiembre/ 2017
Memorias de una viajera -en solo- primeriza
Por Ana Laura Preciado
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edactar esta historia no es nada fácil, ¿cómo resumir en 2 hojas y media la más grande de tus aventuras? Y digo la más grande porque hasta ese momento no había tenido la oportunidad de viajar sola, y curiosamente fue al país antípoda de mis conocidos y la cuna de la cultura maorí: la recóndita y lejana Nueva Zelanda (si bien no es precisamente la antípoda de México, cuando la menciono mis amigos exclaman -¡uf, literal, al otro lado del mundo!). Esta aventura -en solo- comienza cuando luego de pasar 3 semanas trabajando en Australia, tomo la decisión de cruzar a la tierra vecina para conocer esos famosos paisajes quita-aliento que el Señor de los Anillos y las Crónicas de Narnia han venido promocionando desde hace algunos años. Semanas antes del viaje, mientras mi cercano círculo social se fue enterando del periplo que estaba a punto de experimentar, me di cuenta que muy poca gente sabe realmente siquiera un solo
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dato curioso/informativo sobre aquel remoto país. Prácticamente nadie sabía que Nueva Zelanda está dividido en dos islas: la norte y la sur. Unos pocos más, ignoraban que la capital es Wellington y no Auckland (eso sí, es la ciudad más grande). Y por último, la más pasmosa de todas: una gran parte desconocía que el idioma principal es el inglés. Estaba sumamente nerviosa; no sabía qué esperar o siquiera hacer durante esos 10 días en aquellas tierras totalmente extrañas para mí. Había pagado mi estancia a través de AirBnB, en un caserón antiguo asentado en la periferia de Auckland; esa sutil sensación ‘a casa’ me atrapó desde el primer momento, por lo que inmediatamente decidí intercambiar al agitado centro de la ciudad por los apacibles suburbios. En ella, tendría un cuarto a compartir con otras 2 desconocidas -pero osadasviajeras más. Mi intención primordial era encontrar gente en el camino, igual de perdidas, pero con la finalidad de viajar hasta donde nuestros bolsillos nos lo permitan.
Al llegar al alojamiento, grande fue mi sorpresa el saber que tendría el sitio sólo para mi ya que no había ninguna reservación hasta dentro de 6 días. No les negaré que en parte fue una buena noticia, pero por otro lado no se había cumplido mi cometido principal; ahora tendría que ingeniármelas para sobrevivir sola en aquella recóndita isla en la mitad del Pacífico. Al inicio me encontraba decepcionada: ¿dónde se encontraban aquellos panoramas quita-aliento que uno ve por Internet o televisión sobre Nueva Zelanda? ¿Aquellos valles, acantilados, bosques, montañas y toda clase de ecosistemas que hacen a este lugar único? definitivamente en Auckland no estaban. Pero aquel abatimiento se disipó rápido cuando finalmente decidí apreciar el momento y comencé a advertir peculiares detalles de la seductora Auckland y sus alrededores. Para ello, tuve que tomar un autobús y caminar varias esquinas extras por pasarme la parada, para finalmente llegar al centro de la ciudad. Acepto que no quedé atónita y que si bien, no tiene ninguna diferencia física a otras grandes ciudades, Auckland posee ese perpetuo encanto de ser un lugar pacífico y repleto de afables habitantes, sin perder la esencia de una gran ciudad: siempre rebosante de energía, con los típicos colosos de acero y concreto, tráfico por doquier y decenas de hombres y mujeres de negocios que acaparan las banquetas; en definitiva un atributo que Hong Kong, Nueva York y la Ciudad de México, no gozan. Ya después de pasar unos cuantos días vagando sin rumbo, decidí expandir mis horizontes y probé el aventurarme a otros sitios; fue ahí cuando finalmente conocí a la Nueva Zelanda por la que tanto
