CRE{TEREA ANIMALELOR
Aurel Placinschi> Pre]ul porcului a devenit atractiv Aurel Placinschi (Agricola 96 ºigåna¿i, jud. Ia¿i) a început o afacere nouå, care då semne de profit. Cu un an în urmå, a inaugurat o fermå de porci, iar acum vinde deja godaci la abator.
Aurel Placinschi, Agricola 96 }ig\na[i, jud. Ia[i
“E posibil så meargå bine, dar trebuie så se schimbe ceva în politica generalå, spune Aurel Placinschi. Este un pre¡ mai bun acum, a depå¿it 10 lei pe kilogramul în viu”. Aurel Placinschi are 600 de vaci cu lapte ¿i 400 de vaci Angus. Vinde tåura¿ii Angus la abator cu 14 lei kilogramul în viu. Lucreazå aproape 5.000 ha de teren, din care 3.500 le poate iriga. Seceta î¿i face de cap ¿i pe malul Prutului. “De 40 de ani, de când lucrez în agriculturå, nu am avut niciodatå un an mai råu ca 2022, iar acum 2023 nu pare så fie altfel. Datoritå sistemului de iriga¡ii, am reu¿it så supravie¡uim.” Pânå acum a investit 10 milioane de euro pentru a construi un sistem propriu de iriga¡ii din apele Prutului. “Ståm foarte prost cu ploile. Cheltuim foarte mul¡i bani cu udatul. Nimeni din Ministerul Agriculturii nu vrea så ne
transfere sta¡ia de pompare la ANIF. Am fåcut documentele de trei luni ¿i a¿teptåm. Le dåm sta¡ia de pomanå celor de la ANIF ¿i nu vrea doamna Elena Dorina Filip, directoare la minister”, acuzå Placinschi. “Anul trecut, am cheltuit 1.300.000 de lei pentru pomparea de bazå la iriga¡ii. Mai costå ¿i pomparea secundarå. Ne costå foarte mult udatul. Dacå re-pompezi de douå-trei ori apa, costå mai mult. Poate ajunge la 500-1.000 de lei pe hectar. Aproximativ 2-3 tone de gråun¡e pentru un hectar costå numai udatul. Råmânem cu 5 tone de boabe de pe hectarul irigat. Prima grijå au fost furajele pentru vaci. Am fåcut suficient siloz de lucernå. ªi cu toate astea, pre¡ul laptelui continuå så scadå.”
Viorel PATRICHI
L\pt\ria cu Caimac s\rb\tore[te 5 ani de existen]\ Låptåria cu Caimac, afacerea cu lactate a lui Nicu¿or ªerban, fermier din Måriu¡a, Ialomi¡a, împline¿te 5 ani de activitate. Cu aceastå ocazie, a lansat un nou produs, Kefir Kefir. “Lucråm de aproape un an de zile la el, fiind un produs mai greu de realizat, prin prisma procesului de fermenta¡ie cu drojdii, nu numai cu fermen¡i lactici”, a declarat Mådålina Cocan, cofondator Låptåria cu Caimac. La Låptårie, kefirul este ob¡inut printr-un proces controlat de dublå fermenta¡ie: cea datå de bacterii lactice ¿i cea pe bazå de drojdii specifice. Doar 44
prin aceste douå etape kefirul capåtå proprietå¡ile benefice pentru care este recunoscut pe scarå largå. La cinci ani de la lansare, Låptåria cu Caimac are în portofoliu 23 de pro-
duse. ¥n aceastå varå, ¿i-au propus så mai adauge încå douå variante de brânzeturi feliate, respectiv Ca¿caval de 10 ¿i Ca¿ Zvântat. Nicu¿or ªerban a înfiin¡at Agroserv Måriu¡a în 1994. Acum lucreazå 3.000 de hectare de culturå mare ¿i are o fermå de vaci de lapte de 3.000 de capete. Fabrica de lactate, aflatå lângå fermå, a fost puså în func¡iune în 2018. Tot atunci a fost lansat ¿i brandul Låptåria cu Caimac, cu o bunå intrare în marile re¡ele de retail.
Arin DORNEANU Profitul Agricol 28/2023
