L\pt\ria cu Caimac s\rb\tore[te 5 ani de existen]\

Låptåria cu Caimac, afacerea cu lactate a lui Nicu¿or ªerban, fermier din Måriu¡a, Ialomi¡a, împline¿te 5 ani de activitate. Cu aceastå ocazie, a lansat un nou produs, Kefir Kefir.

“Lucråm de aproape un an de zile la el, fiind un produs mai greu de realizat, prin prisma procesului de fermenta¡ie cu drojdii, nu numai cu fermen¡i lactici”, a declarat Mådålina Cocan, cofondator Låptåria cu Caimac.

La Låptårie, kefirul este ob¡inut printr-un proces controlat de dublå fermenta¡ie: cea datå de bacterii lactice ¿i cea pe bazå de drojdii specifice. Doar prin aceste douå etape kefirul capåtå proprietå¡ile benefice pentru care este recunoscut pe scarå largå.

La cinci ani de la lansare, Låptåria cu Caimac are în portofoliu 23 de pro- duse. ¥n aceastå varå, ¿i-au propus så mai adauge încå douå variante de brânzeturi feliate, respectiv Ca¿caval de 10 ¿i Ca¿ Zvântat.

Nicu¿or ªerban a înfiin¡at Agroserv Måriu¡a în 1994. Acum lucreazå 3.000 de hectare de culturå mare ¿i are o fermå de vaci de lapte de 3.000 de capete. Fabrica de lactate, aflatå lângå fermå, a fost puså în func¡iune în 2018. Tot atunci a fost lansat ¿i brandul Låptåria cu Caimac, cu o bunå intrare în marile re¡ele de retail.