suspiraba. Mi primer recorrido fue el Set del Señor de los Anillos o también conocido como Hobbiton; sitio tan fantástico e irreal como lo pintan en las películas, cubierto de refulgentes pastos colmados de ovejas, los cuales esconden en sus entrañas las pequeñas casitas y otros establecimientos de los célebres hobbits. El siguiente destino fueron las cuevas de Waitomo; extremadamente populares en las redes sociales debido a unos gusanos luminosos que cuelgan del techo y alumbran tenuemente la caverna. Para serles sincera, las imágenes de Internet son exageradas: si bien logras divisar a las pequeñas lucecitas resplandeciendo la bóveda, la cantidad de gusanos no es tan cuantiosa como se exhiben en las fotos. A pesar de ello es una experiencia que vale mucho la pena (aunque eso sí, mi cartera terminó frustrada). Y la parada más destacable de todas: los espléndidos bosques de Whakarewarewa; siempre he encontrado a estos recintos, fascinantes, mágicos, misteriosos, repletos de historias (tanto de terror como fantasía) y que además desprenden una placentera fragancia a hojas y tierra mojada. En mis 24 años de vida jamás había visto un sitio
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más hermoso que éste. Los gigantes naturales de 60 metros de altura se erguían amenazantes contra mí, mientras agitaban su follaje al vaivén de la brisa que envolvía el sitio. Aquella tarde no había mucha gente, así que el bosque, sumido en un silencio sepulcral, me recibía ansiosa. La noche cayó prontamente y bajo un viento invernal, me hallaba caminando completamente sola, en los ya oscuros senderos guarecidos entre el boscaje. A decir verdad me inquietaba más algún animal salvaje rondando por ahí, a que un forastero loco surgiera del monte a atacarme. Así que para disipar esos pensamientos, encendí la linterna del celular y mientras caminaba de regreso a la entrada, inicié una grabación muy al estilo del Proyecto de la Bruja de Blair. Por fortuna mi desenlace fue más favorecedor que el de los chicos de la película y después de andar con torpeza por la oscuridad por unos 30 minutos, encontré la salida de la ahora escena película de terror. También tuve la oportunidad de visitar otros parajes hermosos, como Wai O Tapu y el valle volcánico de Waimangu, pero el espacio para escribir es corto y las andanzas muchas, como para resumir toda la travesía en un artículo.
Durante el resto de mi estancia, decidí que mi estómago había sufrido lo suficiente con los mismos hastiantes sándwiches, por lo que me lancé a un maratónico recorrido por los restaurantes de Auckland. Unos aceitosos dumplings chinos, con un smoothie de piña en un mercado noctur-
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no de comida asiática fueron las primeras víctimas; un pollo Tandoori proveniente de un exótico restaurante indio fue mi picante acompañante la noche siguiente -junto con un sal de uvas Picot-; para que posteriormente llegara la protagonista de la historia: unos nostálgicos tacos de carne de puerco con chorizo, junto a la más refrescante y costosa de todas las aguas de jamaica consumidas por mí, en un restaurante gourmet mexicano. El final del viaje llegó y junto con un par de despedidas que laceraron mi garganta, le dije adiós a la más grande de mis andanzas. Al estar sentada en el avión, mientras observaba por la ventana cómo nos alejábamos lentamente de Nueva Zelanda, pregunté para mis adentros ¿será que en algún momento de mi vida regrese a este país?, ¿acaso volveré a ver a estas personas que formaron parte de esta aventura y ahora de mis recuerdos? Y es cuando supe que dejar nuestro hogar es difícil, pero el tener que regresar a él, lo es aún más. No me malinterpreten, pero uno se acostumbra a la independencia, a ser más atrevido, a no temerle a los extraños (que posteriormente se vuelven tus amigos), a andar por tu cuenta, a decir menos ‘no’ y más ‘sí’ y darte cuenta que eres menos cobarde y más curioso de lo que creías; un sinfín de descubrimientos que sólo una experiencia de este calibre te permite encontrar. Creo firmemente que un viaje te cambia para bien, o al menos así lo siento; aprendes a extrañar menos y apreciar más el momento, porque como bien expresó alguna vez la novelista Cecelia Ahern “el hogar no es un lugar, es un sentimiento”.
