Pierzi, câ[tigi, negustor de cereale te nume[ti

Grâul aratå foarte bine în Timi¿, fermierii au demarat campania de seceri¿ ¿i sperå la produc¡ii bune, dar se tem cå pre¡urile nu vor fi la un nivel care så le acopere cheltuielile, så poatå så-¿i reînceapå noua campanie agricolå.

Balint Petrescu, producåtor ¿i dealer de cereale din Peciu Nou, jude¡ul Timi¿, cu spa¡iu de depozitare de 10.000 de tone, a demarat seceri¿ul pe cele 100 de ha de grâu ¿i sperå la o produc¡ie de pânå la 7.000 kg la ha, dar ploile au fåcut mult råu spre finalul ciclului de coacere.

“Sunt zile când, din cauza ploilor, nu se poate intra în câmp”, a spus fermierul. El a atras aten¡ia cå marea problemå este cå grâul, în general, nu are calitå¡ile ideale de panifica¡ie, greutatea hectolitricå de 77% ¿i proteina de 12%, din cauza ploilor prea dese din ultima perioadå.

O altå problemå ar fi puterea fåinii (W 10e-4J) sau elasticitatea aluatului care trebuie så fie cel pu¡in de 140.

O fåinå cu indice W mic formeazå, în general, aluaturi slabe, cu o putere reduså de re¡inere a gazelor ¿i un volum redus al produselor. Clasica fåina de tip 650 existentå în comer¡ are indicele W cuprins între 180 ¿i 250 10e-4J.

ªi pre¡ul îl nemul¡ume¿te. În iulie, în Timi¿, era 0,80 lei kilogramul de grâu, la începutul lunii, dar s-a dus în jos, la 0,75 lei. Valoarea ar trebui så fie de 1,101,20 lei, crede Petrescu.

Cheltuielile cu inputurile în 2022 au fost foarte mari, chiar duble. Fermierii au achizi¡ionat îngrå¿åmintele cu 5.000 lei tona, plus TVA, iar la 0, 75 lei kg nu pot så î¿i recupereze mai nimic. Tona la grâu era 1.500 lei, în iulie 2022, iar în iulie 2023, valoarea a scåzut la jumåtate.

Petrescu spune cå în criza cerealelor a pierdut în jur de 100 de euro pe tonå. A cumpårat cu 1.050 lei tona ¿i a fost nevoit så vândå cu 950 lei. A råmas cu o parte din grâu pe stoc ¿i a a¿teptat så revinå pre¡urile, dar nu au mai crescut, ci, dimpotrivå, au coborât. Totu¿i, sperå så-¿i mai recupereze din pierderi, fiindcå a reu¿it så facå ni¿te contracte future mai bune.

Fermierul reaminte¿te cå cel mai grav este faptul cå cerealele care au ajuns în hambarele României din Ucraina sunt de slabå calitate, fiindcå agricultorii din ¡ara vecinå nu respectå acelea¿i norme de producere, ca în Uniunea Europeanå, în primul rând, în ceea ce prive¿te consumul de îngrå¿åminte ¿i tratamentele chimice.

Balint Petrescu are douå propuneri pentru rezolvarea crizei cerealelor. ¥n primul rând, crede cå ar trebui aplicat modelul polonez, adicå statul român så compenseze diferen¡a de pre¡ la tona de grâu, pânå la 1.200 lei, pentru produc¡ia din acest an sau din 2022.

În al doilea rând, guvernul så interzicå accesul pe pia¡å a cerealelor din Ucraina. Tirurile ¿i trenurile încårcate pot tranzita teritoriul României, dar så nu mai råmânå nimic aici, pe pia¡å.

O altå mare nemul¡umire a fermierului Petrescu este faptul cå pia¡a cerealelor din România nu func¡ioneazå cum crede el cå ar trebui într-un stat membru al UE. ºara noastrå este un producåtor important de cereale, înså care se întorc pe pia¡å, sub forma produselor finite, la pre¡uri mai mari.

“Vindem grâu ieftin la italieni ¿i cumpåråm de la ei paste la pre¡uri de 10 -15 ori mai scumpe. Nimeni nu l-a apårat pe producåtorul român”, a concluzionat fermierul din Peciu Nou, fårå så î¿i dea seama cå pastele nu le produce agricultorul, ci procesatorul, fiind cu totul altå afacere.

Måcar culturile de porumb ¿i de floarea-soarelui aratå foarte bine în iulie, în Timi¿, iar Balint sperå cå vor fi ¿i pre¡uri mul¡umitoare la toamnå ¿i atunci î¿i va recupera din cheltuieli.

Gheorghe MIRON