A Alimentação saudável é comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem física e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar. Adicionalmente, a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. Variar os tipos de cereais, de carnes, de verduras, legumes, frutas, alternando as cores dos alimentos é essencial. As vitaminas e minerais é que dão as diversas colorações aos alimentos.
Grupo de Alimentos •
Leite e Derivados (lacticínios)
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Carnes (vermelha e branca) Ovos Leguminosas (feijão, soja, ervilha seca e grão de bico) Frutas e Vegetais (observar regionalismos)
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Pães, Bolos, Biscoitos, Arroz, Massas, Milho, Aveia, Raízes e Tubérculos (batata) Farinhas (trigo, mandioca, milho e arroz) Óleos, Margarina, Manteiga, Nata, Banha, Creme de Leite, etc. Açúcares (açúcar branco, açúcar mascavo, mel, melado, açúcar cristal, caldo de cana, doces) Açúcares (açúcar branco, açúcar mascavo, mel, melado, açúcar cristal, caldo de cana, doces)
Principais Nutrientes Proteínas, Cálcio
Proteínas Ferro Minerais Vitaminas Fibras Hidratos de carbono
Lípidos
Carboidratos simples
A Roda dos Alimentos foi concebida para orientar as escolhas alimentares que devem fazer parte de um dia alimentar saudável. É composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas: Cereais, derivados e tubérculos – 28% Hortícolas – 23% Fruta – 20% Lacticínios – 18% Carne, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Gorduras e óleos – 2%
A agua ĂŠ uma das coisas mais importantes a consumirmos pois ta presente em todos os alimentos. Sem ĂĄgua nĂŁo conseguiamos viver.