Fotografías Ana Laura Preciado
Publirreportaje
Septiembre/ 2017
Especial Revista Yucatán
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o hay que ir más lejos de Mérida para disfrutar del ambiente campirano que tanto se disfruta en familia y sobre todo durante la última temporada del año, porque una vez pasando las Fiestas Patrias ya vemos encima la Navidad. Rancho Tierra Bonita tiene preparado absolutamente todo para que des el grito muy a la mexicana y cierres este año con una divertida posada navideña. ¡Ven a la fiesta mexicana! Este 15 de septiembre ven a festejar con exquisitos platillos como el riquísimo pozole jalisciense, carnitas de Michoacán, chiles en nogada, entre muchas otras opciones acompañado con el tradicional mariachi para que brindes con la barra especial de bebidas entre música y festivo ambiente al estilo de nuestro querido México. ¡Qué Viva! Como es tradición se llevará a cabo el cuarto y último festival del año “Los mejores platillos de México” dentro del restaurante. Los platillos ganadores de esta edición se mantendrán en el menú hasta fin de año; así que lánzate en compañía de tu o tus personas favoritas y juzguen del
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sazón culinario de nuestro país que tanto gusto ha logrado alrededor del mundo.
Domingos Familiares A partir del domingo 03 de septiembre podrás disfrutar de un buen día familiar iniciando el delicioso desayuno al aire libre entre la naturaleza y sus sonidos o bien, refrescarte en los salones cli-
matizados. El menú está elaborado con lo mejor de la cocina mexicana para todos los gustos, sólo es darle rienda suelta al antojo en un excelente ambiente familiar y calidad en el servicio. Mi Ranchito: Granja Interactiva Siempre los pequeños de la familia resultan ser indudablemente los más consentidos, porque al aprender a convivir con la naturaleza y los animalitos que cuidan en la granjita, desarrollan empatía hacia un entorno más amigable de interacción con la naturaleza y respeto por la vida. Resulta que además podrán correr por los jardines, conocer el rodeo, montar a caballo y cuando estén más acalorados, zambullirse en la alberca con un fresco chapuzón. ¡Queremos celebrarte y romper la piñata! Si aún no has pensado donde hacer la posada de fin de año de la empresa o familiar, contamos con todo lo que necesitas para ello. De igual manera si se trata de un evento social como boda, bautizo o aniversarios, las instalaciones son perfectas para ello con diversos espacios adaptables de acuerdo con el número de invitados y la temática del evento.
*Desayunos en jardín bajo contratación.
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Radio Yucatán FM.com
Septiembre/ 2017
Como peces en el agua: Tres @rroba
Por Alejandro Sánchez
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l símbolo arroba (@) tiene diferentes usos dependiendo del contexto en el que se le utilice. En Internet lo utilizamos para enviar correos electrónicos; en las redes sociales se antepone el símbolo para designar nombres de usuarios y también está presente en algunos lenguajes de programación para el desarrollo de tecnologías. Tres industrias que están revolucionando el mundo y la sociedad y ese es precisamente el motivo del nacimiento del programa Tres @rroba, transmitido en Radio Yucatán FM.com, es un espacio para platicar sobre Redes Sociales, Internet y Tecnología. Conducido por un servidor Alejandro Sánchez, mercadólogo con más de 5 años de experiencia; y Jorge Ávila Koyoc, Licenciado en Tecnologías de la Información y apasionado del mundo digital. Tres @rroba tiene como objetivo ofrecer información de utilidad por medio de reseñas, entrevistas, listas y charlas con expertos, abordando temas de manera sencilla como por ejemplo: ”Las ocho aplicaciones que todo viajero necesita conocer”, “La fotografía antes y después de las redes sociales”, “Cómo optimizar la memoria de tu celular”, etcétera. La tecnología avanza cada día sin detenerse y depende de cada quien si la usa a su favor o no. Dentro del programa compartimos información sobre las últimas tendencias del mundo digital y los beneficios que los radioescuchas pueden obtener de las nuevas tecnologías que están al alcance
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de su mano. Ofrecemos ideas para estrategias de mercadotecnia digital, platicamos sobre aciertos y errores en el mundo del social media, contrastamos el antes y después de la era 2.0 (la era del boom del Internet), platicamos sobre aplicaciones útiles, curiosas e interesantes con el propósito de concientizar a la audiencia que la tecnología es su mejor aliada. No importa si es un pequeño negocio o una gran empresa, tampoco interfiere la edad, siempre habrá una app, portal o herramienta que te ayude a mejorar. Tres @rroba no se trata sobre nuestro conocimiento, sino de un encuentro de tres elementos: las opiniones de los conductores, el testimonio de los invitados, pero sobre todo, las experiencias de los usuarios y radioescuchas. Tres @rroba es tu espacio y todos están invitados a participar.
Tecnología
Septiembre/ 2017
Por Alexandra Caballero
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ace ya varios ayeres tenías que salir a lugares concretos si querías conocer gente nueva, si acaso buscabas pareja o que los amigos te presentaran a alguien, pero cuando tu círculo social era limitado, conocer una persona nueva era un gran reto; hoy, con sólo deslizar el dedo puedes encontrar alguien con quien salir, quizá una amistad y ¿por qué no? un noviazgo. Tinder se llama la aplicación donde logras conocer un gran número de personas únicamente eligiendo el sujeto que visualmente te agrada (puedes escribir una breve descripción de ti y poner ciertas características de la personalidad -pero seamos honestos- casi nadie lo lee) y si hacen “match” listo, pueden conectarse a través de un chat de dicha aplicación.
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Cuando me comentaron sobre Tinder quedé bastante intrigada, entonces mi curiosidad hizo que la descargara, cuando subes tu perfil no hay marcha atrás, eliges 5 fotos donde muestres ciertos rasgos de ti -no demasiados- quizá a través de tus fotos demostrar que eres una persona intrépida, aventurera, si te gustan los animales, o simplemente algunas fotos de tu mejor ángulo y listo, la aplicación “detecta” gente que se encuentra “cerca de ti” y las sugiere, no es un uso indiscriminado de comillas, realmente las cuestiones tecnológicas dejan mucho que desear cuando refiere “acercar a las personas” y es que realmente, las nuevas tecnologías, han hecho eso, sin embargo en ocasiones también nos aleja de la sociedad, pero ese es tema lo suficientemente controversial para tratar aparte.
Existen varias aplicaciones como la pionera, Grindr, que surge especialmente para las personas
homosexuales; otras como Meeti, Match, OkCupid, e Darling, etcétera, surgen con la misma intención, conectar gente, sin embargo, el problema de éstas era lo complicado de su uso. Por el contrario Tinder tiene la ventaja de ser lo suficientemente sencilla; si deslizas el dedo al lado izquierdo quiere decir que la persona en cuestión no te interesa, no llena tus expectativas o simplemente no te agrada visualmente, honestamente sí, es una aplicación bastante superficial, pero el mundo real también funciona así, quizá es una manera brutal de romper con aquel estereotipo que nos vendieron las televisoras -en este caso mexicanas- acerca del amor que rompe barreras, los guapos y ricos se enamoran de la “pobre e inocente” o el hombre profesional, inteligente y apuesto, quien seduce a la “fea” de nobles sentimientos. Nos damos cuenta que sí, en esta época buscar pareja es igual de superficial que pretender cierto estatus o “calidad de vida” en nuestras redes sociales.
No puedo decir que encuentras el amor en Tinder, o siquiera que haya gente buscándolo ahí, pero sin duda es una herramienta divertida, buena para encontrar personas con quien charlar, puede ser útil si llegas a una ciudad nueva. No debemos dejarnos seducir por la facilidad, sencillez y superficialidad de este tipo de aplicaciones, sin embargo, no puedo satanizarla, como todo tiene sus pros y contras, existen historias en Internet de personas que sí encontraron el amor, por mi parte después de un tiempo se me hizo aburrida, conocí tres personas interesantes, dos se convirtieron en amigos con los que charlo a menudo y casi podía jurar haber encontrado en la tercera persona alguien para tener una relación estable, pero no funcionó por diferencia de edades, pensamientos o destino, la verdad es que no sé y tampoco lo analizo demasiado, pero bueno quizá te resulte entretenida, podrías probar un día de lluvia, cuando te hayas fastidiado de charlar con las mismas personas y quién sabe... quizás conoces al amor de tu vida.
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Septiembre/ 2017
Cultura
Boceto de Raven Bázan
México guarda un profundo respeto por la Ilustración e Historieta (FIHM) Septiembre es el mes dedicado a este género de culto
Mogobot FIHM
Por Camilo Solís
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a FIHM es un espacio de encuentro entre ilustradores, historietistas, generadores de arte gráfico, publicidad y entretenimiento, con las empresas que les proveen de materiales para su labor, las compañías publicitarias, las disciplinas universitarias afines, los medios virtuales e impresos, todos éstos también, potenciales campos de trabajo para los artistas gráficos. El 20 de septiembre será la inauguración de la Feria, teniendo el día viernes 22 la Olimpiada de Dibujo en la Galería del Callejón del Congreso, el 23 y 24 las mesas de expositores en el Centro Cultural Olimpo de 10am a 8pm, y del 25 al 30 de septiembre se ofrecerán talleres de ilustración digital y tradicional, animación, dibujo de cómics, diseño de personajes y narrativa gráfica.
ra de Vapor y Solarpunk; José Quintero, fundador de GallitoComix y creador de Buba; Sergio Neri, autor dibujante de La Tuya en Vinagre y El Lobasutra, siendo estos dos últimos de la CDMX, junto a muchos más expositores de todo el país inscritos en el FIHM. Desde su primer evento, la FIHM difunde e impulsa los productos de talentos mexicanos, pues la calidad de nuestros artistas merece un mayor reconocimiento a nivel nacional e internacional. La Feria les espera para celebrar uno de los mejores encuentros para la imaginación, creatividad, el arte y entretenimiento en Mérida, Yucatán, México.
Entre los expositores invitados están Alberto Maldonado, quien dibujara El Pantera en la década de los 70; Raven Bazán, joven ilustradora de Cancún, Quintana Roo; Juan Fleites, dibujante autodidacta de Yucatán con varias obras publicadas como Dictadu27
Nuestra Gente
Septiembre/ 2017
Sinónimo de elegancia Por Benjamín Ruíz
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a vemos en bodas, bautizos, eventos casuales y hasta en los más elegantes. Personalidades y políticos del país y el mundo la portan, por ejemplo: Ricky Martin, Mel Gibson, Andy García, Cristian Castro, Pedro Fernández, William Levy. Ya sean de manga larga o corta, adornadas con alforzas verticales y a veces con bordados muy especiales, llevan bolsillos en la pechera y los faldones; se fabrican en tejidos como el algodón, seda, lino y telas sintéticas: Es la Guayabera, magnífica prenda típica del sureste mexicano y de países caribeños como Cuba, Puerto Rico, Santo Domingo, etcétera. El señor Aldrin Alberto Ayuso Castillo y su familia llevan un poco más de 80 años fabricándolas. “No tuve los juguetes normales, yo lo que usé como tal, fueron telas, máquinas, hilos, bordadoras, me fui dando cuenta de cómo se enamoraban de aquella prenda, entonces mis sueños empezaron a crecer, mi mente comenzó a volar”. Y así decide llevar la guayabera a los mejores aparadores del
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mundo. Él experimenta con sus creaciones, presenta 4 colecciones al año, ahí mezcla fibras naturales, fibras de henequén, plata y hasta oro; es una nueva manera de hacer guayaberas. “Soy un gran inconforme, eso te podría decir, amo mi trabajo, tengo una pasión por esto, lo llevo en las venas, me nace y no te miento cuando digo que con sólo ver materiales como las telas italianas que utiliza Armani me inspiro, mis guayaberas son parte de las nuevas tendencias a nivel mundial”. Aldrin Ayuso ha conocido a diversos políticos como Nicolás Maduro, Fidel Castro, Enrique Peña Nieto entre otros, utiliza materiales importados y cada pieza la confecciona detalle a detalle, es un trabajo arduo. El lino lleva una labor titánica, es estar horas enteras, hacer magia con las manos, aguja e hilo es lo que necesitan para magníficas creaciones, apoya a diversos artesanos dándoles trabajo, un ganar-ganar. Labora con gente de toda la república, en Aguascalientes se hace el des-
hilado, en Michoacán el bordado, en el municipio de Taxco el hilo de plata, están comenzando a trabajar con la comunidad huichol. Las guayaberas son hechas por una sola persona, la que lo empieza la tiene que terminar, puede llevarse hasta un mes, plasma sus sentimientos en las prendas, no son guayaberas simples, sino que tienen mucho arte, aunque claro, también trabajan las sencillas, los modelos cotidianos, estas se pueden hacer en línea o maquila para otras tiendas. Azul by Aldrin está ya en todas las tiendas del país. “Estamos ahora sí que de norte a sur y de este a oeste. Nadie podrá disputarle a Yucatán la creatividad y diseño de la guayabera, aunque de origen cubano, los yucatecos la hicieron suya innovando nuevos diseños y utilizando las mejores telas y avíos para su confección. Al día de hoy, es una prenda que nos identifica no sólo con los demás Estados de la República Mexicana, sino también, en el mundo entero”. Gracias a su aceptación, la guayabera yucateca es una prenda imprescindible en el guardarropa, para lucir en los grandes e importantes eventos, elaborada por manos expertas, por maestros de la costura.
Fotografías Benjamín Ruíz, Azul by Aldrin
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Salud
Septiembre/ 2017
Popularización del término “soy bipolar”… Por Dr. Jesús Ángel De la luz Ramírez Médico Psiquiatra
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robablemente en alguna ocasión te has encontrado a personas, amigos o familiares que son muy cambiantes en su humor, pasando frecuentemente de un estado de ánimo a otro, pudiendo estar contentos, y ante un estímulo en su entorno como un suceso o la interacción con otra persona, pueden pasar a estar irritables, intolerantes, siendo frecuentemente causa de discusiones serias que pueden comprometer el bienestar físico o la relación de convivencia con terceras personas, y posterior al evento de intolerancia o ira, sobreviene el periodo de remordimiento. En los últimos años los medios de comunicación han dado auge a que este tipo de personas se les plasme y etiquete con el sobrenombre de “bipolar”, se han hecho canciones y comedias en televisión que relacionan a personajes cambiantes en su ánimo, con este sobrefijo y tanto ha llegado esta influencia, que hoy por hoy puedes escuchar a amigos o conocidos diciendo: “creo que soy bipolar” o “ya cálmate bipolar” e incluso, hasta llegan a la consulta del psicólogo o del psiquiatra afirmando que sus cambios de humor son debidos a su bipolaridad… No me detendré en describir todas las características del trastorno bipolar y sus fases de presentación las cuales cualquier persona puede consultarlas tanto en el DSM V y en el CIE 10. Si bien, uno de los criterios que se señalan en la literatura es cambios en su humor a irritabilidad, euforia o tristeza, estos estados afectivos son más duraderos en el tiempo y no están relacionados a eventos desencadenantes en la interacción de la persona con terceros. En el trastorno bipolar, sus fases de tristeza, euforia o irritabilidad pueden durar días o semanas y hay afección en el desempeño de sus actividades de la vida diaria, abandonando sus
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responsabilidades, comprometen sus estados financieros, así como los de la familia, y en casos graves pueden presentar síntomas paranoicos. He insistido, estos periodos de tristeza o euforia no son simples y no se limitan a situaciones de enojo con otra persona. Entonces, ¿qué sucede con las personas que fácilmente son irritables? ¿O que popularmente también se autodenominan “estar depre”? ¿Si no son bipolares, entonces que son? Para responder esta cuestión, es importante entender al individuo, sus reacciones de irritabilidad, intolerancia o tristeza, se pueden deber a sus características de personalidad las cuales son generadoras de estas conductas, en otras ocasiones, podemos ver que sus mecanismos para afrontar situaciones desfavorables pueden ser inmaduros o desadaptativos. En conclusión, ya he abordado los principales puntos con los cuales podemos diferenciar los síntomas afectivos de irritabilidad, euforia o tristeza que puede presentar un individuo como parte de una enfermedad llamada trastorno bipolar y de aquellos síntomas de enojo, ira o tristeza que puede presentar un individuo como parte de su personalidad o de sus mecanismos de afrontamiento ante situaciones desagradables. Esta aportación va siempre encaminada a evitar en la medida de lo posible confundir la terminología y nombrar más adecuadamente estas situaciones descritas.
Septiembre/ 2017
Salud
Adicción a la tecnología
“Algo le pasó a mi whatsapp, de un momento a otro quedé fuera, fue complicado remediarlo, no supe de amigas y grupos ni ellas de mí por días, nuestros dedos nos han dejado mudas”. Por Maestra en Psic. Beatriz Eugenia Ortiz Escalante
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in lugar a dudas, la introducción de la tecnología en los hogares y en la vida ha dejado huella en las últimas dos décadas. La publicidad ha promovido y “vendido” la idea de que existe y se “debe” tener la necesidad de integrarse a grupos sociales virtuales cada vez más complejos (por ejemplo, en el caso de las redes sociales), llevando al individuo a considerar el Internet como un indispensable dentro de los hogares. Sin embargo, vale bien la pena analizar los beneficios y los deterioros a nivel conductual que a corto o largo plazo se ven reflejados en el entorno familiar, social e incluso a nivel individual, minimizando muchas veces las relaciones “reales” y percibiendo relaciones inexistentes a partir de la interacción virtual con los otros. Muchas veces, sucede que, a pesar de no disponer tiempo para dedicar al ocio debido al exceso de trabajo o estudio, muchas personas sienten una necesidad muy demandante por dejar todo lo que están haciendo para dedicarse a “pasarla bien en la red”, sin darse cuenta que invierten cada vez más horas y se vuelve más constante. Para que una conducta sea considerada un hábito se debe perpetuar durante más de seis meses, si una afición constante a la red o a las tecnologías, hace que la relación con el mundo externo al individuo lo mantenga aislado al grado de hacerlo disfuncional, es cuando ya puede definirse como adicción. Griffiths (1995) definió operacionalmente las adicciones tecnológicas como adicciones psicológicas sin
substancias, comparándola con las adicciones comunes (alcohol, tabaco y otros) ya que la interacción hombre-máquina, la necesidad de utilizar cada vez con más frecuencia las redes y dedicar más espacios de tiempo diario a utilizar Internet, merma el tiempo dedicado a otras actividades cotidianas. Una de las repercusiones directas es la falta de socialización con otras personas. ¿Y tú, eres demasiado propenso al aislamiento? ¿Crees que pasas demasiado tiempo en la computadora? ¿Prefieres estar en casa apartado(a) en lugar de interactuar con otras personas? A la hora de la comida, ¿te diriges verbalmente a alguien en la sobremesa? O ¿Todo es silencio cuando estás con otros y prefieres “hablar” por mensajes aunque tengas a la persona enfrente? Cuidado, puede ser una adicción
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Publirreportaje
Septiembre/ 2017
Yucatán fortalece su apuesta por la seguridad
Publirreportaje
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l aumento en el sueldo a las fuerzas del orden y fiscales, la contratación de nuevos elementos y la adquisición de un parque vehicular son muestra de que en Yucatán es prioridad garantizar la seguridad de sus habitantes, así como de los visitantes e inversionistas que apuestan por el territorio. “Todos queremos seguir viviendo siempre en un Estado seguro, queremos que ésta y la próxima generación de yucatecos gocen del orgullo de vivir en tierra de paz, armonía, tranquilidad”, afirmó el gobernador Rolando Zapata Bello al dar a conocer estas medidas. Además de ubicar la entidad en el sitio seis de las policías mejores pagadas, cuando antes se ocupaba el 25, el incremento salarial, de hasta el 50 por ciento, profesionaliza su labor y a su vez significa un acto de justicia social por quienes a diario exponen su integridad para cuidar la nuestra, destacó. Con esta encomienda y la responsabilidad histórica que representa, el mandatario anunció que para ir de la mano con la dinámica económica y poblacional del territorio, se contratará a 550 oficiales para la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) y 160 investigadores más para la Fiscalía General del Estado (FGE). Para ambas acciones, reveló que se invertirá 400 millones de pesos anualmente, pero que sería más costoso omitir una acción tan necesaria como ésta, por 32
lo cual pidió el respaldo de la sociedad para procurar el estrecho vínculo entre las fuerzas del orden y los yucatecos. “No permitamos que nada ni nadie socave ese gran pacto de respeto y de confianza entre la sociedad y sus cuerpos policiacos y de justicia, porque en ese pacto radica la esencia de nuestro estatus de Estado seguro”, subrayó ante el Comisionado Nacional de Seguridad Pública, Renato Sales Heredia. Para garantizar que los agentes tengan las herramientas necesarias para desempeñar con eficiencia su labor, se entregaron 53 camionetas, 23 automóviles, cinco motocicletas, 15 camiones y siete remolques de tipo oficina con dormitorio, baño y cocineta, todo por un valor de 69 millones de pesos. En reconocimiento a estas acciones, Sales Heredia, dijo que aquí se cuenta con una policía limpia y capacitada, además de que es un ejemplo del vínculo necesario que debe haber entre las fuerzas del orden y la sociedad. Así es como Yucatán, a través de la coordinación de las autoridades y ciudadanos, fortalece su sistema de procuración de justicia y dignifica la entrega de sus oficiales y fiscales, lo cual se traducirá en que continúe siendo una de las entidades más seguras del país para vivir.
Septiembre/ 2017
Personajes
A la gloria de la mujer
Especial Revista Yucatán
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enate Dabrowsky se pasea por la vida con los ojos bien abiertos, su mirada lúcida y atenta no deja cabos sueltos, por ello no pasó desapercibida la presencia de un joven pintor, Daniel Carrillo, que a las seis de la mañana se aplicaba en su obra “A la Gloria de la Mujer”, en la calle 25 por 22 de la Colonia México de esta ciudad de Mérida. El mural es encargo don Víctor Vera, Director General de ALDETEC.
Daniel Carrillo tiene 25 años y lleva unos cinco trabajando el arte urbano, ha realizado obras similares en Ciudad de México, Toluca, Hidalgo y por primera vez en Mérida. Su obra se puede mirar en Facebook como persak art, en Youtube como persak graff.
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La Última y Nos Vamos
Septiembre/ 2017
Por Rafael Aguiar/ 2 de Junio de 2016
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n Aljibe profundo
Sin perturbar
miró la infinita noche
nuestro paso silente
Un espejo trémulo
de aguas cautivas
Mientras discurre
de lluvias furtivas
la vida crepuscular
reposan su deambular
la luz palpitante
Mientras la Luna derrama
del latido del pabilo
en calma
arrulla las sombras
su pálido brillo
Entre la celosía del dintel arabesco
Ahí, el tiempo
de la casona
musita sin temor
de la Mérida vetusta
a la muerte
de muros añejos
sin dolor al olvido
de piedra caliza
Su canto
y estucos roídos
debajo de la fronda
por nostalgias
de un aguacate
de lluvias que no dejan
el silencio se sofoca
de mojar las soledades
cuando cruje su enramada
de historias perdidas
al blandir del tímido viento
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